Babington: l'arte di servire il tè dal 1893
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- Luciana Morandi
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1 Babington: l'arte di servire il tè dal 1893 I N C R E D I B L E CO M E ST I B L E S
2 BABINGTON: L'ARTE DI SERVIRE IL TÈ DAL 1893 Aperta in Piazza di Spagna nel 1893 da Anna Maria Babington e Isabel Cargill, Babington è uno dei luoghi più esclusivi della capitale. Famosa in tutto il mondo come sala da tè questo storico locale, sopravvissuto a due guerre mondiali, a diverse recessioni e all'avvento dei fast food, oggi è anche ristorante e tea shop dove è possibile acquistare oltre 120 tè e miscele di tè esclusive classiche e profumate, tè cru bianchi, verdi, oolong e neri provenienti da Ceylon, Cina, India e Formosa e infusi per ogni momento della giornata che vengono apprezzati da una clientela italiana e straniera, ogni giorno. Gestita tuttora dai discendenti di Isabel Cargill, Babington è sinonimo di eccellenza e tradizione in tutto il mondo: un concetto che oggi è orgogliosa di proporre anche all esterno con una selezione di tè e infusi per chi vuole dare ai propri clienti prodotti esclusivi di qualità superiore. È SEMPLICE SERVIRE UN OTTIMO TÈ La continua ricerca e selezione del tè garantisce prodotti di altissima qualità, alcuni dei quali oggi finalmente disponibili anche in filtri piramidali. Tè in foglia dunque, ma facile da servire. I filtri piramidali permettono di offrire i migliori tè in un formato pratico e impeccabile: Dosaggio perfetto per una tazza Visibilità del tè all'interno Spazio adeguato per la corretta infusione delle foglie Praticità nella preparazione e nel servizio Eliminazione degli sprechi Uso di materiali eco-compatibili che non alterano l'aroma e il sapore del tè 1
3 MISCELE ESCLUSIVE BABINGTON IN FILTRO 2 Babington's Special Blend La nostra prima miscela e anche la più famosa, studiata negli anni 50 e ancora oggi il best seller di Babington. Un tradizionale English Breakfast a base dei tè neri Ceylon, Darjeeling e China Keemun. Dal colore e aroma deciso, questa miscela è ideale per la prima colazione e per l afternoon tea. Babington s Moroccan Secret Una squisita miscela di tè verde cinese Gunpowder profumato con foglie di menta del Marocco. Un perfetto connubio fra salute e gusto. L aroma freschissimo e il profumo accattivante rendono questo tè dissetante e ideale sia d inverno che d estate. 3 Babington s Earl Grey Tea Babington s Blue Lady Babington s Earl Grey è una miscela di tè nero di Ceylon profumato al bergamotto. L'aggiunta di scorzette di limone e petali di fiori rende questa amatissima miscela unica ed equilibrata. Un gustoso tè verde cinese arricchito con rabarbaro, fragole, fichi, ciliegie e delicati petali di fiori. Particolarmente profumato e rinfrescante, questo affascinante tè è uno dei best seller di Babington. Babington s Pinhead Gunpowder Il Pinhead Gunpowder è un tè verde cinese ottenuto dal raccolto delle foglioline più piccole che vengono arrotolate una ad una, operazione che aiuta a proteggerle da danni e rotture garantendo un'ottima conservazione delle qualità. In infusione questo tè ha un bel colore ramato, un profumo intenso con note di erba fresca e un sapore leggermente aspro, ma senza essere amaro.
4 INFUSI ESCLUSIVI BABINGTON IN FILTRO 4 Babington s Calming Blend Babington s Forest Fruits Blend Babington s Rooibos Un piacevolissimo infuso rilassante a base di camomilla, lavanda, melissa e valeriana, questa tisana è una gustosa alternativa alla camomilla. Il Calming Blend dal profumo floreale e sapore delicato è l infuso per i momenti di relax che piace tanto anche ai bambini. Una squisito infuso a base di hibiscus, ribes, lamponi, rosa canina, mela, fragole e more. Una vera carica di Vitamina C! Caratterizzato dal profumo avvolgente dei frutti e dall intenso sapore pieno è perfetto per ogni momento della giornata e per tutta la famiglia. Proveniente da una pianta che cresce esclusivamente lungo le scarpate della catena montuosa di Cedarberg a poca distanza da Cape Town nel Sud Africa, il Rooibos è anche conosciuto come tè rosso grazie al suo colore rosso ambrato. Il Rooibos è detto anche l infuso del benessere o l elisir di lunga vita grazie alla presenza di sostanze antiossidanti quali vitamina C, magnesio, fosforo, ferro, zinco e calcio. Contrariamente ai tè neri e verdi, il Rooibos è naturalmente privo di caffeina, e quindi adatto ad ogni età. Il Rooibos ha un gusto dolce e pieno, che ricorda i profumi e i sapori del Sud Africa. GLI ACCESSORI ESCLUSIVI DI BABINGTON Barattolo da tè laccato con logo Babington s e tappo salva freschezza, piccolo (125g.) e grande (500 gr.) Porta filtri in ceramica Babington s (7 colori) Teiera di vetro con logo Babington s (500 ml.) Tazza in ceramica bianca e logo Babington s Mug in ceramica con piattino salva gocce Babington s 5
5 SFUSO (MISCELE ESCLUSIVE DI BABINGTON) SFUSO (CRU) 6 Babington s Special Blend, miscela tipo breakfast di tè neri di Ceylon (Sri Lanka), Darjeeling (India) e Keemun (Cina). Un classico. Babington s Royal Blend, miscela tipo breakfast, ma più delicata perchè composta da due tè neri (Darjeeling e Keemun) e da un tè Oolong, semi-ossidato (Formosa). Un classico delicato. Babington s Earl Grey, tè nero di Ceylon (Sri Lanka) profumato al bergamotto. Un classico profumato. Babington s Colonial Chai, tè nero Assam (India) arricchito con spezie (zenzero, cannella, cardamomo, pepe). Stuzzicante e speziato. Babington s Blue Lady, tè verde cinese arricchito con fragole, fichi, ciliege e rabarbaro. Dolce e inebriante. Babington s Moroccan Secret, tè verde cinese arricchito con foglie di menta del Marocco. Fresco, dissetante e digestivo. Babington s Celestial Jasmine, tè verde cinese profumato con fiori freschi di gelsomino. Fresco, floreale e delicato. Babington s Vanilla Green Tea, tè verde cinese profumato alla vaniglia. Dolce e gradevole. Babington s Sweet Temptation, una gustosa miscela stuzzicante a base di tè nero di Assam arricchito con cacao, fragole, rosa canina e scorzette di arancia. Babington s Forest Fruits, hibiscus, rosa canina, sambuco, lamponi e ribes. Sano e adatto ai più piccini. Babington s Calming Blend, fiori di camomilla, lavanda, limone e valeriana. Rilassante e rinfrescante. Babington s Rooibos, proveniente dal Sud Africa, dolce e ricco di minerali. Antiossidante. Pai Mu Tan, tè bianco cinese dal sapore vellutato e rinfrescante. Pinhead Gunpowder, tè arrotolato dal gusto pungente. Lingyun, tè verde dal gusto dolce e dall aroma delicato. Puerh, tè cinese fermentato, dal sapore molto forte, di legno bagnato, di sottobosco. Conosciuto in Cina per le sue innumerevoli proprietà benefiche è utilizzato sopratutto per combattere il colesterolo. Lapsang Souchong Superior, tè nero cinese affumicato. Forte e aromatico. Darjeeling Springside Superior, tè nero proveniente dal nord est dell India. Floreale e leggermente astringente. Ceylon Nuwara Eliya, tè nero di Sri Lanka. Rinfrescante e leggermente agrumato. Oolong Fancy, tè semiossidato di Formosa, dal sapore dolce e floreale. 7
6 8 LINEA FILTRI PIRAMIDALI BIODEGRADABILI PER IL RETAIL La nostra linea di filtri piramidali biodegradabili viene proposta in scatole di cartone con all'interno pacchetti termosaldati da 20 filtri. Sulla base di anni di esperienza abbiamo scelto per voi i best sellers: Babington's Special Blend, classico breakfast a base di tè neri di Ceylon, Darjeeling e China Keemun. Babington's Earl Grey, delicato tè nero di Ceylon profumato al bergamotto ed arricchito con petali e fiori. Babington's Blue Lady, squisito tè verde cinese profumato con fragole, ciliegie, rabarbaro e fichi. Babington's Moroccan Secret, rinfrescante tè verde cinese Gunpowder arricchito con foglie di menta del Marocco. Babington's Pinhead Gunpowder, tè verde cinese arrotolato, dal gusto deciso. INFUSI Babington's Calming Blend, una gustosa alternativa alla semplice camomilla a cui sono stati aggiunti melissa, valeriana e lavanda. Babington's Fruits of the Forest, tisana ricca di vitamina C, preparata con more, hibiscus, lamponi rosa canina, mele, ribes e fragole. Babington's Rooibos, tisana dolce e ricca di antiossidanti proveniente dal Sud Africa. LINEA DI TÈ SFUSI PER IL RETAIL La nostra linea di tè e tisane sfuso per il retail si presenta in barattoli di latta marrone matt, con coperchio a pressione salvafreschezza, contenenti 125 gr di tè (il peso può variare leggermente in base al volume del prodotto). Sulla base di anni di esperienza abbiamo scelto i best sellers: Babington's Royal Blend, un breakfast tea molto delicato preparato con due tè neri (Darjeeling e China Keemun) e un tè Oolong, semiossidato di Formosa. Babington's Earl Grey, delicato tè nero di Ceylon profumato al bergamotto ed arricchito con petali e fiori. Babington's Colonial Chai, una miscela di tè nero di Assam arricchito con spezie indiane. Babington's Vanilla Green Tea, tè verde cinese addolcito e profumato con vaniglia. Babington's Sweet Temptation, una stuzzicante miscela di tè di Ceylon profumata con cacao, fragola, rosa canina e scorzette di arancia. Darjeeling Springside Superior, miscela di tè neri del Darjeeling. Ceylon Nuwara Eliya, tè nero, considerato lo "champagne" dei tè Ceylon. INFUSI Babington's Notturno Africano, una squisita tisana a base di Rooibos e profumata con fragole, ciliegie, rabarbaro e fichi.
7 SA L E B A B I N G TO N S. CO M Babington s English Tea Rooms Piazza di Spagna, 23 tel I N C R E D I B L E CO M E ST I B L E S
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