DEGUSTAZIONI. OLTRE I CONFINI DEL GUSTO MARE Sei portate e Dessert a discrezione dello chef.
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- Ilario Festa
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1 DEGUSTAZIONI OLTRE I CONFINI DEL GUSTO MARE Sei portate e Dessert a discrezione dello chef. 55 euro IL CRUDO A TAVOLA Sei portate e Dessert. Ostriche, canestrelli, tartufi, scampi, gamberi rossi, capasanta, cinque versioni di carpaccio, risotto, Dessert. 55euro C ERA UNA VOLTA, CUCINA DELLA TRADIZIONE VENETA Quattro portate e Dessert. Baccalà mantecato, scampi in saor, tagliolini la busara, fritto di paranza, Dessert. 45euro VINTAGE MENÙ, IL GUSTO DI UN TEMPO RIVISITATO DALLO CHEF Quattro portate e Dessert. Insalata di gamberi, baccalà mantecato, scogliera 2018, calamaro alla griglia, Dessert. 45 euro Le degustazioni possono essere accompagnate, ad ogni portata, da una nostra accurata selezioni di vini. Caro ospite, se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. In fondo al menù troverai la legenda con le indicazioni per allergie e intolleranze.
2 ANTIPASTI IL CRUDO Ostriche, scampi, canestrelli, tartufi, gamberi di Mazara e capasanta. 20 euro IL MARE Cinque versioni di carpaccio marinato. 20 euro PIOVRA ALLA GRIGLIA, STRACCIATELLA DI BUFALA E ACCIUGHE CAPESANTE ALLA GRIGLIA CON CREMA DI TOPINAMBUR, PORRI FRITTI, ARACHIDI E RAPA ROSSA SOUFFLÉ DI STAGIONE, SALSA DI FORMAGGIO ERBORINATO 13 euro CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO E MARINATO, SEDANO, POLVERE DI CAPPERO E MANGO TARTARE DI TONNO, SALSA DI CAPASANTA, PORRI MARINATI EVERGREEN BACCALÀ MANTECATO SCAMPI IN SAOR E RIDUZIONE DI MANGO INSALATA DI GAMBERI, VERDURINE E CREMA ARMAGNAC Piatto vegetariano
3 I RISOTTI (minimo per due persone) RISOTTO MANTECATO AL CARTIZZE, ROSMARINO E CROSTACEI RISOTTO SCAMPI, BERGAMOTTO E MANDORLE RISOTTO DI STAGIONE PRIMI PIATTI TORTELLI DI BRANZINO, PANNA E BISQUE DI SCAMPI GNOCCHI DI RAPA ROSSA, BURRO, PARMIGIANO E TARTARE DI BRANZINO BAVETTE CON RICCI E ALGHE EVERGREEN SPAGHETTO, SCOGLIERA 2018 CALAMARATA ALLE VONGOLE, MOLLICA DI PANE BRUCIATO E LIMONE 13 euro TAGLIOLINI BUGIARDI (LA BUSARA)
4 SECONDI PIATTI IL PESCATO Pescato del giorno con insalata di cavolo giapponese. LA CODA DI ROSPO Coda di rospo vitellata e frutti rossi. IL BRANZINO Filetto di branzino, crema al lime, cips di pane e ricotta affumicata. IL BACCALÀ Trancio di baccalà, pistacchi di Bronte e acciuga. EVERGREEN CATALANA PROFUMO DEL MEDITERRANEO AL VAPORE 35 euro 18 euro CALAMARO ALLA GRIGLIA, BATTUTO MEDITERRANEO, COMPOSTA DI CIPOLLA FRITTURA DI PARANZA FILETTO DI ANGUS E PEPERONE BRUCIATO 20 euro
5 DESSERT TIRAMISU IN ROTONDA SCRIGNO DI FROLLA, CREMA E FRUTTA CIOCCOLATO E LE SUE CONSISTENZE SPUMONE SALENTINO, CREMA ELISIR MALAGA A C E (arancia,carota e limone) DOLCE STAGIONE PENSATO PER TE Dessert extra menù realizzato al momento in caso di allergie o intolleranze
6 LEGENDA ALLERGENI E INTOLLERANZE 1) PESCE e prodotti a base di pesce. 2) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi. 3) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio). 4) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati. 5) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti. 6) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 7) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 8) LUPINI e prodotti a base di lupini 9) UOVA e prodotti a base di uova 10) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 11) SOIA e prodotti a base di soia 12) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 13) SENAPE e prodotti a base di senape 14) SEDANO e prodotti a base di sedano
ANTIPASTI PRIMI PIATTI
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 Tartare di tonno rosso, chips di mela verde ed emulsione al mango (1,4) 26,00 Baccalà mantecato della tradizione con polenta
I Cicchetti della Laguna (Spunciotti della tradizione Lagunare Veneta)
I Cicchetti della Laguna (Spunciotti della tradizione Lagunare Veneta) Scampi alla Busara (pomodorini,prezzemolo, peperoncino) 3,50 al pz Ostriche Fines de Claire 3,50 al pz Cappesante al forno 4,50 al
ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 Insalata di mare La Caravella *secondo il mercato del pesce (2,4,6,8,9,14) 26,00 Baccalà mantecato della tradizione con
ANTIPASTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 32,00
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) Crudo di mare La Caravella * secondo il mercato del pesce (2,4,6,8,14) 31,00 Stile veneziano di pesce nel piatto selezione di
FOOD SOMETHING DELICIOUS
FOOD SOMETHING DELICIOUS INDICE ANTIPASTI E PRIMI... pag. 1 SECONDI E DOLCI... pag. 2 LA PINSA ROMANA... pag. 3 I PANINI... pag. 3 LE INSALATE... pag. 4 SALUMI E FORMAGGI... pag. 4 PESCE E CRUDI... pag.
ANTIPASTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 32,00
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) Tartare di tonno rosso, chips di mela verde ed emulsione al mango (1,4) 28,00 Stile veneziano di pesce nel piatto selezione di
Antipasti di mare. Antipasti di terra
Antipasti di mare Crudo di pesce* Gambero rosso **, scampo di Norvegia**, finissima di marlin con melone***, tartare di tonno rosso con ananas***, carpaccio di salmone con finocchietto croccante ***, nido
Antipasti di mare. Antipasti di terra
Antipasti di mare Crudo di pesce* Gambero rosso **, scampo di Norvegia**, finissima di marlin con melone***, tartare di tonno rosso con ananas***, carpaccio di salmone con finocchietto croccante ***, nido
Menu Le Tentazioni della Terra 50. Menu Le Tentazioni del Mare 60
Menu Le Tentazioni della Terra 50 Uovo morbido, crema di Patate di montagna e croccante di Pane al Chorizo Ravioli di Speck e Mele, Salvia e Zafferano Manzo scottato, Sedano Rapa, Patate, Cipolla di Tropea
Menu Degustazione A mano libera 60. *IL MENU' A mano libera include: coperto, acqua e caffe' con piccola pasticceria.
Menu Degustazione A mano libera 60 Menu' composto da cinque portate di terra e di mare create dallo Chef Marco Volpin. Il menu e' dedicato a coloro che desiderano farsi guidare in un percorso gastronomico
Menu Piccole Grandi Tentazioni d' Estate 38
Menu Piccole Grandi Tentazioni d' Estate 38 **Scampi Crudi con Cous Cous al Nero di Seppia e Maionese al Curry **Gamberoni BBQ, Cavolo e Cavolo a *Piovra Ever Green Ìa Le Dolci Tentazioni dello Chef Menu
Menu Degustazione A mano libera 55
Menu Degustazione A mano libera 55 Menu' composto da cinque portate di terra e di mare create dallo Chef Marco Volpin. Il menu e' dedicato a coloro che desiderano farsi guidare in un percorso gastronomico
I Cicchetti della Laguna (Spunciotti della tradizione Lagunare Veneta)
I Cicchetti della Laguna (Spunciotti della tradizione Lagunare Veneta) Gamberoni alla Busara(pomodorini,prezzemolo,peperoncino) 3,00 al pz Ostriche Fines de Claire Ì 3,50 al pz Cappesante al forno Ì 4,50
Gli antipasti della tradizione
Gli antipasti della tradizione Gli Sfizi di Casa Bleve. 20,00 I Classici involtini di peperone arrosto con crema di tonno capperi e acciughe, mozzarella di bufala con alici, fiore di zucca ripieno di ricotta
La Cucina delle Tentazioni
La Cucina delle Tentazioni La cucina dello Chef Marco Volpin, e' basata sull' unione della tradizione culinaria Veneta con le tecniche gastronomiche moderne per ottenere cosi' un ottimo connubio tra sapori
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo. Menu Piccole Grandi Tentazioni di Primavera 38 Black and White Ì **Cocktail
La Cucina delle Tentazioni
La Cucina delle Tentazioni La cucina dello Chef Marco Volpin, e' basata sull' unione della tradizione culinaria Veneta con le tecniche gastronomiche moderne per ottenere cosi' un ottimo connubio tra sapori
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo. Menu Piccole Grandi Tentazioni d'autunno 35 *Sgombro alla Brace,Radicchio
Menù A Mano Libera 50. Menù A Tutto Crudo 55
Menù A Mano Libera 50 Menù composto da cinque portate di terra e mare create dallo Chef Marco Volpin. Il menù è dedicato a coloro che desiderano farsi guidare in un percorso gastronomico alternativo e
Menu Le Tentazioni della Terra 55. Menu Le Tentazioni del Mare 65
Menu Le Tentazioni della Terra 55 Uovo morbido, crema di Asparagi e Tartufo Ravioli di Bruscandoli e Carletti su Fonduta di Parmigiano e Guanciale Manzo scottato, Patate Fondenti, Carciofi e Pomodorini
Menù A modo Vostro 60. Menù A Mano Libera 45. Menù A Tutto Crudo 50
Menù A modo Vostro 60 Menù composto da quattro portate salate ed una dolce uguali per tutti i commensali scelte da voi!!! Menù A Mano Libera 45 Menù composto da cinque portate di terra e mare create dallo
OYSTER BAR. La nostra selezione di ostriche secondo stagione e disponibilità del prodotto
OYSTER BAR La nostra selezione di ostriche secondo stagione e disponibilità del prodotto importo per unità Spéciale Verneuil la Veules les Roses N. 2... 7,00 Alta Normandia Fines les Jardines de Tatihou
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovra' essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.
Menu Degustazione A mano libera 60 Menu' composto da cinque portate di terra e di mare create dallo Chef Marco Volpin. Il menu e' dedicato a coloro che desiderano farsi guidare in un percorso gastronomico
Antipasti di terra. Sfiziosità calda Polenta con lumache*** al bacon e tomino in crosta di speck con porcini** (1,3,7) Antipasti di mare
Antipasti di terra Antipasto a buffet con selezione di salumi** (1,2,3,4,7,8,9,10,12,14) Antipasto della Colombera Mortadella al tartufo, finissima d arista, lardo iberico, culaccia di Parma, cacciatorino
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La buona cucina è come l amore. Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici e dalla passione. Il segreto è il rispetto delle materie prime e la scelta di prodotti stagionali la cottura è il
Menu Piccole Grandi Tentazioni d' Estate 38
Menu Piccole Grandi Tentazioni d' Estate 38 Pomodoro, Olive, Capperi e Mozzarella Ì **Gamberoni, Gazpacho e Panzanella a **Piovra BBQ aì Le Dolci Tentazioni dello Chef Menu A Mano Libera 45 Menù composto
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Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare
menù menù Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare George Bernard Shaw Corso Magenta, 128 20025 Legnano (Mi) Tel. 0331 598034 prenotazioni@maristorante.com MA
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
In seguito alla nuova normativa comunitaria regolamento dell Unione europea 1169/2011 vi alleghiamo qui di seguito il foglietto illustrativo degli allergeni. È obbligo infatti avvisare i clienti che i
Gli Antipasti. La grattata di Tartufo Bianco al Tavolo 55,00. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Bianco al Tavolo 55,00 La tradizione: Carne cruda, insalata russa,galletto e giardiniera 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello
Antipasti di carne. Antipasti di pesce. Polenta granchio porro e burrata. Cubo di maialino con salsa verde, polenta e chips di barbabietola
Antipasti di carne Antipasti di pesce Cubo di maialino con salsa verde, polenta e chips di barbabietola Porcino gratinato con crema di malga e pomodoro confit Tagliere della Catina con selezione di formaggi
La grattata di Tartufo Nero 10,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Nero 10,00 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,terrina di pomodoro 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato 10,00 Terrina
ANTIPASTI. Zuppetta in crosta di moscardini, vongole, cozze e code di gamberi 13,00
ANTIPASTI Zuppetta in crosta di moscardini, vongole, cozze e code di gamberi 13,00 Catalana di gamberi argentini, piovra*, pomodorini e sedano, aceto di mele e cipolla rossa di Tropea 14,00 Tartare di
La grattata di Tartufo Nero 10,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Nero 10,00 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,millefoglie di lingua e verdure 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato
Nella cucina della Locanda ogni menu prende forma da quello che offre il territorio e la stagionalità:
Nella cucina della Locanda ogni menu prende forma da quello che offre il territorio e la stagionalità: le verdure, per quanto possibile, vengono scelte secondo la disponibilità del periodo e il volgere
Menu A la Carte. Coperto euro 2.00
Menu A la Carte Coperto euro 2.00 Gli allergeni presenti nei piatti sono dettagliati all ultima pagina del menu. Si invita la gentile clientela a prenderne visione ed a segnalare al personale di sala intolleranze
Sostanze o prodotti che provacono allergie o intolleranze
Sostanze o prodotti che provacono allergie o intolleranze 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi
La grattata di Tartufo Nero 10,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Nero 10,00 Gli Antipasti La tradizione: carne cruda, insalata russa,peperone con acciughe e salsa verde 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello
Attenzione nelle nostre pietanze potete Trovare i seguenti allergeni:
Attenzione nelle nostre pietanze potete Trovare i seguenti allergeni: - Cereali contenenti glutine (per esempio chicchi di grano, segale, orzo, avena, farro Kamut o loro ibridi) e prodotti derivati da
Benvenuti Al 2.27 Lunch Bar & Restaurant
Benvenuti Al 2.27 Lunch Bar & Restaurant Nato dalla continua ricerca della migliore ospitalità legata al buon mangiare, il locale propone una cucina tipica ciociara ed internazionale, rivisitata dal nostro
La grattata di Tartufo Nero 10,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Nero 10,00 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,terrina di pomodoro 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato 10,00 Terrina
Gli Antipasti. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La tradizione: Carne cruda, insalata russa e tonno di coniglio 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello tonnato 10,00 Terrina di pomodori "cuore di bue",
M43 INFORMATIVA ALLERGENI REG. UE 1169/11
RISTO... Eataly pone tutta la cura nella creazione dei piatti che vi propone, tuttavia poiché le preparazioni somministrate provengono dalla cucina centrale e sono manipolate dagli stessi operatori, a
La grattata di Tartufo Nero 10,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Nero 10,00 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,terrina di pomodoro 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato 10,00 Terrina
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IL CUORE È L INGREDIENTE PRINCIPALE DELLA MIA CUCINA. Chef Alessandro Cappotto Una cucina come scelta di vita, un percorso in grado di abbracciare tutte le dimensioni del gusto e del piacere, senza dimenticare
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ANTIPASTI Pepata di cozze con crostoni di pane 9.00 Prosciutto crudo, soppressa, Asiago e giardiniera in salamoia 10.00 Petto d oca affumicato su letto di misticanza e salsa ai mirtilli 11.00 Insalata
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Lo chef propone un menù degustazione da 5 portate, per avere una panoramica completa della nostra cucina 80 Antipasti Cestino di patata con tempura di gamberi e verdure, ketchup di soia e crema di carote
Primavera. sapori, colori e profumi che parlano di freschezza
Primavera sapori, colori e profumi che parlano di freschezza Informativa allergeni In conformità a quanto previsto dal Regolamento europeo n. 1169/2011, ma soprattutto al fine di garantire la tutela della
Antipasti. Carne. Salumi e gnocco fritto. Uova in crosta di pane con cuore morbido, carciofi alla giudia e bagna càuda leggera
Primavera Le stagioni sono ciò che una sinfonia dovrebbe essere: quattro movimenti perfetti, l uno in armonia con l altro. L autunno arriva la mattina presto, la primavera alla fine di una giornata d inverno.
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Ieri come oggi a Il Peschereccio qualità, passione e amore per la cucina Chef: Lorenzo Zambelli Maître de Sale: Sergio Lanfranchi Food & beverage manager: Lorenzo Zambelli Responsabile di sala: Sarah Genova
Gli Antipasti. La grattata di Tartufo Bianco al tavolo 35,00. La grattata di Tartufo Nero 13,00
Gli Antipasti Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Bianco al tavolo 35,00 La grattata di Tartufo Nero 13,00 La tradizione: Carne cruda, insalata russa e acciughe in salsa 12,00 Carne cruda all'albese battuta
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Antipasti. Carpaccio di gamberi viola con pomodorini e sale blue di Persia. Pepata di cozze e vongole con bruschetta al rosmarino
Antipasti Carpaccio di gamberi viola con pomodorini e sale blue di Persia 22 Burrata con tartare di tonno, capperi e olive 20 Pepata di cozze e vongole con bruschetta al rosmarino 15 Frittura mista di
Tartare di dentice al coltello con panellina croccante finocchietto selvatico e dressing al limone. I classici maccheroni fatti in casa alla Norma
Gentile Ospite I prodotti utilizzati e l esperienza dei nostri chef Le garantiscono la massima qualità. Tuttavia alcuni ingredienti possono provocare allergie e/o intolleranze alimentari. È importante
Gli Antipasti. La grattata di Tartufo Bianco al Tavolo 55,00. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Bianco al Tavolo 55,00 La tradizione: Carne cruda, insalata russa,galletto e giardiniera 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello
Finanziera Reale Vecchio Piemonte 22.00
Origini I piatti di Flavio Ghigo che, a partire dal Giugno 2006, hanno fatto la storia del Ristorante Antiche Volte. Cipolla bionda cotta al forno, ripiena e gratinata Riso Carnaroli del Pavese mantecato
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San Martino di Trecate Antipasti Il nostro Tagliere con: Salumi, Lampascioni, Gnocco fritto, Crema di Gorgonzola e Pane Carasau (1-3-7) Bruschettone con Pomodorini Confit, Funghi e Pancetta (1) Empanadas*
Locanda da Giulia. Menu. Primavera Estate
Locanda da Giulia Menu Primavera Estate 2019 DEGUSTAZIONE DEL TERRITORIO Selezione di Salumi della Franciacorta La Nostra Giardiniera in Agrodolce 9 ***************** Raviolo Casereccio alle due Ricotte
Gli Antipasti. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La tradizione: Carne cruda, la russa, insalatina di bollito e fagioli bianchi 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello tonnato 10,00 Acciughe con bagnetto
Ostriche Loch fine N.3 cad 3,00. Acciughe primaverili, ultima pesca del giorno ,00
U n m a r e d i d e l i z i e a n t i p a s t i Tutto crudo secondo il pescato del giorno 2-4-6-14 32,00 Grande crudo secondo il pescato del giorno 2-4-6-14 40,00 Ostriche Loch fine N.3 cad 3,00 Alici
Antipasti Tartar di chianina con uovo marinato, insalatina di carote viola e senape maille 13,00
Antipasti Tartar di chianina con uovo marinato, insalatina di carote viola e senape maille 13,00 Allergeni: uovo, senape Prosciutto del Casentino con nodini pugliesi, giardiniera fatta in casa e coccoli
Gli Antipasti. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La tradizione: Carne cruda, la russa, insalatina di bollito e fagioli bianchi 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello tonnato 10,00 Petto di Faraona,spinacino,pancetta
Indicazione allergeni:
Menù Processo Conservativo: Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura,
M E N Ù BAN C H E TTI
M E N Ù BAN C H E TTI Primavera - Estate 2019 Menù BIANCO 35,00 Millefoglie di lombo con finocchietto marinato (12) Scrigno di sfoglia alle primizie di stagione* (1,3,7,8,10,11) Tortino caldo* (3, 7,8,10,11)
I nostri antipasti. Sformatino alla rapa di Caprauna con burro all acciuga 16,00
I nostri antipasti Sformatino alla rapa di Caprauna con burro all acciuga 16,00 Salmone leggermente affumicato con croccante di carciofo violetto di Albenga e panna acida 17,00 Polpo rosticciato su crema
La buona cucina è come l amore. Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici e dalla passione. Il segreto è il rispetto delle materie
La buona cucina è come l amore. Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici e dalla passione. Il segreto è il rispetto delle materie prime e la scelta di prodotti stagionali la cottura è il
Margherita Napoli Marinara Siciliana Pugliese Wurstel Tonno Tonno e cipolla Gorgonzola 7.
Le Pizze Classiche Margherita 6.00 Pomodoro, mozzarella Fior di Latte Napoli 6.00 Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, acciughe, origano Marinara 5.00 Pomodoro, aglio, origano Siciliana 6.00 Pomodoro, acciughe,
Gli Antipasti. La grattata di Tartufo Bianco al tavolo 35,00. La grattata di Tartufo Nero 15,00
Gli Antipasti Coperto 1,50 La grattata di Tartufo Bianco al tavolo 35,00 La grattata di Tartufo Nero 15,00 La tradizione: Carne cruda, la russa,insalatina di bollito 12,00 Carne cruda all'albese battuta
La buona cucina è come l amore. Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici e dalla passione. Il segreto è il rispetto delle materie
La buona cucina è come l amore. Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici e dalla passione. Il segreto è il rispetto delle materie prime e la scelta di prodotti stagionali la cottura è il
Gli Antipasti. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione)
Gli Antipasti Coperto 1,50 La tradizione: carne cruda, galletto nostrano, insalata russa 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello tonnato 9,50 Acciughe,salsa rossa & verde 12,00 Prosciutto
Gli Antipasti. I Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Coperto 1,50 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,millefoglie di lingua e verdure 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato 10,00 Prosciutto di maiale "cotto
M E N Ù BAN C H E TTI. Autunno - Inverno 2017/2018 Autunno - Inverno 2019 / 2020
M E N Ù BAN C H E TTI Autunno - Inverno 2017/2018 Autunno - Inverno 2019 / 2020 Menù PELTRO 35,00 Millefoglie di lombo con verdure croccanti (12) Scrigno di sfoglia* (1,3,7) Tortino caldo* (3,7,8,10,11)
MENU cf @ristorantepescali Questo marchio è il nostro modo per segnalare il miglior percorso gastronomico Pescali PESCALI HA STUDIATO UN MENU EQUILIBRATO PENSATO AD HOC IN TERMINI DI NUTRIZIONE, SENZA
ANTIPASTI. Insalatina di astice con maionese di pomodoro (A.2,5,9) Capesante e zucca (A.5,8,9,14)
ANTIPASTI Insalatina di astice con maionese di pomodoro (A.2,5,9) Capesante e zucca (A.5,8,9,14) Crudo di pezzogna affumicato con la sua acqua pazza fredda (A. 4,5,9) Bresaola di bufalo burrata e mela
MENU. Affidatevi ad Andrea, il nostro Direttore ed ai suoi giovani ragazzi che vi coccoleranno e consiglieranno.
Benvenuti al Ristorante Livello1 Non abbiate fretta, questo luogo è nato dalla grande passione per la cucina di mare e per un sacro rispetto della materia prima, altamente selezionata. Fra poco v immergerete
La grattata di TartufoBianco al tavolo 32,00. Gli Antipasti
Coperto 1,50 La grattata di TartufoBianco al tavolo 32,00 Gli Antipasti La tradizione: carne cruda,la russa,insalatina di bollito e giardiniera 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: Il formaggio tomino in crosta di pistacchi su letto di funghi Il bignè tartufato su fonduta di formaggi d alpeggio La millefoglie al radicchio di Treviso su crema di patate e speck croccante
Gli Antipasti. I Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Coperto 1,50 Gli Antipasti La tradizione:carne cruda, insalata russa,millefoglie di lingua e verdure 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 10,00 Vitello tonnato 10,00 Prosciutto di maiale "cotto
il Cuore è l ingrediente principale della mia Cucina. Alessandro Cappotto
il Cuore è l ingrediente principale della mia Cucina. Alessandro Cappotto Una cucina come scelta di vita, un percorso in grado di abbracciare tutte le dimensioni del gusto e del piacere, senza dimenticare
A N T I P A S T I. Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00
A N T I P A S T I Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00 Carpaccio di spada affumicato con olio e limone 10,50 Coscia di fassone aromatica con vinaigrette alla senape 10,00 Bresaola di cervo con crostini
Benvenuti Al 2.27 Ristorante degli Amici
Benvenuti Al 2.27 Ristorante degli Amici Nato dalla continua ricerca della migliore ospitalità legata al buon mangiare, il locale propone una cucina tipica ciociara ed internazionale, rivisitata dal nostro
GLI ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI MELANZANE 14 su coulis di pomodoro fresco e basilico
Menù GLI ANTIPASTI BURRATA PUGLIESE 11 su cremoso di cime di rape con croccante di pane casereccio UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, 14 cremoso di patata al profumo di maggiorana, tartufo bianco pregiato
www.atticosulmare.it LA NOSTRA CUCINA MENU «DEGUSTAZIONE» 4 antipasti di pesce FusillOro Verrigni al battuto di ricciola, maggiorana e pachino Partendo da una forte tradizione e da un attenta selezione
Gli Antipasti. I nostri Primi Piatti (tutte le paste fresche sono di nostra produzione) Coperto 1,50
Gli Antipasti Coperto 1,50 La tradizione: Carne cruda, la russa, insalatina di bollito e fagioli bianchi 12,00 Carne cruda all'albese battuta al coltello 9,50 Vitello tonnato 10,00 Acciughe con bagnetto
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti: Il flan di spinaci con crema di patate e speck croccante 10.oo
Gli Antipasti: Il flan di spinaci con crema di patate e speck croccante 10.oo L uovo in camicia con fonduta di formaggi d alpeggio e tartufo nero La scaloppa di fois grais d anitra scottata al vino sauternes
Benvenuti Al 2.27 Ristorante degli Amici
Benvenuti Al 2.27 Ristorante degli Amici Nato dalla continua ricerca della migliore ospitalità legata al buon mangiare, il locale propone una cucina tipica ciociara ed internazionale, rivisitata dal nostro
carpaccio di salmone
antipasti BACCALÀ TARTARE DI GAMBERI ROSSI, LIMONE E BASILICO 12 PAPPA AL POMODORO TARTARE DI TONNO ORIGANO E CUORE DI BURRATA ED EMULSIONE AL BASILICO 12. carpaccio di salmone POMPELMO, FRUTTA SECCA E
Il Pranzo al Buffet dello Chef
Il Pranzo al Buffet dello Chef Ogni giorno dal lunedì al venerdì il nostro ristorante offre un buffet lunch vario ed appetitoso: potrai gustare la zuppa volta, i primi piatti della tradizione, un secondo