10 TH Anniversary

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2 L A N G H E L ong Now è un Langhe doc prodotto con uve Barbera e Nebbiolo: le due varietà che meglio si abbinano tra le tipiche della nostra zona. Un vino rosso rubino, intenso, violaceo, con una denominazione territoriale che è partita nel dal Piemonte, è arrivata in California passando per il Web ed è tornata, facendo tappa a Londra, con un nome che sa di mondo: Long Now. Treiso, il grappolo di case e terreni a pochi passi da Barbaresco in cui da due generazioni con impegno e passione produciamo vino. 2

3 L o n g N o w San Francisco, la metropoli a sessanta chilometri da Napa Valley dove ha sede The Long Now Foundation. Qui un gruppo di uomini di scienza e di pensiero insieme a Stewart Brand, pioniere della controcultura americana e affermato biologo, per farci riflettere sui ritmi frenetici del vivere quotidiano che ci impediscono di pensare a lungo periodo, ha creato un orologio alimentato dai cambi di stagione, che va avanti di uno scatto ogni anno, suona ogni millennio e misura il tempo per anni. Un orologio sapiente, che attraverso una biblioteca interna tramanda memorie culturali in ogni lingua. Continui sviluppi tecnologici e digitali e ciò che oggi non riusciamo neppure ad immaginare, ne alimenteranno il funzionamento: energia solare, acquatica, geotermica, mentale Questo monumento alla responsabilità di lungo periodo, grazie anche all interessamento di un altro genio dell high tech, Jeff Bezos (Ceo di Amazon), è in costruzione su una montagna in Texas. Il primo prototipo è esposto al Science Museum di Londra. 3

4 L A N G H E Internet, lo strumento di comunicazione che sta modificando il modo di lavorare e conoscere, dove in una sera di giugno abbiamo visto un sito dal nome intrigante: Utilizzare la bottiglia per parlare dell orologio. Una scelta maturata al sole dell estate su un concetto semplice: nel vino c è il tempo. E intorno, in un movimento che ha stimolato la mente, le tradizioni si sono integrate con la tecnologia, il computer ha incontrato la terra, la concretezza ha toccato il virtuale, e si è fatta spazio con eleganza la musica. 4

5 L o n g N o w Non sono in grado di immaginare il futuro, ma mi sta a cuore. So di essere parte di una storia che è cominciata molto prima di quanto io possa ricordare e che continuerà ben oltre la memoria che rimarrà di me. So di vivere in un momento di importante cambiamento e sento la responsabilità di fare in modo che questo cambiamento sia positivo. Pianto le mie ghiande sapendo che non vivrò abbastanza a lungo per raccoglierne le querce Danny Hillis, inventore, ingegnere informatico, progettista, creatore e primo ideatore dell Orologio Long Now photo by Stephen Johnson, courtesy of the Long Now Foundation 5

6 L A N G H E Da sinistra Giorgio Pelissero, Brian Eno, Cristina Pelissero. Brian Eno, storico fondatore dei Roxy Music che ha lavorato con David Bowie e i Talking Heads, produttore degli U2 e grande ricercatore, dopo essersi trasferito negli Usa e aver notato che la parola now a Londra aveva un significato più ampio che a New York, ha dato il nome alla fondazione. Il Long Now è un arco temporale di anni il cui inizio è fatto coincidere con la nascita dell agricoltura e della civilizzazione come noi la conosciamo. Con grande gentilezza, nel marzo Eno ha condiviso il nostro progetto, facendoci avere cinque brani sperimentali sul suono dell orologio per sentire il vino ascoltando il tempo. È il tempo lento della Natura, che influenza le stagioni, le piante, l animo delle persone e il carattere dei vini. È un tempo che noi produttori conosciamo bene e amiamo, fatto di vigna, cantina e arte dell attesa. 6

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8 L A N G H E Occorrono anni di ricerche, di cure e di attenzioni prima che una piantina di vite messa a dimora sia in grado di dare un prodotto di qualità. E altri anni ancora passano prima che questa riesca ad esprimersi al meglio della sua potenzialità. Un tempo lungo, intorno al quale tanto si discute e tanto si sta facendo. Ogni qualvolta si legge la recensione di un vino, viene riportato l anno che l autore consiglia per berlo. Ogni volta che un cliente appassionato consumatore assaggia un bicchiere, si chiede e ci chiede quanto tempo potrà rimanere in bottiglia. E alle tradizionali aste di vecchie bottiglie introvabili vanno aggiungendosi borse del vino, futures, banche del vino e aziende che investono acquistando bottiglie che mettono in commercio nel momento ottimale. Long Now. Un vino pensato, frutto dell incrocio di due vitigni che si esaltano con l invecchiamento e che hanno fatto e stanno facendo la storia delle nostre terre. Un progetto di comunicazione dal gusto contemporaneo in una tipica bottiglia Albeisa. 8

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10 L A N G H E Una delle più belle esperienze della mia vita risale agli inizi degli anni novanta. Con un gruppo di amici produttori (Langa In) durante una delle nostre scorribande goliardiche, una di quelle che si fanno in amicizia per confrontarsi, per discutere, per portare insieme, come credo abbiamo fatto e stiamo facendo, il messaggio delle Langhe in giro per il mondo, siamo stati a cena a Parigi al ristorante Carrè Des Feuillanes, ospiti del titolare il sig. Alain Dutournier. Cena indimenticabile con bottiglie indimenticabili, conclusa con una bottiglia che riportava in etichetta l annata 1929, anno di nascita di mio padre. Non ho la pretesa che Long Now bevuto fra trenta anni, possa darvi le stesse sensazioni che ha dato a me la bottiglia di Parigi, ma mi piace pensarlo. E mi piace anche pensare che comunque venga bevuto questo nostro vino, giovane oppure dopo anni di paziente attesa, possa regalarvi un momento di pace, serenità e allegria. Giorgio Pelissero 10

11 L o n g N o w S C H E D A T E C N I C A Nome: LONG NOW Zona di produzione: comuni di Treiso e Neviglie Varietà: Barbera 50% - Nebbiolo 50% Primo anno di produzione: Totale bottiglie prodotte: Tipo di macerazione: separata per le diverse varietà in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con tempi che vanno dai giorni per il Nebbiolo ai per la Barbera. Tipo di affinamento: in piccole botti di rovere nuove per il 70-80% per circa 18 mesi e quindi per circa 12 mesi in bottiglia prima di entrare sul mercato. Vino di colore rosso rubino intenso violaceo con tonalità molto marcate e cariche di profondità visiva. All olfatto si percepiscono le stesse sensazioni di opulenza olfattiva, con note di lampone, mora, prugna molto matura, ribes nero mescolate con sensazioni eteree appena pronunciate e leggeri sentori di vaniglia che ben si associano e fanno da cornice al complesso degli aromi presenti. Corposo, ampio e strutturato si presenta al palato con prorompenza. Dalla forte presenza tannica ben equilibrata dall acidità risulta morbido e strutturato allo stesso tempo e in grado di prolungarsi in una lunga persistenza gustativa. 11

12 w w w. l o n g n o w. o r g L A N G H E Denominazione di Origine Controllata Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola - Treiso - Italia Tel Fax