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1 DOCUMENTAZIONE CONTENUTA NELLA CARTELLA STAMPA Uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa I settori operativi: produzione Inalca - carni bovine Inalca nel mondo Inalca Food & Beverage Italia Alimentari: salumi e snack Pag. 1 Pag. 3 Pag. 4 Pag. 5 Pag. 6 Pag. 7 Ufficio Stampa Luca Macario Tel luca.macario@cremonini.com Castelvetro di Modena, Maggio 2016

2 1 Uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa Protagonista del settore alimentare Nato nel 1963, il Gruppo Cremonini è oggi una delle maggiori realtà industriali italiane ed uno dei più importanti operatori nel settore alimentare in Italia e in Europa. Il Gruppo, con sede a Castelvetro (Modena), impiega circa dipendenti ed opera in 3 aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. La struttura del Gruppo

3 2 Leadership in Italia e in Europa Cremonini attualmente è la prima società privata in Europa nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca e Italia Alimentari) ed è il numero uno in Italia nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). È leader in Italia nei buffet delle stazioni ferroviarie, vanta una presenza rilevante nei principali scali aeroportuali italiani e nella ristorazione autostradale ed è uno dei maggiori operatori in Europa nella gestione delle attività di ristorazione a bordo treno (Chef Express). È infine presente nella ristorazione commerciale con la catena di steakhouse a marchio Roadhouse Grill. Ricavi 2015: 3.372,3 milioni di Euro Nel 2015 il Gruppo Cremonini ha realizzato un fatturato complessivo di 3.372,3 milioni di Euro. I 3 settori I 3 settori operativi hanno inciso come segue: il 43% dalla distribuzione il 42% dalla produzione; (carni bovine, salumi e snack); il 15% dalla ristorazione. Fatturato per area di business % Ristorazione 43% Distribuzione 42% Produzione

4 3 I settori operativi: Produzione Il Gruppo Cremonini, attraverso la controllata Inalca, opera nel settore della produzione di carni bovine, salumi & snack e all estero nella distribuzione dei prodotti alimentari. Ricavi 2015: 1.473,0 milioni di Euro Q u I risultati sono stati influenzati da eventi straordinari quali le fluttuazioni nell'andamento dei cambi, ed in particolare dalla svalutazione del Rublo rispetto all' Euro. Stabilimenti e piattaforme distributive in Italia e all estero Export 50% L'intero settore può contare su 12 stabilimenti in Italia altamente automatizzati e specializzati per tipologia di prodotto: 9 sono dedicati alla produzione di carni bovine e 3 sono attivi nell'area salumi, snack e gastronomia pronta. All'estero Inalca opera attraverso 5 impianti produttivi e 22 piattaforme distributive dislocate in Russia e Africa. Circa il 50% del fatturato della produzione deriva principalmente dalle attività internazionali e dalle esportazioni verso i Paesi Europei, la Russia e l Africa. Ricavi produzione per segmento 15% Altri 15% Carni bovine surgelate 4% Carni in scatola 10% Salumi & snacks 19% Prodotti elaborati Hamburgers 37% Carni bovine fresche

5 4 INALCA Carni bovine Inalca L azienda di riferimento in questo settore è Inalca S.p.A., leader assoluto in Italia e uno dei principali operatori europei. Assortimento completo Stabilimenti in Italia Inalca produce e commercializza un assortimento completo di carni bovine, fresche e surgelate, confezionate sottovuoto e in atmosfera protettiva, carni cotte ed elaborati pronti, carni in scatola e estratti di carne, oltre ad un ampia gamma di sottoprodotti. La Società opera in Italia attraverso una struttura produttiva costituita da 9 stabilimenti specializzati per linee di lavorazione: Castelvetro di Modena (MO), Ospedaletto Lodigiano (LO), Piacenza, Pegognaga (MN) e una partecipazione nella Real Beef di Flumeri (AV), dove si realizzano le fasi di macellazione, disosso, trasformazione e confezionamento delle carni; Rieti, Reggio Emilia, Castelnuovo Rangone (MO) e Capo d Orlando (ME), dove si svolgono le attività di trasformazione, confezionamento delle carni e piattaforma logistica. Tutti gli stabilimenti utilizzano moderne tecnologie di produzione e avanzati sistemi di sicurezza che consentono all azienda di essere all avanguardia nelle metodologie di controllo, nei programmi di filiera e nei processi di identificazione ed etichettatura delle carni. L ubicazione strategica degli impianti di macellazione nel cuore della Valle Padana, dove si concentra il 75% del patrimonio zootecnico italiano, rappresenta un significativo vantaggio competitivo. Leader in Europa Hamburger Inalca è il leader europeo nella produzione di carne in scatola, con oltre 200 milioni di scatolette prodotte all anno e commercializzate in Italia con i marchi Montana e Manzotin e nel resto del mondo con i marchi Bill Beef e Texana. E inoltre il leader a livello europeo nel settore degli hamburger e dei macinati surgelati, con una produzione annua di oltre tonnellate, in continua crescita.

6 5 INALCA nel mondo Inalca, comprendendo le esportazioni, realizza circa il 50% delle proprie attività all'estero dove la società è presente con 22 piattaforme distributive di cui 6 in Russia e 16 in Africa, dislocate in sei paesi (Angola, Algeria, Congo, Repubblica Democratica del Congo, Mozambico e Costa d Avorio). Inoltre nelle piattaforme di Luanda, Kinshasa e Algeri, Inalca possiede impianti per la lavorazione e trasformazione di prodotti a base di carne, mentre a Odintsovo, alla periferia di Mosca, vanta uno stabilimento all'avanguardia per la produzione di hamburger e a Orenburg un impianto di macellazione. Russia: 6 piattaforme logistico distributive e 2 stabilimenti L'azienda opera in Russia dal 1985 e ha conquistato negli anni una posizione di leadership nel settore della distribuzione di prodotti alimentari al Food Service con l'apertura di 6 piattaforme a Mosca, Odintsovo, San Pietroburgo, Rostov, Novosibirsk e Samara. La filiale di Odintsovo, inaugurata nel 2009 nell'immediata periferia di Mosca, è costituita da un grande complesso industriale che comprende una delle più moderne piattaforme logistico distributive della Russia e un impianto all'avanguardia per la produzione di hamburger. L'impianto, destinato a servire l'ampio mercato della ristorazione veloce del Paese, è dotato delle più avanzate tecnologie e attualmente produce oltre tonnellate di hamburger all'anno. INALCA Stabilimenti produttivi e piattaforme logistico- distributive 9 Carni bovine 3 Salumi & Snack 22 Piattaforme logistico-distributive e 5 impianti produttivi a Mosca, Orenburg (Russia), Luanda, Algeri e Kinshasa Sempre in Russia, nella regione di Orenburg, al confine col Kazakistan, Inalca ha aperto nell ottobre 2014 un impianto integrato di macellazione e disosso provvisto della più moderna tecnologia a completamento della propria filiera e per valorizzare la produzione bovina locale. Africa: 16 piattaforme logistico distributive e 3 stabilimenti Dal 1985 Inalca è presente anche in Africa e oggi conta 16 piattaforme distributive costituite da moderni magazzini frigoriferi e depositi di prodotti alimentari in 6 Paesi: Angola, Algeria, Congo, Repubblica Democratica del Congo, Mozambico e Costa d Avorio. Sul mercato africano Inalca commercializza un'ampia gamma di prodotti congelati e surgelati come carne, pesce, pollo e suino, a temperatura ambiente come pasta, olio, succhi di frutta, latte e prodotti conservati quali carni in scatola, conserve di pomodoro e sughi pronti. L'azienda opera tramite distributori esclusivi in Ghana, Benin, Togo e Nigeria e vende i propri prodotti in Guinea Conakry, Burkina Faso, Madagascar e Capo Verde. Inalca oggi intrattiene attività commerciali di import/export con oltre 70 Paesi nel mondo, operando come leader riconosciuto del settore.

7 6 INALCA FOOD & BEVERAGE Distribuzione internazionale Inalca Food & Beverage è la società controllata da Inalca S.p.A. (Gruppo Cremonini) specializzata nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy. Nata nel 2012, IF&B svolge un ruolo di piattaforma centrale che copre tutta la supply chain della distribuzione. La sua missione è semplificare l'esportazione di prodotti agroindustriali italiani mettendo in relazione piccoli e medi produttori con importatori e distributori esteri, operando principalmente nel segmento B2B. Attualmente ha sedi operative in Nord America, Messico, Tailandia, Cina, Malesia, Australia e Isole Canarie e dispone di un catalogo di oltre referenze che rappresentano le eccellenze italiane: olio, aceti, pasta, formaggi, farine, acque minerali, conserve, spezie, ecc.).

8 7 ITALIA ALIMENTARI Salumi e Snack Italia Alimentari I brand 3 stabilimenti Produzioni DOP/IGP Vaschette di preaffettati l anno Montana Gourmet L azienda di riferimento in questo settore è Italia Alimentari S.p.A., specializzata nella produzione, commercializzazione e distribuzione di salumi e snack. I prodotti di Italia Alimentari dedicati alle salumerie e agli snack sono commercializzati con i marchi Ibis, CorteBuona, Montana, Spanino e la nuova linea Sempre Insieme. La struttura industriale dell'azienda è costituita da 3 stabilimenti specializzati per tipo di produzione: Gazoldo degli Ippoliti (MN), sede centrale e piattaforma distributiva di tutto il comparto, dove si producono preaffettati e snack; Busseto (PR), sede della produzione di culatello, mortadelle, prosciutti cotti, arrosti, salami e salumi tipici; Postalesio (SO), dedicato alla bresaola. La strategia di Italia Alimentari prevede la valorizzazione e integrazione delle produzioni tipiche di salumeria nelle aree contraddistinte dai marchi DOP e IGP (Culatello di Zibello, Bresaola della Valtellina, Mortadella Bologna, Salamino Italiano alla cacciatora, Coppa di Parma e Salame Felino). Per quanto riguarda i salumi, l azienda è specializzata nella preparazione dei prodotti preaffettati, commercializzati sia a marchio proprio che di terzi, e si avvale di una struttura produttiva composta da 18 sale di lavorazione, le cosiddette camere bianche, dove si confezionano circa vaschette l anno. Situato a Soragna (Parma), nel cuore delle Terre Verdiane, in prossimità dell uscita autostradale di Fidenza (A1) e a due passi dallo storico stabilimento di Busseto (Parma), Montana Gourmet è un concept store che si estende su una superficie di oltre 200 metri quadri. L idea è quella di integrare la vendita di tutti i prodotti e di alcune specialità tipiche della zona (tra cui salumi interi in tranci e preaffettati - bresaole, carni fresche porzionate e macinate, prodotti surgelati, carni in scatola, snack, tramezzini e prodotti gastronomici), in un locale che è anche lo spazio ideale per una pausa in un ambiente elegante e accogliente, all insegna della riscoperta delle tradizioni e dei sapori emiliani.

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