Antipasti di Mare. Ant ipas t i di Terra. Zuppe

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1 IT Ristorante

2 Antipasti di Mare Misto Margarita ( degustazione di antipasti di mare freddi e caldi, crudi e cotti ) Cruditè ( degustazione di antipasti di mare crudi, mini tartare, ostriche, gamberi rossi... ) Bis di Tartare ( tartare di tonno crudo e gambero rosso crudo con aromi di terra ) Mix di Marinati ( mojito di pesce spada, alici marinate e salmone con arancia, timo e lime ) Cocktail di Gamberi ( gamberi in salsa rosa su letto d insalata ) Insalata di Mare ( selezione di mare della tradizione mediterranea al profumo di sedano ) Cozze ( inpepata, o scoppiate al limone, o a zuppa ) 20,00 euro 1 1 Ant ipas t i di Terra Rustico ( assaggi di focacce, mini arancine, involtino di melanzana, formaggio ragusano, olive e bruschetta con capuliato ) Viva l Italia ( Prosciutto crudo, bresaola, pecorino pepato, provola ragusana e ricotta al forno ) La Nostra Terra ( misto di verdure grigliate e scamorza affumicata ) ( spiedini di pomodoro ciliegino, mozzarella e basilico ) Prosciutto crudo e Mozzarella Prosciutto crudo e Frutta Prosciutto crudo, Rucola e Grana Bresaola, Rucola e Grana Tricolore di Caprese Zuppe Zuppa di Pesce ( secondo disponibilità ) Zuppa allo Scoglio ( soutè di crostacei e mollusci agli aromi ) 20,00 euro 1 Pane e coperto 2 a persona. Il pescato presente nei nostri menu viene sottoposto ad abbattimento termico, come da regolamento CE 853/2004. Piatti Speciali Piatti Vegetariani

3 Primi di Mare Linguine al Ragù di Ricciola Tagliatelle Margarita ( gambero rosso, pesto di finocchietto e mollicata ) Spaghetti alla Scoglio ( cozze, polpo, vongole, gamberi, seppie, calamari e pomodoro ciliegino ) Spaghetti alle Vongole Veraci Spaghetti alla Palermitana ( a pasta che sardi ) Casarecce ai Gamberi e ciliegino ( gamberi, ciliegino e mollicata ) Casarecce Spada e Melanzane Spaghetti alla Tarantina ,00 euro...per almeno 2 Buongus tai Risotto alla Pescatora Cous Cous di Pesce ( alla tunisina ) a persona 1 a persona 1 Primi di Mare secondo disponibilità Linguine all Aragosta Spaghetti ai Ricci 20,00 euro 1 Primi di Terra Casarecce al Pesto Ibleo ( pomodoro, ricotta, basilico, pinoli e mandorle ) Casarecce Siciliane alla Norma ( pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico ) Spaghetti al Ciliegino ( ciliegino crudo, basilico, capperi e olio extra vergine ) Casarecce al Pesto Genovese ( pesto di basilico, pinoli e segreti liguri ) Tagliatelle al Ragù Penne all Arrabbiata Penne al Pomodoro Pane e coperto 2 a persona. Il pescato presente nei nostri menu viene sottoposto ad abbattimento termico, come da regolamento CE 853/2004. Piatti Speciali Piatti Vegetariani

4 Secondi di Mare Super Kambusa alla Piastra ( spada, gamberone, tonno, calamaro e spigola o corrispondente ) Gran Frittura ( paranza, gamberi, dadini di pescato, calamari, seppioline, verdure pastellate, anelli di cipolla ) Gamberoni e Scampi alla piastra Spigola alla piastra Spada alla Piastra o alla Palermitana Frittura Mista di Pesce Gustoso alla Luciana ( calamari in umido... piccanti ) Calamari alla Piastra Pescato del Giorno S.Q. ( tipo di cottura a richiesta: al sale, all acqua pazza, alla mediterranea, al forno o alla piastra ) 20,00 euro 20,00 euro l etto Secondi di Terra Filetto Locale con contorno di patate fritte Tagliata di Black Angus (USA) con contorno di patate fritte Super Misto alla Piastra con contorno di patate fritte ( salsiccia, spiedino di maiale, spiedino di vitello e spiedino di pollo ) Salsiccia alla Piastra (spiedino) Pollo alla Piastra (spiedino) Nuggets di Pollo l etto l etto 1 Pane e coperto 2 a persona. Il pescato presente nei nostri menu viene sottoposto ad abbattimento termico, come da regolamento CE 853/2004. Piatti Speciali Piatti Vegetariani

5 Contorni Patatine Fritte Insalata Verde o Mista Verdure Miste alla Piastra Maxi insalatona mista Frutta Macedonia di Frutta di Stagione Frutta Mista di Stagione Ananas - Anguria - Cantalupo Piatto Doppio di Tagliata di Frutta Piatto Big di Tagliata di Frutta Aggiunta di pallina di Gelato ( gusti vari ) 1,00 euro Dolci Flan di cioccolato Cannolo di Ricotta Scomposto Tiramisù della Kambusa Cannolo di Ricotta Mousse Yogurt e Frutta fresca Gelat i Coppa Gelato ( due gusti ) Coppa Gelato Max ( tre gusti ) Mignon Gelati Assortiti ( cinque gusti ) Mousse & Parfait ( vedi menu dei dolci ) Pane e coperto 2 a persona. Il pescato presente nei nostri menu viene sottoposto ad abbattimento termico, come da regolamento CE 853/2004. Piatti Speciali Piatti Vegetariani

6 Le Pizze Kambusa alla Marina ( mozzarella, pomodoro, pescato del giorno, olio e.v.o. ) Faccia di Veccia ( olio e.v.o., sale, origano ) Miseria e Nobiltà ( pomodoro, olio e.v.o., origano ) Biancaneve ( mozzarella, olio e.v.o., origano ) Margherita ( pomodoro, mozzarella, olio e.v.o., origano ) Oro di Napoli ( pomodoro, mozzarella, acciughe, olio e.v.o., origano ) Capriccio Caprese ( pomodoro a pezzi, mozzarelline, basilico, olio e.v.o., origano ) Patata Bollente ( pomodoro, mozzarella, patatine, olio e.v.o., origano ) Roma Capoccia ( pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, olio e.v.o., origano ) Piccolo Diavolo ( pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, peperoncino, olio e.v.o., origano ) Calzone ( pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio e.v.o., origano ) Norma ( pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, olio e.v.o., origano ) Tonno e Cipolla ( pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio e.v.o., origano ) Crudo e Mozzarella ( pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio e.v.o., origano ) Capricciosa ( pomodoro, mozzarella, piselli, cotto, uovo, olive nere, olio e.v.o., origano ) Papalina ( mozzarella, miele, noci, olio e.v.o. ) Venere ( mozzarella, pere, grana, olio e.v.o. ) Capri ( mozzarella, pomodoro a pezzi, limone, mortadella, pistacchio di bronte, olio e.v.o. ) Deliziosa ( mozzarella, pomodoro a pezzi, funghi, mais, prosciutto crudo, grana, olio e.v.o., origano ) Ragusana ( mozzarella, pomodoro, ricotta, salsiccia fresca, spinaci, olio e.v.o., origano ) Siciliana ( pomodoro, caciocavallo, acciughe, salame piccante, uovo, olive, olio e.v.o., origano ) Calabrese ( pomodoro, mozzarella, nduja, gorgonzola, cipolla, olio e.v.o., origano ) Vegetariana ( mozzarella, pomodoro, zucchina, melanzana, piselli, spinaci, olive, olio e.v.o., origano ) Strana ( mozzarella, ciliegino, salsiccia fresca, gorgonzola, rucola, grana, olio e.v.o., origano ) 6,50 euro 6,50 euro Pizza Baby - 1. Coperto 2 a persona. Pizza Speciale Pizza Vegetariana

7 Le Pizze Bufala Iblea ( pomodoro, pomodoro a pezzi, bufala iblea, olio e.v.o. ) Montanara ( pomodoro a pezzi, emmenthal, porcini, speck, olio e.v.o., origano ) Non far sapere... ( mozzarella, gorgonzola, grana, pere ) 007 ( pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, uovo, wurstel, olive, olio e.v.o., origano ) Quattro Formaggi ( pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, emmenthal, olio e.v.o. ) Samarcanda ( pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia piccante, pangrattato, olio e.v.o. ) Summer ( tutto a crudo ) ( pomodoro a pezzi, mozzarella di bufala, rucola, olio e.v.o., origano ) Parma ( pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, grana, olio e.v.o., origano ) Valtellina ( pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio e.v.o. ) Genova ( pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti, olio e.v.o. ) Messina ( pomodoro, mozzarella, melanzane, pesce spada, olio e.v.o. ) Palermo ( pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana, melanzana, olio e.v.o., origano ) Topolinia ( pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, salsiccia fresca, rucola, grana, olio e.v.o. ) Mare e Monti ( pomodoro a pezzi, funghi, gamberetti, olio e.v.o. ) Carciofi ( crema di carciofi, mozzarella, speck, olio e.v.o. ) Gorgonzola ( pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola, olio e.v.o. ) Bufala ( pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, grana, olio e.v.o., origano ) Quattro Stagioni ( pomodoro, mozzarella, spinaci, piselli, cotto, olive nere, olio e.v.o., origano ) A la Ciana ( pomodoro a pezzi, mozzarella, uovo, pesto, scaglie di grana, rucola, olio e.v.o. ) Metropolis ( pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti, olio e.v.o., prezzemolo ) Olimpo ( pomodoro a pezzi, mozzarella di bufala, porcini, prosciutto crudo, olio e.v.o. ) Supplement i pomodoro a pezzi, mozzarella, funghi, uovo, olive, acciughe, rucola,grana, pesto, mais, prosciutto cotto, radicchio, noci, cacio ragusano, pomodori secchi, melanzane, ricotta salata, tonno in scatola, cipolla, piselli, wurstel, emmenthal, zucchine, gorgonzola. Supplement i Super prosciutto crudo, bresaola, speck, salsiccia fresca, salame, salame piccante, patatine, crema di carciofi, porcini, gamberetti, insalata di mare, mozzarella di bufala, mozzarella fresca, pesce spada, salmone, carpaccio di tonno, gamberoni, scampi. cad. 1,00 euro cad. 2,00 euro Pizza Baby - 1. Coperto 2 a persona. Pizza Speciale Pizza Vegetariana

8 Bevande Acqua Minerale Naturale / Frizzante Bibite in Bottiglia ( coca-cola, fanta, lemonsoda, chinotto, sprite, acqua tonica ) Coca-Cola cl. 50 lt. 1 cl. 25 lt. 1 1,00 euro 2,00 euro 2,00 euro Birre Spina Piccola ( bionda o rossa ) Media ( bionda o rossa ) Grande ( bionda o rossa ) Correzione Piccola e Media ( gin/vodka ) Correzione Grande ( gin/vodka ) cl. 20 cl. 40 lt. 1 2,00 euro In Bott iglia Becks Corona Ceres Strong Paulaner Weissbier Moretti Baffo d Oro cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 50 cl. 33 cl. 66

9 Vini da Desser t Marsala Malvasia Moscato Zibibbo Passito Grappe Grappa Bepi Tosolini Grappa Bepi Tosolini Barique Most Bepi Tosolini Most Bepi Tosolini Barique 3,50 euro Amari Amaro del Capo Branca Menta Jagermeister Averna Montenegro Unicum Fernet Braulio Ammazzacaffè Limoncello Cannellino Carrubbello Rabarbaro Zucca Pastisse Sambuca Caffè Sport Borghetti

10 Lungomare Adrea Doria Marina di Ragusa Per info e prenotazioni: Peppe Salvo

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