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1 catalogo prodotti 01/2015

2 il gusto e la tradizione non invecchiano mai Selezioniamo il meglio di ogni località Italiana, distribuendolo su tutto il territorio Nazionale, per offrire ad ognuno la possibilità di assaggiare e degustare ogni angolo del nostro paese.

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4 LIQUORE MORETTA Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 Bottiglia Cristal da lt. 0,70 Bottiglia Cristal da lt. 1,50 Confezioni: Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 Bottiglia Cristal da lt. 0,70 Bottiglia Cristal da lt. 1,50 Scatola da 20 pz. Scatola da 6 pz. o 12 pz. Scatola da 6 pz. 5

5 BICCHIERINO MORETTA Colombia neutro 13 cl. Colombia Il Gusto Senza Tempo 13 cl. Confezione: Scatola da 12 pz. 6

6 CONFEZIONE REGALO MORETTA lt. 0,20 originale ed elegante confezione regalo composta da: Scatola/espositore 18x20cm h 7 cm Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 Bicchiere Colombia Il Gusto Senza Tempo 13 cl. Confezione: Cartone da 5pz. 7

7 i nostri liquori preparati ed imbottigliati per il gusto senza tempo

8 BANANINO Il gusto senza tempo Liquore speciale al gusto e profumo di banana. L'aggiunta di una freschissima crema di latte dona al prodotto un risultato morbido e cremoso. Perfetto in qualsiasi momento della giornata. Prodotto artigianale Gradazione alcolica: 21% Servire possibilmente ghiacciato Confezioni: Bottiglia Cristal da lt. 0,70 cartone da 6 pz. o 12pz. Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 cartone da 20 pz. 9

9 PISTACCHINO Il gusto senza tempo Liquore delicato e cremoso al gusto e profumo di pistacchio. Ottimo da degustare con pasticceria secca, dolci al cucchiaio o per impareggiabili affogati di gelato. Prodotto artigianale Gradazione alcolica: 17% Servire possibilmente ghiacciato Confezioni: Bottiglia Cristal da lt. 0,70 cartone da 6 pz. o 12pz. Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 cartone da 20 pz. 10

10 MELONCINO Il gusto senza tempo Liquore cremoso cha ha tutto il sapore ed il profumo del melone. Ideale da gustare nelle calde giornate estive e farne una scorta per l'inverno. Prodotto artigianale Gradazione alcolica: 21% Servire possibilmente ghiacciato Confezioni: Bottiglia Cristal da lt. 0,70 cartone da 6 pz. o 12pz. Bottiglia Antica Farmacia da lt. 0,20 cartone da 20 pz. 11

11 ACQUAVITE DI VISCIOLA Il gusto senza tempo Raffinata acquavite di pura visciola, ha in se la tradizione, il clima e la cultura della terra marchigiana. Dal colore limpido, con un gusto morbido e asciutto, porta con se un netto sentore di visciola. Prodotto artigianale Gradazione alcolica: 40% Servire possibilmente fredda Confezione: Bottiglia da lt. 0,50 cartone da 6 pz. 12

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13 VINI ROSSI E BIANCHI selezionati da il gusto senza tempo

14 RAMOSCETO Lacrima di Morro d Alba DOC Tipo di Vino: Rosso Secco Vitigno: Lacrima di Morro d Alba 100% Periodo di Raccolta: Ottobre Vinificazione: - Pressatura soffice - Macerazione in rosso con controllo di temperatura di fermentazione - Affinamento in vasche di acciaio inossidabile Acidità Totale: 4,99 g/l Zuccheri Residui: 0,6 g/l Periodo d imbottigliamento: Aprile Gradazione Alcolica: 13% vol. Bottiglia: 0,75 lt. Colore: Rosso rubino con sfumature violacee. Bouquet: Frutti di bosco, ciliegie, note floreali di violetta e rosa canina. Gusto: Rotondo, fine ed equilibrato. Temperatura di Servizio: 16 /18 C Abbinamenti: Salumi, formaggi di pasta molle e carni con salse dai condimenti delicati Consumo: Fino a due anni dall imbottigliamento Confezione: Cartone da 6 pz. 15

15 CASTELLO DI RAMOSCETO Lacrima di Morro d Alba DOC superiore Tipo di Vino: Rosso Secco Vitigno: Lacrima di Morro d Alba 100% Periodo di Raccolta: Ottobre Vinificazione: - Pressatura soffice - Macerazione in rosso con controllo di temperatura di fermentazione -Rifermentazione con uve passite - Affinamento in vasche di acciaio inossidabile per un anno Acidità Totale: 4,98 g/l Zuccheri Residui: 0,3 g/l Periodo d imbottigliamento: Maggio Gradazione Alcolica: 14% vol. Bottiglia: 0,75 lt. Colore: Rosso rubino con sfumature violacee. Bouquet: Note mature di frutti di bosco, more, accenni floreali di violetta e rosa canina. Gusto: Intenso, fine, persistente. Temperatura di Servizio: 16 /18 C Abbinamenti: Salumi, formaggi di pasta molle e carni con salse dai condimenti delicati Consumo: Fino a 4-5 anni dall imbottigliamento Confezione: Cartone da 6 pz. 16

16 SANLEONE Bianchello Del Metauro DOC Tipo di Vino: Bianco fermo secco Vitigno: Bianchello 100% Periodo di Raccolta: Terza decade di Settembre Vinificazione: - Pressatura soffice - Macerazione pre-fermentativa a freddo dell uva - Decantazione statica a freddo - Vinificazione in bianco con fermentazione controllata a 18 C. Acidità Totale: 5,20 gr/lt Estratto secco: gr/lt Affinamento: in acciaio inox su fecce fini, in bottiglia almeno 6 mesi. Gradazione Alcolica: 13,5% vol. Bottiglia: 0,75 lt. Colore: Giallo paglierino brillante. Bouquet: Emergono nette note fruttate unitamente a sentori floreali. Gusto: Ricco e piacevolmente morbido, persistente, con note di sapidità e freschezza in perfetto equilibrio. Abbinamenti: Perfetto aperitivo, adatto ad antipasti, primi piatti, pietanze a base di pesce e crostacei. Confezione: Cartone da 6 pz. 17

17 TREGASO Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Tipo di Vino: Bianco Secco Vitigno: Verdicchio 100% Periodo di Raccolta: Da fine settembre Vinificazione: - Pressatura soffice - Fermentazione a temperatura controllata - Affinamento in vasche di acciaio inossidabile - Affinamento in bottiglia Acidità Totale: 4,7 g/l Zuccheri Residui: 0,3 g/l Periodo d imbottigliamento: Aprile Gradazione Alcolica: 13% vol. Bottiglia: 0,75 lt. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli, cristallino. Bouquet: Delicato ed elegante, con sentori di lieviti e di pane fresco, note di biancospino e ginestra. Gusto: Fresco, sapido e asciutto, piacevolmente amarognolo salino, con giusto equilibrio di acidità. Temperatura di Servizio: 10 /12 C Abbinamenti: Carni bianche, pesce, crostacei Consumo: Ottimo nei primi due anni dalla vendemmia Confezione: Cartone da 6 pz. 18

18 TOSIUS Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore Tipo di Vino: Bianco Secco Vitigno: Verdicchio 100% Periodo di Raccolta: Da fine settembre Vinificazione: - Pressatura soffice - Fermentazione a basse temperature - Affinamento sulle proprie fecce nobili in vasche di acciaio inossidabile - Affinamento in bottiglia Acidità Totale: 5,7 g/l Zuccheri Residui: 0,7 g/l Periodo d imbottigliamento: Maggio Gradazione Alcolica: 14% vol. Bottiglia: 0,75 lt. Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, brillante. Bouquet: Finissimi sentori di acacia, note di fiori in campo. Gusto: Gentile, morbido, di grande piacevolezza, intenso e persistente. Temperatura di Servizio: 10 /12 C Abbinamenti: Carni bianche, pesce, crostacei. Consumo: Esprime il suo optimum entro due anni dell annata, ma ha buone potenzialità d invecchiamento. Confezione: Cartone da 6 pz. 19

19 birre artigianali selezionate da il gusto senza tempo

20 SUSI BIRRIFICIO PERGOLESE Birra che unisce la facilità di bevuta ad aromi intensi di frutta gialla, agrumi ed erbe dati da un luppolo tedesco di alta qualità. Aspetto leggermente velato con schiuma compatta e persistente. Aromi di frutta gialla, agrumi, coriandolo ed erbaceo. Gusto equilibrato con sentori dolci di malto amaro moderato. Birra equilibrata e facile da bere. Abbinamento: con aperitivi, primi piatti leggeri, pizza. Colore: Giallo Gradazione Alcolica: 5,2% vol. Grado Palato: 12,5 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 20 IBU Stile di Riferimento: Belgian Ale (B) Acqua: Di durezza media/bassa Malti: Base-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Luppoli: Amaro-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Altro: Buccia d arancia dolce (I), Coriandolo (I) Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 21

21 TRINI BIRRIFICIO PERGOLESE Interpretazione di una classica blanche belga, concentrata sull agrumato. Birra estiva gustosa e rinfrescante. Gusto agrumato intenso ma non invasivo, facile da bere. Aromi di agrumi e coriandolo. Schiuma compatta e persistente, aspetto molto velato. Indicata per abbinamenti con primi piatti di pesce e aperitivi. Colore: Giallo Scarico Gradazione Alcolica: 4,7% vol. Grado Palato: 11,5 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 15 IBU Stile di Riferimento: Blanche (B) Acqua: Di durezza media Malti: Base-Tedeschi, Aroma-Inglesi, Grano non maltato italiano Luppoli: Amaro-Tedeschi; Aroma-Americani Altro: Buccia d arancia dolce (I), Buccia d arancia amara (I), Coriandolo (I) Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 22

22 LOLA BIRRIFICIO PERGOLESE Una delle rarissime birre aromatizzate con la salvia senza tuttavia denotare una speziatura invadente. La salvia conferisce un gusto diverso dal solito pur mantenendo la linea di un prodotto classico. Amabile in entrata poi bilanciato dall amaro, l aroma delle spezie e del malto riempiono il palato lasciando un intenso e persistente retrogusto. Schiuma compatta e persistente, aspetto velato/limpido. Birra con aroma di balsamico, salvia, frutta gialla. Forte intensità olfattiva ed alta persistenza gustativa. Ottimo abbinamento con secondi, carne, pesce, aperitivo. Colore: Giallo Carico/Ambrato Gradazione Alcolica: 5,5% vol. Grado Palato: 13,5 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 25 IBU Stile di Riferimento: Italian Saison Acqua: Dura Malti: Base-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Luppoli: Amaro-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Altro: Buccia d arancia dolce e amara (I), salvia, coriandolo (I) Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 23

23 JIMMY PALE BIRRIFICIO PERGOLESE Birra molto leggera ma dall aroma intensissimo, l amaro e il grado alcolico basso la rendono molto facile da bere soprattutto nei periodi più caldi. Birra dall aroma agrumato, resinoso, erbaceo e dall intensità olfattiva molto intensa. Amara ma molto aromatica, l amaro la fa da padrone causa l uso massiccio di luppoli americani che donano anche un intensissimo aroma. Schiuma compatta e persistente. Abbinamento: aperitivi, pizza, secondi leggeri. Colore: Giallo Paglierino Gradazione Alcolica: 4,5% vol. Grado Palato: 11 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 50 IBU Stile di Riferimento: Light Golden Ale (GB). Acqua: Dura Malti: Base-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Luppoli: Amaro-Americani; Aroma-Americani. Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 24

24 JACARANDA BIRRIFICIO PERGOLESE Birra aromatizzata con uno dei luppoli più pregiati al mondo; questo le conferisce un livello aromatico eccezionale. Inoltre l aggiunta di malti medio tostati conferisce una rotondità gustativa tutta da scoprire. Aromi di agrumi, frutto della passione, malto. Intensità olfattiva molto elevata. Birra dall aspetto velato/limpido, con gusto dolce in entrata per poi lasciare spazio all amaro e all aroma del pregiatissimo luppolo. Schiuma compatta e persistente di colore beige. Abbinamento con secondi, carne di maiale, aperitivo. Buonissima anche da degustare sola. Colore: Arancio Gradazione Alcolica: 5,0% vol. Grado Palato: 12,5 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 45 IBU Stile di Riferimento: Indian Pale Ale (GB) Acqua: Dura Malti: Base-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Luppoli: Amaro-Americani, Aroma-Americani/Neo Zelandesi Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 25

25 BOMBAY BIRRIFICIO PERGOLESE Birra leggermente velata, dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato. Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè. Schiuma compatta e persistente di colore beige. Amaro moderato dal dolce in entrata, elevata intensità olfattiva. Abbinamento: primi piatti strutturati, secondi di carne e anche dolci. Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane, pur rimanendo una birra molto facile da bere e senza estremizzazioni. Colore: Rosso Carico Gradazione Alcolica: 5,7% vol. Grado Palato: 14,4 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 12 IBU Stile di Riferimento: Rer Ale (GB) Acqua: Di durezza media/alta Malti: Base-Tedeschi/Belgi, Aroma-Tedeschi a media tostatura Luppoli: Amaro-Tedeschi; Aroma-Sloveni Altro: Zucchero candito bruno (B), melata di Metaponto (I) Confezioni: 33 cl. cartone da 12 pz. 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 26

26 NEW ORDER BIRRIFICIO PERGOLESE Birra con un notevole grado alcolico nascosto dalla dolcezza e dalla corposità. Apprezzabile un piacevole aroma fruttato e di pregiata melata. Aromi di frutta gialla e miele. Forte intensità olfattiva. Birra dal gusto dolce, corposa in bocca e con un alta persistenza gustativa. Amabile in entrata, il miele conferisce aroma e dolcezza ma senza risultare stucchevole. Schiuma compatta e persistente ed aspetto velato/limpido. Abbinamento con secondi, carne al forno, dolci. Premiata Slow Food 2015 Sezione Birre Quotidiane Colore: Giallo Carico/Ambrato Gradazione Alcolica: 7% vol. Grado Palato: 20 Fermentazione: Alta Amaro (IBU): 25 IBU Stile di Riferimento: Blonde (B) Acqua: Dura Malti: Base-Tedeschi; Aroma-Tedeschi Luppoli: Amaro-Tedeschi, Aroma-Sloveni/Tedeschi Altro: Miele di coriandolo, melata di Metaponto Confezioni: 75 cl. cartone da 6 pz. Fusto da 20 o 25 lt. 27

27 Il Gusto Senza Tempo S.a.s. C.so Giovanni XXIII n Piandimeleto (PU) Tel (+39) Fax (+39)

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