CASE DELL ACQUA facili come un bicchier d acqua

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1 CASE DELL ACQUA facili come un bicchier d acqua

2 LA NOSTRA STORIA È TUTTA IN QUESTO GRAFICO. Quando siamo nati, nel 1983 avevamo già un idea molto chiara: qualsiasi bevanda che il corpo umano assume va rispettata e protetta. Specialmente se scorre attraverso macchinari complessi.

3 risparmiati risparmiati kg CO2 evitata kg CO2 evitata fontane fontane risparmiati dai cittadini prezzo medio acqua in bottiglia secondo Mineracque: 0,21 /litro kg di CO2 evitata 68 grammi di CO2 a bottiglia Dati Kyoto Club, Ambiente Italia Itaia e Legambiente n fontane dkr attive n fontane dkr attive kg di CO2 evitata * risparmiati dai cittadini ** * 68 g di CO2 a bottiglia. Dati Kyoto Club, Ambiente Itaia e Legambiente ** prezzo medio acqua in bottiglia secondo Mineracque: 0,21 /litro Fin da allora, come oggi, seguiamo tutto il ciclo: progettiamo, fabbrichiamo, installiamo e manuteniamo ogni parte, anche l elettronica. Quando chi cura l assistenza è anche chi progetta si ha quel perfezionamento tecnico che oggi ci permette di offrire garanzie incredibilmente lunghe e di avere un incidenza guasti vicinissima allo zero. Tutti gli impianti installati, anche quelli che hanno più di trent anni, funzionano ancora perfettamente nonostante enormi flussi di lavoro quotidiano ed hanno ancor oggi un costo di manutenzione irrisorio. Dopo un decennio eravamo già stati scelti da aziende di grande esperienza nel beverage, come Peroni e Coca-Cola, università scientifiche ed economiche (per mense da migliaia di pasti/giorno), grandi ospedali, che sono clienti particolarmente vigili sull aspetto sanitario. Infatti nel 1996 la prima Casa dell Acqua in Italia ed in Europa l abbiamo fatta noi. L acqua è la bevanda più difficile : risente d ogni minima manipolazione, più di bibite gasate, caffé e bevande calde. Inoltre, una vera Casa dell Acqua, eroga anche 5000 litri al giorno in ogni condizione atmosferica e deve funzionare per vari decenni. Poteva farcela chi come noi usa tanto inox pesante, pochissima plastica e inserisce dei filtri usa-e-getta solo nei casi in cui servono davvero. Da allora siamo sempre restati i primi, scelti dai tecnici dei principali acquedotti e consorzi: in Lombardia CAP Holding, Tasm, ASM, 1

4 * Studio di Fattibilità in attuazione protocollo d intesa Expo 2015, Gruppo Cap e Metropolitana Milanese del 12 Ottobre Lario Reti Holding, MM Metropolitana Milanese, Cogeser, in Piemonte SMAT, in Toscana Publiacque, in Veneto Servizi Idrici Sinistra Piave, in Emilia Romagna Iren, oltre a centinaia di Comuni in tutta Italia ed innumerevoli aziende nella ristorazione di comunità e nella somministrazione di bevande, fredde e gasate. Nel 2010 abbiamo fatto la prima Casa dell Acqua a Parigi. Abbiamo superato tranquillamente qualsiasi prova di certificazione internazionale (vedi certificazioni ), anche quelle non obbligatorie che certificano la nostra eccellenza oggi. A fine 2014 ne abbiamo fatte più di 400. Nel 2015 sono nostre le 32 per dissetare i * visitatori al giorno all Expo: abbiamo superato prove severe e vinto una gara trasparente. Oggi il grafico di tante imprese è invece in discesa. Senza presunzione, noi umilmente pensiamo di essere in controtendenza per quattro motivi che chiunque può imitare: abbiamo scommesso sulla qualità ambientale, che è decrescita degli sprechi; fabbrichiamo cose il più possibile semplici e solide, che funzionano a lungo e si rompono poco: è il contrario della concorrenza al ribasso che impera da trent anni; non abbiamo paura di costare un po più degli altri: i tecnici e gli esperti ci scelgono (le credenziali lo dimostrano) perchè guardano alla spesa reale che si nasconde nei costi di manutenzione e nella durata della garanzia; il nostro business consiste nel fare risparmiare soldi ai cittadini, anziché nel farli spendere: se funziona per loro, funziona anche per noi. 2

5 LE NOSTRE CERTIFICAZIONI Il sistema integrato ISO consiste in una serie di standard verificabili ed oggettivi controllati da enti terzi a livello europeo. Accertano, certificano e documentano il processo, il prodotto (l apparecchio in ogni sua parte), la bevanda erogata (sanità e qualità), l impatto ambientale (della produzione e dell uso del prodotto), la salute e la sicurezza dei lavoratori in tutta la filiera. Si aggiungono ad altre norme nazionali, alle analisi biochimiche periodiche ed alle procedure di autodisciplina interna. Noi siamo conformi e certificati su: _ sicurezza alimentare, UNI EN ISO 22000; _ scelte progettuali, UNI EN ISO 9001; _ materiali, D.M. 174/04; _ rispetto dell ambiente, UNI EN ISO 14001; _ gas fluorurati ad effetto serra, ce ; _ trattamento acqua, D.M. 25/12; _ sicurezza sul luogo di lavoro, bs OHSAS La spiegazione dettagliata e la scansione dei certificati originali è a disposizione sul sito. 3

6 SERVIZI IDRICI INTEGRATI Veniamo scelti da chi pensa all acqua come risorsa civile Le Case dell Acqua dkr sono scelte da centinaia di Comuni, Consorzi ed Acquedotti. SOCIETÀ DI GESTIONE SEDE COMUNI GESTITI FONTANE DKR INSTALLATE Gruppo Cap Holding s.p.a. Milano Società Metropolitana Acque Torino s.p.a. Torino Metropolitana Milanese s.p.a. Milano 1 13 Iren Emilia Parma 1 5 Servizi Idrici Sinistra Piave s.r.l. Treviso Publiacqua s.p.a. Firenze Lario Reti Holding s.p.a. Lecco Azienda Speciale Multiservizi s.r.l. Magenta 9 8 4

7 Veniamo scelti da chi se ne intende I nostri dispositivi tecnologici sono presenti nelle mense di facoltà universitarie, tecniche, economiche e scientifiche, multinazionali del beverage, molti tra i principali acquedotti italiani, note catene della ristorazione. 5

8 Vantaggi Un idea è buona quando innesca circuiti virtuosi: miglioramenti che generano altri miglioramenti. Per il cittadino Risparmio da 200 a 400 euro per famiglia; Minore inquinamento; Luogo di incontro e socializzazione. Per il comune Miglior rapporto amministratori-cittadini; Risparmio di euro nello smaltimento di bottiglie in PET; Educazione civica. Per la comunità Promozione di una buona pratica; Cambio di mentalità; Rispetto dell acqua, bene comune. Per l ambiente Una famiglia di 4 persone in un anno evita 1460 bottiglie, cioè 117 Kg di plastica pari a 160 litri di petrolio: un barile. *dati forniti da AzzeroCO 2 e Legambiente 6

9 Le nostre realizzazioni Riqualificazione di strutture già esistenti Un opportunità per ridare vita ad un fabbricato poco utilizzato o dismesso: Vecchia pesa pubblica; Torre dell acquedotto; Un piccolo locale di un edificio pubblico. Osnago (lc) Realizzazione di nuove strutture in muratura e speciali Un occasione per lasciare un segno importante sul proprio territorio: Forte richiamo al contesto architettonico locale; Coinvolgimento di imprese e professionisti del luogo; Utilizzo di materie prime a Km 0. Calvignasco (mi) Realizzazione di strutture prefabbricate Una soluzione versatile ed efficace per il contenimento dei costi: Infinite possibilità di personalizzazione; Utilizzo di materiali riciclabili ed ecosostenibili; Rapidi tempi di realizzazione e lunga durata nel tempo. Ozzero (mi) 7

10 Riqualificazione di strutture esistenti Casone con Marcallo (mi) Truccazzano (mi) Segrate (mi) 8

11 PRIMA DOPO Marcallo (mi) Marcallo (mi) Boffalora Ticino (mi) Vignate (mi) San Martino in Strada (lo) 9

12 Realizzazione di nuove strutture in muratura Santo Stefano Lodigiano (lo) Vanzaghello (mi) Robecco sul Naviglio (mi) 10

13 Cassago Brianza (lc) Melzo (mi) Melegnano (mi) Cologno Monzese (mi) 11

14 Realizzazione di strutture prefabbricate Università Statale di Milano (mi) Cassano Valcuvia (va) Basiglio (mi) Sesto S. Giovanni (mi) 12

15 San Giovanni Lupatoto (vr) Piazza della Signoria Firenze (fi) Bellano (lc) Fregona (TV) 13

16 EROGAZIONE I nostri vani inox HM (modello depositato) Non temono il vandalismo: sulle Case dell Acqua attive da 10, 15 anni ed anche di più, i casi di danno efficace sono quasi inesistenti. Sono facili da pulire e manutenere: non hanno interstizi, si smontano facilmente. Sono molto sicuri: l azione battericida è con luce ultravioletta e l acqua esce da un punto irraggiungibile dall esterno. Possono erogare gratis o con vari sistemi di pagamento e di controllo. Erogano liscia, gasata, refrigerata e volendo anche lievemente frizzante. HL (modello depositato) Sono solidissimi, in inox pesante, tanto da durare decenni. Sono comodi: possono servire due persone che appoggiano diverse bottiglie. Erogano velocemente, per evitare le file. Funzionano bene anche sotto zero. 14

17 HR (modello depositato) Abbiamo ridefinito le regole. Rivoluzionaria posizione dei tasti, ora sembra semplice, ma non ci aveva mai pensato nessuno. Progettato per un grande utilizzo, la mano resta più vicina alla bottiglia. Realizzazioni personalizzate su misura Conforme al DM 236/1989, tasti e sistemi di controllo sono confortevoli anche per bambini e diversamente abili. Ancora più sicuro dal punto di vista igienico, teniamo le mani degli utenti lontane dal punto di erogazione, evitiamo segni ed impronte. 15

18 CONTROLLO DELL UTILIZZO Pagare? Quando, quanto, come GRATIS È la più usata e gradita; tuttavia pagare qualche centesimo (quasi simbolico) crea responsabilizzazione sulla risorsa e genera un incoming per le casse comunali da non trascurare. È possibile offrire gratis la naturale e far pagare la frizzante, oppure gratis ai concittadini ed a pagamento ai non residenti, o gratis un tot e il resto a pagamento; le personalizzazioni sono infinite. MONETINE Con la classica gettoniera da 5 cent a 2 euro. La nostra è un dispositivo molto solido a prova di effrazioni. TESSERE O CHIAVETTE Possono essere caricate altrove (in Comune, a un bar ) o anche all impianto se ha la gettoniera. È possibile stabilire prezzi diversi, ad es. per diverse tipologie di utenti, mole di consumo, fasce orarie... 16

19 CONTROLLO DELL UTILIZZO Le card che abbiamo già in tasca CARTA REGIONALE DEI SERVIZI Noi possiamo semplicemente abilitare la tessera sanitaria, che tutti conosciamo, per innumerevoli personalizzazioni, ad es. in base al luogo di residenza, ad esigenze sociali, all età, alla numerosità della famiglia, alla fascia oraria Si presenta con un monitor da 7 pollici che può essere utile anche per altri scopi (comunicazioni ai cittadini, promozione di eventi, pubblicità, ecc.). TESSERE COMUNALI È un sistema recente, economico e razionale per godere di diversi servizi comunali (piattaforma, biblioteca, piscina ) usando una unica tessera che viene riconosciuta da un lettore. Se si vuole avviare questa razionalizzazione, siamo a disposizione: possiamo anche manutenerla senza costi aggiuntivi. Una nuova Casa dell Acqua può essere un ottimo mezzo per abituare rapidamente i cittadini. 17

20 REFRIGERATORI E GASATORI La frizzante e la fresca Macchine per la gradevolezza Non somigliano affatto a quei dispositivi che si usano nei ristoranti: una vera Casa dell Acqua deve essere capace di erogare enormi quantità di flusso (varie centinaia di litri all ora) sui quali calibrare ottimamente la quantità giusta di gas e di fresco, per evitare inutili sprechi di energia elettrica, di anidride carbonica e per erogare sempre un prodotto gradevole. Devono funzionare 24 ore al giorno ininterrottamente, per decenni. Noi le facciamo in acciaio inox. Oggi le prime (che abbiamo installato quasi 20 anni fa) funzionano come il primo giorno con un incidenza guasti vicina allo zero. È anche necessario che la parte elettronica sia molto più sicura e durevole di quella cui siamo abituati nei normali dispositivi personali. Noi produciamo in azienda anche l elettronica, che quindi è progettata apposta e collaudata da tanti anni di installazioni; montiamo componenti sovradimensionati per evitare guasti nonostante lo stress di un uso ininterrotto nelle più diverse temperature stagionali. Il circuito è sempre separato, senza contatti di commutazione con dispositivi diversi (pompe, pressostati, allarmi ). Le macchine sono tutte già predisposte per un sistema GSM che telefona automaticamente i dati e le esigenze di manutenzione. La sicurezza alimentare è assoluta anche in situazioni critiche e dopo molti anni d uso. Le nostre certificazioni ISO garantiscono, per tutti i nostri dispositivi, igiene, sicurezza, qualità di ciascuna componente ed affidabilità complessiva. All interno della Casa dell Acqua le nostre macchine restano ben sollevate da terra per ovvi motivi igienico-sanitari ed anche per far circolare l aria nei giorni caldi. Sono facili da aprire per un agile ispezione e manutenzione. Gasata modello depositato Abbiamo due modelli da 400 e da 800 litri/ora. È fondamentale avere il processo sempre ben controllato: l acqua viene gasata per la piacevolezza, se diventasse sgradevole sarebbe controproducente. Inoltre un buon controllo previene sprechi di gas, inutili e costosi. La nostra macchina ha nove sensori di controllo, più altri dispositivi ed elettrovalvole per tenere regolate (in qualsiasi condizione di meteo e di uso) la pressione, l afflusso di acqua e di gas, il controllo delle perdite e l erogazione corretta. 18

21 Integrata 2.0 L Evoluzione è possibile se ci sono Idee, Esperienza e Tecnologia. Non esiste progresso senza solide basi e noi le abbiamo. La Potenza è nulla senza il controllo sapere come usarla, quando usarla e quanta usarne fa una grande differenza. Per questo utilizziamo più di 50 parametri (di funzionamento) per assicurare maggiori prestazioni e minori consumi. Tutto telecontrollabile da remoto. Potente quanto basta per una Casa dell Acqua in grado di servire i picchi di erogazione di una grande comunità, ma con consumi energetici di un piccolo paese. modello depositato Refrigerata Parliamo di refrigeratori professionali con banchi di ghiaccio da 60 o 90 kg. Abbiamo due modelli da 600 e da 820 litri/ora. Anche la vasca ed il condensatore sono in inox. Una buona progettazione ed una buona elettronica di controllo offrono la migliore mediazione tra costo energetico e gradevolezza della temperatura, con vantaggi sia economici sia ecologici. Funzionano con una valvola di espansione termostatica (regolando il flusso dell evaporazione assicura che tutto il liquido refrigerante vaporizzi e che solo il gas refrigerante ritorni al compressore). La condensazione è ad alta efficienza: questo si sente nella riduzione dei costi energetici specialmente nelle giornate più calde. Nella stagione fredda restano dormienti senza subire problemi. modello depositato 19

22 CERTIFICAZIONI Perchè le certificazioni sono importanti Il sistema ISO integra tra loro le seguenti certificazioni. Sistema di Gestione per la Qualità (SGQ) in conformità alle norme UNI EN ISO Certifica la nostra capacità di tenere sotto controllo i processi tramite la corretta e veritiera misurazione delle prestazioni, con l individuazione di adeguati indicatori. Inoltre obbliga, sulla base di criteri oggettivi e verificabili, al rispetto di quanto promesso ai clienti (garanzia del mantenimento degli impegni presi). Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare in conformità alle norme UNI EN ISO e le procedure HACCP (che approfondiscono i possibili rischi e punti critici), il tutto secondo il Codex Alimentarius (il protocollo internazionale di riferimento). Sono controlli di alto livello, non obbligatori, che certificano la compatibilità alimentare e la sicurezza per la salute umana dei nostri prodotti e servizi. UNI EN ISO Gestione Ambientale. Non è una certificazione di prodotto, ma di processo. Attesta che abbiamo un sistema che controlla e valuta gli esiti ambientali delle nostre attività e che ne ricerchiamo sistematicamente il miglioramento in modo coerente, efficace e soprattutto sostenibile. British Standard OHSAS Salute e Sicurezza dei Lavoratori. Dopo aver elaborato un approfondita analisi e valutazione dei rischi abbiamo intrapreso il percorso di certificazione secondo il British Standard OHSAS culminato nel 2013 con l audit del Tuv Thüringen. La certificazione riguarda tutti i processi aziendali, la formazione di dipendenti e collaboratori nell ottica di un continuo miglioramento. Regolamento CE 303/2008 Gas Fluorurati ad effetto serra, recepimento D.P.R. 43/2012. Anche se non rientriamo nelle tipologie di aziende obbligate abbiamo chiesto ed ottenuto volontariamente la certificazione al RINA, questo dimostra che i nostri tecnici usano con la dovuta sicurezza questi gas che, se fossero rilasciati in ambiente, contribuirebbero all effetto serra. Decreto Ministeriale 174/04 sui materiali utilizzati negli impianti per le acque destinate al consumo umano e Decreto Ministeriale 25/12 sulle apparecchiature finalizzate al trattamento dell acqua. Diversi laboratori qualificati, indipendenti ed accreditati garantiscono con risultati oggettivi la qualità e la sicurezza alimentare dei nostri impianti. Particolare attenzione è dedicata a verificare che non ci siano cessioni di microparticelle dei materiali utilizzati. Scegliamo componenti sicuri ed efficienti e ne verifichiamo le prestazioni negli anni. Le analisi sono condotte in funzione degli aggiornamenti normativi secondo il metodo EN ISO La nostra azienda offre tutto il supporto necessario grazie ad un team di consulenti tra i quali Tecnologi Alimentari qualificati, in grado di soddisfare le differenti esigenze secondo il Codex Alimentarius. Tutti i certificati sono a disposizione sul sito. 20

23 IMPIANTO Prova la differenza 2 LEGENDA 1 Predisposizione e allacciamenti 2 Struttura in muratura o prefabbicata 3 Impianto elettrico 4 Serbatoio e trattamento CO ² 5 Filtrazione e distribuzione H ² O 6 Produzione acqua frizzante 7 Refrigerazione 8 Vano di erogazione 9 Sistemi di controllo o di vendita 10 Telerilevamento Linea CO ² Impianto elettrico Linea H ² O Scarico

24 Via Achille Grandi, Rescaldina (MI) Italy Tel Fax