Hai chiesto qual è il piatto del giorno? Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno

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1 Hai chiesto qual è il piatto del giorno? Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno 2014

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3 Hai chiesto qual è il piatto del giorno? { } (Il maresciallo Carotenuto Vittorio De Sica Che te magni? Pane. E che ci metti dentro? Fantasia, marescia. Pane, Amore e Fantasia) Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno

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5 Hai chiesto qual è il piatto del giorno? nti ast di Mare Crudità di mare (con pesce fresco e molluschi - secondo del pescato) 20,00 Plateaux di ostriche fresche (6 pezzi) 15,00 Antipasto misto di mare 13,50 Tartare di tonno fresco con verdure fresche d Albenga 15,50 Polpetto* di scoglio alla griglia su crema fresca di sedano e caponatina di melanzane 15,00 Insalatina di calamaretti freschi e verdure fresche d Albenga 14,00 Polpo cotto a vapore tagliato a rondelle su crema di patate 13,00 Involtino di melanzane alla griglia con branzino e pesto di pistacchi di Bronte 13,00 Zuppetta di astice e verdure croccanti 14,00 Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno nti ast di Terra Battuta al coltello di filetto di manzo di Fassone con verdure fresche d Albenga 15,00 Vitello tonnato di girello di manzo di Fassone 10,00 Culatello di zibello e burratina 14,00 *Prodotto decongelato

6 Tutta la pasta fresca è prodotta da noi giornalmente Hai chiesto qual è il piatto del giorno? La pasta secca è prodotta dalla Fabbrica della pasta di Gragnano Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno rimi Linguine di Gragnano al granchio fresco 17,00 Tagliolini di pasta fresca all astice fresco 17,00 Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare con gamberi e scampi 15,00 Linguine di Gragnano alle vongole 15,00 Tagliolini di pasta fresca con verdure fresche d Albenga 12,00 Riso Zuppa di pesce (solo il venerdì) {Sono i soldi che fanno venire delle Federico Fellini idee.}

7 Hai chiesto qual è il piatto del giorno? Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno

8 Novità Novità carne Tutti i piatti sono serviti un contorno di guardnizione a scelta tra: Patate al forno, patatine fritte, verdure grigliate, verdure fresce d Albenga o contorni del giorno. Come ti piace? la carne! cosa avevi Cottura au bleu (temperatura di cottura al cuore di 40 gradi): al tatto si presenta molle e nel cuore la carne deve risultare rossa e appena tiepida. Cottura saignant o al sangue (temperatura di cottura al cuore di 50 gradi): al cuore la carne deve essere ancora rossa e abbastanza calda. Cottura media o al punto (temperatura di cottura al cuore di 60 gradi): Al taglio la carne deve presentarsi di un colore rosa uniforme e calda. Cottura ben cuit o ben cotta (temperatura di cottura al cuore di 70 gradi): cottura lunga, al tatto la carne si presenta dura, al taglio di colore bruno e ben calda. La arne capito? Filetto di manzo alla griglia su lastra di sale rosa 22,00 dell himalaya Tagliata di manzo di Fassone Piemontese 21,00 Tagliata di sottofiletto di Angus Irlandese 22,00 Tagliata di sottofiletto di Angus Argentino 22,00 Tagliata di sottofiletto di Black Angus Australiano 23,00 Filetto di manzo di Fassone Pimontese al pepe verde 22,00 (la carne è cotta al sangue, la vuoi più cotta? Chiedi!) ontorn Verdure grigliate 5,00 Patate fritte* 4,00 Patate al forno 4,00 Insalata di verdure fresche d Albenga 6,00 Contorno del giorno 5,00 nsalat Fantasia (pomodoro, insalata, mozzarelle, mais, olive e acciughe) 6,00 Mista 5,00 al tonno e gamberi* 7,00 *Prodotto decongelato

9 Novità pesce Tutti i piatti sono serviti un contorno di guardnizione a scelta tra: Patate al forno, patatine fritte, verdure grigliate, verdure fresce d Albenga o contorni del giorno. Novità Il P escato Grigliata di pescato del giorno 24,50 Calamari freschi alla piastra 16,00 Filetto di orata fresca alla piastra 18,00 Tagliata di tonno fresco 17,50 Tonno fresco grigliato su lastra di sale rosa dell Himalaya 18,50 Gamberi freschi di Oneglia alla piastra su letto di misticanza 32,00 Calamaretti freschi ripieni di scamorza spadellati 15,00 Filetto di tonno in crosta di sesamo con salsa al Porto bianco 18,00 Tagliata di spada sashimi alle erbe aromatiche 17,00 Hai mai provato la cottura in arbanella? L arbanella è, in ligure, un barattolo in vetro con il coperchio. Per esaltare il sapore e la freschezza delle materie prime poniamo all interno il pesce fresco e le verdure d Albenga cuocendole nel forno al naturale. Un piatto leggero e molto gustoso! Ogni giorno una arbanella diversa! Chiedi qual è oggi! Arbanella con crostini 18,00 ritti Fritto di calamari freschi 15,00 Fritto misto (calamari, gamberi* e paranza) 18,00 *Prodotto decongelato

10 { } Ah no, io al buio con uno con tutte quelle mani non ci rimango! (Jack Lemmon travestito da donna in A qualcuno piace caldo )

11 Tutti i dolci sono fatti in casa,con le nostre mani! olci 8 ½ (frutti di bosco su crema inglese con gelato alla panna e granella di torrone) 8,00 Soufflé al cioccolato fondente su salsa di lamponi 7,00 Anita (frutti di bosco e fragole con gelato, panna montata e scaglie di cioccolato fondente 8,00 Amarcord (bignè con panna fragole e amarene su crema inglese e frutti di bosco) 8,00 Tiramisù 7,00 Semifreddo ai 3 cioccolati 7,00 Semifreddo al torrone d Alba 7,00 Babà al Rhum con panna 7,00 Millefoglie con frutti di bosco e panna 8,00 Cannoli siciliani con ricotta, macedonia di canditi 7,50 Fragole con gelato 7,50 Ananas fresco al Grand Marnier con sorbetto al limone 7,00 il Sorbetto al limone di Sorrento 4,50 e in più Ogni giorno potete scegliere torte preparate da noi artigianalmente per attentare alla vostra linea. Chiedi, non potrai resistere. Tutti i nostri dolci sono preparati con latte fresco di alta qualità, panna fresca...

12 Hai chiesto qual è il piatto del giorno? Il nostro Maître sarà lieto di illustrarvi le novità del giorno

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14 affetteria Coca, Coca Light, Coca Zero, Fanta, Sprite 2,50 Caffè 1,50 Cappuccino 2,00 Bicerin (caffè con cioccolato e crema di latte) 3,00 Limoncino 3,00 { La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita. } Bolle (frizzante) euro 5,50* Stille (naturale) euro 5,50* * bottiglia di design compresa. Acqua Naturale 75cl euro 2,50 Acqua Frizzante 75cl euro 2,50 Coperto 1,50 a persona

15 Grafica: } {Se puoi sognarlo, puoi farlo. Walt Disney il locale è dotato di connettività WI-FI linea Telecom password: AcmV9prBATRCxWJ9FP8Cu7b0

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