listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

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1 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA - VIA EINAUDI, 23 listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia N. 9 del giorno 2 marzo 2013 (prodotti vari) 4 marzo 2013 (prodotti siderurgici) olio di oliva: 22 novembre 2012 olive da olio: 10 ottobre 2012 altre uve: 23 ottobre 2012 uve Franciacorta: 24 ottobre 2012

2 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti CEREALI unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro (Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna) Frumento varietà speciali (grani di forza) Frumento fino (p.s. base 79/80) Frumento buono mercantile (p.s. Base 76/78) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. ton. 256,00 261,00 253,00 258,00 ton. 245,00 249,00 242,00 246,00 Frumento altri usi (p.s. 65/73) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Granoturco nazionale giallo (base 14% umidità) ton. 229,00 230,00 224,00 225,00 Mais da granella verde (umidità 30%) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale: - (p.s. 55/60) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. - pesante (p.s. 61/66) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co magaz. interni) p.s. 66/67 ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo estero (f.co arrivo) p.s. 67/68 SFARINATI DI FRUMENTO TENERO (farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce) ton. 260,00 271,00 255,00 266,00 (con caratteristiche di legge): Farina di grano tenero tipo: Tipo "00" - w prot.ss min.14 Tipo "00" - w prot.ss min.13 Tipo "00" - w prot.ss min.11,5 ton. 545,00 555,00 540,00 550,00 ton. 513,00 533,00 508,00 528,00 ton. 473,00 493,00 473,00 493,00 SFARINATI DI FRUMENTO DURO (f.co pastificio, alla rinfusa) Semola ton. 418,00 423,00 413,00 418,00 DERIVATI DAL GRANOTURCO (f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce) Farina nostrana ton. 444,00 448,00 444,00 448,00 Farina fioretto ton. 490,00 493,00 490,00 493,00 Farina bramata ton. 475,00 483,00 470,00 478,00 Farina per mangime integrale rinfusa ton. 271,00 274,00 261,00 264,00 Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co partenza, alla rinfusa) ton. 345,00 348,00 339,00 342,00 ton. 306,00 310,00 301,00 305,00-2 -

3 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro CASCAMI DI FRUMENTO TENERO (f.co molino, rinfusa) Farinaccio ton. 208,00 210,00 211,00 213,00 Tritello ton. 176,00 177,00 182,00 183,00 Crusca e cruschello ton. 173,00 174,00 179,00 180,00 PASTE ALIMENTARI (da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L , n. 440) Pasta semola grano duro in confezioni: - da gr da gr pacco 0,37 0,42 0,37 0,42 pacco 0,70 0,75 0,70 0,75 - da kg. 5 o più kg 0,60 0,70 0,60 0,70 RISI (merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti) Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio kg 0,96 1,20 0,96 1,20 kg 1,30 1,35 1,30 1,35 kg 0,89 0,91 0,89 0,91 kg 0,98 1,10 0,98 1,10 kg 1,09 1,14 1,09 1,14 kg 1,17 1,21 1,17 1,21 FORAGGI (pressati su veicolo all'azienda del produttore) Fieno maggengo ton. 137,00 147,00 137,00 147,00 Fieno agostano ton. 122,00 127,00 122,00 127,00 Fieno terzuolo ton. 112,00 117,00 112,00 117,00 Fieno di erba medica ton. 142,00 152,00 142,00 152,00 Paglia ton. 70,00 80,00 70,00 80,00 BURRO (merce resa al caseificio in panoni) 1^ qualità (affioramento) kg 2,40 2,40 2,40 2,40 2^ qualità (siero) kg 2,20 2,20 2,20 2,20 Siero di latte scremato (compresa la scotta) kg 0,22 0,22 0,22 0,22-3 -

4 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro FORMAGGI alla produzione (Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione) Grana merce fresca - 2/3 mesi f. s. kg n.q. n.q. n.q. n.q. (con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto) Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi (da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura) kg 7,05 7,15 7,05 7,15 kg 8,30 8,50 8,30 8,50 Provolone "Valpadana": - fino a 3 mesi di stagionatura kg 5,10 5,20 5,10 5,20 - oltre 5 mesi di stagionatura kg 5,30 5,50 5,30 5,50 Provolone: - a 40 gg fuori sale kg 5,20 5,30 5,20 5,30 - con 3/4 mesi stagionatura kg 5,30 5,40 5,30 5,40 Taleggio tipico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Italico fresco fuori salamoia kg 4,25 4,40 4,25 4,40 Robiola (formaggella bresciana fuori sale) kg 3,92 4,02 3,92 4,02 Crescenza a latte intero fresca f. s. kg 3,69 3,79 3,69 3,79 Gorgonzola fresco kg 3,50 3,65 3,50 3,65 Quartirolo lombardo kg 4,50 4,60 4,50 4,60 SUINI (a peso vivo sul mercato di produzione) da allevamento: Lattonzoli 15 kg kg 4,12 4,12 4,22 4,22 Lattonzoli 25 kg kg 3,05 3,05 3,16 3,16 Magroncelli 30 kg Magroncelli 40 kg Magroncelli 50 kg Magroni 65 kg Magroni 80 kg Magroni 100 kg kg 2,77 2,77 2,87 2,87 kg 2,26 2,26 2,32 2,32 kg 1,92 1,92 1,93 1,93 kg 1,77 1,77 1,77 1,77 kg 1,69 1,69 1,69 1,69 kg 1,65 1,65 1,65 1,65 da macello: - da 115 a 130 kg kg 1,49 1,49 1,46 1,46 - da 130 a 144 kg kg 1,52 1,52 1,49 1,49 - da 144 a 156 kg kg 1,54 1,54 1,51 1,51 - da 156 a 176 kg kg 1,57 1,57 1,54 1,54 - da 176 a 180 kg kg 1,56 1,56 1,53 1,53 - da 180 a 185 kg kg 1,51 1,51 1,48 1,48 - oltre 185 kg kg 1,48 1,48 1,45 1,45 Scrofe di 1^ qualità kg 0,81 0,81 0,78 0,78 Scrofe di 2^ qualità kg 0,71 0,71 0,68 0,68 Scrofe di 3^ qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q

5 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti VINI Vini da tavola di produzione bresciana: (da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore) per merce in damigiane: unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,25 1,30 1,25 1,30 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,30 1,40 1,30 1,40 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,40 1,50 1,40 1,50 per merce in bottiglie tappo metallico: - rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,50 1,60 1,50 1,60 - rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,60 1,70 1,60 1,70 - bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,70 1,80 1,70 1,80 Vini I.G.T bresciani (vini I.G.T. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) Benaco bresciano Montenetto di Brescia Ronchi di Brescia Sebino Valcamonica Vini d.o.c. bresciani (vini D.O.C. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) cad. cad. cad. cad. cad. 2,50 4,00 2,50 4,00 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,50 3,50 2,80 3,60 2,80 3,60 2,50 3,50 2,50 3,50 Botticino cad. 3,60 4,80 3,60 4,80 Botticino riserva cad. 6,50 10,50 6,50 10,50 Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso cad. 4,70 5,70 4,70 5,70 - bianco cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 Franciacorta VSQPRD Cellatica: cad. 8,50 12,00 8,50 12,00 - Cellatica cad. 3,50 4,00 3,50 4,00 - Cellatica superiore cad. 4,50 5,00 4,50 5,00 Lugana: - Lugana cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - Lugana superiore cad. 6,50 8,50 6,50 8,50 Lugana spumante VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. - metodo Charmat cad. 8,00 9,50 8,00 9,50 6,00 7,50 6,00 7,50 San Martino della Battaglia cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 cad. 13,00 18,00 13,00 18,00 Garda: - chardonnay cad. 3,50 4,50 3,50 4,50 - riesling cad. 3,50 4,50 3,50 4,50-5 -

6 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro - marzemino cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 - cabernet cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 Spumante rosé VSQPRD: - metodo tradiz. - Classico cad. 8,50 11,00 8,50 11,00 - metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Garda Classico: - bianco cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - chiaretto cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - rosso cad. 4,00 4,60 4,00 4,60 - rosso superiore cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 - groppello cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 - groppello riserva cad. 7,00 8,00 7,00 8,00 Riviera del Garda Bresciano (novello) cad. 4,00 6,00 4,00 6,00 Capriano del Colle: - rosso cad. 3,50 4,80 3,50 4,80 - rosso riserva cad. 6,50 10,00 6,50 10,00 - bianco Trebbiano cad. 3,30 4,50 3,30 4,50 Valtènesi chiaretto cad. 5,00 7,00 5,00 7,00 Valtènesi (rosso) cad. 6,00 8,00 6,00 8,00 BESTIAME DA MACELLO (Da produttore o grossista a dettagliante - Prezzi a peso vivo) Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg: Bruna di I^ qualità kg 2,30 2,50 2,30 2,50 Bruna di II^ qualità kg 2,15 2,25 2,15 2,25 Incrocio belga di I^ qualità kg 4,10 4,30 4,10 4,30 Incrocio belga di II^ qualità kg 3,30 3,50 3,30 3,50 Frisona italiana di I^ qualità kg 2,50 2,60 2,50 2,60 Frisona italiana di II^ qualità kg 2,35 2,45 2,35 2,45 Vitelloni e manzi delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,45 1,60 1,50 1,65 Bruna di II^ qualità kg 1,25 1,35 1,30 1,40 Charolais e incroci di I^ qualità kg 2,55 2,65 2,55 2,65 Charolais e incroci di II^ qualità kg 2,30 2,40 2,30 2,40 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,60 1,70 1,65 1,75 Frisona italiana di II^ qualità kg 1,40 1,50 1,45 1,55 Limousine di I^ qualità kg 2,70 2,85 2,70 2,85 Limousine di II^ qualità kg 2,45 2,55 2,45 2,55 Polacco di I^ qualità kg 1,70 1,80 1,70 1,80 Polacco di II^ qualità kg 1,50 1,60 1,50 1,60 Scottone Incroci Nazionali I^ qualità kg n.r. n.r. 2,00 2,10 Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi kg n.r. n.r. 1,60 1,70 Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi kg n.r. n.r. 1,55 1,65 Scottone Charollaise I^ qualità kg n.r. n.r. 2,70 2,75 Scottone Limousine I^ qualità kg n.r. n.r. 2,80 2,90 Vacche delle razze: Bruna di I^ qualità kg 1,20 1,30 1,30 1,40 Bruna di II^ qualità kg 0,90 1,00 1,00 1,10 Frisona italiana di I^ qualità kg 1,20 1,30 1,30 1,40 Frisona italiana di II^ qualità kg 0,90 1,00 1,00 1,10-6 -

7 ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL SABATO Prodotti unità di misura 23 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Equini: Puledri di I^ qualità kg 2,00 2,20 2,00 2,20 Cavalli di I^ qualità kg 1,60 1,80 1,60 1,80 Cavalli di II^ qualità kg 1,30 1,50 1,30 1,50 BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE (da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo) Vitelli baliotti Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci Baliotti bruna Baliotti pezzati neri Bruna alpina Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare kg 3,60 3,70 3,60 3,70 kg 2,20 2,40 2,20 2,40 kg 1,10 1,30 1,10 1,30 kg 1,30 1,50 1,30 1,50 al capo 750,00 830,00 750,00 830,00 Manze gravide da 3 mesi al capo 980, ,00 980, ,00 Manze gravide da 7 mesi al capo 1130, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1050, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 800,00 900,00 800,00 900,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare al capo 980, ,00 980, ,00 Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1230, , , ,00 Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1480, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1280, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 910, ,00 910, ,00 Frisona italiana Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare Manze pezzate nere gravide: al capo 810,00 890,00 810,00 890,00 - da 3 mesi al capo 1055, , , ,00 - da 7 mesi al capo 1190, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 910, ,00 910, ,00 - oltre i 5 anni al capo 730,00 830,00 730,00 830,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 1050, , , ,00 Manze pezzate nere gravide: - da 3 a 5 mesi al capo 1280, , , ,00 - da 5 a 7 mesi al capo 1500, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: - sotto i 5 anni al capo 1230, , , ,00 - oltre i 5 anni al capo 830,00 930,00 830,00 930,00-7 -

8 ACCERTAMENTI QUINDICINALI Prodotti Prodotti siderurgici laminati a caldo (f.co stabilimento produttore - a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore) unità di misura 18 febbraio marzo 2013 minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro Laminati mercantili: (a) - da mm 10 a mm 59 (a) 1000 kg 145,00 155,00 140,00 150,00 - da mm 60 a mm 150 (a) " 145,00 155,00 140,00 150,00 Larghi piatti (a) 1000 kg 145,00 155,00 140,00 150,00 Travi (c) IPN: - da mm kg 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 100 a mm 220 " 215,00 225,00 205,00 215,00 - mm 240 " 271,00 281,00 261,00 271,00 Travi (c) UPN: - da mm 80 a mm kg 145,00 155,00 140,00 150,00 - da mm 140 a mm 220 " 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 240 a mm 300 " 256,00 266,00 246,00 256,00 Travi (c) IPE: - da mm 80 a mm kg 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 120 a mm 220 " 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 240 a mm 300 " 256,00 266,00 246,00 256,00 Travi (c) HE: - da mm 100 a mm kg 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 160 a mm 180 " 215,00 225,00 205,00 215,00 - da mm 200 a mm 220 " 256,00 266,00 246,00 256,00 - da mm 240 a mm 300 " Vergella da trafila (dolce) 1000 kg 510,00 520,00 500,00 510,00 Vergella per rete elettrosaldata 1000 kg 480,00 490,00 475,00 485,00 Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura C82D2 EN Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m) 1000 kg 575,00 580,00 575,00 580, kg 655,00 670,00 650,00 665, kg 655,00 670,00 650,00 665,00 Tondo per cemento armato in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i): - qualità B450C 1000 kg 225,00 230,00 210,00 220,00 in rotoli: (b) (d2) - qualità B450C 1000 kg 225,00 230,00 210,00 220,00 Rete elettrosaldata (b) (f) (g): - standard (e) (m 2,25X4,00 e m 2,00X3,00) 1000 kg 250,00 255,00 240,00 250,00-8 -

9 ACCERTAMENTI QUINDICINALI - NOTE: (a) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare gli extra di dimensione rilevati il un. mis. Euro (b) Prezzo per pagamenti a 60 gg. f.m. (c) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di dimensione a decorrere dal : IPN UPN IPE HEA HEB dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton. dimensioni Euro/ton dimensioni Euro/ton Cat Cat Cat (d) Prezzo base. A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : (1) Tondo per c.a. in barre: - Ø mm 6 ton. 330,00 - Ø mm 8 " 280,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 250,00 - Ø mm 14/16/18/20/22/24/25/26 " 245,00 - Ø mm 28 " 250,00 - Ø mm 30 " 255,00 - Ø mm 32 " 260,00 - Ø mm 34/36/40 " 270,00 (2) Tondo per c.a. in rotoli: - Ø mm 6 " 340,00 - Ø mm 8 " 285,00 - Ø mm 10 " 270,00 - Ø mm 12 " 265,00 - Ø mm 14 " 260,00 - Ø mm 16 " 260,00 (e) Prezzo base: A tale prezzo base sono da applicare i sottoindicati extra di diametro rilevati il : - Ø mm 5 ton. 270,00 - Ø mm 6 " 260,00 - Ø mm 8 " 255,00 - Ø mm 10 " 255,00 - Ø mm 12 " 270,00 - Ø mm 14 " 310,00 (f) extra di dimensione: - m 2,00X3,00 ton. 15,00 - m 1,18X6,00 " 15,00 - m 2,47X6,00 " 15,00 - setto A " 310,00 - setto B " 310,00 (g) rete elettrosaldata speciale prezzo a convenirsi in funzione diametri - passo fili - dimensioni - quantità (i) Prezzo base. A tale prezzo sono da applicare, extra per lunghezze diverse da m 12, rilevati il : - per lunghezze m ton. 15,00 - per altre lunghezze fisse " 20,00 / 35,00 (l) Treccia Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 2x2,25 ton. 370,00 - Ø mm 3x2,25 " 300,00 - Ø mm 3x3 " 270,00 (m) trefolo Prezzo base per pagamento a 60 gg. A tale prezzo sono da applicare i sottoindicati extra di diametro a decorrere dal Ø mm 6,3 p. 1/4 ton. 315,00 - Ø mm 7,9 p. 5/16 " 270,00 - Ø mm 9,3 p. 3/8 " 245,00 - Ø mm 12,5 p. 1/2 " 180,00 - Ø mm 12,9 p. 1/2 super " 190,00 - Ø mm 15,2 p. 6/10 " 170,00 - Ø mm 15,7 p. 6/10 super " 180,00 - Ø mm 18,2 p. 7/10 " 265,00 Extra trefolo viplato p. 6/10 Extra trefolo viplato p. 6/10 super " 470,00 " 480,00 Extra trefolo compatto p. 1/2 " 380,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 " 370,00 Extra trefolo compatto p. 6/10 super " 380,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 " 670,00 Extra trefolo compatto viplato p. 6/10 super " 680,00 Dai prezzi del presente listino è esclusa l'imposta sul valore aggiunto (I.V.A.) per quelle merci che vi sono soggette

10 PREZZI MEDI INFORMATIVI DEI PRODOTTI PETROLIFERI (rif. Circ. n. 3344/c del 28 luglio 1994 del Ministero Industria Commercio e Artigianato) alla data del 15 febbraio 2013 (pagamento alla consegna, IVA esclusa) Prodotti GASOLIO PER RISCALDAMENTO unità di misura euro numero rilevazioni - fino a 2000 litri litro 1, a 5000 litri " 1, da 5001 a litri " 1, da a litri " 1, oltre litri " 1, OLIO COMBUSTIBILE FLUIDO 3/5 (per industria) - zolfo massimo 1% - fino a 2000 kg kg 0, a 5000 kg " 0, da 5001 a kg " 0, da a kg " 0, oltre kg " 0, GASOLIO AGRICOLO - fino a 2000 litri litro 1, da 2001 a 5000 litri " 0, da 5001 a litri " 0, da a litri " 0, oltre litri " 0, G.P.L. - franco consumatore in serbatoio di proprietà dell'utente litro 1, franco consumatore in serbatoio di proprietà del venditore 1, ONERI - MAGGIORAZIONI (Iva esclusa) - per dilazioni di pagamento a 30 giorni litro 0, sovraprezzo per consegne oltre mt - sovraprezzo per gasolio artico - maggiorazione per tipo Btz (0,035% zolfo) " 0, " 0, " 0, N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende

11 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA U V E FRANCIACORTA - PREZZI DEFINITIVI (DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONI TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. PREZZI PER 100 KG. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE - D.O.C. E D.O.C.G. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT). RILEVAZIONE DEL 24 OTTOBRE DEFINITIVI ANNO 2012 Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Sebino IGT: - rosso 16,5 n.r./ n.r.* - bianco 16,5 n.r./ n.r.* * non rilevati per totale assenza di documentazione in merito UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. - Curtefranca e Terre di Franciacorta : - rosso 17 60,00 / 70,00 - bianco 17 60,00 / 70,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI D.O.C.G. - Franciacorta 15 94,00 / 122,00 Prezzi IVA esclusa Uva vendemmiata dal venditore Resa franco cantina (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling.

12 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI DEFINITIVI DELLE ALTRE UVE DI PRODUZIONE CONTRATTAZIONE TRA PRODUTTORI E VINIFICATORI PER UVE SANE MERCANTILI, SUL LUOGO DI VINIFICAZIONE. I PREZZI MINIMI DELLE UVE DI PRODUZIONE I.G.T./I.G.P - D.O.C. E D.O.C.G./D.O.P. SONO RIFERITI ALLA GRADAZIONE MINIMA STABILITA DAI RELATIVI DISCIPLINARI. QUALORA LA GRADAZIONE ZUCCHERINA DELL UVA SIA INFERIORE A TALE MINIMO, IL PRODOTTO SARA CONSIDERATO COME IGT (RILEVAZIONE DEL 23 OTTOBRE 2012). UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI BIANCHI E ROSSI (comprese le uve provenienti dai vigneti iscritti ma che non raggiungono la gradazione prevista dal disciplinare di produzione) - Uve rosse 100 kg 25,00 / 40,00 - Uve bianche 100 kg 25,00 / 45,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI I.G.T./I.G.P. (Benaco Bresciano; Montenetto di Brescia; Ronchi di Brescia; Vallecamonica). Gradazione minima zucchero: Babo (*) - Uve rosse 16,5 100 kg 35,00 / 55,00 - Uve bianche 16,5 100 kg 35,00 / 60,00 UVE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI VINI A D.O.C. /D.O.P. - Botticino: - Botticino kg 60,00 / 70,00 - Botticino Riserva kg 70,00 / 80,00 - Capriano del Colle: - rosso kg 55,00 / 65,00 - rosso riserva kg 75,00 / 85,00 - bianco kg 55,00 / 65,00 - Cellatica - Cellatica kg 60,00 / 80,00 - Cellatica Superiore kg 60,00 / 80,00 - Lugana: -Lugana kg 110,00 / 140,00 -Lugana superiore Kg 140,00 / 150,00 - Lugana vendemmia tardiva kg 140,00 / 150,00 - GARDA classico (**): - bianco kg 55,00 / 65,00 - rosso kg 50,00 / 70,00 - rosso superiore kg 65,00 / 85,00 - groppello kg 65,00 / 85,00 - groppello riserva kg 80,00 / 95,00 - GARDA: - chardonnay kg 50,00 / 65,00 - marzemino kg 55,00 / 65,00 - cabernet kg 50,00 / 60,00 - merlot kg 45,00 / 50,00 - S. Martino della Battaglia 17/ kg 55,00 / 70,00 - Valtènesi kg 70,00 / 100,00 (*) Nel caso in cui si chieda la declassazione dell uva, si ricorrerà alla determinazione ufficiale del Fehling. (**) Le quotazioni del GARDA classico sono da considerarsi uguali anche per il GARDA BRESCIANO.

13 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIVE DA OLIO (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 10 ottobre 2012 precedente (28 ottobre 2011) 10 ottobre 2012 Min. Max Min Max OLIVE DA OLIO GARDA DOP BRESCIANO euro/kg 1,00 1,15 1,00 1,20 OLIVE DA OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 1,10 1,25 1,10 1,25 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (per olio extra-vergine di oliva) euro/kg 0,70 0,85 0,75 0,85 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

14 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - BRESCIA PREZZI OLIO DI OLIVA (prezzi all'ingrosso, alla produzione, IVA esclusa) RILEVAZIONE DEL 22 novembre novembre 2012 Min. Max OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA euro/kg 6,00 7,50 OLIO GARDA DOP euro/kg 11,50 13,00 OLIO LAGHI LOMBARDI DOP euro/kg 13,50 15,50 - all'ingrosso - alla produzione - IVA esclusa

15 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 21/02/ /02/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Avicunicolo Tacchino macellato fresco Fesa Tacchino fresco LOMBARDIA 6,150 / Kg 253 Kg Fesa Tacchino fresco Arrivo LOMBARDIA 6,150 / Kg 175 Kg Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Cereali e coltivazioni industriali 171,313 / t 480 t Cereali minori Orzo leggero com. LOMBARDIA 242,000 / t 600 t Grano duro Fr. duro fino 290,000 / t 150 t Fr. duro fino TOSCANA 295,000 / t 600 t Fr. duro fino Arrivo VENETO 302,000 / t 150 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero 254,000 / t 300 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo LOMBARDIA 263,000 / t 25 t Frumento tenero naz. biscottiero 255,000 / t 30 t TRENTINO Frumento tenero naz. panificabile ALTO-ADIGE 260,000 / t 300 t Frumento tenero naz. panificabile UMBRIA 257,000 / t 510 t Granoturco secco Mais Secco Com. 248,333 / t 90 t Mais Secco Com. Arrivo VENETO 235,000 / t 300 t Mais Secco excom. Mais Secco Naz. 233,750 / t 600 t 225,068 / t 706 t Mais Secco Naz. Arrivo 238,000 / t 240 t Mais Secco Naz. VENETO 227,761 / t 920 t Risone Centauro A PIEMONTE 298,080 / t 30 t Centauro B CALABRIA 273,730 / t 165 t CL 71 A PIEMONTE 313,041 / t 450 t Gladio A PIEMONTE 302,051 / t 255 t Nembo A PIEMONTE 292,960 / t 120 t Sirio A PIEMONTE 306,637 / t 180 t Semi di soia Semi Soia Naz 513,000 / t 150 t Semi Soia Naz Arrivo VENETO 520,000 / t 270 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Crusca Tenero Rin 169,404 / t 52 t 163,975 / t 162 t Crusca Tenero Rin Arrivo 170,000 / t 50 t Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 177,767 / t 103 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

16 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltivazioni industriali Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 184,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub MARCHE 175,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 180,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 185,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub 175,000 / t 15 t Cruscame Ten Cub Arrivo 182,667 / t 90 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 184,500 / t 60 t Cruscame Ten Cub TOSCANA 172,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 189,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 172,667 / t 90 t Farinaccio Ten Rin 209,000 / t 30 t Farinaccio Ten Rin Arrivo LOMBARDIA 214,000 / t 146 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 279,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin LOMBARDIA 285,000 / t 60 t Farinetta Ten Rin Arrivo 280,000 / t 25 t Farinetta Ten Rin Arrivo LOMBARDIA 280,500 / t 50 t Farinetta Ten Rin VENETO 280,000 / t 30 t Conserve Vegetali Derivati pomodoro altre confezioni Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 CAMPANIA 12,422 / conf conf. Derivati Pomodoro bottiglie Passata HB bottiglia 700 g CAMPANIA 5,400 / bott bott. Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. colza est 230,000 / t 30 t 310,000 / t 60 t Far. soja naz VENETO 439,091 / t 55 t Far. soja prot est 425,000 / t 15 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm 229,000 / t 90 t Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo 240,000 / t 50 t Polpe estere diam. fino 10mm LOMBARDIA 235,000 / t 60 t Frutta Arance Arance Altre Varietà LOMBARDIA 0,905 / Kg Kg Arance Tarocco Gallo-EX LOMBARDIA 0,971 / Kg Kg Arance Tarocco Gallo-I LOMBARDIA 0,664 / Kg Kg Arance Tarocco Gallo-II LOMBARDIA 0,470 / Kg Kg Arance Tarocco-I LOMBARDIA 0,813 / Kg Kg Clementine Clementine Nova-EX LOMBARDIA 1,056 / Kg Kg Limoni Limoni Altre Varietà LOMBARDIA 0,666 / Kg Kg Mandarini Mandarini Altre Varietà LOMBARDIA 0,582 / Kg 619 Kg Pompelmi Pompelmi Altre Varietà LOMBARDIA 1,130 / Kg 399 Kg Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano ,350 / Kg forme Grana Padano Arrivo LOMBARDIA 6,750 / Kg 500 forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine Italia 0,25 l UMBRIA 2,900 / bott. 48 bott. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

17 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine Italia 0,50 l UMBRIA 3,200 / bott. 30 bott. Ortaggi e Funghi Carciofi Carciofi Spinoso Sardo LOMBARDIA 0,463 / capol capol. Carciofi Violetto Tema LOMBARDIA 0,231 / capol capol. Carote Carote LOMBARDIA 0,360 / Kg Kg Fave Fave LOMBARDIA 1,093 / Kg 135 Kg Finocchi Finocchi Altre Varietà LOMBARDIA 0,720 / Kg 186 Kg Pomodori Pomodori Cuore Di Bue Verdi-EX LOMBARDIA 1,181 / Kg 596 Kg Zucchine Zucchine Altre Varietà LOMBARDIA 0,737 / Kg Kg Salumi e Grassine Altri salumi cotti Porchetta LOMBARDIA 6,265 / Kg 49 Kg Bresaola Bresaola LOMBARDIA 11,564 / Kg 149 Kg Coppa stagionata Coppa stagionata intera LOMBARDIA 7,900 / Kg 90 Kg Coppa stagionata porz. LOMBARDIA 8,400 / Kg 60 Kg Culatello Culatello stagionato intero LOMBARDIA 17,950 / Kg 17 Kg Salumi tipo culatello interi LOMBARDIA 14,400 / Kg 30 Kg Lardo Lardo stagionato intero LOMBARDIA 8,200 / Kg 3 Kg Lardo stagionato porz. LOMBARDIA 0,880 / Kg 119 Kg Lonza Lonza stagionata porz. LOMBARDIA 10,220 / Kg 87 Kg Mortadella Mortadella puro suino porz. LOMBARDIA 0,580 / Kg 120 Kg Pancetta arrotolata Pancetta con cotenna porz. LOMBARDIA 6,740 / Kg 24 Kg Pancetta senza cotenna intera LOMBARDIA 6,426 / Kg 114 Kg Pancetta senza cotenna porz. LOMBARDIA 6,883 / Kg 211 Kg Prosciutto cotto Prosc. cotto porz. LOMBARDIA 5,000 / Kg 280 Kg Prosc. cotto praga porz. LOMBARDIA 8,000 / Kg 5 Kg Prosciutto crudo non marchiato Prosc MEC disos pelatello LOMBARDIA 12,443 / Kg 48 pezzi Prosc MEC osso 6+/7 Kg LOMBARDIA 10,300 / Kg 23 pezzi Prosc MEC porz. LOMBARDIA 12,000 / pezzi 8 pezzi Prosc NAZ disos add/press LOMBARDIA 9,000 / Kg 24 pezzi Prosciutto Parma DOP ProscPR disos pelat min12 mesi LOMBARDIA 11,000 / Kg 12 pezzi Salame di puro suino Altri salami interi LOMBARDIA 7,039 / Kg 121 Kg Milano intero LOMBARDIA 6,200 / Kg 65 Kg Napoli intero LOMBARDIA 6,829 / Kg 110 Kg Spianato intero LOMBARDIA 7,000 / Kg 90 Kg Spianato porz. LOMBARDIA 6,100 / Kg 80 Kg Ungherese intero LOMBARDIA 7,050 / Kg 50 Kg Ventricina intero LOMBARDIA 6,096 / Kg 173 Kg Salsiccia Salsiccia puro suino LOMBARDIA 6,200 / Kg 100 Kg Spalla Spalla cotta LOMBARDIA 4,220 / Kg 299 Kg Speck Speck qualità superiore porz. LOMBARDIA 10,700 / Kg 12 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

18 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Suino Tagli di carne suina fresca Kg Carrè con punta LOMBARDIA 2,865 / Kg Kg Carrè intero con coppa LOMBARDIA 2,742 / Kg 779 Kg Costine LOMBARDIA 2,810 / Kg 166 Kg Cotenne LOMBARDIA 1,300 / Kg 38 Kg Pancettone scotennato LOMBARDIA 2,249 / Kg 579 Kg Spalla fresca >5,5 Kg LOMBARDIA 3,095 / Kg 356 Kg Spalla fresca con osso LOMBARDIA 2,280 / Kg 9 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

19 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali_mar13 VENETO 174,000 / t 900 t Cereali e coltivazioni industriali Cereali minori Orzo pesante naz._mar13 Arrivo 260,000 / t 90 t Grano duro Fr. duro fino_mar13 Arrivo TOSCANA 290,000 / t 180 t Fr. duro fino_mar13 Arrivo VENETO 300,000 / t 360 t Fr. duro fino_mar13_apr13 286,429 / t t Fr. duro fino_mar13_apr13 Arrivo VENETO 302,000 / t 240 t Grano tenero Frumento tenero com. panificabile_apr13_giu13 Arrivo PIEMONTE 272,000 / t 450 t Frumento tenero com. panificabile_mar13_mag13 Arrivo 263,000 / t 702 t Frumento tenero naz. panificabile sup._mar13 261,188 / t 960 t Granoturco secco Mais Secco Com._Apr13 Arrivo LOMBARDIA 244,000 / t 600 t Mais Secco Com._Mar13 242,167 / t 720 t Mais Secco Com._Mar13 Arrivo 255,000 / t 200 t Mais Secco Com._Mar13_Apr13 Arrivo 253,000 / t 226 t Mais Secco excom._apr13_ago13 238,333 / t t Mais Secco excom._mar13 235,000 / t t Mais Secco Naz._Apr13_Giu13 VENETO 224,000 / t 630 t Mais Secco Naz._Apr13_Lug13 VENETO 227,000 / t t Mais Secco Naz._Mar13 FRIULI VENEZIA GIULIA 230,000 / t 510 t Mais Secco Naz._Mar13 VENETO 227,000 / t 300 t Risone Centauro A_Giu13 PIEMONTE 336,540 / t 90 t Loto A_Giu13 PIEMONTE 336,540 / t 150 t Selenio A_Giu13 PIEMONTE 336,540 / t 150 t Semi di cotone Semi di cotone esteri_apr13_giu13 Arrivo LOMBARDIA 310,000 / t 900 t Semi di cotone esteri_apr13_set13 Arrivo LOMBARDIA 310,000 / t 300 t Semi di cotone esteri_mar13 303,000 / t 60 t Semi di cotone esteri_mar13 Arrivo LOMBARDIA 303,333 / t 150 t Semi di cotone esteri_mar13 Arrivo SICILIA 335,000 / t 50 t Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub_Mar13 TOSCANA 178,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub_Mar13_Giu13 TOSCANA 172,000 / t 240 t Farinaccio Dur Rin_Mar13 Arrivo LOMBARDIA 185,000 / t 510 t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica extra pellets_mar13 240,000 / t 120 t Erba medica extra pellets_mar13_apr13 250,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. gir naz_apr13 VENETO 244,000 / t 150 t Far. soja naz_mar13_apr13 VENETO 430,000 / t t Far. soja prot est_lug13_giu14 365,000 / t t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Apr13 Arrivo 240,000 / t 300 t Lattiero - caseari Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18_Mar13 8,650 / Kg forme Parm Scelto 13/18_Mar13_Giu13 8,450 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

20 Pubblicazione autorizzata con Decreto del Tribunale di Brescia n. 70/1989 del Direttore Responsabile: dr Massimo Ziletti - Stampa: Centro Stampa Camera di Commercio di Brescia - Brescia, Via Einaudi, 23 - Spedizione in A.P. 70% - Filiale di Brescia - Condizioni di abbonamento annuale a partire da marzo 2002: Euro 28,00 - Numero separato: Euro 1,00 Arretrato: Euro 2,00. Il pagamento dei costi sopra citati può essere effettuato, avendo cura di indicare A3INGR nella causale, con una delle seguenti modalità: bonifico bancario sul c/c bancario intestato a Camera di Commercio di Brescia c/o UNIPOL Banca Spa Ag. Brescia via XX Settembre 42/46 - IBAN IT20M ; oppure versamento sul c.c. postale n intestato alla Camera di Commercio di Brescia, via Einaudi n Brescia. Ai sensi del Decreto legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 si garantisce la massima riservatezza dei dati personali forniti dagli abbonati a questa pubblicazione camerale.

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