Sorgente Genetica Via A. Bono Cairoli, Milano

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1 Sorgente Genetica Via A. Bono Cairoli, Milano

2 Benevenuto Sherlock, Grazie per avere scelto la qualità di Sorgente Genetica. Ti presentiamo i risultati del tuo test Salute completa, ottenuti con le più sofisticate tecniche di analisi genetica e di interpretazione dei dati. Benché siano estremamente simili gli uni con gli altri, gli esseri umani presentano piccole differenze che li rendono di fatto unici e irripetibili: questa unicità dipende in gran parte dai nostri geni. I geni non determinano soltanto il tuo aspetto fisico, ma influenzano anche il funzionamento del tuo organismo: sono sufficienti piccole differenze (varianti) a modificare il modo in cui il tuo organismo assimila gli alimenti, utilizza sostanze nutritive, elimina tossine nocive o reagisce a elementi dell ambiente circostante. Tutto questo può avere un effetto determinante sulla tua salute di oggi e di domani. Essere consapevole di come le tue predisposizioni genetiche possono influenzare la tua salute ti consentirà di adottare sin da subito efficaci azioni di prevenzione. La ricerca sulla genetica personale corre veloce, usufruisci di tutti i benefici per la tua salute visitando spesso la tua sezione MySorgente. Sorgente Genetica garantisce il massimo livello di riservatezza dei tuoi dati, in conformità alle leggi vigenti e utilizzando le più moderne tecnologie di protezione delle informazioni. Il Direttore Scientifico di Sorgente Genetica Keith Grimaldi me del paziente Sherlock Holmes Data di nascita 27/05/1970 Sesso M Codice Tampone SG Tipo di campione Tampone buccale I

3 INDICE Come utilizzare il referto...1 Salute delle ossa...2 Lo sapevi che....2 Il tuo test Sorgente...2 Risultati delle Analisi...3 I TUOI OBIETTIVI...4 Piano di azione suggerito...5 Anti Aging...6 Lo sapevi che....6 Il tuo test Sorgente...6 Risultati delle Analisi...7 I TUOI OBIETTIVI...8 Piano di azione suggerito...9 Salute del cuore...10 Lo sapevi che Il tuo test Sorgente...10 Risultati delle Analisi...11 I TUOI OBIETTIVI...12 Piano di azione suggerito...14 infiammazione...15 Lo sapevi che Il tuo test Sorgente...15 Risultati delle Analisi...16 I TUOI OBIETTIVI...17 Piano di azione suggerito...18 Insulina e Glicemia...19 Lo sapevi che Il tuo test Sorgente...19 Risultati delle Analisi...20 I TUOI OBIETTIVI...21 Piano di azione suggerito...22 Tabelle di Sintesi...23 II

4 Sintesi del tuo stile di vita e dei tuo obiettivi...23 Sintesi del tuo profilo genetico...24 III

5 COME UTILIZZARE IL REFERTO Ognuna delle 5 aree della salute identificate dal test Sorgente SALUTE COMPLETA comprende: Lo sapevi che. : curiosità sull area in esame Il tuo test Sorgente: descrizione di come è stato condotto il test nella specifica area Risultati delle analisi: o Il tuo profilo genetico o Il tuo stile di vita I TUOI OBIETTIVI Piano di azione suggerito Attenzione: gli obiettivi e i piani di azione suggeriti ti aiuteranno a raggiungere uno stato di benessere nella specifica area considerata. Per migliorare complessivamente il tuo stato di salute, consulta la tabella riassuntiva in fondo al referto. Esempio di come leggere le sezioni I TUOI OBIETTIVI e Piano di azione suggerito: I TUOI OBIETTIVI Acidi Grassi - Omega 3 Vitamina D Piano di azione suggerito Acidi grassi Omega-3: Il tuo profilo genetico indica variazioni associate alla rigenerazione delle ossa. L'attività di questi geni può essere modulata mediante consumo di acidi grassi Omega-3. Il tuo consumo di questi grassi essenziali è estremamente basso. Per aumentare il tuo consumo di Omega-3 ti consigliamo di mangiare pesce (possibilmente pesce grasso) almeno due volte alla settimana, inclusi oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Potresti inoltre beneficiare dall'assunzione quotidiana di un integratore contenente 1 g di acidi grassi Omega-3 (sia EPA che DHA). Vitamina D Il tuo consumo attuale di alimenti contenenti vitamina D è basso, ti consigliamo di supportare la naturale mineralizzazione delle ossa aumentando la quantità di cibi ricchi di vitamina D, quali latticini con aggiunta di vitamina D, uova e fegato. Al fine di raggiungere il tuo livello giornaliero di 400 IU di vitamina D al giorno, Sorgente ti consiglia inoltre di assumere un integratore di vitamina D e di esporre alla luce del sole mani, braccia e viso per 15 minuti, almeno tre volte alla settimana. 1

6 SALUTE DELLE OSSA Lo sapevi che. Contrariamente a quanto si possa pensare, le ossa non sono una struttura fissa e immutabile nel tempo. Il nostro corpo consuma e rigenera in continuazione il tessuto osseo per produrre il calcio necessario alle funzioni vitali: le cellule delle ossa si rigenerano in circa dieci anni sostituendo completamente l osso precedente. 1 Numerosi studi dimostrano che determinate varianti in uno o più geni potrebbero portare alla formazione di proteine alterate e causare una perdita di tessuto osseo. Questo effetto può essere amplificato se la tua dieta è carente di alcune sostanze nutritive essenziali per la salute ossea, o se non sei sufficientemente attivo dal punto di vista fisico. Negli individui a partire dai trent'anni inizia una perdita di massa ossea. Ciò si verifica particolarmente nelle donne post-menopausa. È possibile rallentare questo processo prestando la dovuta attenzione a nutrizione e stile di vita. Quadro genetico e stile di vita sono fattori essenziali per il processo di rinnovamento del tessuto osseo. Uno squilibrio di questi fattori può condurre a una disfunzionalità nella creazione di nuovo tessuto. Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza quattro dei tuo geni 2 che hanno un ruolo determinante nella gestione della salute ossea da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina obiettivi e relativi piani di azione in sette diversi fattori, nutrizionali e comportamentali. Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o mantenere uno stato ottimale di salute delle ossa. Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone: ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile! 1 Wheeless' Textbook of Orthopaedics, 2 VDR, COL1A1, IL6, TNF 2

7 Risultati delle Analisi Il tuo profilo genetico 3 Il tuo profilo genetico indica che possiedi varianti che possono influenzare l assorbimento di calcio e vitamina D. Nel tuo profilo genetico non sono presenti le varianti legate a una rigenerazione delle ossa poco efficace. Il tuo stile di vita Fattori nutrizionali e stile di vita Calcio (mg) Vitamina D (IU) Caffeina (mg) Acidi grassi Omega-3 (g) Tabacco Attività fisica I tuoi risultati attuali 347 mg/giorno 672 IU/giorno 203 mg/giorno 0,6 g/giorno n fumatore Eccedi l'obiettivo 3 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico 3

8 I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate di seguito puoi ridurre i rischi associati alla tua salute ossea e godere di un miglioramento generale del tuo benessere. 1. Calcio 2. Vitamina D 3. Caffeina 4. Acidi Grassi - Omega 3 5. Peso Corporeo 6. Attività fisica 4

9 Piano di azione suggerito 1. Calcio Il tuo consumo di calcio è troppo basso. Per mantenere le tue ossa in buona salute, ti suggeriamo di consumare più cibi ricchi di calcio, in modo da assumere almeno 1300 mg di calcio al giorno. Se non riesci ad assumere abbastanza calcio attraverso l alimentazione puoi utilizzare un integratore. L arginato di calcio è particolarmente consigliato, in alternativa scegli il carbonato di calcio o il citrato di calcio. Ricordati che l assorbimento del calcio è più efficace se si distribuisce la dose giornaliera in due momenti diversi nell arco della giornata. 2. Vitamina D Il tuo consumo attuale di vitamina D è basso. Per favorire la naturale mineralizzazione ossea, ti consigliamo di aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamina D, come le uova, il fegato o i latticini arricchiti di vitamina D. Per raggiungere il tuo livello raccomandato di 800 UI di vitamina D al giorno, ti suggeriamo di assumere un integratore di vitamina D, e di esporre mani, braccia e viso alla luce del sole per 15 minuti, almeno tre volte a settimana. 3. Caffeina Il tuo profilo genetico indica che possiedi varianti legate a un deterioramento più rapido delle ossa in presenza di un consumo eccessivo di caffeina. Ti raccomandiamo perciò di non superare i 200 mg al giorno, al fine di mantenere le tue ossa in buona salute; puoi anche prendere in considerazione l ipotesi di eliminare completamente la caffeina dalla tua alimentazione quotidiana. Dalle risposte date nel questionario, il tuo attuale consumo di caffeina risulta essere molto vicino al limite massimo di 200 mg, quindi stai molto attento a non superarlo. 4. Acidi grassi Omega-3: Il tuo consumo di questi acidi grassi essenziali è troppo basso. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Puoi trarre beneficio anche dall assunzione quotidiana di un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull etichetta. 5. Peso Corporeo: Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso, una condizione che può avere effetti negativi sulla tua salute generale. Ti raccomandiamo perciò di apportare modifiche al tuo stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e sostenibile nel lungo periodo. Ti suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico specialista: non seguire diete fai-da-te! 6. Attività fisica Il tuo profilo genetico indica la presenza di varianti che possono influenzare la tua struttura ossea. La ricerca scientifica ha dimostrato che l esercizio fisico può irrobustire la struttura ossea. Assicurati di svolgere attività fisica regolarmente. 7. Tabacco Per una salute ossea ottimale, ti consigliamo di continuare a evitare il fumo attivo e passivo. Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco aumenta l eliminazione del calcio attraverso l urina, e che questo si associa a una riduzione della massa ossea. 5

10 Lo sapevi che. ANTI AGING L'attività antiossidante è una funzione fondamentale del sistema di difesa del corpo umano. L'ossigeno è essenziale per la vita, ma può anche generare molecole altamente reattive e potenzialmente pericolose: i radicali liberi. I radicali liberi possono danneggiare il nostro organismo attaccando DNA, proteine e grassi presenti nelle nostre cellule. I radicali liberi sono una delle cause di malattie cardiache, infiammazioni croniche, cancro e processi di invecchiamento precoce. Fortunatamente, il nostro organismo non è totalmente indifeso davanti agli effetti dannosi di queste molecole. Ognuno di noi possiede infatti delle difese immunitarie contro i radicali liberi: si tratta di enzimi antiossidanti che neutralizzano l effetto dei radicali liberi. Determinate varianti dei nostri geni potrebbero essere indicative di un'attività alterata di questi enzimi, con la conseguenza che i radicali liberi potrebbero non essere neutralizzati in modo efficace. L attività di detossificazione aiuta il nostro organismo a depurarsi ed eliminare sostanze tossiche e nocive (tossine) presenti nell ambiente, nel cibo che consumiamo e in sottoprodotti del nostro metabolismo. L accumulo di queste sostanze nocive e tossiche nel nostro organismo può essere la causa di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Alcuni dei nostri geni regolano la produzione di enzimi che agiscono sulle sostanze tossiche e nocive eliminandole dal nostro organismo. Determinate varianti dei nostri geni potrebbero essere indicative di un'attività alterata degli enzimi di detossificazione, con la conseguenza che l'eliminazione delle tossine dal nostro organismo potrebbe essere meno efficace e causare un accumulo delle stesse 4. Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza sei dei tuo geni 5 che hanno un ruolo determinante nella gestione dell attività antiossidante e detossificante da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina obiettivi e relativi piani di azione in quattro diversi fattori, nutrizionali e comportamentali. Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o mantenere uno stato ottimale dell'attività antiossidante e detossificante. Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone: ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile! 4 Förstermann, U., Oxidative stress in vascular disease: causes, defense mechanisms and potential therapies, Nature Reviews Cardiology 5, (June 2008) Valko, M., et. al., Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease, International Journal of Biochemistry and Cell Biology Volume 39, Issue 1, 2007, Pages SOD2, SOD3, GSTM1, GSTT1, GSTP1, NOS3 6

11 Risultati delle Analisi Il tuo profilo genetico 6 Sono state rilevate varianti nei geni che influenzano il flusso ematico. Nei tuoi geni legati all attività antiossidante e detossificante abbiamo riscontrato la presenza di varianti che potrebbero rendere meno efficace la rimozione delle tossine. Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono ridurre la capacità di neutralizzare i radicali liberi. Il tuo stile di vita Fattori nutrizionali e stile di vita Verdure crocifere Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri) Vitamina A (IU) Vitamina C (mg) Vitamina E (IU) Tabacco I tuoi risultati attuali 2 o 3 volte al mese Mai o meno di una volta al mese 4160 IU/giorno 140 mg/giorno 4 IU/giorno n fumatore 6 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico 7

12 I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate puoi ridurre i rischi associati alle funzioni antiossidanti e di detossificazione e godere di un miglioramento generale del tuo benessere. 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E 2. Verdure Crocifere 3. Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri) 8

13 Piano di azione suggerito 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E: Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono ridurre la capacità di neutralizzare i radicali liberi. Al fine di promuovere l attività antiossidante nel tuo organismo, e in particolare la riduzione dei danni provocati dai radicali liberi, ti consigliamo di aumentare il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se non riesci ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona qualità, contenente vitamine, sali minerali e fitochimici. 2. Verdure crucifere: Le verdure appartenenti alla famiglia delle crucifere (come broccoli, cavolfiori e verze) contengono sulforafano, una sostanza disintossicante con effetti benefici sui processi di detossificazione. Dalle risposte date nel questionario risulta un livello basso di queste verdure nella tua dieta, cerca di consumarne di più. Se hai difficoltà a seguire queste raccomandazioni, utilizza un integratore di estratto di broccoli standardizzato nel contenuto di sulforafano. 3. Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri): Dalle risposte date nel questionario, risulta che non consumi sufficienti quantità di verdure della famiglia allium, come aglio e cipolle. Il caratteristico odore di questi ortaggi deriva dalle loro stesse proprietà benefiche, che aiutano il sistema antiossidante e detossificante dell organismo. Tutti i membri della famiglia Allium sono salutari, ma la ricerca scientifica si è concentrata particolarmente sull aglio. Studi recenti hanno infatti rivelato che l aglio ha proprietà antitumorali ed è in grado di prevenire le trombosi, pericolose formazioni di coaguli nel circolo sanguigno. Dovresti aumentare il consumo di queste verdure, in modo da aiutare il tuo sistema di detossificazione. Se hai difficoltà a seguire queste raccomandazioni, considera la possibilità di usare degli integratori di estratto di aglio standardizzati nel contenuto di allicina. 4. Tabacco Hai preso la decisione migliore per la tua salute, scegliendo di non fumare. Il fumo causa la produzione di sottoprodotti tossici, che possono mettere a dura prova il tuo sistema di detossificazione. 9

14 Lo sapevi che. SALUTE DEL CUORE La salute cardiaca dipende da un bilanciamento complesso di fattori ambientali, nutrizionali e genetici. Attività antiossidante I radicali liberi sono associati alla formazione di placche nelle arterie. Per questo motivo è importante avere degli enzimi antiossidanti efficienti, e nostro compito è quello di aiutarli a combattere i danni causati dai radicali liberi, attraverso la nostra alimentazione e il nostro stile di vita. Livelli di omocisteina Le ricerche scientifiche più recenti hanno rivelato che un alto livello di omocisteina nel sangue può essere un fattore di rischio per le patologie cardiache. I livelli di omocisteina sono determinati in parte da fattori genetici, e possono essere mantenuti entro limiti accettabili mediante un consumo adeguato di vitamina B. Livelli di colesterolo Nel nostro organismo sono presenti geni che agiscono sui livelli di colesterolo LDL e HDL. Valori elevati di colesterolo LDL, il cosiddetto colesterolo "cattivo", sono associati a un maggior rischio di sviluppare patologie cardiache. Flusso ematico Nel nostro organismo sono presenti geni legati alla formazione dei vasi sanguigni e al flusso ematico: certe varianti in questi geni possono aumentare la sensibilità al sale, e in presenza di uno stile di vita e un alimentazione inadeguati - dare problemi di ipertensione. Infiammazioni: Nel nostro organismo sono presenti geni associati alla risposta a condizioni infiammatorie. Una buona risposta a condizioni infiammatorie aiuta a mantenere una buona salute cardiaca 7. Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza tredici dei tuoi geni 8 che hanno un ruolo determinante nella gestione della salute cardiaca da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina obiettivi e relativi piani di azione in nove fattori diversi, nutrizionali e comportamentali. Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o mantenere una buona salute cardiaca. Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone: ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile! 7 - Mente, A., et. al., (2009), A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease, Arch Intern Med. 2009;169(7): Lloyd-Jones, D., et. al., (2009) Heart Disease and Stroke Statistics 2009 Update, Circulation, 2009; 119: Danesh, et. al., (2008), Long-Term Interleukin-6 Levels and Subsequent Risk of Coronary Heart Disease: Two New Prospective Studies and a Systematic Review, PLoS Med 5(4): e78. doi: /journal.pmed Pischon, T., et. al., (2008), Inflammation, the metabolic syndrome, and risk of coronary heart disease in women and men, Atherosclerosis Volume 197, Issue 1, March 2008, Pages MTHFR, MTRR, MTR, CBS, SOD2, SOD3, IL6, APOC3, LPL, CETP, NOS3, ACE, TNF 10

15 Risultati delle Analisi Il tuo profilo genetico 9 Il test genetico ha rilevato la presenza di varianti che possono influenzare il metabolismo delle vitamine del gruppo B, come acido folico, vitamina B6 e vitamina B12. Tutto ciò potrebbe alterare i tuoi livelli di omocisteina e i processi di riparazione e sintesi del DNA. Il test genetico ha rilevato la presenza di particolari varianti nei geni legati ai processi antiossidanti. L assunzione di livelli ottimali di antiossidanti tramite la dieta può aiutarti a contrastare gli effetti dannosi dei radicali liberi sul tuo sistema cardiocircolatorio, e in modo particolare la formazione di placche aterosclerotiche. Il test non ha rivelato la presenza di varianti genetiche che possono causare un aumento dell infiammazione generale. Il test genetico ha rilevato la presenza delle varianti che possono provocare problemi nel metabolismo del colesterolo e dei trigliceridi. Per evitare l innalzamento del livello di colesterolo e trigliceridi, presta attenzione, nella tua dieta, ai grassi saturi e insaturi. Sono state rilevate varianti nei geni che influenzano il flusso ematico. Queste varianti possono determinare un restringimento dei vasi sanguigni, che si traduce in un maggiore rischio di ipertensione. Questi effetti negativi possono essere efficacemente contrastati assumendo quantità adeguate di acidi grassi Omega-3. Il tuo stile di vita Fattori nutrizionali e stile di vita I tuoi risultati attuali Folato (ug) 280 µg/giorno Vitamina B6 (mg) 2,7 mg/giorno Vitamina B12 (mg) 4,1 mg/giorno Vitamina A (IU) 4160 IU/giorno Vitamina C (mg) 140 mg/giorno Vitamina E (IU) 4 IU/giorno Indice Glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero) 64/giorno Grassi saturi (g) 6 g/giorno Colesterolo (mg) 85 mg/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno Tabacco n fumatore BMI (Indice massa corporea) 27,5 Attività fisica Eccedi l'obiettivo 9 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico 11

16 I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate di seguito puoi ridurre i rischi associati alla tua salute cardiaca e godere di un miglioramento generale del tuo benessere. 1. Vitamine del gruppo B: acido folico, vitamina B6 e vitamina B12 2. Antiossidanti: Vitamine A, C, E 3. Carboidrati raffinati (farinacei) 4. Grassi Saturi 5. Colesterolo 12

17 6. Acidi Grassi Omega 3 7. Peso Corporeo 8. Attività Fisica 13

18 Piano di azione suggerito 1. Vitamine del gruppo B: acido folico, vitamina B6 e vitamina B12 Dalle risposte date nel questionario, il tuo consumo di vitamine del gruppo B risulta essere molto basso. Potrebbe essere utile fare uso di integratori, per assicurare all organismo un apporto adeguato di queste vitamine. 2. Antiossidanti: Vitamine A, C, E Per uno stato di salute ottimale, ti consigliamo di aumentare considerevolmente il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona qualità, contenente vitamine, sali minerali e fitochimici. 3. Carboidrati raffinati (farinacei) Il tuo consumo di carboidrati raffinati rientra nei limiti consigliati. Studi scientifici hanno dimostrato che abbondanti quantità di cibi integrali riducono sensibilmente il rischio di patologie cardiovascolari. I carboidrati raffinati non offrono lo stesso vantaggio, perché il processo di raffinazione del grano rimuove le sostanze benefiche. 4. Grassi saturi Il consumo di grassi saturi nella tua dieta è a un livello corretto. Continua a consumare pochi grassi saturi: quantità eccessive possono avere effetti negativi sulla salute del tuo cuore. I grassi introdotti con la dieta ogni giorno non dovrebbero fornire più del 30% delle calorie totali, e i grassi saturi in particolare non dovrebbero superare il 7% delle calorie totali. 5. Colesterolo Il test genetico ha rilevato la presenza di varianti che possono influenzare il metabolismo del colesterolo e dei grassi. Dalle risposte date nel questionario, è emerso che il tuo consumo di colesterolo rientra nei limiti ottimali per una buona salute cardiaca. Ti raccomandiamo di non superare i 200 mg di colesterolo al giorno, in modo da non sovraccaricare la tua ridotta capacità di metabolizzarlo. Se vuoi, puoi anche considerare la possibilità di assumere integratori di fibre e steroli vegetali, che si sono dimostrati efficaci nel ridurre i livelli di colesterolo. 6. Acidi grassi Omega-3 Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono avere un impatto sulla salute cardiaca. La dieta che segui attualmente include livelli estremamente bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Se vuoi, puoi anche pensare di assumere un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull etichetta. 7. Peso corporeo Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso. Il peso gioca un ruolo importante nella salute del cuore, per questo è importante tenerlo sotto controllo e mantenere il proprio indice BMI tra 19 e 25. Ti raccomandiamo perciò di apportare modifiche al tuo stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e sostenibile nel lungo periodo. Ti suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico specialista: non seguire diete faida-te! 8. Attività fisica Dalle risposte del tuo questionario, risulta che fai troppo poca attività fisica. Per mantenere il tuo cuore in buona salute, è importante fare esercizio fisico regolarmente. Ti consigliamo un attività fisica di moderata intensità di almeno 45 minuti, cinque o più giorni alla settimana. 9. Tabacco Hai preso la decisione migliore per la tua salute, scegliendo di non fumare. Per mantenere il tuo cuore in buona salute cerca di evitare anche il fumo passivo. 14

19 Lo sapevi che. INFIAMMAZIONE L'infiammazione è una risposta essenziale e protettiva messa in atto dai tessuti dell'organismo in presenza di malattie, ferite, infezioni o in presenza di proteine che causano reazioni allergiche. Ad esempio, l'arrossamento o il gonfiore intorno a una ferita o un'area infetta segnalano che è in atto un processo normale di riparazione di un danno subito dall'organismo. Alcuni dei nostri geni regolano il processo infiammatorio e quindi il modo in cui il nostro organismo gestisce la produzione e il ripristino di sostanze antinfiammatorie. rmalmente, una volta completato il naturale processo di riparazione, questi geni non esercitano più alcuna funzione fino a quando non saranno nuovamente necessari per far regredire un'infiammazione. Alcune volte, tuttavia, essi rimangono in funzione più del dovuto e possono provocare reazioni eccessive e non necessarie. Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco aumenta la produzione di radicali liberi e di sottoprodotti tossici, entrambi molecole che possono influire negativamente sullo stato infiammatorio dell organismo 10. Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza sei dei tuo geni 11 che hanno un ruolo determinante nella gestione delle infiammazioni da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina obiettivi e relativi piani di azione in quattro diversi fattori, nutrizionali e comportamentali. Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o mantenere uno stato ottimale dell attività antinfiammatoria. Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone: ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile! 10 - Riediger, N., et. al., (2009), A Systemic Review of the Roles of n-3 Fatty Acids in Health and Disease, Journal of the American Dietetic Association, Volume 109, Issue 4, April 2009, Pages O Rourke, (2009), Inflammation in obesity-related disease, Surgery March; 145(3): Ouchi, N., et. al., (2011), Adipokines in inflammation and metabolic disease, Nature Reviews Immunology 11, (February 2011) 11 IL6, TNF, GSTM1, GSTT1, GSTP1, SOD2 15

20 Risultati delle Analisi Il tuo profilo genetico 12 Il test genetico non ha rilevato la presenza delle varianti che possono provocare un aumento delle manifestazioni infiammatorie. Il test genetico ha rilevato la presenza di alcune varianti che possono ridurre la capacità di eliminare le tossine. Il test genetico ha rilevato la presenza di alcune varianti che possono ridurre la capacità di eliminare i radicali liberi, molecole che contribuiscono alle reazioni infiammatorie. Il tuo stile di vita Fattori nutrizionali e stile di vita I tuoi risultati Attuali Vitamina A (IU) 4160 IU/giorno Vitamina C (mg) 140 mg/giorno Vitamina E (IU) 4 IU/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno BMI (Indice massa corporea) 27,5 Tabacco n fumatore 12 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico 16

21 I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate, puoi gestire al meglio il processo infiammatorio del tuo organismo. 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E 2. Acidi Grassi - Omega 3 3. Peso Corporeo 17

22 Piano di azione suggerito 1. Antiossidanti: vitamine A, C, E: Al fine di promuovere l attività antiossidante nel tuo organismo, e in particolare la riduzione dei danni provocati dai radicali liberi, ti consigliamo di aumentare considerevolmente il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di antiossidanti, puoi utilizzare un integratore completo di buona qualità, contenente vitamine, sali minerali e fitochimici. 2. Acidi grassi Omega-3: Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono avere un impatto sulle funzioni antiossidanti dell organismo. La dieta che segui attualmente include livelli estremamente bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfalinolenico. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di Omega-3, puoi utilizzare anche un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull etichetta. 3. Peso Corporeo Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso. È importante tenere il proprio peso sotto controllo e mantenere l indice BMI tra 19 e 25. Alcuni studi scientifici hanno messo in relazione l obesità con una risposta infiammatoria cronica di basso grado che può alterare il grasso corporeo. Le persone significativamente sovrappeso tendono ad avere livelli più elevati di citochine infiammatorie nel sangue, segnale di un aumentata infiammazione. Se vuoi modificare il tuo peso, ti consigliamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico specialista: non seguire diete fai-da-te! 4. Tabacco Per conseguire una funzionalità infiammatoria ottimale, ti consigliamo di continuare a evitare il fumo attivo e passivo. Studi clinici hanno dimostrato che il tabacco può aumentare la produzione di radicali liberi e di sottoprodotti tossici che possono provocare un maggiore stato infiammatorio. 18

23 Lo sapevi che. INSULINA E GLICEMIA Il cibo consumato viene normalmente assorbito nel circolo ematico sotto forma di zuccheri (glucosio, ), grassi e altre sostanze di base. Un incremento del glucosio nel circolo ematico comporta il rilascio dell insulina da parte del pancreas. L insulina facilita il trasferimento del glucosio dal circolo sanguigno alle cellule, che lo immagazzinano sotto forma di glicogeno per utilizzarlo successivamente come fonte di energia. Può accadere che le cellule dell organismo perdano la loro capacità di rispondere all azione dell insulina, inducendo il pancreas a produrne in maggiori quantità e portando di conseguenza ad avere livelli elevati di insulina nel sangue. Per mantenere le proprie cellule sensibili all insulina per più tempo possibile è importante mantenere la glicemia (cioè la concentrazione di glucosio nel sangue) entro livelli accettabili: una glicemia elevata può ridurre con il tempo la sensibilità all insulina. Studi medici dimostrano che la sensibilità all'insulina svolge un ruolo molto importante in alcune delle malattie più frequenti: diabete di tipo 2, alta pressione del sangue, patologie cardiache e disfunzioni del metabolismo dei grassi. Ci sono molti geni associati alla sensibilità all'insulina, ognuno dei quali svolge un ruolo diverso nell'organismo: ad esempio, il gene recettore della vitamina D oltre a essere coinvolto nella riduzione della sensibilità all'insulina, agisce anche sulla sua secrezione e sulla glicemia 13. Il tuo test Sorgente Il tuo test Sorgente analizza cinque dei tuo geni 14 che hanno un ruolo determinante nella gestione della sensibilità all insulina da parte del tuo organismo. L'analisi congiunta dei tuoi geni e del tuo stile di vita determina obiettivi e relativi piani di azione in cinque fattori diversi, nutrizionali e comportamentali. Comincia da subito la gestione personalizzata della tua salute, aiutando il tuo organismo a raggiungere o mantenere una risposta efficace all azione dell ormone insulina. Queste raccomandazioni sono formulate esclusivamente per te e non sono applicabili ad altre persone: ricorda, il tuo patrimonio genetico è unico e irripetibile! 13 Esfahani, A., Wong, J. M., Mirrahimi, A., Villa, C. R. and Kendall, C. W. (2011), The application of the glycemic index and glycemic load in weight loss: A review of the clinical evidence. IUBMB Life, 63: doi: /iub.418 Berenson G, et. al, Glycemic Status, Metabolic Syndrome, and Cardiovascular Risk in Children, Medical Clinics of rth America, Volume 95, Issue 2, March 2011, Pages , Brown A, et. al., (2010) Intensive glycemic control and cardiovascular disease: an update, Nature Reviews Cardiology 7, (July 2010) 14 ACE, PPARG, VDR, IL6, TNF 19

24 Risultati delle Analisi Il tuo profilo genetico 15 Il tuo test genetico non ha rilevato la presenza di variazioni genetiche che possono avere un impatto sul rilascio di insulina e sui livelli di glucosio. Il test genetico non ha rilevato le varianti che riducono la sensibilità all insulina delle tue cellule adipose. Il tuo stile di vita Fattori nutrizionali e stile di vita I tuoi risultati attuali Indice glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero) 64/giorno Grassi saturi (g) 6 g/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 0,6 g/giorno BMI (Indice massa corporea) 27,5 Attività fisica Eccedi l'obiettivo 15 Per il dettaglio dei geni analizzati fai riferimento alla tabella Sintesi del tuo profilo genetico 20

25 I TUOI OBIETTIVI Seguendo le raccomandazioni indicate, puoi gestire al meglio il rischio di sviluppo di sensibilità all'insulina. 1. Carboidrati raffinati (farinacei) 2. Grassi Saturi 3. Acidi Grassi - Omega 3 4. Peso Corporeo 5. Attività Fisica 21

26 Piano di azione suggerito 1. Carboidrati raffinati (farinacei): Se mantieni un basso consumo di zuccheri, sei sulla strada giusta per mantenere la sensibilità all insulina. I cibi preparati con farine integrali e gli alimenti con un alto contenuto di fibre vengono digeriti lentamente, mentre la maggior parte dei carboidrati raffinati e degli zuccheri semplici (come lo zucchero da cucina) provocano un innalzamento rapido dei livelli di glucosio seguito da un elevato rilascio di insulina. 2. Grassi saturi: Dalle risposte date nel questionario, stai consumando una quantità di grassi saturi corretta e in linea con il tuo profilo genetico. Quantità eccessive di grassi saturi sono considerate un fattore di rischio per quanto riguarda la sensibilità all insulina, mentre gli acidi grassi polinsaturi come gli Omega-3 sembrano avere un effetto benefico. I grassi introdotti con la dieta ogni giorno non dovrebbero fornire più del 30% delle calorie totali, e i grassi saturi in particolare non dovrebbero superare nel tuo caso il 7% delle calorie totali. 3. Acidi grassi Omega-3: Gli acidi grassi Omega-3 sono componenti essenziali di una dieta sana e possono influenzare l espressione dei geni legati alla risposta all insulina. Dalle nostre stime, la dieta che segui attualmente include livelli troppo bassi di questi acidi grassi. Cerca di assumere più Omega-3, mangiando pesce (possibilmente grasso) almeno due volte alla settimana, e utilizzando oli e alimenti ricchi di acido alfa-linolenico. Se pensi di non riuscire ad assumere con la sola dieta la quantità ottimale di Omega-3, puoi utilizzare anche un integratore di Omega-3. In questo caso, ti raccomandiamo di scegliere un prodotto standardizzato con la percentuale di EPA e DHA specificata sull etichetta. 4. Peso corporeo: Dalla valutazione del tuo indice di massa corporea risulti essere sovrappeso, una condizione che può avere effetti negativi sulla tua salute. Ti raccomandiamo perciò di apportare modifiche al tuo stile di vita, in modo da favorire un dimagrimento lento, salutare e sostenibile nel lungo periodo. Un peso elevato può portare a una ridotta sensibilità all insulina, che può essere ripristinata con una perdita di peso. Ti suggeriamo di consultare un dietologo, un nutrizionista o un medico specialista: non seguire diete fai-da-te! 5. Attività fisica: Dalle risposte del tuo questionario, risulta che fai troppo poca attività fisica. Gli esperti raccomandano di svolgere regolarmente attività fisica perché fa bene alla salute. Studi recenti hanno dimostrato che l esercizio fisico aiuta a mantenere una buona sensibilità all insulina. Ti consigliamo perciò di svolgere attività fisica di moderata intensità per almeno 45 minuti, cinque o più giorni alla settimana. 22

27 TABELLE DI SINTESI Riportiamo due tabelle di sintesi che puoi utilizzare per una visione d insieme dei tuoi obiettivi. Ti consigliamo di condividere queste tabelle col tuo nutrizionista. Sintesi del tuo stile di vita e dei tuo obiettivi Fattori nutritivi e abitudini L.A.R.N. 16 Il tuo stile di vita I TUOI OBIETTIVI 17 Folato (ug) 400 mcg/day 280 mcg/giorno 800 mcg/giorno Vitamina B6 (mg) 1.5 mg/day 2,7 mg/giorno 15 mg/giorno Vitamina B12 (ug) 2.4 mcg/day 4,1 mcg/giorno 20 mcg/giorno Verdure crocifere 2 o 3 volte al mese 3-4 porzioni alla settimana Verdure della famiglia allium (cipolle, aglio, porri) Mai o meno di una volta al mese 3-4 porzioni alla settimana Vitamina A (IU) 2088 IU/day 4160 IU/giorno 5000 IU/giorno Vitamina C (mg) 75 mg/day 140 mg/giorno 250 mg/giorno Vitamina E (IU) 15 IU/day 4 IU/giorno 200 IU/giorno Calcio (mg) 1000 mg/day 347 mg/giorno 1300 mg/giorno Vitamina D (IU) 200 IU/day 672 IU/giorno 800 IU/giorno Caffeina (mg) 203 mg/giorno < 200 mg/giorno Indice glicemico CHO - Carboidrati raffinati (farinacei, zucchero) 64/giorno < 80 / giorno Grassi saturi (g) Il meno possibile 6 g/giorno < 16 g/giorno Tabacco n fumatore Hai preso la decisione migliore per la tua salute, scegliendo di non fumare Colesterolo (mg) Il meno possibile 85 mg/giorno < 200 mg/giorno Acidi grassi Omega-3 (g) 1.6 g / day 0,6 g/giorno 1,6 g/giorno BMI (Indice massa corporea) , Attività fisica Eccedi l'obiettivo minuti, 5 giorni alla settimana 16 L.A.R.N. livelli di assunzione giornalieri raccomandati di nutrienti per la popolazione italiana - SOCIETÀ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA - REVISIONE Valori modificati rispetto al L.A.R.N. sulla base delle tue peculiarità genetiche. 23

28 Sintesi del tuo profilo genetico me del gene Variante genetica testata Risultati Genetici Azioni Raccomandate Area interessata MTHFR C677T TT Sì Salute del cuore MTHFR A1298C AA Salute del cuore MS- MTRR A66G GG Sì Salute del cuore MTR A2756G AA Sì Salute del cuore CBS C699T TT Salute del cuore MnSOD C(-28)T CT SOD3 C760G CC GSTM1 Presente o eliminata Presente GSTT1 Presente o eliminata Assente GSTP1 A313G AA Sì Sì Sì Sì Salute del cuore Antiossidante/Detossificazione Salute del cuore Antiossidante/Detossificazione Antiossidante/Detossificazione Infiammazioni Antiossidante/Detossificazione Infiammazioni Antiossidante/Detossificazione Infiammazioni GSTP1 C341T CC Antiossidante/Detossificazione IL-6 G(-174)C GC Salute delle ossa Insulina e glicemia Salute del cuore Infiammazioni APOC3 C3175G G/G Salute del cuore CETP G279A AA Salute del cuore LPL C1595G CC Sì Salute del cuore enos G894T GT ACE Inserimento/eliminazione Delezione VDR Bsm1 A/G VDR Taq1 CT Sì Sì Sì Salute del cuore Antiossidante/Detossificazione Salute del cuore Insulina e glicemia Salute delle ossa Insulina e glicemia Salute delle ossa Insulina e glicemia VDR Fok1 CC Sì Salute delle ossa COL1A1 GSpIT G/G Salute delle ossa TNF-α G(-308)A GG Salute delle ossa Salute del cuore Insulina e glicemia Infiammazioni PPARG ProI2 Ala C/C Sì Insulina e glicemia 24