ELENCO DOCUMENTAZIONE PER RILASCIO AUTORIZZAZIONI SANITARIE

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1 REGIONE SICILIANA AZIENDA UNITA SANITARIA LOCALE N 4 E N N A Dipartimento di Prevenzione Area Dipartimentale Igiene e Sanità Pubblica Serv. Igiene Alimenti e Nutrizione Servizio Igiene Ambienti di Vita ELENCO DOCUMENTAZIONE PER RILASCIO AUTORIZZAZIONI SANITARIE AUTORIZZAZIONI DI COMPETENZA SINDACALI A) SINDACO 1. Le Autorizzazioni Sanitarie previste dall art. 25 lettera c, D.P.R. n. 327/80 : Depositi all ingrosso di alimenti ; Piccoli laboratori singoli od annessi ad esercizi di somministrazione alimenti e bevande; Panifici ; Locali per preparazione pasti con annesse mense e refettori scolastici, aziendali, case di riposo, ospizi; 2. Le Autorizzazioni Sanitarie previste dall art. 44 D.P.R. n. 327/80, limitatamente ai mezzi di trasporto, di sostanze alimentari, che operano esclusivamente nell ambito comunale; 3. Autorizzazione apertura studi medici odontoiatrici privati ; AUTORIZZAZIONI DI COMPETENZA LEGALE RAPPRESENTANTE A.U.S.L. B) LEGALE RAPPRESENTANTE A.U.S.L. Quelle previste dall art. 25 lettera a e b D.P.R. 327/80 ( Laboratori e stabilimenti industriali per la produzione di alimenti di origine vegetale e animale) ; Panifici industriali ; Centri confezionamento pasti ; Cucine degli ospedali pubblici e privati e delle case di cura, qualora la gestione sia affidata a ditte esterne ( Circolare Ass. 709/93); Quelle previste dall art. 44 D.P.R. 327/80 ( trasporto con automezzi di alimenti fuori dal territorio comunale); Frantoi ; Trasformazioni agrumi; Trasporto infermi tramite ambulanza; Ambulatori Medici compresi i Laboratori e le Strutture Ambulatoriali di Emodialisi; R.s.a., Centri di Riabilitazione, Strutture Residenziali Psichiatriche (ex CTA).

2 A. PROCEDURE PER RILASCIO AUTORIZZAZIONI SANITARIE SINDACALI 1. Laboratori, Depositi prodotti alimentari, Esercizi per la somministrazione di alimenti e bevande (art. 2 Legge 283/62-art.25 lettera c D.P.R. 327/80-art.5 Legge 287/91): 1. Istanza in carta legale indirizzata al SUAP, contenente gli estremi identificativi del richiedente o della società, sede della attività, tipologia dell attività ; 2. Documenti da allegare : - N. 3 Planimetrie quotate dei locali, firmate dall interessato e da un tecnico iscritto all albo professionale, in scala 1/100. le piante devono essere complete dei dati relativi alle dimensioni dei singoli locali, alle loro destinazioni d uso, alle allocazioni delle attrezzature e relativa legenda; - N. 3 Relazioni tecniche, redatte e firmate da un tecnico iscritto all albo professionale e dall interessato, descrittive degli impianti e del ciclo di lavorazione, ed in particolare caratteristiche quali-quantitative dei reflui con eventuale ammissibilità alle acque reflue domestiche secondo quanto previsto dalla tabella VIII della L.R. 27/86 ) e modalità di smaltimento degli stessi, numero di posti a sedere previsti; - Copia certificato di AGIBILITA ovvero PERIZIA GIURUTA di un tecnico, nel caso l immobile ne sia sprovvisto in quanto costruzione antecedente l anno 1934 ; - Copia contratto oli esausti; - Copia dell eventuale marchio registrato ; - Relazione tecnica eventuale impianto di climatizzazione ; - Copia iscrizione al REC, comprensivo di antimafia, o copia di istanza di iscrizione; - Attestazione conformità impianto elettrico(l.46/90); - Modalità di approvvigionamento idrico-potabile; - Autorizzazione allo scarico (C.P.T.A.); - Certificazione antincendio(d.m. 16/02/82); - Autorizzazione immissione fumi in atmosfera (D.P.R. 203/88 ;) - Atto notorio ai sensi artt.46 e/o 47 D.P.R. 445/2000 (vedi allegato); Nuova autorizzazione Fino a 100 mq 94,86 c/c postale : n

3 o modifiche ai locali o intestato :Az. USL n. 4 agli impianti ogni 100 mq in più Servizio Tesoreria di Enna e fino a 1000 mq 53,04 oltre i 1000 mq ogni causale: Diritti Sanitari SUAP 1000 mq in più 250 per sopralluogo A.U.S.L. Ulteriore sopralluogo oltre il primo 53,04 Vidimazione tabelle dietetiche 102 Elaborazione tabelle dietetiche Attività di Barbiere, Parrucchiere, Estetista: 1. Istanza in carta legale indirizzata al SUAP, contenente gli estremi identificativi del richiedente o della società, sede della attività, tipologia dell attività, 2. Documenti da allegare : - N. 3 Planimetrie quotate dei locali, firmate dall interessato e da un tecnico iscritto all albo professionale, in scala 1/100. le piante devono essere complete dei dati relativi alle dimensioni dei singoli locali, alle loro destinazioni d uso, alle allocazioni delle attrezzature e relativa legenda; - N. 3 Relazioni tecniche, redatte e firmate da un tecnico iscritto all albo professionale e dall interessato, descrittive degli impianti e del ciclo di lavorazione, ed in particolare caratteristiche quali-quantitative dei reflui con eventuale ammissibilità alle acque reflue domestiche secondo quanto previsto dalla tabella VIII della L.R. 27/86 ) e modalità di smaltimento degli stessi, numero di posti a sedere previsti; - Copia certificato di AGIBILITA ovvero PERIZIA GIURUTA di un tecnico, nel caso l immobile ne sia sprovvisto in quanto costruzione antecedente l anno.. ; Nuova autorizzazione c/c postale : n o modifiche ai locali o Fino a 100 mq 81,60 intestato :Servizio Tesoreria di Enna agli impianti ogni 100 mq in più causale: Diritti Sanitari SUAP per e fino a 1000 mq 53,04 sopralluogo A.U.S.L. 3. Studi Medici di Odontoiatria :

4 1. Istanza in carta legale indirizzata al SUAP, contenente gli estremi identificativi del richiedente o della società, sede della attività, tipologia dell attività, 2. Documenti da allegare : N. 3 Planimetrie quotate dei locali, firmate dall interessato e da un tecnico iscritto all albo professionale, in scala 1/100. le piante devono essere complete dei dati relativi alle dimensioni dei singoli locali, alle loro destinazioni d uso, alle allocazioni delle attrezzature e relativa legenda; N. 3 Relazioni tecniche, redatte e firmate da un tecnico iscritto all albo professionale ; Copia certificato di AGIBILITA ovvero PERIZIA GIURUTA di un tecnico, nel caso l immobile ne sia sprovvisto in quanto costruzione antecedente l anno 1934 ; Elenco delle attrezzature; Elenco del personale e relative qualifiche; Relazione del Direttore responsabile nella quale devono essere esplicitate le prestazioni erogate, le procedure diagnostiche seguite e le attrezzature utilizzate; Copia conformità impianto elettrico ( Legge 46/90); Certificato di prevenzione incendi o dichiarazione del tecnico attestante che i locali sono adeguati alle disposizioni di cui al D.M. 18/09/82; Dichiarazione di adeguamento alle normative di sicurezza ed igiene del lavoro rilasciata dal responsabile della struttura; Nomina del Direttore Responsabile e dichiarazione di accettazione dello stesso; Atto notorio ai sensi artt.46 e/o 47 D.P.R. 445/2000 reso dal Direttore responsabile di non incompatibilità con altri incarichi, di non avere riportato condanne penali, di non avere procedimenti penali in corso, attestazioni dei titoli di studio e l iscrizione all albo professionali; Certificato Camera di Commercio ai sensi dell art. 10 della Legge 575/65 e successive modifiche ed integrazioni; Diritti Sanitari ( come da specchio successivo): Nuova autorizzazione c/c postale : n o modifiche ai locali o Fino a 100 mq 94,86 intestato :Servizio Tesoreria di Enna agli impianti ogni 100 mq in più causale: Diritti Sanitari SUAP per soprale fino a 1000 mq 53,04 luogo A.U.S.L. oltre i 1000 mq ogni 1000 mq in più 250 Ulteriore sopralluogo oltre il primo 53,04 4. DOCUMENTI PER RICHIESTA AUTORIZZAZIONE AL DEPOSITO E/O UTILIZZO GAS TOSSICI.

5 Richiesta di autorizzazione, una per ogni gas, indirizzata al Sig. Sindaco del Comune in bollo ed una per conoscenza al Sig. Direttore Generale dell Az.USL, con generalità complete del richiedente, denominazione ed indirizzo dell azienda, il nome scientifico e quello commerciale nonché la formula chimica del gas, le sue caratteristiche salienti, la quantità e l uso al quale è destinato; Certificato del casellario giudiziale del richiedente ovvero dichiarazione sostitutiva di certificazione, resa ai sensi dell art. 46 del D.P.R. 445/00, di non avere riportato condanne penali e di non avere procedimenti penali in corso; Dichiarazione dell esperto laureato, controfirmata per accettazione dal richiedente, di assunzione della direzione tecnica dei servizi relativi alla custodia, conservazione, manipolazione, trasporto ed utilizzazione del gas con allegati fotocopia autenticata del certificato di laurea e certificato del casellario giudiziale ovvero dichiarazione sostitutiva di certificazione, resa ai sensi dell art. 46 del D.P.R. 445/00, di possesso di laurea, con luogo e data di conseguimento, di non avere riportato condanne penali e di non avere procedimenti penali in corso; Relazione dettagliata a firma del direttore tecnico relativa al procedimento che si intende adottare per la utilizzazione del gas, dei mezzi e degli indumenti di protezione individuale delle persone addette alla utilizzazione, delle modalità di esecuzione delle varie operazioni, dei sistemi di rilevazione, neutralizzazione ed abbattimento del gas tossico, con allegati disegni, foto e quant altro utile per illustrare le operazioni descritte; Schema di regolamento interno, a firma del direttore tecnico, per la esecuzione delle operazioni relative alla movimentazione ed utilizzazione del gas tossico; Elenco del personale dipendente patentato, firmato dal richiedente, con fotocopia delle patenti ; Copia del certificato di prevenzione incendi rilasciato dal comando provinciale dei Vigili del Fuoco ; Planimetria in scala 1/100 dei locali adibiti all utilizzo e/o deposito del gas tossico a firma del tecnico abilitato; Dichiarazione, a firma del richiedente, di adeguamento alla normativa di sicurezza ed igiene del lavoro ; Copia autorizzazione allo scarico delle acque reflue ; Copia agibilità dei locali con destinazione d uso ; Copia certificato di conformità al P.R.G.; Copia eventuali decreti autorizzativi assessoriali precedenti; Diritti Sanitari ( come da specchio successivo): Richiesta parere commissione tecnica permanente per l aut. all impiego di gas tossici Fino a 100 mq 131,58 c/c postale : n

6 ogni 100 mq in più o frazione 26,52 intestato :Servizio Tesoreria di Enna causale: Diritti Sanitari per parere commis.gas tossici B. PROCEDURE PER RILASCIO AUTORIZZAZIONI SANITARIE LEGALE RAPPRESENTANTE AUSL 1. Laboratori industriali, (art. 2 Legge 283/62-art.25 lettera a D.P.R. 327/80), panifici industriali, centri confezionamento pasti, cucine degli ospedali pubblici e privati e delle case di cura ( Circolare Ass. 709/93) : A) Istanza in carta legale indirizzata al SUAP, contenente gli estremi identificativi del richiedente o della società, sede della attività, tipologia dell attività ; B) Documenti da allegare : - N. 3 Planimetrie quotate dei locali, firmate dall interessato e da un tecnico iscritto all albo professionale, in scala 1/100. le piante devono essere complete dei dati relativi alle dimensioni dei singoli locali, alle loro destinazioni d uso, alle allocazioni delle attrezzature e relativa legenda; - N. 3 Relazioni tecniche, redatte e firmate da un tecnico iscritto all albo professionale e dall interessato, descrittive degli impianti e del ciclo di lavorazione, ed in particolare caratteristiche quali-quantitative dei reflui con eventuale ammissibilità alle acque reflue domestiche secondo quanto previsto dalla tabella VIII della L.R. 27/86 ) e modalità di smaltimento degli stessi, numero di posti a sedere previsti; - Copia certificato di AGIBILITA ovvero PERIZIA GIURUTA di un tecnico, nel caso l immobile ne sia sprovvisto in quanto costruzione antecedente l anno 1934 ; - Copia contratto oli esausti; - Copia dell eventuale marchio registrato ; - Relazione tecnica eventuale impianto di climatizzazione ; - Copia iscrizione al REC, comprensivo di antimafia, o copia di istanza di iscrizione; - Attestazione conformità impianto elettrico(l.46/90); - Modalità di approvvigionamento idrico-potabile; - Autorizzazione allo scarico (C.P.T.A.); - Certificazione antincendio(d.m. 16/02/82); - Autorizzazione immissione fumi in atmosfera (D.P.R. 203/88 ;) - Atto notorio ai sensi artt.46 e/o 47 D.P.R. 445/2000 (vedi allegato); - Relazione giurata del legale rappresentante della ditta aggiudicataria nella quale si attesta che in caso di guasto della

7 cucina ospedaliera, la ditta medesima è in grado di assicurare regolarmente la fornitura dei pasti richiesti anche avvalendosi di altra ditta regolarmente autorizzata e di cui dovrà produrre copia dell Aut. Sanitaria; - Predisposizione di tabelle dietetiche redatte da personale specializzato e vidimate dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell AUSL; Nuova autorizzazione c/c postale : n o modifiche ai locali o Fino a 100 mq 94,86 intestato :Az. USL n. 4 agli impianti ogni 100 mq in più Servizio Tesoreria di Enna e fino a 1000 mq 53,04 oltre i 1000 mq ogni causale: Diritti Sanitari SUAP 1000 mq in più 250 per sopralluogo A.U.S.L. Ulteriore sopralluogo oltre il primo 53,04 Vidimazione tabelle dietetiche 102 Elaborazione tabelle dietetiche Frantoi /Palmenti, Trasformazioni agrumi : A) Istanza in carta legale indirizzata al SUAP, contenente gli estremi identificativi del richiedente o della società,sede della attività, tipologia dell attività ; B) Documenti da allegare : - N. 3 Planimetrie quotate dei locali, firmate dall interessato e da un tecnico iscritto all albo professionale, in scala 1/100. le piante devono essere complete dei dati relativi alle dimensioni dei singoli locali, alle loro destinazioni d uso, alle allocazioni delle attrezzature e relativa legenda; - N. 3 Relazioni tecniche, redatte e firmate da un tecnico iscritto all albo professionale e dall interessato, descrittive degli impianti e del ciclo di lavorazione, ed in particolare caratteristiche quali-quantitative dei reflui con eventuale ammissibilità alle acque reflue domestiche secondo quanto previsto dalla tabella VIII della L.R. 27/86 ) e modalità di smaltimento degli stessi, numero di posti a sedere previsti; - Copia certificato di AGIBILITA ovvero PERIZIA GIURUTA di un tecnico, nel caso l immobile ne sia sprovvisto in quanto costruzione antecedente l anno 1934 ; - Copia dell eventuale marchio registrato ; - Relazione tecnica eventuale impianto di climatizzazione ; - Copia iscrizione al REC, comprensivo di antimafia, o copia di istanza di iscrizione; - Attestazione conformità impianto elettrico(l.46/90);

8 - Modalità di approvvigionamento idrico-potabile; - Autorizzazione allo scarico (C.P.T.A.); - Certificazione antincendio(d.m. 16/02/82); - Autorizzazione immissione fumi in atmosfera (D.P.R. 203/88 ;) - Atto notorio ai sensi artt.46 e/o 47 D.P.R. 445/2000 (vedi allegato); - Comunicazione al Sindaco per utilizzo agronomico delle acque di vegetazione dei frantoi ( D.A. del 30/09/98, Circolare Ass. 21/10/98 e art.3 Legge 11/11/1996 n. 574), art. 2 D.A 12/08/99 ( GURS n. 40 del 23/08/99) ; Nuova autorizzazione c/c postale : n o modifiche ai locali o Fino a 100 mq 94,86 intestato :Az. USL n. 4 agli impianti ogni 100 mq in più Servizio Tesoreria di Enna e fino a 1000 mq 53,04 oltre i 1000 mq ogni causale: Diritti Sanitari SUAP 1000 mq in più 250 per sopralluogo A.U.S.L. Ulteriore sopralluogo oltre il primo 53,04 Vidimazione tabelle Dietetiche 102 Elaborazione tabelle Dietetiche Autorizzazioni Sanitaria dei mezzi adibiti al trasporto di sostanze alimentari (Art. 44 D.P.R. 327/80 - Negozi mobili -Automarket O.M. 3 Aprile 2002.) Indirizzo della domanda. - Richiesta al Sig.Sindaco del Comune di appartenenza - in bollo. (con trasporto nel solo comune di residenza.) -Richiesta al Legale Rappresentante dell'azienda U.S.L. n.4 - in bollo (con trasporto non limitato al solo ambito comunale.) CONTENUTO DELLA DOMANDA - Nome, ragione sociale e sede dell'impresa; - Estremi di identificazione del veicolo; - Indicazione requisiti del veicolo. - Indicazione delle sostanze alimentari al cui trasporto si intende destinare il veicolo; - Indicazione dei luoghi ove di norma l'impresa ricovera il veicolo ai fini delle operazioni di lavaggio, disinfezione e disinfestazione;

9 DOCUMENTI DA ALLEGARE ALLA DOMANDA: - Fotocopia della carta di circolazione; - Dichiarazione della ditta costruttrice attestante che i materiali impiegati, se destinati a venire a contatto con sostanze alimentari, sono conformi ai requisiti di legge. (Le cisterne destinate per il trasporto di acqua per il consumo umano o per uso igienico-sanitario, di latte, vino o alimenti in genere in fase liquida devono essere in acciaio inossidabile o altro materiale idoneo a venire a contatto con gli alimenti che garantisca le stesse caratteristiche di igienicità e facilità di pulizia. L 'indicazione dell'autorizzazione per cui la cisterna è autorizzata deve essere apposta in modo visibile sulla fiancata della stessa); I mezzi adibiti al trasporto di alimenti surgelati devono essere in conformità al DM 25/09/1995 n. 493 ed al D.L.vo 27/01/92 n. 110 (Temperatura di conservazione ( )18 C con brevi fluttuazioni verso l alto non superiori a 3 C) - Modalità di smaltimento degli oli esausti (paninerie mobili); - Relazione sulla modalità di pulizia delle cisterne e dei contenitori, sulle attrezzature adoperate e sui locali dove questa viene praticata, sulla dotazione di acqua potabile e sulle modalità di allontanamento dei reflui (ove necessiti) e dichiarazione dei prodotti utilizzati per la disinfezione; -Attestazione ATP rilasciata dalla MCTC per i mezzi che trasportano prodotti in regime di temperatura controllata; -Piano di autocontrollo (HACCP ) - Copia iscrizione REC con antimafia ; - Marca da bollo da. 11,00 - Planimetria dei locali di ricovero automezzo; - Attestazione serbatoi acqua potabile e fonti di approvvigionamento; - Dichiarazione sulla modalità di conservazione di condizionamento termico delle merce invenduta durante il periodo di non attività commerciale e comunque tenuta in deposito; Nuova autorizzazione o Automezzi c/c postale : n Rinnovo art.44 64,26. intestato :Az. USL n. 4 Negozi mobili Servizio Tesoreria di Enna Automarket- O.M. 3 Aprile ,88. causale: Diritti Sanitari SUAP per sopralluogo A.USL N.B. TUTTA LA DOCUMENTAZIONE VA PRESENTATA IN TRIPLICE COPIA