La più grande rassegna del vino piacentino

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1 comune DI BORGONOVO V. T. COMUNE DI ZIANO P.NO COMUNE DI NIBBIANO COMUNE DI PIANELLO V.T. La più grande rassegna del vino piacentino Per informazioni gaiacomunicazione.com Gli eventi Valtidone Wine Fest sono inseriti nel calendario Wine Food Festival Emilia Romagna 2012, consultate il cartellone al sito:

2 Saluto dell Assessore Provinciale all Agricoltura Filippo Pozzi Con il Valtidone Wine Fest, giunto quest anno alla sua terza edizione, vogliamo offrire tutto il fascino di una vallata ricca di storia e di paesaggi incantevoli, luoghi vocati alla coltura della vite e capaci di esprimere, attraverso l esperienza delle nostre aziende agricole, un vino di grande qualità, estremamente peculiare. In ognuno dei luoghi del Valtidone Wine Fest troverete poi l accoglienza della nostra gente, la semplicità e lo stile di una valle piacentina che, in questo mese, comunica la sua identità attraverso i suoi prodotti e, in particolare, il suo vino. Benvenuti in Val Tidone!

3 Piazza Garibaldi BORGONOVO VAL TIDONE Ortrugo&Chisöla mercoledì 29 agosto 21,00 - VINUM BONUM Musica e canti dalla tradizione antica e popolare dedicati al vino ed alla festa, con Maddalena Scagnelli e l Ensemble EUDAIMONIA nell incantevole cornice del Castello di Castelnovo. SABATO 1 Settembre 18,30 - HAPPY ORTRUGO Aperitivi a base di Ortrugo Doc nei bar che aderiscono all iniziativa. domenica 2 Settembre 9,00-19,00 - Degustazione di Ortrugo Doc Fermo, Frizzante, Spumante. Oltre 30 produttori, insieme a sommelier presenteranno l Ortrugo Doc in tutte le sue tipologie e caratteristiche. Rassegna enogastronomica di prodotti caratteristici del territorio, con assaggi di specialità a Km 0 e possibilità di acquisto direttamente dal produttore. Eventi di intrattenimento all interno della storica Festa d la Chisöla, organizzata dalla Pro Loco, animeranno le vie del paese. 11,00 - Inaugurazione Ufficiale Ortrugo e Chisöla. 11,30-18,00 - INCONTRI CON IL GUSTO Degustazioni guidate di Ortrugo Doc in abbinamento al prodotto Deco Chisöla ed altri piatti tipici della tradizione, presentate da sommelier professionisti, che esalteranno gusto e sapore di questo vino, all interno del Cortile della Rocca Municipale. 18,00 - GUSTO ITALIANO I sapori della nostra terra presentati dai maestri della Scuola Internazionale di Cucina di Alma, nel suggestivo Auditorium della Rocca Municipale. 18,30 - ORTRUGO COCKTAIL Aperitivo offerto dai bar a base di Ortrugo Doc. Premiazione del miglior aperitivo, segnalato da una giuria. Giardini Comunali ZIANO PIACENTINO Sette Colli in Malvasia sabato 8 Settembre 19,00 - Aperitivo in musica Giardini Comunali. Esibizione di cocktails di Malvasia. Spettacolo musicale e stand gastronomico. Concorso fotografico - 10 a edizione Calendario 2013 sul tema La Vite e il Vino in ValTidone. Per info DOMENICA 9 Settembre Nella suggestiva cornice dei giardini del Palazzo storico cinquecentesco, degustazioni di Malvasia Doc Fermo, Frizzante, Spumante, Dolce e Passito, a cura dei produttori dell Associazione Sette Colli di Ziano. 10,00 - Inaugurazione della rassegna dei vini e della mostra mercato dei prodotti tipici piacentini con il coro polifonico valtidonese. 11,00 - Degustazioni guidate presso la sala di rappresentanza del Palazzo comunale. Durante la giornata produttori e sommeliers inviteranno a sperimentare, insieme ai vini selezionati, ricette della tradizione locale ispirate alla Pancetta Dop, in un esaltante abbinamento di vino e sapori. Laboratori di cucina dimostrativi saranno proposti dal Ristorante didattico La Faggiola. 11,30 - Presentazione, a cura dell Ass. La Strada dei vini e dei sapori dei Colli Piacentini, I.TER, Università Cattolica di Piacenza e Provincia di Piacenza del progetto Alla scoperta delle terre e dei tesori piacentini realizzato per promuovere e migliorare la conoscenza del territorio e della sua vocazionalità. Vini tipici abbinati alle Terre di produzione, con l utilizzo di strumenti originali, curiosi, evocativi: zolle di terra, immagini paesaggistiche, colori, forme e particolari del sottosuolo Presso la Sala consigliare del Palazzo comunale. 14,30-2 Edizione del Palio provinciale delle botti Nel corso della tradizionale Festa dell uva sfilata di carri allegorici, eventi di intrattenimento popolare e folcloristico, bancarelle e stand gastronomici. 19,00 - Happy Hour con Malvasia nei bar del capoluogo.

4 Piazza dei Martiri della Libertà NIBBIANO DiTerreDiCibiDiVini SABATO 15 Settembre loc. borgo MULINO lentino 20,00 - Sapori al Mulino: all interno dello splendido Borgo Mulino Lentino Mostra-degustazione enogastronomica mangiare di un tempo ; nelle varie isole degustazioni guidate degli antichi sapori della vallata (preparate come da tradizione) abbinate ai tipici vini locali. La partecipazione include la visita al museo dell arte molitoria (unico della provincia) e alla mostra dei vinarelli. Possibilità di acquisto calice per partecipare all evento di domenica a Nibbiano. La partecipazione alla serata è solo su prenotazione (Fausto Borghi ) domenica 16 Settembre 9,00-19,00 - Cultura DiVino Nel borgo medioevale di Nibbiano, percorsi di degustazioni guidate di vini Passiti, Autoctoni e D.O.C. abbinati a salumi D.O.P., piatti e prodotti tipici locali (De.C.O.). Possibilità di acquisto dei vini degustati. Stage di approfondimento dedicato all aceto balsamico di Modena. Stand delle grappe prodotte della aziende vitivinicole locali. Cultura Gastronomica Valtidonese Unica rassegna provinciale dove poter degustare ed acquistare tutte e le sole specialità tipiche gastronomiche dell intera vallata, in collaborazione con i produttori e le associazioni del luogo: prodotti De.C.O. di Nibbiano (bataro, coppa arrosto) e dei comuni limitrofi; primi, secondi, pani e focacce, dolci caratteristici, funghi e tartufi, salumi D.O.P. Stand dedicato ai prodotti per celiaci (a cura dell Associazione Nazionale Celiachia) Cultura = Arte & Tradizione Mostra dell artista piacentina Maurizia Gentili L Arte per l Arte - L Arte di fare il Vino e l arte di dipingere con il Vino con i suoi vinarelli, dove per le stesure su carta utilizza i pigmenti di vini della vallata. Nel pomeriggio, musica e balli folk con strumenti tradizionali del territorio. Piazza Madonna PIANELLO V.T. Pianello Frizzante SABATO 22 Settembre 19,00-23,30 - Evento Cacciardivino presso l Azienda Faunistica Venatoria Santa Giustina aperitivo con cena a buffet e degustazione vini delle cantine partecipanti. Tutti i ristoratori di Pianello V.T. partecipano all evento presentando una portata accompagnata da un vino adeguato. Durante la serata verrà fornita una spiegazione enogastronomica dettagliata illustrata da esperti. Alla fine della serata a Pianello ci sarà lo spettacolo pirotecnico che sarà possibile osservare dalle colline circostanti la località di Santa Giustina. Parte del ricavato della serata sarà devoluto alle popolazioni terremotate. domenica 23 Settembre Inaugurazione in mattinata Pianello frizzante Partecipazione di n. 45 stand di produttori locali che presenteranno vini, prodotti tipici locali (coppa, salame, pancetta, formaggi, pane, miele e carni) Ogni ora Degustazione guidata in zona separata. Intervento della compagnia teatrale I Povar Lucc di Pianello Esibizione dell Associazione Una Scuola da Favola dalle 11,00 - Assaggi di Batarò specialità tipica della valtidone 14,00 - Visita e degustazione guidate al Castello di Rocca d Olgisio servizio bus navetta. All interno del maniero sarà possibile effettuare una degustazione guidata e relativa visita del castello; Visita dei nostri vigneti e della valle in elicottero (5 min.) Il tour in elicottero verrà effettuato ad un prezzo vantaggioso per chi accede agli stand allestiti.

5 Per rilassarsi e godersi appieno la Val Tidone bisogna viverla! Pacchetti Turistici Per vivere pienamente i contrasti paesaggistici e assaporare le specialità della Valle, qui di seguito alcune proposte di soggiorni creati ad hoc per l Evento Valtidone Wine Fest. La Terra Questo breve soggiorno Vi permette di entrare, in esclusiva, in un antichissimo Castello, visitandone Parco e Sale di rappresentanza, degustare ottimi vini in un azienda sulle prime colline dei vigneti, rilassarvi in un confortevole agriturismo, e tanto altro ancora... cosa aspettate? A partire da 105,00 per info e dettagli L Aria Con questo itinerario Vi attendono sterminate distese di vigneti e incantevoli paesaggi collinari, degustazioni guidate in strutture di eccellenza e la possilità di dormire in un antico castello circondato da un piccolo borgo rurale. A partire da 120,00 per info e dettagli L Acqua Nibbiano vi accoglierà mostrandovi i suoi tesori nascosti. Avrete l occasione di vivere una serata in un affascinante piccolo borgo con Mulino, visitare una grande opera d ingegneria del 900 e passeggiare fra gli antichi vicoli del capoluogo, scoprendone gli angoli più caratteristici. A partire da 90,00 per info e dettagli Il Fuoco Prendetevi una pausa e venite a scoprire le origini della nostra Terra con l eccezionale visita agli scavi e al Museo Archeologico della Val Tidone ; ma non prima di aver vissuto una serata fiabesca in un antica Tenuta. Al termine fuochi d artificio. A partire da 110,00 per info e dettagli

6 Menu a tema Un menù ad un prezzo speciale, un piatto dedicato: ecco come i Ristoratori della Val Tidone hanno pensato di celebrare i magnifici vini Ortrugo, Malvasia, Passito e Gutturnio. Un occasione da non perdere, un evento che durerà solo per il mese di Settembre. Venite a provarli! Consultate il sito internet per conoscere i piatti che ogni ristoratore ha deciso di realizzare per l occasione. Saranno tutti piatti che avranno tra gli ingredienti uno dei quattro vini celebrati nella manifestazione. Sarà l occasione per apprezzare i nostri piatti tipici ma anche per scoprire nuove specialità culinarie. Approfittatene! ELENCO RISTORANTI VALTIDONE WINE FEST BORGONOVO VAL TIDONE VECCHIA TRATTORIA AGAZZINO Tel Loc. Agazzino, 335 info@vecchiatrattoria.pc.it ANTICO RISTORANTE ITALIA Tel P.zza T. de Cristoforis, 2 anticoristoranteitalia@live.it PIZZERIA DEL LEONE Tel Via Castel S. Giovanni, 4 PIZZERIA SETTIMO CIELO Tel Via Galilei, 2 Ziano ANTICA TRATTORIA DEL TEMPIO Tel Via Creta, 6 anticatrattoriadeltempio@virgilio.it RISTORANTE MANGIA BEVA E TAS Tel Viale dei Mille, 19 mangiabevaetas@gmail.com Nibbiano TRATTORIA CESARINA Tel Via Romagnosi, 31 Trevozzo locanda@locandacesarina.it TRATTORIA DA PIRO Tel Loc. Stadera, 2 OSTERIA DELLA PIAZZETTA Tel Loc. Genepreto, 31 RISTORANTE S. GIORGIO Tel Loc. Genepreto, 1

7 Pianello L ANTICA TRATTORIA Tel Loc. Chiarone, 10 anticatrattoria@chiarone.it TRATTORIA CHIARONE Tel Loc. Chiarone, 22 TRATTORIA L OSTARCELLO Tel Fraz. Arcello, 8 Agazzano RISTORANTE DEL CERVO Tel P.zza Europa, 20 RISTORANTE FRICANDO Tel P.zza Europa, 26 PIZZERIA LA RUSTICA Tel P.zza Euopa, 13 RISTORANTE PALAZZO DEI CAMINI Tel Via del Mercato, 10 info@palazzodeicamini.it Calendasco LE TRE CORONE Tel mszaniboni@yahoo.co.uk Castel San Giovanni RISTORANTE BARCA Tel Corso Matteotti, 5 PIZZERIA RISTORANTE TAVOLA AMICA Tel Viale Amendola, 38 RISTORANTE VINO E CUCINA Tel Via Montanara, 90 Gazzola RISTORANTE LOCANDA DEL FALCO Tel Loc. Rivalta sapiazz@libero.it Gragnano TRATTORIA CERVINI Tel Loc. Campremoldo Sopra, 1 ristorante LUNA NUOVA Tel Loc. Barigella Madonna del Pilastro Pecorara TRATTORIA PIZZERIA IL MULINO Tel Loc. Molino Reguzzi, 2 info@almulino.it Piozzano TRATTORIA SAN GABRIELE Tel Loc. San Gabriele, 3 TRATTORIA STELLA Tel Loc. Stella D Oro

8 Rottofreno RISTORANTE LA CASCINA Tel Via Agazzano, 24b - S.Nicolò info@ristorante-lacascina.it COME ARRIVARE in valtidone RISTORANTE LA COLONNA Tel Via Emilia Est, 6 - S.Nicolò ristorante.colonna@ferriettore.191.it RISTORANTE PIZZERIA FEELING Tel Via Emilia Est, 5 - S.Nicolò feelingsnc@libero.it RISTORANTE IL MEDITERRANEO Tel Via Emilia Ovest, 12 TRATTORIA RISTORANTE LA NOCE Tel Via Agazzano, S.Nicolò Nibbiano Ziano P.no Pianello V.T. Borgonovo Sarmato LOCANDA S. CARLO Tel Via Emilia Piacentina, 1 Il calendario degli eventi di Val Tidone Wine Fest è realizzato in collaborazione con: