Selezione ed uso dei tori nella Razza Piemontese

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1 Selezione ed uso dei tori nella Razza Piemontese Andrea Albera ANABORAPI Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

2 Programma Obiettivi e sistema di selezione Risultati ottenuti Quali informazioni sul BB Tipologie di tori disponibili L uso dei tori Piano accoppiamenti Piano accoppiamenti in pratica Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

3 Tori F.A. Selezionati per: Velocità di crescita Muscolosità Correttezza Facilità di nascita Facilità di parto Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

4 Facilità di nascita e di parto Facilità di nascita Capacità di nascere del vitello Peso alla nascita Dimensioni Facilità di parto Capacità di partorire delle bovine Area pelvica Dilatazione

5 Da dove arrivano e come sono scelti i tori di F.A. del domani In base agli Indici Genetici Accoppiamenti programmati (70%) Accoppiamenti fatti dagli allevatori (30%) Base selettiva: ~ vitelli/anno Controllati direttamente: ~1.000 vitelli /anno Scelti: 215 vitelli/anno in prova nel Centro Genetico Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

6 Sistema di selezione Prova di performance in Centro Genetico Accrescimento Muscolosità Prove di progenie Facilità di nascita Correttezza Facilità di parto Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

7 Risultati in Centro Genetico nel 2010 Peso medio a 12 mesi Accrescimento al Centro ,41 tutti 488 kg ,49 F.A tutti F.A. 1,35 1,4 1,45 1,5 kg/g Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

8 Qualche numero Ogni anno vitelli provati in Centro Genetico tori selezionati per la F.A. dopo la prova di performance e messi in prova di progenie tori definitivamente selezionati dopo le prove di progenie Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

9 Risultati ottenuti - performance Accrescimento Muscolosità Indice genetico In 10 anni: Accrescimento +70 g/giorno Muscolosità +0.5 punti 2009

10 Risultati ottenuti - parti Facilità Nascita Facilità Parto Indice genetico Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

11 Risultati ottenuti parti primipare Parti difficili Tagli cesarei % Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

12 Indici di Selezione Indice Carne Indice Allevamento Accrescimento 14 % 14 % Muscolosità 20 % 20 % Facilità nascita 40 % 20 % Facilità parto 20 % 40 % Arti 6% 6%

13 Catalogo tori BB Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

14 Espressione indici Stessa unità per tutti gli indici 100 è pari alla media di tutti i tori di FA Un toro con indice sopra 110 è nel miglior 15% di tutti i tori sopra 120 è nel miglior 2 % di tutti i tori sopra 130 è nel miglior 0.5% di tutti i tori sotto 90 è nel peggior 15% di tutti i tori sotto 80 è nel peggior 2 % di tutti i tori sotto 70 è nel peggior 0.5% di tutti i tori

15 Tipologia di tori disponibili Tori manze Norton Obelix Obice Oceano Odisseo Oggi Olivo Origano Ovest Oxford Platino Tori carne Narciso Naso Nastro Nelson Nobel Orto Ottmar Polo Playboy Pancio Tori doppia Nabucco Oslo Ostu Nobile Ottimo Nodo Occitano Ottobre Ombre Pampero Onesto Paride Onu Palazzo Oppio Primo Orgoglio Profugo Orlando Tori allevam Nibbio Nipiol Odino Olmo Opel Oracolo Orso Otello Ottavo Poker

16 Profilo genetico tori da manze Muscolosità 110,5 Accrescimento 106,2 Facilità nascita 126,7 Facilità parto 101,6 Taglia 103,

17 Profilo genetico tori carne Muscolosità 117,4 Accrescimento 114,9 Facilità nascita 118,4 Facilità parto 101,3 Taglia 111,

18 Profilo genetico tori doppia Muscolosità 115,9 Accrescimento 117,2 Facilità nascita 116,9 Facilità parto 107,9 Taglia 114,

19 Profilo genetico tori allevamento Muscolosità 110,8 Accrescimento 117,3 Facilità nascita 92,4 Facilità parto 118,1 Taglia 116,

20 Fattrici Durata piano Quota rimonta Diagnosi Età manze Valore genetico Manze Valore genetico Peso caratteri Imparentamento n tori Suddivisione in gruppi Rimonta Ristallo Estrazione tori per gruppo Calcolo consanguineità Accoppiamento vacca-toro Gestione bidone seme e acquisti

21 Suddivisione in gruppi La genetica che rimane in allevamento è costituita dalla rimonta Quota di rimonta media in Piemontese 20% Ogni anno 1/5 vacche sostituito da manze Carriera media di una vacca Piemontese 5 parti circa 8 anni Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

22 Suddivisione fattrici in gruppi Vacche 80% 50% per produrre rimonta Manze 20% 50% per produrre vitelli da ingrasso

23 Schema di utilizzo dei tori Rimonta Manze Tori da manze Ristallo Tori doppia/allev Tori giovani Tori manze Tori doppia/allev Tori carne Tori giovani Tori carne Tori giovani 20% 30-40% 20% 20-40%

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31 Consanguineità Si genera accoppiando tra loro animali parenti (animali che hanno un antenato in comune) Copie degli stessi geni dell antenato comune possono arrivare all animale dal padre e dalla madre Si misura con il coefficiente di consanguineità F Si esprime in % Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

32 Alcuni casi tipici a f s a b f s x Mezzi fratelli x Fratelli pieni F=12.5% F=25% a s x Padre - figlia F=25% Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

33 Effetti della consanguineità Fissa i geni dell antenato comune Fissa geni anche i geni cattivi Malformazioni, difetti Resistenza stress, suscettibilità malattie Fertilità, aborti Diminuzione variabilità genetica Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

34 Strategie per evitarla in azienda Facile crearla ma anche facile distruggerla Conoscenza pedigree Evitare di superare F=3% Accoppiare animali senza ascendenti comuni sino ai nonni Ricambio veloce riproduttori Attenzione se si usano tori aziendali Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara

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