Ristorante Terrazza Brunella. Menù. Ristorante. Via Tragara, 24/a Capri (NA) Italia

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1 Ristorante Terrazza Brunella Menù Ristorante Terrazza Brunella Via Tragara, 24/a Capri (NA) Italia

2 Allergie e intolleranze alimentari: Food allergies and intolerances: Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l apposita documentazione che verrà fornita a richiesta, dal personale in servizio. For any information about material and allergens you can consult the appropriate documentation that will be provided on request, by the service staff.

3 antipasti Fortino di melenzane ripieno di caciotta caprese, maggiorana e pomodorini del piennolo Baked eggplant filled with fresh Capri caciotta cheese, marjoram and cherry tomatoes 16,00 Salmone affumicato con semi di papavero e crostini di pane Smoked salmon with poppy seeds and croûtons 16,00 Insalata Caprese con mozzarella di bufala Campana Home cuore di bue tomatoes salad with buffalo mozzarella of the day 16,00 Alici marinate con grani di pepe rosa, perle d aceto balsamico e julienne di sedano & carote Marinated anchovies with pink peppers, balsamic vineager perls and carrots & celery nest 16,00 Zuppa di fagioli e scarola con cozze in crosta di pane Escarole and bean soup with mussels in bread crust 20,00 Tortino di verdura su crema di piselli con polenta Small vegetables pie in peas cream with grilled polenta 15,00 Carpaccio di gamberi rossi Sicilia e mozzarella di bufala campana Red Sicilian Shrimps and buffalo mozzarella carpaccio 32,00 * Vegan Coperto 3,00 No service charge

4 primi piatti Risotto ai limoni di Capri Risotto with Capri s lemon flavor 16,00 Gigli di Gragnano Gragnano special pasta with zucchini, peppers and eggplants 16,00 Gnocchetti di pomodoro con fiori di zucca e gamberi Small tomatoes dumplings with zucchini flowers and shirmps 22,00 Linguine di farro alla Spelt spaghetti with cherry tomatoes, black olives and cappers 18,00 Pacchero di Gragnano Brunella * Pacchero di Gragnano pasta Brunella style (clams, mussels and king prawns) 25,00 Scialatielli con polpa di granchio reale e peperoncini verdi, saltati con pomodorini ciliegino igp di pachino Scialatielli (home made pasta) with king crab meat and green peppers sautéed cherry tomatoes sauce 32,00 Ravioli Capresi Home made ravioli filled with caciotta cheese, fresh marjoram and parmigiano cheese 18,00 Linguine all astice con delicate salsa di pomodorini saltati all acqua di mare Flat spaghetti with lobster and tomato sautéed with sea water 36,00 con Aragosta/ with local Lobster 48,00 *

5 carne - meats secondi piatti Tagliata di entrecôte su letto di rucola e salsa bernese Sliced sirloin steak on rocket salad and Bearnaise sauce 26,00 Tournedos di manzo con spinaci e carote saltate al burro Tournedos (fillet mignon) with carrots and spinach sautéed in butter 32,00 Scottadito di Agnello accompagnato da una salsa piccante di erbe aromatiche Lamb ribs with spicy aromatic herbs sauce 26,00 pesce - fish Trancio di Salmone gratinato al profumo di agrumi Salmon au gratin with citrus flavor 20,00 Gamberoni scottati con ristretto di Taurasi * Grilled king prawns with Taurasi red wine sauce 26,00 Cuore di baccalà con salsina di pomodorini, olive taggiasche e capperi * Fillet salt cod with reduced sauce of tomatoes, olives and capers 22,00 Orata sfilettata alla griglia con delicata salsa tartara Grilled filleted sea bream with Tartare sauce 26,00 Totani locali in guazzetto con mini peperone ripieno si scarola, acconpagnato da crostini di pane integrale Local squids stewed with mini peppers stuffed with escarole and toasted wholemeal bread on the site 24,00 Pesce fresco dei nostri mari al Kg. 75,00 Fresh local fish S.Q. Pezzogna al Kg. 90,00 *

6 contorni Spinaci al burro Sautéed spinach with butter 8,50 Scarola saltata Sautéed Batavian endive 8,50 Peperoncini verdi con pomodorini Green peppers with cherry tomatos 9,50 Finocchio gratinato Fennel au gratin 9,50 Insalata mista Mixed salad 7,50 Melenzane a funghetto Aubergines sautéed with tomato sauce & garlic 8,50 Patata speziata al forno, piccante Spicy baked potato 9,50 * Vegan

7 formaggio-cheese Casatica di Bufala 15,00 Pecorino di Pienza Stagionato 15,00 Gorgonzola Malghese croce panna verde 15,00 Caciocavallo Podolico Riserva 18,00 Parmigiano Reggiano invecchiato 48 mesi 18,00 Provolone del monaco 20,00 Selezione di formaggi Cheese Selection 24,00 * Vegan

8 dessert Torta Caprese Almond and cioccolate cake 8,00 Torta di mele Apple pie 8,00 Semifreddo con granella di torroncino Nougat parfait with chopped nougat 8,00 Sorbetto al limone Lemon sorbet 8,00 Dolci della casa Home made cakes 12,00 Ananas 8,00 Pineapple Melone 8,00 Melon Affettato di frutta di stagione Slised fresh fruits 12,00 * Vegan

9 villa brunella - story E nel 1960 che il nonno Salvatore e il genero Vincenzo cominciano l attività con l apertura del Bar Cincilla dove gli ospiti gustavano le meravigliose torte della nonna Jolanda. Il bar diventò ben presto famoso per la torta di mele e la torta di mandorle che gli ospiti erano soliti gustare con un ottimo cappuccino, accompagnato dall immancabile riccio di panna. La sera il Bar era frequentato soprattutto da giovani che amavano gustare le granite di gelso e limone e che, amichevolmente, lo ribattezzarono Zanzibar per le zanzare. Negli anni 70 il Bar Cincilla era già uno snack, dove servivano piatti pronti fatti in casa dalla nonna e dalla figlia Brunella, primi fra tutti: Parmigiana di Melenzane e Ravioli alla Caprese. E nei primi anni 90, però, che lo snack bar Cincillà vive la maggiore evoluzione, con la trasformazione nel ristorante Terrazza Brunella, dove ancora oggi gli ospiti si deliziano con la tradizionale cucina caprese e gli immancabili dolci fatti in casa da Brunella e suo figlio Luigi.