Pistoia Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali e Socio-Sanitari
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- Anna Maddalena Pagani
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1 PROGRAMMAZIONE DIDATTICO-EDUCATIVA 4 a Tecnico dei Servizi Commerciali ANNO SCOLASTICO Prof. Piraino Domenico Materia: Tecniche Prof.li dei serv. comm.li Classe: 4^ Sez. B tsc Situazione iniziale della classe Il gruppo proviene dalla classe terza dell anno precedente salvo un nuovo inserimento. I livelli di partenza sono piuttosto difficoltosi: solo pochissimi studenti possiedono gli strumenti per affrontare con sicurezza le successive tappe di apprendimento dell economia aziendale, mentre la gran parte della classe si trascina lacune pregresse sempre più difficili da colmare. Le difficoltà, talvolta comprensibili considerata la complessità della disciplina, sono però spesso aggravate da un quasi totale disimpegno domestico che impedisce a molti di seguire lo sviluppo concettuale con sufficiente comprensione dei temi e soprattutto rende assolutamente carente il processo di memorizzazione dei concetti pur compresi nel corso dell attività in aula. Per queste ragioni il programma di quarta classe indicato nella presente programmazione deve ritenersi assolutamente indicativo. Per impedire infatti che la quasi totalità degli studenti perdano completamente il filo, di fronte al docente si presentano due possibilità di scelta: affrontare tutti gli argomenti in modo totalmente superficiale ovvero affrontare i temi ritenuti di maggior rilievo in modo intensivo. Tale scelta sarà effettuata via via a secondo della risposta che verrà dal gruppo. In ogni caso i ritmi di apprendimento evidenziati dagli studenti nei primi due mesi di non consentiranno certamente lo svolgimento dell intera programmazione. Competenze formative trasversali: Si fa riferimento alle Competenze stabilite in sede si C.d.C. di novembre. PIANO DI LAVORO MODULO 1 L organizzazione del sistema aziendale PERIODO 1 e conoscenze DURATA: L azienda come sistema aperto. Il vantaggio competitivo e le funzioni aziendali. I soggetti aziendali. L organizzazione aziendale. I modelli organizzativi. Rapporti tra l azienda e l ambiente, concetto e fattori del vantaggio competitivo, tipologia delle funzioni aziendali, tipologie di
2 organizzazioni e relativi organigrammi. Saper riconoscere la tipologia di una struttura organizzativa, saper compilare un organigramma. LIM MODULO 2 Le fonti di finanziamento dell impresa Le fonti di finanziamento dell impresa e i finanziamenti di capitale proprio nelle società di persone PERIODO 1 e conoscenze Il fabbisogno di risorse finanziarie e le fonti di finanziamento. I conferimenti dei soci e gli aumenti di capitale nelle società di persone. I costi di impianto Concetto di fabbisogno finanziario iniziale, tipologia e caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi, tipologie delle società commerciali, atto costitutivo e principali aspetti giuridici della costituzione di una s.n.c, il profilo della responsabilità dei soci nella s.n.c., tipologia degli aumenti di capitale (gratuiti e a pagamento) Saper effettuare le rilevazioni in Co.Ge. della costituzione e degli aumenti di capitali di una s.n.c. effettuando le necessarie procedure di calcolo computistico. MODULO 2 Le fonti di finanziamento dell impresa I finanziamenti di capitale proprio nelle società di capitali PERIODO 1
3 e conoscenze La costituzione e gli aumenti di capitale sociale nelle società di capitali Atto costitutivo e principali aspetti giuridici della costituzione di una S.p.a, il profilo della responsabilità dei soci nella S.p.a, tipologia degli aumenti di capitale (gratuiti e a pagamento), concetto di azione e diritti ad essa connessi, tipologie di azioni, il valore delle azioni, concetto di rapporto di cambio, concetto di diritto di opzione Saper effettuare le rilevazioni in Co.Ge. della costituzione e degli aumenti di capitali di una S.p.a. effettuando le necessarie procedure di calcolo computistico. MODULO 2 Le fonti di finanziamento dell impresa L autofinanziamento PERIODO 1 e conoscenze La destinazione dell utile d esercizio e la copertura della perdita nelle società di persone e nelle società di capitali La tipologia delle riserve in particolare nelle S.p.a., il compenso agli amministratori, Il concetto di dividendo, le varie modalità di copertura delle perdite e le principali disposizioni di legge Saper procedere al calcolo del dividendo, saper redigere un piano di riparto degli utili, saper effettuare le rilevazioni in Co.Ge. della distribuzione degli utili e della copertura della perdita soprattutto per quanto riguarda le S.p.a.
4 MODULO 2 Le fonti di finanziamento dell impresa I finanziamenti con capitale di credito e conoscenze Il capitale di debito. La banca e le sue funzioni. I finanziamenti bancari a breve, medio e lungo termine. I finanziamenti pubblici. I debiti di regolamento e i debiti di finanziamento, concetto di funzione creditizia e altre funzioni bancarie, concetto di conto corrente di corrispondenza, concetto di fido bancario, i fidi di cassa e di firma, tipologia dei prestiti bancari a breve termine, concetto di prestito e di smobilizzo, concetto di sconto bancario, concetto di factoring, concetto di mutuo ipotecario, comprendere il concetto di piano di ammortamento finanziario di un mutuo, concetto e tipologia di leasing, conoscere la tipologia dei finanziamenti pubblici Saper effettuare le rilevazioni nella Co.Ge. del cliente di alcune operazioni bancarie a breve termine e del mutuo ipotecario, saper compilare il piano di ammortamento di un mutuo con procedimento italiano, saper registrare in Co.Ge. le operazioni relative al leasing finanziario, saper registrare in Co.Ge. le operazioni relative ai finanziamenti pubblici. MODULO 2 Le fonti di finanziamento dell impresa I prestiti obbligazionari e conoscenze
5 Le obbligazioni e l emissione del prestito, liquidazione e pagamento degli interessi, il rimborso, le scritture di assestamento dei prestiti obbligazionari. Concetto di obbligazione, tipologie delle obbligazioni, i valori delle obbligazioni, modalità di emissione di un prestito obbligazionario, principali aspetti relativi agli interessi sul prestito ed al rimborso Saper effettuare le registrazioni in Co.Ge. le principali operazioni di gestione relative al prestito obbligazionario effettuando i connessi calcoli computistici relativi a emissione e disaggio del prestito, interessi e relativo rateo, rimborso MODULO 3 la gestione dei processi di acquisto, logistica, produzione e vendita I processi di acquisto e conoscenze : Lotto economico di acquisto e livello di riordino. Il just in time. La scelta dei fornitori e l acquisto dei fattori produttivi a breve e a medio/lungo tempo di utilizzo. Comprendere l importanza della programmazione degli acquisti, comprendere gli aspetti economici e finanziari del piano degli acquisti, concetto di lotto economico di acquisto, concetto di livello di riordino, comprendere il concetto del just in time, conoscere i principali fattori per procedere alla scelta dei fornitori Saper determinare il quantitativo degli acquisti, saper determinare il lotto economico di acquisto e il livello di riordino, saper registrare in Co.Ge. le principali operazioni aziendali connesse all acquisto dei vari fattori produttivi.
6 MODULO 3 la gestione dei processi di acquisto, logistica, produzione e vendita Logistica e magazzino e conoscenze : La logistica, le scorte e l organizzazione del magazzino, la valorizzazione dei carichi e la contabilità del magazzino Concetto di logistica, concetto di scorte, le diverse funzioni delle scorte (funzionale, di sicurezza, speculativa, massima), concetto di magazzino e sua funzione, comprendere i principali aspetti dell organizzazione del magazzino, conoscere i principali scopi della contabilità del magazzino e i documenti originari relativi, conoscere i principali aspetti degli inventari di magazzino, concetto di controllo del magazzino, conoscere i principali indici di magazzino, concetti di costo medio ponderato, lifo e fifo. Saper compilare una scheda di magazzino, saper calcolare l indice di rotazione, la scorta media e l indice di permanenza, saper valorizzare gli scarichi di magazzino con i metodi del costo medio ponderato, del lifo e del fifo. MODULO 3 la gestione dei processi di acquisto, logistica, produzione e vendita Gestione e controllo della produzione e conoscenze
7 : Le caratteristiche della produzione industriale. Concetto e classificazione dei costi di produzione. Programmazione e controllo della produzione. Il controllo della qualità. Classificazioni delle imprese industriali in base alle caratteristiche del processo produttivo, le strategie di produzione, principali caratteristiche della produzione industriale, classificazioni dei costi e concetto di costo di produzione, concetto di contabilità gestionale, i procedimenti per il calcolo dei costi ( per commessa, per processo, per lotti), le fasi della progettazione del prodotto e le i momenti dell organizzazione del processo produttivo, concetto di layout degli impianti, concetto di controllo della produzione, il concetto di qualità totale e gli aspetti principali del controllo di qualità, le diverse forme di certificazione della qualità. Saper calcolare il costo industriale di una commessa MODULO 3 la gestione dei processi di acquisto, logistica, produzione e vendita I processi di vendita e conoscenze : Il sistema informativo delle vendite. Il regolamento delle vendite. La dismissione dei beni pluriennali. Conoscere i documenti originari e le scritture relative alle vendite, conoscere le principali problematiche relative alla dismissione dei beni pluriennali Saper registrare in Co.Ge. le operazioni relative alle vendite e le operazioni relative alla dismissione dei beni pluriennali
8 MODULO 4 La comunicazione e il marketing La comunicazione aziendale e conoscenze Comunicazione interna ed esterna. Il sistema informativo aziendale. Il sistema informativo contabile ed extracontabile. Concetto di comunicazione e di processo di comunicazione, concetti di comunicazione interna ed esterna, le aree della comunicazione aziendale, concetto di sistema informativo aziendale e sue componenti, concetto e scopo delle informazioni, canali di informazione, concetto di sistema informativo contabile ed extracontabile, struttura del sistema informativo contabile Saper rappresentare graficamente il sistema informativo aziendale Il marketing MODULO 4 La comunicazione e il marketing e conoscenze
9 Il marketing. Le ricerche di mercato. La soddisfazione del cliente e la fidelizzazione. Concetto di marketing e di marketing integrato, concetto di piano di marketing, comprendere il concetto di segmentazione del mercato, le fasi del ciclo di vita del prodotto, oggetto tipologie e tecniche delle ricerche di mercato, concetto di sondaggi saltuari e continuativi, concetto di customization, comprendere i principali aspetti della customer satisfaction e della custode loyalty Prova strutturate ed esercizi applicativi MODULO 4 La comunicazione e il marketing Le leve di marketing e il marketing mix e conoscenze Il prodotto, il prezzo, la distribuzione e la qualità dei relativi processi, la promozione, la pubblicità, l e-commerce. Comprendere il concetto e conoscere la composizione del marketing-mix, conoscere i principali aspetti dei diversi componenti del marketing mix, conoscere tipologie soggetti vantaggi svantaggi e fasi dell e-commerce Prova strutturate ed esercizi applicativi
10 MODULO 5 La gestione del personale La gestione delle risorse umane e conoscenze Il mercato del. Il reclutamento e l inserimento del personale dipendente. Il rapporto di subordinato. La remunerazione. Il T.U. sulla sicurezza. La normativa sulla tutela ambientale. Concetto di mercato del, concetto di domanda e di offerta di, concetto di flessibilità e di precarietà, tipologia di nell impresa, le competenze della funzione di gestione delle risorse umane, principali aspetti del reclutamento, la borsa nazionale del, concetto di curriculum, principali aspetti dell inserimento del personale, concetto di contratto di, le tipologie del subordinato, concetto di autonomo, concetto di tirocinio, concetto di remunerazione globale, concetto di retribuzione e sue caratteristiche, il contratto collettivo di, le tipologie della retribuzione, principali aspetti relativi alla valorizzazione delle risorse umane, principali disposizioni del testo unico sulla sicurezza, principali disposizioni in materia di tutela ambientale. Saper compilare un curriculum vitae Prova strutturate ed esercizi applicativi MODULO 5 La gestione del personale L amministrazione del personale
11 e conoscenze Il sistema informativo del personale e i libri obbligatori. Gli elementi della retribuzione e il foglio paga. Le assicurazioni sociali e gli istituti di previdenza. L estinzione del rapporto di. Il TFR. Il costo del. Le rilevazioni del personale nella CO.GE. Competenze della funzione di amministrazione del personale, gli elementi della retribuzione, le assicurazioni sociali obbligatorie, prinpali funzioni svolte dall INPS e dall INAIL, conoscere la struttura essenziale di una busta paga, modalità di estinzione del rapporto di, concetto di TFR, concetto di fondo pensione, tipologia dei libri obbligatori per il datore di, concetto di costo del, Saper compilare una busta paga nei suoi elementi essenziali, saper calcolare il TFR annuo e la quota da liquidare e pagare ad un dipendente, saper calcolare il rendimento del fattore, saper registrare in Co.Ge. le varie operazioni relative alla liquidazione e al pagamento delle retribuzione del TFR e degli oneri sociali. MODULO 6 Le imprese del settore turistico: struttura, gestione, produzione, marketing Aspetti tipici delle imprese turistiche e conoscenze Elementi e classificazione del turismo. Tipologie e ruolo delle imprese turistiche. L organizzazione delle imprese turistiche. Rapporti turismo ambiente. Definizione di turismo, classificazioni del fenomeno turistico, tipologia dei servizi turistici, gli effetti sociali ed economici del turismo,principali aspetti normativi contenuti nel Codice del turismo, tipologia delle imprese turistiche e loro principali caratteristiche, principali elementi dell organizzazione delle imprese turistiche. Saper compilare un organigramma di una impresa ricettiva
12 MODULO 6 Le imprese del settore turistico: struttura, gestione, produzione, marketing Attività gestionali, prenotazioni ed emissione di documenti e conoscenze Documenti di prenotazione e vendita dei servizi turistici di una ADV. Documenti relativi alla predisposizione e progettazione dei viaggi e alla modulistica di un TO. Documenti relativi alla prenotazione e alla vendita dei servizi turistici di un albergo. L iva nel settore turistico. La struttura del voucher, gli elementi essenziali di un itinerario, classificazione degli itinerari, tipologia di viaggi, terminologia internazionale dei servizi alberghieri e relativa simbologia, le fasi del ciclo del cliente e le varie attività che le compongono, principali aspetti dell applicazione dell iva nel settore turistico. Saper compilare un voucher, saper progettare un viaggio. MODULO 6 Le imprese del settore turistico: struttura, gestione, produzione, marketing Micromarketing e macromarketing
13 e conoscenze La vocazione turistica del territorio italiano. Il marketing turistico. Strategie di marketing e pubblicità. Principali elementi della vocazione turistica del territorio italiano, concetto di domanda e di offerta turistica, definizione e funzione del marketing, principali aspetti delle ricerche di marketing, gli elementi del marketing mix, elementi del piano di marketing, fasi del ciclo di vita del prodotto Saper impostare un piano di marketing Interventi di recupero e sostegno: Prova strutturate ed esercizi applicativi Sportello didattico e corsi di recupero a classe intera alla fine del primo periodo Attività Integrative ai percorsi curricolari: Nessuna, 28 novembre 2014 Il docente Domenico Piraino
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