LOMBARDIA E DELL'EMILIA

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1 INFORMAZIONI PERSONALI Nome Finazzi Guido Data di nascita 16/06/1970 Qualifica Amministrazione Incarico attuale Numero telefonico dell ufficio Dirigente veterinario ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA Staff - Reparto Microbiologia Fax dell ufficio istituzionale guido.finazzi@izsler.it TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE Titolo di studio Altri titoli di studio e professionali Esperienze professionali (incarichi ricoperti) Laurea in Medicina Veterinaria presso Università statale di Milano - Specializzazione triennale in Igiene e tecnologia del latte e derivati presso Università statale di Milano - Laurea in Biotecnologie Veterinarie presso Università statale di Milano - Volontario presso Sezione Diagnostica di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA - Borsa di Studio presso Reparto di Microbiologia e Parassitologia degli alimenti - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA - Borsa di studio / Contratto di collaborazione presso Reparto di Batteriologia Specializzata - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA - Borsa di studio presso Reparto di Virologia specializzata - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA - Assunzione a tempo indeterminato come Veterinario Dirigente nell'area operativa di "Controllo ufficiale nelle fasi di Produzione, Trasformazione, Commercializzazione e trasporto degli alimenti di origine animale" (ex Area B) - ASL DELLA PROVINCIA DI BRESCIA 1

2 - Assunzione a tempo determinato come Veterinario Dirigente presso Reparto di Microbiologia degli alimenti e Sorveglianza epidemiologica - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA - Assunzione a tempo indeterminato come Veterinario Dirigente presso Canile sanitario di Brescia - ASL DELLA PROVINCIA DI BRESCIA - Assunzione a tempo determinato come Veterinario Dirigente presso Reparto di Microbiologia degli alimenti e Sorveglianza epidemiologica - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA PUGLIA E DELLA BASILICATA Capacità linguistiche Capacità nell uso delle tecnologie Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc., ed ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare) - Assunzione a tempo indeterminato come Dirigente Veterinario Categoria C presso Reparto di Microbiologia - Sede di Brescia - ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA Lingua Livello Parlato Livello Scritto Inglese Fluente Fluente Francese Scolastico Scolastico - Buona conoscenza dei sistemi operativi MS-DOS, Microsoft Word, Microsoft Excel e Microsoft PowerPoint e dell utilizzo di Internet. - Negli Anni Accademici , , , e ha svolto attività didattica come professore a contratto presso l Università degli Studi di Brescia per i corsi integrati Ispezione Alimentare e Scienze e tecnologie alimentari afferenti al C.L in Tecniche della Prevenzione nell Ambiente e nei luoghi di Lavoro - Pubblicazioni 1) Gelmetti D., Grieco V., Brocchi E., Civardi A., FinazziI G. (1993)- Impiego di anticorpi monoclonali nella routine istopatologica della malattia di Aujeszky. Atti S.I.S.VET., 47: ) Grieco V., Gelmetti D:, Finazzi G., Brocchi E., Finazzi M. (1997) Immunohistologic diagnosis of pseudorabies (Aujeszky s disease) using monoclonal antibodies. J. Vet. Diagn. Invest., 9: ) Finazzi G., Varisco G., Boni P. (1998) Dinamica della popolazione di Escherichia coli O157:H7 in formaggi di tipo Crescenza e di tipo Italico artificialmente contaminati. Atti del convegno annuale Carni e Salmonellae: nuove proposte per un rischio controllabile, Società di Sanità Pubblica Veterinaria, pubblicata ne: Quaderno n 7 della Rassegna di Diritto e Legislazione e Medicina Legale Veterinaria edito dall Istituto di Medicina Legale e Legislazione Veterinaria della Facoltà di Med. Vet. dell Un. degli Studi di Milano: ) Del Grosso M., Chinzari P., Caprioli A., Tagliabue S., Finazzi G., Fontana M.C., Manfrin A., Mioni R., Pezzetti G., 2

3 Di Giannatale E., Goffredo E., Scatassa M.L., Pantosti A. (1999) Prevalenza di Enterococchi Vancomicina-Resistenti in alimenti di origine animale prima e dopo la sospensione dell uso dell Avoparcina. Microbiol. Med. 14 (2): ) Finazzi G. (1999) Dinamica della popolazione di Escherichia coli O157:H7 in formaggi di tipo Crescenza e di tipo Italico artificialmente contaminati. La Selezione Veterinaria. 6: ) Telò P., Autorino G., Amaddeo D., Tagliabue S., Finazzi G., Pacciarini M.L. (1999) Genetic characterization of a new leptospira belonging to serogroup Sejroe from buffalo in Central Italy. Atti del convegno: International leptospirosis society 2nd meeting, Marysville - Australia, 22-25/8/1999, pag ) Lauzi S., Amadori M., Bonizzi L., Tagliabue S., Lombardi G., Finazzi G., Pasotto D., Poli G. (1999) Infezione sperimentale da M. bovis in tre vitelli. Atti S.I.S.VET. 53: ) Gallazzi D., Grilli G., Toccacieli S., Lavazza A., Nieddu D., Finazzi G. (1999) Enterocolitis: situaciòn en Italia. Atti della 3a Giornata di coniglicultura 27-29/10/1999, Sitges (Spagna), ) Nieddu D., Alborali L., Prati P., Paterlini F., Ferri G., Soccini C., Finazzi G., Lavazza A. (1999) Indagine preliminare per l evidenziazione di microrganismi patogeni di testuggini acquatiche appartenenti alla specie Trachemys scripta elegans, Atti del II Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Palermo 18-19/11/ ) Nieddu D., Alborali L., Prati P., Paterlini F., Ferri G., Soccini C., Finazzi G., Lavazza A. (2000) Indagine preliminare per l evidenziazione di microrganismi patogeni di testuggini acquatiche appartenenti alla specie Trachemys scripta elegans, La Selezione Veterinaria, 12: ) Cardeti G., Finazzi G., Tagliabue S., Losio N., Pacciarini M.L. Detection and characterization of Shiga like toxin-producing E. coli (STEC) in different samples from various animal species, one year of experience, Atti di Verocytotoxigenic E. coli in Europe: 3.Pathogenicity and Virulence of Verocytotoxigenic E. coli. Proceedings of a meeting hosted by the University of Liége, Belgium, Liegi 8-10/11/1999: pag ) Telò P., Pacciarini M.L., Finazzi G. (2000) Sviluppo di reazioni PCR per l'identificazione di Leptospira kirschneri, con particolare riferimento alla sierovariante grippotyphosa. Bollettino delle ricerche del Ministero della Sanità-Speciale Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Anno II n 1: ) Pacciarini M.L., Pitozzi A., Finazzi G. (2000) Sviluppo di metodi diagnostici innovativi per studi su base genetica di epidemiologia della tubercolosi in Italia". Bollettino delle ricerche del Ministero della Sanità-Speciale Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Anno II n 1: ) Finazzi G., Cardeti G., Pacciarini M.L., Losio M., Tagliabue S. (2000) Characterization of strains of E. coli isolated from rabbits with enteritis in Lombardia and Emilia-Romagna during the triennium Atti del 7 Congresso mondiale di coniglicoltura, Valencia 4-7 3

4 Luglio. vol. B ) Meneguz P.G., Capucci L., Fabbi M., Finazzi G., Giovannini S., Lavazza A., Nieddu D., Boggiato G., De Meneghi D. (2000) Indagini sierologiche su popolazioni di Sylvilagus floridans in provincia di Alessandria (Piemonte). Atti S.I.S.VET Vol. LVI: ) Amadori M., Tagliabue S., Lauzi S., Finazzi G., Lombardi G., Telò P., Pacciarini L. e Bonizzi L. (2002) Diagnosis of Mycobacterium bovis infection in calves sensitized by Mycobacteria of the avium/ intracellulare group. J. Vet. Med. B 49, ) Cosciani Cunico E., Finazzi G., Abrati E., Bonometti E., Daminelli P., Monti A., Bortolotti M., Boni P. (2004) - L. monocytogenes, E. coli O157:H7, S. dublin e S. typhimurium nel salame della bergamasca: calcolo del D value e validazione del modello atti del VI Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Abano Terme 10-12/11/2004: ) Finazzi G., Bertelli C., Agnelli E., Bertasi B., Daminelli P., Boni P. (2004) - Indagine epidemiologica sulla presenza di Campylobacter termofili in un macello avicolo atti del VI Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Abano Terme 10-12/11/2004: pag ) Daminelli P., Losio M.N., Finazzi G., Monastero P., Gobbini S., Spisani M., Faita R., Panteghini C., Tilola M., Zanardini N., Boni P. (2004) - Studio sulla presenza e diffusione di Listeria monocytogenes negli ambienti di produzione e stagionatura del Gorgonzola DOP Atti ISTISAN Congressi 04/C4: pag ) Cosciani Cunico E., Monastero P., Finazzi G., Daminelli P., Boni P., Monti A., Bortolotti M., Le Marc Y., Baranyi J. (2005) Concetti di microbiologia predittiva: sopravvivenza di Salmonella spp. nel salame. Industrie Alimentari, anno 44 n 443: pag ) Bertasi B., Panteghini C., Tilola M., Maccabiani G., Finazzi G., Monastero P., Boni P. (2005) - Ribotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes isolati in stabilimenti di produzione di gorgonzola DOP Atti del XVIII Congresso Internazionale dell Ordine dei Biologi, European Countries Biologists Association, Bellaria 29/09-1/10/2005: pag ) Agnelli E., Zanni I., Faita R., Belotti M., Maccabiani G., Gregorelli M.I., Finazzi G., Bertasi B., Boni P. (2005) - Sorveglianza epidemiologica condotta in feci di suino: indagini batteriologiche e virologiche atti del VII Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Torino 26-28/10/2005: pag ) Losio M.N., Daminelli P., D Abrosca F., Finazzi G., Panteghini C., Tilola M., Boni P. (2005) - Ribotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes nel corso di un episodio di Listeriosi: correlazione tra ceppi di origine alimentare ed umana atti del VII Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Torino 26-28/10/2005: pag ) Finazzi G. (2005) - Studio di penetrazione, diffusione e sopravvivenza dei patogeni nei siti di lavorazione. Atti del Convegno Attualità della Sanità Pubblica Veterinaria Metodi di tutela sanitaria delle produzioni alimentari di 4

5 nicchia e di protezione della popolazione umana dalle pandemie di origine animale organizzato dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva a Folgaria 20-25/02/2006 e pubblicati in Argomenti Numero 2: pag ) Finazzi G. (2005) - Metodologie di Sorveglianza Epidemiologica dei patogeni alimentari. Atti del Convegno Attualità della Sanità Pubblica Veterinaria Metodi di tutela sanitaria delle produzioni alimentari di nicchia e di protezione della popolazione umana dalle pandemie di origine animale organizzato dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva a Folgaria 20-25/02/2006 e pubblicati in Argomenti Numero 2: pag ) Daminelli P., Cosciani Cunico E., Finazzi G., Losio M.N., Boni P. (2006) - Predicting the survival of Salmonella Spp. in Italia salami. Atti del 2nd Med-Vet-Net Scientific Meeting on Zoonoses research in Europe Malta 3-6/05/2006: pag ) Finazzi G., Daminelli P., Monastero P., Aglietta A., Boni P. (2006) - "Dynamic of the survival of Salmonella typhimurium and Escherichia coli O157:H7 in Bresaola of Valtellina IGP artificially contaminated. Atti del 2nd Med-Vet-Net Scientific Meeting on Zoonoses research in Europe Malta 3-6/05/2006: pag ) Bertasi B., DaminelliP., Finazzi G., Losio M.N., Boni P. (2006) - "A Rybotiping correlation study between human and food strains of Listeria monocytogenes. Atti del 2nd Med-Vet-Net Scientific Meeting on Zoonoses research in Europe Malta 3-6/05/2006: pag ) Daminelli P., Cosciani Cunico E., Finazzi G., Bonometti E., Monastero P., Losio M.N., Boni P. (2006) Dinamica del comportamento di Listeria monocytogenes in prosciutto cotto artatamente contaminato. Atti del VIII Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Perugia 9-10/11/2006 pag ) Daminelli P., Finazzi G., Cosciani Cunico E., Rossi F., Bonometti E., Todeschi S., Losio M.N., Bertasi B., Boni P. (2007) - Qualità igienico sanitaria del latte crudo alla stalla ed al consumo in Regione Lombardia. Atti ISTISAN Congressi 07/C1: pag ) Bolzoni G., Varisco G., Daminelli P., Finazzi G., Losio M.N., Boni P., Bertocchi L. (2007) La vendita diretta del latte crudo. Il latte, anno LXXX n 3 Marzo 2007: ) Daminelli P., Finazzi G., Losio M.N., Bertasi B., Cosciani Cunico E., Boni P. (2007) - Comportamento di Listeria monocytogenes in formaggio fiordilatte cubettato artatamente contaminato. Industrie Alimentari, anno 46 n 473: pag ) Bertasi B., Daminelli P., Finazzi G., Rossi F., Tilola M., Maccabiani G., Boni P. (2007) - Applicazione di tecniche di biologia molecolare a monitoraggi su larga scala: valutazione delle condizioni igieniche del latte crudo, Atti del IX Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Roma 14-16/11/2007 pag ) Daminelli P., Bertasi B., Finazzi G., Losio M.N., Ferrari M., Cosciani Cunico E., Boni P. (2007) - Listeria monocytogenes in alimenti ready to eat, la normativa comunitaria e la regolamentazione per l esportazione verso gli USA. Industrie Alimentari, anno 46 5

6 n 475: pag ) Finazzi G., Daminelli P., Monastero P., Cosciani Cunico E., Aglietta A., Boni P. (2008) - Comportamento di microrganismi patogeni in Bresaola della Valtellina IGP artificialmente contaminata. Industrie Alimentari, anno 47 n 477: pag ) Daminelli P., Finazzi G., Bertasi B., Losio M.N.,, Cosciani Cunico E., Boni P. (2008) - Sicurezza alimentare: compiti, ruolo e strumenti del veterinario ispettore negli stabilimenti di trasformazione Industrie Alimentari, anno 47 n 479: pag ) Finazzi G., Daminelli P., Bonometti E., Cosciani Cunico E., Stroppa A., Boni P. (2008) - Valutazione della dinamica di sopravvivenza di Listeria monocytogenes nel formaggio Grana Padano DOP grattugiato Industrie Alimentari, anno 47 n 480: pag ) Bertasi B., Losio M.N., Finazzi G., Titola M., Maccabiani G., Boni P. (2008) - Ribotipizzazione automatica al servizio dell indagine epidemiologica: l esempio di Listeria monocytogenes Industrie Alimentari, anno 47 n 481: pag ) Cosciani Cunico E., Bonometti E., Finazzi G. (2008) - Validation of Listeria predictive growth model with italian meat products Atti Food Micro 2008 The 21th International ICMFH Symposyum: Evolving microbial food quality and safety, Aberdeen 1-4/9/08: pag ) Daminelli P., Monastero P., Finazzi G. (2008) - Techniques for rapid pathogens detection in raw milk Atti Food Micro 2008 The 21th International ICMFH Symposyum: Evolving microbial food quality and safety, Aberdeen 1-4/9/08: pag ) Cosciani Cunico E., Bonometti E., Finazzi G., Daminelli P. (2008) - Survival of Salmonella typhimurium in some italian meat products Atti Food Micro 2008 The 21th International ICMFH Symposyum: Evolving microbial food quality and safety, Aberdeen 1-4/9/08: pag ) Finazzi G., Cosciani Cunico E., Bonometti E., Daminelli P. (2008) - Behaviour of Listeria monocytogenes in sliced mortadella stored at different temperatures in presence of sodium laccate Atti Food Micro 2008 The 21th International ICMFH Symposyum: Evolving microbial food quality and safety, Aberdeen 1-4/9/08: pag ) Bertasi B., Corneo P.E., Daminelli P., Finazzi G., Titola M., Zanardini N., Agnelli E., Losio M.N., Boni P. (2008) - Consumo di latte crudo: valutazione del di esposizione ai principali patogeni batterici attraverso metodiche colturali e biomolecolari Industrie Alimentari, anno 47 n 483: pag ) Finazzi G., Daminelli P., Bertasi B., Monastero P., Cosciani Cunico E., Boni P. (2008) - Comportamento di microrganismi patogeni in formaggio caprino fresco e stagionato. Industrie Alimentari, anno 47 n 484: pag ) Blasi G., Panciotti M., Nardi S., Palombo G., Ferretti E., Di Giacomo L., Verdecchia E., Finazzi G., Pezzetti G., (2008) - Ciabuscolo: definizione di standard di processo e di prodotto. Studio preliminare. A.I.V.I. Rivista 6

7 dell Associazione Italiana Veterinari Igienisti Vol 1.1/08 n.1: ) Daminelli P., Bertasi B., Cosciani Cunico E., Finazzi G., Losio M.N., Monastero P., Boni P. La Microbiologia predittiva degli alimenti quale strumento per l analisi del rischio: dinamica di comportamento di L. monocytogenes durante la shelf-life degli alimenti RTE, al X Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Alghero 22-24/10/2008: pag ) Boni P., Daminelli P., Bertasi B., Cosciali Cunico E., Finazzi G., Losio M.N., Bonometti E. La Microbiologia predittiva degli alimenti quale strumento per l analisi del rischio: dinamica di comportamento dei patogeni durante il processo produttivo, Atti del X Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Alghero 22-24/10/2008: pag ) Finazzi G., Daminelli P., Ducoli S., Cosciani Cunico E., Boni P. (2009) - Inattivazione della tossina botulinica mediante cottura di gnocchi di patate sperimentalmente contaminati. Industrie Alimentari, anno 48 n 487: pag

8 RETRIBUZIONE ANNUA LORDA RISULTANTE DAL CONTRATTO INDIVIDUALE Amministrazione: ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA dirigente: Finazzi Guido incarico ricoperto: Staff - Reparto Microbiologia stipendio tabellare posizione parte fissa posizione parte variabile retribuzione di risultato altro* TOTALE ANNUO LORDO , , , , , ,30 *ogni altro emolumento retributivo non ricompreso nelle voci precedenti 8

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