ARGILLA E ODORI PROGRAMMA 10 GIORNI 9 NOTTI 1 GIORNO: VOSTRA SEDE CATANIA/PALERMO AEROPORTO ARAGONA (AG)

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1 ARGILLA E ODORI L'Arianu o Riano è il nome che i contadini siciliani utilizzavano per indicare l'origano. Questa pianta rientra fra le specie arbustive tipiche della macchia mediterranea, pertanto è specie principe fra gli arbusti siciliani. Pianta spontanea delle zone montuose siciliane, si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all'ombra in apposito essiccatoio ad energia solare. Si presenta come una pianta erbacea perenne, rustica e alta 40/80 cm, con fusto eretto e ramificato, foglie piccole e ovali e fiori rosa o bianchi riuniti in mazzetti terminali, la pianta mostra una gran varietà morfologica a seconda delle zone di coltivazioni. In particolare l'ecotipo di Comitini si presenta con foglie larghe, con una buona massa verde e con una grossa infiorescenza a pannocchie caratterista molto apprezzata e richiesta nei mercati. In questo territorio da sempre l origano ha trovato posto negli orti familiari, divenendo negli ultimi anni una pianta coltivata in pieno campo, anche su vaste estensioni. Nell'Antica Grecia questa pianta era simbolo di pace e di felicità. Negli ultimi anni l aumentato interesse manifestato dalle erboristerie e dalla ristorazione nei confronti delle piante officinali-aromatiche ha determinato un aumento delle superfici coltivate. Si propone un viaggio che parte dalle coltivazioni di piante aromatiche fino alla tavola. L'origano essiccato naturalmente è molto aromatico e diventa ingrediente essenziale di molte pietanze della cucina mediterranea, come la carne alla pizzaiola, viene tipicamente usato nella famosa pizza Rianata (Origanata), in insalate di vario tipo, nella preparazione dell'ammogghiu (classico intingolo per grigliate di pesce), come aromatizzante per le bistecche, etc. Oltre che per il suo gusto, l'origano è molto ricercato per le sue proprietà terapeutiche; infatti è un antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico. Il suo olio essenziale è molto utilizzato nell'aromaterapia. I suoi infusi sono consigliati contro la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e i dolori di natura reumatica svolgendo una funzione antinfiammatoria. L'origano, su indicazione della Regione siciliana, è stato riconosciuto ufficialmente come prodotto tipico siciliano e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). PROGRAMMA 10 GIORNI 9 NOTTI 1 GIORNO: VOSTRA SEDE CATANIA/PALERMO AEROPORTO ARAGONA (AG) Arrivo dei Sigg. partecipanti in aeroporto e trasferimento libero o con auto privata ad Aragona, in provincia di Agrigento, sistemazione in B&B nella camera riservate. Resto della giornata a disposizione per una prima visita panoramica della città e pernottamento in B&B. 2 GIORNO: ARAGONA (GLI ODORI DI SICILIA) VALLE DEI TEMPLI (AGRIGENTO) L'Arianu o Riano è il nome che i contadini siciliani utilizzavano per indicare l'origano. Questa pianta rientra fra le specie arbustive tipiche della macchia mediterranea, pertanto è specie principe fra gli arbusti siciliani. Pianta spontanea delle zone montuose siciliane, si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all'ombra in apposito essiccatoio ad energia solare. Si presenta come una pianta erbacea perenne, rustica e alta cm, con fusto eretto e ramificato, foglie piccole e ovali e fiori rosa o bianchi riuniti in mazzetti terminali. Comunque, la pianta mostra una gran varietà morfologica a seconda delle zone di coltivazioni. In particolare l'ecotipo di Comitini si presenta con foglie larghe, con una buona massa verde e con una grossa infiorescenza a pannocchie caratterista molto apprezzata e richiesta nei mercati. In questo territorio da sempre l origano ha trovato posto negli orti familiari, divenendo negli ultimi anni una pianta coltivata in pieno campo, anche su vaste estensioni. Nell'Antica Grecia questa pianta era simbolo di pace e di felicità. Negli ultimi anni l aumentato interesse manifestato dalle erboristerie e dalla ristorazione nei confronti delle piante officinali-aromatiche ha determinato un aumento delle superfici coltivate.

2 Si propone un viaggio che parte dalle coltivazioni di piante aromatiche fino alla tavola. L'origano essiccato naturalmente è molto aromatico e diventa ingrediente essenziale di molte pietanze della cucina mediterranea, come la carne alla pizzaiola, viene tipicamente usato nella famosa pizza Rianata (Origanata), in insalate di vario tipo, nella preparazione dell'ammogghiu (classico intingolo per grigliate di pesce), come aromatizzante per le bistecche, etc. Oltre che per il suo gusto, l'origano è molto ricercato per le sue proprietà terapeutiche; infatti è un antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico. Il suo olio essenziale è molto utilizzato nell'aromaterapia. I suoi infusi sono consigliati contro la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e i dolori di natura reumatica svolgendo una funzione antinfiammatoria. L'origano, su indicazione della Regione siciliana, è stato riconosciuto ufficialmente come prodotto tipico siciliano e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Mattina: Visita della Azienda Agricola Caramazza, che nonostante si presenti come una tipica azienda familiare, la stessa è all'avanguardia nella coltivazione dell'origano estendendosi per circa 18 Ha. La famiglia Caramazza è da oltre 15 anni specializzata nella coltivazione di questa essenza riuscendo a farsi conoscere non solo nei mercati locali, ma anche su tutto il territorio Italiano e parte del territorio europeo, esportando con successo questa tipica essenza siciliana. Il prodotto è essiccato e confezionato in azienda, e venduto in mazzetti, bustine o vaschette di diversa grammatura. All interno dell azienda vengono svolte diverse attività tra le quali: presentazione, vendita dei prodotti e dimostrazione della manipolazione e del confezionamento. Ultimata la visita rientro in B&B. Pomeriggio: Nel pomeriggio visita della spettacolare Valle de Templi dove potranno essere ammirati nella loro maestosità: il Tempio di Giove Olimpico, il Tempio di Giunone, il Tempio di Ercole, il Tempio di Castore e Polluce, il Santuario rupestre di Demetra e Persefone, Tempio di Demetra ed infine in Tempio della Concordia. Rientro in B&B per il pernottamento. 3 GIORNO: ARAGONA (AG) CENTRO IPPICO SAN BENEDETTO (COMITINI) - MACCALUBE Mattina: Visita del Centro Ippico San Benedetto, situato a pochi chilometri dal centro di Comitini. Il centro Ippico San Benedetto, offre particolare attenzione al turismo equestre e al turismo rurale, permettendo al turista di riscoprire le antiche trizzere a cavallo. Inoltre sarà possibile prendere lezioni di equitazione, assistere a corsi di ippoterapia, percorrere le antiche strade greche nei percorsi predisposti all'interno della vicina Valle dei Templi e organizzare delle vere e proprie giornate in campagna, panificando il pane e producendo la ricotta. Il centro nasce come fattoria, per poi divenire una vera e propria scuola, dove sarà possibile imparare a conoscere l'ambiente, l'ecologia, le relazioni esistenti fra la produzione e il consumo di cibo e le interazioni fra uomo e animale. All interno dell azienda vengono svolte diverse attività tra le quali: laboratori della terra: panificazione e caseificazione; laboratori degli animali: con cavalli, e capre; ippoterapia; laboratori della terra: panificazione e caseificazione; organizzazione di passeggiate a cavallo; Terminatele visite rientro al B&B. Pomeriggio: Intero pomeriggio dedicato alla visita del centro storico di Comitini. Rientro in B&B per il pernottamento.

3 4 GIORNO: ARAGONA MACCALUBE GIARDNO DI KOLYMPETRA (AG ) Mattina: visita con accompagnatore della Riserva Naturale Integrale Maccalube di Aragona: una riserva naturale regionale della Sicilia, a pochi Km da Comitini, che è caratterizzata da un vasto territorio di natura argillosa contraddistinto dalla presenza di fenomeni eruttivi. Il nome Macalube (o, secondo alcune versioni, Maccalube) deriva dall'arabo Maqlùb che significa letteralmente "ribaltamento". La zona è antica, essendo arrivate a noi descrizioni dell'area espletate da Platone, Aristotele, Diodoro Siculo e Plinio il Vecchio. In epoca romana la zona veniva usata per le terme di fango per curare problemi reumatici e per fare trattamenti di bellezza. La meraviglia naturale ha nel corso dei secoli ispirato numerose leggende, sicuramente la più famosa è quella del "sangu di li Saracini" (sangue dei Saraceni), nome dato al liquido grigiastro fuoruscente a causa dell'attività eruttiva. La legenda vuole che i fenomeni eruttivi dell'area sarebbero iniziati nel 1087, a seguito di una sanguinosa battaglia tra Arabi e Normanni, da cui il nome. Comunque tante altre leggende sono nate attorno a questo fenomeno, e alla sua nascita. In antichità si pensava che l'ira degli dei ha creato il luogo per punire gli uomini. Il famoso scrittore Guy De Maupassant, giunto nel sito nel 1885 durante una tappa di uno dei suoi viaggi, descrisse i vulcanelli di fango come "pustole di una terribile malattia della natura". Interessante risulta la vegetazione spontanea che è costituita da specie adattatesi a vivere in un habitat di prateria mediterranea caratterizzato da una elevata salinità e dalla scarsa piovosità come ad esempio l'aster sorrentinii, (specie tutelata dalle direttive comunitarie); l'allium agrigentinum, la Salsola agrigentina, il Lygeum spartum e la Malva agrigentina. Particolare bellezza prende il luogo in primavera, durante la fioritura delle orchidee presenti. L'aspetto faunistico è ricco, nella stagione delle piogge la formazione di piccoli stagni favorisce la riproduzione di anfibi e la presenza di un'abbondante popolazione di rettili. L'aspetto più interessante è dato dalla presenza di alcune specie di rapaci (Circus aeruginosus, Falco tinnunculus). Terminate le visite rientro al B&B. Pomeriggio: Sistemazione in auto e intero pomeriggio dedicato alla visita gel Giardino di Kolymbetra, bene storico, naturalistico e paesaggistico di grandissimo rilievo, patrimonio del FAI (Fondo Ambiente Italiano). Il giardino della Kolymbetra è situato nel cuore della Valle dei Templi di Agrigento, rappresenta un autentico gioiello archeologico e agricolo, tornato alla luce dopo decenni di abbandono. E' un giardino straordinario per la magnificenza della natura che qui trova la massima espressione della sua generosità e per la ricchezza dei reperti archeologici che ancora vengono alla luce. Durante la mattinata l'escursione si completerà raggiungendo con il proprio mezzo l'ipogeo Giacatello, quest'ultimo appartiene alla complessa rete di acquedotti di Akragas che, secondo la tradizione, fu progettata dall'architetto Feace e realizzata con la manodopera dei prigionieri Cartaginesi sconfitti a Himera nel 480 a.c. per garantire l'approvvigionamento idrico della città. Il monumento si trova nell'area dell'antico centro abitato a Sud-Est di Porta VIII ed era forse originariamente, nel V sec. a.c., una grande cisterna trasformata in deposito di grano in epoca romana. Ultimate le visite trasferimento allascala dei turchi per poter assistere ad uno spettacolare tramonto. Rientro in B&B per il pernottamento. 5 GIORNO: ARAGONA (AG) SCIACCA E LE SUE CERAMICHE Colazione in B&B Mattina: VISITA DI SCIACCA: Tutta bianca ed adagiata sul fianco del monte Kronio, a picco sul mare. Sciacca ha un aspetto arabeggiante. E un'importante stazione termale ed il porto, utilizzato soprattutto da pescherecci, è caratterizzato da case colorate. A Sciacca è notevole la produzione di maioliche che si possono ammirare ed acquistare nelle numerose botteghe artigiane. Pomeriggio : Libero

4 6 GIORNO: ARAGONA MONTE CAMMARATA Mattina: Partenza alla volta di Cammarata. Arrivo in un azienda agricola che produce ricotta e degustazione della cosiddetta colazione contadina a base di ricotta pane caldo con olio, possibilità di ammirare gli animali allevati nell azienda. Escursione all'interno della Riserva. Ore Pranzo in ristorante in un locale tipico della zona. Pomeriggio: libero per escursioni facoltative. Rientro in B&B per il pernottamento. 7 GIORNO: ARGONA Torre Salsa e Scale Dei Turchi al Tramonto Colazione in B&B Matina: Partenza per Torre Salsa: La riserva naturale regionale Torre Salsa parte dal Monte Stella, ad est di Siculiana Marittima -Ag-, e comprende la foce del fiume Salso, nonché una spiaggia sabbiosa lunga circa cinque metri. Tale riserva ha la sua importanza per l'ecoturismo, vista la presenza di un tratto di costa incontaminata, da una notevole varietà di rocce nelle quali rientrano quelli formati dai depositi della Serie Gessoso-Solfiera e dalla vegetazione dunale antistante il tratto marittimo [costituita, ad esempio, dallo sparto pungente, dal giglio marino e dalla santolina delle spiagge] e da quella interna costituita dalla macchia mediterranea sempreverde [costituita, ad esempio, dalla palma nana, dal rosmarino e timo selvatici, dal ginepro fenicio,dall'erica e dall'orchidea selvatica]. Vicino il torrente si trova la vegetazione idrofila costituita, ad esempio, dal giunco pungente e dalla cannuccia di palude. Anche la fauna della zona è molto ricca, a partire, ad esempio, dalle tartarughe marine che sfruttano la spiaggia per l'ovodeposizione. Pranzo libero. Pomeriggio: Proseguimento per La Scala dei turchi, dove sarà possibile ammirare un bellissimo tramonto possibilmente gustando un buon apertivo. 8 GIORNO: Aragona- Burgio Mattina: Partenza alla volta di Burgio dove sarà possibile visitare la rinomata fabbrica di antiche campane e dello splendido paesaggio della Valle del Sosio. Pranzo libero Pomeriggio: libero per escursioni facoltative. Rientro in serata in B&B per il pernottamento. 09 GIORNO: Aragona- Piazza Armerina Caltagirone Mattina: Partenza alla volta di Piazza Armerina dove potrete visitarla famosa Villa Romana. Pranzo libero. Pomeriggio: Da Piazza Armerina continuazione per Caltagirone per la visita della splendida città. Possibilità di ammirare dei laboratori di ceramica, famosa in tutto il mondo. Rientro in serata in B&B per il pernottamento. 10 GIORNO: Aragona ( AG ) Catania APT/ Palermo Apt. Colazione in b&b Mattina: Partenza per l'aeroporto per la consegnata dell auto ( per chi ha scelto di non noleggiare auto, trasferimento con auto privata in aeroporto ). FINE DEI NOSTRI SERVIZI

5 QUOTA INDIVIDUALE DI PARTECIPAZIONE IN CAMERA DOPPIA EURO ,00 QUOTA ISCRIZIONE PER PERSONA EURO 20,00 ASSICURAZIONE MEDICO NO STOP EURO 10,00 LA QUOTA COMPRENDE: Sistemazione in B&B in camera doppia Pernottamento e prima colazione Visita delle Aziende Agricole sopra citate Accompagnatore privato per tutta la durata del soggiorno Assicurazione medica no-stop IVA tasse e percentuali di servizio LA QUOTA NON COMPRENDE: Gli ingressi; I pranzi e le cene Le bevande durante i pasti; Tutto quando non espressamente indicato nella voce la quota comprende. SUPPLEMENTI: Auto privata con accompagnatore per i trasferimenti da e per l aeroporto e per tutte le visite indicate nel programma su richiesta, Su richiesta quotazione gruppi min. 15 pax. Su richiesta guida nei luoghi di interesse. ATTENZIONE: Il programma può subire variazioni. INFO E PRENOTAZIONI PRESSO CRIUCA VIAGGI di SI.RA.SNC di Siragusa R. & Randisi F. VIA BARI, PORTO EMPEDOCLE ( AG ) C.F/P.iva REA N AUT. REG. D.D.S. N 6 S11/TUR TEL FAX

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