Hausmarinierter Lachs mit kleinem Bouquet und Bќffelmozzarella * * * *

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1 Der Genuss unserer Gфste liegt uns am Herzen. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal, das Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen gerne behilflich ist. Deshalb bieten wir: Sќdtiroler Spezialitфten, Vegetarische Gerichte, Gluten freie und Laktose freie Speisen. Nur im Bedarfsfall verwenden wir Tiefkќhlprodukte. Deliziare i nostri ospiti ш cioш che piљ ci sta a cuore. Per questo offriamo: Specialitр dell Alto Adige, piatti vegetariani, senza glutine o senza lattosio. Vi preghiamo di rivolgervi al nostro personale di sala, sarр lieto di consigliarvi al meglio nella scelta del piatto. Solo in caso di necessitр vengono usati prodotti surgelati. Mariniertes Tatar 100 gr. vom Rinderfilet mit Toastbrot und Butter Tartara marinata di filetto di manzo 100 gr. con pane tostato e burro Herbstliche Blattsalate mit Kќrbis, gebratenen Garnelen und Nussbrotcroћtons Insalata autunnale con zucca, gamberi arrostiti e crostini di pane alle noci Hausmarinierter Lachs mit kleinem Bouquet und Bќffelmozzarella Salmone marinato in casa con insalatina e mozzarella di bufala Kќrbisschaumsќppchen mit Kernіl Crema di zucca con olio di semi Terlaner Weiпweinsuppe mit Zimtstange Zuppa di vino bianco con bastoncino di cannella Tiroler Milzschnittensuppe Crostini di milza in brodo

2 Cremiger Steinpilzrisotto mit rosa Lammfilet Risotto cremoso con funghi porcini e filetto d agnello Hausgemachte Kќrbisteigtaschen an Amarettobutter Ravioli fatti in casa ripieni di zucca con burro all amaretto Spinatknіdel auf Gorgonzolacreme Canederli di spinaci con crema di gorgonzola Euro 12,00 Hausgemachte Schќttelbrotbandnudel mit feinem Wildragout Tagliatelle di pane alla segale fatte in casa con ragљ di selvaggina Zartes Kalbsrќckensteak mit Walnusskruste an Kќrbiscreme und Herbstgemќse Sella di vitello in crosta alle noci su crema di zucca e verdura autunnale Tagliata vom Oceanbeef an mediterranem Kartoffel- Zucchinigemќse Euro 25,00 Tagliata di manzo Oceanbeef con verdura mediterranea, zucchini e patate Zarter Hirschrќcken an Preiselbeer- Wacholderjus, Blaukraut und hausgemachten Kartoffelkroketten Sella di cervo con salsa di mirtilli rossi e ginepro, cavolo rosso e crocchette di patate fatte in casa

3 Gebratenes Wolfsbarschfilet mit mediterranem Gemќse Filetto di branzino con verdura mediterranea Nebraskisches Flankensteak vom Grill ( gr.) (fќr 2 Personen) mit Saisonsgemќse und Kartoffeln Euro 58,00 Fianchetto di manzo alla griglia ( gr.) (per 2 persone) con verdura di stagione e patate Gemischter Salat Insalata mista Euro 4,50 Gemischter Salat vom Buffet (abends) Insalata mista dal buffet (di sera) Euro 7,00 Salatplatte Grande piatto d insalata mista Kindergerichte Piatti per bambini Kinderwienerschnitzel mit Pommes Cotoletta alla milanese con patate fritte Euro 10,00 Wienerwќrstel mit Pommes Wќrstel con patate fritte Spaghetti mit Tomatensauce oder Bolognese Spaghetti al pomodoro o al ragљ Euro 6,00

4 Unsere Klassiker I nostri piatti classici Tatar vom Rinderfilet (180 gr.) mit Toastbrot und Butter Tartara di filetto di manzo (180 gr.) con pane tostato e burro Euro 21,00 Honigmelone mit Parmarohschinken Melone fresco con prosciutto crudo di Parma Rinderkraftbrќhe mit Speckknіdel Canederli di speck in brodo Euro 6,50 Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter Euro 11,00 Mezzelune fatte in casa ripiene di spinaci con burro e parmigiano Spaghetti nach Wahl Spaghetti a scelta Rinderfilet vom Grill oder Pfeffersauce an Sommergemќse und Rіstkartoffeln Euro 25,00 Filetto di manzo alla griglia o con salsa al pepe con verdura estiva e patate arrostite Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes oder Rіster und Preiselbeeren Euro 17,50 Cotoletta di vitello alla milanese con patate fritte o patate saltate e mirtilli rossi Gebratene Garnelen und gratinierte Jakobsmuscheln auf buntem Grillgemќse Gamberi e verdure alla griglia con capesante gratinate

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