Tariffario: DIPARTIMENTO DI SCIENZE PER GLI ALIMENTI, LA NUTRIZIONE E L'AMBIENTE Centro di Responsabilità: Unità Amm.

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1 DESCRIZ 1 Acidità totale 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 2 Acidi grassi totali per gascromatografia 130,00 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 3 Amido resistente per via enzimatica 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 4 Amido dopo idrolisi per HPLC 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 5 Analisi amilografica 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 6 Analisi farinografica 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 7 Antociani nei vini per HPLC 75,00 21% IVA 1 25 DISTAM 8 Attività dell'acqua 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 9 Azoto totale 65,00 21% IVA 1 25 DISTAM 10 Calcolo computerizzato dei nutrienti alimentari 45,00 21% IVA 1 25 DISTAM 11 Calori di reazione, calori di soluzione, metab. microbico 415,00 21% IVA 1 25 DISTAM 12 Capacità trattenimento acqua 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 13 Ceneri 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 14 Cloruri 45,00 21% IVA 1 25 DISTAM 15 Colesterolo negli alimenti per HPLC 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 16 Caffeina nel caffè 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 17 Calore specifico di prod. alim. liquidi e solidi con calorimetro differenziale a flusso 415,00 21% IVA 1 25 DISTAM 18 Furosina nei prodotti alimentari per HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 19 Temperatura e calore di gelatinizzazione dell'amido in sfarinati e loro derivati: determinazione con strumentazione DSC 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 20 Calore specifico di prodotti alimentari liquidi e solidi: determinazione con strumentazione DSC 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 21 Acidi biliari liberi per gas-cromatografia; in funzione della matrice 120,00 350,00 21% IVA 1 25 DISTAM 22 Grassi in matrici alimentari 50,00 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 23 Grassi nei derivati del latte (metodo Gerber) 25,00 21% IVA 1 25 DISTAM 24 Grasso nel latte (metodo Gerber) 25,00 21% IVA 1 25 DISTAM 25 Idrossimetilfurfurolo libero 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 26 Idrossimetilfurfurolo totale 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 27 Lattulosio 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 28 Nitriti e nitrati 55,00 21% IVA 1 25 DISTAM 29 Numero di formolo 25,00 21% IVA 1 25 DISTAM 30 Numero di iodio 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 31 Numero di perossidi 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 32 Numero di crocina e AE picrocrocina dello zafferano 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 33 Numero di safranale dello zafferano 30,00 21% IVA 1 25 DISTAM 34 Potere colorante, potere amaricante, potere odoroso dello zafferano 60,00 21% IVA 1 25 DISTAM 1

2 DESCRIZ 35 Osmolarità 40,00 21% IVA 1 25 DISTAM 36 ph 20,00 21% IVA 1 25 DISTAM 37 Peso specifico apparente prodotti solidi 65,00 21% IVA 1 25 DISTAM 38 Polifenoli (frazionamento) 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 39 Polifenoli totali per spettrofotometria 30,00 21% IVA 1 25 DISTAM 40 Proteine totali 65,00 21% IVA 1 25 DISTAM 41 Prove di centrifugazione 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 42 Sieroproteine solubili nel latte 125,00 21% IVA 1 25 DISTAM 43 Simulazione di trattamento termico da temperatura ambiente a 250 C di prodotti alimentari liquidi e solidi con calorimetro differenziale a flusso 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 44 Umidità 40,00 21% IVA 1 25 DISTAM 45 Colore C.I.E. lab 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 46 Viscosità in funzione della temperatura o in funzione del gradiente di velocità 100,00 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 47 Texture mediante test di singola, multipla compressione, di penetrazione e di rilassamento 100,00 600,00 21% IVA 1 25 DISTAM 48 Texture, ricerca del metodo ottimale 100,00 500,00 21% IVA 1 25 DISTAM 49 Valutazione sensoriale: metodo discriminante 500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 50 Valutazione sensoriale: metodo di preferenza - accettabilità 1.700, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 51 Viscosità (metodo Hoppler) 50,00 21% IVA 1 25 DISTAM 52 Zuccheri solubili per HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 53 Vitamina A plasmatica 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 54 Fibra alimentare (secondo Prosky) 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 55 Fibra alimentare solubile e insolubile (secondo Prosky) 390,00 21% IVA 1 25 DISTAM 56 Digeribilità degli amidi in vitro 500,00 21% IVA 1 25 DISTAM 57 Vitamina E plasmatica 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 58 Vitamina E negli alimenti 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 59 ß-carotene plasmatico 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 60 ß-carotene negli alimenti 235,00 21% IVA 1 25 DISTAM 61 Vitamina A negli alimenti 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 62 Vitamina B1 negli alimenti 195,00 21% IVA 1 25 DISTAM 63 Vitamina B2 negli alimenti 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 64 Vitamina B6 negli alimenti 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 65 Minerali (costo per ciascun elemento in fiamma) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 66 Fosforo negli alimenti 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 67 Selenio negli alimenti e nel plasma 195,00 21% IVA 1 25 DISTAM 68 Digeribilità proteica (in vitro) 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 69 GOT (dosaggio dell'attività enzimatica) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 2

3 DESCRIZ 70 GPT (dosaggio dell'attività enzimatica) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 71 Vitamina C (acido ascorbico) negli alimenti 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 72 Grano tenero in semole e paste alimentari mediante elettroforesi 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 73 Caratterizzazione elettroforetica della frazione caseinica dei formaggi 110,00 21% IVA 1 25 DISTAM 74 Caratterizzazione elettroforetica di latti e formaggi di diversa specie 110,00 21% IVA 1 25 DISTAM 75 Acido sialico nel latte e derivati 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 76 Sieroproteine nei formaggi 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 77 Nitrati nel latte e prodotti caseari 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 78 Siero presamico (GMP) nel latte in polvere mediante HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 79 Sieroproteine in latte e formaggi mediante HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 80 Aflatossine 320,00 21% IVA 1 25 DISTAM 81 Ammine biogene 280,00 21% IVA 1 25 DISTAM 82 Micotossina 280,00 21% IVA 1 25 DISTAM 83 Caseina acida nel latte 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 84 Acido lattico con metodo enzimatico 65,00 21% IVA 1 25 DISTAM 85 Fosfatasi acida 90,00 21% IVA 1 25 DISTAM 86 Fosfatasi alcalina ( metodo fluorimetrico ) 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 87 Test tromboelastografico 55,00 21% IVA 1 25 DISTAM 88 Ricerca della gliadina 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 89 Proteine solubili in soluzioni saline, alcoliche o acide di farine e paste alimentari 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 90 Analisi ultrastrutturali di alimenti: preparazione per freez-fracturing e osservazione al microscopio elettronico in trasmissione ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 91 Amminoacidi liberi 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 92 Amminoacidi dopo idrolisi proteica senza triptofano 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 93 Amminoacidi dopo idrolisi proteica comprensiva di triptofano 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 94 Caratterizzazione dei formaggi mediante analisi degli amminoacidi ed elaborazione statistica dei dati. 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 95 b-radioattività totale diretta degli alimenti 60,00 21% IVA 1 25 DISTAM 96 b-radioattività totale diretta degli alimenti mediante incenerimento 120,00 21% IVA 1 25 DISTAM 97 Punto crioscopico del latte 45,00 21% IVA 1 25 DISTAM 98 Lisinoalanina nei prodotti alimentari per HPLC 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 99 Spinacina nei prodotti alimentari per HPLC 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 100 Contaminazione organolettica di alimenti da materiali di imballaggio (rif. Norma UNI 10192). Prove olfattive 440,00 21% IVA 1 25 DISTAM 101 Contaminazione organolettica di alimenti da materiali di imballaggio (rif. Norma UNI 10192). Prove gustative 880,00 21% IVA 1 25 DISTAM 102 Migrazione globale in simulanti evaporabili (rif. D.M n. 220; simulanti A, B, C). 390,00 21% IVA 1 25 DISTAM 3

4 DESCRIZ 103 Migrazione globale in olio (rif. D.M n. 220-simulante D) 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 104 Migrazione globale in iso-ottano (rif. Practical Guide n.1) 415,00 21% IVA 1 25 DISTAM 105 Permeabilità ai gas di materiali flessibili (O2-CO2-N2 con metodo quasi-isostatico; etilene con metodo proprio) durata della prova di tre o più giorni 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 106 Permeabilità ai gas di contenitori flessibili (O2-CO2-N2 con metodo quasi-isostatico; etilene con metodo proprio) durata della prova inferiore ai tre giorni 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 107 Permeabilità al vapor d'acqua di materiali flessibili (rif. Norma ASTM E ) 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 108 Permeabilità al vapor d'acqua di materiali flessibili (ASTM E 96-80) 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 109 Resistenza agli oli ed ai grassi di materiali flessibili (ASTM F-119) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 110 Spessore e grammatura di film e fogli plastici e cellulosici 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 111 Tenuta di saldature di confezioni flessibili (ASTM F-88-85) 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 112 Prove di conservabilità di alimenti confezionati- tecnica previsionale in funzione degli scambi di umidità 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 113 Prove accelerate di conservabilità di alimenti confezionati 1.000, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 114 Atmosfera interna di confezioni alimentari flessibili: determinazione quali-quantitativa per via gascromatografica 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 115 Permeabilità all'ossigeno di bottiglie di materia plastica riempite di soluzioni acquose (durata inf. a 5 gg) 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 116 Permeabilità all'ossigeno di bottiglie di materia plastica riempite di soluzioni acquose (5 o più gg) 365,00 21% IVA 1 25 DISTAM 117 Presenza di imbiancanti ottici in materiali cellulosici (rif. DM ) 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 118 Permeabilità al vapor d'acqua di contenitori in materia plastica (rif. Norma ASTM D ) 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 119 Migrazione di coloranti nei simulanti A, B, C, o in iso-ottano (rif. D.M ) 415,00 21% IVA 1 25 DISTAM 120 Permeabilità all'etanolo di materiali flessibili (rif. metodo proprio; durata della misura 3 o più gg) 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 121 Proprietà tensili di materiali flessibili (ASTM D ) 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 122 Velocità di consumo dell'ossigeno in aria da parte di alimenti (rif. metodo proprio) 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 123 Velocità di consumo dell'ossigeno da parte di alimenti a cinque diverse pressioni parziali (rif. met. proprio) 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 124 Solubilità dell'anidride carbonica in prodotti alimentari (rif. metodo proprio) 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 125 Solubilità dell'anidride carbonica in prodotti alimentari a 5 diverse pressioni parziali (rif. metodo proprio) 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 126 Migrazione specifica in solventi evaporabili (rif. D.M n. 220-simulanti A,B,C,) (per ogni migrante) 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 127 Migrazione specifica in solventi oleosi (rif. D.M n. 220-simulante D) 780,00 21% IVA 1 25 DISTAM 128 Ricerca di volatili in materiali flessibili (rif. Progetto di norma UNI standstill n U.59.OB.161/2); quantificazione totale dei volatili espressa come acetato di etile 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 4

5 DESCRIZ 129 Ricerca di volatili in materiali flessibili (rif. Progetto di norma UNI standstill n U.59.OB.161/2); identificazione dei solventi più comuni 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 130 Resistenza chimica di materiali plastici (ASTM D543-87); controllo del peso e della stabilità dimensionale del provino dopo il contatto 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 131 Resistenza chimica di materiali plastici (ASTM D543-87); prove meccaniche di trazione o compressione del provino dopo il contatto 390,00 21% IVA 1 25 DISTAM 132 Volume non occupato dall'alimento in confezioni flessibili (rif. metodo proprio), metodo distruttivo 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 133 Volume non occupato dall'alimento in confezioni flessibili (rif. metodo proprio), metodo non distruttivo 235,00 21% IVA 1 25 DISTAM 134 Ermeticità di una confezione flessibile (rif. Norma ASTM D ) 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 135 Proprietà ottiche di materiali flessibili (spettro di trasmissione; metodo proprio; trasparenza; rif. Norma ASTM , opacità-rif. Norma ASTM D ) 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 136 Identificazione di polimeri plastici per via chimica (per ogni polimero) 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 137 Identificazione di polimeri plastici per spettrofotometria IR (per ogni polimero) 235,00 21% IVA 1 25 DISTAM 138 Contaminazione organolettica di alimenti da materiali di packaging (rif. Test di Robinson e Norma UNI 10192) 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 139 Acido acetico di sintesi nell'aceto 190,00 21% IVA 1 25 DISTAM 140 Anidride carbonica di sintesi nei vini spumanti 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 141 Determinazione dell'etanolo di sintesi nei vini e nei distillati 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 142 Latticello (amminofosfolipidi) in latte e derivati per HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 143 Lattoperossidasi nel latte 160,00 21% IVA 1 25 DISTAM 144 Coltura in fermentatore (1 G) 600,00 21% IVA 1 25 DISTAM 145 Coltura in fermentatore (ogni G successivo al 1 ) 300,00 21% IVA 1 25 DISTAM 146 Potere fermentativo di un lievito 50,00 85,00 21% IVA 1 25 DISTAM 147 Antibiogramma 55,00 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 148 Antibiotico o vitamina (titolazione microbiologica) 80,00 210,00 21% IVA 1 25 DISTAM 149 Attività antimicrobica (MCI) 65,00 250,00 21% IVA 1 25 DISTAM 150 Potere disinfettante 190, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 151 Resistenza a muffe e batteri 45,00 400,00 21% IVA 1 25 DISTAM 152 Resistenza all'attacco fungino (metodo ASTM) 95,00 400,00 21% IVA 1 25 DISTAM 153 Burial Test 65,00 250,00 21% IVA 1 25 DISTAM 154 Attività respiratoria al Warburg (1 substrato) 465,00 21% IVA 1 25 DISTAM 155 Attività respiratoria al Warburg (ogni substrato in più al primo) 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 156 Colture selezionate su un composto organico 105,00 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 157 Biodegradabilità con metodo Sturm: 28 gg 2.170,00 21% IVA 1 25 DISTAM 158 Biodegradabilità con metodo Sturm: 56 gg 3.200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 5

6 DESCRIZ 159 Biodegradabilità con metodo Sturm: ogni 28 gg dopo i 56 gg 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 160 Biodegradabilità: determinazione quantitativa 775, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 161 Biodegradabilità: determinazione qualitativa 620,00 830,00 21% IVA 1 25 DISTAM 162 Sediment Test 45,00 85,00 21% IVA 1 25 DISTAM 163 Carica microbica 35,00 120,00 21% IVA 1 25 DISTAM 164 Identificazione di specie microbica 65,00 620,00 21% IVA 1 25 DISTAM 165 Microrganismo (ricerca qualitativa) 30,00 95,00 21% IVA 1 25 DISTAM 166 Sterilità 45,00 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 167 Microscopia (esame di 1 campione) 30,00 55,00 21% IVA 1 25 DISTAM 168 ATP mediante bioluminescenza 30,00 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 169 Attività deidrogenasica 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 170 Contenuto di zuccheri (Fehling) 45,00 21% IVA 1 25 DISTAM 171 Studio di fattibilità di un progetto di ricerca conto terzi 930,00 21% IVA 1 25 DISTAM 172 Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto degli oli 55,00 21% IVA 1 25 DISTAM 173 Fornitura di ceppo microbico (identificato) 45,00 21% IVA 1 25 DISTAM 174 Valutazione sensoriale: metodo descrittivo: a singola seduta 550,00 21% IVA 1 25 DISTAM 175 Isolamento termico offerto da un packaging - Caratterizzazioni per alimenti (per singola prova di durata inferiore a 3gg) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 176 Isolamento termico offerto da un packaging - Caratterizzazioni per alimenti (per singola prova di durata superiore a 3gg) 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 177 Tracciato termogravimetrico con strumento TGA 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 178 Isoterma di desorbimento con TGA in regime "Knudsen" 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 179 Misura di calorimetria in isoterma combinata con titolazione 1.035,00 21% IVA 1 25 DISTAM 180 Misura calorimetrica in isoterma della crescita microbica 775,00 21% IVA 1 25 DISTAM 181 Tracciato DSC con microcalorimetro per sistemi in soluzione diluita 310,00 21% IVA 1 25 DISTAM 182 Resveratrolo nei vini rossi 95,00 21% IVA 1 25 DISTAM 183 Misurazione del dispendio energetico (calorimetria indiretta) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 184 Determinazione amido danneggiato 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 185 Attività beta amilasica 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 186 Attività alfa amilasica 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 187 Indici geometrici, cromatici e di forma mediante analisi dell'immagine 105,00 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 188 Misure antropometriche (peso,altezza,pliche, circonferenze e lunghezze) 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 189 Idoneità alimentare di oggetti destinati al contatto con alimenti ai sensi del D.M. 108 del (migrazione globale in solventi evaporabili e contaminazione sensoriale gustativa e olfattiva) 1.300,00 21% IVA 1 25 DISTAM 190 Biogenicità dell'acido tartarico 100,00 21% IVA 1 25 DISTAM 6

7 DESCRIZ 191 Analisi sensoriale mediante l'impiego del Naso Elettronico (per un minimo di n.4 campioni in doppio) 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 192 Analisi sensoriale mediante l'impiego del Naso Elettronico (per ogni campione aggiunto ai primi 4) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 193 Flavonoidi negli alimenti 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 194 Prelievo campioni presso azienda committente (tariffa oraria compreso il viaggio) 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 195 Frazioni proteiche del latte e del formaggio mediante elettroforesi capillare 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 196 Impedenza bioelettrica con apparecchio OMRON 25,00 21% IVA 1 25 DISTAM 197 Impedenza bioelettrica multifrequenza 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 198 Mineralometria ossea e misura delle masse corporee con DXA 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 199 Lisozima d'uovo nei derivati del latte mediante HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 200 Galattosile/o glucosil-ß-piranone mediante HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 201 Galattosile/o glucosil-isomaltolo mediante HPLC 180,00 21% IVA 1 25 DISTAM 202 Lisilpirrolaldeide per HPLC 235,00 21% IVA 1 25 DISTAM 203 Galattosile/o glucosii-lisil-pirrolo mediante HPLC 240,00 21% IVA 1 25 DISTAM 204 Lattoperossidasi nel latte mediante spettrofotometria UV 110,00 21% IVA 1 25 DISTAM 205 Componente semi-volatile dei formaggi mediante spazio di testa dinamico GC-MS 300,00 520,00 21% IVA 1 25 DISTAM 206 Endotossina da batteri gram negativi mediante limulus amoebocyte lysate test in campioni alimentari liquidi. Minimo 10 campioni: per ogni campione 105,00 21% IVA 1 25 DISTAM 207 Siero presamico nei derivati del latte per HPLC-MS 380,00 21% IVA 1 25 DISTAM 208 Licopene (metodo HPLC) 80,00 21% IVA 1 25 DISTAM 209 Licopene (metodo HPLC) con estrazione dalla matrice 230,00 21% IVA 1 25 DISTAM 210 Attività antiossidante (metodo DPPH) 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 211 Attività antiossidante (metodo DPPH) con estrazione dalla matrice 230,00 21% IVA 1 25 DISTAM 212 Liofilizzazione di una coltura microbiologica 55,00 21% IVA 1 25 DISTAM 213 Test di differenza mediante l'impiego del naso elettronico 150,00 21% IVA 1 25 DISTAM 214 Crescita microbica in condizioni anaerobiche (in funzione del microrganismo) 30,00 60,00 21% IVA 1 25 DISTAM 215 Rapporto ponderale tra le diverse frazioni dell'uovo 50,00 21% IVA 1 25 DISTAM 216 Carotenoidi totali del tuorlo per spettrofotometria (espressi come beta carotene equivalenti) 65,00 21% IVA 1 25 DISTAM 217 Colore del tuorlo con scala ROCHE 10,00 21% IVA 1 25 DISTAM 218 Indice glicemico di un alimento con pasto test 3.900,00 21% IVA 1 25 DISTAM 219 Indice glicemico di un alimento con pasto test; per campioni successivi al primo 1.950,00 21% IVA 1 25 DISTAM 220 Indice glicemico ed insulinico di un alimento con pasto test 5.000,00 21% IVA 1 25 DISTAM 221 Indice glicemico ed insulinico di un alimento con pasto test; per campioni successivi al primo 2.500,00 21% IVA 1 25 DISTAM 222 Carotenoidi in campioni alimentari per HPLC 110,00 21% IVA 1 25 DISTAM 223 Test di sazietà specifica (per ogni prodotto) 500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 224 Indice di efficienza saziante degli alimenti(per ogni prodotto) 1.500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 7

8 DESCRIZ 225 Vitamina B6 plasmatica 25,00 21% IVA 1 25 DISTAM 226 Vitamina D negli alimenti 500,00 21% IVA 1 25 DISTAM 227 Acido folico negli alimenti 250,00 21% IVA 1 25 DISTAM 228 Polifenoli nell'olio extra vergine di oliva per HPLC 155,00 21% IVA 1 25 DISTAM 229 Struttura di laminati flessibili 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 230 Digeribilità proteica nel tempo di matrici alimentari 1.600,00 21% IVA 1 25 DISTAM 231 Uracile per HPLC 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 232 Acidi Organici per HPLC 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 233 Test di Blotter per i derivati del pomodoro Brix superiore a ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 234 Test di Blotter per i derivati del pomodoro Brix inferiore a ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 235 Consistenza dei derivati del pomodoro con Brix superiore a 12.5 mediante consistometro Bostwick 35,00 21% IVA 1 25 DISTAM 236 Identificazione genetica di specie ittiche 180,00 260,00 21% IVA 1 25 DISTAM 237 Grado di adesione microbica a linee cellulari intestinali umane 400,00 800,00 21% IVA 1 25 DISTAM 238 Consistenza dei derivati del pomodoro con Brix inferiore a 12.5 mediante consistometro Bostwick 15,00 21% IVA 1 25 DISTAM 239 Acidi grassi in matrici alimentari mediante gas cromatografia 150,00 750,00 21% IVA 1 25 DISTAM 240 Analisi reofermentografica 150,00 21% IVA 1 25 DISTAM 241 Analisi reometrica 200,00 800,00 21% IVA 1 25 DISTAM 242 Analisi acustico-meccanica 200,00 800,00 21% IVA 1 25 DISTAM 243 Viscosità (ASTM capillare) 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 244 Commento alle analisi 3, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 245 Polifenoli in matrici biologiche per LC-MS/MS 260,00 400,00 21% IVA 1 25 DISTAM 246 Fenoli volatili per HPLC in bevande alcoliche 100,00 130,00 21% IVA 1 25 DISTAM 247 Ossigeno disciolto in prodotti alimentari 150,00 200,00 21% IVA 1 25 DISTAM 248 Composti volatili e semivolatili in prodotti alimentari o materiali di confezionamento 750, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 249 Spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR):acquisizione spettri e sviluppo di calibrazioni 500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 250 Spettroscopia nel medio infrarosso (MIR):acquisizione spettri e sviluppo di calibrazioni 500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 251 Analisi sfarinato con Mixolab 150,00 21% IVA 1 25 DISTAM 252 Pastificazione con impianto pilota discontinuo 300,00 21% IVA 1 25 DISTAM 253 Comportamento in cottura della pasta 100,00 500,00 21% IVA 1 25 DISTAM 254 Decorticazione cereali con impianto pilota 240,00 400,00 21% IVA 1 25 DISTAM 255 Pastificazione con impianto pilota 600, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 256 Pastificazione con impianto pilota epregelatinizzazione degli sfarinati 1.000, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 257 Massa molecolare di biopolimeri mediante Light Scattering completo di taratura preventiva 1.800,00 21% IVA 1 25 DISTAM 258 Massa molecolare di biopolimeri mediante Light Scattering 800,00 21% IVA 1 25 DISTAM 259 Test di adesione di metallo su film metodo interno 120,00 21% IVA 1 25 DISTAM 8

9 DESCRIZ 260 Valutazione della capacità immunomodulatoria di microrganismi probiotici attraverso la misurazione dell'attivazione di NF-kB in linea cellulare Caco-2 bioluminescente 500, ,00 21% IVA 1 25 DISTAM 261 Caratterizzazione della struttura superficiale di alimenti mediante tecniche di analisi dell'immagine univariate e multivariate 120,00 600,00 21% IVA 1 25 DISTAM 262 Determinazione amido totale 120,00 185,00 21% IVA 1 25 DISTAM 263 Determinazione del glutatione in uva, mosto e vino 71,50 21% IVA 1 25 DISTAM 264 Determinazione umidità 51,65 21% IVA 1 20 DISMA 265 Determinazione contenuto in ceneri 51,65 21% IVA 1 20 DISMA 266 Determinazione dei contenuto in vitamine idrosolubili 154,94 21% IVA 1 20 DISMA 267 Determinazione dei contenuto in amminoacidi solubili, senza idrolisi 180,76 21% IVA 1 20 DISMA 268 Determinazione dei contenuto in amminoacidi dopo idrolisi di proteine 361,52 21% IVA 1 20 DISMA 269 Determinazione mediante gel-filtrazione delle frazioni proteiche presenti in miscele 387,34 21% IVA 1 20 DISMA 270 Determinazioni spettrofotometriche UV/VIS 77,47 21% IVA 1 20 DISMA 271 Determinazione azoto totale 77,47 21% IVA 1 20 DISMA 272 Determinazione contenuto in proteine i una miscela per separazione elettroforetica in SDS-PAGE 361,52 21% IVA 1 20 DISMA 273 Determinazione attività enzimatica (per ciascuna attività) 309,87 21% IVA 1 20 DISMA 274 Spettri NMR H-1 o C-13 a 300 Mhz (Spettometro Bruker AMX 300). All'ora 206,58 21% IVA 1 20 DISMA 275 Analisi in gascromatografia capiliare di miscele complesse. Per analisi 232,41 21% IVA 1 20 DISMA 276 Analisi HPLC di miscele complesse. Per analisi 232,41 21% IVA 1 20 DISMA 277 Analisi in gasmassa di miscele complesse. Per analisi 413,17 21% IVA 1 20 DISMA 278 Singola determinazione immunoenzimatica ELISA in alimenti. Per analisi 206,58 21% IVA 1 20 DISMA 279 Determinazione (quantitativa) di organismi geneticamente modificati in alimenti 170,43 21% IVA 1 20 DISMA 280 Determinazione (qualitativa) di organismi geneticamente modificati in alimenti 92,96 21% IVA 1 20 DISMA 281 Determinazione delle proprietà di superficie di proteine in matrici alimentari mediante metodi spettrofluorometrici 180,76 21% IVA 1 20 DISMA 282 Determinazione di componenti specifiche in alimenti attraverso analisi di DNA per PCR 154,94 21% IVA 1 20 DISMA 283 Analisi quantitative di residui HPLC Massa per enti pubblici 300,00 21% IVA 1 20 DISMA 284 Analisi quantitative di residui HPLC Massa per enti privati 400,00 21% IVA 1 20 DISMA 285 Determinazione del quantitativo di furosina 150,00 21% IVA 1 20 DISMA 286 Determinazione del quantitativo di HMF 150,00 21% IVA 1 20 DISMA 287 Composizione percentuale degli acidi grassi 120,00 21% IVA 1 20 DISMA 288 Quantità assoluta di acido alfa-linolenico 120,00 21% IVA 1 20 DISMA 289 Analisi degli steroli (analisi GC) 180,00 21% IVA 1 20 DISMA 290 Isoflavoni in alimenti (analisi HPLC) 200,00 21% IVA 1 20 DISMA 291 Isoflavoni in fluidi biologici (analisi HPLC-MS con marcatura isotopica) 400,00 21% IVA 1 20 DISMA 9

10 DESCRIZ 292 Alcaloidi in alimenti a base di lupino (analisi GC-MS) 250,00 21% IVA 1 20 DISMA 293 Residui erbicidi solfonilureici (analisi HPLC) 200,00 21% IVA 1 20 DISMA 294 Residui erbicidi solfonilureici (analisi HPLC/MS) 350,00 21% IVA 1 20 DISMA 295 Attività antiossidante (metodo DPPH) 100,00 21% IVA 1 20 DISMA 296 Attività antiossidante (metodo DPPH con estrazione della matrice) 150,00 21% IVA 1 20 DISMA 297 Elettroforesi bidimensionale analitica (IES/SDS-PAGE) di miscele proteiche 500,00 21% IVA 1 20 DISMA 298 Elettroforesi bidimensionale analitica (IES/SDS-PAGE) preparativa per proteomica 700,00 21% IVA 1 20 DISMA 299 Registrazione di immagini NMR a 600 MHz 1.000,00 21% IVA 1 20 DISMA 300 Esecuzione di spettri NMR allo stadio solido 450,00 21% IVA 1 20 DISMA 301 Allestimento di standard di riferimento analitico di proteine vegetali (100mg) 300,00 21% IVA 1 20 DISMA 302 Purificazione cromatografica estratti vegetali con identificazione strutturale del/i component/i attivi principali 1.000,00 21% IVA 1 20 DISMA 303 Anticorpi poli - e mono - specifici per uso analitico nel settore agro-alimentare per mg di immunoglobulina o un volume corrispondente di siero 800,00 21% IVA 1 20 DISMA 304 Proteine di riferimento per immunizzazione e per lo sviluppo di kit immuno-diagnostici per mg di proteina 300,00 21% IVA 1 20 DISMA 305 Analisi di miscele proteiche mediante Western blot dopo separazione elettroforetica mono- e bi - dimensionale 200,00 21% IVA 1 20 DISMA 306 Fornitura di insetti 7,50 15,00 21% IVA 1 25 DIPSA 307 Fornitura di ceppo microbico 50,00 150,00 21% IVA 1 25 DIPSA 308 Attività insetticida, acaricida o fungicida formulato per uso domestico (biocidi) 420,00 780,00 21% IVA 2 30 DIPSA 309 Attività acaricida a lungo termine di formulato per uso domestico 2.600, ,00 21% IVA 2 30 DIPSA 310 Attività biologica di agrofarmaco 600, ,00 21% IVA 2 30 DIPSA 311 Attività antimicrobica (MCI per ceppo e composto) 65,00 250,00 21% IVA 2 30 DIPSA 312 Filth test 95,00 190,00 21% IVA 2 30 DIPSA 313 Determinazione di insetti 100,00 230,00 21% IVA 2 30 DIPSA 314 Determinazione e caratterizzazione di eumiceti, attinomiceti e batteri fitopatogeni (morfofisiologica o 95,00 biomolecolare) 620,00 21% IVA 2 30 DIPSA 315 Diagnosi delle malattie delle api 35,00 70,00 21% IVA 2 30 DIPSA 316 Analisi melissopalinologiche qualitative 80,00 120,00 21% IVA 2 30 DIPSA 317 Determinazione causa di infestazione 370, ,00 21% IVA 2 30 DIPSA 318 Osservazione al microscopio eletronico a scansione (ora) 100,00 150,00 21% IVA 2 30 DIPSA 319 Osservazione al microscopio eletronico a scansione per committenti UNIMI (ora) 50,00 21% IVA 2 30 DIPSA 320 Metallizzazione campioni (ciclo) 75,00 21% IVA 2 30 DIPSA 321 Metallizzazione campioni di committenti UNIMI (ciclo) 40,00 21% IVA 2 30 DIPSA 322 Disidratazione Freeze-drying (ciclo) 60,00 21% IVA 2 30 DIPSA 10

11 DESCRIZ 323 Disidratazione Freeze-drying per committenti UNIMI (ciclo) 30,00 21% IVA 2 30 DIPSA 324 Disidratazione Critical Point Drying (ciclo) 75,00 21% IVA 2 30 DIPSA 325 Disidratazione Critical Point Drying per committenti UNIMI (ciclo) 40,00 21% IVA 2 30 DIPSA 326 Preparazione campioni per CPD (campione) 100,00 21% IVA 2 30 DIPSA 327 Preparazione campioni per CPD di committenti UNIMI (campione) 50,00 21% IVA 2 30 DIPSA 328 Predisposizione preparati su portacampioni (campione) 10,00 21% IVA 2 30 DIPSA 329 Predisposizione preparati di committenti UNIMI su portacampioni (campione) 5,00 21% IVA 2 30 DIPSA 330 Osservazioni microscopiche (per ora con acquisizione immagini) 75,00 100,00 21% IVA 2 30 DIPSA 331 Carica microbica quali/quantitativa (funghi o attinomiceti per campione) 75,00 300,00 21% IVA 2 30 DIPSA 332 Isolamento di microrganismi con attività specifica (ceppo) 50,00 200,00 21% IVA 2 30 DIPSA 333 Diagnosi fitopatologica su base sintomatologica (campione) 35,00 50,00 21% IVA 2 30 DIPSA 334 Diagnosi fitopatologica con isolamento del patogeno (campione) 50,00 100,00 21% IVA 2 30 DIPSA 335 Diagnosi fitopatologica su base biomolecolare (campione) 70,00 150,00 21% IVA 2 30 DIPSA 336 Analisi aerobiologica metodo Andersen 100,00 500,00 21% IVA 2 30 DIPSA 337 Prove di patogenicità (ceppo/ospite) 100,00 250,00 21% IVA 2 30 DIPSA 338 Prove di resistenza alla biodegradazione 70,00 400,00 21% IVA 2 30 DIPSA 339 Sopralluogo a fini diagnostici e/o valutativi (ora) 75,00 125,00 21% IVA 1 25 DIPSA 340 Analisi di dati ecologici (ora) 50,00 100,00 21% IVA 2 30 DIPSA 341 Analisi dello stato della biodiversità (ora) 50,00 100,00 21% IVA 2 30 DIPSA 11