CLASSI II CLASSICO A e B

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1 LICEO SCIENTIFICO "A. APROSIO" VENTIMIGLIA PROGRAMMA CONCORDATO DI SCIENZE NATURALI CLASSI II CLASSICO A e B PROF. A.COTTA ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Testo in uso: C.Starr BIOLOGIA Volume III-IV Garzanti Scuola Per il mese di settembre ogni docente effettuerà un ripasso VOLUME IV UNITA' DIDATTICA N 25 GLI ANIMALI : TESSUTI, APPARATI E OMEOSTASI Tempo per le u.d. 25: ottobre,novembre UNA PANORAMICA DEI TESSUTI ANIMALI I PRINCIPALI APPARATI 23.3 OMEOSTASI E SISTEMI DI REGOLAZIONE - elencare i livelli di organizzazione di un organismo animale - descrivere la struttura e la funzione dei diversi tessuti animali - elencare gli apparati del corpo umano e indicarne le funzioni - comprendere l importanza della cooperazione tra gli apparati per la sopravvivenza dell organismo - definire l omeostasi - fare esempi di retroazione positiva e negativa UNITA' DIDATTICA N 32 DIGESTIONE E NUTRIZIONE Tempo previsto per le U.D. 25, 28,32: dicembre, gennaio 25.1 L'APPARATO DIGERENTE 25.2 I FABBISOGNI NUTRITIVI DELL'UOMO 25.3 LA NUTRIZIONE E IL METABOLISMO - descrivere l anatomia dell apparato digerente e la funzione di ciascun organo - distinguere tra digestione meccanica e digestione chimica - seguire la digestione chimica dei carboidrati, lipidi e proteine lungo il tubo digerente - descrivere il processo di assorbimento - conoscere i principi nutritivi indispensabili all uomo e le relative percentuali consigliate per un alimentazione equilibrata - conoscere le fonti più comuni e le funzioni svolte da carboidrati, lipidi, proteine, sali e vitamine nell alimentazione umana - spiegare in che modo la concentrazione di glucosio nel sangue si mantiene costante tra un pasto e l altro

2 - comprendere l importanza del fegato nel metabolismo ed elencarne le funzioni UNITA' DIDATTICA N 29 LA CIRCOLAZIONE 26.1 L'APPARATO CIRCOLATORIO : UNA PANORAMICA 26.2 CARATTERISTICHE DEL SANGUE 26.3 L'APPARATO CIRCOLATORIO UMANO 26.4 IL SISTEMA LINFATICO - conoscere le funzioni dell apparato circolatorio - descrivere la composizione e le funzioni del sangue - descrivere la circolazione sistemica e quella polmonare - conoscere la struttura del cuore - evidenziare le differenze tra cellule muscolari cardiache e scheletriche - spiegare il ciclo cardiaco e il meccanismo della contrazione cardiaca - evidenziare le differenze tra arterie e vene - spiegare la formazione di un coagulo - comprendere che tra i diversi gruppi sanguigni sono possibili solo alcune trasfusioni - conoscere le funzioni e la composizione del sistema linfatico - conoscere le misure preventive per ridurre il rischio delle più comuni malattie cardio vascolari INTERCONNESSIONI DIDATTICHE con fisica UNITA' DIDATTICA N 30 L IMMUNITA 27.1 RISPOSTE DI DIFESA ASPECIFICHE 27.2 RISPOSTE DI DIFESA SPECIFICHE : IL SISTEMA IMMUNITARIO 27.3 L'IMMUNIZZAZIONE - distinguere risposte di difesa aspecifiche e specifiche - elencare le barriere fisiche e chimiche dell organismo contro gli agenti invasori - conoscere gli eventi che caratterizzano la risposta infiammatoria - conoscere i globuli bianchi responsabili della risposta immunitaria e la loro funzione - spiegare che cos è un antigene - comprendere la differenza tra risposta immunitaria primaria e secondaria - descrivere la risposta immunitaria anticorpale e quella cellulo-mediata - comprendere la differenza tra immunizzazione passiva e attiva - spiegare cos è un vaccino - descrivere le caratteristiche del virus HIV, conoscerne le modalità di trasmissione e comprendere l importanza della prevenzione

3 UNITA' DIDATTICA N 31 LA RESPIRAZIONE Tempo previsto per le U.D : febbraio,marzo 28.1 APPARATI RESPIRATORI 28.2 LE VARIAZIONI DELLA PRESSIONE DELL'ARIA NEI POLMONI 28.3 SCAMBIO E TRASPORTO DEI GAS 28.4 I MECCANISMI CHE REGOLANO LA RESPIRAZIONE - spiegare come avviene la respirazione negli animali acquatici e in quelli terrestri - elencare i vari organi che compongono l'apparato respiratorio umano e indicarne le funzioni - descrivere l'inspirazione e l'espirazione - spiegare come avviene lo scambio e il trasporto dei gas respiratori - conoscere i meccanismi che regolano la respirazione - conoscere alcuni effetti del fumo di sigaretta sull'apparato respiratorio UNITA' DIDATTICA N 33 LA REGOLAZIONE DELL AMBIENTE INTERNO 29.1 LA REGOLAZIONE DEL LIQUIDO EXTRACELLULARE 29.2 LA FORMAZIONE DELL'URINA comprendere la necessità di mantenere l'equilibrio idro-salino all'interno dell'organismo - elencare i processi che apportano e che eliminano acqua dall'organismo - conoscere i prodotti di rifiuto azotati e la loro origine - descrivere l'anatomia dell'apparato urinario dell'uomo e descrivere la struttura di un nefrone - spiegare i processi attraverso cui si forma l'urina: filtrazione, riassorbimento ed escrezione - confrontare i sistemi escretori di animali acquatici e terrestri INTERCONNESSIONI DIDATTICHE con fisica e chimica UNITA' DIDATTICA N 26 IL SISTEMA NERVOSO E GLI ORGANI DI SENSO 30.1 CHE COSA FA IL SISTEMA NERVOSO 30.2 I NEURONI 30.3 LE VIE DEL FLUSSO DI INFORMAZIONI 30.4 IL SISTEMA NERVOSO DEI VERTEBRATI 30.5 L'ENCEFALO UMANO - comprendere che la reazione dell'organismo agli stimoli ambientali dipende dal sistema nervoso - descrivere la struttura di un neurone - spiegare come avviene la trasmissione degli impulsi nervosi lungo i neuroni e a livello delle sinapsi - descrivere un arco riflesso - conoscere struttura e funzioni del sistema nervoso centrale e periferico - conoscere il ruolo di nervi simpatici e parasimpatici - elencare diversi tipi di recettori e la loro localizzazione - descrivere la struttura dell'occhio e dell'orecchio umano e spiegarne il funzionamento - conoscere gli effetti di alcune sostanze psicoattive sul sistema nervoso centrale

4 INTERCONNESSIONI DIDATTICHE con fisica e chimica UNITA' DIDATTICA N 27 LA REGOLAZIONE ENDOCRINA Tempo previsto per le U.D.27-33: aprile, maggio 31.1 L'APPARATO ENDOCRINO 31.2 LA RELAZIONE TRA IPOTALAMO E IPOFISI 31.3 ALCUNI ESEMPI DI REGOLAZIONE ORMONALE 31.4 I MECCANISMI DI TRASMISSIONE DEI SEGNALI ORMONALI - comprendere la stretta relazione esistente tra apparato endocrino e sistema nervoso per il controllo del funzionamento dell'organismo - spiegare il ruolo dell'ipotalamo e dell'ipofisi e le relazioni esistenti tra loro - elencare gli ormoni secreti dall'ipofisi e i loro principali organi bersaglio - elencare gli ormoni secreti dalle altre ghiandole endocrine, i loro organi bersaglio e i loro effetti - descrivere i meccanismi di regolazione omeostatica operanti sul metabolismo del glucosio - spiegare il meccanismo di azione di ormoni steroidei e non steroidei INTERCONNESSIONI DIDATTICHE con chimica UNITA' DIDATTICA N 34 RIPRODUZIONE E SVILUPPO 32.1 L'INIZIO DELLA STORIA : LE MODALITA' RIPRODUTTIVE 32.2 I PRINCIPALI MODELLI DI SVILUPPO 32.3 L'APPARATO RIPRODUTTORE UMANO 32.4 DALLA FECONDAZIONE ALLA NASCITA 32.5 LO SVILUPPO POSTNATALE - spiegare i vantaggi e gli svantaggi della riproduzione sessuale rispetto a quella asessuale - descrivere gli stadi dello sviluppo animale, dalla formazione dei gameti all'organogenesi - elencare gli apparati che hanno origine dai tre diversi foglietti embrionali - descrivere l'anatomia dell'apparato riproduttore umano maschile e femminile e la loro regolazione a livello ormonale - descrivere le fasi dello sviluppo embrionale e fetale, dalla fecondazione alla nascita - conoscere alcuni metodi contraccettivi INTERCONNESSIONI DIDATTICHE con matematica (probabilità e statistica) Le successive unità didattiche non fanno parte del programma minimo concordato dalle insegnanti. VOLUME 111 UNITA' DIDATTICA N 23 ANATOMIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE 20.1 L'ANATOMIA DELLE PIANTE 20.2 IL SISTEMA AEREO 20.3 IL SISTEMA RADICALE 20.4 LE PIANTE LEGNOSE - descrivere i tipi di tessuti vegetali e le loro funzioni - riconoscere l importanza dei meristemi per la crescita primaria e secondaria

5 - descrivere la struttura dei sistemi radicale e aereo delle angiosperme - riconoscere i tipi di tessuto e le loro funzioni in una sezione trasversale di una foglia - conoscere il ciclo vitale di piante annuali, biennali e perenni - descrivere la crescita secondaria di un fusto - elencare macronutrienti e micronutrienti, indicandone il ruolo nel metabolismo della pianta - comprendere il ruolo dei batteri azoto fissatori nell utilizzo dell azoto atmosferico da parte delle piante - descrivere i fenomeni responsabili del movimento dell acqua dalle radici alle foglie - conoscere le modalità attraverso le quali la pianta regola le perdite d acqua - descrivere la traslocazione dei composti organici attraverso il floema UNITA' DIDATTICA N 24 LA RIPRODUZIONE E LO SVILUPPO DELLE PIANTE 22.1 LE MODALITA' RIPRODUTTIVE DELLE ANGIOSPERME 22.2 LA FORMAZIONE DEI GAMETI NEI FIORI 22.3 L'IMPOLLINAZIONE E LA FECONDAZIONE 22.4 LO SVILUPPO EMBRIONALE 22.5 MODALITA' DI CRESCITA E DI SVILUPPO - conoscere alcune modalità di riproduzione delle piante - descrivere il ciclo vitale di un angiosperma - distinguere le parti fiorali e conoscere la loro funzione - descrivere il processo di formazione dei gameti maschili e femminili - distinguere i processi di impollinazione e fecondazione - conoscere il processo di formazione del seme e descriverne la struttura - riconoscere il ruolo degli ormoni vegetali per lo sviluppo e la crescita delle piante - descrivere esempi di tropismi - definire i fenomeni del fotoperiodismo, della senescenza e della dormienza CHIMICA : PROGRAMMA MINIMO CONCORDATO TESTO:CORSO DI CHIMICA AUTORI: TIMBERLAKE - TIMBERLAKE EDITORE: LINX UNITA' DIDATTICA 6 LE REAZIONI CHIMICHE 1. Reazioni chimiche ed equazioni 2. Bilanciare un equazione chimica 3. Classificazione delle reazioni chimiche UNITA' DIDATTICA 7 ASPETTI QUANTITATIVI NELLE REAZIONI CHIMICHE 1. calcoli stechiometrici nelle reazioni chimiche 2. calcolo della massa nelle reazioni chimiche 3. il reagente limitante UNITA' DIDATTICA 8 STRUTTURA ELETTRONICA E PROPRIETA PERIODICHE 2. modello atomico di Bohr 3. livelli energetici, sottolivelli e orbitali 4. le configurazioni elettroniche 5. proprieta periodiche degli elementi

6 UNITA' DIDATTICA 9 IL LEGAME CHIMICO 1. la formazione di un legame chimico 2. il numero di ossidazione 3. i legami intramolecolari 4. la forma delle molecole 5. i legami intermolecolari UNITA' DIDATTICA 12 LE SOLUZIONI 1. le soluzioni 2. elettroliti e non elettroliti 3. la solubilità 4. le concentrazioni nelle soluzioni 5. le reazioni che avvengono in soluzione 6. le proprietà colligative delle soluzioni UNITA' DIDATTICA 13 L EQUILIBRIO CHIMICO 1. la velocità di reazione 2. l equilibrio chimico 3. la costante di equilibrio 4. il principio di Le Chatelier 5. l equilibrio nelle soluzioni sature UNITA' DIDATTICA 15 ACIDI E BASI 1. gli acidi e le basi 2. la forza degli acidi e delle basi 3. il PH 4. le reazioni tra gli acidi e le basi: neutralizzazione 5. effetti della presenza dei sali nelle soluzioni acquose UNITA' DIDATTICA 16 REAZIONI DI OSSIDORIDUZIONE ED ELETTROCHIMICA 1. ossidazione e riduzione 2. bilanciare le equazioni delle reazioni di ossido-riduzione 3. reazioni spontanee e celle galvaniche 4. reazioni non spontanee e celle elettrolitiche UNITA' DIDATTICA 18 LA CHIMICA ORGANICA (ESCLUSO DAL PROGRAMMA MINIMO) 1. i composti organici 2. gli idrocarburi 3. i gruppi funzionali NUMERO DI ORE PREVISTE, PERIODO PREVISTO, VERIFICHE, SOSTEGNO E RECUPERO Il numero di ore previste per svolgere le singole unità didattiche dipenderà dall interesse e dall impegno che la classe investirà nella trattazione degli argomenti ed, in particolar modo, dagli approfondimenti che verranno proposti man mano anche in base alle curiosità su temi di attualità. Fondamentale per poter affrontare l unità didattica successiva sarà l acquisizione degli obiettivi preposti da parte della grande maggioranza della classe, quindi ogni nuova unità didattica sarà preceduta dal sostegno e recupero per chi ne abbisogna sui temi già trattati. L acquisizione dei contenuti proposti e il raggiungimento degli obiettivi verranno verificati ad ogni lezione tramite domande ed interrogazioni. Si prevedono 2 verifiche nel trimestre di cui almeno una orale e 3 verifiche nel pentamestre di cui almeno 2 orali; le eventuali prove scritte sostituiranno una prova orale.

7 Ventimiglia, 5 SETTEMBRE 2011

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