CENTRIFUGA TECNOLOGIE IMPIANTO SPREMITURA OLIO D OLIVA A SISTEMA CONTINUO

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1 IMPIANTO SPREMITURA OLIO D OLIVA A SISTEMA CONTINUO

2 OLIVEMAX 64 IMPIANTO SPREMITURA OLIO D OLIVA A SISTEMA CONTINUO

3 ELENCO DETTAGLIATO DEI COMPONENTI 1 Nastro Trasportatore e Macchina Lavaggio Olive 2 Frantoio 3 Agitatore 4 Decantatore 5 Separatore 6 Calderone 7 Pannello Elettrico Principale CARATTERISTICHE TECNICHE Capacita kg olive/ora Potenza installata 106 kw Consumo elettrico kw/hr Consumo acqua lt/hr 1

4 1 NASTRO TRASPORTATORE E MACCHINA LAVAGGIO OLIVE Corpo in acciaio inox Pala bianca conforme alla normativa sugli alimentari e a velocita regolabile Trasporto stabile grazie ai nastri ad U di nuova generazione Sistema pulizia nastro dal design speciale Opzioni lavaggio adatte per ogni regione Offre alla clientela varie opzioni di lavatura in base alla distribuzione regionale e alle metodologie di raccolta dei vari tipi di oliva. Minor consumo d acqua Il numero di vasche di riposo é stato aumentato riducendo il consumo d acqua. Pesatura dopo il lavaggio Le olive, separate dalle foglie e dai corpi estranei, sono accuratamente pesate; pertanto non si necessita del personale addetto alla pesatura. Nastro Trasportatore Olive Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) YY FRANTOIO Preserva le caratteristiche organolettiche dell oliva e effettua la frantumazione in modo efficace. I martelli appositamente induriti permettono una frantumatura efficace. Grazie al setaccio mobile, si minimizza l usura massimizzando la vita utile del setaccio. Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) KH-30 B

5 3 AGITATORE Il modo piu facile per lavare I moduli dell agitatore che operano in modo indipendentemente, eliminano la possibilita che il prodotto si mischi. Ogni modulo ha una capacita di 750 kg ed é prodotto in acciaio inox. Oramai il monitoraggio del materiale é molto piu facile L agitatore é dotato di oblo d ispezione dotati di una speciale illuminazione e resistenza, caratteristica che facilita il lavoro dell operatore. Grazie a display utilizzati da HAUS, é possibile seguire il livello di spremitura delle olive. Efficace lavorazione Ciascun modulo é circondato da paratie d acqua Questo garantisce un efficace trasferimento del calore. I mescolatori angolari dotati di un design speciale garantisco una mescolatura tridimensionale e il massimo rendimento. Tutto sotto controllo Ciascun braccio che distribuisce la pasta proveniente dal frantoio verso l agitatore é dotato di un lucchetto e di un sezionatore. L apertura di entrambi arresta tutto il sistema. Ciascun braccio che distribuisce il materiale verso il decantatore é dotato di un sezionatore. L apertura di entrambi arresta tutto il sistema. Presente la sonda per evitare la tracimazione della pasta. Piena automazione In caso di necessita i bracci di distribuzione possono essere sostituiti con bracci automatici; in tal caso l operatore puo attivare e disattivare i bracci senza lasciare la propria postazione. La pulizia delle vasche influenza la qualita dell olio Grazie al sistema di lavaggio a doppio canale indipendente per ciascuna vasca, queste vengono pulite in modo ottimale. Flussometro: Grazie al flussometro montato sull agitatore, é possibile regolare la quantita d acqua da inserire. Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) MS 7X

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7 4 CENTRIFUGA DECANTATORE Alto rendimento con il decantatore a due fasi di nuova generazione Con il decantatore progettato sulla base del principio a due fasi, si ottiene un olio avente valori di fenolo piu alti rispetto ai sistemi attuali. Il sistema non utilizza acqua. Vantaggi del decantatore a due fasi Nessuna perdita di rendimento nella produzione a due fasi. Piu efficiente. La tecnica di produzione a due fasi prevede un processo di produzione d olio d oliva piu ecologico. Non essendo utilizzata acqua, i componenti dell olio rimangano al suo interno. Maggiore durata dell olio d oliva ottenuto. Regolazione automatica del tempo nel caso di presenza di pasta d olive all interno del decantatore Per garantire il massimo rendimento durante l alimentazione continua, il periodo di permanenza della pasta d olive all interno del decantatore deve essere regolato in base al tipo di oliva. Questa regolazione é la funzione del sistema albero - spirale. In tale modo si ottiene un olio dalla limpidezza desiderata e non si registrano perdite nel rendimento. Inoltre si prevengono i problemi riscontrabili (bloccaggio dell albero, bloccaggio del tamburo del decantatore ecc.). Massima attenzione nella scelta dei materiali Tutte le parti che vengono a contatto con la pasta d olive sono realizzate in acciaio inox conforme alla normativa alimentari. Massima resistenza Alla spirale in carburo di Wolfram resistenza a 800 ton/mq, é stata conferita la massima resistenza grazie ad un trattamento speciale. Controllo massimizzato grazie all uso di un albero planetario L albero che permette una velocita differenziale é stato realizzato da HAUS. Possibile effettuare riparazioni senza smontare tutto il tamburo. Massimo rendimento grazie ad una spirale dal design speciale e con flusso isotropico Mentre il flusso isotropico permette una ritenzione prolungata, garantisce il massimo rendimento sorpassando di gran lunga le spirali di nuova generazione (opzioni sulla base della distribuzione regionale dei vari tipi di oliva). Manutenzione facile Grazie al dispositivo idraulico presente nel coperchio del decantatore, é facile intervenire sul tamburo. Sicurezza I punti critici sono stati dotati di meccanismi di sicurezza contro gli eventuali sforzi generatisi durante la lavorazione. Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) DDV

8 5 SEPARATORE Tutte le superfici a contatto con l olio d oliva sono prodotte in acciaio inox. Tutti i componenti del tamburo sono in acciaio inox. Grazie all inverter collegato al motore, il tamburo ha una partenza dolce. Grazie ai diaframmi regolabili, la percentuale d olio presente nell acqua di vegetazione é inferiore ai standard mondiali. I separatori HAUS offrono opzioni di pulitura semiautomatica e automatica. In tale modo la pulizia del separatore puo essere effettuata con un semplice braccio ovvero in modo automatico o programmato tramite un unico pulsante. I punti critici sono stati dotati di meccanismi di sicurezza contro gli eventuali sforzi generatisi durante la lavorazione. Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) SDI SEPAMAX

9 6 CALDERONE Progettato appositamente per gli oleifici. Il calderone, che fa uso di bagassa secca o semi di bagassa, é alimentato automaticamente. Grazie allo scambiatore di energia viene garantito un efficace trasferimento di calore, massimizzando il risparmio di carburante. Il gruppo calderone-scambiatore viene utilizzato insieme ad un dispositivo per prevenire la calcificazione causata dall acqua. Modello Potenza Installata (kw) Lunghezza (cm) Larghezza (cm) Altezza (cm) Peso Totale (kg) TURBO P MASSIMO CONTROLLO CON IL SISTEMA PLC Panello computerizzato Lo schermo a 6 TFT, şl software avanzato e la programmabilita sono solo alcuni dei vantaggi tecnologici offerti da HAUS. Programmazione visiva e continua Indicatore tempi di lavorazione Controllo Frantoio, Agitatore, Decantatore e Separatore Controllo temperatura agitatore Scelta modulo agitatore Scelta capacita decantatore Controllo temperatura decantatore e separatore Modalita pulizia separatore (Opzionale) Possibilita individuazione causa avaria tramite il pulsante HELP 7

10 POST VENDITA E ASSISTENZA I nostri rappresentanti effettuano visite periodiche per monitorare lo stato dei macchinari sparsi per tutto il mondo e per misurare la soddisfazione della clientela. I campioni prelevati dagli impianti sono valutati tramite le analisi effettuate presso i propri laboratori garantendo il monitoraggio continuo del rendimento e dell efficienza dei macchinari. Da anni l azienda, in continuo contatto con la clientela, trae la propria forza dall incondizionato soddisfacimento dei propri clienti. I macchinari, prodotti sulla base degli standard mondiali, sono garantiti 2 anni; si garantisce la disponibilita dei pezzi di ricambio per 10 anni. Il dipartimento di assistenza tecnica é operativo 365 giorni all anno; intervenendo in tempi rapidi, garantisce la continuita dei lavori. Il nostro scopo comune é quello di fornirvi il miglior servizio entro i tempi piu brevi possibili, mantenendo in funzione il vostro impianto con il minimo numero di problemi. La nostra azienda vanta centri di assistenza nelle province di Balıkesir, Bursa, Kilis, Muğla, Hatay. 8

11 SOLUZIONI VERDI ADEGUATE AGLI STANDARD MONDIALI TRASFORMAZIONE DELLA BAGASSA IN MODO SENSIBILE ALL AMBIENTE Come noto, nei sistemi continui a 2 fasi (ecologiche), l acqua di vegetazione presente nelle olive fuoriesce insieme alla bagassa. La bagassa ottenuto contiene umidita al 65% ed é piu umida rispetto a quella ottenuta dai sistemi a 3 fasi. I gestori di fabbrica devono dotarsi di una vasca di raccolta o di un silos per stoccare la bagassa bifase. HAUS offre varie soluzioni ai clienti che desiderano sfruttare la bagassa. La bagassa umida risultate dal sistema a 2 fasi (ecologiche), viene direttamente mandata alla separatrice di noccioli senza aggiungere altra acqua. In tal modo i noccioli, aventi un potenziale calorico piu alto, vengono separati ed é possibile sfruttarli commercialmente. AVANTAGGI DEL SISTEMA La bagassa separata dal nocciolo viene inserita negli impianti di estrazione del sistema continuo per una seconda estrazione. Lo scopo é quello di privare la bagassa bifase della sua acqua e inoltre di recuperare una certa percentuale di olio in essa presente. Dopo questa lavorazione, la bagassa viene lavorata per la 2o volta nell agitatore (gli agitatori orizzontali o a piu stadi sono piu performanti in quanto lavorano senza interruzioni9 2. per preparare l olio residuo alla spremitura. Di seguito, grazie alla pompa della pasta, la bagassa viene convogliata al decantatore a 3 fasi realizzato appositamente per questo processo di estrazione. La quantita di olio ottenibile in questa fase dipende anche al processo precedente alla spremitura. Comunque, da macchinari operanti normalmente, dalle olive si estrae olio per l 1-2%. Questo olio ha un acidita piu alta rispetto a quello di prima spremitura ed ha una qualita inferiore. La bagassa fuoriuscente dall impianto é piu secca ed inoltre quella ottenuta dal decantatore e dal separatore durante la 1o estrazione viene utilizzata per alimentare il decantatore durante la 2o estrazione. L acqua di vegetazione ottenuta dall impianto si riduce del 50% rispetto al sistema a 3 fasi. Si ottiene bagassa avente un tasso di umidita pari a quella ottenuta dal sistema a 3 fasi. Si ottengono noccioli commerciabili ad un miglior prezzo. Per ogni 100 kg di olive lavorate, si ottiene 1 o 2 kg di olio in piu. Riduzione del 50% nell acqua di vegetazione ottenuta.

12 Fabbrica 1 : ASTİM OSB No: 110 Aydın - TURCHIA Fabbrica 2 : ASTİM OSB No: 14 Aydın - TURCHIA Showroom : ASTİM OSB No: 4 Aydın - TURCHIA Tel : Fax : info@haus.com.tr Luogo di Stampa: Anka Matbaacılık Data di Stampa: Tecnologie centrifuga HAUS è una l azienda affiliata di HAKKIUSTA. HAUS si riserva il diritto di modificare le caratteristiche enunciate nel presente documento senza l obbligo di preavviso.