ERMES APPARECCHIATURE E SISTEMI PER LA RISTORAZIONE CATERING EQUIPMENT LAVAGGIO WASHING

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1 ERMES APPARECCHIATURE E SISTEMI PER LA RISTORAZIONE CATERING EQUIPMENT LAVAGGIO WASHING

2 Lavabicchieri Ermes Ermes glasswasher D355LB - D405LB Lavabicchieri compatte e versatili La linea di attrezzature per il lavaggio Ermes è realizzata per garantire risultati eccellenti, effi cienza ed ergonomicità durante le operazioni di lavaggio. La gamma comprende lavabicchieri, lavastoviglie sottobanco e a capot, contraddistente dal pannello di controllo elettromeccanico: semplice ed intuitivo. D355LB e D405LB sono un prodotto specializzato per il lavaggio dei bicchieri e delle tazzine da caffè, di minimo ingombro e di grande versatilità. Compact and versatile glasswashers The Ermes line of washing equipment is designed to ensure excellent results, effi ciency and ergonomics during washing. The range includes glasswashers, under-counter and hood dishwashers, featuring an electromechanical control panel: easy and intuitive. D355LB and D405LB are specialised product for washing glasses and coffee cups; small encumbrance and great versatility. Affidabilità Camera di lavaggio in acciaio inox AISI 304 Porta doppia parete Filtri speciali ad alta effi cienza Prestazioni Pompa di lavaggio affi dabile e di bassi consumi Bracci di lavaggio in polimeri compositi per garantire sempre ottimi risultati Facilità d uso Controlli elettromeccanici Macchina completa pronta per essere installata Non richiede nessuna manutenzione particolare Facilità di pulizia Fondo vasca imbutito Bracci lavaggio facilmente smontabili Reliability Washing chamber in AISI 304 stainless steel Double wall door Special high effi ciency fi lters Performance Reliable, low consumption wash pump Spray arms in composite polymer to guarantee excellent results Ease of use Electromechanical controls Complete machine ready to be installed Front access to the main components for a faster installation and maintenance Ease of cleaning Deep drawn tank bottom Easily removable spray arms Caratteristiche generali Le D355LB e D405LB sono prodotti di minimo ingombro e di grande versatilità, specializzati nel lavaggio dei bicchieri e delle tazzine da caffè, disponibili con due altezze di porta per lavare bicchieri alti fi no a 25 cm. Le dimensioni estremamente ridotte delle D305LB e D405LB ne rendono possibile l istallazione anche negli ambienti più angusti senza sottrarre spazio prezioso ad altre apparecchiature. La produttività teorica raggiunge i 30 cesti/ora grazie al ciclo con durata di 120 secondi, il migliore equilibrio fra effi cacia ed effi cienza. La porta è realizzata in doppia parete per limitare le dispersioni termiche ed il rumore quando la macchina è posizionata incassata nel banco bar. Features The D355LB and D405LB are products featuring minimum encumbrance and great versatility, specialized in washing glasses and coffee cups and available in two door heights for washing glasses up to 25 cm tall. The extremely small sizes of the D355LB and D405LB make the installation possible even in the most cramped spaces without taking up precious space for other equipment. The theoretical productivity reaches 30 racks per hour thanks to the 120 second cycle; the best balance between effectiveness and effi ciency. The double wall door limits heat loss and noise when the machine is encased into the bar counter.

3 Le D355LB e D405LB sono prodotti di minimo ingombro e di grande versatilità, disponibili, a richiesta, le versioni con cesto tondo (CR). Per il modello D405LB, la gamma Ermes prevede anche una versione con addolcitore (A) incorporato che offre tutti i vantaggi di un lavaggio con acqua priva di calcare senza lo svantaggio di un ingombro aggiuntivo. The D355LB and D405LB are products featuring minimum encumbrance and great versatility; Versions with round racks (CR) are available for both models. For the D405LB model, the Ermes range includes a version with built-in water softener (A) that offers all the advantages of washing with soft water without additional space requirements. Modello Model Dimensions Apertira porta Door opening cesto Rack dimensions Tempo cicli Cycle times Capacità capacity Resistenza resistance Pompa lavaggio/risciacquo Washing/rinsing pump Consumo acqua Water consumption Addolcitore Water Softener mm mm mm sec. l kw kw l/ciclo - l/cycle D355LB 400x480x x / 2,6 0,6 / 2,6 0,2 / D355LBCR 400x480x / 2,6 0,6 / 2,6 0,2 / D405LB 435x530x ,5x38, / 2,6 0,6 / 2,6 0,3 / - 2,5 - D405LBCR 435x530x / 2,6 0,6 / 2,6 0,3 / - 2,5 - D405LBA 435x530x ,5x38, / 2,6 0,6 / 2,6 0,3 / - 2,5 Il dosatore del brillantante idraulico è di serie su tutti i modelli. La dotazione standard prevede: due cesti, tubo di carico e tubo di scarico. DEXION propone una vasta scelta di cesti in plastica pensati per ospitare con effi cacia le più varie tipologie di stoviglie, proteggendole dalle rotture accidentali. The rinse aid dispenser is standard on all models. Standard equipment includes: two racks, inlet pipe, drainage pipe. DEXION offers a wide range of plastic racks designed to effectively contain various types of tableware, protecting them from accidental breakage. Schema installazione D355LB / Installation diagram D355LB Schema installazione D405LB / Installation diagram D405LB Caratteristiche tecniche Voltaggio: 230 V - 50 Hz - 1N Amperaggio: 16 A Assorbimento: 3,4 kw Pressione acqua entrata: 2-4 bar Temperatura acqua entrata: 50 C Kit pompa scarico Kit dosatore detergente Adattatore cesti tondi Technical features Voltage: 230 V - 1N - 50 Hz Amperage: 16 A Absorption: 3.4 kw Input water pressure: 2-4 bar Inlet water temperature: C Draining pump kit Detergent dispenser kit Round rack adapter Il braccio di lavaggio superiore perimetrale fi sso che rende possibile The fi xed top perimeter spray arm that ensures... il perfetto lavaggio di bicchieri e tazzine e piattini da caffe nella D355LB... the perfect washing of glasses and coffee cups in the D355LB model e di piatti fi no ad un massimo di 24 cm di diametro, nella D405LB... and dishes up to a maximum of 24 cm in diameter, in the D405LB model Porta a doppia parete per limitare le dispersioni termiche ed il rumore Double wall door to reduce heat loss and noise

4 Lavastoviglie Ermes Ermes dishwasher D505LS Lavastoviglie sottobanco dalle eccezionali capacità La linea di attrezzature per il lavaggio Ermes è realizzata per garantire risultati eccellenti, effi cienza ed ergonomicità durante le operazioni di lavaggio. La gamma comprende lavabicchieri, lavastoviglie sottobanco e a capot, contraddistente dal pannello di controllo elettromeccanico: semplice ed intuitivo. La lavastoviglie D505LS è una macchina estremamente versatile e compatta, facilmente installabile anche anche nei banchi di lavoro tradizionali. Under-counter dishwashers with exceptional capacities The Ermes line of washing equipment is designed to ensure excellent results, effi ciency and ergonomics during washing. The range includes glasswashers, under-counter and hood dishwashers, featuring an electromechanical control panel: easy and intuitive. The D505LS dishwasher is an extremely versatile and compact machine, easy to install even in traditional work counters. Affidabilità Camera di lavaggio in acciaio inox AISI 304 Porta doppia parete Filtri speciali ad alta effi cienza Prestazioni Pompa di lavaggio affi dabile e di bassi consumi Bracci di lavaggio in polimeri compositi per garantire sempre ottimi risultati Facilità d uso Controlli elettromeccanici Macchina completa pronta per essere installata Non richiede nessuna manutenzione particolare Facilità di pulizia Fondo vasca imbutito Bracci lavaggio facilmente smontabili Reliability Washing chamber in AISI 304stainless steel Double wall door Special high effi ciency fi lters Performance Reliable, low consumptionwashpump Spray arms in compositepolymer to guarantee excellentresults Ease of use Electromechanical controls Complete machine ready to be installed Front access to main components for quick installation and maintenance Ease of cleaning Deep drawn tank bottom Easily removable spray arms Caratteristiche generali La D505LS è la lavastoviglie sottobanco di grande versatilità, ideale per tutti quei locali dove le esigenze sono impegnative ma lo spazio disponibile è esiguo. Grazie alla generosa apertura della porta di ben 34,5 cm, anche i piatti pizza ed i sottopiatto più grandi possono essere trattati effi cacemente. I potenti getti dei bracci di lavaggio superiori (rotante) ed inferiori, assicurano la massima igiene. La porta è realizzata in doppia parete per limitare le dispersioni termiche ed il rumore. Porta e maniglia ergonomiche e robuste, possibilità di installazione dei fi ltri integrali vasca (optional). La D505LS prevede versioni specifi che per allacciamento monofase (alimentazione ad acqua calda) o trifase (alimentazione ad acqua calda o fredda). Features The D505LS model is a remarkably versatile under-counter dishwasher, perfect for all those places where the needs are challenging but the space available is limited. Thanks to the wide 34.5 cm door opening, even pizza dishes and the largest underplates can be washed effectively. The powerful jets of the (rotating) upper and lower spray arms guarantee maximum hygiene. The double wall door reduces heat loss and noise and equipped with a very Ergonomic handle; possibility to install integral tank fi lters (optional). The D505LS model provides specifi c versions for single-phase (hot water supply) or 3-phase (hot or cold water supply) power supply connections.

5 Sono disponibili versioni con Addolcitore incorporato (A) che offrono tutti i vantaggi di un lavaggio con acqua priva di calcare senza lo svantaggio di un ingombro aggiuntivo. Versions with built-in (A) water softener are available offering all the advantages of washing with soft water without additionalspace requirements. Modello Model Dimensions Apertira porta Door opening cesto Rack dimensions Tempo cicli Cycle times Capacità capacity Resistenza resistance Pompa lavaggio/risciacquo Washing/rinsing pump Consumo acqua Water consumption Addolcitore Water Softener mm mm mm sec. l kw kw l/ciclo - l/cycle - D505LSM 580x600x x / 6 3 / 3 0,6 / - 2,9 - D505LSMA 580x600x x / 6 3 / 3 0,6 / - 2,9 D505LST 580x600x x / 6 3 / 4,9 0,6 / - 2,9 - D505LSTA 580x600x x / 6 3 / 4,9 0,6 / - 2,9 Il dosatore del brillantante idraulico è di serie su tutti i modelli. La dotazione standard prevede: due cesti, tubo di carico e tubo di scarico. DEXION propone una vasta scelta di cesti in plastica pensati per ospitare con effi cacia le più varie tipologie di stoviglie, proteggendole dalle rotture accidentali. The rinse aid dispenser is standard on all models. Standard equipment includes: two racks, inlet pipe, drainage pipe. DEXION offers a wide range of plastic racks designed to effectively contain various types of tableware, protecting them from accidental breakage. Schema installazione / Installation diagram Caratteristiche tecniche Voltaggio (M): 230 V - 50 Hz - 1N Voltaggio (T): 400 V - 50 Hz - 3N ph Amperaggio: 16 A Assorbimento (M): 3,6 kw Assorbimento (T): 5,5 kw Pressione acqua entrata: 2-4 bar Temperatura acqua entrata: C Kit dosatore detergente Kit pompa di scarico Technical features Voltage (M): 230 V - 1N - 50 Hz Voltage (T): 400 V - 3N - 50 Hz Amperage: 16 A Absorption (M): 3.6 kw Absorption (T): 5.5 kw Input water pressure: 2-4 bar Inlet water temperature: C Detergent dispenser kit Draining pump kit L ampia luce da 34 cm permette di lavare bicchieri alti fi no a 30,5 cm ma anche di piatti fi no al diametro di 33 cm!! Un pannello semplice ed intuitivo: un tasto per ciascuna funzione, e la formazione è fatta! Il fi ltro vasca integrale d trattiene le particelle di sporco più grossolane migliorando i risultati di lavaggio The integral basin fi lter withholds the most coarse dirt particles improving washing results The wide 34 cm opening allows washing tall glasses up to 30.5 cm... but also dishes up to 33 cm in diameter! A simple and intuitive control panel: a button for each function, and the training is done!

6 Lavastoviglie a capot Ermes Ermes hood-type dishwasher D605LK Una capot efficace La linea di attrezzature per il lavaggio Ermes è realizzata per garantire risultati eccellenti, effi cienza ed ergonomicità durante le operazioni di lavaggio. La gamma comprende lavabicchieri, lavastoviglie sottobanco e a capot, contraddistente dal pannello di controllo elettromeccanico: semplice ed intuitivo. La D605LK è la macchina ideale per lavare facilmente e senza sforzo piatti, tazze, utensili, vassoi, contenitori gastronorm e posate. An effective hood The Ermes line of washing equipment is designed to ensure excellent results, effi ciency and ergonomics during washing. The range includes glasswashers, under-counter and hood dishwashers, featuring an electromechanical control panel: easy and intuitive. The D605LK model is the ideal machine to easily and comfortably wash dishes, cups, utensils, trays, Gastronorm trays and cutlery. Affidabilità Camera di lavaggio in acciaio inox AISI 304 Porta doppia parete Filtri speciali ad alta effi cienza Prestazioni Pompa di lavaggio affi dabile e di bassi consumi Bracci di lavaggio in polimeri compositi per garantire sempre ottimi risultati Facilità d uso Controlli elettromeccanici Macchina completa pronta per essere installata Non richiede nessuna manutenzione particolare Facilità di manutenzione Fondo vasca imbutito Bracci lavaggio facilmente smontabili Reliability Washing chamber in AISI 304 stainless steel Double wall door Special high effi ciency fi lters Performance Reliable, low consumptionwashing pump Spray arms in composite polymer to guarantee excellent results Ease of use Electromechanical controls Complete machine ready to be installed Ease of maintainenance Deep drawn tank bottom Easily removable spray arms Caratteristiche generali Risparmiate quasi 800 ogni anno perché D605LK ha consumi di acqua, energia e detersivo molto contenuti. Questa lavastoviglie si adatta alle vostre stoviglie, grazie alla luce utile di ben 41,5 cm che permette di lavare bicchieri, piatti, piatti pizza, vassoi ed utensili e si adatta anche allo spazio che avete a disposizione: la versatilità del progetto e l ampia disponibilità di tavoli di servizio rendono possibile l utilizzo ottimale in qualsiasi ambiente con installazioni in linea e ad angolo. La produttività è elevata, fra gli 800 ed i 600 piatti/ora a seconda del ciclo selezionato, sempre nel massimo silenzio e con la straordinaria effi cacia di Equalizer, il sistema di lavaggio brevettato con pompa a doppia mandata e bracci a pressione costante. Features You will save almost EUR 800 every year because D605LK features very low consumption of water, energy and detergent. This dishwasher adjusts to your tableware thanks to its 41.5 cm useful opening glasses, large dishes, pizza plates, trays and utensils are easily washed. It also fi ts perfectly within the space you have available: the versatility of the project and the wide availability of service tables allow optimal use in any environment with in line or corner installations. Productivity is high, between 800 and 600 dishes/hour depending on the selected cycle, always running in the utmost silence and with the extraordinary effectiveness of the patented cleaning system with double fl ow pump and constant pressure spray arms.

7 La D605LK è una Lavastoviglie a capot di grande versatilità progettata per garantire i migliori risultati di lavaggio e la massima affi dabilità nel funzionamento. L ampia gamma di tavoli accessori la rende adatta a qualsiasi ambiente, con installazioni in linea o a d angolo. The D605LK is a greatly versatile hood dishwasher designed to ensure the best washing results and maximum reliability in operation. The wide range of accessories and tables makes it suitable for any environment, with in line or corner installations. Modello Model Dimensions Apertira porta Door opening cesto Rack dimensions Tempo cicli Cycle times Capacità capacity Resistenza resistance Pompa lavaggio/risciacquo Washing/rinsing pump Consumo acqua Water consumption mm mm mm sec. l kw kw l/ciclo - l/cycle D605LK 640x740x x / 6 1,4 / 8 0,6 / - 3 Il dosatore del brillantante idraulico è di serie su tutti i modelli. La dotazione standard prevede: due cesti, tubo di carico e tubo di scarico. DEXION propone una vasta scelta di cesti in plastica pensati per ospitare con effi cacia le più varie tipologie di stoviglie, proteggendole dalle rotture accidentali. The rinse aid dispenser is standard on all models. Standard equipment includes: two racks, inlet pipe, drainage pipe. DEXION offers a wide range of plastic racks designed to effectively contain various types of tableware, protecting them from accidental breakage. Schema installazione / Installation diagram Piedini regolabili in altezza di +/- 30 mm Feet adjustable in height +/- 30 mm Caratteristiche tecniche Voltaggio: 400 V - 50 Hz - 3N ph Amperaggio: 16 A Assorbimento: 8,6 kw Pressione acqua entrata: 2-4 bar Temperatura acqua entrata: C Kit pompa scarico Kit dosatore detergente Technical features Voltage: 400 V - 3N - 50 Hz Amperage: 16 A Absorption: 8.6 kw Input water pressure: 2-4 bar Inlet water temperature: C Draining pump kit Detergent dispenser kit L ampia luce da 42 cm la rende adatta al lavaggio di bicchieri... piatti di diverse dimensioni e vassoi da self service... dishes and self-service trays Vasche stampate ed angoli raggiati per facilitare le operazioni di pulizia Pressed tanks and rounded corners make cleaning operations easier maniglia solida e maneggievole, dall impugnatura ergonomica Solid and practical handle with ergonomic grip The wide 42 cm opening makes it suitable for the washing of different sized glasses...

8 HERMES_ Le informazioni e le immagini riportate sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. Eurotec div. DEXION si riserva di apportare modifi che in qualsiasi momento senza preavviso. All the information in this document is not binding. Eurotec div. DEXION reserves the right to make changes without notice. Eurotec s.r.l. - Div. DEXION Strada Brescello - Cadelbosco, Brescello (RE) - Italy Tel Fax dexion@itweurotec.it -