DUBL nasce dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sulle uve della tradizione campana: Falanghina, Aglianico e

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1 FOOD&BUBBLES

2 DUBL nasce dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sulle uve della tradizione campana: Falanghina, Aglianico e Greco, che uniscono un carattere gioviale e irriverente alla naturale vocazione ad essere spumantizzate.

3 Le materie prime che impieghiamo nel DUBL Bar sono di altissima qualità, provenienti da piccoli artigiani campani e frutto di un attenta selezione dello Chef Paolo Barrale, Stella Michelin dal Le nostre proposte culinarie nascono dal desiderio di valorizzare il territorio attraverso piatti semplici e genuini, pensati per soddisfare tutti i palati (compresi celiaci e vegani) e proposti come abbinamento dinamico ed equilibrato ai nostri spumanti DUBL Metodo Classico. Al DUBL Bar serviamo piatti leggeri con materie prime fresche e di stagione, da consumare in loco o da portare via in pratiche confezioni da asporto. Accolti e coccolati da personale altamente qualificato, comincerete a sentirvi a casa anche durante il viaggio.

4 CAFE Caffè + croissant + spremuta Yogurt + torta + spremuta 5,90 7,50 VOGLIA DI BOLLICINE? Caffè 1 Cappuccino 1,50 Té/ Infuso 2 Spremuta (arancia o limoni di sorrento) 3 Succo di frutta 2,50 Bibite analcoliche (chinotto, coca cola, fanta, té freddo) 3 Acqua minerale (0,5 lt) 1,50 Yogurt (di latte nobile o alla frutta del Vesuvio) 2,50 VOGLIA DI DOLCE? Torta di mandorle e limone all olio di oliva 4 Crostata alle nocciole di Giffoni e albicocche 4 Torta di mele annurche 4 Tiramisù al limone di Sorrento 4 Tortino alla ricotta e cioccolato 4 Biscotti al cioccolato e nocciole di Giffoni 3 VOGLIA DI FRUTTA? Insalata di frutta 5 vegan vegan DUBL BRUT 6 20 Metodo Classico Uve: Falanghina 100% DUBL BRUT ROSATO Metodo Classico Uve: Aglianico 100% DUBL Metodo Classico Uve: Greco 100% COCKTAILS 8 DUBL kir DUBL tonic DUBL e fragole 8 24 VINI tra 6 e 8 Una selezione dei vini Feudi di San Gregorio è disponibile al bicchiere. Chiedi allo staff. Tutti i drinks sono serviti con lo snack del giorno.

5 VOGLIA DI STUZZICARE? SFIZI TIPICI In abbinamento a DUBL BRUT Ogni piatto 7,00 11,50 Tre piatti 19,50 24,50 PANINI GOURMET Alici di Cetara, burro e crostini Selezione di salumi irpini (soppressata, salsiccia di spalla di maiale, fiocco di prosciutto stagionato 24 mesi) Selezione di formaggi (robiola di capra, erborinato di capra, pecorino di laticauda, caciocavallo irpino stagionato 12 mesi) Selezione di salumi irpini e formaggi (soppressata, fiocco di prosciutto stagionato 24 mesi, caciocavallo irpino stagionato 12 mesi, erborinato di capra) International (salmone affumicato norvegese, crema di rafano, ricotta nobile di fuscella, cetriolino, cipollotto, insalata riccia) Saporito (carpaccio di manzo, taleggio dop, cipolle di Montoro grigliate, insalata riccia) Con dolcezza (petto di pollo affumicato, maionese, uovo sodo, pomodoro a grappolo, insalata riccia) Tipico (burrata di Andria, pomodoro secco dell agronocerino all olio di oliva, granella di nocciole di Giffoni, scarola riccia) Pane cafone, caciocavallo alla piastra ed olio al tartufo Marenna (panini farciti con 2 specialità scelte tra salumi e formaggi) SFIZI INTERNAZIONALI Nord e Sud (prosciutto arrosto toscano, caciotta di latte di bufala, peperoni grigliati all olio di oliva, insalata riccia) Rinforzato (baccalà cotto in olio evo, capperi di Pantelleria, olive di Gaeta, maionese, cavolfiori, acciughe di Cetara, peperoni grigliati all olio di oliva, insalata riccia) Ostriche Utah (3 pezzi) Salmone, burro e crostini INSALATE Classica (carote, lattughino, mais, pomodoro, radicchio, insalata riccia, rucola) vegan Caprese (ciliegine di bufala, lattughino, pomodorini, rucola) * su richiesta è disponibile pane senza glutine. ** in caso di intolleranze gravi, per favore, informa lo staff prima della scelta. Robusta (lattughino, olive, patate, pomodorini, riccia rossa, rucola, tonno)

6 FOOD&BUBBLES

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