MARE E ORTO DESCRIZIONE PRODOTTO MARE E ORTO IMMAGINE PRODOTTO 18 MESI

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1 Pag.1 di 5 DESCRIZIONE PRODOTTO Nome prodotto Prodotto Codice Articolo Marchio Confezione Ean 13 Confezione Surgelato 5069 ARBI 300 SKIN PACK ASTUCCIATO Ean 13 Imballo Shelf-life totale 18 MESI IMMAGINE PRODOTTO Mod /2 Rev

2 Pag.2 di 5 INGREDIENTI Commerciale Ingrediente / Semilavorato Pezzatura Nome Scientifico Metodo e zona di pesca/paese di Allevamento Zucchine / / / Pomodoro / / / GAMBERO Indiano Sgusciato (contiene MetabiSOLFITO di Sodio) 100/200 Parapenaeopsis Stylifera Acqua / / / Pescato in Oceano Indiano Occidentale FAO 51 VONGOLA Sgusciata 4500/5000 Venus Gallina Pescato in Mar Nero FAO TOTANO GIgante Pacifico / Dosidicus Gigas Pescato in Oceano Pacifico Sud Occidentale FAO 41 Olio Extravergine di Oliva / / / Cipolla / / / Carote / / / Vino (contiene SOLFITI) / / / Sale / / / Estratto di lievito / / / Prezzemolo / / / ALLERGENI TIPO DI ALLERGENE VALORE UTILIZZATO IN STABILIMENTO Cereali contenti glutine e prodotti derivati Assente No Crostacei e prodotti a base di crostacei Presente Si Uova e prodotti a base di uova Assente No Pesce e prodotti a base di pesce Assente Si Arachidi e prodotti a base di arachidi Assente No Soia e prodotti a base di soia Assente No Latte e prodotti a base di latte Assente Si Frutta a guscio Assente No Sedano e prodotti a base di sedano Assenza No Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Assente No Senape e prodotti a base di senape Assente No Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni > 10 mg/kg Presente No Lupino e prodotti derivati dal lupino Assente No Molluschi e prodotti derivati da mollusco Presenza Si OGM Tutti gli ingredienti, che compongono il prodotto non contengono, non sono costituiti e non sono ottenuti da organismi geneticamente modificati. Mod /2 Rev

3 Pag.3 di 5 DATI TECNICI DELL'UNITA' DI VENDITA Larghezza x profondità x altezza (mm) Peso lordo (g) incluso imballaggio 273x150x DATI TECNICI DEL CARTONE ESTERNO Larghezza x profondità x altezza (mm) Peso lordo (g) incluso imballaggio Volume (cm3) Numero di confezioni/cartone 293x253x DATI DI LOGISTICA E DI PALLETTIZZAZIONE Tipo di cartone Numero cartoni/pallet Numero cartoni/strati Numero di strati Numero di confezioni/pallet Tipo di pallet Peso lordo (kg) - pallet incluso- Altezza (cm) -pallet incluso- Ondulato EPAL CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE Parametro Valore massimo Carica batterica totale Ufc/g Coliformi Totali 1000 Ufc/g Escherichia Coli 10 Ufc/g Staphilococcus Aureus 100 Ufc/g Salmonella spp Assente in 25 g Listeria mon. Assente in 25 g Vibrio Parahaemolyticus Assente in 25 g Vibrio Cholerae Assente in 25 g Clostridium Solfito-riduttore Assente in 25 g Mod /2 Rev

4 Pag.4 di 5 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore Odore cotto Sapore Cotto Consistenza Cotto Variegato CONTROLLO QUALITA' APPLICATO LUNGO TUTTA LA FILERA Temperatura di stoccaggio Temperatura di trasporto 18 C 18 C CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE MODALITA' DI UTILIZZO DEL PRODOTTO Soffriggi in una pala un trito d aglio in poco olio per circa 1 minuto, unisci la Mare Orto senza scongelarla. Cuoci con coperchio, a fiamma moderata, per 9/10 minuti e mescola di tanto in tanto. Bagna con vino bianco, lascialo evaporare a fiamma vivace aggiusta di sale e continua la cottura per altri 2/3 minuti, a fiamma moderata. Per un gusto più deciso aggiungi peperoncino. A parte, fai cuocere 200/250 g di pasta e dopo averla scolata, saltala insieme al sugo nella sua pala di cottura. Aggiungi prezzemolo tritato, servi in tavola. CERTIFICAZIONE DI SISTEMA QUALITA' ISO 9001:2008, IFS, BRC OPERATORE DEL SETTORE RESPONSABILE PER L'ALIMENTO ARBI DARIO S.p.A. via Dott. Salvatore Giovannoli, MONSUMMANO TERME (PT) Mod /2 Rev

5 Pag.5 di 5 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Nutriente Valore per 100g AR per 100g U.M. Energia Kjoule % Chilojoule Energia Kcalorie 32 2 % Chilocalorie Grassi totali 0,9 1 % Grammi Acidi grassi saturi 0,1 1 % Grammi Carboidrati 2,7 1 % Grammi Zuccheri 2,8 3 % Grammi Proteine 2,9 6 % Grammi Sale 0,55 9 % Grammi AR per 100 g= Assunzione di riferimento per 100 g di prodotto E' la percentuale di energia e nutrienti che 100 g di un alimento forniscono rispetto alla quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute, dovrebbe assumere quotidianamente. Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kj/2000 kcal) Mod /2 Rev