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1 I libretti di om Ingredienti_Alimentari Gli

2 Pubblicazione a cura di OM snc - via Euripide Milano - tel Gli indirizzi presenti in questa guida sono stati raccolti attraverso l invio di mail e/o il contatto diretto. A ogni azienda è assicurato, comunque, il diritto di essere cancellata dall elenco. L interessato ha diritto di ottenere: l aggiornamento, la rettifica ovvero, quando vi ha interesse, l integrazione dei dati. Per ogni variazione, aggiunta e modifica inviare una mail a

3 Gli Ingredienti Alimentari Guida delle aziende di ingredienti e semilavorati per l industria alimentare

4 om è In-Formare L a qualità del cibo a convegno Corsi di aggiornamento professionale che approfondiscono i temi più attuali riguardanti le tecnologie per garantire la sicurezza alimentare, i profili legislativi, gli studi scientifici, le nuove tecnologie, la gestione della sicurezza alimentare e la responsabilità sociale d impresa food&tec_ Portale export oriented che dà l accesso al mondo degli alimenti, delle tecnologie e dei processi produttivi attraverso notizie, dossier, quaderni, calendari, riviste digitali e molto altro da scoprire navigando. Online dal 2012 Attività di consulenza OM svolge attività di consulenza per le aziende alimentari in diversi campi: comunicazione e marketing, grafica e web design, legal & scientific OM - via Euripide Milano - tel fax

5 Presentazione Gli Ingredienti Alimentari Guida delle aziende di ingredienti e semilavorati per l industria alimentare è la prima pubblicazione della collana I Libretti di OM che debutta in occasione di Cibus Tec 2011, contemporaneamente al corso Nuovi ingredienti alimentari: dalla riformulazione all impatto sui costi di produzione. La guida propone agli operatori del settore i maggiori produttori di ingredienti e semilavorati con i dati aziendali e, per alcuni, i settori di interesse e le categorie merceologiche; sarà distribuita anche durante i corsi In-Formare. La qualità del cibo a convegno, giornate di studio realizzate con il supporto di un comitato scientifico e con i patrocini dell Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria e della SSICA. I corsi e I Libretti di OM sono indirizzati ai produttori di alimenti, ai trasformatori della materia prima per l industria alimentare e ai responsabili qualità della grande distribuzione. L obiettivo dei corsi è approfondire i temi più attuali riguardanti le tecnologie che garantiscono la sicurezza alimentare, i profili legislativi, gli studi scientifici, le nuove tecnologie, la gestione della sicurezza alimentare e la responsabilità sociale d impresa. I Libretti di OM hanno lo scopo di fornire guide ragionate e agili directory di produttori e distributori italiani ed esteri operanti sul nostro territorio, per permettere ad aziende e professionisti di trovare velocemente il fornitore ideale. 5

6 food&tec_ il portale tematico dedicato alla filiera agroalimentare Foodandtec contiene notizie, articoli, interventi scientifici, legislativi, studi monografici, analisi e trend di mercato per ogni settore della seconda industria del Paese. I contenuti fanno riferimento alle principali categorie merceologiche e possono essere consultati agilmente anche grazie al motore di ricerca. Ampio spazio viene dedicato alle tecnologie, con redazionali, interviste e approfondimenti sulle recenti innovazioni. Completano il servizio d informazione di Foodandtec: notizie flash aggiornate in tempo reale, newsletter, direct marketing inviate agli utenti registrati, ricette e golosità culturali: libri, film, racconti... online dal 2012 Grazie alle potenzialità del web, gli sponsor hanno una visibilità illimitata, che non si esaurisce con la giornata di studio. Foodandtec ospita In-Formare, corsi dedicati alla sicurezza e alla qualità alimentare. Per inviare comunicati stampa, inviti e altre informazioni ai giornalisti: Per informazioni su spazi pubblicitari, invio newsletter e sponsorizzazione corsi: Per informazioni e iscrizioni ai corsi In-Formare, la qualità del cibo a convegno :

7 Alfabetico A Aethra Food Ingredients via Galileo Galilei Cinisello Balsamo (MI) tel fax Acef Spa via Umbia 8/ Fiorenzuola d Arda (PC) tel fax Adea Srl via Baden Powell Busto Arsizio (VA) tel fax Af United Spa via S. Cristoforo 95/ Trezzano S/Naviglio (MI) tel fax Alithea srl vicolo Gesù 7/ Busto Garolfo (MI) tel Amcan Forest Italia srl via Valtenesi 1/D Manerba Del Garda (BS) tel fax Archimede Ricerche piazza della Vittoria 6/ Genova (GE) tel A 7

8 fax Ariosto Spa via Grandi Buccinasco (MI) tel fax Aromi & Spezie Del Castello via Tiburtina Valeria Km via di Villa Cappelli zona industriale Santa Sinforosa Guidonia Montecelio (RM) tel fax fax Avg Srl via delle Groane 27/c Garbagnate Milanese (MI) tel fax Azelis Spa via Leonardo da Vinci Trezzano sul Naviglio (MI) tel fax Aromi Mediterranei via F.lli Bussetto 46/ Nocera Inferiore (SA) tel fax Aureli Mario Strada 26 del Fucino Ortucchio (AQ) tel

9 B C B Natural Srl via Gran Sasso Corbetta (MI) tel fax B C Integratori e alimenti particolari: prodotti apistici (propoli, pappareale) Biochim via Puccini Casarile (MI) tel fax Prodotti: additivi alimentari, coloranti naturali, estratti e aromi, prodotti chimici speciali per la cosmetica, antiossidanti naturali, semilavorati per le industrie cosmetiche e alimentari Biofarma Spa via Castelliere Mareto di Tomba (UD) tel fax Campus Spa via Sala Baganza Collecchio (PR) tel fax Prodotti: addensanti, agenti gelificanti, antiagglomeranti, antiossidanti, antischiumogeni, aromi, coloranti, conservanti, emulsionanti, enzimi, esaltatori di sapidità, estratti di lievito, fibre, proteine animali, proteine vegetali, stabilizzanti. Semilavorati per il settore della carne e della gastronomia industriale 9

10 Capuzzo Srl via Cicogna Roveredo di Gua (VR) tel fax Care Food Srl via U. Foscolo 8/a Abbiategrasso (MI) tel fax Cargill Srl via Girardo Patecchio Milano tel fax Cfm Farmaceutici via A. Algardi Milano (MI) tel fax Chimab Spa via C. Colombo Campodarsego (PD) tel fax Fornitura di ingredienti alimentari, semilavorati e soluzioni ingredientistiche funzionali, sviluppo di prodotti tailor made servizi di consulenza commerciale, tecnica e applicativa pre e post vendita Prodotti: acidificanti, addensanti, agenti di rivestimento, agenti di trattamento della farina, agenti gelificanti, agenti lievitanti, amidi modificati, antiagglomeranti, antiossidanti, antischiumogeni, aromi, coloranti, colture starter, conservanti, correttori di acidità, derivati del latte, edulcoranti, emulsionanti, enzimi, esaltatori di sapidità, estratti di lievito, fibre, fosfati, proteine animali, proteine vegetali, regolatori di acidità, spezie, stabilizzanti. Semilavorati per tutti i settori dell industria alimentare: trasformati di carne; gastronomia industriale; gelato e frozen dessert; prodotti da forno; prodotti lattiero-caseari; bevande; dolciumi; preparazioni di frutta; integratori e prodotti salutistici; nutrizione animale 10

11 Chr. Hansen Italia Spa via Sella 3/A Parma tel fax Csm per Purac viale Santa Maria Crema (CR) tel D Dks Aromatic via Bernini Corsico (MI) tel fax Prodotti: aromi Doehler Italia srl via C. Colombo Vallecrosia (IM) tel D Orsogna Dolciaria Contrada Quercia dei Corvi s/n San Vito Chietino (CH) tel fax Prodotti: semilavorati per l industria alimentare C D 11

12 l industria di trasformazione della carne. Una gamma di ingredienti ampia, completa e personalizzabile rivolta agli utilizzatori professionali dell industria delle conserve animali e vegetali, della panificazione e della ristorazione Drogheria e Alimentari Spa Divisione Industria viale Nilde Iotti 23/ San Piero a Sieve (FI) tel fax DSM Nutritional Products Istituto delle Vitamine Spa via Giuseppe di Vittorio Segrate (MI) tel fax Il valore aggiunto proposto da DeA è attestato da numerose Certificazioni quali: ISO 9001:2008, SA 8000, BRC- GRADE A, IFS-HIGHER LEVEL, LawLabs Circuit, e confermato da conoscenze specialistiche e strutture adeguate a tutelare la sicurezza della filiera alimentare Prodotti: erbe e spezie in purezza, miscele semplici e complesse a base di erbe/spezie, conce e droghe aromatiche per la salumeria italiana; miscele di additivi funzionali per 12

13 E F Epo Srl Estratti Piante Officinali via Stadera Milano (MI) tel fax Euronut Spa via Santa Zona Industriale Sperone (AV) tel fax Europrodotti Srl via Europa 15/17/ Concorezzo (MI) tel fax Fabbrica Italiana Alimentare Srl via Provinciale Dalmine (BG) tel fax Prodotti: acidificanti, addensanti, agenti gelificanti, agenti lievitanti, amidi modificati, antiagglomeranti, antiossidanti, antischiumogeni, aromi, coloranti, colture starter, conservanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità, estratti di lievito, fibre, fosfati, proteine animali, proteine vegetali, regolatori di acidità, spezie, stabilizzanti. Semilavorati a base di ingredienti, additivi e aromi naturali per preparazioni di carne Farmaceutici Procemsa Spa via Vernea Nichelino (TO) tel fax E F 13

14 Farris Srl S.P. 109 località Borgo Giardinetto Orsara di Puglia (FG) tel fax Fid via Umbria Forone Uzzano (PT) tel fax Fiorio Colori Spa via Italia Gessate (MI) tel fax G Geovita Functional Ingredients Srl via Valle San Giovanni Nizza Monferrato (AT) tel fax Giellepi Chemicals Spa via Verdi 41/Q Seregno (MB) tel fax Giotti Enrico Spa via Pisana Scandicci (FI) tel fax Giusto Faravelli Spa via Medardo Rosso, Milano (MI) tel fax

15 G. Mariani & C. Spa via Badia 20 tel fax Gnosis Spa via Lavoratori Autobianchi Desio (MB) tel fax Griffith Laboratories via Cadorna 69 (Ed. A/2) Vimodrone (MI) tel fax Gruppo Clerici Sacco via Manzoni 29/A Cadorago (CO) tel fax Gtc General Trading & Consulting via Primaticcio Milano (MI) tel fax H Humana Pharma International Spa viale Liguria 22/A Milano (MI) tel I Ida Srl via Carlo Borra San Giuliano Nuovo (AL) tel fax Imcd Italia Spa via XXV Aprile San Donato Milanese (MI) tel fax G H I 15

16 Indena Spa viale Ortles Milano (MI) tel fax Ipam Ingredienti Alimentari via Provinciale Zibello (PR) tel fax Iprona Spa via Industria 1/ Lana (BZ) tel fax Irb Srl via Lago di Tovel Altavilla Vicentina (VI) tel fax Italgelatine S.S. Alba-Bra Santa Vittoria d Alba (CN) tel fax K Kerry Ingredients & Flavours via Capitani di Mozzo 12/ Mozzo (BG) tel fax Kyowa Hakko Bio Italia via Pietro e Alberto Pirelli Milano (MI) tel fax L Lameri Spa via Cattaneo 28/ San Bassano (CR) tel fax

17 Laboratori Biokyma Srl Località Mocaia 44B Anghiari (AR) tel fax Lapi Gelatine Spa via Lucchese Empoli (FI) tel fax Lcm Trading Spa via Mazzini Sesto San Giovanni (MI) tel fax L Italiana Aromi via Lombardia Carate Brianza (MB) tel fax M Marullo Spa via F. Baracca 59/A Bronte (CT) tel fax Industria lavorazione frutta secca Mb Med via D Antona Rivalta di Torino (TO) tel fax Prodotti: estratti di piante per l industria nutraceutica Metroz Essences Spa via Andrea Doria Cologno Monzese (MI) tel Prodotti: aromi per l industria alimentare L M 17

18 Millbo Spa via Bellaria s.n Trecate (NO) tel fax N National Starch Food Innovation Gruener Deich 110 DE Hamburg tel Prodotti: addensanti Naturex Spa Uffici di vendita: via Tazzoli Milano (MI) tel fax Stabilimento: via Galileo Ferraris Caronno Pertusella (VA) tel fax Naturis via Manfredini Rovigo (RO) tel fax Newchem Srl via M.F. Quintiliano Milano tel fax New Foods Industry Spa Località Crocioni 43/A Bussolengo (VR) tel fax Prodotti: proteine animali, proteine vegetali, spezie. Semilavorati per: baby food, caramelle, carni preparate, cioccolato ripieno, conserve vegetali, di carne, di pesce, creme di frutta, creme pasticceria, decorativi pasticceria, dessert, farciture e 18

19 polpette, formaggi fusi, gastronomia, gelati, nutraceuticals, paste speciali, pasticceria salata, piatti pronti, freschi surgelati, pastorizzati, dried, piatti tipici, pizza, preparati per brodo, prodotti da forno, pane, prodotti dietetici, prodotti farmaceutici, ripieni e paste ripiene, salse e sughi, freschi, surgelati, pastorizzati, snack estrusi, sott olii e sottaceti Nutraceutica via Idice 270/ Monterenzio (BO) tel fax Nutratec Srl via I Maggetti Urbino (PU) tel fax Nutrivis Srl via Cufra Milano (MI) tel fax Nvh Italia Srl via Cellini 16/A Cadorago Frazione Caslino al Piano (CO) tel P P&R Holding via Milano Garbagnate (MI) tel fax Pagani F.lli Spa via Ennio Milano (MI) tel fax Parmovo Srl Frazione Sanguigna Colorno (PR) tel fax N P 19

20 Perfoods Srl via Martiri della Libertà Liscate (MI) tel fax Phenofarm Srl via Domenico Chelini Roma tel fax Phenofarm produce estratti naturali innovativi e standardizzati. Gli estratti etichettati come Phenolea, ottenuti mediante un processo naturale e con efficacia testata, sono destinati: all industria alimentare, come conservanti naturali, per proteggere e mantenere le proprietà nutrizionali evitando il deterioramento del prodotto e l ossidazione lipidica; all integrazione alimentare, come nuovi ingredienti funzionali, con potente attività antiossidante contrastante i radicali liberi, lo stress ossidativo, le patologie età-correlate Principium Europe Srl corso Europa Solaro (MI) tel fax Probiotical Spa via E. Mattei Novara (NO) tel fax Prodotti Gianni Spa via Quintiliano Milano tel fax Prodotti Gianni è una società per azioni non quotata in borsa, regolarmente iscritta al registro delle imprese di Milano (R.I. N ) e alla Camera di Commercio (REA Milano 20

21 n ) nonché all Ufficio IVA (P.IVA/C.F ). La società opera nel settore dal 1948 con un giro d affari pari a 35 milioni di euro e con circa 60 dipendenti. Prodotti Gianni è una delle principali aziende italiane nel commercio di materie prime e di ingredienti per la salute, l alimentazione e il benessere. L azienda è certificata ISO 9002 dal 1996 e ISO 9001 (vision 2000) dal 2001 Prodotti: fibre vegetali, amidi funzionali, grassi in polvere, idrocolloidi, aromi, antiossidanti, emulsionanti, enzimi, batteriostatici. Semilavorati per il settore carne, latte e prodotti da forno Prosol Spa via Carso Madone (BG) tel fax R Real Aromi Spa Strada Lungofino Città S. Angelo (PE) tel fax www. realaromi.com Rofarma Italia Srl Località Barbattola Gaggiano (MI) tel fax S Saini Srl via Grandi (Polo industriale Vega) Arcore (MB) tel fax P R S 21

22 Savini Claudio e Figli Srl via V. Monti Milano (MI) tel fax S.c.a. Srl Società di Consulenza Alimentare via Friuli Fiorenzuola D Arda (PC) tel fax Ingredienti alimentari Lattierocaseario Prodotti: derivati del latte, colture starter, enzimi, regolatori di acidità, sali di fusione, addensanti, agenti di rivestimento, agenti gelificanti, agenti sequestranti, amidi modificati, antiagglomeranti, antiossidanti, aromi, coloranti, conservanti, correttori di acidità, emulsionanti, estratti di lievito, fibre, proteine vegetali, spezie, stabilizzanti. Semilavorati per il settore lattierocaseario, carne, panificazione, terza gamma, ittico Sicna Srl vicolo Madonna Cassina Nuova di Bollate (MI) tel fax Sigi Srl via Borgogna Milano (MI) tel fax Siit Srl via Ariosto 50/ Trezzano sul Naviglio (MI) tel ax Silvateam Spa via Torre San Michele Mondovì (CN) tel fax

23 Sochim International Spa via Ghisolfa Cornaredo (MI) tel fax Alimenti funzionali e ingredienti naturali Prodotti: addensanti, agenti gelificanti, antiossidanti, coloranti, esaltatori di sapidità, fibre, ingredienti funzionali, vitamine, minerali, carotenoidi, probiotici e prebiotici T Tate & Lyle Italia Spa via Corti Bergamo (BG) tel fax Tec-Al Srl via per Parma Traversetolo (PR) tel fax Tillmanns Spa via B. Crespi 10/A Milano (MI) tel fax Carne e salumi Caseario Gastronomia pesce e conserve Prodotti da forno e dolciario Confectionery Alimenti salutistici e dolcificanti da tavola Bevande Prodotti: acidificanti, antiossidanti, conservanti, correttori di acidità, derivati del latte, edulcoranti, fibre, fosfati, regolatori di acidità S T 23

24 U Uniglad Ingredienti via dell Artigianato Grinzane Cavour (CN) tel Fax Univar Via Caldera Milano tel fax Victa Food & Trade via Matteotti 6-i/ Mogliano Veneto (TV) tel fax W Webb James Srl via delle Cateratte 84 int Livorno (LI) tel fax V Variati via Guido Rossa Concorezzo (MI) tel fax

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26 Appunti... 26

27 Appunti... 27

28 Appunti... 28

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31 SEE YOU AT CIBUSTEC Technologies & Solutions for the Food Industry OCTOBER con il patrocinio di: con il patrocinio di: con il patrocinio di: Fiere di Parma Spa - Viale delle Esposizioni, 393a Parma -

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