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1 21 novembre compleanno di Spunti di Nutrizione ed altro di Dr. Giusi D Urso Il cibo e il corpo" Dr. Stefania Pallini Spec. Endocrinologia e Malattie del Ricambio

2 Perché il rapporto tra il cibo e il corpo è così importante per le donne?

3 Rapporto tra cibo e corpo nella donna: motivi biologici

4 Rapporto tra cibo e corpo nella donna: motivi culturali

5 il cibo è da sempre al centro di desideri intensi e di fisiologiche necessità: esso entra dentro di noi e diventa noi, suscitando spesso gratificazione, ma anche diffidenza e senso di colpa. Mangiare è molto più che nutrirsi, è appartenenza, è identità. (Spunti di nutrizione ed altro G.D Urso)

6 macroscopica contraddizione (Spunti di nutrizione ed altro G.D Urso)

7 .momenti particolari

8 DISTURBI ALIMENTARI:. come definirli? DISTURBO DISAGIO SOFFERENZA CARATTERIZZATO da un ALTERATO RAPPORTO con il CIBO e con il PROPRIO CORPO TALE DA COMPROMETTERE: la QUALITÀ della NOSTRA VITA i NOSTRI RAPPORTI SOCIALI INFLUENZARE la NOSTRA AUTOSTIMA.

9 DISTURBI ALIMENTARI: quale la frequenza?

10 DISTURBI ALIMENTARI: quali sono? ANORESSIA NERVOSA prevalenza 0,5-1% BULIMIA NERVOSA prevalenza 1-3%, DISTURBO da ALIMENTAZIONE INCONTROLLATA prevalenza 1-4%

11 CAMPANELLI DI ALLARME COMPORTAMENTALI PREOCCUPAZIONE PER IL CIBO MANGIARE SEMPRE GLI STESSI CIBI RITUALI ALIMENTARI: MANGIARE LENTAMENTEMENTE SMINUZZARE IL CIBO MANGIARE DI NASCOSTO NASCONDERE IL CIBO, LASCIARE SEMPRE QUALCOSA NEL PIATTO

12 CAMPANELLI D ALLARME DIFFICOLTÀ a CONCENTRARSI, DEBOLEZZA IPERATTIVITÀ FISICA DEPRESSIONE ISOLAMENTO dagli AMICI, dalla FAMIGLIA

13 CAMPANELLI D ALLARME FISICI CAMBIAMENTO REPENTINO DEL PESO AMENORREA: scomparsa del ciclo mestruale da almeno 3 mesi INTOLLERANZA AL FREDDO CAPELLI E UNGHIE FRAGILI, LANUGO FACCIA TONDA per ipertrofia ghiandole salivari COLORITO GIALLASTRO DEL PALMO DELLA MANO SEGNO DI RUSSEL: CALLOSITà AL DORSO DELLA MANO

14 CAMPANELLI D ALLARME FISICI CAMBIAMENTO REPENTINO DEL PESO AMENORREA: scomparsa del ciclo mestruale da almeno 3 mesi INTOLLERANZA AL FREDDO CAPELLI E UNGHIE FRAGILI, LANUGO FACCIA TONDA per ipertrofia ghiandole salivari COLORITO GIALLASTRO DEL PALMO DELLA MANO SEGNO DI RUSSEL: CALLOSITà AL DORSO DELLA MANO

15 DISTURBI ALIMENTARI: INFORMARE: COSA SI PUÒ FARE? FAR CONOSCERE I DISTURBI ALIMENTARI IMPORTANZA DI UN ALIMENTAZIONE CORRETTA INTERVENIRE PRECOCEMENTE

16 Laboratorio esperienziale: "L'immagine corporea" a cura della Dott.ssa Cristina Cherchi, Pedagogista Clinico Spesso da un'immagine corporea troppo severa e negativa hanno origine i disturbi alimentari ed é per questo che é fondamentale cercare di 'far pace' con la propria immagine corporea. Questo laboratorio é una piccola dimostrazione di come questo sia possibile... Il laboratorio si terrà: venerdì 27 novembre alle ore 18, presso la sede dell Associazione Libra, in Via della Madonna 16, Livorno. Il laboratorio é a numero chiuso e rivolto ad un massimo di 10 partecipanti. E' possibile iscriversi fino al giorno 25 Novembre. Per informazioni ed iscrizioni contattare la Dott. ssa Cristina Cherchi al numero:

17

18 ANORESSIA NERVOSA (criteri diagnostici DSM IV) Rifiuto di mantenere il peso corporeo al livello minimo Intensa paura di aumentare di peso DISMORFOFOBIA Alterazione del modo di sentire il peso e le forme del corpo (sentirsi grasse nonostante l'evidente sottopeso) Amenorrea (scomparsa del ciclo mestruale da almeno 3 mesi) Livelli di autostima indebitamente influenzati dalla forma e dal peso del corpo

19 ANORESSIA: 2 TIPI Con abbuffate/condotte di Eliminazione VOMITO AUTOINDOTTO DIURETICI, LASSATIVI, IPERATTIVITA FISICA Con restrizioni: senza abbuffate e condotte di eliminazione back

20 BULIMIA NERVOSA (criteri diagnostici DSM IV) Episodi di abbuffate: assunzione in breve tempo di grandi quantità di cibo Sensazione di perdita del controllo Ricorrenti comportamenti di compenso: induzione del vomito, abuso di lassativi e diuretici per prevenire l'aumento di peso Normopeso Livelli di autostima indebitamente influenzati dalla forma e dal peso del corpo back

21 DISTURBO da ALIMENTAZIONE INCONTROLLATA (criteri diagnostici DSM IV) SOVRAPPESO OBESITÀ Episodi di ABBUFFATE Non sono presenti atteggiamenti di compenso Livelli di autostima indebitamente influenzati dalla forma e dal peso del corpo back

22 DISTURBI ALIMENTARI: SINTOMI DISTURBI GASTRO-INTESTINALI: AFTE CAVO ORALE EROSIONI DENTARIE STITICHEZZA (ANCHE PER ABUSO DI LASSATIVI) DISTURBI DIGESTIVI IN CASO DI VOMITO ABBASSAMENTO DELLA PRESSIONE ---- LIPOTIMIE o VERTIGINI

23 COMPLICANZE CARDIACHE: IPOTENSIONE: diminuzione della pressione BRADICARDIA: frequenza cardiaca inferiore a 60 battiti/minuto, fino all arresto cardico ARITMIE: frequenti in caso di vomito e/o uso di lassativi GASTROINTESTINALI OSSEE ULCERE ALL ESOFAGO E STOMACO ROTTURA DELLO STOMACO OSTEOPOROSI SPESSO GIÀ PRESENTE DOPO 6 MESI DI AMENORREA MORTE 0.5% DEI CASI

24 Disturbi Alimentari: come riconoscerli? SEGNO DI RUSSEL

25 SEGNO DI RUSSEL back

26 EROSIONI DENTARIE back

BULIMIA NERVOSA. A. Ricorrenti abbuffate. Una abbuffata è caratterizzata da entrambi i seguenti:

BULIMIA NERVOSA. A. Ricorrenti abbuffate. Una abbuffata è caratterizzata da entrambi i seguenti: BULIMIA NERVOSA A. Ricorrenti abbuffate. Una abbuffata è caratterizzata da entrambi i seguenti: 1) mangiare in un definito periodo di tempo una quantità di cibo significativamente maggiore di quello che

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