L ALIMENTAZIONE ANIMALE NELL UNIONE EUROPEA: SALUTE E SICUREZZA ALIMENTARE

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1 Convegno Internazionale L ALIMENTAZIONE ANIMALE NELL UNIONE EUROPEA: SALUTE E SICUREZZA ALIMENTARE Aspetti normativi, scientifici e tecnici in materia di produzione, commercio e uso degli alimenti per animali CREMONA, 6 NOVEMBRE 2012 Palazzo Trecchi

2 Il Convegno Razionale Comitato scientifico Promotori L efficacia e la sicurezza dei mangimi, sia destinati agli animali di compagnia che alle produzioni zootecniche o ad altri animali, rivestono un importanza fondamentale per la tutela della salute, oltre che degli animali, anche dell uomo e per la tutela dell ambiente. Non è, quindi, sorprendente la grande importanza attribuita dalla Commissione, dal Consiglio e dal Parlamento Europei e dalle Autorità competenti degli Stati membri dell UE allo sviluppo, all attuazione e al continuo aggiornamento della normativa in questo settore, nonché l intenso lavoro svolto dell Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare per sviluppare approcci scientifici pragmatici e altamente innovativi. Il Convegno ha l obiettivo di promuovere l analisi e la valutazione delle normative e delle relative implicazioni tecnicoscientifiche e operative, in un quadro globale e coerente. Destinata, oltre che agli accademici e ad altri professionisti, agli operatori del settore, questa conferenza si avvale della partecipazione di alcuni dei protagonisti degli sviluppi normativi e tecnici nell Unione Europea e in Italia. Essi tratteranno gli approfondimenti relativi, fra l altro, agli approcci scientifici e regolatori in materia di igiene dei mangimi, all immissione sul mercato e uso dei mangimi geneticamente modificati, medicati, destinati a particolari fini nutrizionali o biologici nonché alle sostanze indesiderabili o vietate, ai contaminanti e residui, agli additivi, all etichettatura, al controllo ed autocontrollo ed alle sanzioni. Al fine di assicurare la più completa ed efficace informazione ai partecipanti, è in corso di preparazione un apposito volume, Alimenti per animali nell Unione Europea. Esso sarà reso disponibile in versione elettronica, ai partecipanti che ne faranno richiesta, prima del Convegno, e, dopo di esso, in versione cartacea, arricchito dell aggiornamento effettuato sulla base delle risultanze dei lavori scientifici. Presidente: Lorenzo MORELLI (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza e Cremona) Romano MARABELLI (Ministero della Salute); Alberto MANTO- VANI (Istituto Superiore di Sanità); Rodolfo PAOLETTI (NFI- Nutrition Foundation of Italy); Andrea POLI (NFI - Nutrition Foundation of Italy); Vittorio SILANO (EFSA); Giancarlo BELLUZZI (ANMVI-Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani) ANMVI - Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani ASSALZOO - Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici NFI - Nutrition Foundation of Italy 2

3 Programma ore Ore 9.15: Registrazione Registrazione dei partecipanti presso la Segreteria Organizzativa Ore 9.45: Apertura Indirizzi di benvenuto Romano MARABELLI (Capo, Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, Ministero della Salute, Roma) Alberto ALLODI (Presidente, Assalzoo - Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici, Roma) Giancarlo BELLUZZI (Vice presidente vicario, ANMVI -Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani, Cremona) Lorenzo MORELLI (Preside, Facoltà Agraria, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza e Cremona) Rodolfo PAOLETTI (Presidente, Nutrition Foundation of Italy, Milano) Ore 10.00: I Sessione Ruoli e attività delle Istituzioni Europee Moderatori: Romano MARABELLI (Capo, Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, Ministero della Salute, Roma) Lorenzo MORELLI (Preside, Facoltà Agraria, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza e Cremona) Ruolo dell alimentazione animale nella tutela della salute pubblica nell Unione Europea Marta PONGHELLINI (Unità G1, Alimentazione Animale, DG SAN- CO, Commissione Europea, Bruxelles, Belgio) Attività del Panel FEEDAP dell EFSA per la tutela della salute dei consumatori Andrew CHESSON (Past - chairman, Panel FEEDAP, EFSA, Parma/ Edimburgo) Valutazione del rischio da BSE e TSE: presente e futuro Herbert BUDKA (Ex-Vice-chairman, Panel BIOHAZARD- EFSA, Zurigo/Vienna) La sicurezza dei mangimi geneticamente modificati in Europa: ruolo dell EFSA Claudia PAOLETTI (Vice-direttore, Unità OGM, EFSA, Parma) Discussione Generale & termine della I sessione Ore : Pausa Coffee break 3

4 Programma ore Ore 11.50: II Sessione Ruoli e attività delle Istituzioni e delle Associazioni di categorie italiane Moderatori: Giancarlo BELLUZZI (Vice-presidente vicario, ANMVI-Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani, Cremona) Lorenzo MORELLI (Preside, Facoltà Agraria, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza e Cremona) Tutela dei consumatori in relazione ai mangimi e agli alimenti: il ruolo del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare Ferdinando ROMANO (Presidente, Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, Ministero della Salute, Roma) Dai mangimi all alimentazione umana: valutazione dell impatto sulla salute dei consumatori Alberto MANTOVANI (Direttore, Reparto di Tossicologia Alimentare e Veterinaria, Dp. Sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare, Istituto Superiore di sanità, Roma) Influenza del valore nutrizionale degli alimenti di origine animale attraverso i mangimi Elisabetta BERNARDI (Nutrizionista - Comitato Iniziative Scientifiche Assalzoo, Roma) Ore : Pausa Lunch Ruolo dell industria mangimistica nella filiera food per la tutela della salute umana Silvio FERRARI (Presidente, Cargill Italia, Milano) L esperienza del Codex Assalzoo Lea PALLARONI (Segretario Generale, Assalzoo, Roma) Discussione Generale & termine della II sessione 4

5 Programma ore Ore 14.45: Tavola Rotonda Sfide e prospettive in materia di sicurezza dei mangimi e degli alimenti di origine animale Moderatori: Romano MARABELLI (Capo, Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, Ministero della Salute, Roma) Andrea POLI (Direttore scientifico, Nutrition Foundation of Italy, Milano) Vittorio SILANO (Facoltà di Medicina, II Università di Roma, Tor Vergata, Roma) Alberto ALLODI (Presidente, Assalzoo - Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici) Giancarlo BELLUZZI (Vice presidente vicario, ANMVI - Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani, Cremona) Stefano CINOTTI (Direttore Generale, Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell'emilia Romagna) Pier Sandro COCCONCELLI (Direttore, Laboratorio UCSC Expo- LAB, Università Cattolica del Sacro Cuore) Agostino MACRI (Unione Nazionale Consumatori) Paolo PREDIERI (Direttore, AISA-Associazione Nazionale Imprese Salute Animale) * Giovanni SAVOINI (Nutrizione e Alimentazione Animale, Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare Università di Milano) Luigi SCORDAMAGLIA (Vicepresidente di Assocarni e di Federalimentare) Paolo SCROCCHI (AIA-Associazione Italiani Allevatori) * La Tavola Rotonda sarà dedicata in particolar modo alla discussione dei seguenti temi: stato dell arte in materia di diagnosi e prevenzione della BSE ; stato dell arte della tutela della salute attraverso l alimentazione per gli animali da affezione e per le specie zootecniche ; EXPO 2015: iniziative in materia di sicurezza ed efficacia dei mangimi recenti sviluppi degli istituti zooprofilattici in materia di ricerca e controllo sulle zoonosi e di sicurezza dei mangimi; strumenti maggiormente efficaci a disposizione del veterinario per la prevenzione delle patologie degli animali di affezione e specie zootecniche. Ore 17.00: Fine dei lavori Termine del Convegno * invitati 5

6 Attività editoriale correlata Volume Alimenti per animali nell UE E in corso di preparazione il volume Alimenti per animali nell Unione Europea. Aspetti normativi, scientifici e tecnici in materia di sicurezza, efficacia ed etichettatura di G. Belluzzi, L. Pallaroni, R. Paoletti, A. Poli, M. Ponghellini e V. Silano. Il libro, destinato agli operatori del settore, è compreso nelle quote di iscrizione del Convegno (standard/assalzoo). Per ulteriori informazioni, si rimanda alle Informazioni generali del Convegno, a pag. 6. Indice del libro Prefazione Autori Parte 1 - aspetti normativi europei e nazionali Definizioni - produzione, commercio, somministrazione ed importazione/esportazione dei mangimi - additivi per alimentazione animale - etichettatura e presentazione dei mangimi uso dei sottoprodotti di origine animale e agroalimentare - prescrizioni in materia di sostanze e prodotti indesiderabili nei prodotti destinati all alimentazione degli animali, sostanze per le quali sono vietati la circolazione e l impiego nei mangimi, contaminanti biologici, fisici e prodotti fitosanitari - controlli ufficiali - autocontrollo nell industria mangimistica - sanzioni applicabili in caso di violazioni delle norme vigenti sui mangimi Parte 2 - aspetti tecnico-scientifici Ruolo ed attività dell Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare in materia di alimenti per animali - organizzazioni intergovernative/internazionali Parte 3 conclusioni I nuovi approcci normativi e scientifici emersi nell UE in materia di sicurezza e attuali linee di tendenza nello sviluppo delle normative e degli approcci scientifici in materia di alimenti per animali nell UE Appendici: normativa comunitaria in materia di mangimi dati macroecomici del mercato degli alimenti per animali Siti web 6

7 Informazioni generali sul Convegno Sede del convegno Traduzione simultanea Quote di partecipazione Il Convegno si tiene presso Palazzo Trecchi, in Via Trecchi 20, nel centro di Cremona. Palazzo Trecchi è un edificio storico costruito alla fine del XV secolo e restaurato nell Ottocento in stile neogotico; costituisce uno dei maggiori esempi del Rinascimento cremonese. Per ulteriori informazioni sulla sede, contattare: ANMVI: Via Trecchi Cremona Tel / (centralino) international@anmvi.it Le lingue ufficiali della Conferenza sono l italiano e l inglese. È prevista la traduzione simultanea italiano-inglese e ingleseitaliano. Le iscrizioni dovranno essere comunicate a NFI entro il 2 novembre. Il partecipante può scegliere fra 3 formule di iscrizione: 1- Quota standard: 200,00 IVA 21% inclusa (quota al netto IVA= 165,29). 2- Quota Assalzoo (quota riservata ai soli associati Assalzoo): 150,00 IVA 21% inclusa (quota al netto IVA= 123,97). 3- Quota specializzandi (quota riservata a studenti specialzandi): 50,00 IVA 21% inclusa (quota al netto IVA= 41,32) Nella Quota standard ( 200,00 IVA 21% inclusa )e nella Quota Assalzoo ( 150,00 IVA 21% inclusa) sono compresi i seguenti servizi: Prima del Convegno: Per favorire una partecipazione informata al convegno, i promotori mettono a esclusiva disposizione dei partecipanti la versione aggiornata del Volume Alimenti per Animali nell UE. Esso (v. indice a pag. 5) è disponibile in un area website riservata. Ad essa possono accedere i partecipanti con una password, personale e non cedibile, che sarà comunicata da NFI. Il download della documentazione può avvenire solo 2 volte. Al Convegno: partecipazione alle sessioni scientifiche; coffee break e lunch; traduzione simultanea; materiale congressuale; e attestato di partecipazione Dopo il Convegno: invio delle presentazioni dei relatori (per ); recapito per posta del volume stampato Alimenti per Animali nell UE. Il volume includerà anche gli approfondimenti emersi durante il Convegno. 7

8 Informazioni generali sul Convegno Nella Quota specializzandi ( 50,00 IVA 21% inclusa), sono compresi i seguenti servizi: Al Convegno: partecipazione alle sessioni scientifiche; coffee break e lunch; traduzione simultanea; materiale congressuale; e attestato di partecipazione Dopo il Convegno: invio delle presentazioni dei relatori (per e- mail) E obbligatorio trasmettere il certificato di iscrizione alla scuola di specializzazione. Prospetto delle quote e dei servizi PRIMA DEL CONVEGNO Il partecipante, se iscritto con Quota standard ( 200,00 IVA inclusa) oppure con Quota Assalzoo ( 150,00 IVA inclusa), ha diritto a ricevere il volume Alimenti per animali nell Unione Europea (versione elettronica aggiornata a ottobre 2012). AL CONVEGNO Il partecipante, se iscritto con: Quota standard ( 200,00 IVA inclusa) oppure con Quota Assalzoo ( 150,00 IVA inclusa) o con Quota specializzandi ( 50,00 IVA inclusa), ha diritto a: partecipazione alle sessioni scientifiche coffee break lunch materiale congressuale traduzione simultanea attestato di partecipazione DOPO IL CONVEGNO Il partecipante, se iscritto con Quota standard ( 200,00 IVA inclusa) oppure con Quota Assalzoo ( 150,00 IVA inclusa), ha diritto a: ricevere le presentazioni dei relatori una copia a stampa del volume Alimenti per animali nell UE (che includerà anche gli approfondimenti emersi durante il Convegno) Il partecipante, se iscritto con la Quota specializzandi ( 50,00 IVA inclusa), ha diritto a ricevere le presentazioni dei relatori. Per ulteriori informazioni Per informazioni sul programma e sulle iscrizioni, contattare: NFI Nutrition Foundation of Italy Viale Tunisia Milano Tel Fax: meeting@nutrition-foundation.it 8

9 Informazioni generali sul Convegno Modalità di iscrizione Modalità di pagamento Per ulteriori informazioni La scheda di iscrizione, debitamente compilata in ogni sua parte, e la corrispondente quota di partecipazione (con la chiara indicazione se si aderisce alla Quota standard/ Assalzoo/specializzandi) dovrà essere trasmessa entro il 2 novembre 2012 a: NFI Nutrition Foundation of Italy - Viale Tunisia MILANO Tel Fax meeting@nutrition-foundation.it Si considererà regolarmente iscritto il partecipante che trasmetterà la scheda di iscrizione contestualmente alla copia dell avvenuto pagamento (per le aziende: sarà accettata anche la copia dell ordine d acquisto). Per gli studenti è obbligatorio inviare il certificato di iscrizione alla scuola di specializzazione. Si prega di compilare una scheda di iscrizione per ciascun partecipante. In caso di cancellazione, che deve essere comunicata per iscritto alla Segreteria entro il 2 novembre 2012, la quota versata sarà restituita con una decurtazione del 40%. Non vi sarà alcun rimborso se la cancellazione sarà comunicata dopo tale data o per mancata partecipazione al Convegno dovuta a cause ed eventi non imputabili alla volontà degli organizzatori. Il pagamento deve essere effettuato entro il 2 novembre 2012 mediante bonifico bancario sul conto corrente intestato a: NUTRITION FOUNDATION OF ITALY IBAN: IT89U ; BIC/SWIFT: BPCVIT2S Credito Valtellinese Ag. 13 di Milano Via Lazzaretto, Milano Cod. Fisc/P.IVA di NFI: Per ogni iscrizione è rilasciata regolare fattura; è necessario che sia indicato il numero di Partita IVA e di codice fiscale del partecipante. Non sono prese in considerazione iscrizioni non corredate da attestazione di pagamento o schede di partecipazione non debitamente compilate. Sulla sede e per questioni logistiche: ANMVI Associazione Nazionale Medici Veterinari It. Via Trecchi Cremona Tel / (centralino) international@anmvi.it Sul programma e sulle iscrizioni: NFI Nutrition Foundation of Italy Viale Tunisia Milano Tel Fax: meeting@nutrition-foundation.it 9

10 Promotori ANMVI ASSALZOO NFI L Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani (ANMVI) è una Federazione di Associazioni Professionali Veterinarie, nata nel 1999 con l'obiettivo statutario di avviare progetti di riqualificazione e tutela della professione veterinaria. In ANMVI sono federate le maggiori associazioni nazionali, regionali e provinciali di categoria, in rappresentanza di tutti i comparti della professione veterinaria, sia privata che pubblica. L Associazione è presente su tutto il territorio nazionale con propri consigli direttivi regionali. Aderisce alla Union of European Veterinary Practitioners (UEVP) per la partecipazione alle attività riguardanti la professione in ambito europeo ed ha sviluppato tramite Anmvi International contatti con numerosi Paesi comunitari e Paesi Terzi. Realizza servizi e iniziative d'ausilio professionale per i medici veterinari, sia in campo editoriale che congressuale e con riferimento al programma di certificazione delle buone pratiche veterinarie. E interlocutore affermato presso le autorità istituzionali, politiche e di settore. ANMVI - Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani Palazzo Trecchi Cremona - Website: Assalzoo è l Associazione nazionale dell'industria mangimistica italiana alla quale aderiscono oltre 100 aziende, che rappresentano circa il 75% della produzione mangimistica industriale realizzata in Italia. Assalzoo rappresenta, a livello Confindustriale, la produzione di additivi, premiscele e mangimi composti sia destinati ad animali per la produzione di alimenti che per animali da compagnia. Assalzoo rappresenta presso le Amministrazioni il sistema mangimistico nazionale, inoltre favorisce lo sviluppo dell industria degli alimenti zootecnici, promuove e coordina iniziative di carattere tecnico e scientifico, svolge attività di formazione e fornisce assistenza e consulenza personalizzata sulle aree di propria competenza (Tecnica, Economica e Industriale). Assalzoo - Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici-Via Lovanio Roma-Website: ww.assalzoo.it NFI-Nutrition Foundation of Italy è un associazione non-profit legalmente riconosciuta, fondata nel Ha l obiettivo di attivare interazioni e collaborazioni con gli organi governativi, le università e con l industria per contribuire allo sviluppo della ricerca scientifica, allo scambio di informazioni nel campo dell alimentazione e alla promozione di ricerche interdisciplinari in questo settore. NFI intende continuare, anche nei prossimi anni, l attività finalizzata ad approfondire gli aspetti regolatori relativi agli alimenti, sia in Italia che in Europa. Questi temi, in rapida evoluzione, svolgono un ruolo di importanza crescente nel definire gli ambiti di impiego degli alimenti, specialmente in relazione ai loro effetti sul benessere e la salute. NFI - Nutrition Foundation of Italy - Viale Tunisia Milano -Website: 10