P.A.N. II Prevenzione, Alimentazione, Nutrizione

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Alessandro Carrara
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1 PRESIDENTE Prof.ssa Ombretta Fumagalli Carulli PRESIDENTE VICARIO DR. Mario Occhipinti SEGRETARIO Claudio Giustozzi Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel fax P.A.N. II Prevenzione, Alimentazione, Nutrizione La Salute Vien Mangiando sin dalla Nascita Alimentazione e Recessione Mercoledì 29 aprile 2009, ore CAMERA DEI DEPUTATI Palazzo Marini Sala delle Conferenze Via del Pozzetto, 158 Roma (Piazza San Silvestro) PROGRAMMA PROVVISORIO AL 30 MARZO 2009 CON IL PATROCINIO DI Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali* Istituto Superiore di Sanità* Regione Lazio* Provincia di Roma* Comune di Roma* ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica* FIMMG Federazione Italiana Medici di Famiglia* FIMP Federazione Italiana Medici Pediatri* FISM Federazione delle Società Medico Scientifiche Italiane* * In attesa di conferma 1

II Prevenzione, Alimentazione, Nutrizione La Salute Vien Mangiando sin dalla Nascita Alimentazione e Recessione Mercoledì 29 aprile 2009, ore 08.30 16.

2 SONO STATI INVITATI PER UN SALUTO: On. Francesca Martini Sottosegretario Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali On. Gianni Alemanno Sindaco del Comune di Roma Prof. Enrico Garaci Presidente Istituto Superiore di Sanità Prof. Romano Marabelli Capo del Dip. per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza Alimentare Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI APERTURA DEI LAVORI E SALUTO AI PARTECIPANTI Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori Claudio Giustozzi Segretario Nazionale Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori SESSIONE I - ALIMENTAZIONE E RECESSIONE Moderatori: Lucio Capurso Direttore Comitato Scientifico A.C.O. San Filippo Neri Roma Comitato Scientifico Associazione G. Dossetti: i Valori Sarah Varetto Giornalista SKY LE FAMIGLIE IN AFFANNO DI OGGI COSTITUIRANNO I NUOVI UTENTI CARITAS DI DOMANI Mons. Giuseppe Pasini Presidente Fondazione Zancan ASPETTI SOCIALI NELLE NUOVE POVERTA Luigina Di Liegro Vicepresidente e Segretario Nazionale Fondazione Internazionale Don Luigi di Liegro O.N.L.U.S LE NUOVE FRAGILITA SOCIALI Marco Doglia CEIS Sanità. Facoltà di Economia Università di Roma Tor Vergata LAST MINUTE MARKET Andrea Segrè Economista. Preside della Facoltà di Agraria. Università di Bologna PROSPETTIVE SUL DIRITTO AL CIBO NEL CONTESTO DELLA GOVERNANCE GLOBALE SULLA SICUREZZA ALIMENTARE Kostas Stamoulis Direttore Agricultural Development Economics Dept FAO Roma 2

per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza Alimentare Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali 08.

3 10.15 SALUTE: PEGGIORA DA NORD A SUD Concetta Vaccaro Censis ALIMENTAZIONI E PREZZI: QUALI POLITICHE PUBBLICHE Maria Sassi Professore. Dip. di Ricerche Aziendali. Facoltà di Economia dell Università di Pavia VALORIZZARE UN ITALIA FORTE: L ECONOMIA ED IL RUOLO DELLA SUSSIDIARIETA Alberto Quadrio Curzio Preside Facoltà di Scienze Politiche. Università Cattolica Sacro Cuore - Milano LE SCELTE DEI CONSUMATORI Massimiliano Dona Direttore le Scelte dei Consumatori MEDIA BORGHESIA O POVERI IN GIACCA E CRAVATTA??? Claudio Giustozzi Segretario Nazionale Associazione G. Dossetti: i Valori PAUSA SESSIONE II ALIMENTI E DINTORNI Moderatori: Angelo Ferrari Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d Aosta - Liguria Antonio Limone Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno L ATTIVITA DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO NEL CAMPO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE Fabrizio Oleari Direttore Generale Segretariato nazionale della valutazione del rischio della catena alimentare. Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali DIRITTO ALL ALIMENTAZIONE E BIOTECNOLOGIE Luciano Venturini Professore di Economia Agroalimentare. Università Cattolica di Piacenza ASPETTI LEGATI ALLA QUALITA INTRINSECA DEI PRODOTTI E DELLE FILIERE PRODUTTIVE Paola Belloni Centro di Ricerche Agro- Ambientali E. Avanzi Università di Pisa MANGIAR SANO Paolo Bellotti Direttore Servizio di Cardiologia Ospedale di Savona 3

Università Cattolica Sacro Cuore - Milano 11.00 LE SCELTE DEI CONSUMATORI Massimiliano Dona Direttore le Scelte dei Consumatori 11.15 MEDIA BORGHESIA O POVERI IN GIACCA E CRAVATTA?

4 12.45 LA PASTA: IL MODO PIÙ SANO ED ECONOMICO PER ALIMENTARSI. UN PIATTO DI PASTA OGGI COSTA SOLO 20 CENTESIMI Roberto Ciati Responsabile della Ricerca Unità Nutrizionale BARILLA S.p.A IL PROGETTO TRUEFOOD Marina Leonardi Tecnologa Alimentare. Dip. Biotecnologie, Agroindustria e Protezione della salute. Enea LA PAROLA ALLO CHEF Agostino Petrosino Chef PAUSA SESSIONE III PILLOLE DI P.A.N. Moderatori: Claudio Giustozzi Segretario Nazionale Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori Grazia Orlanducci Responsabile dei Rapporti con le Istituzioni Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori SE CAMBI LA MATERIA PRIMA CHE PAJATA E? Francesco Mariani Ristorante Checchino Trastevere Roma LA CARITAS: IL SOSTEGNO AI NUOVI POVERI Maurizio Castrucci Caritas POVERI IN GIACCA E CRAVATTA SI SENTONO FALLITI E SI AMMALANO Paola Vinciguerra Psicoterapeuta. Presidente dell Associazione Europea Disturbi da Attacchi di Panico LA RECESSIONE MONDIALE AGGRAVA LA CRISI ALIMENTARE Sandro Bobba Presidente LVIA NUOVE SFIDE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE: I NUOVI CONTAMINANTI Alberto Mantovani Istituto Superiore di Sanità P.A.N. : IN VIAGGIO NEL NOSTRO PAESE Angelo Ferrari Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d Aosta - Liguria MANGIARE SICURI Rocco Sciarrone Direttore Dip. di Prevenzione Azienda Ulss 12 Venezia 4

5 15.45 DISCUSSIONE CONCLUSIONI E CHIUSURA DELLA GIORNATA Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Associazione G. Dossetti: i Valori Per dare più spazio a tutti gli interventi, gli orari potranno essere soggetti a variazione ISCRIZIONE AL CONVEGNO Per iscriversi al Convegno la cui partecipazione è gratuita è necessario compilare il modulo online raggiungibile dall home page dell Associazione oppure comunicare i propri dati alla Segreteria Organizzativa: segreteria@dossetti.it - Tel Fax Si ricorda che per l accesso di PC personali a Palazzo Marini è necessario presentare richiesta scritta all indirizzo segreteria@dossetti.it entro e non oltre martedì 28 aprile Per le specifiche di sicurezza e per le esigenze di protocollo delle Sedi Politiche istituzionali, l accesso a Palazzo Marini prevede, pena il divieto di ingresso, la trasmissione all Ufficio Sicurezza della Camera dei Deputati della lista nominale di tutti i partecipanti ed un abbigliamento che comprenda per gli uomini giacca e cravatta. Per l accesso a Palazzo Marini è necessario essere muniti di un documento di riconoscimento valido. Segreteria Organizzativa: Marisa Giuliani, Lorenzo Giustozzi, Michela Rucci, Rosa Schiano Lomoriello Comitato Scientifico: Lucio Capurso Ufficio Legale: Mario Caligiuri, Antonella Minieri Rapporti con le Istituzioni: Grazia Orlanducci Rapporti con le Aziende: Emanuela Scanu Rapporti con la Stampa: Claudio Giustozzi (Segretario nazionale) Tel Fax Cell ACCREDITO GIORNALISTI La procedura dell Ufficio Stampa della Camera dei Deputati prevede l invio di un fax di accredito al n , completo della richiesta di ingresso per apparecchi di registrazione e/o computer. L ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE SARÀ RILASCIATO ESCLUSIVAMENTE ALLA CHIUSURA DEI LAVORI, A COLORO I QUALI NE AVRANNO FATTO RICHIESTA Associazione culturale nazionale ONLUS Giuseppe Dossetti: i Valori - Sviluppo e Tutela dei Diritti Presidente dell Associazione Prof.ssa Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Vicario Dr. Mario Occhipinti Segretario Nazionale Claudio Giustozzi Sede nazionale: Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel fax segreteria@dossetti.it Sede Lombardia: Corso Sempione, Milano sedemilano@dossetti.it 5

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ISCRIZIONE AL CONVEGNO Per iscriversi al Convegno la cui

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