Qualificazione dell'offerta ricettiva

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1 CONVEGNO NAZIONALE Piemonte, un'emozione da Vivere per Tutti Novara, 22 Giugno 2011 Qualificazione dell'offerta ricettiva Maurizio Baldini Viaggiare senza limiti

2 I numeri del Turismo in Piemonte posti letto 12,5 milioni di presenze occupazione media camere 36% circa (*) (*) tenuto conto della stagionalità di alcune aree

3 I numeri del Turismo nella Provincia di Torino posti letto 5,5 milioni di presenze occupazione media camere 48 % circa (*) (*) tenuto conto della stagionalità di alcune aree

4 Priorità per il Turismo piemontese Destagionalizzazione Aumento della percentuale di occupazione camere e del ricavo medio redditività delle imprese Qualità Raggiungere nuovi segmenti di mercato, tra le persone con esigenze particolari, valutati in circa 38 milioni di turisti in Europa e 3,5 milioni in Italia (senza considerare anziani e intolleranze alimentari)

5 I Protagonisti Associazioni degli imprenditori turistici Associazioni onlus, movimenti di tutela e rappresentanza delle persone con esigenze particolari Istituti, studi di progettazione specializzati nel turismo e, in particolare, nel turismo per tutti Enti pubblici, Istituzioni, ATL

6 Il Progetto PIEMONTE... SEI A CASA QUALIFICAZIONE DELL OFFERTA RICETTIVA DEFINIZIONE E ADOZIONE DI STANDARD MINIMI DI SERVIZIO PER CLIENTI CON ESIGENZE PARTICOLARI Realizzato nell'ambito del programma regionale Piemonte sei a casa

7 Obiettivi L istituzione di una rete di sportelli di assistenza alle imprese ricettive nella realizzazione di azioni, investimenti e misure finalizzate all accoglienza e all adeguamento dei servizi di ospitalità in favore dei turisti con esigenze particolari. La formazione continua dei gestori e del personale delle strutture mediante specifici strumenti tecnologici per la Formazione a Distanza nell adozione e nel mantenimento degli standard di accoglienza. La realizzazione di un circuito di strutture che hanno sottoscritto il protocollo di adesione allo standard minimo dei servizi da mettere a disposizione della promozione e della commercializzazione del prodotto turistico piemontese

8 La rete Federalberghi Piemonte 10 Associazioni territoriali Oltre associati (imprese alberghiere ed extralberghiere) Servizi di assistenza, consulenza e formazione specifici per il settore del turismo Partnership con IsITT - Istituto Italiano per il Turismo per Tutti

9 Disciplinare di accoglienza dei clienti con esigenze specifiche Formazione del personale Adozione di procedure e accorgimenti per migliorare l accoglienza dei clienti con esigenze specifiche Il miglioramento costante e progressivo nel tempo del livello di fruibilità strutturale Facile accesso all informazione e all orientamento Una politica di prezzi, offerte e promozioni non discriminante

10 La formazione Formazione manageriale Formazione per gli addetti ai vari reparti dell impresa ricettiva

11 La formazione Un prodotto innovativo che, con tempi e spese contenuti, consente la sensibilizzazione e la formazione rapida, puntuale e professionale dei propri dipendenti circa metodologie, tecniche e approcci per poter offrire ai clienti con esigenze specifiche un soggiorno soddisfacente sotto tutti i punti di vista

12 La formazione Un percorso di formazione che accompagna gli operatori alla conoscenza delle principali disabilità e alla comprensione delle esigenze connesse all esperienza turistica proponendo soluzioni, accorgimenti e suggerimenti pratici per un accoglienza di qualità non discriminante

13 La formazione Una piattaforma FAD, con accesso riservato, dove poter seguire, in autonomia e comodità, tutto il percorso formativo e accedere ai test di controllo Un percorso formativo dotato di moduli personalizzati per le diverse figure professionali dell hotel (facchino, receptionist, ristorazione, ecc)

14 La formazione Un percorso formativo strutturato con brevi cortometraggi che mostrano la fruizione dell hotel da parte di un cliente in carrozzina, una persona non vedente e un sordo. I filmati sono strutturati per presentare sia i principali e più comuni errori nella gestione dell ospite sia le soluzioni, gli approcci e le attenzioni più opportune ed efficaci

15 La formazione Contributi e approfondimenti su normativa, Design for All, principi guida di accoglienza per tutti, ausili ecc Dispense stampabili che possano costituire un vademecum per tutti gli operatori dell hotel Possibilità di test di verifica dell apprendimento con conseguente rilascio di attestato di partecipazione alla struttura Possibilità di personalizzare e/o ampliare il percorso formativo in funzione delle richieste ed esigenze dell impresa

16 Verifica mistery client Clienti con esigenze particolari verificheranno, a campione, le strutture che avranno aderito al programma, presentandosi in incognito e verificando la rispondenza ai requisiti minimi di qualità richiesti dal disciplinare.

17 I soggetti promotori Regione Piemonte, Assessorato al Turismo Settore Offerta Federalberghi Piemonte, associazione di categoria delle imprese turistico ricettive Agenzia Formativa FORMA, attiva nella formazione, nell aggiornamento e nella qualificazione dei professionisti del settore socio-assistenziale e dei privati IsITT, Istituto Italiano per il Turismo per Tutti, associazione di professionisti impegnata nel miglioramento dell accessibilità e delle politiche di accoglienza delle risorse turistiche italiane

18 Grazie per l attenzione