ANNO SCOLASTICO PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE. Biologia

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1 ANNO SCOLASTICO PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE Biologia INDIRIZZO: Amministrazione Finanza e Marketing, Turismo CLASSI: 2Aafm, 2Bafm, 2Cafm, 2Dafm, 2At, 2Bt, Finalità (come da asse scientifico-tecnologico) 1- Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità. 2- Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall esperienza. 3- Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate. Obiettivi di apprendimento Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali. Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca. Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un ottica olistica. Articolazione dei contenuti La biodiversità L evoluzione dei viventi La cellula Il ciclo vitale delle cellule Organizzazione del corpo umano L apparato riproduttore Nutrizione Circolazione ed escrezione Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 1 di 7

2 Metodologie didattiche L uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno incentivati. La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile,da sussidi audiovisivi,da semplici esperienze di laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche. L attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l apprendimento della Biologia, sarà fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati disponibili. Per alcuni argomenti dell indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con l insegnante di scienze e tecnologie applicate. Metodi e strumenti di valutazione Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la programmazione, così da permettere l individuazione degli eventuali argomenti oggetto di recupero individuale. Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a livello dipartimentale, comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda delle carenze del singolo studente. Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi applicativi, per permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si manterrà la stessa articolazione. Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test scritti, esercizi applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate all apprendimento disciplinare e per valutare il medesimo. Numero delle verifiche Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n 2. verifiche. Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n 2 verifiche. Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento. Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 2 di 7

3 Unità 1 La biodiversità AFM e TURISMO *contenuti e abilità minimi CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI La classificazione Sapere che la Criteri di distinzione e classificazione dei viventi* tassonomia è alla degli organismi Le grandi categorie base della Comunicare utilizzando il lessico tassonomiche conoscenza biologica specifico I microrganismi: per strutturarne lo Saper utilizzare modelli appropriati batteri e protisti studio*. per Microbiologia e le Ripercorrere un interpretare i fenomeni sue applicazioni * ordine gerarchico Saper riconoscere la Il regno delle piante sistematico* Settembre/ grande variabilità delle forme Il regno dei funghi Riconoscere le Ottobre I vertebrati interazioni positive, viventi omeotermi, i negative ed Saper cercare e controllare le mammiferi indifferenti tra uomo e informazioni e interpretare dati microrganismi Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 3 di 7

4 Unità 2 CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI La teoria cellulare e le dimensioni medie delle cellule* Il microsopio Cellula procariote ed eucariote.* Le sostanze che formano le cellule: glucidi, lipidi, proteine, acidi nucleici La struttura della cellula eucariote (membrana, parete e organuli).* Le funzioni della membrana cellulare* Meccanismi di trasporto attivi e passivi Respirazione cellulare e fermentazione* La fotosintesi* Comprendere che la cellula è la struttura di base di tutti i viventi.* Sapere utilizzare il microscopio ottico Conoscere le unità di misura del mondo microscopico e gli ordini di grandezza delle cellule e delle loro strutture. Saper descrivere un modello semplificato di cellula.* Riconoscere le differenze tra zuccheri, grassi e proteine* Capire la relazione tra struttura e funzione nelle molecole biologiche Conoscere la struttura della membrana cellulare e le sue molteplici funzioni per la cellula e per l organismo. Conoscere il ruolo dei vari organuli cellulari.* (Riconoscere somiglianze e differenze tra i diversi tipi di cellule: procariote-eucariote, animale-vegetale.) Comprendere l importanza della respirazione per la cellula e per l intero organismo.* Comprendere la funzione energetica dell ATP. Saper descrivere per sommi capi la fotosintesi e comprenderne l importanza per la cellula, per l organismo intero e per l ambiente.* Comprendere l importanza della fermentazione per l organismo e per le produzioni alimentari. Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni. Saper cercare e controllare le informazioni e interpretare dati Saper descrivere i tipi di cellule sottolineando differenze e somiglianze Associare i vari processi chimici e di scambio con la produzione e il consumo di energia nella cellula Novembre/ dicembre Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 4 di 7

5 Unità 4 L organizzazione del corpo umano Unità 3 Il ciclo vitale delle cellule CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI La riproduzione della Capire la differenza tra mitosi e Saper osservare e cellula: ciclo cellulare* meiosi * analizzare I geni e i cromosomi Descrivere i cromosomi fenomeni La mitosi* Dare una definizione di La meiosi* cromosomi omologhi, corredo naturali complessi La riproduzione degli diploide, corredo aploide Comunicare organismi animali. utilizzando il lessico Cellule somatiche e specifico gameti. Saper utilizzare I tumori modelli appropriati per interpretare i fenomeni Conoscere la terminologia gennaio generale, le cause e le principali terapie del cancro Spiegare la differenza tra una divisione equazionale e una divisione riduzionale CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI Saper riconoscere un ordine di La struttura del corpo complessità biologica crescente* Comunicare umano* utilizzando il lessico Tipi di tessuto* specifico I sistemi e gli apparati* Saper utilizzare I principali organi* modelli appropriati febbraio per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 5 di 7

6 Unità 6 Nutrizione Unità 5 L apparato riproduttore CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI Struttura e funzione degli organi sessuali femminili e maschili* Il ciclo mestruale Il ruolo degli ormoni nella regolazione dell attività sessuale La fecondazione e le diverse fasi dello sviluppo dell embrione* Descrivere e confrontare l apparato riproduttore maschile e quello femminile* Confrontare a livello temporale e quantitativo la produzione di ovuli e spermatozoi Illustrare il processo di fecondazione a livello cellulare (Capire l aspetto culturale della sessualità umana* Conoscere le tecniche contraccettive) Valutare le conseguenze del proprio comportamento sessuale Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati febbraio CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI Le funzioni dei nutrienti* La struttura dell apparato digerente Fasi della digestione e meccanismi d assorbimento* I fabbisogni nutritivi Leggere l etichetta alimentare La dieta e l alimentazione corretta Mettere in rapporto i cibi e le abitudini alimentari con le dinamiche della digestione* Essere consapevole dell importanza di una buona igiene alimentare Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati Saper individuare il principale contenuto nutrizionale nei vari tipi di alimento Marzo Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 6 di 7

7 Unità 8 L evoluzione dei viventi Unità 7 Circolazione ed escrezione CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI Composizione del sangue e funzione delle sue cellule* Fasi del ciclo cardiaco* Struttura e fisiologia del rene Saper discutere il concetto di escrezione ed omeostasi Collegare la circolazione sanguigna alle altre funzioni corporee* Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati Valutare l importanza delle analisi del sangue nel controllo della nostra salute Valutare i fattori a rischio per le malattie cardiovascolari* Aprile/ Maggio CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI Saper osservare e analizzare fenomeni naturali complessi L evoluzione * Le prove dell evoluzione Come si formano nuove specie Micro e macroevoluzione Comprendere come si formula e si convalida una teoria scientifica* Dare una definizione di evoluzione* Spiegare il meccanismo proposto da Darwin per illustrare l evoluzione delle specie Illustrare le prove a favore dell evoluzione Illustrare il meccanismo della selezione naturale e il suo ruolo nel processo evolutivo Comunicare utilizzando il lessico specifico Saper cercare e controllare le informazioni e interpretare dati Mettere in relazione i diversi modelli di come l evoluzione procede nel tempo Giugno Commentare con esempi come avviene la formazione di una nuova specie Thiene, Firma del Coordinatore Lucia Guadagnin Programmazione Biologia 2017/18 Pagina 7 di 7

8 ANNO SCOLASTICO PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE, CHIMICA E GEOGRAFIA MATERIA: Biologia CORSO: Agraria, Agroalimentare ed Agroindustria CLASSI: 2Aaaa,2Baaa Finalità (come da asse scientifico-tecnologico) Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità. Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall esperienza. Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate. Obiettivi di apprendimento Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali. Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca. Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un ottica olistica. Coniugare le conoscenze dei problemi ambientali con comportamenti ecosostenibili. Articolazione dei contenuti Classificazione degli organismi viventi La vita e le sue molecole Cellula procariotica ed eucariotica Mitosi e meiosi L apparato riproduttore La respirazione cellulare La fotosintesi

9 Sintesi proteica Evoluzione Metodologie didattiche L uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno incentivati. La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile,da sussidi audiovisivi,da semplici esperienze di laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche. L attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l apprendimento della Biologia, sarà fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati disponibili. Per alcuni argomenti dell indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con l insegnante di scienze e tecnologie applicate. Metodi e strumenti di valutazione Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la programmazione, così da permettere l individuazione degli eventuali argomenti oggetto di recupero individuale. Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a livello dipartimentale, comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda delle carenze del singolo studente. Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi applicativi, per permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si manterrà la stessa articolazione. Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test scritti, esercizi applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate all apprendimento disciplinare e per valutare il medesimo. Numero delle verifiche Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n 2 verifiche. Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n 2 verifiche. Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento.

10 Articolazione della programmazione Modulo Contenuti Abilità La vita e le sue La molecola molecole d acqua Il mondo della cellula Gruppi funzionali Glucidi, lipidi, proteine e acidi nucleici La cellula Cellula procariotica Cellula eucariotica animale e vegetale Struttura della membrana plasmatica Meccanismi di trasporto attraverso la membrana: Diffusione Descrivere la struttura dell acqua e la sua polarità Comprendere l importanza del legame a idrogeno e delle sue conseguenze Descrivere le caratteristiche delle molecole organiche Identificare i gruppi funzionali Distinguere i monomeri dai polimeri Descrivere reazione condensazione quella di idrolisi la di e Descrivere struttura e funzione delle singole classi di biomolecole Spiegare le analogie e le differenze tra la cellula procariotica ed eucariotica Individuare le analogie e le differenze tra la cellula eucariotica animale e quella vegetale Descrivere la struttura della membrana Competenze Individuare nella molecola dell acqua le particolari caratteristiche che la rendono indispensabile alla vita Individuare nei composti organici le molecole che costituiscono gli esseri viventi Individuare nella cellula l unità costitutiva fondamentale di ogni essere vivente Individuare nella cellula un sistema aperto che scambia continuamente materia ed energia con l ambiente Tempi Settembre/ottobre Ottobre/novembre

11 semplice,diffusion e facilitata e osmosi Il trasporto attivo Endocitosi ed esocitosi Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali (tabella) Il microscopio plasmatica Collegare correttamente le diverse funzioni degli organuli nelle cellule Collegare correttamente le diverse funzioni degli organuli alla loro struttura Illustrare e confrontare le diverse modalità di attraversamento della membrana plasmatica da parte delle sostanze necessarie al metabolismo cellulare Conoscere le parti del microscopio e il suo funzionamento Mitosi e meiosi La scissione binaria dei procarioti Le fasi del ciclo cellulare Le fasi della mitosi La citodieresi La formazione dei cromosomi La riproduzione sessuata: gameti e fecondazione Caratteristiche delle cellule aploidi Le fasi della meiosi La struttura del DNA La duplicazione Confrontare la struttura e la funzione di DNA e RNA Descrivere i processi di duplicazione Confrontare mitosi e meiosi e identificarne il diverso scopo Descrivere i cromosomi e indicarne il ruolo biologico Acquisire le «chiavi interpretative» della trasmissione dei caratteri ereditari Individuare nei processi di riproduzione cellulare e di riproduzione degli organismi la base per la continuità della vita Dicembre/gennaio

12 semiconservativa del DNA Dare una definizione di cromosomi omologhi, corredo diploide, corredo aploide Organizzazione e struttura del corpo umano L apparato riproduttore Cellule, tessuti, organi, sistemi e apparati che formano il corpo umano L apparato riproduttore maschile e femminile Dalla pubertà alla maturità sessuale Dalla fecondazione allo sviluppo di un nuovo individuo Spiegare l organizzazione strutturale e i quattro principali tipi di tessuti del corpo umano Distinguere l anatomia dei sistemi riproduttori maschile e femminile Illustrare i processi della fecondazione e le principali tappe dello sviluppo embrionale Migliorare il rapporto con il proprio corpo attraverso la conoscenza delle sue funzioni Acquisire la consapevolezza dell importanza di adottare nella vita quotidiana comportamenti responsabili per la tutela della propria salute Gennaio/Febbraio La respirazione cellulare La fotosintesi Sintesi proteica Il processo di respirazione cellulare Il processo di fotosintesi via del C 3,via del C 4,piante CAM* Il rapporto tra geni e proteine Descrivere processo respirazione cellulare processo esoergonico il di come Descrivere il processo di fotosintesi clorofilliana come processo endoergonico Descrivere gli adattamenti delle piante alle diverse condizioni ambientali* Identificare nel codice genetico il Individuare le relazioni tra il processo della respirazione cellulare e il processo foto sintetico e l importanza per la vita Comprendere la relazione tra DNA Febbraio/marzo Aprile

13 La classificazione degli esseri viventi L evoluzione Il codice genetico Trascrizione, traduzione e sintesi proteica La classificazione degli esseri viventi I procarioti I protisti Funghi Animali Vegetali I virus Le prime teorie evolutive La teoria dell evoluzione di Darwin Le prove a sostegno dell evoluzione mezzo per tradurre il messaggio scritto sul DNA nella sequenza di amminoacidi della molecola proteica Descrivere il processo di trascrizione del DNA, traduzione e sintesi proteica Comprendere l importanza della classificazione Elencare le categorie sistematiche dal dominio alla specie Indicare le caratteristiche utilizzate per classificare un organismo Descrivere le caratteristiche generali degli organismi appartenenti ai diversi regni Descrivere le caratteristiche generali dei virus Distinguere tra ciclo litico e lisogeno Individuare le ragioni che hanno portato gli scienziati a pensare che i viventi si evolvono Descrivere la teoria e proteine Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l analisi delle teorie evolutive Essere in grado di distinguere in base alle loro caratteristiche peculiari gli organismi classificati in diversi gruppi sistematici, comprendendone le relazioni evolutive Comprendere le basi scientifiche del pensiero evoluzionista anche alla luce dei recenti studi di biologia molecolare Descrivere la Aprile/maggio maggio/giugno

14 delle catastrofi Spiegare l importanza e i limiti della teoria di Lamarck Comprendere il meccanismo della selezione naturale Spiegare le prove a favore dell evoluzione dei viventi Evidenziare l importanza della variabilità dei caratteri all interno di una popolazione Distinguere la selezione artificiale da quella naturale grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l analisi delle teorie evolutive, Contenuti minimi per essere ammessi alla classe successiva - Conoscere Le proprietà dell acqua - Conoscere la funzione delle singole classi di biomolecole - Conoscere la struttura cellulare, la struttura della membrana plasmatica e la differenza tra meccanismi di trasporto attivi e passivi - Elencare le caratteristiche che distinguono la cellula procariote dalla eucariote, la cellula eucariote vegetale dalla animale. - Conoscere la funzione dell ATP e degli enzimi - Conoscere la reazione globale e spiegare la finalità della respirazione cellulare e della fotosintesi - Conoscere il ciclo cellulare e individuare la finalità di mitosi e meiosi - Conoscere l importanza del crossing over per la variabilità genetica - Conoscere la relazione tra codice genetico e sintesi delle proteine - Conoscere l anatomia e i principi base di fisiologia dell apparato riproduttore maschile e femminile - Conoscere le categorie gerarchiche della classificazione e il significato della nomenclatura binomiale - Conoscere le teorie evolutive e le prove a favore dell evoluzione Thiene, 05/09/2017 Il coordinatore di Dipartimento Lucia Guadagnin

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