Stefano Poponi Facoltà: Economia Nickname: stefpoponi Orario di ricevimento: consultare calendario videoconferenze

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1 Insegnamento Livello e corso di studio Settore scientifico disciplinare (SSD) Tecnologia dei cicli produttivi Laurea Magistrale in Scienze dell Economia SECS-P/13 Anno di corso 1 Numero totale di crediti Propedeuticità Obiettivi formativi Prerequisiti Contenuti del corso 9 Nessuna Stefano Poponi Facoltà: Economia Nickname: stefpoponi stefano.poponi@unicusano.it Orario di ricevimento: consultare calendario videoconferenze Il corso fornisce le basi per gestire con successo i principali profili gestionali e tecnici connessi alle tecniche di produzione, alla gestione dell innovazione tecnologica ed alla qualità. Gli studenti saranno in grado di valutare i vantaggi derivanti dal ricorso alle nuove tecnologie e l importanza che questa ha nello sviluppo delle strategie di impresa, con la finalità di massimizzare il valore per tutti gli stakeholders. Gli studenti saranno in grado di relazionarsi con i diversi modelli di sviluppo dell impresa, applicare un approccio per processi, in una prospettiva di miglioramento continuo e saranno messi nella condizione di valutare i tempi più opportuni per introdurre una tecnologia all interno del mercato. Conoscenza dei concetti economico aziendali di base. Modulo 1 Tecnologia e produzione Modulo 2 Operations management Modulo 3 La gestione dell innovazione Modulo 4 Qualità e Certificazioni Aziendali. Materiali di studio MATERIALI DIDATTICI A CURA DEL DOCENTE Testi consigliati: Tecnologia e produzione, Ernesto chiacchierini, Cedam 2012 Metodi didattici Il corso è sviluppato attraverso le lezioni preregistrate audio-video che compongono, insieme a slide e dispense, i materiali di studio disponibili in piattaforma. Sono poi proposti dei test di autovalutazione, di tipo asincrono, che corredano le lezioni preregistrate e consentono agli studenti di accertare sia la comprensione, sia il grado di conoscenza acquisita dei contenuti di ognuna delle lezioni. Sono altresì disponibili lezioni in web-conference programmate a calendario che si realizzano nei periodi didattici. La didattica si avvale, inoltre, di forum (aule virtuali) e chat disponibili in piattaforma che costituiscono uno spazio di discussione asincrono, dove i docenti e/o i tutor individuano i temi e gli argomenti più significativi dell insegnamento e interagiscono con gli studenti iscritti. 1

2 Modalità di verifica dell apprendimento Criteri per l assegnazione dell elaborato finale L esame consiste di norma nello svolgimento di una prova orale e/o scritta tendente ad accertare le capacità di analisi e rielaborazione dei concetti acquisiti. La prova orale consiste in un colloquio tendente ad accertare il livello di preparazione dello studente. La prova scritta prevede 3 domande a risposta chiusa e 3 domande aperte. Le domande chiuse rappresentano il 20% del voto complessivo della prova, le domande a risposta aperta il restante 80%. Le domande a risposta aperta dovranno essere sufficientemente argomentate per far comprendere al docente la padronanza con l argomento richiesto. L assegnazione dell elaborato finale avverrà sulla base di un colloquio con il docente in cui lo studente manifesterà i propri specifici interessi in relazione a qualche argomento che intende approfondire, inerente con la materia o l ambito scientifico curato dal docente. Non esistono preclusioni alla richiesta di assegnazione della tesi e non è prevista una media particolare per poterla richiedere. Programma esteso e materiale didattico di riferimento Modulo 1 - Lezione 1 Modulo 1 - Lezione 2 Modulo 1 - Lezione 3 Modulo 1 - Lezione 4 Modulo 1 - Lezione 5 Modulo 1 - Lezione 6 Modulo 1 - Lezione 7 Modulo 1 - Lezione 8 Modulo 1 - Lezione 9 Modulo 1 - Lezione 10 Modulo 1 - Lezione 11 Modulo 1 - Lezione 12 Modulo 2 - Lezione 13 Modulo 2 Lezione 14 Presentazione del corso: struttura, contenuto e note metodologiche Introduzione alla Tecnologia dei processi produttivi Le teorie organizzative del lavoro e della produzione ed evoluzione storica Le teorie organizzative del lavoro e della produzione ed evoluzione storica I processi aziendali I modelli organizzativi I modelli e strutture aziendali Tecniche di gestione della produzione Tecniche di gestione della produzione La gestione dei materiali La gestione dei materiali La gestione secondo le logiche push and pull, JIT e MRP-II I principi dell operations management Operations Strategy Modulo 2 Lezione 15 Operations Strategy: formulazione della strategia Modulo 2 Lezione 16 La progettazione del prodotto Modulo 2 Lezione 17 Considerazioni sulla strumentalità della valutazione del capitale ai fini della determinazione del reddito I criteri di valutazione previsti dalla normativa civilistica, dai principi contabili nazionali e internazionali in riferimento ai principali elementi patrimoniali 2

3 Modulo 2 Lezione 18 Modulo 2 Lezione 19 Analisi Economica e Quality Function Deployment nei progetti di sviluppo del prodotto Progettazione dei Servizi Modulo 2 Lezione 20 Modulo 2 Lezione 21 Modulo 2 Lezione 22 Modulo 2 Lezione 23 Progettazione dei Servizi Operations Consulting Operations Consulting Operations Consulting Modulo 2 Lezione 24 La Supply Chain Modulo 2 Lezione 25 La Supply Chain Modulo 3 Lezione 26 Modulo 3 Lezione 27 Modulo 3 Lezione 28 Modulo 3 Lezione 29 Modulo 3 Lezione 30 Modulo 3 Lezione 31 Modulo 3 Lezione 32 La Gestione della capacità aziendale La Gestione della capacità aziendale Le fonti dell innovazione Le fonti dell innovazione Le forme dell innovazione Le forme dell innovazione Disegno Dominante Modulo 3 Lezione 33 Modulo 3 Lezione 34 Modulo 3 Lezione 35 Winner Takes All First Mover Strategie di entrata Modulo 3 Lezione 36 Modulo 3 Lezione 37 Modulo 3 Lezione 38 Modulo 3 Lezione 39 L orientamento strategico L orientamento strategico dell innovazione Forme della collaborazione Forme della collaborazione: confronti tra i metodi 3

4 Modulo 3 Lezione 40 Modulo 3 Lezione 40 Modulo 3 Lezione 41 Modulo 3 Lezione 42 Modulo 3 Lezione 43 Modulo 4 Lezione 44 Modulo 4 Lezione 45 Modulo 4 Lezione 46 Modulo 4 Lezione 47 Modulo 4 Lezione 48 Modulo 4 Lezione 49 Modulo 4 Lezione 50 Protezione dell innovazione Protezione dell innovazione Protezione dell innovazione Gestione dell invenzione Dimensioni dell innovazione Evoluzione della qualità Evoluzione della qualità Total Quality Management La certificazione Principi della qualità Principi della qualità La documentazione Modulo 4 Lezione 51 Modulo 4 Lezione 52 Modulo 4 Lezione 53 Modulo 4 Lezione 54 Modulo 4 Lezione 55 k LUISS Approccio per processi Audit Fornitori Il cliente Clienti e Benchmarking 4

5 Curriculum Vitae breve - Prof. Stefano Poponi ATTIVITÀ SCIENTIFICA E DIDATTICA A.A. 2014/2015 Università Telematica delle Scienze Umane Niccolò Cusano Professore a contratto Corso di studi di Tecnologia dei Cicli produttivi e Management della qualità SECS-P/13 A.A Dipartimento DISAFRI Master in management, promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari e Project Management Gennaio luglio 2011 e C.R.E.I.A. Regione Lazio Alta Master Sisttec a contratto Creazione di impresa Febbraio luglio 2011 e Fixo Italialavoro ed innovazione per l occupazione Percorsi formativi per l autoimprenditorialità Moduli formativi: Organizzazione e Business Plan 26/11/ /05/2010 Polo Formativo Civita Castellana Qualità e certificazione di prodotto nei processi di produzione, I sistemi di qualità in azienda, Elementi di Marketing 9/01/ /05/2014 I.T.S. per le Nuove Tecnologie per il Made in Italy: Tecnico Superiore per Marketing e l internazionalizzazione delle Imprese (Viterbo) e Project Management Modulo formativo: Innovazione e Qualità A.C I.T.S. per le Nuove Tecnologie per il Made in Italy: Agroalimentare (Orte) Modulo formativo: Organizzazione aziendale A.C Consorzio STEDI Corso di IFTS: Tecnico superiore dei Trasporti e dell Intermodalità e Project Management: Moduli formativi: Le certificazioni di qualità, Project work 30/05/ /05/2009 e Project Management nel programma Fixo - Azione 4 : Azioni formative e di accompagnamento per l avvio di Spin-Off accademici orientati all utilizzazione industriale dei risultati della ricerca universitaria. ItaliaLavoro S.p.a. 5

6 e Ministero del Lavoro. 06/03/ /06/2008 Polo Formativo Civita Castellana Politiche di qualità nell'utilizzo dei processi e nella realizzazione del prodotto 03/05/ /05/2008 Gestione della qualità Corso integrativo: Applicazioni e strumenti per il controllo della qualità 04/03/ /06/2005 Creazione dell Impresa Innovativa: Realizzazione di Project Work per i settori Ceramico, Agroalimentare, Turistico, ICT. 13/10/ /10/2005 Esperto di Ricerca Progetto FODIS: Conduzione di un indagine economico-sociale rivolta ad accertare i fabbisogni formativi del territorio del Lazio. 07/02/ /10/2008 Parco Scientifico e Tecnologico dell Alto Lazio Innovazione tecnologica Contratto Monitoraggio del progetto AIR Accompagnamento all Innovazione delle imprese Reatine e Viterbesi. Il progetto ha lo scopo di favorire l accrescimento del livello di innovazione tecnologica delle imprese dell Alto Lazio. 31/05/ /06/2008 Industrial Liaison Network (ILO) Brevetti ed innovazione tecnologica. ATTIVITÀ DI TERZA MISSIONE 2014 Spin-Off Universitario Gentoxchem srl Life Science (Bio & Nano tecnologie, Chimica Farmaceutica ed Industriale, Genotossicità degli alimenti, Certificazioni di Qualità ed Ambientali, Marketing, Organizzazione aziendale) Presidente 2013 Convegno Arsenico: aspetti biomedici, agroalimentari e idrogeologici Università della Tuscia-Provincia di Viterbo - S. Maria in Gradi (Aula Magna Rettorato) Stili di vita e comportamento del consumatore nelle problematiche ambientali PRINCIPALI PROGETTI NAZIONALI E INTERNAZIONALI 28/02/ /05/2013 Dipartimento di Economia e Impresa Research Junior 6

7 Progetto Europeo Sharing positive Actions for Valorisation of informal learning. Lifelong Learning Programme 2011 KA1-ECET 14/09/ /09/2012 CASPUR e - Facoltà di Economia Placement Collaborazione Project Management e Monitoraggio del progetto Unitus&Soul: costituzione ed il potenziamento della rete dei sistemi di placement di Università (Regione Lazio, Por Lazio FSE 2007/2013, Obiettivo 2 - Competitivita Regionale E Occupazione Asse II Occupabilità) 28/12/ /12/2010 Università della Tuscia, Camera di Commercio di Viterbo, Cefas, Associazione Gioventù Protagonista, Placement Collaboratore Progetto TSE Tuscia Student Enterprise: Project Management (finanziato dal Ministero della Gioventù) 04/05/ /12/2014 Parco Scientifico e Tecnologico dell Alto Lazio Innovazione e sviluppo Contratto Progetto TIAL, Trasferimento dell Innovazione nell Alto Lazio. Supporta il Parco Scientifico nelle attività di gestione del progetto e Accompagnamento all innovazione tecnologica. Progetti sviluppati n. 12 Imprese partecipanti: Numidia Srl, Misuy Srl, X-tech Spa, Consorzio Technos, Ceramica Flaminia Spa, Gelco Srl, Gruppo Servizi Ambientali Srl, Tecnologie future, Veteres Srl, Coeltunnel Srl, Comet Srl, Wetware srl. 29/04/ /03/2009 Job Placement Operatore senior. Progetto FIXO FSE ItaliaLavoro e Ministero del Lavoro. Gestione dei rapporti con le imprese Spin-Off per l incontro tra domanda e offerta di lavoro. 29/02/ /10/2008 Placement Collaboratore Progetto UnitusJob :Project Management e monitoraggio del progetto (POR Ob.3, FSE 2000/ Misura A.2 - annualità 2007 Regione Lazio). 05/09/ /09/2007 Research Progetto Europeo EQUAL- ARS SOS: Monitoraggio del progetto Percorsi di inserimento di soggetti deboli e recupero di Beni Culturali ISTRUZIONE E FORMAZIONE XXVI ciclo Dottorato di Ricerca in Economia e Territorio Un modello di performance delle imprese Spin-Off accademiche: un caso di studio Principali Pubblicazioni 7

8 1. Ruggieri A., Cerica R., Poponi S. (2007). Qualità e innovazione: fattori di competizione per i distretti industriali. il caso del distretto di Civita Castellana. In: Capitalismo distrettuale, localismi d'impresa, globalizzazione, a cura di Giuseppe Garofalo pp , FIRENZE: Firenze University Press, ISBN: Ruggieri A., Aquilani B., Serpico E.,Poponi S., (2012). TQM critical factors: a literature review and assessment for future research development, 18TH: IGWT SYMPOSIUM, Technology and Innovation for a Sustainable Future: a Commodity science perspective, Rome, September 24-28th, 2012, ISBN Ruggieri A., Mosconi E.M., Silvestri C., Braccini A.M., Poponi S., Serpico E. (2012). An economic analysis of the structural problem of the function of Research and Development in relation to firm siza in Italy. Management, Governance, and Entrepreneurship, New Perpectives and Challenges. p , LANCASHIRE: Access Press UK, ISBN/ISSN: Mosconi EM, Silvestri C., Poponi S, Braccini AM (2013). Public Policy Innovation in Distance and On-Line Learning: reflections on the Italin a Case. Organizational Change and Information System. vol. 2, p , BERLIN HEIDELBERG: Springer-Verlag, ISBN/ISSN: , doi: / (IN PRESS). 5. Poponi S., (2013). Il valore differenziale del management consulting, Dirigenza Bancaria, Finance, Management & Innovation, N.159, pp ISSN Poponi S. (2013). Il nucleare in Italia. In: Materie prime, energia e ambiente, Amendola C., Jirillo R., Cedam.ISBN: Poponi S. (2013). Quality Funtion Deployment. In: Tecnologie ecocompatibili e sistemi di certificazione, a cura di Amendola C., Jirillo R., Serra G., Cedam. ISBN: , 8. Poponi S.; Secondi, L.; Aquilani B., (2013). Craft beer: a consumer preference and switching perspective, 6th Annual EuroMed Conference of the EuroMed Academy of Business. Confronting Contemporary Business Challenges through Management Innovation, EuroMed Press. ISBN Poponi S., (2013). Verso un sistema di certificazione delle competenze, Prospettive per il settore bancario. Dirigenza Bancaria, Finance, Management & Innovation, N.163, pp ISSN Ruggieri A., Mosconi E.M., Braccini A.M., Poponi S., (2014). Strategies and Policies for Avoid Digital Divide: The Italian Case in the European Landscape, From Information to Smart Society Environment, Politics and Economics. Springer (in press, Proceedings ISBN: ). 11. Jirillo R., Mosconi E.M., Poponi S., (2014). Le componenti strategiche di sostenibilità del servizio nel mercato turistico legate all'ecolabel. XXVI Congresso di Scienze Merceologiche, Pisa, 13-15/02, ISBN/ISSN: De Santis D, Ruggieri A, Silvestri, C., Poponi S (2014). Extra virgin olive oil quality and consumer perceptions: a case study. In: Innovazione, sostenibilità e tutela dei consumatori: l'evoluzione della scienze merceologiche per la creazione di valore e competitività. XXVI Congresso di Scienze Merceologiche, Pisa, 13-15/02, ISBN/ISSN: Poponi S. (2014). Tesi di dottorato: Un modello di performance delle imprese Spin-Off accademiche: un caso di studio. Dottorato in Economia e Territorio, XXVI ciclo Mosconi E.M, Poponi S., Parsi M.A., (2014). Analysis of the economic and application-related sustainability of biofuels - A case study. Applied Mathematical Sciences Vol. 8, 2014, no. 130, , HIKARI Ltd, ISSN X (Print), ISSN (Online) 15. Stefano Poponi, (2014). Saving. Sharing Positive Actions for Valorisation of informal Learning (abstract), in Le Università per l apprendimento permanente, Sviluppo, occupazione, territorio, a cura di Paolo Frignani, Pensa Multimedia. ISBN Ruggieri A., Mosconi E.M., Poponi S., Silvestri C., (2014). Digital innovation in the job market: an explorative study on cloud working platforms. XI Conference of the Italian Chapter of AIS, Digital Innovation and Inclusive Knowledge in Times of Change. University of Genova (Italy), November 21st - 22nd Proceedings ISBN: Aquilani B., Laureti T., Secondi L., Poponi S. (2014). Beer choice and consumption determinants when craft beers are tasted: An exploratory study of consumer preferences. Food Quality and Preference (in press) Volume 41, April 2015, Pages ; Doi /j.foodqual Poponi S., Parsi M.A., (2014). Nuovi strumenti di finanziamento per le società innovative. Aicq, Qualità 19. Poponi S., Ruggieri A. (2015). Performance for academic and university Spin-Off: a systematic review, in Culture, Innovation and Entrepreneurship:connecting the knowledge dots10th International Forum on Knowledge Asset Dynamics, IFKAD 2015, June 2015, Bari Italy. ISBN , ISSN X 8