Chiostri del Duomo, 21 a/b Piacenza. Le nostre miscele

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Filippo Pasini
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1 Chiostri del Duomo, 21 a/b Piacenza Le nostre miscele DUOMO È l espressione più nobile della classica miscela espresso: 100% Arabica con caffé naturali e lavati. Visivamente si presenta in tazzina con una notevole crema di colore chiaro tigrato, di tessitura stretta e di buona tenuta. L eccezionale intensità olfattiva si sposa con l ottima complessità delle sue componenti aromatiche, di corposità piena e rotonda, esprime sul palato una grande dolcezza ed un aromatica sorprendentemente marcata: sa di cioccolato, pane tostato, mandorle e frutta secca. Nel retrogusto conferma il suo carattere con una grande persistenza aromatica; è amabile e cioccolatata; pulita ed equilibrata un grande caffé che si può degustare sempre, ma che si fa apprezzare al meglio per la sua forza ed il suo carattere nella mattinata. Grazie alla sua notevole struttura, la resa è ottimale anche nell estrazione con la moka. FARNESE Esprime la variante aromatica dell espresso arabica; solo caffé lavati, di grande cremosità tigrata, densa e di buona tenuta, esprime il meglio di sé nel profumo complesso ed affascinante. Nella fase gustativa, la piacevole corposità si uscire ad una dolcezza temperata da fine acidità. L eccezionale aromaticità è essenzialmente floreale - di frutta e di acacia - leggermente speziata e con una nota di burro fuso. Un nobile caffé di rara finezza, particolarmente indicato per completare un pasto importante e prolungarne il piacere grazie ad un retrogusto persistente, estremamente articolato e raffinato. GOTICO Miscela delicatamente aromatica pur essendo morbida e corposa. Formata da una selezionata varietà di arabiche sud americane lavate con caratteristiche riscontrabili solo nelle migliori qualità di caffé. La robusta parchment indiana presente in piccola percentuale, completa nel gusto, nella corposità, nell aroma e nell aspetto questa miscela decisamente superiore. Adatta a qualsiasi metodo estrattivo della bevanda. S. GIUSTINA Miscela di importanti arabiche e robuste lavate e selezionate, al fine di creare un prodotto equilibrato per la corposità e gli aromi che esprime. Adatta per espressa, moka napoletana. FAHXALL Miscela di caffé selezionati di varietà robuste lavate, unite ad una cernita di arabiche lavate centramericane particolarmente aromatiche, creando così una tazzina profumata e leggermente piccante. CITTADELLA Miscela decisamente morbida ed amabile, formata da arabiche naturali e lavate brasiliane, unite ad una piacevole corposità di parchment indiana robusta lavata. Formando così una classica miscela espressa. Caratteristica per la dolcezza la si degusta in qualsiasi momento della giornata. La resa è ottimale anche nell estrazione con la moka. S. ANTONINO Miscela formata da una selezione delle migliori varietà di robusta esclusivamente indiane lavate, con l aggiunta caratteristica di alcune arabiche decisamente aromatiche. Produce una tazzina morbida ed equilibrata, molto cremosa e corposa, ideale anche per moka. DECAFFEINATO AD ACQUA Miscela di 100% arabica Centro e Sud Americana lavata. Questa miscela ha subito un processo di decaffeinizzazione certificato ad acqua. Caffeina presente mx 0,06%. DECAFFEINATO Miscela Espresso Bar di caffé lavati decaffeinati tradizionalmente. Caffeina presente mx 0,1%. G D info@tapcaffe.com

2 ARABICHE 100% IN MONORIGINE COLUMBIA SUPREMO Arabica 100%, sapore intenso morbido e marcatamente pastoso. HONDURAS SHG ROSALINA Arabica 100%, un caffè che affascina per lo spiccato profumo dal gusto morbido, persistente e delicato CUBA ALTURA LAVADO Arabica 100%, dall isola caraibica più dolce un caffè morbido e floreale per i sognatori. NICARAGUA MATAGALPA Arabica 100% dal cuore del Centramerica profumi e sapori particolarmente incisivi. Una tazzina con il peperoncino. SANTOS CERRADO DULCE Arabica 100% il classico dal Brasile. Morbido, dolce, aromatico, equilibrato. Il gusto più tradizionale. PERGAMINO SUL DE MINAS Arabica 100% La tradizione di questa vallata sta nella sapiente lavorazione, che comporta un esposizione al sole dosata con cura, per rendere cioccolatato un prodotto che si distingue. COSTARICA HTM TOURNON Caffè Arabica Lavato, evidenzia un acidità iniziale medio-alta con note di mandarino e mela matura che, successivamente, lascia spazio a sentori di noce e biscotti al cacao. La degustazione in Espresso culmina in un retrogusto amabile di miele mille fiori. MESSICO ALTURA Arabica 100%, profumi di intensa fragranza dal retrogusto finemente acido e persistente. Questi caffè in monorigine possono periodicamente essere alternati ad altri. VENDITE : BAR, RISTORANTI, HORECA, COMUNITA, ON-LINE, MANIFESTAZIONI E PRESSO NOSTRA SEDE in Piacenza Chiostri Duomo 21 a/b/c Torrefazione Artigianale Piacenza TL info@tapcaffe.com

3 La Torrefazione Artigianale Piacenza propone cialde e capsule con miscele di nostra produzione, macchine del caffè espresso per uso casalingo o professionale. CIALDE Cialde con miscela morbida, prevalentemente arabiche sudamericane Cialde con miscela saporita, prevalentemente arabiche centroamericane CAPSULE Capsula modello compatibile Nespresso Capsula modello compatibile Fap

4 Macchine per Caffè espresso vendita o comodato d uso Macchina per caffè a cialde e capsule per casa Macchina per caffè professionali multimarca a cialde e capsule per agriturismo o Ristoranti Vendite: BAR, RISTORANTI, COMUNITA, ON-LINE, MANIFESTAZIONI E PRESSO NOSTRA SEDE IN PIACENZA Chiostri del Duomo, 21 a/b/c - Piacenza TORREFAZIONE ARTIGIANALE PIACENZA TAPCAFFÈ info@tapcaffe.com La terapia del piacere!

5 LINEA L ANGOLO DEL TE Il the è un prodotto che ci porta alla scoperta di profumi e sapori dal lontano oriente. dalla pianta della camelia sinensis la tradizione secolare,la coltivazione e la lavorazione del prodotto ci regalano una vasta gamma di aromi nelle varietà classiche e una sapiente ricerca ci fa spaziare tra fragranze degli aromatizzati. A seconda delle stagioni sono presenti nel punto vendita the e infusi che più si adattano ai nostri desideri. GLI AROMATIZZATI The con stecca di vaniglia a pezzetti The con cannella a pezzetti The con mandorla a pezzetti The con petali di rosa The con bucce d arancia The Earl grey bio un classico al bergamotto Lapsang souchong leggermente affumicato ottimo anche in cucina per aromatizzare e personalizzare alcuni piatti The con bucce di mandarino Morrocan mint bio nero con menta a foglia intera The verde con menta The chai speziato con chiodi di garofano, cannella, noce moscata, cardamomo Fuoco di Ceylon speziato con chiodi di garofano, mandorla, fragola, peperoncino, noce moscata, cristalli di zucchero Orange Pekoe bio a foglia intera da Ceylon The verde jasmine con fiori interi Dolce risveglio the verde con gin seng, bucce d arancio, erba limoncella, petali di Girasole, petali di girasole Racconto di natale the nero Assam, cannella, coriandolo, chiodi di garofano, mela I CLASSICI Tè dell imperatore: è bianco ricco di cime bianche e argentate. il colore in tazza è brillante e limpido e il suo sapore è molto morbido, vellutato, leggero e floreale. Ha un bassissimo contenuto di teina Darjeeling dall India: dal retrogusto appena erbaceo English breakfast bio, l inglese delle h 17 Black China, intenso e deciso Keemun nero dalla Cina speciale con il latte Chun mee the verde dalla Cina un a tazza di benessere dal profumo dolce e delicato Assam nero dall India un bouquet di frutti polposi Ceylon nero dall isola dei sogni profumato intenso, ma non aggressivo The Pu-erh dalla Cina un aiuto contro il colesterolo Green powder a foglia intera dalla Cina The bancha dalla tradizione giapponese un sapore intenso, ricco di antiossidanti

6 The in fiore una sorpresa sempre diversa. Durante l infusione si apre un vero bouquet di foglie di the intere che liberano dolci fiori delicati cuciti pazientemente al loro interno. Una tradizione che ci giunge dal lontano Buthan. INFUSI mangia e bevi Mille e una notte: karkade, rosa, mango, fragola, fiordaliso Frutti di bosco: karkade, rosa, mirtilli, sambuco, ribes rosso, calendula, fiordaliso Raggio di luna: rosa, karkade, mela, scorze d arancio, petali di girasole Frutti neri: karkade, rosa, mela, ribes nero, fragola, sambuco, mirtilli, mora, calendula Paradiso con frutta: karkade, rosa, scorza d arancio, albicocca, mela, pesca, pera Karkadè dall Africa il fiore d ibisco dissetante senza teina Rooibos dall Africa una bevanda con sali minerali e vitamina C senza teina. Adatta anche durante i pasti. La scelta di questi prodotti si alterna ad altri, a seconda delle stagioni. Vendite: BAR, RISTORANTI, COMUNITÀ, ON-LINE, MANIFESTAZIONI E PRESSO NOSTRA SEDE IN Piacenza Piazza Chiostri Duomo, 21 a/b/c Torrefazione Artigianale Piacenza TL info@tapcaffe.com

7 M 400 * Ideale per la casa Adatta per Cialde ESE 44 mm Scambiatore di calore in alluminio Capacità del serbatoio: 0,7 litri Pompa da 15 Bar Alimentazione: 230 V AC, 50/60 Hz Dimensioni: 34 x 13,2 x 24,4 - Peso: 3,6 kg Garanzia: 12 mesi Comodato d uso gratuito con cauzione: Cauzione 90,00 per macchina MO-EL cialde 105,00 = totale 195,00 PROMOZIONE VENDITA: Acquisto Macchina cialde MO-EL , cialde 140,00 = totale 300,00 SCONTO 35% TOTALE 195,00 * Certificazione Food grade

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