Descrizione delle piste

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1 Parenzo: Bike & Gourmet Descrizione delle piste MTB 1. Parenzo - Agri maximus - Radovani Bačva - Visignano Ferrovia Parenzana - Parenzo 2. Parenzo Lungomare - Festigia - Fuškulin - Dračevac - Parenzo 3. Tar - Kaštelir - Narduči - Visinada Ferrovia Parenzana San Marco - Nova Vas - Červar - Lanterna - Tar Stradali 4. Parenzo - Bačva - Visignano -Štuti - Visinada - Kaštelir - Tar - Gedići - Nova Vas - Parenzo 5. Parenzo - Dračevac San Lorenzo del Pasenatico - Krunčići - Lim - Orsera - Funtana - Parenzo 6. Parenzo - San Lorenzo del Pasenatico - Kringa - Antignana - Škropeti Caroiba - Montona - Caroiba - Visignano - Parenzo Introduzione BIKE & GOURMET 2013 È una sensazione molto speciale sperimentare la vera e autentica Istria con tutte le sue risorse naturali, cibo sano, vini eccellenti e oli d'oliva. A tal proposito dal 21 al 29 settembre tutti i ciclisti - MTB, trekking e quelli su strada potranno godere un offerta speciale che rende il ciclismo più incantevole, cioè potranno gustare i migliori prodotti agricoli nei ristoranti e taverne lungo le piste specialmente delimitate e segnalate per l occasione. Così i panorami e il godimento della natura diventeranno più affascinanti. Di tutti coloro che decidono di lanciarsi in quest avventura gastronomica, sono a disposizione chilometri delle piste stradali oppure dei sentieri di montagna, lungo i quali potete trovare viticoltori locali, olivicoltori, cantine e agriturismi. Dal 21 al 29 settembre loro offrono solo ai ciclisti le offerte speciali come per esempio le degustazioni guidate dei loro prodotti oppure dei menu speciali a prezzi convenienti. Se non c è nessuno che può accompagnarvi a visitare le piste gastronomiche, state tranquilli, perché questo programma è stato progettato come self guided e potete dunque scegliere da soli il vostro itinerario, l ora e il luogo di partenza nonché guidare la bicicletta al proprio ritmo. Nell ufficio turistico di Parenzo e presso le reception degli alberghi di Parenzo potete trovare i depliant con descrizione di ogni itinerario con le sue lunghezze e altimetrie e con l elenco di tutti i fornitori che si trovano lungo il percorso. I simpatici sentieri di montagna si basano sulle piste ciclabili ufficiali già esistenti, quindi potete usare indicazioni ufficiali per la navigazione e se invece guiderete sulle piste stradali che passano attraverso le pittoresche strade secondarie, seguite la strada guardando la segnaletica stradale. Inoltre, tutti gli itinerari proposti saranno marcati per la manifestazione. Godendo il fascino dell Istria primordiale, durante questa manifestazione potete anche partecipare al concorso in cui vengono raccolti i sigilli dopo la visita dei viticoltori, ristoranti e agriturismi, in base ai quali potete vincere un prezioso premio. Pista 1 MTB Parenzo - Agri maximus - Radovani - Bačva Visignano Parenzana - Parenzo

2 Scoprite la Parenza antica ed i suoi dintorni andando in bicicletta lungo i vecchi sentieri noti già dai tempi dell Impero Romano. Quando partite da Parenzo attraverso Agri maximus per le strade di campagna per il piccolo villaggio di Radovani, dovete sapere che tutta la zona coincide con il terreno coltivabile, cioè con il campo che si trova nei dintorni della città della colonia romana. È molto interessante il fatto che le strade a Parenzo coincidono con i confini del terreno coltivabile antico e che la strada principale Decumanus è la continuazione del vecchio campo antico. La strada principale antica del terreno coltivabile passava dalla porta della città attraverso Svetica il territorio dove si trovavano le prime tombe cristiane e residui di una piccola chiesa del Basso Medioevo dove oggi si trova la piazza principale di Parenzo. La strada poi continua attraverso Varvari ove potete vedere i residui delle mura di una villa antica e trovare i residui di un antica cava nonché delle mura e dei mosaici pavimentali di un edificio residenziale e commerciale antico. Percorrerete le pozzanghere Vodićan e Dugača ove sono stati trovati i residui delle necropoli preistoriche e poi continuerete fino ai villaggi Filipini e Jehići in direzione di Ţenodraga. Lungo la strada ci sono residui degli edifici dai tempi antichi. Nel Basso Medioevo questa via è stata denominata Via Slavonica e viene menzionata per la prima volta nel Oggi si chiama Stari put oppure Putina. Dopo i campi antichi proseguite verso il villaggio Radovani fondato nel Seicento per i profughi provenuti dalla Dalmazia fuggendo davanti agli Ottomani. Il villaggio si è particolarmente sviluppato nell Ottocento e da quei tempi abbiamo una serie di edifici rappresentativi. La casa più interessante è quella che si trova nel centro del paese con un iscrizione in latino scolpita sull architrave che menziona il prefetto locale Ivo Radovan, datata nel 1707 con i numeri arabi. Lasciando il piccolo villaggio mistico continuiamo verso il villaggio Bačva costruito sulle fondamenta di una fortezza romana Mons Buttarum. Presumibilmente prende il nome da un ruscello che una volta scorreva nei dintorni del villaggio. Sicuramente vi affascinerà il fatto che Bačva una volta aveva ben quattro chiese di cui fino ad oggi si sono conservate due, e la più antica è quella di San Giacomo risalente al Duecento. Qui non potete mancare di assaggiare il vino locale dato che il villaggio Bačva è sempre stato noto per la produzione del vino istriano di alta qualità. Portando con noi la sensazione del vino buono, continuiamo attraverso Visignano verso un ex ferrovia a scartamento ridotto Parenzana. Essa oggi rappresenta una delle piste ciclabili più belle dell Istria, mentre una volta era nota come una delle più importanti strade fra Trieste e Parenzo attraverso la quale veniva trasportata la merce, ma anche i passeggeri. Al posto della locomotiva a vapore, lasciatevi portare dalla vostra bicicletta fino alla nostra destinazione finale Parenzo. Pista 2 - MTB Parenzo - Lungo mare - Festigia - Fuškulin - Dračevac Parenzo Sul percorso che passa attraverso una delle zone più vinifere dell Istria vi aspetta una guida sotto la brezza marina e accanto ai vigneti infiniti. Ci recheremo verso sud passando nei pressi della costa e percorreremo tutte le baie e spiagge lungo il famoso Lungomare di Parenzo, una passeggiata che collega Parenzo con il vicino paesino Funtana. Con questa pista passerete attraverso le più grandi zone turistiche della città di Parenzo, la Laguna verde e blu, dove rimarrete affascinati dalle bellissime spiagge e potrete fare una pausa nel mare cristallino. Potrete godere una stupenda vista sulla bellissima orticoltura che vi accompagnerà finché non arrivate a Funtana. Questa zona è ricca di residui storici dai tempi dell Impero Romano, quindi

3 nella Laguna verde potrete vedere l antica villa romana le cui strutture sono state conservate e possono essere visitate. È interessante il fatto che la villa aveva un acquedotto speciale che la collegava con la zona di Funtana, da cui il paesino prende il suo nome. Il cammino ci porta avanti verso un entroterra maculato dai numerosi campi e vigneti. Questi campi già nei tempi antichi erano suddivisi in centurie i cui residui sono ancora oggi visibili grazie ad una regolare divisione rettangolare del territorio attraverso il quale passano i sentieri di campagna. Addirittura attraverso questo cammino potete raggiungere un piccolo villaggio Fuškulin, menzionato già nell undicesimo secolo. Tuttavia, la grande ondata migratoria avviene nel Cinquecento quando queste zone vengono popolate dai profughi croati e albanesi fuggendo davanti agli Ottomani. Il punto più interessante di Fuškulin è senz altro la Chiesa di San Rocco costruita nel 1750 costruita in stile barocco e situata su una collina nei pressi del cimitero. Lasciando Fuškulin, ci recheremo verso Dračevac, un villaggio fondato nel Medioevo quando era fortificato e possedeva una piccola fortezza per la difesa. Attraverso i vigneti e oliveti torniamo al centro di Parenzo. Pista 3 MTB Tar - Kaštelir - Narduči - Visinada - Parenzana - Markovac - - Nova Vas - Červar - Lanterna - Tar Partendo da un luogo molto conosciuto per il suo buon olio d'oliva Tar, ci lasceremo in un'avventura lungo la zona di Poreština ed i suoi pittoreschi paesini nell entroterra. Un sentiero di ghiaia ci porta prima attraverso campi e prati colorati fino al bellissimo Kaštelir che prende il suo nome dalle fortezze, cioè dai kaštelijeri. Le rocche fortificate risalenti all età del bronzo nei tempi antichi difendevano il villaggio dai nemici. In questa zona sono stati trovati i residui che dimostrano come si viveva addirittura da quei tempi, come ad esempio, le tombe i tumuli, i mucchi di pietre dove gli abitanti seppellivano i loro morti. Più tardi, durante l Impero Romano, attraverso questa zona passava la strada militare Via Flavia. Attraversando questo paesino storicamente ricco per il villaggio Narduči, raggiungiamo un altro gemma rurale della Poreština Visinada. Vi affascinerà con la sua vista unica che dalla collina di San Tommaso si affaccia sulla valle del fiume Mirna e sul vicino Montona, il cui profilo si delinea sulla collina vicina. Visinada è famosa per la sua ex ferrovia a scartamento ridotto Parenzana che nei primi anni del Novecento collegava Trieste a Parenzo. Noi continuiamo lungo il suo antico percorso, tramite il quale tranne i passeggeri venivano trasportati anche i più preziosi prodotti della regione come il vino e l olio d oliva, verso Parenzo attraverso i vigneti, campi e prati ricchi di piante aromatiche e medicinali. Seguendo il cammino scendiamo verso il villaggio Nova Vas nelle cui vicinanze si trova una delle attrazioni più interessanti della penisola istriana. Si tratta della grotta di Baredine il cui interno conserva una temperatura confortevole di 14 gradi d inverno e d estate ed è un ottimo luogo di riposo per le pause dopo il duro ciclismo. La grotta di Baredine è monumento naturale geomorfologico e primo sito speleologico istriano aperto a finalità turistiche nel 1995, e oggi potete vedere anche la mostra dei vecchi trattori.

4 Proseguiamo verso il mare e il villaggio Červar con il sito archeologico Lorun e poi torniamo verso la penisola di Lanterna attraverso gli oliveti, accompagnati dalla brezza marina fino al punto di partenza a Tar. Pista 4 stradale Parenzo - Bačva - Visignano - Štuti - Visinada - Kaštelir - - Tar - Gedići - Nova Vas - Parenzo Vi aspetta una pista dove potete godere i vigneti e le aree dei vini se vi recate per le strade panoramiche da Parenzo a Visignano il centro astronomico. Forse non tutti lo sanno che a Visignano si trova un osservatorio fondato già nel 1976 dai giovani dilettanti entusiasti e che è diventato un osservatorio pubblico nel 1995 e nel 2005 un istituto astronomico. Fino a quel momento aveva già scoperto asteroidi il che lo rende uno dei 12 osservatori più produttivi al mondo. Dopo aver visitato questo bellissimo paesino con l anima che si affaccia sulle stelle, vi aspetta un percorso leggero lungo i bellissimi paesaggi e dolci paesini con i giardini pieni di fiori fino a Visinada. Questo paesino è famoso per la sua ferrovia a scartamento ridotto Parenzana, ma anche per la sua splendida vista indimenticabile sulla valle del fiume di Mirna. Si tratta di una linea ferroviaria che all inizio del secolo scorso collegava Trieste a Parenzo e che attraversava i paesaggi più belli della penisola istriana, così anche Visinada. Oggi la Parenzana è diventata una pista ciclabile e un sentiero pedonale molto attraente che collega la Slovenia con la Croazia ed a ricordo di quei tempi antichi nel piccolo villaggio Visinada hanno installato un modellino di locomotiva. Il nostro cammino ci porta avanti verso Kaštelir in cui nell Ottocento è stata aperta una delle prime scuole elementari croate in Istria e poi verso l incantevole Tar. Questo piccolo villaggio vi affascinerà con il suo stile di vita mediterraneo, con i sapori della Malvasia istriana in una delle sue taverne oppure con il famoso olio extravergine di oliva di Tar. Gli abitanti di Tar sono molto orgogliosi di questi due prodotti agricoli ma anche del loro campanile per cui dicono che con il bel tempo da esso si possono vedere le Alpi e il campanile di San Marco a Venezia. Attraverso Nova Vas scendiamo verso il mare e la città della Basilica Eufrasiana e dei famosi mosaici. Pista 5 - stradale Parenzo - Dračevac - San Lorenzo del Pasenatico - Krunčići - Lim - Orsera - Funtana - Parenzo Che l'avventura ciclistica di Parenzo cominci lungo il Canale di Leme fino a Dračevac, e poi continui fino a San Lorenzo del Pasenatico, una delle città fortificate medievali meglio conservate in Istria. Quest antico villaggio abitato sin dalla preistoria vi affascinerà con le sue strade circolari per le quali potete fare un giro in bicicletta. L interessante forma circolare del villaggio risale appunto alla

5 preistoria quando c era situata la fortezza. Le grandi antiche mura fortificate ricordano la gloriosa epoca veneziana quando a San Lorenzo del Pasenatico si trovava la sede dell amministrazione militare di tutta la parte veneziana dell Istria. Dopo una breve lezione di storia sul patrimonio locale, accompagnati da una brezza leggera, scendete verso il vicino villaggio Krunčići che deve la sua riconoscibilità mondiale ai vini di prima qualità di Ivica Matošević. In buona compagnia potete degustare la Malvasia istriana inevitabilmente offerta da ogni cantina in Istria e sapere i dettagli su questo vitigno autoctono istriano e come esso è diventato un vitigno internazionalmente riconosciuto. Dopo la pausa vino continuate a guidare fino ad uno dei più bei paesaggi istriani il Canale di Leme. La vista che vi aspetta dalla rupe che dista solo uno o due chilometri dal villaggio Krunčići sicuramente vi accompagnerà a lungo. Questa baia in Istria si chiama il fiordo di una lunghezza di addirittura 10 chilometri, è in realtà l estuario del fiume Pazinčica, cioè la sua foce affondata. L acqua salmastra crea uno spettro impressionante delle sfumature verdi e blu del mare e crea anche le condizioni ideali per la coltivazione di molluschi per i quali il Canale di Leme è molto famoso, soprattutto per le ostriche che sono afrodisiaci. Al ritorno dal Canale di Leme non dovete mancare di visitare il grandioso parco delle sculture del famoso scultore croato Dušan Dţamonje che si trova nella pittoresca Orsera. Il suo silenzio e la tranquillità rendono questo parco il luogo ideale per un momento di riposo e meditazione prima di tornare a Parenzo attraverso l incantevole Fontane. Pista 6 stradale Parenzo San Lorenzo del Pasenatico - Kringa - Antignana - Škropeti - Caroiba - Montona - Caroiba - Visignano - Parenzo Desiderate sperimentare un giorno pieno di piaceri gastronomici e viste infinite sulle città antiche medievali che vi invitano a visitarle sulle colline? Allora questa pista è la scelta giusta! Da Parenzo guidando sull asfalto arriviamo a San Lorenzo del Pasenatico, una città antica con le mura ben conservate, la torre e la porta della città risalenti ai tempi della Repubblica di Venezia, che una volta si estendeva su questa parte dell Istria. Sarete anche affascinati dalla chiesa parrocchiale risalente all epoca romana, da un campanile separato come una torre e in piazza vecchia potrete vedere la gogna e la loggia. Lasciando questa piccola città dedicata a San Lorenzo del Pasenatico, lungo il percorso verso un paesino famoso per la leggenda dei vampiri Kringa, sarete accompagnati da numerosi campi di grano, vecchi vigneti e prati pittoreschi ai cui profumi della natura è difficile resistere in qualsiasi periodo dell anno. Dopo Kringa, il cammino ci porta avanti verso un villaggio famoso per il prosciutto crudo, ma anche per i fabbri, muri in pietra e le pozzanghere Antignana. Questo comune è stato nominato comune del prosciutto crudo e nella sua zona alcune famiglie hanno aperto i piccoli negozi dove potete comprare e degustare il prosciutto crudo. Dopo la pausa con una tale prelibatezza gastronomica istriana, avete raccolto l energia per andare un po in salita verso uno dei villaggi più pittoreschi in Istria Montona, un paesino cinematografico medievale di cui sono state raccontate numerose leggende e storie che vi sedurranno al primo sguardo.

6 Montona, oltre alla vista fenomenale, le terrazze romantiche e le mura che invitano a fare una passeggiata, è particolarmente interessante per le sue specialità al tartufo che potete gustare nei numerosi ristoranti e taverne. Dopo il pranzo si deve obbligatoriamente degustare una delle grappe deliziose che vi invitano ad assaggiarle mentre fate una passeggiata lungo la strada principale verso la cima del paesino. Se desiderate solo fare una pausa dopo una faticosa passeggiata in bicicletta, prendete un posto piacevole su una delle terrazze situate dietro la porta principale della città da dove si estende una vista magnifica sulla valle del fiume Mirna. Con un bicchiere della Malvasia istriana o Terrano, rilassatevi e godete semplicemente i panorami che non lasciano nessuno indifferente. Poi ritornate alla destinazione attraverso le aree dei vini di Višnjanština.