COMUNE DI VALDAONE - Provincia di Trento - DISCIPLINARE CONTRATTO AFFITTO AZIENDA. ALBERGO - RISTORANTE Vecchia Segheria" a VALDAONE

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1 COMUNE DI VALDAONE - Provincia di Trento - DISCIPLINARE CONTRATTO AFFITTO AZIENDA ALBERGO - RISTORANTE Vecchia Segheria" a VALDAONE dal al Sede: *****

2 1. Il Comune di Valdaone concede con contratto d affitto d azienda a **************************** l azienda Albergo-Ristorante- "Vecchia Segheria" di sua proprietà, sita in loc. Pracul, per la durata di anni sei e mesi cinque, a decorrere dal al affittando, oltre che i locali risultanti dalle piante allegate, anche le attrezzature descritte nell'inventario di consegna e quindi l'intera Azienda. 2. Il corrispettivo dell affitto viene stabilito ed accettato nel canone annuo complessivo di Euro **************** + I.V.A. A partire dal secondo anno di affitto (01/06/2016) detto importo annuo verrà rivalutato con l indice ISTAT dell'anno precedente (100% dell'incremento nazionale del costo della vita con base il mese di marzo). Detto importo si riferisce: il 70% per l'affitto dei locali e il 30% per l'affitto dei mobili e delle attrezzature dell'azienda Albergo-Ristorante- "Vecchia Segheria ". Il canone è soggetto ad I.V.A. Il canone succitato dovrà essere corrisposto in rate anticipate con le seguenti scadenze e modalità: per il primo anno entro il e (due rate di eguale importo pari, complessivamente, al prezzo di aggiudicazione + I.V.A.), per gli anni successivi entro il e (due rate di eguale importo pari, complessivamente, all importo annuo corrisposto l anno precedente + aggiornamento ISTAT + I.V.A.). Il pagamento del canone non potrà essere sospeso né ritardato da contestazioni od eccezioni dell affittuario di qualsiasi specie e natura. In caso di ritardo nei pagamenti e ferma restando la facoltà del Comune di avvalersi della risoluzione del contratto, l affittuario sarà tenuto al pagamento degli interessi moratori nella misura pari all Euribor a sei mesi base 365 (rilevato alla data in cui sarebbe stato dovuto il pagamento) maggiorato del 5%, a decorrere dalle singole scadenze e fino al saldo effettivo. Il Comune potrà, ove lo ritenga opportuno, prelevare i corrispettivi azionando la fideiussione di cui al successivo articolo. L unica prova dei pagamenti saranno le quietanze rilasciate dal proprietario. 3. Dovrà essere depositata prima della sottoscrizione del contratto, una cauzione o fideiussione bancaria infruttifera idonea, come previsto dal bando di gara, pari a due annualità del canone offerto comprensivo di IVA, contenente l'espressa clausola di riscossione a semplice richiesta del Comune e senza possibilità di opporre eccezione di qualsivoglia natura da parte del fideiussore, a garanzia di tutti gli obblighi contrattuali compreso quello del rilascio dell'immobile alla scadenza contrattuale, del pagamento delle utenze, del pagamento del canone alle scadenze previste. La garanzia prestata dovrà avere efficacia fino all'avvenuto accertamento dal parte del Comune di Valdaone del regolare assolvimento degli obblighi contrattuali da parte dell affittuario, e comunque fino ad espressa autorizzazione scritta rilasciata da parte del Comune medesimo. La fideiussione dovrà garantire il corretto adempimento da parte dell affittuario di ogni obbligo contrattualmente assunto anche relativo al pagamento di penali e conseguentemente anche il ristoro di qualsiasi tipologia di danno consequenziale a condotte inadempienti dell affittuario stesso nelle more del rapporto contrattuale, nonché qualsiasi diversa tipologia di danno subito dal Comune di Valdaone in conseguenza della risoluzione del contratto. Qualora nel corso del rapporto il proprietario, in dipendenza di inadempimenti contrattuali dell affittuario, ovvero avvalendosi delle facoltà previste in contratto, dovesse azionare la fideiussione, questa dovrà essere reintegrata nell importo originario garantito entro 10 giorni dalla relativa richiesta da parte del Comune. Su richiesta dell'affittuario, e in mancanza di specifici inadempimenti da parte di questo, il proprietario acconsentirà per iscritto che l'importo della fideiussione venga ridotto annualmente, a partire dal termine del secondo anno di contratto ( ) in ragione di 1/8 dell importo iniziale della fideiussione. Lo svincolo dell'ultima tranche avverrà solamente a seguito del constatato adempimento da parte dell'affittuario degli obblighi tutti sullo stesso gravanti ivi compresi gli obblighi derivanti a seguito della scadenza del contratto e previa sottoscrizione dell'inventario conclusivo ad opera delle parti. 4. L affittuario deve gestire l azienda in modo da conservarne l efficienza dell organizzazione e degli impianti. Tutte le spese di ordinaria manutenzione dell'azienda affittata rimangono a carico dell'affittuario. Le spese di straordinaria manutenzione rimangono a carico del proprietario. A titolo non esaustivo delle fattispecie configurabili, nell elaborato Ripartizione spese tra affittuario e proprietario sono state elencate le principali spese con l indicazione della relativa attribuzione. Le spese non elencate verranno suddivise applicando il principio generale sopra descritto di suddivisione delle spese fra gestore (spese per manutenzioni ordinarie) e proprietario (spese per Albergo

3 manutenzioni straordinarie). La manutenzione delle apparecchiature deve essere effettuate dal gestore secondo le modalità contrattuali e quanto previsto dal Testo Unico per la Sicurezza. Tutti i controlli periodici, gli interventi di manutenzione, le verifiche, l informazione e formazione del personale a cura e responsabilità del datore di lavoro, dovranno essere annotati sul Registro della Sicurezza e dei Controlli (tenuto obbligatoriamente in azienda), chiedendo di inviarcene copia per conoscenza, entro il 30 settembre di ogni anno, al fine di verificare le manutenzioni ordinarie svolte per il corretto mantenimento della struttura. Rimangono a carico dell affittuario anche: i costi e gli oneri dovuti al cattivo funzionamento e/o rottura delle apparecchiature e/o impianti conseguente ad incuria nell utilizzo e/o cattiva/mancata manutenzione; i costi e gli oneri di riparazione e/o di ripristino di eventuali danni alle strutture/immobili e loro contenuti dovuti ad incuria nell utilizzo e/o cattiva manutenzione. 5. Competeranno all'affittuario anche le spese di pubblicità, diritti SIAE, le imposte per la gestione del locale, spese per personale, asporto immondizie, riscaldamento, luce, acqua, depurazione, telefono, ecc. I contratti relativi alle utenze elettriche e telefoniche dovranno essere intestati all'affittuario a proprie spese. 6. I parcheggi a disposizione della struttura alberghiera vengono identificati nella planimetria allegata al presente disciplinare. 7. Deve essere presentata in copia al Comune di Valdaone, prima della consegna dell azienda, idonea polizza assicurativa per la copertura di qualsiasi rischio connesso alla gestione del locale (Responsabilità civile verso i terzi, furto, ecc.) con un massimale pari ad almeno ,00.= (Euro tremilioni/00). L'idoneità della polizza dovrà essere approvata dall Amministrazione Comunale. 8. E riconosciuto al proprietario il più ampio diritto di controllo in ordine alla consistenza e manutenzione dell Azienda affittata. A tale scopo il proprietario si riserva il diritto di visitare o far visitare in ogni momento da persone di sua fiducia i locali ceduti in gestione e farvi eseguire direttamente, a spese dell affittuario, previa diffida scritta e decorso il termine di giorni 30, tutte quelle opere a carico dell affittuario, che non siano state eseguite tempestivamente; a tal fine il proprietario potrà avvalersi della fideiussione di cui al precedente specifico articolo. 9. L'affittuario assume l'obbligo di gestire, in nome e per conto proprio, o tramite un preposto, l'azienda oggetto del presente disciplinare, di non subaffittare e di non cedere ad altri, in tutto o in parte, quanto forma oggetto del presente contratto di affitto, sotto forma alcuna incluso il mandato, né associare persona alcuna o ente nella gestione e a non procurare in alcun modo variazioni alle autorizzazioni, senza l'esplicita preventiva consenso scritto dell Amministrazione comunale. Parimenti l affittuario non potrà chiedere il trasferimento dell esercizio né la volturazione a terzi delle autorizzazioni, né rinunciare alle stesse. Se durante la vigenza del contratto di affitto, e previo consenso scritto del proprietario, l affittuario dovesse ottenere l ampliamento delle autorizzazioni a lui temporaneamente intestate o la concessione di nuove autorizzazioni a fine affitto dovrà prestarsi a volturare sia le autorizzazioni ampliate che le nuove autorizzazioni senza pretendere corrispettivo o indennità alcuna dal proprietario. Allo scadere del contratto di affitto, tutte le autorizzazioni dovranno essere riconsegnate al Comune, che provvederà alla reintestazione al Comune. 10. Se l affittuario, anche dopo la conclusione del contratto, non dovesse ottenere l intestazione delle autorizzazioni, o dovesse perdere i requisiti morali o professionali previsti di sensi di legge, il Comune di Valdaone ha la facoltà di sciogliere il contratto e di aggiudicare al secondo classificato, senza che il precedente affittuario possa richiedere il risarcimento dei danni. Il Comune si riserva la facoltà di richiedere il risarcimento del danno in relazione allo scioglimento del contratto. 11. Alla scadenza del contratto di affitto non potrà essere preteso alcun indennizzo per migliorie o incrementi nell'attività dell'azienda o nell'avviamento; tutti i beni sono consegnati in normale stato di funzionalità e dovranno quindi essere ripristinati e/o riconsegnati nella medesima condizione salvo il normale deperimento dovuto ad un corretto uso. Nessuna variazione, addizione, miglioria ecc., potrà essere opposta alla parte proprietario se non autorizzata per iscritto; comunque le parti 12. Si danno reciprocamente atto che ogni miglioria apportata dall'affittuario non potrà formare oggetto di richiesta di rimborso o indennizzo intendendosi le opere acquistate all'azienda per iniziativa dell'affittuario. Albergo

4 13. Il Comune di Valdaone, a suo giudizio insindacabile, si riserva la possibilità di risolvere il contratto in ogni tempo, in presenza di cattiva conduzione, di episodi di carattere penale, del mancato rispetto delle clausole contrattuali e per pubblico interesse, con preavviso scritto raccomandato di mesi tre. 14. Alla scadenza del contratto di affitto, senza necessità di disdetta, dovrà essere lasciato libero l'immobile da persone e cose, con esplicita rinuncia ad indennità o risarcimento di sorta. In caso di mancato rilascio dell'azienda nei termini previsti dal presente contratto il Comune di Valdaone incamererà a titolo di penale l'importo della fideiussione ancora non svincolato; ferma restando la risarcibilità degli ulteriori danni che dovessero manifestarsi in relazione alla mancata riconsegna nei termini. 15. Il gestore s'impegna a tenere costantemente visibile al pubblico il listino prezzi delle consumazioni, che dovrà essere pure preventivamente comunicato al Comune di Valdaone. 16. All atto della sottoscrizione del contratto dovrà essere controfirmato dalla parti, previa verifica in contraddittorio, apposito inventario relativo alle attrezzature ed arredi presenti nell immobile. Alla consegna dell immobile, delle attrezzature e degli arredi, verrà redatto apposito verbale di consegna appositamente sottoscritto delle parti. L inventario verrà costantemente aggiornato e controfirmato dalle parti da ultimo anche in occasione della riconsegna dell azienda. 17. L'affittuario si impegna a mantenere la destinazione economica dell'azienda a Albergo- Ristorante. Anche la più attenta pulizia dei pavimenti e degli arredi dovrà essere curata dall'affittuario. Particolare cura dovrà osservarsi per quanto attiene il decoro interno ed esterno dell'immobile con assoluto divieto di depositare materiale al di fuori dei locali magazzini. L affittuario è responsabile di eventuali danni alla struttura conseguenti alla mancata rimozione della neve dalla copertura. L affittuario dovrà provvedere alla rimozione della neve dalla copertura, tramite soggetti adeguatamente formati, utilizzando i necessari accorgimenti al fine di garantire l incolumità degli operatori e dei terzi. 18. L'affittuario si impegna a gestire con il dovuto impegno l'azienda predetta, nonché a mantenerne l'efficienza e l'integrità di esercizio. L'affittuario si impegna a qualificare la ristorazione con la preparazione anche di piatti della tradizione L affittuario si impegna a proporre nell esercizio un atmosfera calda ed accogliente, che deve improntarsi alla valorizzazione della struttura e del territorio. Le prescrizioni riportate nel presente Disciplinare sono da considerarsi come requisiti minimi ed essenziali e dovranno essere integrate con l offerta formulata dall affittuario. L affittuario prende atto che in caso di inosservanza di tali obblighi il Comune potrà far valere la risoluzione del contratto ai sensi dell art Codice Civile. Al fine di favorire la collaborazione per il conseguimento degli obbiettivi di gestione, risulta condizione necessaria l istituzione di un gruppo di lavoro costituito da un rappresentante designato dal Comune, il concessionario o suo delegato e un rappresentante delle associazioni di Valdone. Questo gruppo di lavoro è convocato dall amministrazione tramite lettera scritta con preavviso di 5 gg lavorativi e si riunisce con cadenza almeno semestrale, per discutere gli aspetti di comune interesse legati alla gestione del bar e monitorare lo stato di attuazione del progetto gestionale. 19. Il gruppo esprimerà parere di indirizzo per l amministrazione su scelte di deroga all orario di chiusura e sulla definizione di eventi. Inoltre discuterà gli eventuali casi di mancato rispetto degli accordi, esprimendo parere di indirizzo - non vincolante - all amministrazione sui provvedimenti conseguenti. 20. E onere del concessionario presentare ad ogni seduta un programma delle iniziative progettate per il semestre successivo. Al fine di garantire una concreta verifica dell attuazione del progetto gestionale, il concessionario è tenuto ad informare preventivamente (almeno tre giorni lavorativi prima) tramite all indirizzo che sarà indicato dall amministrazione comunale, lo svolgimento di eventi che ha in programma di attuare e che rientrano nel progetto gestionale stesso. Il concessionario dovrà predisporre in accordo con l amministrazione un Codice Etico per la gestione dell attività. In particolare il Codice Etico dovrà contenere il divieto all installazione di macchinette per gioco d azzardo. In presenza di più soci gestori, dovrà essere definito un referente unico per i rapporti con l amministrazione. 21. L affittuario dovrà provvedere agli adempimenti previsti dalla normativa vigente in materia di sicurezza, in particolare dal Testo Unico D.Lgs. 81/08 e ss. mm. e ii., effettuando la regolare manutenzione di ambienti, attrezzature, macchinari ed impianti, con particolare riguardo ai Albergo

5 dispositivi di sicurezza. In relazione alla gestione degli impianti, il gestore, a mezzo di propri tecnici/ditte specialistiche di fiducia, provvederà a far effettuare le verifiche e manutenzioni: degli impianti: termico di riscaldamento (almeno una volta l anno), alla pulizia delle canne fumarie (almeno una volta l anno), dei mezzi e sistemi di estinzione incendi con ricariche degli stessi (almeno due volte all anno), all impianto elettrico di distribuzione e alimentazione (almeno una volta all anno), dell impianto elettrico antincendio ed illuminazione d emergenza (almeno due volte l anno), dell impianto di sollevamento (montacarichi) (almeno una volta all anno - ogni due anni la macchina va verificata da parte di organismo certificato), del generatore di corrente (parti elettriche ed idrauliche almeno una volta l anno), dell impianto di aerazione e termoventilazione (almeno un volta l anno), dei motori frigo (almeno due volte all anno), delle porte automatiche (almeno una volta all anno), controllo e verifica dell impianto di messa a terra e di protezione delle scariche atmosferiche dell azienda (da parte un organismo certificato), o con frequenza ulteriore se stabilità dalle vigenti norme o necessaria al fine del mantenimento in efficienza degli stessi impianti. L affittuario si impegna ad annotate tali manutenzioni/operazioni sul Registro della Sicurezza e dei Controlli (tenuto obbligatoriamente in azienda) ed a inviare copia per conoscenza, entro il 30 settembre di ogni anno agli uffici del Comune di Valdaone. L affittuario si impegna, altresì, a non apportare variazioni non autorizzate alle condizioni di sicurezza della struttura e degli impianti (come definite in particolare nel certificato di prevenzione incendi). In riferimento alle attrezzature presenti all interno dell azienda, le medesime saranno affittate nello stato di fatto in cui si trovano; spetterà al gestore la verifica del rispetto delle condizioni di sicurezza dei lavoratori; il gestore si assume fin da ora ogni conseguente responsabilità in materia di sicurezza dei lavoratori. 22 L affittuario dovrà predisporre la formazione e addestramento del personale per l attivazione in caso di emergenza (addetti antincendio e primo soccorso). L affittuario dovrà avere particolare cura nell evitare che l accesso ai dispositivi antincendio ed i fori d aerazione non siano limitati da attrezzature o materiali di alcun genere. 23. La diffusione della musica, all interno ed all esterno dei locali, dovrà essere rispettosa dei limiti e condizioni di misura previste dalle normative regolanti la materia. Il gestore si impegna, inoltre, a non arrecare disturbo al pubblico con la diffusione della musica. 24. L affittuario si impegna a non esporre cartelli pubblicitari, od altre forme di pubblicità, né all interno né all esterno dei locali, salvo diversa specifica autorizzazione da parte dell Amministrazione comunale. Le eventuali autorizzazioni saranno rilasciate dal Comune a proprio insindacabile giudizio. 25. L affittuario si impegna a non svolgere manifestazioni o intrattenimenti di qualsiasi genere senza aver ottenuto la preventiva autorizzazione del Comune. Le eventuali autorizzazioni saranno rilasciate dall Amministrazione comunale a proprio insindacabile giudizio. 26. L affittuario si impegna a rispettare le normative esistenti a disciplina della gestione e smaltimento dei rifiuti ed a curare la differenziazione degli stessi. 27. L affittuario si impegna a consentire i lavori di miglioria eventualmente decisi dal Comune, senza poter pretendere indennizzo o risarcimento alcuno. 28. In ogni caso di risoluzione del contratto per fatto imputabile all affittuario, questi sarà obbligato a corrispondere al Comune, a titolo di penale, una somma pari all importo del canone annuo d aggiudicazione, salvo in ogni caso il risarcimento del danno ulteriore, con rinuncia da parte dell affittuario al potere di chiedere la riduzione della penale. La riscossione della penale verrà effettuata decorsi 7 giorni dalla comunicazione della volontà del Comune di risolvere il contratto stipulato, mediante escussione della fideiussione costituita dall affittuario. 29. Il Comune si riserva la facoltà di prorogare il contratto per un ulteriore periodo di anni 3 (tre) ferme restando le condizioni economico-giuridiche fra le parti sottoscritte. Il Comune di Valdaone stabilirà l eventuale rinnovo del contratto con formale provvedimento della Giunta comunale. 30. Tutte le spese oneri ed adempimenti inerenti e conseguenti la stipulazione del contratto (registrazione, valori bollati, ecc.) nessuno escluso ed eccettuato, sono a carico dell affittuario. 31. L affittuario dichiara di aver preso visione dell avviso di gara e suoi allegati e di accettarne incondizionatamente tutte le condizioni. Albergo

6 Albergo Il/la sottoscritto/a nella sua qualità di accetta incondizionatamente il presente disciplinare che formerà parte del contratto d'affitto d'azienda o suo allegato. Data Firma Il/la sottoscritto/a nella sua qualità di d i c h i a r a d i a v e r e s a m i n a t o a d u n a a d u n a t u t t e l e c l a u s o l e d e l presente disciplinare, e di averle specificatamente approvate anche ai sensi e per gli effetti dell'art del Codice Civile. Data Firma

7 Il disciplinare compresi i relativi allegati (Elaborato grafico piante e ripartizione spese tra affittuario e proprietario), dovranno essere sottoscritti per accettazione ed inseriti, a pena di esclusione, direttamente nel plico d invio. Allegato alla deliberazione del Commissario Straordinario n. 68 dd IL SEGRETARIO COMUNALE Dott.ssa Molinari Roberta Albergo