F O R M A T O E U R O P E O

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1 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Cognome Indirizzo FRANCESCO MARTIRI VIA DEI CASTAGNI VIGNANELLO VT Telefono Fax francesco.martiri@libero.it Nazionalità Italiana Data di nascita ESPERIENZA LAVORATIVA Date (da a) 01/04/ /12/2013 Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego I.N.R.A.N. Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Via Ardeatina, Roma. Dal 2012 Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura - Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Ente pubblico di Ricerca. Comparto Ricerca. 10 contratti di collaborazione coordinata e continuativa dal 01 Aprile 2006 al 31 Dicembre Pagina 1 - Curriculum vitae di

2 Principali mansioni e responsabilità Attività di supporto per la gestione delle informazioni su alimenti e consumi alimentari, delle banche-dati nutrizionali. Stesura ed elaborazione di tabelle di dati prodotti nell ambito di progetti scientifici. Compilazione di tabelle anche in funzione di inserimento in banche dati e precisamente della Banca Dati Monitoraggio sul valore tecnologico-qualitativo delle varietà di frumento coltivate in Italia: presente sul sito del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali MiPAAF ( utilizzando il database ACCESS. Segreteria scientifica e funzionalità organizzative di progetti di ricerca nazionali ed internazionali; sistemazione e archiviazione di materiale scientifico; ricerca bibliografica di articoli di riviste anche in lingua inglese attraverso l utilizzo di servizi Internet, motori di ricerca come Winspirs, piattaforma EBSCO; Cura di rapporti con fornitori nazionali ed internazionali di materiale scientifico; Creazione di diapositive e posters per convegni e seminari; redazione di lettere e relazioni scientifiche in Italiano e in Inglese; attività editoriali di pubblicazioni e atti di convegno nell ambito di progetti scientifici e dell Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali (AISTEC); Collaborazione all organizzazione di convegni e attività di desk in occasione degli stessi (Progetto europeo MoniQA, Convegni dell AISTEC); Cura di rapporti con partecipanti ad attività progettuali e gestione organizzativa di studi in vivo. Attività di segreteria scientifica ed organizzativa dell Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali (AISTEC). In qualità di segretario dell Associazione, ho curato la gestione del sito in particolare mi sono occupato della predisposizione di files in word, pdf, jpg e del loro inserimento nel sito utilizzando il programma Manager-Web. Date (da a) 01/04/ /12/2005 Nome e indirizzo del datore di Aldero SNC. Prodotti per ceramica. Loc. Quartaccio Fabrica di Roma VT. lavoro Tipo di azienda o settore Settore privato. Tipo di impiego Principali mansioni e responsabilità Stoccaggio materiale ed attività di segreteria. Gestione magazzino e coordinamento stoccaggio prodotti per ceramica e supporto segreteria dell azienda. Date (da a) 12/02/ /05/1999 Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni e responsabilità Comune di Vignanello VT. Corso Matteotti Vignanello VT Pubblico impiego. Ausiliario segreteria. Attività di supporto alla segreteria. Stesura di delibere, cura di rapporti con Istituzioni Provinciali e Regionali. Pagina 2 - Curriculum vitae di

3 Date (da a) 04/10/ /01/1999 Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni e responsabilità CO.VI.VI. Cooperativa Viticoltori Vignanello VT. Loc. Piane Trosce Vignanello VT. Settore privato. Azienda vinicola. Gestione magazzino e segreteria dell azienda. Gestione e coordinamento magazzino, responsabile vendite e supporto alla segreteria dell azienda. Cura di rapporti con Istituti di credito. ISTRUZIONE E FORMAZIONE Date (da a) Dal 5 al 7 Novembre 2012, dal 12 al 13 Novembre 2012 e dal 19 al 21 Novembre 2012 Nome e tipo di istituto di istruzione Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MiPAAF) o formazione Principali materie / abilità Corso di formazione Access base 2007 professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Attestato. Prova finale superata con esito positivo Livello nella classificazione nazionale (se pertinente) ISTRUZIONE E FORMAZIONE Date (da a) Nome e tipo di istituto di istruzione Istituto Magistrale S. Rosa da Viterbo Liceo Linguistico ad Indirizzo Sperimentale o formazione Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Inglese, Francese, Spagnolo Diploma di Maturità Licenza Linguistica Livello nella classificazione nazionale (se pertinente) PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali. MADRELINGUA ALTRE LINGUE Capacità di lettura Capacità di scrittura Italiano Inglese, Francese, Spagnolo Buono Buono Pagina 3 - Curriculum vitae di

4 Capacità di espressione orale Discreto RELAZIONALI Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. ORGANIZZATIVE Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc. TECNICHE Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc. Ottima predisposizione ai rapporti interpersonali e spiccate doti di adattamento nel lavoro di gruppo. Ottime capacità gestionali ed elevata razionalità nello svolgimento dei compiti assegnati. Prontezza nell individuare le migliori soluzioni alle varie problematiche e flessibilità nello svolgere mansioni anche molto diverse fra loro. Buona conoscenza dei principali programmi del pacchetto Office. Esperienza nella ricerca dati su Internet e nella gestione della Posta elettronica. Esperienza nell inserimento dati e gestione di Banche dati funzionanti con database ACCESS. Aggiornamento e gestione di siti Internet con l utilizzo del Manager-Web. ARTISTICHE Musica, scrittura, disegno ecc. [ Descrivere tali competenze e indicare dove sono state acquisite. ] ALTRE Competenze non precedentemente indicate. PATENTE O PATENTI B, C, C.Q.C. Pagina 4 - Curriculum vitae di

5 ULTERIORI INFORMAZIONI PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE P1) Maiani G., Durazzo A., Adlercreutz H., Azzini E., Polito A., Olivieri L., Zaccaria M., Meneghini C., Maiani F., Bausano G., Martiri F., Fumagalli A., Raguzzini A., Venneria E., Foddai M.S., Ciarapica D., Mauro B., Volpe F., Carcea M Effetti del consumo di alimenti a base di cereali integrali ricchi in lignani in donne sane in post-menopausa con livelli di colesterolo moderati. Atti dell 8 Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione Maggio 2011, Aci Castello CT, M. Carcea, E. Marconi, M. Palumbo, R. Redaelli Eds. AISTEC, Roma, pp ISBN: P2) Durazzo A., Carcea M., Adlercreutz H., Azzini E., Polito A., Olivieri L., Zaccaria M., Meneghini C., Maiani F., Bausano G., Martiri F., Fumagalli A., Raguzzini A., Venneria E., Foddai M.S., Ciarapica D., Mauro B Effetti del consumo di cereali integrali ricchi in lignani. Molini d Italia, 9: P3) Turfani V., Narducci V., Mellara F., Bartoli L., Martiri F., Vaccino P., Ormoli L., Carcea M Parametri qualitativi di 7 varietà di frumento tenero del raccolto Tecnica Molitoria, 62(12), ISSN P4) Durazzo A., Carcea M., Adlercreutz H., Azzini E., Polito A., Olivieri L., Zaccaria M., Meneghini C., Maiani F., Bausano G., Martiri F., Samaletdin A., Fumagalli A., Raguzzini A., Venneria E., Foddai M.S., Ciarapica D., Mauro B., Volpe F., Maiani G Effects of consumption of whole grain foods rich in lignans in healthy postmenopausal women with moderate serum cholesterol: a pilot study. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1-9. RIASSUNTI DI POSTERS P5) Durazzo A., Carcea M., Adlercreutz H., Azzini E., Polito A., Olivieri L., Zaccaria M., Meneghini C., Maiani F., Bausano G., Martiri F., Fumagalli A., Raguzzini A., Venneria E., Foddai M.S., Ciarapica D., Mauro B., Volpe F., Maiani G Effects of consumption of whole grain foods high in lignans in healthy postmenopausal women with moderate serum cholesterol. Book of abstracts 1 st UK International Functional Food Conference, 25 th -26 th November 2010, Oxford, pp. 90. P6) Maiani G., Durazzo A., Adlercreutz H., Azzini E., Polito A., Olivieri L., Zaccaria M., Meneghini C., Maiani F., Bausano G., Martiri F., Fumagalli A., Raguzzini A., Venneria E., Foddai M.S., Ciarapica D., Mauro B., Volpe F., Carcea M Effetti del consumo di alimenti a base di cereali integrali ricchi in lignani in donne sane in post-menopausa con livelli di colesterolo moderati. Libro dei riassunti 8 Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione Maggio 2011, Aci Castello CT, p. 49. RINGRAZIAMENTI IN PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE P7) Carcea M., Salvatorelli S., Turfani V., Mellara F Influence of growing conditions on the technological performance of bread wheat (Triticum aestivum L.). International Journal of Food Science and Technology, 41(2): Pagina 5 - Curriculum vitae di

6 P8) Carcea M., Aureli F., Cubadda F Minerals and trace elements in the Italian wheat and products. Tecnica Molitoria International, 58(8/A): ISSN P9) Carcea M., Bartoli L., Mellara F., Fantauzzi P., Narducci V Comparazione fra diversi metodi per l analisi dell umidità della granella di frumento. Atti dell 7 Convegno AISTEC Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza 3-5 ottobre 2007, Campobasso, R. Cubadda, E. Marconi Eds. Università degli Studi del Molise, Campobasso, pp ISBN: P10) Carcea M., Bartoli L., Mellara F., Fantauzzi P., Narducci V Comparazione fra diversi metodi di analisi per la determinazione del contenuto di umidità nella granella di frumento. Tecnica Molitoria, 58(10): ISSN P11) Carcea M., Bartoli L., Mellara F., Fantauzzi P., Narducci V Moisture determination in soft and durum wheat grains: comparison of methods. Tecnica Molitoria International, 59(9/A): ISSN P12) Durazzo A., Azzini E., Foddai S., Venneria E., Maiani G., Carcea M Extraction and identification of lignans in cereals. Tecnica Molitoria International, 59(9/A): ISSN P13) Carcea M., Turfani V., Bartoli L., Fantauzzi P., Gabrielli P., Mellara F Le classi qualitative del frumento duro italiano del raccolto Molini d Italia, 2: P14) Durazzo A., Raguzzini A., Azzini E., Foddai M. S., Narducci V., Maiani G., Carcea M Bioactive molecules in cereals. Tecnica Molitoria International, 60(10/A): ISSN P15) Durazzo A., Azzini E., Raguzzini A., Maiani G., Finocchiaro F., Ferrari B., Gianinetti A., Carcea M Influence of processing on the lignans content of cereal based foods. Tecnica Molitoria International, 60(10/A): ISSN P16) Carcea M., Brereton P., Hsu R., Kelly S., Marmiroli N., Melini F., Soukoulis C., Wenping D Food authenticity assessment: ensuring compliance with food legislation and traceability requirements. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 1(2): ISSN P17) Carcea M., Salvatorelli S., Turfani V Measurement of resistant starch in cooked cereal-based foods. Quality Assurance and safety Crops & Foods, 1(4): ISSN P18) Durazzo A., Raguzzini A., Azzini E., Foddai M. S., Narducci V., Maiani G., Carcea M Molecole bioattive nella granella dei cereali. Tecnica Molitoria, 60(12): ISSN Pagina 6 - Curriculum vitae di

7 P19) Carcea M., Durazzo A., Raguzzini A., Azzini E., Foddai M. S., Maiani G Bioactive Components in Wheat Grains and their Products. Wheat Science Dynamics: Challenges and Opportunities. Proceedings International Wheat quality Conference - IV, June , Saskatoon, Saskatchewan, Canada. Agrobios International. pp ISBN (10): X. ISBN (10): P20) Turfani V., Narducci V., Galli V., Bartoli L., Mellara F., Carcea M Frumento duro coltivato nel centro-sud d Italia: qualità del raccolto Tecnica Molitoria, 62(1): ISSN P21) Atti dell 8 Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione Maggio 2011, Aci Castello (CT), M. Carcea, E. Marconi, M. Palumbo, R. Redaelli Eds. AISTEC, Roma, pp. VI. ISBN: P22) Durazzo A., Turfani V., Azzini E., Maiani G., Carcea M Phenols, lignans and antioxidant properties of legume and sweet chestnut flours. Food Chemistry, 140: P23) Durazzo A., Azzini E., Turfani V., Polito A., Maiani G., Carcea M Effect of Cooking on Lignans Content in Whole-Grain Pasta Made with Different Cereals and Other Seeds. Cereal Chemistry, 90(2): P24) Durazzo A., Zaccaria M., Polito A., Maiani G., Carcea M Lignan Content in Cereals, Buckwheat and Derived Foods. Foods, 2: ISSN P25) Atti del 9 Convegno AISTEC Un mondo di cereali: potenzialità e sfide, Giugno 2013, Bergamo, R. Acquistucci, M.G. D Egidio, G. Panfili, R. Redaelli Eds. AISTEC, Roma, pp. VI. ISBN: P26) Durazzo A., Turfani V., Narducci V., Azzini E., Maiani G., Carcea M Nutritional characterisation and bioactive components of commercial. Food Chemistry, 153: P27) Durazzo A., Turfani V., Azzini E., Maiani G., Carcea M Antioxidant Properties of Experimental Wholegrain Pastas made With Different Cereals. Journal of Food Research, 3(4): ISSN E-ISSN P28) Carcea M., Sorto M., Batello C., Narducci V., Aguzzi A., Azzini E., Fantauzzi P., Finotti E., Gabrielli P., Galli V., Gambelli L., Maintha K. M., Namba F., Ruggeri S., Turfani V. Nutritional characterization of traditional and improved Dihé, alimentary blue-green algae from the lake Chad region in Africa. (Lavoro in stampa). Pagina 7 - Curriculum vitae di

8 PARTECIPAZIONE A PROGETTI SCIENTIFICI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI B1) Frontespizio delle relazioni tecniche del progetto QUA.SI.CER. Qualità e Sicurezza dei Cereali: disponibilità ed efficacia dei composti bioattivi. Unità operativa INRAN. Prima annualità (28/05/2007), seconda annualità (12/06/2008) e terza annualità (18/11/2010). B2) Frontespizio convegno conclusivo del Progetto QUA.SI.CER., Roma 29/03/2011. B3) Progetto europeo NoE MoniQA - Towards harmonisation of analytical methods to monitor and control quality and safety in the food supply chain. Supporto e collaborazione all organizzazione ed allo svolgimento della Prima Conferenza Internazionale dal titolo Increasing Trust in Rapid Analysis for Food Quality and Safety, che si è svolta a Roma dall 8 al 10 Ottobre 2008 nell ambito del Progetto NoE MoniQA - Towards harmonisation of analytical methods to monitor and control quality and safety in the food supply chain. B4) Progetto SIC Monitoraggio: frontespizio del lavoro Monitoraggio della qualità tecnologica dei frumenti duro e tenero coltivati in Italia. Raccolto B5) Progetto SIC Monitoraggio: frontespizio del lavoro Caratteristiche qualitative delle varietà di frumento duro e tenero coltivate in Italia. Raccolto B6) Progetto SIC Monitoraggio: frontespizio del lavoro Caratteristiche qualitative delle varietà di frumento duro e tenero coltivate in Italia. Raccolto B7) Progetto SIC Monitoraggio: frontespizio del lavoro Monitoraggio frumento duro e tenero B8) Tabellazione dati per aggiornamento della Banca Dati Monitoraggio sul valore tecnologico-qualitativo delle varietà di frumento coltivate in Italia: presente sul sito del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - MiPAAF ( SEGRETERIA ORGANIZZATIVA DI CONVEGNI B9) Frontespizio libro dei riassunti dell 8 Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione Maggio 2011, Aci Castello (CT), pp. 7. B10) Frontespizio libro dei riassunti del 9 Convegno AISTEC Un mondo di cereali: potenzialità e sfide Giugno 2013, Bergamo (Città Alta), pp. 7. CONTRATTI DI LAVORO C1) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Aprile 2006 al 30 Settembre 2006 prot. 984I/207 del 31/03/2006; C2) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Ottobre 2006 al 30 Settembre 2007 prot. n. 3076I/207 del 29/09/2006 interrotto in data 28/02/2007 (vedere rinuncia al punto C3); Pagina 8 - Curriculum vitae di

9 C3) Dichiarazione di rinuncia al contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. (prot. n. 3076I/207 del 29/09/2006) del 28/02/2007 prot. n. 825/207; C4) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Marzo 2007 al 31 Dicembre 2007 prot. n. 758I/207 del 23/02/2007; C5) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Gennaio 2008 al 31 Dicembre 2008 prot. n / del 21/12/2007; C6) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Gennaio 2009 al 31 Dicembre 2009 prot. n / del 22/12/2008; C7) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Gennaio 2010 al 31 Dicembre 2010 prot. n / del 22/12/2009; C8) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Gennaio 2011 al 31 Dicembre 2011 prot. n / del 17/12/2010; C9) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso I.N.R.A.N. dal 01 Gennaio 2012 al 31 Dicembre 2012 prot. n / del 13/12/2011; C10) Contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) presso C.R.A.- Ex I.N.R.A.N. dal 15 Gennaio 2013 al 30 Aprile 2013 prot. n / del 17/01/2013; C11) Proroga contratto di collaborazione coordinata e continuativa (co.co.co.) (prot. n / del 17/01/2013) presso C.R.A.-NUT al 31 Dicembre 2013 prot. n / del 30/04/2013, determinazione del Direttore Delegato n. 21 del 24/04/2013. Il sottoscritto Sig. Francesco Martiri DICHIARA esplicitamente che tutto quanto in esso affermato corrisponde a verità e che le dichiarazioni in esso contenute vengono rese ai sensi degli artt.46 e 47 del D.P.R. 445/2000 (dichiarazioni sostitutive di certificazione e sostitutive dell atto di notorietà). Data, 12/07/2014 Firma F.to Francesco Martiri Pagina 9 - Curriculum vitae di