DOC. Il territorio, la cultura e la professionalità in tutto quello che fai. wine. Professione. Tracciabilità totale

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1 Il territorio, la cultura e la professionalità in tutto quello che fai Analisi costi di produzione Quaderno di campagna Registri di cantina Tracciabilità e rintracciabilità Controllo autenticità del prodotto CRM e Vendita Gestione analisi di laboratorio Verifica di processi e produttività DOC Professione Tracciabilità totale wine

2 Il primo gestionale italiano specifico per le produzioni vitivinicole in tecnologia cloud Professione DOC Wine è la prima soluzione cloud, ovvero erogabile in modalità web senza costi di installazione, per la gestione dei cicli di produzione e della tracciabilità delle produzioni vitivinicole. Comprende tutte le funzionalità necessarie per analizzare i processi produttivi in vigneto e cantina, i costi ad essi associati e le funzioni necessarie per la corretta compilazione dei registri come richiesto dalle normative vigenti. Con Professione DOC Wine sarà possibile mantenere una rigorosa tracciabilità dei processi e delle materie prime utilizzate e fornire potenti strumenti marketing per permettere ai consumatori finali di ottenere una garanzia di autenticità del prodotto acquistato. Professione DOC Wine è la soluzione ideale per gestire le attività quotidiane di: viticoltori, agronomi, enologi, laboratori di analisi e centri servizi alle imprese vitivinicole. Professione DOC Wine è la prima soluzione cloud per la gestione dei cicli di produzione e della tracciabilità delle produzioni vitivinicole. Analisi costi di produzione Quaderno di campagna Registri di cantina Verifica di processi e produttività Tracciabilità e rintracciabilità Gestione analisi di laboratorio Controllo autenticità del prodotto CRM e Vendita 2 Zero investimenti Zero competenze tecniche Zero tempo di installazione

3 Professione DOC Wine è la soluzione ideale per una gestione professionale delle produzioni vitivinicole. Grazie all erogazione del servizio in modalità cloud, minimizza i costi di installazione e i tempi di attivazione. Professione DOC Wine è uno strumento di lavoro indispensabile per le aziende che vogliono competere con successo in un mercato sempre più sofisticato e che richiede particolari attenzioni. La difficoltà di analisi dei costi di produzione trova una risposta concreta nei moduli funzionali della soluzione che consentiranno, finalmente, ad ogni viticoltore di conoscere con esattezza i costi sostenuti e di determinare così il giusto prezzo di mercato. Agli agronomi ed enologi, Professione DOC Wine consentirà di verificare con esattezza scientifica i risultati ottenibili dai diversi processi di produzione e, grazie alla loro storicizzazione, renderli un patrimonio di conoscenza estremamente importante. Anche i laboratori di analisi, pubblicando i dati direttamente nelle aree funzionali dedicate della piattaforma, ottimizzeranno i tempi di gestione della reportistica massimizzando contestualmente un patrimonio di informazioni storiche ai fini statistici. Professione DOC Wine rappresenta la piattaforma che permetterà a centri di servizi, consorzi e cooperative la gestione unificata di un gran numero di clienti consentendogli parallelamente di adempiere a tutto quanto richiesto dalle normative vigenti. Per le grandi aziende vitivinicole rappresenterà, infine, uno strumento indispensabile per gestire conformemente a quanto previsto dalle normative, i conferimenti di materie prime da parte di produttori terzi. Tecnologie cloud, web e mobile di ultima generazione. Bassissimi costi di attivazione. Supporto e risoluzione anomalie centralizzato. Soluzione modulare, personalizzabile ed espandibile nel tempo. Unico strumento per la gestione delle attività di vigneto e di cantina. Funzionalità uniche di tracciabilità del prodotto acquistato per il consumatore finale. Multi azienda (ideale per gestire produttori associati o molteplici conferitori d'uva). Multi profilo utente. Gestione cartografica degli appezzamenti. Dati certificati in conformità alle leggi, direttive e regolamenti vigenti. 3

4 Campagna Cantina Gestione appezzamenti Lavorazioni e trattamenti Tracciabilità Immagazzinamento fitofarmaci Vinificazione Tracciabilità Lavorazione e trattamenti Imbottigliamento e gestione etichette Autenticità di prodotto Contabilità industriale Verifica Web Tracking con QR code Analisi costi di produzione Verifica andamento storico CRM, vendita diretta e marketing telefonico Pubblicazione dati di prodotto su portale web Backup DB DB Server Backup Application Server Application Server Backup Web Server Web Server Firewall IP Network Schema architettura di base Professione DOC Wine è utilizzabile anche con i principali smartphone Compatibile con i principali browser 4

5 Professione DOC wine per presidiare ogni modello produttivo Conferitori d uva Azienda vitivinicola/ cantina sociale Mercato Vigneti Azienda vitivinicola Mercato Conferitori d'uva/piccoli produttori indipendenti Agronomi, enologi, centri servizi e laboratori Mercato 5

6 Quaderno di campagna (registro dei trattamenti) Professione DOC Wine permette di registrare tutte le operazioni eseguite in vigneto direttamente dal viticoltore, o attraverso un centro servizi, con estrema velocità e semplicità. Tali registrazioni concorreranno alla compilazione del quaderno di campagna, uno strumento indispensabile per la gestione degli appezzamenti di terreno, il censimento delle attività produttive nonché per la rilevazione dei costi ad esse associati. Nel modulo campagna potranno essere registrati anche tutti i trattamenti utilizzanti fitofarmaci o fertilizzanti, la loro quantità il tempo di carenza nonché i relativi costi associati. Il quaderno di campagna è lo strumento che ogni produttore deve poter avere per essere conforme agli adempimenti previsti dalle normative vigenti. La gestione unificata delle attività di campagna è fondamentale per gestire conformemente ai requisiti di legge, da parte di grandi aziende vitivinicole, i diversi conferitori d uva responsabili per le produzioni centralizzate. Vantaggi: Aggregazione dei dati dai diversi conferitori d uva. Storicizzazione dei dati. Analisi nel tempo. Tracciabilità. Gestione integrata degli adempimenti di legge. Stampa integrata del quaderno di campagna. Registri di cantina Le funzionalità del modulo cantina rispondono alle esigenze dei produttori vitivinicoli in merito alla tracciabilità dei processi di produzione e di imbottigliamento così come previsto dalle vigenti normative. Il modulo cantina consente all enologo di verificare con precisione i processi produttivi effettuati durante il ciclo di trasformazione della materia prima, in modo da comprendere con maggiore precisione la qualità finale ottenuta. Attraverso le funzionalità di cantina sarà possibile gestire il magazzino, i lotti di produzione, i costi sostenuti per la produzione finale nonché garantire al consumatore, attraverso la stampa di codici univoci, l autenticità di prodotto. Professione DOC Wine permette la stampa integrata dei registri di vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione così come richiesto dalle normative vigenti. Vantaggi: Storicizzazione dei dati. Analisi nel tempo. Tracciabilità. Gestione integrata degli adempimenti di legge. Contabilità dei costi di produzione. Certificazione dell autenticità di prodotto. Stampa integrata dei registri di vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione. 6

7 Professione DOC Wine è in grado di tenere traccia di ogni processo e attività compiute nel tempo, nonché delle attrezzature coinvolte nella loro esecuzione. Questo permette al produttore di ottenere in tempo reale i dati di costo puntuale relativi alle proprie produzioni, consentendogli di definire con precisione un corretto prezzo di vendita. La rilevazione dei costi si applica alle materie prime impiegate, alla manodopera e alle attrezzature necessarie alle coltivazioni. Analisi costi di produzione I dati messi a disposizione da Professione DOC Wine sono quindi indispensabili per capire per tempo quali processi risultano tropo onerosi o, di contro, quali generano i migliori risultati. La storicizzazione di queste informazioni consentirà ad agronomi, enologi e centri servizi di supportare con maggiore efficienza ed efficacia la propria clientela a cui potranno essere consigliati i migliori processi, attingendo le informazioni storiche dalle basi dati consolidate. Vantaggi: Analisi precisa dei costi di produzione. Storicizzazione dei valori nel tempo. Aggregazione dei dati relativi alle materie prime. Ogni attività, trattamento o materia prima utilizzata viene registrato con precisione nel database di Professione DOC Wine. Questo consentirà ai produttori di poter garantire in qualsiasi momento la rintracciabilità di eventuali lotti di produzione e di rendere disponibili tali informazioni a chiunque ne faccia richiesta. Le funzionalità di tracciabilità sono totalmente integrate con la gestione delle materie prime in magazzino nonché dei relativi lotti di acquisto. La tracciabilità e rintracciabilità delle informazioni è applicabile ai processi e alle materie prime impiegate sia in campagna che in cantina. Tracciabilità e rintracciabilità Vantaggi: Storicizzazione dei dati. Analisi nel tempo. Tracciabilità. Gestione integrata degli adempimenti di legge. Contabilità dei costi di produzione. Certificazione dell autenticità di prodotto. Stampa integrata dei registri di vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione. 7

8 Verifica processi e produttività Essere un azienda di successo nel settore vitivinicolo è anche frutto della capacità di mappare con precisione nel tempo i migliori processi produttivi sia di campagna sia di cantina. Professione DOC Wine consente di analizzare negli anni e sulla base dati eventualmente aggregabile a più produttori, i dati consuntivi, in modo da implementare i processi economicamente più convenienti. Il confronto permetterà di capire se: un prodotto ha dato risultati migliori di un altro; una lavorazione ha dato frutti migliori in base al periodo in cui è stata effettuata; un attrezzatura ha diminuito i tempi di lavorazione. Basterà seguire le indicazioni di Professione DOC Wine per gestire al meglio le vostre coltivazioni. Processo Analisi Miglioramento Gestione analisi di laboratorio Il laboratorio di analisi rappresenta un partner importante che si integra nelle attività dei produttori e alle verifiche degli agronomi ed enologi. La gestione cartacea delle analisi di laboratorio, ancora una volta, impedisce a tutti gli attori coinvolti nei processi produttivi di verificare l andamento storico dei dati e di poterli correlare con affidabilità ai processi produttivi implementati. Professione DOC Wine consente una gestione integrata dei processi produttivi con le analisi eseguite dai laboratori coinvolti, in modo da permettere al produttore o ai suoi consulenti una visone globale delle informazioni risultanti da tutti i processi produttivi. 8

9 Per diventare un produttore vitivinicolo di riferimento nel mercato nazionale ed internazionale, è fondamentale adottare strumenti che consentano di garantire al consumatore finale l autenticità del prodotta acquistato. Professione DOC Wine mette a disposizione dei propri clienti un sofisticato strumento di autenticazione di ogni singola bottiglia prodotta, garantendo al consumatore finale di ottenere informazioni dettagliate relative ai processi produttivi coinvolti. Controllo autenticità di prodotto Attraverso una specifica funzionalità Web integrabile nel sito del produttore, sarà infatti possibile ottenere, partendo da un codice univoco, precise informazioni relative al vigneto, tipologie di coltivazione, date di imbottigliamento e valori organolettici e caratteristiche specifiche della bottiglia acquistata. Professione DOC wine Web Service Portale Cliente Professione DOC Wine Modulo campagna Modulo cantina Data di impianto del vigneto Data del raccolto Data di imbottigliamento... Codice univoco bottiglia Scheda prodotto L introduzione al CRM delle aziende vitivinicole rappresenta un passaggio indispensabile per la gestione e la fidelizzazione dei clienti. Grazie a Professione DOC Wine sarà possibile, nel caso di vendite dirette, contattare periodicamente la clientela censita nel database centrale per proporre riacquisiti o promozioni speciali. CRM e vendita Professione DOC Wine rappresenterà quindi uno strumento insostituibile che accompagnerà le vostre attività dalla campagna, alla cantina e nel mercato. 9

10 Leggi e regolamenti considerati Tracciabilità D.Lgs. 109/1992 Regolamento CE 178/2002 Regolamento CE 852/2004 Norma UNI e linea guida A&Q del 2000 Quaderni campagna e registri di cantina DPR 290 del 23/04/2001 DM 768 del 19/12/1994 Regolamento CE 2238/93 Regolamento CE 479/2008 Regolamento CE 436/2009 Assistenza in tempo reale! Il servizio di assistenza Professione DOC Wine è in tempo reale! Quale sia l esigenza sarà sempre possibile mettersi in contatto con un tecnico qualificato, dotato di tutti gli strumenti e le competenze per formare all utilizzo delle funzionalità, analizzare le richieste ed eventualmente risolvere i problemi riscontrati. 10

11 Il territorio, la cultura e la professionalità in tutto quello che fai

12 Professione DOC wine C System Srl si riserva il diritto di modificare gli aspetti tecnici senza alcuna notifica. Tutte le informazioni contenute in questo documento sono di proprietà di C System Srl e non possono essere utilizzate senza consenso scritto. Stampato in Italia C System Srl Via Ivrea, Strambino (TO) - ITALY Tel Fax

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