Il mare non ha paese nemmeno lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare. Giovanni Verga

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1 Il mare non ha paese nemmeno lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare. Giovanni Verga CAPO PELORO RESORT Perché ogni evento merita di essere memorabile Sito nella riserva naturale di Capo Peloro a pochi passi dal mare e dai laghi di Ganzirri il Resort con l ampiezza dei suoi spazi è la cornice ideale per ogni tipo di evento: meetings, indimenticabili banchetti, raffinate serate di gala e suggestive feste all aperto. La passione per la tradizione culinaria e la fantasiosa ricerca di nuovi sapori Vi guideranno in un itinerario sensoriale ricco di inattese emozioni. Uno Staff attento e preparato saprà accompagnarvi alla scoperta di una Sicilia che si racconta attraverso i sapori e i profumi della buona cucina di una volta, sapientemente rivisitati e riproposti seguendo l evolversi del Gusto CAPO PELORO RESORT Via Circuito Torre Faro (Me) Tel / Fax / EVENTS

2 COFFEE BREAK 7.00 per persona Di base Caffè Latte caldo Succhi di frutta assortiti Thè Acqua minerale Per arricchire il Vostro break ( suppl. 2.00) a scelta tra Granita di caffè o di fragola Brioches Yoghurt Spremute di arancia Macedonia di frutta Per la mattina Piccoli Muffin Mini croissant di sfoglia Per il pomeriggio Biscotti assortiti Crostate Pasticceria alla crema I prezzi si intendono IVA inclusa COFFEE BREAK TIPICI SICILIANI Ganzirrota 8,00 Messinese 10,00 Caffè Caffè Latte caldo Latte caldo Infusi vari Infusi vari Succhi di frutta assortiti Succhi di frutta assortiti The Thè Acqua minerale Acqua minerale Cornetti mignon assortiti Granita di caffè con panna e brioche Paste di mandorla Latte di mandorla Crostate Pasticceria mignon

3 COLAZIONI DI LAVORO SERVITE Messina Isole Eolie Maccheroncini alla Norma Braciolettine di carne alla messinese Cannolo Fusilli all eoliana Involtini di spada Semifreddo alle mandorle Ganzirri Taormina Pennette con cozze e vongole Trancio di spada al salmorigano Torta al limone Farfalle con bottarga e finocchietto Pescato del giorno in crosta di sale Millefoglie all arancia Bevande Vini selezionati dalla cantina Framon Hotel, Minerali, Caffè Tutti i prezzi sono per persona e si intendono Iva inclusa

4 I NOSTRI BUFFET Stromboli Involtini di melanzane Fagottini di crudo e mozzarella Verdure in pastella Frittatine assortite Carpaccio di polpo Timballetti di riso con gamberetti e zucchine Spaccatelle con Pachino e ricotta salata Pesce spada alla palermitana Torta al limone Insalata di frutta di stagione Lipari Pan brioche farcito Alici in pastella Insalatina di mare e sedano Caponata alle mandorle Quiche Loraine Cous Cous alle verdure Sformato di pasta con le sarde Braciolettine di spada alla messinese Piccola pasticceria Insalata di frutta di stagione Bevande Vini selezionati della cantina Framon Hotel, minerali e caffe I prezzi si intendono per persona ed IVA inclusa

5 LE NOZZE A buffet Aperitivo alcolico ed analcolico Frivolezze di verdurine in pastella, mozzarelline dorate, olive ascolane grana in forma, tartine, barchette con frutta e gamberetti. Cozze gratinate Spiedini di gamberoni e perle di cantalupo Tonno marinato al marsala in crosta di pistacchio saporito con ristretto di aceto balsamico Marinati di pesce con emulsione di limone (salmone. spada, triglie, alici) Insalata di crostacei al limone verdello Quiche Loraine alle verdure Tortino di melanzane Caponata alla siciliana Fritto di paranza in semola di grano duro Risotto carnaroli con delizie di mare e pistilli di zafferano Tortellacci neri con salmone in vellutata di pomodorino ciliegino Fagottino di cernia con verdure al fume di pesce Patate novelle al vapore Cornetti di verdure grigliate Torta augurale Buffet di dolci e frutta Servito Aperitivi alcolici ed analcolici Bignè con mousse di salmone Varietà di canapèes

6 Barchette ai gamberi Bouchees ai formaggi Arancinetti di riso Cornetti di bresaola ripieni di mousse al formaggio Grana in forma con acini di uva Cascata di prosciutto Focaccine con mozzarella e melanzane Spiedini di gamberi e frutta Marinati: cernia, triglie e salmone con coroncina di gamberi e frutta Risotto carnaroli con aragosta e zucca rossa Vele di magro con lamelle di funghi profumati al tartufo Fagottino di spada al fumè di pesce Tortino di patate Fagiolini al limone Sorbetto di limone Torta augurale al limone con fragoline Buffet di frutta e dolci Bevande Vini selezionati dalla cantina Framon Hotels, minerali e caffè EVENTS PHOTO GALLERY

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