VERBALE CONSIGLIO D ISTITUTO N 15

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1 1 IST. PROF.LE DI STATO PER I SERV. ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "MANLIO ROSSI-DORIA" Via Valle Mecca AVELLINO - Tel. 0825/ Fax 0825/38816 Presid Succursale - Via Morelli e Silvati (AV) - Tel. e Fax n 0825/ Posta elettronica: ipssarav@tin.it VERBALE CONSIGLIO D ISTITUTO N 15 Il giorno ventidue del mese di febbraio dell anno duemiladodici, alle ore 15.30, presso la sede centrale di via Morelli e Silvati, si è riunito il Consiglio d Istituto, per deliberare sui seguenti punti posti all O.d.G.: 1. Lettura ed approvazione verbale della seduta precedente; 2. Programma Annuale; 3. Manifestazione sulla Legalità sede di Montoro Inferiore; 4. Progetto Panificando - sede di Montoro Inferiore; 5. Corsi di Qualifica previsti dalla Riforma Gelmini a. s. 2011/2012; 6. Corso Commis ai vini a cura dell Associazione P.E.T. e Strada del vino Vesuvio ; 7. Comunicazioni del Dirigente Scolastico. Il Presidente, constatata la validità dell assemblea, dà inizio ai lavori. Segretario verbalizzante è il prof. Esposito Costantino. Sono presenti: Dirigente Scolastico Prof. Mario Esposito Componente Docenti Prof.ssa Aprea Monica Prof.ssa Urciuoli Antonietta Prof.ssa Ferrara Silvana Prof. Esposito Costantino Prof. Nigro Daniel Prof. Pesce Rosario - (assente) Prof.ssa Melillo Mirella Prof. Vitiello Luigi Componente A. T. A. Sig.ra Nunziante Gilda Sig. Tufano Ciro (assente)

2 2 Componente Alunni Sig. Nigro Andrea 4^ D (assente) Sig. Savelli Alessandro 5^ B Sig. Pellegrino Federico 5^H (assente) Sig. Penna Gerardo 5^B1 (assente) Componente Genitori Sig. De Guglielmo Giovanni Sig.ra Di Meo Francesca - (assente) Sig.ra De Stefano Anna - (assente) Sig. Marotta Gaetano - (assente) N 82 1^ punto all O.d.G. Lettura ed approvazione verbale della seduta precedente. Il D. S. G. A. partecipa ai lavori dell assemblea in qualità di consulente esterno. Si procede alla lettura del verbale della seduta precedente. Il Consiglio ritenutolo conforme a quanto effettivamente deliberato, lo approva all unanimità. N 83 2^ punto all O.d.G. Programma Annuale. Prende la parola il D.S.G.A. il quale riferisce in merito ai criteri utilizzati per la formulazione del Programma Annuale per l Esercizio Finanziario In riferimento alla disponibilità finanziaria da programmare, l Istituzione Scolastica ha inteso accantonare nell aggregato Z01, non soltanto i residui di provenienza ministeriale, come disposto dalla C.M /2010, ma anche i cospicui residui di provenienza dell Amministrazione Provinciale di Avellino (Progetto OFI) e Regione Campania (Progetti PAS e Scuole Aperte). Il Programma Annuale espone un avanzo di amministrazione presunto di ,91 come riportato nel Mod. C. L avanzo di amministrazione presunto risulta così assegnato ai vari aggregati di spesa e progetti come riportato nel Mod. D. Il Consiglio d Istituto, sentita la relazione del Dirigente Scolastico, preso atto delle delucidazioni in merito fornite dal Direttore Amministrativo, visto il parere favorevole di regolarità contabile sul Programma Annuale 2012 espresso dai Revisori dei Conti (verbale N 2012/001 del 17/02/2012), delibera all unanimità l approvazione del Programma Annuale per l Esercizio Finanziario 2012.

3 3 Il prospetto riassuntivo del programma annuale, così come risulta dalla modulistica ufficiale, sarà allegato al presente verbale divenendone parte integrante. N 84 3^ punto all O.d.G. Manifestazione sulla Legalità sede di Montoro Inferiore. Il Dirigente Scolastico comunica che, sabato 17 Marzo 2012, presso la sede coordinata di Montoro Inferiore, avrà luogo un incontro dibattito sul tema Legalità ed uguaglianza nella Costituzione per una scuola inclusiva. L iniziativa, che intende potenziare l offerta formativa e favorire un interscambio culturale tra diverse istituzioni scolastiche, è patrocinata dal Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca Ufficio Scolastico Regionale per la Campania, Ambito territoriale di Avellino e dai Comuni di Montoro Inferiore e di Mercato San Severino. Il Consiglio d Istituto prende atto di quanto espresso dal Dirigente Scolastico e, all unanimità delibera positivamente. N 85 4^ punto all O.d.G. Progetto Panificando - sede di Montoro Inferiore. Il Dirigente Scolastico informa che presso la sede di Montoro Inferiore, nello scorso mese di Gennaio, sono iniziate le attività riferite al Progetto Panificando (richiesta N 115 DA/17B del 12/01/2012). Il Piano di lavoro prevede a carico dell Istituto le sole spese per l acquisto di materiale didattico. Il Consiglio d Istituto, discute, prende atto ed approva. N 86 5^ punto all O.d.G. Corsi di Qualifica previsti dalla Riforma Gelmini a. s. 2011/2012. Relaziona il Dirigente Scolastico, prof. Mario Esposito, e informa i presenti che, come da indicazioni del Collegio dei Docenti in data 23/11/2011 (verbale N 03 punto 10), sono stati messi a punto (con il contributo determinante della prof.ssa Quartulli), i profili professionali e le competenze tecnico professionali delle qualifiche triennali di Operatore della ristorazione previsti dalla riforma Gelmini, attivate in due classi prime di Avellino sin dal corrente anno scolastico (2011/2012). Detti profili vengono illustrati dal Dirigente Scolastico ed allegati al presente verbale del quale fanno parte integrante. Si è provveduto, inoltre, a dare informazione alle famiglie con apposita lettera ed agli alunni direttamente in classe. Alcune classi hanno dato in toto l adesione, altre solo parzialmente. Poiché la qualifica si può attuare solo in due classi, si è dovuto procedere alla loro individuazione mediante sorteggio tra quelle che hanno dato la piena adesione.

4 4 Tale operazione si è svolta alla presenza del Dirigente Scolastico, della Vice Preside - prof.ssa Urciuoli Antonietta, del Presidente del Consiglio d Istituto - sig. De Guglielmo Giovanni e della sig.ra De Falco Maria - assistente amministrativo della didattica. Le classi sorteggiate sono la prima H e la prima M, regolarmente coinvolte nel Progetto Qualifiche sin dal mese di Novembre L assegnazione alle classi rimane di competenza del Dirigente Scolastico. Il Consiglio d Istituto, udita la relazione del Dirigente Scolastico, visti i profili professionali allegati, viste le indicazioni del Collegio dei Docenti (delibera del 23/11/2011) considerata la validità didattico professionale e occupazionale del Progetto Qualifiche, dopo ampia ed attenta discussione delibera all unanimità: di ratificare l attivazione della Qualifica di Operatore della ristorazione nelle classi 1^ H e 1^ M della sede di Avellino, di dare mandato al Dirigente Scolastico per tutti gli adempimenti necessari e conseguenti. N 87 6^ punto all O.d.G. Corso Commis ai vini a cura dell Associazione P.E.T. e Strada del vino Vesuvio. Il Dirigente Scolastico informa i componenti del Consiglio d Istituto che presso la nostra Istituzione Scolastica, nel prossimo mese di Marzo, in collaborazione con le associazioni indicate nell oggetto, avrà inizio un corso di approccio alla degustazione dei vini, esteso al personale docente e al personale ATA che, attraverso apposita richiesta, volesse aderire all iniziativa. Inoltre, anche in considerazione di possibili collaborazioni future, si è ritenuto opportuno attuare un Protocollo d Intesa tra la nostra Istituzione Scolastica e le Associazioni citate in precedenza, allo scopo di migliorare le competenze professionali dei soggetti partecipanti, attraverso la creazione di percorsi didattici integrativi e comunicanti (prot. N 504/DA 18). Il Consiglio d Istituto, sentito il Dirigente Scolastico, preso atto delle finalità del Corso Commis ai vini, considerata la sua validità dal punto di vista didattico, dopo attenta discussione delibera di approvarlo all unanimità. 7^ punto all O.d.G. Comunicazioni del Dirigente Scolastico. Il Dirigente Scolastico comunica che le attività di Post Qualifica per l anno scolastico verranno espletate nel rispetto delle seguenti indicazioni: nelle classi quinte saranno effettuate otto ore di orientamento, quattro nelle classi quarte;

5 5 le restanti centoventi ore di stage, da realizzarsi in due anni, avranno luogo presso aziende di settore; le attività di stage si possono svolgere nei periodi di sospensione delle attività didattiche, quindi anche durante le vacanze estive; avendone la possibilità è preferibile che le ore di stage si svolgano in aziende del nostro territorio (Provincia o Regione); la figura professionale va comunque individuata. Il Dirigente Scolastico, inoltre, si riserva la possibilità di assegnare delle ore (max 10) ai docenti interni dell area professionalizzante da destinare alle attività di laboratorio. Il Dirigente Scolastico rende noto che nell ambito del Progetto le imprese turistiche, le scuole, le Istituzioni a confronto per la valorizzazione del territorio, che si terrà presso la scuola media S. Tommaso di Mercato San Severino, i docenti della sede coordinata di Montoro Inferiore hanno avanzato richiesta di servizio transfer per raggiungere la sede dove avrà luogo il convegno (richiesta del 12/01/2012 prot. N 114). Il Dirigente Scolastico informa i componenti del Consiglio d Istituto che la Parrocchia del Cuore Immacolato della Beata Vergine Maria di Avellino, ha avanzato richiesta di collaborazione per l organizzazione di un coffee break per il pomeriggio del 14/03/2012 presso l Istituto Imbriani di Avellino. Si sottolinea che nessun onere economico è a carico della scuola (richiesta del 17/02/2012 prot. N 717/cc2). Potranno partecipare alla realizzazione della manifestazione tutti i docenti dell area professionalizzante che ne faranno richiesta. Il Dirigente Scolastico fa sapere che il C.S.I. FORMACTIONS srl, con sede legale alla via Isca N Montoro Inferiore (AV), rappresentato dal sig. Capuano Fabio, ha richiesto disponibilità ad instaurare partenariato finalizzato alla partecipazione all avviso pubblico di Progetti di formazione per adulti per la realizzazione del percorso di formazione/sensibilizzazione finalizzato a migliorare le caratteristiche, l attrattività, nonché l accessibilità dell offerta di formazione per gli adulti. Il Dirigente Scolastico riferisce che a partire dal 23/02/2012, presso la sede di Montoro Inferiore, inizieranno le attività relative al corso Barman e bartender corso principianti, secondo il calendario depositato presso gli uffici di segreteria. Il Dirigente Scolastico rende noto che il 18 Aprile 2012, la nostra Istituzione Scolastica ospiterà la XIII EDIZIONE del Concorso nazionale di cucina Il Cuoco del Futuro - 10 Memorial Orazio Raimo, 3 GRAN PRIX MANLIO ROSSI-DORIA, "Gran Prix " Terra d Irpinia". Il Concorso è riservato agli allievi che frequentano il terzo anno del corso di cucina, sala bar e ricevimento degli Istituti Professionali per i Servizi per l Enogastronomia e l Ospitalità Alberghiera. Il Dirigente Scolastico annuncia che la terza edizione del concorso di mise en place rivolto agli studenti delle classi seconde si terrà presso l Istituto d Istruzione Superiore Giuseppe De Gruttola di Ariano Irpino nel mese di Aprile. In rappresentanza di ciascuna classe saranno invitati a partecipare due concorrenti. Il noleggio di un pullman per il raggiungimento della sede ospitante è a carico della nostra scuola.

6 6 Il Dirigente Scolastico comunica che la nostra Istituzione Scolastica è stata individuata come punto ordinante per l acquisto di N 61 LIM a favore di una rete di scuole. Il finanziamento complessivo ammonta a /00. Il Consiglio d Istituto condivide, prende atto ed approva. Esauriti gli argomenti all O.d.G., la seduta è tolta alle ore Di quanto sopra si è redatto il presente verbale, composto da dieci fogli, di cui sarà data lettura per l approvazione nella prossima seduta. Avellino, 22 Febbraio 2012 Il segretario Il presidente