CIOCCOLATO PURO FONDENTE - Confezioni Gourmet

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Mauro Piazza
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1 CIOCCOLATO PURO FONDENTE - Confezioni Gourmet NOIR SELECTION 325 NOIR SUPERIEUR D/J 294 B NOIR SUPREME E740nv/J 350 NOIR ABSOLU EBONY STICKS 300 EBONY C501/U/K10 STICKS PLAIN 300 7,8 NOIR SELECTION C 501/U NOIR SELECTION 322 NOIR SELECTION 323 NOIR SELECTION NOIR SELECTION C 501/J NOIR EXTRA C501/N B504/G Pani 10 Kg Copertura di cioccolato fondente in pani (4x2.5 Kg) Cacao minimo 55 % Cioccolato puro fondente in gocce Burro di cacao totale 27/29 % Cacao minimo 53 % Burro di cacao totale 32/34 % Cacao minimo 55 % Scatola 25 Kg Copertura di cioccolato fondente in pani (5 pani x 5 Kg) Cacao minimo 55 % 8x1 kg Cacao minimo 55 % 2x5 kg GUSTO DECISO Cacao min. 57 %. Burro di cacao tot. 36/38 % SUPERIORE Cacao min. 60 %. Burro di cacao tot. 34/36 % 2x5 kg EXTRA AMARO. Cacao minimo 71 % Burro di cacao totale 41/43 % 8x1 kg Massa di cacao pura Già concata (min. 96% 2x5 kg Pezzatura /Kg Scatola 24 kg (15X1,6 kg) Cioccolato puro fondente in barrette Lunghezza 7,8 cm

5 Kg) Cacao minimo 55 % Cioccolato puro fondente in gocce Burro di cacao totale 27/29 % Cacao minimo 53 % Burro di cacao totale 32/34 % Cacao minimo 55 % Scatola 25 Kg Copertura di cioccolato

2 CIOCCOLATO PURO al LATTE - Confezioni Gourmet LAIT SELECTION O3X5/G LAIT SELECTION 328 LAIT CLAIR 297 LAIT SELECTION O3X5/G LAIT CARAMEL B LAIT SUPREME 03X5/G H411/J CAR/J ZA306NV/G In gocce. Scatola 10 Kg pani x 2,5 kg In pani. 8x1 kg 2x5 kg In gocce. In gocce. EXTRA CHIARO Copertura di cioccolato al latte in gocce GUSTO CARAMELLO In gocce. Colore intenso CIOCCOLATO PURO BIANCO - Confezioni Gourmet BLANC INTENSE X516/G 2x5 kg Scatola 10 Kg Copertura di cioccolato bianco in pani pani x 2,5 kg 8x1 kg 2x5 kg Gusto meno dolce. BURRO e POLVERE DI CACAO 383 POLVERE DI CACAO CP1 BURRO DI CACAO CB1 Scatola 6 kg (2 X 3Kg) Scatola 8 kg (2 X 4 Kg) 512 Polvere di cacao olandese di prima qualità Contenuto di burro di cacao 22/24 % Burro di cacao puro di prima spremitura. PRALINATE E CREME BELCOLADE /50 PRALINE ALMOND BF-AM Secchio 5 Kg 450 Pasta pralinata alle mandorle /50 PRALINE HAZELNUT BF-PR2 Secchio 5 Kg 450 Pasta pralinata alle nocciole 363 NUTOCREM BF BV2 Secchio 4 Kg 360 Crema per copertura e ripieni alla nocciola Resistente al forno CIOCCOLATI MONO-ORIGINE / Linea COLLECTION BELCOLADE 461 NC UGANDA 80 NCUGA 8x1 kg Fondente al 80% cacao min. - senza lecitina - FORASTERO 316 NC ECUADOR 71 NCECU Fondente al 71% cacao min. - senza lecitina - 8x1 kg CACAO NACIONAL 303 NC GRENADA 67 NCGREN 8x1 kg Fondente al 67% cacao min. - senza lecitina - & CRIOLLO 312 NC COSTA RICA 64 NCCOR 8x1 kg Fondente al 64% cacao min. - senza lecitina NC PAPUA N.GUINEA 64 NCPNG 8x1 kg Fondente al 64% cacao min. - senza lecitina NC PERU 64 NCPERU 8x1 kg Fondente al 64% cacao min. - senza lecitina - CRIOLLO & 302 NC CONGO 58 NCCONG 8x1 kg Fondente al 58% cacao min. - senza lecitina - FORASTERO DOLCE (Amelonado) 308 LC COSTA RICA 38 LCCOR 8x1 kg Al latte 38 % cacao min. - senza lecitina LC VENEZUELA 43 LCVENE 8x1 kg Al latte 43% cacao min. - senza lecitina - CRIOLLO & 460 LC VANUATU 44 LCVANU 8x1 kg Al latte 44% cacao min. - senza lecitina - FORASTERO 301 LC GRENADA 44 LCGREN 8x1 kg Al latte 44% cacao min. - senza lecitina - & CRIOLLO 462 BC DOM. REP. 31 BCDOMI 8x1 kg Bianco con 31% cacao min. - senza lecitina - CACAO SANCHEZ CIOCCOLATO PURO - Confezioni Grandi Laboratori (consegne min. 10 sacchi)

Colore intenso CIOCCOLATO PURO BIANCO - Confezioni Gourmet 342 343 344 453 BLANC INTENSE X516/G 2x5 kg Scatola 10 Kg Copertura di cioccolato bianco in pani 760 4 pani x 2,5 kg 8x1 kg 2x5 kg Gusto

3 NOIR EXTRA B504/G B NOIR SUPREME NOIR SELECTION NOIR SUPERIEUR D/J NOIR ABSOLU EBONY CHUNKS 10 MM NOIR EBONY LAIT CLAIR H411/J CUNKS 10 MM BLANC GRAIN LAIT SELECTION E740nv/J C501/U/K4 C501/U/K20 C501/U:A X605/R:A O3X5/R/K20 Cacao minimo 55 % GUSTO DECISO Cacao minimo 57,5 %. Burro di cacao tot. 36/38 % SUPERIORE Cacao minimo 60 %. Burro di cacao tot. 34/36 % EXTRA AMARO. Cacao minimo 71 % Burro di cacao totale 41/43 % Massa di cacao pura (min. 96%) Già concata in gocce EXTRA CHIARO Pezzatura 4.000/Kg Pezzatura /Kg Cioccolato puro fondente in pezzetti da 1 cm. Cioccolato puro bianco in pezzetti da 1 cm. Adatto al forno Cioccolato al latte in goccine Pezzatura /Kg CIOCCOLATI SPECIALI CIOCCOLATO FONDENTE IN POLVERE CIOCCOLATO AL LATTE IN POLVERE B BLANC BELCO ICE CHP-F1 CHP-M2 BI-W8 15 kg 15 kg Cioccolato puro fondente in polvere. Ottimo in gelateria, per semifreddi e bevande. Cioccolato puro al latte in polvere. Ottimo in gelateria, per semifreddi e bevande. Cioccolato puro bianco per ricopertura 458 B LAIT BELCO ICE BI-M11 Cioccolato puro al latte per ricopertura 459 B NOIR BELCO ICE BI-N3 Cioccolato puro fondente per ricopertura 390 NOIR Selection SUGAR FREE C501 nv Scatola 25 (5 pani x 5 ) Cioccolato puro fondente in pani SENZA ZUCCHERO - Cacao minimo 55 % 391 LAIT Selection NO SUGAR ADDED O3X5 nv Scatola 25 (5 pani x 5 ) Cioccolato puro al latte in pani. SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO. 392 BLANC Selection NO SUGAR ADDED X605 nv Scatola 25 (5 pani x 5 ) Cioccolato puro bianco in pani. SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO. 329 Noir Collection ORGANIC zi bio 100 % biologico Cacao minimo 74 %. Burro di Cacao totale 43% 339 Lait Collection ORGANIC /J bio 100% biologico Blanc Collection ORGANIC 349 X605/J bio 55 Copertura di cioccolato bianco 100% biologico

Burro di cacao tot. 34/36 % EXTRA AMARO. Cacao minimo 71 % Burro di cacao totale 41/43 % Massa di cacao pura (min. 96%) Già concata in gocce EXTRA CHIARO Pezzatura 4.000/Kg Pezzatura 20.

4 CRYST-O-FIL CRYST-O-FIL FONDENTE CRYST-O-FIL LATTE CRYST-O-FIL BIANCO COF Noir COF Lait COF Blanc COPERTURE DI SURROGATO, CREME E RIPIENI M COVER DARK FADO COVERLIQ DARK BG Scatola 20 Kg Scatola 10 Kg Surrogato di cioccolato FONDENTE in gocce per copertura. Multiuso Surrogato di cioccolato FONDENTE in gocce per copertura, fluido 402 COVERLUX EXTRA DARK Scatola 10 Kg 409 COVERLUX MILK Scatola 10 Kg 449 COVER FLUID WHITE Scatola 10 Kg 410 COVERLUX WHITE Scatola 10 Kg 420 DECORCREM DECORCREM WHITE KIMOCREM 401F Secchio 4 Kg Secchio 4 Kg Secchio 15 Kg Surrogato di cioccolato EXTRA FONDENTE in gocce per copertura, di qualità superiore Surrogato di cioccolato AL LATTE in gocce per copertura, di qualità superiore Surrogato di cioccolato BIANCO in gocce per copertura. Buona fluidità Surrogato di cioccolato BIANCO in gocce per copertura, di qualità superiore Preparato al CACAO per coperture a freddo Preparato AL LATTE per coperture a freddo Preparato al CACAO per farcitura di prodotti da forno lievitati e laminati. Stabile in cottura ed in surgelazione 416 FILOKREM KIMO 301F Secchio 25 Kg 428 FILOKREM WHITE 100F Secchio 25 Kg 425 SUPERCREM NUTTY 308 F Secchio 5 Kg 452 SUPERCREM NUTTY 308 F Secchio 15 Kg SUPERCREMEXTRA DARK 526 Secchio 15 Kg 660 Preparato al CACAO per farcitura di prodotti da forno e sur Con pasta di nocciola Preparato BIANCO con aroma nocciola per farcitura di prodotti post forno. Molto fluido Crema da farcitura al cacao e nocciole. Crema da farcitura al cacao e nocciole. Crema da farcitura e decorazione al cacao e nocciole

Multiuso Surrogato di cioccolato FONDENTE in gocce per copertura, fluido 402 COVERLUX EXTRA DARK Scatola 10 Kg 409 COVERLUX MILK Scatola 10 Kg 449 COVER FLUID WHITE Scatola 10 Kg 410 COVERLUX WHITE

5 DECORAZIONI DI CIOCCOLATO PURO 437 Shavings duo Shavings Duo Nuova ola da 2,5 kg 144 Decorazioni di cioccolato fondente e bianco per pasticceria, gelateria, cioccolateria e ristorazione. Ideali per guarnizioni di torte e dolci, anche surgelati 468 Bastoncini decorati bianchi Deco Sticks 180 unità Decorazione di cioccolato bianco. Decorazioni varie in ogni confezione 469 Bastoncini decorati fondenti Deco Sticks 180 unità Decorazione di cioccolato bianco. Decorazioni varie in ogni confezione 470 Minitrucioli bianchi Micro Shaving da 4 kg 216 Decorazioni di cioccolato bianco per pasticceria, gelateria, cioccolateria e ristorazione. Ideali per guarnizioni di torte e dolci monoporzioni anche surgelati 471 Minitrucioli fondenti Micro Shavings da 4 kg 216 Decorazioni di cioccolato fondente per pasticceria, gelateria, cioccolateria e ristorazione. Ideali per guarnizioni di torte e dolci monoporzioni anche surgelati 472 Codette fondenti Vermicelli con 12 confezioni da 1 kg 540 La più tradizionale delle decorazioni in pasticceria. Ideali per guarnizioni di torte e dolci monoporzioni anche surgelati 436 Ring Chocolanté Nido Forato Nuova ola da 40 unità 48 Ideale per dolci alternativi e creativi a fine pasto in ristorazione e per dolci monoporzione. Può essere utilizzato con fillings, creme, gelato e completato con altri elementi decorativi 474 Bicchierini top fondenti Chocolate cups 270 unità 48 Ideali per applicazioni in cioccolateria e pasticceria. Possono essere riempiti con fillings di tutti i gusti, creme, gelato ed essere arricchiti con altri elementi decorativi 475 Sigarette fondenti (arrotolate) Choco Pencils dark da 0,65 kg 288 Una delle più tradizionali decorazioni in pasticceria. Ideali per guarnizioni di torte e dolci, anche monoporzioni, anche surgelati 476 Sfere decorate fondenti Ball Assortment 126 sfere 120 Possibilità di riempimento con liquori con siringa. Decorazioni varie in ogni confezione 477 Sfere decorate bianche Ball Assortment 126 sfere 120 Possibilità di riempimento con liquori con siringa. Decorazioni varie in ogni confezione 478 Placchette decorate fondenti Decoration Plates 160 placchette Per finitura di torte, per decorazioni artistiche o per personalizzazione di piatti ristorazione. Dimensione ideale anche per monoporzione 479 Placchette decorate bianche Sfere da ripieno DARK 481 Sfere da ripieno MILK Decoration Plates Milk 160 placchette : 504 pz 80 crt : 504 pz 80 crt Per finitura di torte, per decorazioni artistiche o per personalizzazione di piatti ristorazione. Dimensione ideale anche per monoporzione 482 Sfere da ripieno BIANCHE : 504 pz 80 crt

Decorazioni varie in ogni confezione 469 Bastoncini decorati fondenti Deco Sticks 180 unità Decorazione di cioccolato bianco.

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