Materiali per la formazione della lettiera, con relative caratteristiche chimiche e stima del consumo giornaliero.

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1 Materiali per la formazione della lettiera, con relative caratteristiche chimiche e stima del consumo giornaliero. composizione consumo di lettiera* Materiale N P 2 O 5 K 2 O kg/capo al giorno % t.q. % t.q. % t.q. min media max paglia di cereali 0,5 0,2 1,2 0,5 2,0 20,0 stocchi di mais 0,6 0,3 1,6 0,5 2,0 20,0 lolla di riso 0,3 5,3 3,4 0,5 2,0 20,0 truciolo/segatura 0,1 0 0,05 0,5 2,0 20,0 dati elaborati dal Dip. Agronomia dell Università Torino su proprio dataset sperimentale. * dati stimati sulla base della Tabella 1 del DM 7 aprile Escrezione di fosforo e potassio per le principali specie di interesse zootecnico. P 2 O 5 K 2 O Specie allevata (kg/t p.v. all anno) (kg/t p.v. all anno) Avicoli Bovini e bufalini vacche/bufale da latte Conigli Equini Ovicaprini Suini Dati elaborati nell ambito del Progetto di ricerca CNR-MIUR "Riciclo dei reflui del sistema agricolo industriale". Coefficiente di conversione da volume in peso per le principali tipologie di refluo zootecnico. Refluo quintali in un metro cubo pollina 6,0 letame ovicaprino 6,1 letame equino 6,1 letame cunicolo 6,2 letame bovino 6,5 letame suino 7,1 letame bufalino 7,3 reflui non palabili 10,0 Dati elaborati nell ambito del Progetto di ricerca CNR-MIUR "Riciclo dei reflui del sistema agricolo industriale".

2 Nc - Azoto che si rende disponibile alla coltura alla rottura dei prati poliennali con leguminose, oppure che si immobilizza con l interramento a fine ciclo dei residui colturali. Coltura Azoto (kg/ha) Medicai di almeno 3 anni, prati di oltre 5 anni + 80 Prati di trifoglio di almeno 2 anni + 40 Prati di graminacee e leguminose + 30 Cereali a paglia, se residui colturali interrati - 30 Mais e sorgo, se residui colturali interrati - 40 Note Valore riferito ad un quadriennio Valore annuale Mso - Azoto che si rende disponibile alla coltura dai processi di mineralizzazione della sostanza organica del suolo. Sostanza organica* (%) Azoto mineralizzato (kg N/ha) Regione Piemonte * dato medio regionale fornito dall elaborazione dell intero db Banca Dati Terreni Agrari (Lab. Agrochimico del settore Fitosanitario, Regione Piemonte) Coefficiente temporale di durata del ciclo colturale. Coltura Coefficiente colture pluriennali 1.00 mais, sorgo, prati 0.75 semi oleosi, cereali autunno-vernini, leguminose da granella, 0.67 patate ed erbai foraggeri bietola, girasole 0.60 colture per la produzione di seme 0.50 colture orticole 0.40 colture floricole 0.30

3 Livello produttivo minimo, medio e massimo (Y), nonché coefficienti di asporto azotato (B) delle colture oggetto di utilizzo agronomico dei reflui zootecnici. ID_USO CODICE_USO DESCRIZIONE_USO ID_VARIETA CODICE_VARIETA DESCRIZIONE VARIETA' INDIRIZZO_UTILIZZO FLAG_COLTURA_SECONDARIA FLAG_USO_AGRONOMICO FLAG_SAU FLAG_AZOTOFISSATRICE MACROCOLTURA_PUA FLAG_USO_RESIDUI PROD_QHA_DEFAULT PROD_QHA_MIN PROD_QHA_MAX ASPORTO_SOLAGRANELLA_N% ASSORBIMENTO_PIANTAINTERA_N% COEFF_DURATA_CICLO Y B Data la numerosità delle colture e delle relative varietà, il data set viene fornito in formato excel (file produzioni_asporti.xls); qui sono riportate le sole intestazioni di colonna. Il valore di Y proposto di default dal sistema corrisponde al livello produttivo stimato per il calcolo del MAS (Maximum Application Standard) di cui all Allegato V del Regolamento 10R/2007. Tale valore è stato concordato con la Commissione Europea e le Regioni Emilia Romagna, Lombardia e Veneto nell ambito della richiesta italiana di deroga alla Direttiva Nitrati. Elaborazione condotta sulle seguenti fonti dati: database regionale Pagamento Avversità Atmosferiche, indagine territoriale dip. Agronomia dell Università di Torino, dati tecnici forniti dalle OPA. Sono ovviamente escluse le superfici che non possono essere oggetto di utilizzo agronomico di reflui zootecnici: superfici a riposo, boschi, orti famigliari, tare e incolti.

4 Ko - Efficienza degli apporti di azoto organico in funzione del tipo di refluo, della coltura, dell epoca e modalità di distribuzione. cod coltura modalita di distribuzione colture a ciclo autunno vernino o autunno primaverile, compresi erbai colture a ciclo primaverile estivo o estivo, compresi erbai colture arboree, compresi vigneti e pioppeti 5 colture ortofloricole, comprese erboristiche e aromatiche epoca di distribuzione efficienza per materiali palabili * efficienza per materiali non palabili copertura con interramento primavera 0,70 copertura senza interramento primavera 0,55 0,70 secondaria, con interramento estate 0,55 secondaria, senza interramento estate 0,55 0,30 dopo la raccolta, in fertirrigazione sulla coltura secondaria estate 0,70 dopo la raccolta, in presemina di una coltura secondaria estate 0,55 0,55 dopo la raccolta, su suolo nudo, stocchi, stoppie o paglie estate 0,55 0,30 copertura con interramento autunno 0,55 copertura senza interramento autunno 0,55 0,30 prearatura su paglie o stocchi primavera 0,70 0,70 prearatura su terreno nudo o stoppie primavera 0,70 0,70 copertura con interramento estate 0,70 copertura senza interramento estate 0,55 0,55 fertirrigazione estate 0,70 secondaria autunno 0,55 0,30 dopo la raccolta, in presemina di una coltura secondaria autunno 0,55 0,55 dopo la raccolta, su suolo nudo, stocchi, stoppie o paglie autunno 0,55 0,30 su coltura in atto, suolo inerbito primavera 0,70 0,70 su coltura in atto, suolo non inerbito, con interramento primavera 0,70 0,70 preimpianto autunno 0,55 0,30 su coltura in atto, suolo inerbito autunno 0,55 0,55 su coltura in atto, suolo non inerbito, con interramento autunno 0,55 0,55 copertura con interramento primavera 0,70 copertura senza interramento primavera 0,55 0,55 fertirrigazione primavera 0,70 preparazione del terreno primavera 0,70 0,70 copertura con interramento estate 0,70 copertura senza interramento estate 0,55 0,55 fertirrigazione estate 0,70 preparazione del terreno estate 0,55 0,55 copertura con interramento autunno 0,55

5 3 prati poliennali e medicai copertura senza interramento autunno 0,55 0,30 fertirrigazione autunno 0,55 5preparazione del terreno autunno 0,55 0,30 dopo i tagli con interramento primavera 0,70 dopo i tagli senza interramento primavera 0,55 0,70 prearatura su paglie o stocchi primavera 0,70 0,70 prearatura su terreno nudo o stoppie primavera 0,55 0,55 dopo i tagli con interramento estate 0,70 dopo i tagli senza interramento estate 0,55 0,55 prearatura su paglie o stocchi estate 0,55 0,30 prearatura su terreno nudo o stoppie estate 0,55 0,55 dopo i tagli con interramento autunno 0,55 dopo i tagli senza interramento autunno 0,55 0,55 prearatura su paglie o stocchi autunno 0,55 0,30 prearatura su terreno nudo o stoppie autunno 0,55 0,55 Il codice identificativo del gruppo di colture permette di collegare il coefficiente di efficienza alle singole colture della tabella produzioni_asporti.xls. *Per i materiali non palabili, è ricompreso anche l effetto fertilizzante attivo negli anni successivi a quello della distribuzione.