Curriculum Vitae di Mauro Rosati

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1 Curriculum Vitae di Mauro Rosati Breve Biografia Uno dei maggiori esperti del mondo agroalimentare italiano grazie a una lunga esperienza legata alle istituzioni, sviluppata dirigendo la Fondazione Qualivita, diventata in questi anni punto di riferimento internazionale nel settore dei prodotti a indicazione geografica. Autore di numerose pubblicazioni sui prodotti agroalimentari DOP IGP italiani ed europei come l Atlante Qualivita, Qualigeo Atlas, il Rapporto annuale socio-economico e le Guide Qualivita. Giornalista, esperto di politiche agricole ed agroalimentari, curatore di rubriche periodiche su stampa e televisione nazionale, ha vinto nel 2012 il premio Bandiera Verde Agricoltura promosso dalla Cia- Confederazione italiana agricoltori. Collaboratore Rai per Linea Verde e consulente di Occhio alla Spesa e di Linea Verde Orizzonti. Autore e conduttore della fortunata trasmissione Mediaset Street Food Heroes, un viaggio particolare attraverso le tradizioni italiane della cucina di strada. Attività Professionale Direttore Generale Fondazione Qualivita Lo sviluppo e l applicazione di un progetto complesso elaborato, che ha preso forma negli anni, si è realizzato nel 2002 con la creazione della Fondazione Qualivita, espressione concreta della capacità aggregativa, unita alla propensione per il lavoro di squadra, alla sensibilità verso le nuove tendenze e alla facilità nel comunicare in modo chiaro e diretto. L entusiasmo, ha coinvolto prima le istituzioni locali, poi nazionali e internazionali, ma anche compagnie private, permettendo la nascita di questa Fondazione, il cui scopo principale, per statuto, risiede nella tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione di origine. Grazie a una serie di progetti innovativi, descritti a seguire, ideati personalmente per Qualivita, la Fondazione è presto diventata punto di riferimento internazionale nel settore dell agroalimentare di qualità. PROGETTI European Forum Food Quality FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Appuntamento della Fondazione Qualivita voluto e coordinato in prima persona per creare momenti di incontro tra soggetti protagonisti del settore agroalimentare internazionale e monitorare l andamento del settore, commentandone e analizzandone le evoluzioni e le prospettive future, con il coinvolgimento di consumatori, produttori, ricercatori scientifici, divulgatori, amministratori pubblici locali, regionali, nazionali e internazionali. V Forum europeo sulla qualità alimentare Bruxelles - Belgio novembre 2011 Con al partecipazione di Paolo De Castro, Presidente della Commissione per l agricoltura e lo sviluppo rurale del Parlamento Europeo e Dacian Cioloş, Commissario europeo all Agricoltura e allo Sviluppo Rurale. Appuntamento dedicato al fattore Qualità. Interventi di relatori internazionali fra cui: Norbert Olszak, Alberto Mattiacci, Judson Berkey,CorradoPirzio Biroli, Anne Richard, Mario Cichetti,Tiberio Rabboni, Dominique Chaouillet, MassimoVittori, Giancarlo Scottà, Michel Dantin, Iratxe Garcia Perez, Herbert Dorfmann, Federico Grazioli, Roberto Masi, Cécile Bassot, Giuseppe Zuliani, Bruce Langlands, Alain Fretellière, Dariusz Goszczyński, Philippe Rouault, Simon Johnson,Yue Ning, Jean-Louis Buër, Pablo Pindado Carrión, Loretta Dormal Marino. IV Forum europeo sulla qualità alimentare Bruxelles - Belgio 7-8 ottobre 2009 Con la partecipazione di Philippe Rouault, Délégué Intérministériel aux Industries Agroalimentaires et à l Agro-industrie Ministère de l alimentation, de l agriculture et de la pêche; Josep Puxeu Rocamora, Secretario de Estado de Medio Rural y Agua; Paolo De Castro, Presidente Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo. Interventi di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, Sandro Maria Saggia, Riccardo Deserti, lluis Serra Majem, Fabio Sordi, Fernando Cano, Michel Prugue, Isabel Bombal Diaz, Ángeles Benítez, Joan Gene, Joseph Daul, Corrado Pirzio Broli, Giuseppe Mussari, Josep Puxeu Rocamora III Forum europeo sulla qualità alimentare Madrid - Spagna novembre 2006 Con la partecipazione del Ministro dell Agricoltura italiano Paolo De Castro e del Ministro dell agricoltura spagnolo Elena Espinosa. Con la partecipazione di relatori internazionali fra cui: José María Pozancos, Angel Maria Prieto, Merchan, Gianni Gorreri, José Rodriguez de la Borbolla, Lamberto Ciani, José Ramón Godoy,Juan Vicente Gómez Moya, Diana Frescobaldi, Jesús Salazar, Ricardo Dominguez, Francisco José Mataix, Pedro Navarro. II Forum europeo sulla qualità alimentare Orvieto - Terni - Italia 3-4 giugno 2005 Relatori : Nicola Piepoli, Matteo De Gaetano, Jürgen Knauss, Manuel Garaizabal, Rosario Trefiletti, Roberto Fiamminghi, Rosa Bianco Finocchiaro,Jean Boyazoglu, Gianfranco Bolognesi, Alberto, András Sebok., Laura La Torre, Renzo Spagnesi, Nikiforos,Sivenas, Sem Fabrizi, Jacques Audier, Corrado Pirzio Biroli, Luigi Verrini. I Forum europeo sulla qualità alimentare Bagnaia - Siena - Italia aprile 2004 Con la partecipazione di Franz Fischler Commissario Europeo all Agricoltura. Relatori: André Valadier, Ismael Díaz Tubero, Giuseppe Licita, Maria Grazia Mammuccini, Jacques Audier, Augusto Marinelli, Roberto La Pira, Massimo Montanari, Alberto Capatti, Laura Mason, Philip & Mary Hyman, Jonathan Grundy, François Mauss. ANTEPRIMA D P ANTEPRIMA DOP Dal 2011 Un iniziativa della Fondazione Qualivita realizzata per il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con l obiettivo di consentire la conoscenza dei nuovi prodotti italiani che ogni anno si aggiungono all elenco delle DOP, IGP, STG dell Unione europea. Anteprima DOP IV Roma - 7 giugno Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali Anteprima DOP III Torino - 26 ottobre 2012 Salone del Gusto - stand del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

2 POWERED BY Anteprima DOP II Roma - 31 gennaio Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali Anteprima DOP I Verona - 7 aprile 2011 Vinitaly POSTE E-COMMERCE E QUALIVITA Progetto di e-commerce per una vetrina web che prevede la collaborazione di Qualivita con Poste italiane, per offrire alle aziende un pacchetto integrato per il commercio elettronico, mettendo a disposizione il sito web, la logistica, i servizi di pagamento e le spedizioni. DEGUSTAD P STANDARD QUALIVITA Qualivita lancia il primo sistema di garanzia sulla trasparenza delle informazioni sulla qualità alimentare nella ristorazione. Questi i punti principali: comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualità, resoconto al consumatore. Il Gruppo McDonald s Italia, che fa parte di McDonald s Corporation, catena multinazionale di fast food presente in 119 Paesi, aderisce allo Standard Qualivita. DEGUSTADOP Format ideato personalmente per la promozione delle DOP IGP italiane, in collaborazione con AICIG, Federdop e Isit, un talk show per la presentazione di prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP italiani, raccontati da produttori ed esperti in occasione di eventi e fiere. PRIMO DEGUSTADOP Torino ottobre 2012 Salone del Gusto -area espositiva del Ministero delle politiche agricole. Conduzione e guida della degustazione dei diversi prodotti. QUALIGEO PROJECT VERSO EXPO Il progetto Qualigeo per l Expo 2015, la prima esposizione universale in materia di food, vuole raccogliere in un unica dimensione molti degli oltre prodotti GIs, le produzioni a Indicazione Geografica (Food,Wine, Spirits) del mondo, attraverso la catalogazione, la promozione e la valorizzazione con l uso delle nuove tecnologie e la creazione di un sistema di relazioni stabili (network) fra gli stakeholders del settore. (Attività in corso). Fra gli obiettivi, la realizzazione di un enciclopedia Qualigeo Encyclopedia che possa riunire, divise per aree geografiche, tutte le IG del mondo. Realizzati i volumi relativi all Europa, Qualigeo Atlas e al Giappone. VALTUR Estate 2012: la scoperta dei territori attraverso il sapore dei prodotti tipici locali e regionali. Conduzione di una serie di stage-degustazione all interno di alcuni villaggi Valtur italiani per offrire nozioni teoriche e pratiche di enogastronomia che aiutino a conoscere meglio il territorio che circonda i villaggi Valtur. CONTO ITALIANO Presenza della Fondazione Qualivita sul nuovo sito di Banca Monte dei Paschi di Siena, Conto Italiano. All interno di questo nuovo spazio che offre servizi bancari, un viaggio interattivo da fare con e per l utente, Viaggio Italiano, che presenta anche i territori con Touring Club italiano e i prodotti agroalimentari DOP IGP con Fondazione Qualivita. MADE IN ITALY Progetto promosso dal Gruppo Monte dei Paschi di Siena e la Fondazione Qualivita per promuoverele produzioni italiane d eccellenza attraverso una serie di iniziative all interno delle filiali della banca. Consegnate circa 30mila confezioni contenenti la Guida Qualivita 2008 ed alcuni assaggi dei sapori tipici italiani. Per la prima volta una grande banca italiana decide di utilizzare i prodotti dell agroalimentare italiano di qualità per una propria campagna promozionale. AGRISTREET MOBILE AGRISTREET Qualigeo Agristreet è il primo navigatore satellitare realizzato con My Nav, contenente una banca dati dei prodotti agroalimentari italiani certificati DOP e IGP, di cui è possibile localizzare luogo di produzione e di vendita. AGRISI Agrisi, il nuovo marchio per l agroalimentare di qualità del territorio senese presentato dalla Fondazione Qualivita. In città e provincia i prodotti della zona avranno appositi e riconoscibili spazi sugli scaffali. Testimonial di eccezione il conduttore televisivo Brosio e l ex fantino Andrea Degortes detto Aceto. DULCIS IN SIENA Progetto di valorizzazione del comparto dolciario senese attraverso il profondo legame storico che unisce Siena ai suoi dolci. Promozione, tutela e sostegno di questo comparto economico al centro di questo progetto per valorizzare una tradizione che affonda profondamente le sue radici nel tessuto dell antica città toscana

3 INTERVENTI Le partecipazioni a convegni, conferenze ed eventi su tematiche agroalimetari in qualità di relatore o moderatore. SEMINARIO CSQA - UNA RISTORAZIONE COLLETTIVA PER TUTTI Bari - 23 aprile 2013 Intervento al convegno CSQA Sulle allergie, intolleranze e scelte alimentari per parlare dello Standard Qualivita nel settore della ristorazione. PIZZA WORLD SHOW Parma - 16 aprile 2013 Moderatore della conferenza dal titolo La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. FONDAZIONE QUALIVITA A EUROCHOCOLATE 2012 Perugia - ottobre 2012 Intervento sulle principali novità introdotte dal pacchetto qualità. MCDONALD S CON QUALIVITA PORTA LE ECCELLENZE ITALIANE IN GALLERIA A MILANO Milano ottobre 2012 A Milano Il giorno prima di riconsegnare le chiavi dei locali di Galleria Vittorio Emanuele, McDonald s celebra i prodotti tipici italiani con Qualivita GIORNATA MONDIALE DELL ALIMENTAZIONE - NOTTE DI RADIO 1 Ottobre 2012 ospite del programma per parlare della Giornata dell Alimentazione organizzata dalla FAO GREEN PAPER DEBATE Bruxelles - Belgio 11 aprile 2012 Tavola rotonda organizzata dalla Fondazione Qualivita e Arepo sulla nuova politica comunitaria della promozione agroalimentare con la partecipazione di istituzioni internazionali come Afig, Aicig, Cnaol, Elo, FedeLis, Inao, Origen España e Sopexa. INCONTRO TECNICO DI A.R.E.P.O. A FIRENZE Firenze - 15 settembre 2011 Incontro con A.R.E.P.O (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine) per discutere dell impegno a sostegno e tutela delle IG alla luce delle nuove riforme europee. II APPUNTAMENTO LA RICETTA DELL UNITÀ Roma - 27 luglio 2011 Nell ambito dei festeggiamenti organizzati dal Ministero delle Politiche Agricole per i 150 anni dell Unità d Italia, nel ruolo di Segretario Generale della Fondazione Qualivita, presentazione de La Ricetta dell Unità sulla terrazza Ara Coeli. I APPUNTAMENTO LA RICETTA DELL UNITÀ Roma - 7 giugno 2011 Nell ambito dei festeggiamenti organizzati dal Ministero delle Politiche Agricole per i 150 anni dell Unità d Italia introduzione a La Ricetta dell Unità sulla terrazza Ara Coeli. LA SICUREZZA AGROAMBIENTALE ED AGROALIMENTARE Roma 31 marzo 2011 Intervento alla conferenza stampa dal titolo Sicurezza agroalimentare: presentazione dell attività operativa 2010 dell Ispettorato Generale del Corpo forestale dello Stato. AICIG, CNAOL E ORIGEN ESPANA INSIEME A BRUXELLES Bruxelles - Belgio febbraio 2011 Intervento al meeting congiunto di Aicig, Cnaol e Origen Espana, le grandi organizzazioni dei Consorzi delle Indicazioni Geografiche di Italia, Francia e Spagna. Agli Europarlamentari, i rappresentanti delle tre associazioni, hanno esposto le loro proposte in materia di Pacchetto Qualità. COMUNICARE LA QUALITÀ Roma 15 luglio 2010 Workshop dal titolo Comunicare la Qualità. Presentazione de l Atlante Qualivita 2010 di cui è autore, a Gianni Alemanno oggi presidente della Fondazione Nuova Italia. L incontro segna l inizio di una collaborazione per l inizio di una serie di attività da realizzarsi con Qualivita. Fondazione Qualivita, Fondazione Nuova Italia ROAD TOUR DISTRETTI AGROALIMENTARI ITALIANI ED EXPO In un momento difficile dell economia italiana e internazionale, Fondazione Qualivita, Expo 2015 Spa e Banca e Fondazione Monte dei Paschi di Siena, iniziano un viaggio che si articolerà nel corso del 2010, attraverso i distretti agroalimentari italiani più importanti, per ascoltare voci e testimonianze dirette di imprenditori, enti locali e associazioni, per fare un vero e proprio check up del Paese. A VARSAVIA PER PROMUOVERE LA QUALITÀ Varsavia 13 aprile 2010 Conferenza a Varsavia, presso la sede del ministero polacco, con la partecipazione del Ministro polacco dell Agricoltura Marek Sawick, e Paolo De Castro, alla presenza di oltre 60 giornalisti accreditati e 80 rappresentanti delle organizzazioni agricole del Paese, per promuovere la qualità agroalimentare europea e Qualigeo Poject. IL GIAPPONE ALLA SCOPERTA DEL SISTEMA EUROPEO DELLE DOP E IGP Siena 25 gennaio 2010 Il Ministero dell agricoltura giapponese, in previsione di modificare la propria legislazione in materia di Indicazioni Geografiche (IG), visita l Europa per comprendere meglio sul modello comunitario dell agroalimentare di qualità, con attenzione al sistema regolato dai marchi DOP, IGP e STG. Dopo Bruxelles, la delegazione giapponese si è spostata a Siena per un ulteriore approfondimento sul sistema europeo e sulle produzioni agroalimentari di qualità, durante il quale la delegazione ha avuto modo di visitare dal vivo le aziende di produzione del Prosciutto Toscano DOP e del Pecorino Toscano DOP. PROTOCOLLO D INTESA FRA QUALIVITA, FONDAZIONE E BANCA MPS E EXPO 2015 Spa Milano 16 febbraio 2010 Firma del protocollo d intesa fra EXPO Milano 2015 S.p.A., Fondazione Monte dei Paschi di Siena, Fondazione Qualivita e Gruppo Montepaschi per siglare un importante sodalizio per la realizzazione di progetti comuni nel settore dell agroalimentare di qualità finalizzato all esposizione universale milanese del SEMINARIO CON IL CEDRICAT Siena 27 novembre 2009 Il Cedricat, Centro de Desarrollo Rural Integrado de Cataluña, in Toscana per conoscere le strutture locali chiave nel settore agroalimentare toscano e le zone di produzione, incontra la Fondazione Qualivita per comprendere meglio il suo lavoro di promozione, valorizzazione e protezione dei prodotti a Denominazione di Origine. Fondazione Qualivita, Cedricat.

4 SEMINARIO INTERNAZIONALE Siena 14 settembre 2009 Il territorio senese al centro del dibattito internazionale sui prodotti di qualità. Incontro con le delegazioni ministeriali di Francia e Spagna organizzato dalla Fondazione Qualivita, in vista della definizione del programma dei lavori del IV Forum Qualivita sulla Qualità Alimentare. Fondazione Qualivita, MARM, MAAP SCENARI ECONOMICI INTERNAZIONALI. AGROALIMENTARE, UNA RISORSA PER LO SVILUPPO DELL ECONOMIA ITALIANA Siena 18 febbraio 2009 Dibattito sulle prospettive e le ricadute di Expo 2015 sul territorio senese e più in generale sul comparto della qualità agroalimentare. Tavola rotonda con Letizia Moratti, Sindaco di Milano e Commissario EXPO 2015, Massimo D Alema, Presidente Fondazione Italiani europei, Giuseppe Mussari, Presidente Banca MPS, Gabriello Mancini, Presidente Fondazione MPS, Paolo De Castro, docente Università di Bologna. Qualivita, Expo 2015 Spa, Fondazione Mps, Banca Mps AGROALIMENTARE DI QUALITÀ, UN «ALLEANZA» PER CRESCERE Siena 16 dicembre 2008 Accordo di Programma tra Fondazione Mps e Fondazione Qualivita per la valorizzazione del sistema agroalimentare di qualità. Qualivita, Banca Mps GIORNATA NAZIONALE DEI CONSORZI DI TUTELA DELLE INDICAZIONE GEOGRAFICHE Siena 18 maggio 2007 Convegno sul tema dell agropirateria e la difesa delle Denominazioni di Origine italiane, con la partecipazione di Riccardo Ricci Curbastro di Federdoc, Riccardo Deserti, capo segreteria tecnica del Mipaaf e Giuseppe Liberatore, Presidente AICIG, e degli assessori regionali Tiberio Rabboni, Regione Emilia Romagna,Luca Zaia, Regione Veneto, Stefania Bucalossi, Regione Lombardia, Enzo Russo, Regione Puglia. Ospite,Paolo De Castro, Ministro dell agricoltura. AICIG, Qualivita, Mipaaf PRESENTAZIONE PROGETTO QUALIGEO Palazzo Rospigliosi - Roma, 22 marzo 2006 Presentazione della prima fase di realizzazione del Progetto Qualigeo, la georeferenziazione dei prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG. FORUM SULL AGROALIMENTARE TOSCANO Siena 07 febbraio 2005 Convegno sul ruolo del settore agroalimentare nelle politiche dello sviluppo locale e sul sostegno della qualità all interno del sistema agroalimentare locale, con la partecipazione della Camera di Commercio di Siena, Buonitalia Spa e del Ministro delle Politiche agricole e Forestali, On. Gianni Alemanno. Mipaaf, Buonitalia, Qualivita, CCIAA Siena CONFERENZE STAMPA Tutti gli incontri con la stampa nazionale per presentare i progetti editoriali curati nel settore dell agroalimentare. PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2013 Roma Mipaaf - giugno 2013 Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2012 Roma- Mipaaf - 19 dicembre 2012 Incontro con la stampa. MCDONALD S ADERISCE ALLO STANDARD QUALIVITA Milano - luglio 2012 Insieme a Roberto Masi - Ad Mc Donald s, presentazione alla stampa del nuovo schema di certificazione volontaria del canale Ho.re.ca. PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2012 Roma Mipaaf aprile 2012 Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Mario Catania PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2011 Roma Mipaaf - maggio 2011 Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Saverio Romano PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2011 Roma gennaio Mipaaf 2012 Incontro con la stampa Analisi dei dati socio-economici del comparto agroalimentare italiano dei prodotti di qualità, con spunti di riflessione per monitorare ad ampio raggio il settore in continua evoluzione, dei prodotti DOP IGP STG. Alla presenza del Ministro Mario Catania il Rapporto PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA 2010 Roma - novembre 2010 Incontro con la stampa alla presenza del presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro nella Sala delle Bandiere - Rappresentanza Parlamento Europeo PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2010 Parma - Cibus 11 maggio 2010 Incontro con la stampa alla presenza di Paolo De Castro, Giuseppe Liberatore Mipaaf, Riccardo Deserti e Alessandro Di Pietro. PRESENTAZIONE RAPPORTO 2009 Roma 14 gennaio 2010 Incontro con la stampa nella Sala delle Bandiere - Rappresentanza Parlamento Europeo PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG Roma 02 dicembre 2008 Presentazione PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLAS Bruxelles Belgio 08 ottobre 2009 in occasione IV FORUM QUALIVITA

5 PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLAS Roma 22 ottobre 2009 Incontro con la stampa nella sede Stampa Estera PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2008 Milano 24 novembre 2007 Presentazione alla Campionaria della Qualità DOCENZE Corsi di insegnamento e lezioni in lauree specialistiche e master QUALIVITA AL MASTER DI FOOD&WINE COMMUNICATION - IULM E GAMBERO Milano - gennaio 2013 Università IULM corso specialistico all interno del Master di I livello in Food & Wine Communication, organizzato dalla libra università Iulm in collaborazione con Gambero Rosso.. MASTER DEL GAMBERO ROSSO Roma - marzo 2013 Corso di approfondimento personalmente curato presso l Università della Sapienza di Roma. CORSO ESPERTI LEGISLAZIONE EUROPEA Siena - marzo edizione del corso di perfezionamento per esperti in legislazione ambientale, organizzato dall Università degli Studi di Siena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Siena MASTER IN LEGISLAZIONE AMBIENTALE Siena - 9 maggio 2011 Corso di perfezionamento per esperti in legislazione ambientale, organizzato dall Università degli Studi di Siena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Siena Attività GIORNALISTICHE L impegno nel campo dei prodotti agroalimentari e dell enogastronomia made in Italy si svolge anche nei settori stampa e televisione, grazie all iscrizione all Ordine nazionale dei giornalisti. Tra le attività televisive, conduzione e consulenza autorale; tra quelle a mezzo stampa, direzione di riviste di settore e scrittura di editoriali sul tema Food. TV STREET FOOD HEROES ( ) Travel cooking sullo street food di qualità Mediaset Italia 1 - Autore e Conduttore LINEA VERDE Programma sull agricoltura italiana ( ) Rai uno Consulente e servizi in video LINEA VERDE ORIZZONTI ( ) Consulenza autorale e servizi in video OCCHIO ALLA SPESA ( ) Rai Uno Consulente e ospite fisso OCCHIO ALLA SPESA ( ) Rai Uno Consulente e ospite fisso della rubrica La Spesa DOP, OCCHIO ALLA SPESA ( ) Rai Uno Consulente e ospite fisso della rubrica Il Pranzo della Domenica DOP GIORNALI FOOD POLITICS Editorialista SULLE ROTTE DEL CIBO ( ) Collaborazione biennale editoriale settimanale

6 QUALIGEO.EU MAGAZINE ( ) Edizione Qualivita - Direttore responsabile CONDE NAST TRAVELLER (Giugno 2012) Inserto speciale di 18 pagine dedicato alle produzioni italiane DOP, IGP e STG frutto della collaborazione della Fondazione Qualivita con il mensile di viaggi. OPERE PUBBLICATE Tutti i volumi stampati, in qualità di autore, sui temi della gastronomia e dei prodotti agroalimentari di qualità GUIDE STREET FOOD GUIDA STREET FOOD heroes 2014 ISBN Guida al miglior cibo di strada italiano Edizioni Feltrinelli - Gribaudo ATLANTE QUALIVITA È una pubblicazione annuale della Fondazione Qualivita, realizzata per il Mipaaf che costituisce una fotografia dettagliata del settore agroalimentare italiano di qualità certificata. L Atlante Qualivita propone schede prodotto estremamente dettagliate e curate contenenti informazioni tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati, riportando le eventuali modifiche dei disciplinari in corso. ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2013 ISBN Edizioni Qualivita autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricole e Federdoc. ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2012 ISBN e Federdoc. ATLANTE QUALIVITA 2011 ISBN ATLANTE QUALIVITA 2010 ISBN ATLANTE QUALIVITA 2009 ISBN ATLANTE QUALIVITA 2008 QUALIGEO ATLAS 2009 ISBN European and non-european PDO, PGI, TSG agri-food products (solo in lingua inglese) Edizioni Qualivita autore Mauro Rosati

7 GUIDA QUALIVITA E uno strumento che ripropone in forma più sintetica e fruibile rispetto all Atlante, le informazioni relative ai prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG, realizzato nel corso degli anni anche come elemento di promozione del Made in Italy agroalimentare in occasione di celebrazioni ed eventi sportivi. Sempre aggiornato con le schede dei nuovi prodotti registrati e con informazioni finalizzate alle ricorrenze, come l inserimento di notizie storiche sui prodotti per l edizione celebrativa dei 150 anni dell Unità di Italia. GUIDA QUALIVITA ICE GIAPPONE Guida dei prodotti italiani DOP IGP per il mercato giapponese, realizzata in collaborazione con Ice GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2013 ISBN (italiano/inglese) GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2011 ISBN Edizione speciale per i 150 anni dell Unità d Italia (italiano/inglese) GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2010 ISBN (italiano/inglese) GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2009 (italiano/inglese) GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2008 realizzata in occasione delle Olimpiadi di Pechino (inglese) GUIDA QUALIVITA 2008 Edizioni Qualivita autore Mauro Rosati per il progetto Made in Italy del Gruppo Banca Monte dei Paschi di Siena OSSERVATORIO QUALIVITA RAPPORTI QUALIVITA Pubblicazione annuale dal Il Rapporto Qualivita è frutto dell elaborazione e dell analisi annuale dei dati riferiti ai prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG raccolti dall Osservatorio Socio-Economico Qualivita. Ogni edizione riporta le schede economiche dei singoli prodotti, il report sull andamento delle registrazioni comunitarie per comparto, il riassunto dei principali eventi del settore riferiti all anno di registrazione e i commenti di esperti del settore, con un analisi approfondita dei fenomeni più significativi che hanno coinvolto il comparto agroalimentare italiano RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2013 ISBN Realizzato in collaborazione con ISMEA e AICIG RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2012 ISBN Realizzato in collaborazione con ISMEA e AICIG RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2011 Realizzato in collaborazione con ISMEA e AICIG

8 RAPPORTO QUALIVITA 2010 ISBN RAPPORTO QUALIVITA 2009 ISBN RAPPORTO QUALIVITA 2008 RAPPORTO QUALIVITA 2007 RAPPORTO QUALIVITA 2006 PREMI Tutti i riconoscimenti personali ricevuti nell attività di tutela e valorizzazione dei proodtti agroalimentari italiani CIA PREMIO BANDIERA VERDE AGRICOLTURA 2012 Roma - 14 novembre 2012 Premio speciale della decima edizione «Bandiera verde agricoltura 2012», promosso dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori, per la rubrica Food Politics sul quotidiano l Unità. SORANA IL FAGIOLO D ORO Premio di Cultura gastronomica Agosto 2010 Partitura Rossini dell Associazione Piccoli Produttori IL GHIARETO ONLUS di SORANA, per la scrittura degli Atlanti Qua livita e Qualigeo sui prodotti DOP, IGP, STG. PREMIO CASATO PRIME DONNE A FONDAZIONE QUALIVITA Montalcino, Siena, settembre 2009 Premio Casato Prime Donne per Atlante Qualivita I prodotti agroalimentari italiani DOP,IGP,STG, edizioni Qualivita. altri incarichi Parallelamente alle precedenti attività descritte svolte nell ambito del suo ruolo di Direttore generale della Fondazione Qualivita, o come attività di giornalista pubblicista, sono stati ricoperti e sono ricoperti diversi incarichi pubblici e politici Membro del Consiglio di Amministrazione della Banca Antonveneta SpA. 2006/2007 Consigliere del Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro e membro della Commissione sulla qualità alimentare. 1997/2005 Consigliere comunale di maggioranza al Comune di Siena DATI PERSONALI Mauro Rosati Nato a Monteroni d Arbia Il 30 aprile 1968 Residente in SP 52 della Montagnola Sovicille CF RSTMRA68D30F605X