CREME SPALMABILI CIOCCOLATO GLASSE E PANNA COPERTURE VARIEGATI TOPPING

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1 CREME SPALMABILI CIOCCOLATO GLASSE E PANNA COPERTURE VARIEGATI TOPPING

2 CREME SPALMABILI NOCCIOLATA 13 IRCA IRCA-CAO IRCA CHOCOCREAM INDUSTRY IRCA COVER CREAM BIANCO IRCA COVER CREAM FONDENTE IRCA COVER CREAM LIMONE IRCA COVERVIT EXTRA WHITE IRCA COVERVIT FONDENTE IRCA CREMA BIANCA EDELWEISS ICAM CREMA PASTICCERA AMBROSIO PRONTA CREMA X FARCITURA AVORIO CARAVELLA MASTER MARTINI CREMA X FARCITURA NOCCIOLA CARAVELLA MASTER MARTINI CREMA X FARCITURACACAO CARAVELLA MASTER MARTINI CUKI CREAM GIANDUIA IRCA CUKI CREAM GIANDUIA IRCA FARCITELLA GOLD ELENKA MARIX CREAM IRCA MR. DARK ELENKA NOCCIOLATA 24 IRCA NOCCIOLATA BIANCA IRCA NOCCIOLATA D IRCA NOCCIOLATA E IRCA NOCCIOLATA INDUSTRY IRCA NOCCIOLATA INDUSTRY IRCA NOCCIOLATA P IRCA NUTELLA FERRERO PASTA BITTER IRCA CF 13 CF 5 CF 13 CF 5 CF 5 CF 5 CF 5 CF 5 CF 8 CF 10 CF 13 CF 13 CF 13 CF 5 CF 24 CF 12 CF 13 CF 12 CF 24 CF 5 CF 13 CF 13 CF 13 CF 24 CF 13 CF 5 CF 5

3 CIOCCOLATO BURRO CACAO IRCA CF 4 CIOCCOLATO BIANCO PURO IRCA CIOCCOLATO FONDENTE PURO CHOCO VIC CIOCCOLATO FONDENTE PURO 36/38 IRCA CIOCCOLATO LATTE PURO 30/32 IRCA CIOCCOLATO SURROGATO CERVINO BIANCO CHOCO VIC CIOCCOLATO SURROGATO DOVER BIANCO CHOCO VIC CIOCCOLATO SURROGATO FONDENTE CHOCO VIC CODETTA AVORIO PURA IRCA CODETTA CIOCCOLATO FONDENTE - PURO IRCA CODETTA CIOCCOLATO LATTE IRCA CODETTA SURROGATO AVORIO IRCA CODETTA SURROGATO FONDENTE IRCA CODETTA SURROGATO LATTE IRCA COPERTURA LIMONE PANI IRCA CF 2 GLASOVER BIANCO CF 12 ICAM GOCCE CIOCCOLATO - PURO IRCA GOCCE CIOCCOLATO FONDENTE PURO 1800 IRCA GOCCE DI CIOCCOLATO SURROGATO PEPITA NIVES IRCA GOCCE PURO CIOCCOLATO COSTAR 2200 CHOCO VIC GOCCE PURO CIOCCOLATO COSTAR 900 CHOCO VIC RENO BIANCO DISCHI 38/40 IRCA CF 5 RENO BIANCO PANI 31/33 IRCA RENO CIOCCOLATO BIANCO PANI 31/33 IRCA RENO CIOCCOLATO LATTE PANI JAVA SUPERIORE 33/35 IRCA RENO DISCHI CIOCCOLATO 34/36 IRCA RENO FONDENTE PANI 32/34 IRCA RENO GIANDUJA PANI IRCA RENO LATTE DISCHI 37/30 IRCA RENO LATTE PANI 33/35 IRCA CF 2 SCAGLIETTA PURO AVORIO IRCA SCAGLIETTA PURO FONDENTE IRCA SCAGLIETTA PURO LATTE IRCA SCAGLIETTA SURROGATO AVORIO IRCA SCAGLIETTA SURROGATO FONDENTE IRCA SCAGLIETTA SURROGATO LATTE IRCA SURROGATO NOBEL AVORIO IRCA SURROGATO NOBEL BITTER IRCA SURROGATO NOBEL LATTE IRCA GLASOVER FONDENTE SURROGATO VANDEMORTEELE 1

4 GLASSE E PANNA CREMA CREMA VELLUTINA BIANCA PREGEL CREMA VELLUTINA CIOCCOLATO PREGEL CREMA VELLUTINA NOCCIOLA PREGEL GLASSA AL CAFFÈ SARACINO GLASSA BRILLANTE ICAM GLASSA CIOCCOLATO BIANCO PREGEL GLASSA DI ALBICOCCA SARACINO GLASSA DI ARANCIA SARACINO GLASSA DI CIOCCOLATO AL LATTE SARACINO GLASSA DI CIOCCOLATO BIANCO SARACINO GLASSA DI CIOCCOLATO SCURO SARACINO GLASSA DI PRALINATO SARACINO GLASSA NEUTRA BRILLANTE SARACINO GLASSE DI FRAGOLA SARACINO GLASSE DI FRUTTI DI BOSCO SARACINO GLASSE DI LIME SARACINO MIRROR BIANCO IRCA MIRROR CIOCCOLATO IRCA MIRROR FRUTTA FRAGOLA IRCA PANNA ALPINA 2 PREGEL PANNA COTTA PREGEL PANNA CREMA AMARETTO PREGEL PANNA CREMA ARANCIA PREGEL PANNA CREMA BANANA PREGEL PANNA CREMA CAFFE' PREGEL PANNA CREMA FRAGOLA PREGEL PANNA CREMA LIMONE PREGEL PANNA CREMA MANDARINO PREGEL PANNA CREMA MASCARPONE PREGEL PANNA CREMA NOCCIOLA PREGEL PANNA CREMA NOCE SORRENTO PREGEL PANNA CREMA ORANGE COUNTREAU PREGEL PANNA CREMA PERA WILLIAMS PREGEL PANNA CREMA PISTACCHIO PREGEL PANNA CREMA TIRAMISU' PREGEL PANNA CREMA ZABAIONE PREGEL VELLUTINA CIOCCOLATO BIANCO PREGEL CF 5 CF 6 CF 6 CF 2 CF 1,6 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,3 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 CF 1,1 COPERTURE BIANCOGLASS ELENKA CIOCCOGLASS ELENKA COPERTURA ANANAS BIGATTON COPERTURA BIANCA ELENKA COPERTURA CIOCCO - LATTE ELENKA COPERTURA CIOCCO - NERO ELENKA COPERTURA KIWI BIGATTON COPERTURA MANDARINO BIGATTON COPERTURA MENTA BIGATTON COPERTURA NOCE BIGATTON COPERTURA PANORMUS ELENKA COPERTURA PISTACCHIO BIGATTON CF 5 CF 5 CF 5,5

5 VARIEGATI FANTA CIOCCOLATO ELENKA AMARENA PER VARIEGARE C.N. ELENKA DULCE DI LATTE ELENKA FANTA BISCOTTINO ELENKA FANTA CROCKELLA BIANCA ELENKA FANTA CROCKELLA PISTACCHIO ELENKA FANTA CROCKELLA SCURA ELENKA FANTA FARCITELLA ELENKA FANTA NOCCIOLA ELENKA FANTAFRUTTA FRAGOLA ELENKA FANTAFRUTTA FRUTTI DI BOSCO ELENKA FANTAFRUTTA PISTACCHIO ELENKA FRUTTA AMARENA GOVERNO ELENKA PASTA NOCCIOTELLA ELENKA PRALINATO DI NOCCIOLA ELENKA PRALINATO DI NOCCIOLA ELENKA PRALINATO DI PISTACCHIO ELENKA VARIEGATO AMERICAN COOKIES SARACINO VARIEGATO KINDERCROCK SARACINO VARIEGATO ROCHE' SARACINO CF 6 CF 7 CF 6 CF 5 BASI: GELATO, MOUSSE, SEMIFEDDI BASE DAILYCREAM - ELENKA BASE DARILOY -ELENKA BASE FRUTTELLA 50 ELENKA BASE LATTEPANNA 500 ELENKA BASE PER SEMIFREDDI ELENKA PRONTA BASE SOFFICE ELENKA CIOKO SPEEDY MOUSSE ELENKA CREMOSISSIMA QUICK BS PREGEL DOLCEFREDDO PREGEL GRAN YOGA 500 (BASE) ELENKA HAPPY TORTE PREGEL HIPOSOYA ELENKA IRCA LILLY FRAGOLA IRCA LILLY LAMPONE IRCA LILLY NEUTRO IRCA LILLY PERA IRCA LILLY TIRAMISU' MILKA SPEEDY MOUSSE ELENKA MONTELENKA 2000 ELENKA NOLAT BASE FRUTTA ELENKA PANNASU' PREGEL SOLE SOFT ELENKA TECHNOICE ELENKA TOP MOUSSE ELENKA CF 5 CF 5 CF 2 CF 1,750 CF 1,5 CF 1,8 CF 5 CF 1,5 NEUTRI CREMOX ELENKA GELOIN 5096 ELENKA NEUTRO UNIVERSALE BIGATTON NEUTRO PREGEL

6 PASTE PASTA NOCCIOLA P CHIARA ELENKA AROMA AGROLINA CIACULLI ELENKA BONIFICATORE AGROLINA ELENKA CACAOPAT NO ZUCCHERO PREGEL CAFFÈ LIOFILIZZATO SOLUBILE ELENKA CARAMELLLATTE CONCENTRATOP.CL PREGEL DONATELLA PREGEL IRCA PASTA NOCCIOLA STABILIZZATA MELONE FORTEFRUTTO PREGEL OVISSIMO PREGEL PASTA DICS (CREMA BACIO) ELENKA PASTA ALIBABA' ELENKA PASTA AMARETTO DI SICILIA ELENKA PASTA ANANAS ELENKA PASTA ARACHIDE ELENKA PASTA BISCOTTO ELENKA PASTA CAFFE' BIANCO ELENKA PASTA CAFFE'/30 ELENKA PASTA CANNOLO ELENKA PASTA CASSATA SICILIANA ELENKA PASTA CASSATA SICILIANA ELENKA PASTA CIOCCOLATO SARACINO PASTA CIOKO BLANCO ELENKA PASTA COCCO ELENKA PASTA CREMOTTOCENTO ELENKA PASTA CREMROSCE' ELENKA PASTA FRAGOLA 100 ELENKA PASTA FRAGOLINE & FRAGOLINE ELENKA PASTA FRUTTI DI BOSCO ELENKA PASTA FRUTTO SOMALO ELENKA PASTA FRUTTO SOMALO ELENKA PASTA GIANDUIOTTO ELENKA PASTA KIWI ELENKA PASTA LIQUIRIZIA ELENKA PASTA MANDARINO ELENKA PASTA MANDORLA ELENKA PASTA MANDORLA SICILIA ELENKA PASTA MANDORLA TOSTATA ELENKA PASTA MELONE ELENKA PASTA MENTA ELENKA PASTA MOOU ELENKA PASTA NOCCIOLA PERNIGOTTI PASTA NOCCIOLA LAURUS ELENKA PASTA NOCE ELENKA PASTA PANCOTTA ELENKA PASTA PERA ELENKA PASTA PISTACCHIO ORO VERDE ELENKA PASTA PISTACCHIO PURO ELENKA PASTA PISTACCHIO TRINACRIA 100% ELENKA PASTA RISO BIANCO ELENKA ELENKA PASTA STRACCIATELLA ELENKA PASTA TARTUFONE ELENKA PASTA TIRAMISU' CLASSICA PREGEL PASTA TIRAMISU' ELENKA PASTA TIRAMISU' ELENKA PASTA TORRONE ELENKA PASTA UNICA BIANCA ELENKA PASTA UNICA ELENKA PASTA VANIGLIA BIANCA ELENKA PASTA VANIGLIA GIALLA ELENKA PASTA ZABAIONE ELENKA PISTACCHIO REALE FINE PREGEL PISTACCHIO VERDE PURO PREGEL PRONTOCIOCC (PASTA CIOCCOLATO) PREGEL RINFORZO CAFFE' ELENKA SETTOVO ELENKA TARTUFO AL BACIO PREGEL TIRAMISU' TIRAPONE PREGEL CF 5,5 CF 2,75 CF 1 LT CF 6 CF 250 GR CF 1,3 CF 6 CF 5 CF 1,350 CF 5,5 CF 10 CF 5,4 CF 5,5 CF 2,5 CF 5 CF 5 CF 6 CF 6 CF 6 CF 3,5 CF 6 CF 2,5 CF 6 CF 2,6 CF 5 CF 1,5

7 SPEEDY (POLVERI) CACAO ELENKA MAMBO CIOQUICK ELENKA CIOQUIK BIANCO ELENKA CONCA D'ORO 50 - LIMONE ELENKA CONCA D'ORO ACE ELENKA CONCA D'ORO ANANAS ELENKA CONCA D'ORO ANGURIA ELENKA CONCA D'ORO ARANCIO ELENKA CONCA D'ORO FRAGOLA ELENKA CONCA D'ORO LIMONE ELENKA CONCA D'ORO MELONE ELENKA CONCA D'ORO PESCHE ELENKA CONCA D'ORO 500 AGRUMIX ELENKA GRAN CAPPUCCINO ELENKA LIMONE 50 ELENKA SPRINT MELA VERDE PREGEL SPRINT MANDARINO PREGEL CF 1,6 CF 1,6 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF 1,5 CF? TOPPING SALSA NOCCIOLATA (NUTELLOTTO) ELENKA TOPPIN NOCCIOLA ARABESCHI PREGEL TOPPING AMARENA ELENKA TOPPING AMARENA PREGEL TOPPING ARABESCHI CARAMELLO PREGEL TOPPING ARABESCHI CIOCCOLATO LIGHT BENEO PREGEL TOPPING ARABESCHI RISOLATTE PREGEL TOPPING ARABESCO CIOCCOLATO FONDENTE PREGEL TOPPING CAFFE' ELENKA TOPPING CARAMELLO ELENKA TOPPING CARAMELLO PREGEL TOPPING CHERRY BON PREGEL TOPPING CIOCCOLATO BIANCO PREGEL TOPPING CIOCCOLATO E NOCCIOLA PREGEL TOPPING CIOCCOLATO ELENKA TOPPING CIOCCOLATO FONDENTE PREGEL TOPPING CIOCCOLATO PREGEL TOPPING CIOKOBLANCO ELENKA TOPPING DONATELLA ARABESCHI PREGEL TOPPING FRAGOLA ELENKA TOPPING FRAGOLA PREGEL TOPPING FRUTTI DI BOSCO ELENKA TOPPING FRUTTI DI BOSCO PREGEL TOPPING FRUTTO SOMALO ELENKA TOPPING GINSENG PREGEL TOPPING LIMONCELLO ELENKA TOPPING MENTA PREGEL TOPPING MIELE PREGEL TOPPING MIRTILLO PREGEL TOPPING MOU PREGEL TOPPING NOCCIOLA ELENKA TOPPING PISTACCHIO ELENKA TOPPING PISTACCHIO PREGEL TOPPING RHUM PREGEL TOPPING VAINIGLIA PREGEL TOPPING VANIGLIA ELENKA TOPPING WHISKY ELENKA CF 1 CF 4 CF 900 GR CF 900 GR CF 900 GR

8 L E N O S T R E R I C E T T E Ricettario elenka basi DARILOY Kg. 100 lt. 62 acqua kg. 2 destrosio kg. 15 saccarosio kg. 16 dariloy kg. 2 L.P.M. kg. 3 panna gr. 100 Tecnoice PASTORIZZARE A 85 C MATURARE ALMENO 12 ORE L E N O S T R E R I C E T T E Ricettario elenka basi DAILYCREAM 150 Kilo Miscela Bianca gr. 690 Latte intero gr. 125 saccarosio gr. 21 destrosio gr. 103 Dailycream gr. 34 panna Kg. 60 lt. 41,400 latte intero lt. 40 latte intero kg. 9,120 saccarosio kg. 8 saccarosio kg. 1,160 destrosio kg. 1,75 glucosiod kg. 6,140 Dailycream kg. 6 Dailycream kg. 2,040 panna kg. panna 35% PASTORIZZARE A 85 C MATURARE ALMENO 12 ORE Via Pallucci Napoli Tel

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