QUADRI ORARIO PER MATERIE 2014/2015 CORSO SERALE - 1 BIENNIO

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1 QUADRI ORARIO PER MATERIE 2014/2015 Materie d insegnamento CORSO SERALE - 1 BIENNIO Classe 1^ F Ore settimanali Classe 2^F Italiano 3 (scritto e orale) 99 3(scritto e orale) 99 Storia 2(orale) 66 Diritto ed economia 2 (orale) 66 / Sc. Integr. (Sc. della terra e Biologia) 3 (orale) 99 Totale ore area generale 13 sett. Annue sett. Annue 330 Ore settimanali 2^Lingua straniera - Francese / 3 (scritto e orale) 99 Scienze Integrate - Fisica /Chimica 3 (orale) 99 / Scienza degli alimenti / 3 (scritto e orale) 99 Laboratorio serv. Rist. sett. Cucina 2 (pratica)* 66 2 (pratica)* 66 Laboratorio serv. Rist. sett. Sala 2 (pratica) * 66 2 (pratica) * 66 Laboratorio serv. Rist. sett. Ricevimento 2 (pratica) 66 2 (pratica) 66 Attività alternativa Cucina / 1 (pratica) 33 TOTALE ore area di indirizzo 9 sett. Annue sett. Annue 429 TOTALE ORE COMPLESSIVE 22 sett. Annue sett. Annue 759 *ore di compresenza Materie d insegnamento CORSO SERALE - 2 BIENNIO F F Italiano 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Totale ore area generale 10 sett Annue sett Annue 330 2^Lingua straniera - Francese 3 (scritto e orale) 99 2 (scritto e orale) 66 Scienza e cultura dell alimentazione 2 (orale) 66 3* (scritto e orale) 99 Diritto e Tec. Amministrative 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Laboratorio serv. Rist. sett. Cucina 4 (pratica) 132 3* (pratica) 99 Laboratorio serv. Rist. sett. Sala 2 (pratica) 66 Attività alternativa Cucina / 1 (pratica) 33 TOTALE ore area di indirizzo 12 sett. Annue sett. Annue 462 TOTALE ORE COMPLESSIVE 22 sett Annue sett Annue 792 * 1 ora di compresenza

2 CORSO SERALE QUINTO ANNO (Tecnico dei servizi di Ristorazione) Classe 5^F Ore settimanali Italiano 3 (scritto e orale) 99 Storia 1 (orale) 33 Lingua straniera Inglese 3 (scritto e orale) 99 Matematica 2 (scritto e orale) 66 Legislazione 2 (orale) 66 Totale area generale 11 sett. Annue 363 Lingua straniera Francese 3 (scritto e orale) 99 Economia e gestione dell az. Rist. 4 (scritto e orale) 132 Alimenti e alimentazione 3 (scritto e orale) 99 Laboratorio Org. e Gest. dei Serv. Rist. 3 (pratica) 99 Totale ore area indirizzo 13 sett. Annue 429 TOTALE ORE COMPLESSIVE 24 sett Annue 792 CORSO DIURNO 1 BIENNIO ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA Classe 1^ Classe 2^ Lingua e Letteratura Italiana 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 132 Geografia / 1 (orale) 33 I^Lingua straniera Inglese 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Diritto ed economia 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Matematica 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 132 Sc. Integr. (Sc. della Terra e Biologia) 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Scienze motorie e sportive 2 (pratica e orale) 66 2 (pratica e orale) 66 Religione cattolica/attività alternative 1 (orale) 33 1 (orale) 33 Totale ore area generale 20 sett. annue sett. annue 693 Area indirizzo Scienze Integrate Fisica 2 (orale) 66 / Scienze Integrate Chimica / 2 (orale) 66 Scienza degli alimenti 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Lab. Serv. Enogastr. -sett. Cucina 2 (pratica) 66 2 (pratica) 66 Lab. Serv. Enogastr.-sett. Sala e vendita 2 (pratica) 66 2 (pratica) 66 Lab. Serv. Accoglienza turistica 2 (pratica) 66 2 (pratica) 66 II^Lingua straniera Francese 2 (scritto e orale) 66 2 (scritto e orale) 66 Totale ore area di indirizzo sett. 12 annue 396 Sett. 12 annue 396 TOTALE ORE COMPLESSIVE Sett.32 annue 1056 Sett.33 annue 1089

3 2 BIENNIO AREA GENERALE Lingua e Letteratura Italiana 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 132 I^Lingua straniera Inglese 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Matematica 3 (scritto e orale) 99 4 (scritto e orale) 99 Scienze motorie e sportive 2 (pratica e orale) 66 2 (pratica e orale) 66 Religione cattolica/attività alternative 1 (orale) 33 1 (orale) 33 Totale ore area generale 15 sett. annue sett. annue BIENNIO Articolazione ENOGASTRONOMIA Scienza e cultura dell alimentazione 4* (scritto e orale) 132 3* (scritto e orale) 99 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 165 Laboratorio serv. Enog. sett. Cucina 6* (pratica) 198 4* (pratica) 132 Lab. Serv. Enogastr.-sett. Sala e vendita / 2 (pratica) 66 2 BIENNIO ENOGASTRONOMIA Prodotti dolciari artigianali e industriali Scienza e cultura dell alimentazione 3* (scritto e orale) 99 3* (scritto e orale) 99 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. / 2 (orale) 66 Laboratorio serv. Enog. sett. Pasticceria 9* (pratica) 297 3* (pratica) 99 Analisi controlli chimici prodotti alimentari / 3*(pratica) 99 Tecnic. Organiz. Gestione Proc. produttivi BIENNIO Articolazione SERVIZI DI SALA E VENDITA Scienza e cultura dell alimentazione 4* (scritto e orale) 132 3* (scritto e orale) 99 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 165 Laboratorio serv. Enog. sett. Cucina / 2 (pratica) 66 Lab. Serv. Enogastr.-sett. Sala e vendita 6* (pratica) 198 4* (pratica) 132

4 2 BIENNIO Articolazione ACCOGLIENZA TURISTICA Scienza e cultura dell alimentazione 4* (scritto e orale) 132 2* (orale) 66 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. 4 (scritto e orale) (scritto e orale) 198 Tecniche di comunicazione / 2 (orale) 66 Lab. Serv. Accoglienza Turistica 6* (pratica) 198 4* (pratica) 132 QUINTO ANNO AREA GENERALE Classe 5^ Lingua e Letteratura Italiana 4 (scritto e orale) 132 Storia 2 (orale) 66 I^Lingua straniera Inglese 3 (scritto e orale) 99 Matematica 3 (scritto e orale) 99 Scienze motorie e sportive 2 (pratica e orale) 66 Religione cattolica/attività alternative 1 (orale) 33 Totale ore area generale 20 sett. annue 495 V ANNO Articolazione ENOGASTRONOMIA / SALA E VENDITA ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA Scienza e cultura dell alimentazione 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. 5 (scritto e orale) (scritto e orale) 165 Laboratorio serv. Enog. sett. Cucina 4 (pratica) (pratica) 66 Lab. Serv. Enogastr.-sett. Sala e vendita 2 (pratica) 66 4 (pratica) 132 Totale ore area d indirizzo 12 sett. annue sett. annue 561 V ANNO ENOGASTRONOMIA Prodotti dolciari artigianali e industriali ENOGASTRONOMIA Lingua straniera Francese 3 (scritto e orale) 99 Scienza e cultura dell alimentazione,analisi e 3* (scritto e orale) 99 controlli microbiologici dei prodotti alimentari Diritto e Tecniche Amministrative 2 (scritto e orale) 66 Laboratorio serv. Enog. sett. Pasticceria 3 (pratica) 99 Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari 2* (pratica) 66 Tecniche Organiz. e gestione processi produt. 4 (scritto e orale) 132 Totale ore area d indirizzo 12 sett. annue 561 TOTALE ORE COMPLESSIVE Sett.32 annue 1056

5 V ANNO ACCOGLIENZA TURISTICA ENOGASTRONOMIA Lingua straniera Francese 3 (scritto e orale) 99 Scienza e cultura dell alimentazione 2 (scritto e orale) 66 Diritto e Tec. Amm.ve della Strutt. Ric. 6 (scritto e orale) 198 Laboratorio serv. Accoglienza Turistica 4 (pratica) 132 Tecniche di comunicazione 2 (scritto e orale) 66 Totale ore area d indirizzo 12 sett. annue 561 TOTALE ORE COMPLESSIVE Sett.32 annue 1056 INDIRIZZO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE PRIMO BIENNIO Classe 1^ Classe 2^ Italiano 3 (scritto e orale) 99 3(scritto e orale) 99 Storia 3 (orale) 99 Diritto ed economia 2 (orale) 66 / Sc. Integrate 3 (scritto e orale) 99 / Religione cattolica / 1 (orale) 33 Totale ore area generale 1^biennio sett. annue sett. annue 396 Area indirizzo Scienze Integrate Fisica 2* (orale) 66 Di cui 1 in compresenza con ITP 2* (orale) 66 Di cui 1 in compresenza con ITP Scienze Integrate Chimica / 3* (orale) 99 Di cui 2 in compresenza con ITP Tecnologie dell informaz. e comunicazione 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Ecologia e Pedologia 3 (orale) 99 2 (orale) 66 Laboratori Tecn. ed Esercitaz. 3 (pratico) 99 2 (pratica) 66 Totale ore di indirizzo 1^biennio 693 sett. 10 annue 330 Sett. 11 annue 363 TOTALE Ore Comples. 1^Biennio 1518 Sett.23 Annue 759 Sett.23 Annue 759 SECONDO BIENNIO Italiano 3 (scritto e orale) 99 3(scritto e orale) 99 Religione cattolica 1 (orale) 33 / Totale ore area generale 2^biennio sett. annue sett. annue 330 Area indirizzo Biologia Applicata / 2 (orale) 66 Chimica applicata e proc. di trasformazione 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Tecniche di allevamento vegetale e animale 2 (orale) 66 2 (orale) 66

6 Agronomia territoriale ed ecosist. forestali 3 (orale) 99 2 (orale) 66 Economia agraria e sviluppo territoriale 3 (scritto e orale) 99 3 (scritto e orale) 99 Valorizzazione attiv. Produttive Legislazione 2 (orale) 66 2 (orale) 66 Totale ore area di indirizzo 2^biennio 825 sett. 12 annue 396 Sett. 13 annue 429 TOTALE Ore Complessive 2^BIENNIO 1518 Sett.23 annue 759 Sett.23 annue 759 QUINTO ANNO V.O. INDIRIZZO AGROTECNICO ORE settimanali - annue Italiano 4 (scritto e orale) 132 Storia 2 (orale) 66 Lingua straniera Inglese 3 (scritto e orale) 99 Legislazione 3 (scritto e orale) 99 Matematica ed informatica 3 (scritto e orale) 99 Totale ore area generale 15 sett. Annue 495 Scienza integr. /Biologia appl./ecol. Appl. 3 (scritto e orale) 99 Economia dell azienda agraria 3* (3*) 99 Economia dei mercati agricoli 2 (orale) 66 Tecniche delle produzioni agricole 4 (2*) (scritto e orale) 132 Totale ore area indirizzo 12 sett. Annue 396 TOTALE 27 sett. Annue 891 *Tra parentesi sono indicate le ore di compresenza con insegnanti teorico-pratico

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