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1 M A G A Z I N E1

2 2M A G A Z I N E Circonvallazione Clodia, 78/80 Roma Tel

3 Editore Insider Srl Largo Messico, Roma Presidente Angela Grimaldi Rapporti Istituzionali Alessandro La Rocca Amministratore Delegato Raimondo Cappa direttore responsabile Francesca d Aloja direttore editoriale Mariela A. Gizzi coordinamento REDAZIONE Donatella Codonesu progetto grafico e impaginazione hanno collaborato Alessandra Vittoria Fanelli Andrea Cimbrico Antonella De Santis Carlotta Miceli Picardi Enrico Tonali Ester Maria Lorido Fabio Colivicchi Fabrizio Galazzi Francesco Mantica Gianni Perotti Irene Cappa Laura Di Cosimo Laura Mocci Luisa Espanet Maria Laura Perilli Monia Innocenti Stefano De Angelis Valentina Ughi Valeria Penna Violante Di Palma Vittoria di Venosa William Mattei RELAZIONI ESTERNE Paolo Carrazza stampa Printer Group Italia Srl ANNO 5 - NUMERO 41 Periodicità bimestrale novembre/dicembre 2013 Registrazione presso il Tribunale di Roma al n. 58/2009 del 25/2/2009 Iscrizione del marchio presso l Ufficio Italiano Marchi e Brevetti è vietata la riproduzione anche parziale di testi, grafica, immagini e spazi pubblicitari realizzati da: INSIDER Srl PER LA TUA PUBBLICITà S O M M A R I O n o v e m b r e / d i c e m b r e travel Val d Isère 16 fashion Cappotti chic 54 resort Palazzo Zorzi-Liassidi 20 interview Carolina Kostner 66 Cover Nel segno dell'eleganza ph Donatella Codonesu 8 culture meraviglie del mondo 32 gourmet La Tognazza 100 L Hotel dei Congressi è il primo albergo costruito nel cuore dell Eur nel 1958, e ristrutturato in gran parte nel Tranquillità, sobria eleganza e servizio accurato ne fanno uno degli alberghi più rinomati ed esclusivi della zona. Questo periodico è associato all Unione Stampa Periodica Italiana Thanks to chef Kotaro Noda 104 design i luoghi del benessere 116 HARRY S BAR ROMA design festivity 122 Hotel dei Congressi Viale Shakespeare, Roma Tel Fax Prenotazioni

4 4M A G A Z I N E South Africa Siamo orgogliosi di annunciare che in occasione del Italian Ambassador s Perennial Trophy il 23 novembre viene lanciato a Cape Town il numero zero di Insider Magazine South Africa. La storica regata è un iniziativa a scopo di beneficenza, indetta per promuovere il valore e la conoscenza a favore di bambini e ragazzi meno fortunati nell area del Capo. È un evento importante, che merita di essere sostenuto dall impegno congiunto di persone, istituzioni e media. Insider Magazine è una rivista raffinata dedicata alla cultura dell eleganza e al meglio del Made in Italy. Da oltre quattro anni racconta la realtà che ci circonda attraverso storie di viaggi, arte, design, sport secondo un personalissimo stile di Free Press e con uno sguardo a storie positive. A rilanciare l avventura italiana, è con grande piacere che annunciamo oggi un numero zero di Insider Magazine South Africa, nato per veicolare il Made in Italy in una zona del mondo che apprezza enormemente la nostra cultura e più in generale quanto viene dal nostro Paese. Nata sotto l egida dell Ambasciata e del Consolato Italiano, questa nuova edizione della Free Press si focalizza su figure e storie italiane che hanno conquistato il successo in Sudafrica. Un nuovo emozionante viaggio editoriale, un progetto ambizioso che punta a mettere in luce i successi conquistati dagli italiani nel mondo. Questo numero zero conferma la volontà di continuare a procedere sostenendo persone e prodotti che tengono alta la nostra bandiera anche all estero. Costruita grazie all integrazione della redazione romana con una neonata redazione a Cape Town, coordinata da Alessia Cabib, la rivista racconta dunque storie italiane in Sudafrica e immagini dell Italia più interessante per i lettori all estero. In ultimo, ma non meno importante, vogliamo ringraziare i nostri partner Morgenster, Southern Wind Shipyards, Ferrero, Viglietti e Giuricich, che ci hanno offerto il loro supporto ed hanno creduto nell iniziativa rendendo possibile questo nuovo progetto Under the patronage of the Italian National Olympic Committee

5 relais con vista Il piccolo relais si trova comodamente inserito al sesto e settimo piano di un palazzo nella zona del Colle Oppio. Un ambiente intimo e raffinato che ospita sole sei stanze, tutte diverse, tutte luminose, eleganti, con pezzi di arredo antichi in armonia con gli spazi lineari e freschi. I dettagli curati, gli oggetti scelti con amore nelle camere come negli spazi comuni. Ogni ambiente racconta un frammento di storia diversa e gode di un affaccio differente sulla città: Colosseo, Campidoglio, Piazza Venezia, e tutto intorno Roma con la sua bellezza sospesa nel tempo. Un incanto di cui godere anche dalla bella terrazza, scenario ideale per la colazione o per un aperitivo al tramonto. Luxury in Rome Via delle Terme di Tito, 92 Tel

6 8M A G A Z I N E Nel segno dell eleganza Il senso estetico della cultura giapponese pervade ogni aspetto della vita quotidiana di raffinata essenzialità. A partire dal cibo Testo e foto di Donatella Codonesu Allungato su una serie di isole che vanno dalla latitudine della Siberia a quella di Taiwan, il Giappone presenta una grande varietà di climi e scorci affascinanti. Laghi, vulcani, giardini zen, aironi bianchi su distese innevate sono i soggetti di antiche stampe su seta, oggi visibili negli arredi delle molte case-museo, specchio di una cultura sofisticata e di una raffinata essenzialità artistica. Il periodo in assoluto migliore per visitarlo è la primavera, fra maggio e giugno, quando ogni anno si assiste alla fioritura dei ciliegi e un manto rosa tenue tinge il paesaggio. Atterrando all aeroporto di Tokyo si viene catapultati in uno scenario fantascientifico, in cui architetture futuristiche lasciano improvvisamente il posto ad antiche pagode o alla calma rarefatta dei giardini zen. Un mondo affollato e caotico dove fra luci al neon, psichedeliche sale da pachinko (le folli e rumorose slot machine che tanto attraggono la gioventù nipponica) e personaggi da fumetto può apparire la sottile e raffinata silouhette di un kimono che sfila a piccoli passi verso uno Shinkanzen, l ipertecnologico treno ad altissima velocità. Immagini anacronistiche e contraddittorie, che rendono perfettamente l animo di un Giappone da sempre chiuso al mondo esterno, che ha conservato una forte individualità sia nei confronti della vicina Asia che rispetto al lontano Occidente. Un paese sospeso fra antichissime tradizioni e un futuro che ne riprende i raffinati estetismi proiettandoli su navicelle spaziali. La vasta capitale è la città che meglio incarna questa dualità, con i suoi molti quartieri dalle diverse anime. L animata Shinjuku, con la trafficata stazione centrale, centro degli affari e dello shopping, la zona della baia, con il celebre mercato del pesce, la vita notturna di Roppongi, l esclusivo quartiere di Ginza, i ristorantini di Akasaka e la città elettronica di Akihabara, dove si incontrano personaggi manga in carne ed ossa, sono i mille volti di una metropoli che non smette di stupire. Himeji, Castello dell Airone Bianco cover story

7 11 M A G A Z I N E Sakè all ingresso di un tempio scintoista Takayama Takayama, preghiere all ingresso del tempio Kyoto, geisha Kyoto, tessitura a mano Se Osaka è più piccola e più omogenea nella sua modernità, del gigantesco vulcano Fuji, offre la possibilità di passeggiate Kyoto è invece rimasta per buona parte più intatta. Qui è intorno al lago e bagni nelle onsen, le sorgenti di acqua termale. ancora possibile girovagare in quartieri di piccole costruzioni, Qui come altrove, sostare in un ryokan è un esperienza i nuovi edifici non sono necessariamente grattacieli e indimenticabile: si tratta di b&b tradizionali, dove si dorme sui non è infrequente incontrare qualche geisha a passeggio, tatami, si mangiano cene di innumerevoli micro-portate e si riparandosi dal sole con il suo prezioso ombrellino di seta. parla praticamente solo giapponese! Verso nord si incontrano Sono per lo più modelle truccate per servizi fotografici, Kamakura, sovrastata da un Budda gigante, Takayama, con le probabilmente, ma il loro fascino è comunque seducente. Il case di legno e le fabbriche di sakè, Kanazawa, famosa per resto del paese è essenzialmente rurale e cosparso di piccoli le antiche case da tè, regno delle geishe. A Kyoto fra le molte centri ben conservati e antichi complessi di templi buddisti, vestigia del passato è imperdibile il padiglione d oro, soggetto cover regolarmente frequentati. dell omonimo story racconto capolavoro di Yukio Mishima. Nara L estensione del Giappone non permette una visita esaustiva, si raggiunge in giornata dalla città, per passeggiare ancora ma spostandosi in treno lungo il tragitto che va da Tokyo fra i templi ma insieme a centinaia di cervi allo stato brado, all isola di Miyajima, lungo le regioni di Hokkaido e Kansai, ammirando la collezione di mille antiche lanterne in metallo. si possono cogliere molte suggestioni. A Nikko si arriva in Ad Himeji vale la pena visitare l imponente castello dell airone giornata dalla capitale per un escursione fra antichi templi bianco, ispirazione di celebri set come quello di un noto 007 in legno scolpito e dipinto. La zona di Hakone, sulle pendici e de L ultimo Samurai con Tom Cruise.

8 13 12M A G A Z I N E M A G A Z I N E Myajima Tutte vestigia imperdibili, ma le immagini del Giappone sono indubbiamente legate ad senso estetico raffinato ed essenziale anche nella cucina, che è un esperienza a sé e della quale il noto sushi rappresenta solo l aspetto fast food. La prelibata carne di mucca kobe o wagyu, massaggiata fino a sciogliere il grasso per renderla incredibilmente morbida, si mangia in costose steack house. Qui, come nei sushi bar e in molti altri ristoranti, ci si può sedere al banco ed osservare la perizia degli chef mentre preparano i piatti Tè verde Nara cover story Kyoto, negozio di bacchette su piastre di metallo incandescenti e li servono in elaborate composizioni. Il tofu, tanto insipido da noi, è un formaggio di soia delicato, che può assumere consistenza e sapore molto diversi ed interessanti. Articolata e multiforme, la gastronomia giapponese è tanto varia da essere organizzata in ristoranti dedicati: kobe, tempura, tofu, ramen, soba, udon, tori sono i temi dei molti locali e le molte possibili declinazioni di un arte culinaria che tiene in gran conto la presentazione dei piatti. Takayama, produzione di sakè

9 14M A G A Z I N E Lo street food può costituire una piacevole alternativa, ma la quintessenza dell esperienza gastronomica in Giappone è senz altro la cena in un ristorante tradizionale, in ginocchio sul tatami, serviti da ossequiose cameriere in kimono che retrocedono per non darvi le spalle. Preceduti dal liquore di prugna (aperitivo) e accompagnati dal saké, i molti assaggi di cibo che costituiscono il menù sono disposti come su una tavolozza di pittore. Le tecniche di cottura sono elaborate ma attente a non alterare il sapore della materia prima, e il gusto delicato delle pietanze risulta quasi sempre ottimo anche per il palato occidentale. Il carattere di questa cucina, più che di ogni altra, è imprescindibile dalla vista e l esperienza di un viaggio in Giappone passa innanzitutto per i suoi piatti cover story

10 17 16M A G A Z I N E M A G A Z I N E VAL D ISèRE LE ALPI FRANCESI DELLA SAVOIA nella regione del Rodano-Alpi, l importantissima stazione invernale ha una forte vocazione turistica, sportiva e di ospitalità di Alessandra Vittoria Fanelli ph Andy Parant - Regno della neve, vero oro bianco, Val d Isère posta nella Savoia a metri d altezza, racchiude in sé tutti gli ingredienti per gli appassionati della montagna, della natura e dello ski. Situata al di là delle Alpi a pochi chilometri dal confine italiano, è una stazione sciistica famosa per essere il villaggio dove è cresciuto la leggenda vivente dello sci di tutti i tempi, Jean-Claude Killy. Già campione della X edizione dei Giochi Olimpici invernali di Grenoble 1968, Val d Isére e la vicina Tignes hanno dedicato al suo nome il villaggio Espace Killy e la pista più affascinante, ideale solo per i provetti sciatori, naturalmente! Val d Isère, una della più note destinazioni internazionali per gli sport invernali, dispone di tutto ciò che è necessario per una vacanza-neve perfetta. D inverno poi vive la sua intensa stagione, sia per la diverse attività sciistiche quali sci alpino e di fondo, parapendio, biathlon, ice-climbing, pattinaggio, partite di polo, sia per il mondanissimo après-ski: bar, ristoranti, diversi shopping centre e del nuovo Centre Aquasportif, un vero universo di benessere per adulti e bambini. La sua stagione invernale si inaugura ufficialmente durante il weekend del 30 novembre/1 dicembre con l evento Premières Traces, che permette di iniziare bene l attività sciistica con l offerta di due notti in hotel, due giorni di ski pass, mezza giornata alla scoperta del comprensorio sciistico con istruttori diplomati e un ingresso alla piscina del centro Oxygent, a tariffe particolarmente agevolate. Val d Isère è anche un concentrato di stelle Michelin per la gustosa cucina savoiarda e i nuovi indirizzi gourmand come l Atelier d Edmond curato da Benoit Vidal. Come esperienza veramente unica, non può mancare una sosta al ristorantestalla (sì, proprio così, lo spazio ristorante è stato ricavato dalla stalla perfettamente funzionante) l Etable d Alain dove si gusta ovviamente la raclette, tipica ricetta della Savoia, mentre dall altra parte dell ampia vetrata divisoria, si percepisce lo sguardo delle mucche che ci osservano con indifferenza mentre si cibano del loro mangime.

11 19 18M A G A Z I N E M A G A Z I N E Raclette piatto tipico - ph F. Cavazzana Non a caso il ristorante è sempre superprenotato da famiglie con bimbi che si divertono a guardare le mucche piuttosto che cenare. A Val d Isère la cultura dell accoglienza è il valore aggiunto per l ampia e diversificata offerta di ospitalità: chalet, hotel, bed&breakfast, residences, appartamenti per tutte tasche. Però per regalarsi una vera vacanza di lusso ecco tra i più rinomati hotel della zona il cinque stelle Avenue Lodge Hotel, che si contraddistingue per il concept di design curato da Jean-Philippe Nuel per il gruppo di Michel Bouvier, esperto in hotellerie e proprietario di altri hotel di design a Parigi. Situato in pieno centro e distante solo 300 metri dalle piste, l hotel presenta un atmosfera anni 50, omaggio al periodo del massimo sviluppo degli sport invernali. Le 54 camere (che includono due suites) presentano tipologie differenti: materiali naturali, legni caldi, copriletti di pelliccia, biancheria di Pierre Frey. I colori delicati del grigio dei rivestimenti e degli arredi sono animati dal tocco rosso della parete divisoria tra la camera e la stanza da bagno, dotata, naturalmente, di vasca Jacuzzi. La struttura dispone di un bistrot-ristorante curato dallo chef Patrick Duclos, che propone piatti della cucina savoiarda ma non dimentica di offrire la classica terrine di fois gras de volaille o il celebre piatto di ostriche e champagne per i più esigenti. Nella sala-lounge il grande camino sempre acceso e le comode poltrone rivestite in cavallino creano un ambiente caldo e rilassante dove passare la serata dopo la giornata passata sulle piste. La bellezza dell hotel si esprime attraverso la sua spa progettata sempre da Jean-Philppe Nuel, che ha utilizzato materiali quali l ardesia, il legno e pietre naturali con la stesa cromia di colori che si trovano nelle parti comuni, dominate, appunto, dal rosso. Particolarmente affascinanti i lampadari a led realizzati con le corna di cervo che sovrastano la grande piscina Jacuzzi riscaldata. Dunque perchè non approfittare della Magie de Noel quando il villaggio si riempe di luci, viene avvolto dal bianco della neve e illuminato delle piste accese con le torce e dai concerti che si tengono in tutta la valle? Val d Isère e Avenue Lodge Hotel: uno spettacolo semplicemente meraviglioso Hotel Avenue Lodge INFO Italia Atoutfrance - Francia Ufficio del Turismo Val d Isère - Viaggiare In treno: da Milano per Val d Isère, stazione di Chambery + pullman di linea In aereo: da Roma per Lyon o Ginevra con Alitalia, Air France e Swissair + pullman di linea Dormire Avenue Lodge Hotel - Cenare Etable d Alain: l Androit, Val d Isère Val d'isere Atmosfera natalizia

12 20 21 M A G A Z I N E M A G A Z I N E L IMMUTATO FASCINO DELLA SERENISSIMA è quanto si ritrova nel quattrocentesco palazzo Zorzi-Liassìdi ora splendido Palace Hotel di grande bellezza e perfetta ospitalità di Alessandra Vittoria Fanelli Ingresso hotel dal canale Elegante esempio di architettura gotico veneziana il Liassìdi Palace Hotel, contraddistinto da una facciata dominata da un esafora coronata da decorazioni in marmo, è situato sulla storica Riva degli Schiavoni, cuore di una Venezia ancora autentica, ed ha mantenuto la propria identità veneziana che ricorda l immutato fascino dei Dogi. Affacciato sul Canal San Lorenzo il Liassìdi Palace Hotel è tra i pochi hotel di Venezia a essere vicino alla Chiesa di San Giorgio dei Greci con i suoi capolavori di arte bizantina e alla Scuola di San Nicolò con la splendida collezione di icone. Liassìdi prende il nome della famiglia cipriota, proprietaria del palazzo fino ai primi del 900. Un altro legame unisce la storia di questo edificio all isola di Cipro: nel 1436 fu acquistato dalla famiglia Zorzi-Corner che già dagli inizi del 500 aveva un ruolo di primo piano nella vita economica e politica della Serenissima Repubblica, annoverando tra i suoi membri la famosa Caterina Cornaro che fu appunto regina di Cipro. Questo palazzo di antica storia e di grande bellezza è stato riconvertito nel 2003 in hotel dalla famiglia Caputo, noti imprenditori di hôtellerie (non solo a Venezia), e sotto la sapiente guida di Stefano Caputo è stato recentemente restaurato, riportato all antico splendore e dotato delle più moderne tecnologie in materia di sicurezza e comfort per i propri ospiti. L ingresso da Calle della Madonna introduce nella corte, un vero piccolo salotto tra gelsomini e piante di limone sul quale si affaccia la hall dell albergo, unione tra il design italiano e l eleganza di un antica dimora veneziana. L entrata, per i più romantici con la gondola e per gli uomini d affari via motoscafo, si effettua direttamente dal Canal San Lorenzo. Cuore di questo esclusivo hotel a Venezia, diventato nel frattempo membro dei Small Luxury Hotels of the World, è l ampio salone situato al piano nobile, che a richiesta può trasformarsi in una affascinante conference hall per matrimoni, convention aziendali o eventi culturali personalizzati. I suoi alti soffitti, decorati da travi a vista e da bei lampadari di Murano, gli eleganti arredi e la splendida esafora affacciata sul canale ne fanno un ambiente esclusivo e signorile. All ultimo piano l hotel dispone di un elegante sala, che il vetro smerigliato delle ampie finestre e le pareti in noce nazionale rendono particolarmente accogliente e ideale per piccole ed esclusive riunioni di lavoro. Ognuna delle 26 stanze dell hotel è dotata di una propria personalità, scaturita dall unione di design ed eleganza con la tradizione, in un unico equilibrio grazie all inconsueto abbinamento dei materiali: il rovere chiaro si sposa con l oro delle testiere intagliate, le sfumature scure del noce nazionale con il colori caldi delle stoffe. Le linee morbide ed eleganti di questi arredi si fondono con le forme contemporanee delle cornici in metallo satinato e delle console in ottone e vetro. Il cuore moderno di questi piccoli universi è racchiuso in armadi rivestiti in piccoli specchi, nelle lampade di design e nelle grandi tele che riproducono alcune tra le opere di pittura più importanti degli ultimi due secoli. Il terrazzo alla veneziana impreziosisce alcune stanze del piano nobile, le venature chiare del parquet creano una calda atmosfera nelle altre camere distribuite su tre piani. Alcune offrono una romantica intimità, altre, dalle alte pareti, sono arricchite da finestre gotiche o da un elegante trifora. L hotel è anche dotato di un comodo ascensore accessibile ai clienti con difficoltà motorie in modo che possano raggiungere senza difficoltà il piano nobile. Al piano terra gli ospiti sono accolti nelle due sale adibite a colazione. In queste sale affacciate sul Canale San Lorenzo viene servito un ricco buffet accompagnato dallo sciabordio delle acque mosse dalle gondole. In questa rilassata atmosfera si accede al Liassidi Bar dove si può gustare il tradizionale spritz, che il barman del Liassidi prepara con particolare perizia. È l aperitivo alcolico italiano di origini veneziane a base di vino bianco, o prosecco, bitter e seltz, conosciuto in tutto il mondo, e non si può lasciare Venezia senza averlo bevuto almeno una volta. Riservatezza e cortesia caratterizzano lo staff del Palace Hotel Liassidi, a completa disposizione degli ospiti per rendere il loro soggiorno veneziano indimenticabile: consigliare il tradizionale bacaro per gustare le pietanze tipiche del luogo come le sarde in saór a base di cipolle in agrodolce (sardèè in saór) o prenotare un concerto di Vivaldi nella vicina chiesa di Santa Maria della Visitazione o della Pietà, secondo la denominazione popolare, una gemma dell architettura veneziana dove Vivaldi scrisse le famose Quattro Stagioni o al teatro La Fenice completamente ristrutturato.

13 22 M A G A Z I N E Superior Suite resort Non solo: una breve passeggiata è sufficiente per gli ospiti dell Hotel per raggiungere a piedi e senza incontrare alcun ponte la stupefacente piazza San Marco, dominata dalla facciata marmorea del XII secolo della Basilica e dall impressionante campanile, il paron de casa, come lo chiamano i veneziani. O per raggiungere la Scuola di San Giorgio degli Schiavoni, dove si può ammirare il famoso ciclo pittorico di Carpaccio, scoprire i tesori della Chiesa di San Zaccaria o quelli di San Giovanni in Bragora, una delle più antiche chiese della città. Il Liassìdi Palace Hotel è facilmente raggiungibile sia dalla stazione ferroviaria di Santa Lucia sia da Piazzale Roma e dal Tronchetto con i comodi vaporetti della linea 1,per chi desidera assaporare il fascino veneziano attraverso le bellezze del Canal Grande. E nella magica atmosfera delle prossime festività veneziane, attende i suoi ospiti con la consueta accoglienza per un soggiorno veramente unico Sala colazioni di fronte al canale Salone nobile al primo piano A Venezia l Osteria Oliva Nera per riscoprire i sapori dei Dogi Adiacente al Liassidi Palace Hotel, sempre nel sestiere di Castello, si trova l accogliente Osteria Oliva Nera, vero gioiello gourmand ideale per riscoprire i tipici sapori veneziani. Il locale è piccolo e arredato con gusto e il suo dehor, che si apre sulla Salizada dei Greci, è ambito da tutti gli avventori perchè lì si respirano ancora le atmosfere della Serenissima, accolti con simpatia dai proprietari e dall estroversa Isabella che descrive con innata competenza i menu. Ecco per i lettori di INSIDER magazine una tipica ricetta veneziana facile da realizzare tra le mura domestiche: il Fegato alla veneziana. Appassire su burro e olio di oliva molto lentamente il fegato rigorosamente di vitello con cipolle bianche e quando le cipolle risultano dorate aggiungere il fegato tagliato sottile e alla fine guarnire con pinoli e polenta.

14 24 25 M A G A Z I N E M A G A Z I N E MASSERIA POTENTI vacanze di charme in Puglia di Laura Di Cosimo La Puglia, quest antica terra laboriosa, è sicuramente tra le mete vacanziere più apprezzate dagli italiani e dai turisti provenienti da tutte le parti del mondo. La sua storia antica, i capolavori artistici, i paesaggi naturali, le sue spiagge da sogno, insieme ai colori e agli intensi sapori della sua cucina, narrano di una regione che esprime tutto il calore del Sud, generoso e accogliente. E le masserie pugliesi, antiche realtà rurali spesso trasformate in resort di charme, raccontano bene il fascino genuino di un area, così piena di tanti e nuovi luoghi da scoprire. La masseria Potenti, nel comune di Manduria, racchiude tante di queste peculiarità pugliesi,

15 26 27 M A G A Z I N E M A G A Z I N E accogliendo gli ospiti in una rilassata atmosfera conviviale e facendoli sentire da subito come a casa propria. La masseria è stata restaurata e curata nei minimi particolari dalla sua affascinante proprietaria Maria Grazia Di Lauro Tommasino, che è riuscita a mantenerne intatto tutto il fascino originario da dimora contadina, con soluzioni semplici ma davvero raffinate, molto curate in ogni singolo aspetto. Le stanze sono arredate ognuna da tanti piccoli particolari che ne fanno una diversa dall altra, da scegliere in base alle proprie preferenze, apprezzando soprattutto la quiete e il silenzio di tutte. Davanti all edificio si ammirano succulente piante di fichi resort d India, ma sono soprattutto la distesa di ulivi ed i vigneti di proprietà circostanti, a creare quella giusta atmosfera che richiama alla terra e al duro lavoro di campagna. Infatti, la Masseria Potenti oltre ad essere un elegante resort, ha sempre mantenuto la sua operosa funzione agricola, producendo olio e vino di qualità, rimanendo aperta durante tutto l anno con varie attività che seguono il ritmo delle stagioni: in estate si privilegiano soprattutto il mare, con visita alle meravigliose spiagge, con escursioni nella natura incontaminata delle riserve marine o godendosi il relax nella bella piscina scoperta, circondati da alberi e profumi odorosi di macchia mediterranea. In inverno, compreso il periodo delle feste natalizie, la masseria diventa una grande e accogliente casa di campagna, dove è possibile prendersi cura di sé stessi, alla ricerca di rigenerante tranquillità. Per Natale, ad esempio, si organizzano dei corsi di Cucina Mediterranea, legata alle materie prime del territorio, insieme a Corsi di decorazione della tavola, soprattutto nelle occasioni di festa. Inoltre, legandosi alla ricerca del benessere, proprio in questo periodo si organizza una settimana di full immersion nella disciplina yoga, circondati dal silenzio della natura, alternando questa attività a delle lunghe camminate nel verde. Su richiesta, è anche possibile organizzare passeggiate a cavallo nei boschi che circondano la vasta proprietà. Tra i momenti più belli della giornata, rievocando le nostre migliori tradizioni, c è il magico riunirsi intorno alla tavola, sempre curata nel dettaglio con deliziosi centritavola realizzati con erbe aromatiche, frutta di stagione, oppure oggetti scovati nei viaggi dalla dinamica proprietaria.

16 28 M A G A Z I N E resort Nelle calde e luminose vacanze estive o in inverno, magari davanti a un meraviglioso camino acceso, il cibo genuino, il vino, i profumi della campagna, il silenzio, le gentili persone del luogo che curano le squisite preparazioni culinarie insieme alla padrona di casa, aiutano a trascorrere il tempo con il ritmo giusto, che ci ritempra dalle nostre vite spesso troppo frenetiche, facendoci assaporare appieno l incantevole ospitalità di questo angolo della Puglia MASSERIA POTENTI Contrada Potenti Manduria (TA) Tel , Cell La masseria è aperta tutto l anno

17 30M A G A Z I N E CASTELLO DELLA MANTA Ph Giorgio Majno Il Castello della Manta, nei dintorni di Saluzzo, sorge su una delle colline della valle Varaita, in vista del Monviso. L antica struttura, nata nel corso del XII secolo come semplice avamposto militare, venne probabilmente trasformata tra il Duecento e il Trecento in una vera e propria roccaforte. Fu nel corso del XV secolo che la fortezza iniziò a subire un importante svolta in senso residenziale. L aspetto attuale del complesso è frutto quindi di rimaneggiamenti e aggregazioni operate durante i secoli, tanto che ancora oggi sono ben individuabili i tre blocchi che compongono la struttura castellana: il primo, più antico, voluto da Valerano Saluzzo della Manta nel Quattrocento, il secondo commissionato da Michele Antonio Saluzzo dopo la metà del Cinquecento e l ultimo, aggiunto per volere di Valerio Saluzzo nel corso del XVI secolo. Fu Valerano a commissionare la realizzazione degli affreschi che adornano il Salone baronale: uno dei più importanti cicli pittorici profani di epoca tardo-gotica. Le pitture murali, eseguite da un artista noto come Maestro della Manta, esprimono pienamente la passione della società aristocratica del tempo per la cultura cavalleresca, con i suoi miti, i suoi ideali e i suoi codici di comportamento. La Sala infatti era un luogo di rappresentanza, dove il signore celebrava il proprio potere attraverso il fasto e l esibizione di una cultura comune alle altre corti europee. La scelta del soggetto fu ispirata dal poema cavalleresco in lingua francese Le chevalier errant. Sulla parete è rappresentato uno straordinario corteo di nove prodi (tre pagani, tre ebrei e tre cristiani) e di nove eroine della mitologia e della storia antica, tutti abbigliati secondo la più ricca moda parigina del tempo. Sulla parete opposta compare invece il mito del tardo medioevo della Fontana della giovinezza: la miracolosa sorgente che, secondo la tradizione, possedeva la virtù di ringiovanire gli anziani, ridare bellezza alle dame e preservare dalle malattie. L arte manierista del Cinquecento trova invece una notevole testimonianza nel Salone delle grottesche che, insieme all attiguo Corridoio delle Fatiche di Ercole, costituivano l appartamento di rappresentanza voluto intorno al 1560 da Michele Antonio della Manta. Il salone presenta un soffitto finemente dipinto e decorato con stucchi, rovine antiche, architetture rinascimentali e grottesche : decorazioni ispirate alle Logge Vaticane di Raffaello a Roma, frutto della cultura classicista dell Italia centrale di quel periodo. La piccola Chiesa Castellana, edificata da Valerano e un tempo parte integrante della proprietà dei Saluzzo, ospita nell abside uno splendido ciclo di affreschi quattrocenteschi raffiguranti la Passione di Cristo, della stessa epoca del Salone baronale. Il Castello della Manta è oggi proprietà del FAI - Fondo Ambiente Italiano, grazie alla donazione effettuata nel 1984 dalla sua ultima proprietaria, Elisabetta De Rege Provana che, assieme al marito Francesco De Rege, ha così voluto assicurare la protezione e il futuro del Castello, permettendo a tutti di visitarlo e ammirarlo

18 33 32M A G A Z I N E M A G A Z I N E Biblioteca Apostolica Vaticana, Sala stampati BIBLIOTECHE, MERAVIGLIE DEL MONDO Patrimoni inestimabili, fra storie centenarie e sfide al futuro: le cattedrali del sapere sono anche luogo di aggregazione sociale culture Biblioteca Apostolica Vaticana, Salone Sistino Leggere, leggere, e poi ancora leggere. Il futuro di tutti noi passa anche da qui, dalla lettura e dai luoghi pensati e costruiti perché ciò possa accadere: le Biblioteche, ovvero spazi pubblici in evoluzione, vere e proprie sfide al futuro e progetti di riqualificazione urbana. Nell ultima classifica stilata dal settimanale Panorama delle biblioteche più belle del mondo, dalle più antiche e con una grande tradizione secolare fra gli scaffali alle più moderne votate al design, non potevano mancare la Biblioteca Oratoriana dei Girolamini di Napoli e la Biblioteca Apostolica Vaticana a Roma. Dagli Stati Uniti all Europa passando per l Asia, il destino di tutte queste biblioteche è lo stesso, destare meraviglia in grandi e piccoli appena si varca la soglia d ingresso e trasmettere un messaggio chiaro: la cultura dev essere al centro ogni qual volta si vuole costruire una società più equa e democratica, ma anche una economia più forte.

19 35 34M A G A Z I N E M A G A Z I N E Biblioteca Centro Cultura Nembro Biblioteca Nazionale Braidense, Sala Teresiana Nell elenco di queste stupefacenti cattedrali del sapere un posto particolare va riservato alla colossale Biblioteca di Pechino che contiene 29 milioni di libri, conta una superficie di 250mila metri quadrati, è aperta tutti i giorni dell anno ospitando ogni giorno 12mila lettori, ed è la seconda biblioteca più grande del mondo, dopo la Library of Congress di Washington con la sontuosa Great Hall. Senza dimenticarsi naturalmente della nuova Biblioteca Pubblica di Amsterdam, diamante grezzo a livello mondiale: disegnata dall architetto olandese Jo Coenen, si presenta con 28mila mq quadri disposti su dieci piani e 1200 confortevoli postazioni di lettura di cui la metà con computer naturalmente connesso a Internet, la possibilità di accesso sette giorni su sette dalle dieci del mattino alle dieci di sera e il prestito completamente automatizzato; o ancora La Biblioteca del Trinity College di Dublino fondata nel In Italia invece destano interesse la Biblioteca Oratoriana dei Girolamini di Napoli, con un patrimonio librario di circa unità tra volumi ed opuscoli, tra i quali 137 stampati musicali, edizioni del Cinquecento, 120 incunabili, edizioni rare e di pregio, e la Biblioteca Apostolica Vaticana, che custodisce un ricchissimo patrimonio composto di circa volumi manoscritti e d archivio, di libri stampati, circa 9000 incunaboli, tra monete e medaglie, fra stampe, disegni e matrici, e oltre fotografie antiche. Biblioteca Centro Cultura Nembro Le biblioteche sono patrimoni inestimabili, non solo per la loro funzione di tutela della conoscenza, ma perché svolgono uno straordinario ruolo di aggregazione sociale, bandendo differenze culturali, religiose o politiche. E se al livello internazionale le biblioteche sono rappresentate dall IFLA (International Federation of Library Associations and Institutions), in Italia è compito dell AIB (Associazione Italiana Biblioteche) promuoverle sottolineando il valore professionale dei bibliotecari, anche organizzando eventi nazionali. Tra le moltissime manifestazioni, un ruolo decisamente trasversale ha assunto negli ultimi due anni il BiblioPride. Dopo Napoli 2012 è toccato a Firenze portare in piazza l orgoglio delle biblioteche con una grande festa il 5 ottobre scorso nella splendida cornice di Piazza Santa Croce. A Napoli guest star era stato lo scrittore Andrea Camilleri, a Firenze è toccato al filologo e saggista Luciano Canfora, per ribadire che investire nelle biblioteche significa investire nel futuro: Deve cambiare la struttura del bilancio dello Stato, ad oggi perverso e fondato su valori capovolti. Andiamo a portare chissà quale contributo militare ai quattro angoli del culture pianeta, compriamo aerei costosissimi e già desueti, quando per costruire un Nuovo Ordine la lettura pubblica, in tutte le forme possibili, con i supporti più nuovi e più sofisticati possibili, è l architrave IC Biblioteca Tiraboschi A ROMA IL 58 CONGRESSO NAZIONALE Si svolgerà il 28 e 29 novembre nell Aula Magna dell Università Roma Tre di Roma il 58 Congresso Nazionale delle Biblioteche, sotto l Alto patronato del Presidente della Repubblica. Titolo del convegno Quale lavoro in biblioteca? sul tema del lavoro in biblioteca per i giovani e sul ruolo fondamentale e il valore professionale dei bibliotecari. Per maggiori informazioni sul programma

20 37 36M A G A Z I N E M A G A Z I N E Africa il futuro prossimo dell economia di William Mattei - Responsabile Ufficio Studi Genesi Uln Sim SpA Anticipare le mode finanziarie Quando l Occidente cerca di farsi un idea dell Africa, l immagine mentale che si forma è quella legata a conflitti sanguinari senza termine o a luoghi di vacanza. Coloro che puntano ad individuare le potenzialità insite in un investimento nei paesi africani, si possono rendere conto in tempi stretti che la scommessa finanziaria sul continente è ancora agli albori. Il lancio dei fondi comuni di investimento dedicati all economia africana è stato finora guidato solo da un ristretto numero di grandi case di investimento. In questa scheda, dedicata alle idee di investimento, abbiamo voluto sintetizzare i punti di forza che stanno alla base del successo del continente africano. Alcuni numeri Il continente africano ospita 53 paesi. Negli ultimi tre decenni il numero di nazioni con regimi democratici è passato da 10 a 33. Il continente ha quasi un miliardo di abitanti, il 30% in più dell Europa, Russia inclusa. Si tratta di una popolazione giovane in costante crescita, un enorme potenziale per il futuro. L Onu segnala che la popolazione che vive con meno di 1,25 Usd (il limite della povertà estrema) raggiunge picchi del 51% nell Africa sub sahariana. Il PIL passerà dal 5,1% del 2012 al 5,4% questo anno e nel 2014 toccherà il 5,7%. Secondo le Nazioni Unite, la crescita della popolazione in africa verso il 2015 è prevista accelerare più velocemente che in qualsiasi altra parte del mondo, ad un tasso del 2,2%. Come risultato ci si attende che l Africa diventi il luogo dove risiederà la popolazione più giovane del mondo e, le interessanti opportunità di investimento arriveranno nel momento in cui i giovani lavoratori spenderanno i propri guadagni. Le risorse Da non trascurare la ricchezza di risorse naturali che caratterizza questo continente: il 30% dell oro mondiale proviene da qui, così come almeno il 50% dei diamanti, per non parlare del platino. E che dire del petrolio? L oro nero africano appare spesso sottovalutato o sottostimato, come se il suo valore fosse inferiore a quello proveniente dal Medio Oriente. Non dimentichiamoci che la Nigeria è il sesto esportatore mondiale e che nel Golfo della Guinea, nell area saheliana e nel Sudan, sono presenti riserve non quantificate perchè ancora da esplorare interamente. L'Africa è ricca di materie prime, ma ora punta anche su altri settori. Il Ruanda, per esempio, sta investendo nella crescita nel settore Information Technology con l'ict Park di Kigali, la capitale. Nell'ottobre dello scorso anno è nato il mercato comune africano, che raccoglie 26 stati, dalla fusione del COMESA (Mercato Comune dell'africa Orientale e Australe), l'eac (Comunità Economica Africana) e la SADC (Comunità per lo Sviluppo dell Africa Meridionale). Il Fmi ha aumentato fino a 1,5 miliardi di dollari le risorse destinate al continente, il doppio dell'anno scorso. Anche la Harvard Business Review ha inserito gli investimenti in Africa fra i consigli di business per il Paul Collier, direttore del Centro Studi sull'economia Africana di Oxford e Jean Louis Warnholz, ricercatore presso lo stesso istituto, hanno fatto notare come i propri studi su 954 compagnie africane quotate hanno presentato, fra il 2002 e il 2007, un ritorno medio sul capitale fra il 65% e il 70%, superiore a quello dei competitors in Cina, India, Indonesia e Vietnam. Terra di conquista La Cina rappresenta il 20% degli investimenti complessivi realizzati in Africa, allo stesso livello dell India, che vanta due secoli di operatività nell area. La Cina continua ad investire nel continente africano, nel quale è già presente in paesi come Angola, Etiopia, Nigeria, Sudan, Zambia e Zimbawe. L obiettivo del paese asiatico non è esclusivamente quello di importare materie prime e risorse energetiche (dall Africa importa già il 20% del fabbisogno energetico nazionale) ma anche lo sviluppo di buone opportunità in campo industriale, nel settore delle infrastrutture e in quello agricolo. Tra gli ultimi progetti cinesi realizzati in Africa vi è la costruzione di cinque Zone Economiche Esclusive (Zes) realizzate con capitali cinesi e sfruttate da imprenditori cinesi. Le società australiane stanno riuscendo ad arginare la marcia africana della Cina. Oggi circa il 40% dei progetti minerari africani è controllato da aziende australiane, per un totale di 500 siti ed esplorazioni minerarie che coprono 40 paesi. L'Australia - ha commentato Gina Rinehart, presidente di Hancock - deve fare di tutto per restare competitiva sul mercato mondiale e per incoraggiare investimenti nel paese. C'è un grande focus ora sui paesi dell'africa Occidentale, che va combattuto a tutti i costi. Le borse valori Negli ultimi 12 anni, il numero delle borse del continente africano è aumentato notevolmente. La capitalizzazione complessiva è dominata dalle quattro piazze maggiori. La piazza borsistica di maggior rilevanza è il Johannesburg Stock Exchange, con l'indice di All Share Index 40, che riunisce i primi 40 titoli in listino; seguono Egitto, Marocco e Nigeria. Questi 4 paesi rappresentano il 60% del Pil totale africano. Tra i paesi di ultra frontiera troviamo Algeria, Botswana, Mauritius e Tunisia. Sulla borsa sudafricana prevalgono le aziende attive nel settore minerario e delle risorse naturali. La crescita del numero di piazze borsistiche in Africa ha indotto alcuni investitori a prevedere che molte economie del continente si affermeranno come la prossima generazione di mercati emergenti (BRICS: Brasile, Russia, India, Cina, Sudafrica). Il Sudafrica si distingue dagli altri mercati nell Africa subsahariana in quanto appartiene alle file dei mercati emergenti piuttosto che ai mercati di frontiera. L evoluzione è avvenuta grazie a mercati finanziari ben regolamentati ed evoluti, che si sono sviluppati nel corso della sua lunga storia come leader mondiale in molti rami del settore minerario. Il Paese produce da solo oltre un terzo del reddito continentale, grazie soprattutto alle risorse minerarie (oro, diamanti, platino, ferro, cromo, carbone) e alle industrie collegate. Molte aziende sudafricane hanno caratteristiche che vanno oltre le loro qualità domestiche, ed alcune hanno portata globale. Le società estrattive rappresentano circa il 6% di tutto il PIL sudafricano e danno lavoro a circa 500 mila persone, rivestendo un importanza fondamentale nel sistema sudafricano, non solo da un punto di vista economico ma anche sociale. Altre aziende stanno cercando di soddisfare una crescente domanda di prodotti al consumo, dal momento che la crescita economica in tutto il continente aumenta il reddito disponibile consumatori. Le società sudafricane sono importanti protagoniste nei mercati delle telecomunicazioni in tutto il continente africano. Anche le aziende al dettaglio sono state attive nel creare attività fiorenti nei mercati africani fuori dal Sudafrica, come hanno fatto alcune società finanziarie. Il Sudafrica vanta uno dei costi più bassi al mondo dell energia elettrica, circa 42 centesimi di rand (0,035 euro) per kilowatt ora, circa il 93% dell'energia è di origine termica. Tutte queste ragioni spingono a pensare che il Sudafrica possa essere un trampolino per l esposizione al resto del continente. Come investire Assumere un esposizione in Africa può essere interessante per l investitore, ma le disparità geopolitiche implicano scelte non facili. Nonostante i progressi compiuti, la maggior parte dei mercati azionari africani sono ancora piccoli e poco sofisticati. Le società quotate sulla maggior parte delle borse africane sono poche e di dimensioni modeste. In effetti, la capitalizzazione di mercato dell'intero continente è pari a soli 540 miliardi di dollari. Molti mercati africani sono illiquidi e piccoli, percorribili dall investitore retail solo a patto di affidarsi ai fondi comuni commercializzati dalle grandi società di gestione internazionali o mediante alcuni Etf che tuttavia, essendo costruiti per capitalizzazione, sono fortemente concentrati su poche aziende e particolarmente sbilanciati su settori quali quello minerario e bancario. Ricordiamo comunque che ogni investimento su questa area geografica si caratterizza per un elevato livello di rischio, per cui è opportuno limitarne il peso in portafoglio con un approccio strategico di investimento di lungo periodo economy

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