CONSEGNA PER LA PREPARAZIONE DEL COMPITO IN CLASSE

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1 CONSEGNA PER LA PREPARAZIONE DEL COMPITO IN CLASSE 1. COMPILAZIONE DELLA SCHEDA ETNOBOTANICA La scheda etnobotanica dev'essere realizzata utilizzando un programma a scelta (Power Point, Word ecc.) e salvata in formato pdf in modo che si presti a una proiezione in aula). La scheda dev'essere al massimo 2 pagine La scheda dovrà contenere le seguenti informazioni: nomi della pianta (nome scientifico, comune, nomi dialettali) descrizione generale della pianta, avvalendosi anche dell'utilizzo della rete tipi di utilizzi riportati dall'informatore fotografie della pianta nel suo insieme o di dettagli altre fotografie di: -manufatti artigianali, piatti tipici ecc. realizzati con la pianta o parti di essa -sequenza di fotografie per descrivere la modalità di preparazione delle ricette -momenti dell'intervista: l'informatore racconta, l'informatore raccoglie la pianta, ecc. -ambiente naturale in cui cresce la pianta proprietà della pianta, avvalendosi anche dell'utilizzo della rete eventuali curiosità (proverbi legati alla pianta ecc.). A scelta si possono effettuare registrazioni dell'intervista: registrazione audio registrazione video 2. COMUNICAZIONE DEI RISULTATI Tutto il materiale dovrà essere caricato sul Gruppo Google della classe: scheda etnobotanica, in formato pdf eventuali file audio e/o file video (registrazione delle interviste) Pagina 1 di 6

2 QUESTIONARIO PER INTERVISTA ETNOBOTANICA Data Compilatore 1. Dati relativi all'informatore (dati personali, da utilizzare previa autorizzazione) Nome e Cognome Età Sesso Titolo di studio Professione Conoscenza delle piante (derivata da famigliari, compaesani, ecc.) 2. Area di raccolta dei dati Località Città Provincia 3. Dati relativi alla pianta Nome della pianta (nome comune, nome dialettale ecc. ) Luogo di raccolta Altitudine Habitat Periodo di raccolta Categoria d uso alimentare medicinale veterinario domestico cosmetico artigianale pastorale agricolo ludico magico-rituale religioso Parti utilizzate (foglie, fiori, fusto, radici, frutti, latice) Proprietà terapeutiche (per piante medicinali): malattie/disturbi che la pianta può curare) Preparazione/ricetta (dosi) Metodo di conservazione Uso associato con altre piante (indicare quali) Pagina 2 di 6

3 Forma di impiego essiccazione al naturale (senza subire modifiche) cottura decotto infuso macerazione (in acqua, olio, alcool, vino) distillazione Uso interno esterno Metodo di utilizzo applicazione esterna bagno lavaggio colluttorio Inalazione (fumigazione) orale semicupi clistere collirio unguento cataplasma (impiastro) Il prodotto è ancora in uso nella zona (molto, abbastanza, raramente) Proverbi o tradizioni legati alla pianta Eventuali altre note NON E OBBLIGATORIO RISPONDERE A TUTTE LE DOMANDE DEL QUESTIONARIO E' POSSIBILE REGISTRARE L'INTERVISTA (AUDIO e/o VIDEO) Si ringrazia per la preziosa collaborazione Pagina 3 di 6

4 GLOSSARIO DI FITOTERAPIA Abluzione: lavaggio del corpo Analgesico: sedativo del dolore. Antidiarroico: agente in grado di prevenire o di opporsi a stati diarroici Antinevralgico: elimina il dolore localizzato lungo il decorso dei nervi. Antiinfiammatorio: contrasta e impedisce il processo infiammatorio. Antitussivo: contrasta la tosse. Ascesso: raccolta di pus a causa di un processo infettivo. Antisettico: impedisce lo sviluppo di microbi. Bechico: capace di calmare la tosse. Callifugo: capace di eliminare i calli. Carminativo: favorisce l eliminazione di gas dallo stomaco e dall intestino Catartico: purgante abbastanza forte Cheratolitico: capace di sciogliere lo strato corneo dell'epidermide. Colagogo: facilità l evacuazione delle vie biliari Coleretico: attiva la produzione e la secrezione della bile Diaforetico: favorisce la sudorazione Decotto: soluzione di fitocomplessi di piante medicinali ottenuto facendo bollire in acqua la droga, opportunamente triturata. Depurativo: capace di purificare l'organismo. Digestivo: promuove e facilita la digestione. Diuretico: capace di aumentare la produzione di urina. Droga: parte della pianta contenente i principi attivi. Emetico medicamento che provoca il vomito Emostatico arresta le emorragie Espettorante favorisce l eliminazione del catarro Eupeptico sostanza che agevola la digestione Febbrifugo: capace di abbassare la febbre Galattofugo diminuisce o arresta la secrezione lattea Galattogogo stimola e aumenta la secrezione lattea Impiastro: medicamento ottenuto bollendo parti di pianta e applicato, ancora caldo e involto in una tela, sulla parte da trattare. Infuso: soluzioni di fitocomplessi di piante medicinali ottenute versando sulla droga, di solito secca, acqua alla temperatura di ebollizione. Ipoglicemico: diminuisce la percentuale di zucchero nel sangue Ipotensivo: diminuisce la pressione sanguigna Macerato: metodo estrattivo che consiste nel porre una droga vegetale in un opportuno solvente (acqua, olio, alcol, vino ecc.) ; a seconda dl solvente si parla di macerato acquoso, alcolico, oleolito ecc. Mucillagine: sostanza di natura polisaccaridica capace di trattenere liquidi. Odontalgico: calma i dolori di denti Orzaiolo: piccolo ascesso sull'orlo delle palpebre. Porri: escrescenze cutanee di origine virale. Ricostituente: preparato medicinale che contrasta il deperimento fisico e l'affaticamento psicologico. Rubefacente: sostanza d uso esterno che irritando la pelle, richiama localmente una maggior quantità di sangue Sedativo: calma e regolarizza l'attività nervosa. Semicupi: bagni o lavaggi di parti limitate del corpo usando decotti o infusi. Stomachico: favorisce le funzioni gastriche Stomatico: guarisce le infiammazioni del cavo orale. Suffumigi: inalazioni di vapori o fumi ottenuti facendo bollire la pianta o bruciandola. Tintura: soluzioni liquide, normalmente alcoliche, preparate per macerazione. Pagina 4 di 6

5 Topico: medicamento che si applica all esterno, direttamente sulla parte malata Unguento: preparato farmaceutico per uso esterno, ottenuto da solventi grassi, oleosi, in cui viene incorporata la sostanza medicinale. Vasocostrittore: contrae i vasi sanguigni aumentandone il diametro Vasodilatatore: dilata i vasi sanguigni aumentandone il diametro Vermifugo: capace di eliminare i vermi intestinali. Vulnerario: in applicazione esterna favorisce la cicatrizzazione GLOSSARIO DI BOTANICA Achenio: frutto secco, indeiscente, con parete coriacea, aderente all'unico seme. Alterne: si dice di foglie disposte lungo il ramo in maniera alternata, una per nodo. Amento: infiorescenza unisessuale a forma di spiga, di solito pendula. Antera: porzione apicale dello stame che porta il polline. Auriculata: di foglia con la base dotata di orecchiette. Bacca: frutto semplice, carnoso, indeiscente, con i semi immersi nella polpa. Brattea: fogliolina trasformata che accompagna i fiori. Bulbo: organo di riserva sotterraneo, generalmente di forma sferica od ovale. Calice: insieme dei sepali. Capolino: infiorescenza tipica delle Asteraceae, costituita da molti fiori inseriti tutti insieme in una stessa coppa. Capsula: frutto semplice secco, deiscente, che a maturità disperde i semi attraverso aperture di vario tipo. Cariosside: termine generico applicato al frutto delle Poaceae, secco o carnoso, simile all'achenio, ma con pericarpo non distinguibile dal seme. Caule: è sinonimo di fusto. Cima: infiorescenza con fiori che sono inseriti sui rami laterali del fiore precedente (è detta anche monocasio). Corimbo: infiorescenza ombrelliforme o appiattita, che pur avendo peduncoli fiorali di diverse lunghezze ha i fiori posti tutti sullo stesso livello. Corolla: insieme dei petali. Cosmopolita: specie diffusa in tutto il mondo. Dentato: si dice del margine della foglia provvisto di denti appuntiti. Drupa: frutto semplice, costituito da uno strato esterno membranoso (epicarpo), uno intermedio carnoso (mesocarpo) e uno strato interno legnoso (endocarpo) che custodisce il seme. Ellittica: si dice di foglia a forma di ellisse. Endemico: specie presente esclusivamente in una piccola area geografica del mondo (isola, valle, deserto, montagna). Ermafrodita: fiore provvisto sia degli organi sessuali femminili che di quelli maschili. Follicolo: frutto secco deiscente, più o meno allungato che si apre a maturità mediante una fenditura longitudinale, generalmente ventrale. Frutice/fruticosa: pianta provvista di fusto che possiede i rami dell anno ancora non lignificati. Ghianda: frutto secco indeiscente formato da un pericarpo (achenio) avvolto da un involucro detto cupula. Guaina fogliare: parte con cui il peduncolo fogliare si inserisce sullo stipite. Imparipennata: si dice di foglia composta da un numero dispari di foglioline, con l ultima, solitaria, all apice. Indeiscente: si dice di frutto che non si apre a maturità. Infiorescenza: insieme di più fiori portati dallo stesso peduncolo. Lanceolata: foglia a forma di lancia. Legume: frutto secco, generalmente deiscente, che a maturità si apre in due valve lungo le linee di sutura ventrale e dorsale, con i semi attaccati alla sutura ventrale. Ligulato: tipo di fiore delle Asteraceae, a forma di lingua (il falso petalo delle margherite). Pagina 5 di 6

6 Lineare: foglia con un lembo molto stretto ed allungato. Lobata: foglia divisa in più insenature. Oblungo: si dice del contorno di un organo più lungo che largo e con apice e base arrotondate. Ombrella: infiorescenza in cui tutti i rami che portano fiori hanno origine nello stesso punto (come le aste di un ombrello). Opposte: si dice delle foglie inserite sul nodo di un ramo, una opposta all altra. Ovata: foglia con la forma di un uovo, inserito sul picciolo nel polo più largo. Palmata: foglia composta da più foglioline inserite tutte nello stesso punto, dando così la forma del palmo di una mano. Pannocchia: racemo composto da più racemi o spighe. Pappo: insieme di setole che sormonta il frutto (achenio) in alcune specie delle Asteraceae, allo scopo di permettere la disseminazione tramite il vento. Patente: di organo disposto orizzontalmente rispetto al terreno. Peltata: foglia a forma di scudo circolare con picciolo inserito al suo centro. Peduncolo: asse su cui sono inseriti i fiori. Pennata: foglia composta da più foglioline inserite lungo un asse comune, come nel caso delle penne degli uccelli. Pennatocomposta: foglia pennata, composta da più foglioline. Petalo: ogni elemento che costituisce la corolla. Picciolo: asse con cui la foglia si inserisce sul ramo. Pinne: viene così chiamata nelle felci la prima divisione del rachide della fronda, corrispondente alle foglioline di primo ordine della foglia composta. Pomo: frutto semplice, carnoso, indeiscente: è considerato un falso frutto. Pubescente: organo provvisto di peli. Racemo: infiorescenza che è formata da un asse principale su cui sono ineriti i peduncoli con i fiori. Rachide: asse centrale dell'infiorescenza su cui sono inseriti i fiori in continuazione del peduncolo o asse centrale delle foglie composte, o anche picciolo della foglia delle felci. Rizoma: fusto sotterraneo allungato per lo più in senso orizzontale. Rosetta: insieme di foglie inserite tutte nello stesso punto all apice del fusto o dei singoli rami. Sagittata: di foglia simile ad una freccia. Samara: è un frutto con pericarpo secco, compresso e appiattito, con uno o più semi, munito al margine di espansione alare. Seghettato: si dice del margine di una foglia provvista di denti pronunciati rivolti verso l apice. Sepalo: ogni elemento che costituisce il calice. Sessile: foglia o fiore privi di peduncolo o picciolo. Spiga: si tratta di un racemo con fiori sessili, ossia privi di peduncolo. Stame: organo sessuale maschile del fiore. Stilo: parte intermedia del pistillo, tra ovario e stimma. Stimma o stigma: parte terminale dello stilo, con funzione di trattenere il polline. Stipite: fusto tipico delle palme ed altre monocotiledoni. Stolone: ramo particolare caratteristico di alcune specie che, poggiandosi al suolo, produce dei germogli capaci di emettere a loro volta radici e generare così nuove piantine. Strobilo: pigna o cono, pseudofrutto delle Pinaceae. Suffrutice: pianta dotata di molti fusti, spesso corti, nascenti dal terreno, quasi del tutto erbacei. Tepali: elementi verdi o colorati, non differenziati, costituenti l insieme di calice e corolla (questi elementi sono presenti ad esempio nelle Monocotiledoni). Tomentosità: fitta pelosità (dal latino tomentum) sino mascherare il reale colore dell organo. Tubulosa: corolla con forma allungata e stretta come un tubo. Verticillo: insieme delle foglie o dei rami inseriti sullo stesso nodo. Pagina 6 di 6