2 1 Edizione CANTINE APERTE

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1 2 1 Edizione CANTINE APERTE ARRIVA CANTINE APERTE: DOMENICA 26 MAGGIO ALL INSEGNA DEL BINOMIO VINO-AMICIZIA CON IL MOVIMENTO TURISMO VINO Torna domenica 26 maggio Cantine Aperte anche nella nostra regione l appuntamento del Movimento Turismo del Vino che coinvolge ogni anno oltre un milione tra appassionati e enoturisti per scoprire la cultura del vino direttamente nei suoi luoghi di produzione. A come amicizia è il tema scelto per l edizione n. 21 che vedrà protagoniste le mille cantine MTV pronte a festeggiare, da Nord a Sud, l ultima domenica di maggio con degustazioni, banchi d assaggio e iniziative tutte incentrate sul binomio vino e amicizia. L Associazione Movimento Turismo del Vino è un ente non profit ed annovera circa 1000 fra le più prestigiose cantine d Italia, selezionate sulla base di specifici requisiti, primo fra tutti quello della qualità dell accoglienza enoturistica. Obiettivo dell associazione è promuovere la cultura del vino attraverso le visite nei luoghi di produzione. Ai turisti del vino il Movimento vuole, da una parte, far conoscere più da vicino l attività e i prodotti delle cantine aderenti, dall altra, offrire un esempio di come si può fare impresa nel rispetto delle tradizioni, della salvaguardia dell ambiente e dell agricoltura di qualità. Cantine Aperte si conferma l appuntamento di riferimento in Italia per gli enoappassionati per conoscere la cultura del vino raccontata in cantina direttamente dai suoi produttori, ma anche per vivere un esperienza conviviale autentica ed eclettica, a contatto con natura, arte, musica. Una giornata all insegna di valori quali amicizia, solidarietà e rispetto per l ambiente. Vi aspettiamo in Amicizia Presidente M.T.V. Trentino Alto Adige-Sudtirol Carlo Filiberto Bleggi Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige Sudtirol - info@mtvtrentinoaltoadige.it

2 Contatact: PROGRAMMA CANTINE APERTE 2013 ( dalle alle ) TRENTO E DINTORNI CANTINE FERRARI F.LLI LUNELLI * Sabato : con visite guidate solo su prenotazione alle e Domenica. L accoglienza alle Cantine Ferrari prevedeil tour guidato alla Cantina sotterranea dove riposano mediamente circa ventimilioni di bottiglie e dove gli ospiti potranno vivere il gesto del sabrage, il colpo di sciabola con il quale si fa saltare il tappo delle bottiglie di bollicine. Brindisi con un Ferrari Maximum Brut Trentodoc e stuzzicchini di Locanda Margon, ( socio Strada Vino del Trentino ) predisposti hoc per l occasione. Arrivo ore 17,00 del ritrovo di Auto d Epoca organizzato da Garage 61. CANTINE FERRARI F.lli LUNELLI Via del Ponte di Ravina, Trento Tel CANTINA SOCIALE TRENTO * Questa è l occasione giusta per scoprire la Cantina della città di Trento grazie all iniziativa di Cantine Aperte. Apriremo le nostre porte per condurvi in una visita guidata con degustazione finale dei vini e con l assaggio di prodoti tipici Trentini del salumificio Fontanari Aldo di Sant Orsola Terme specializzato in luganega Trentina. Lungo il percorso saranno esposte le opere d Arte realizzate dalla classe 5E del Liceo Artistico A. Vittoria di Trento che ha accolto l iniziativa della Cantina Sociale di Trento ad intervenire pittoricamente all interno della nuova sede in modo da rappresentare ed esaltare le caratteristiche peculiari della Cantina: l amore per il territorio, il rispetto delle tradizioni, il senso della cooperazione, ma più di tutto la grande passione per il vino. Arte ed enologia sono entrambe mosse dagli stessi sentimenti di ricerca e dedizione. Colore e luce, così come corposità e materia sono egualmente importanti sia per il viticoltore che per l artista. Le visite guidate i svolgeranno dalle ore alle e dalle alle in gruppi di circa venti persone. La giornata sarà arricchita dalla partenza della nona edizione della Classic WINE & SPIRITS, corsa non competitiva di auto storiche della Scuderia Storica Trentina, dalle nove le verifiche tecniche e partenza primo equipaggio alle ( una macchina ogni minuto ). Seguiranno nel pomeriggio il passaggio delle auto e la conclusione del Tour delle Vespe organizzato dal Club di Montebelluna in collaborazione con Vespa Club Trento. CANTINA SOCIALE TRENTO Via dei Viticoltori, Trento Tel CANTINA ALDENO Programma classico: visita guidata alla cantina, degustazione vini curata da un sommellier, degustazione prodotti tipici trentini: formaggi del Bondone, salumi F.lli Corrà Smarano, auto storiche Programma extra: imparare a cucinare insieme allo Chef stellato Walter Miori, dalla cucina al piatto. Special events - uno al mattino e uno al pomeriggio: L alveare aperto cooperazione perfetta a cura di Andrea Paternoster, con degustazione di mieli monofiorali di Mieli Thun ( tutta la giornata ) L angolo del Bio con degustazione e vendita di prodotti dell agricoltura biologica trentina ( tutta la giornata ) Degustazione di formaggi curata dal gruppo formaggi del Trentino. Al mattino la DOP del puzzone che verrà e al pomeriggio, i Presidi Slow Food e le eccellenze del Trentino. Passaggio della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle 10,15 alle 11,20.

3 CANTINA ALDENO Via Roma, ALDENO (TN) Tel MOSER FRANCESCO Azienda Agricola * Visita e degustazione di Trento Doc 51,151 - Moscato Giallo Selezione Francesco Moser - Lagrein Dea Mater In abbinamento ai Soci della Strada del Vino del Trentino, Salumi del Salumificio di Casa Largher -Cembra (TN) Pane e grissini del Panificio Moderno - Isera (TN) Formaggi dell Agritur Fior di Bosco- Valfloriana(TN) Strada dei formaggi delle Dolomiti; Erbe officinali di Rita Roman- Rifugio Sauch (TN) Passaggio Folkloristica sfilata di VESPE aderenti al vespa club Montebelluna e Trento alle 14,00 circa MOSER FRANCESCO Az. Agr. Maso Villa Warth - Via Castel Gardolo, Gardolo (TN) Tel VALLE DEI LAGHI E ALTO GARDA AGRARIA RIVA del GARDA Cantina Frantoio dal 1926 Nel rinnovato punto vendita Corte del Tipico 700 mtq di vini selezionati e preziosi extravergini, specialità tipiche trentine, - sarà possibile degustare, conoscere ed acquistare il meglio, oltre ad incontrare alcuni produttori locali: Troticoltura Armanini (trote e salmerini) di Storo (TN) Salumificio Salizzoni (salumi) di Cavrasto - Bleggio Superiore (TN) Agriverde (prodotti Bio) della Val di Gresta (TN) Caseificio Alpe del Garda (formaggi) di Tremosine (BS) Molino Pellegrini (farine e prodotti da forno) di Riva del Garda (TN) Birreria Carador (birre) di Folgaria (TN) Resch&Frisch (pane) di Wels (Austria). Sosta della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle 14,30 alle 16,40. AGRARIA RIVA DEL GARDA Cantina Frantoio dal 1926 Via San Nazzaro, RIVA DEL GARDA (TN) Tel BERTAMINI IVO Frantoio A Vignole di Arco la Cantina Frantoio di Ivo Bertamini, realizzato nel 1960 e diventato subito il punto di riferimento per i contadini e piccoli produttori che coltivano olio extravergine del Garda Propone in degustazione anche l olio certificato biologico con visita al frantoio, il lato storico,agronomico e commerciale del mondo dell olio. A richiesta visita all oliveto. Graziosi omaggi cosmetici a base olio. BERTAMINI IVO Frantoio Via G. Mazzini, VIGNOLE DI ARCO (TN) Tel MADONNA DELLE VITTORIE Le visite guidate alla cantina e al frantoio saranno arricchite dai Sapori del Garda con degustazione dell olio extravergine di oliva Garda Dop Trentino e dall aroma dei vini influenzato dal particolare microclima mediterraneo. Degustazioni e visite guidate.

4 MADONNA DELLE VITTORIE Via Linfano, ARCO (TN) Tel MASO TORESELLA di CAVIT Nella splendida scenografia del Lago Toblino,nei vigneti di Maso Torresella, già residenza estiva vescovile ed ora sede di rappresentanza Cavit, viene presentata la selezione dei Masi e la linea Trento Doc Alte Masi. Visita al vigneto e degustazioni prodotti dei soci della Strada Vino e Sapori del Trentino. Massimo Cis carne saladae luganega Presidio Slow Food, Bezzeca. Passaggio della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle 14,15 alle 15,30. MASO TORESELLA di CAVIT Via Toresella CALAVINO (TN) Tel PIANA ROTALIANA DISTILLERIA BERTAGNOLLI * ENO-BUS, Alambicchi in Rame, Grappe&Distillati in abbinamento a prodotti tipici Trentini, alle 12,00 ca. Sfilata del Vespa Club di Montebelluna nei filari di Uve Moscato e beneficenza alla Associazione Trentina Fibrosi Cistica Onlus! Gli ospiti potranno visitare gli Alambicchi in Rame e degustare Grappe bianche, invecchiate e biologiche - Monovitigni e plurivitigni - Acquaviti di frutta - Liquori, in abbinamento a specialità tipiche del Trentino di selezionati produttori aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori. Produttori presenti: Salumi del Salumificio Belli - Sopramonte (TN); Formaggi e prodotti tipici dell Agritur Rincher - Roncegno (TN) Trote e Salmerini delle Alpi della Troticultura Armanini - Storo (TN) Confetture e Mostarde dell Az. Agr. Passerini - Brentonico (TN) DISTILLERIA BERTAGNOLLI Via del Teroldego, 11/13 MEZZOCORONA (TN) Tel CANTINA LA VIS e Valle Cembra * il socio è vignerons LA VIGNA, LA CANTINA, IL SOCIO ED IL SUO VINO Visite guidate in cantina e tavoli di degustazione nella cantina storica ; in queste sale sono esposte le foto dei soci, i quali, a turno, si presentano e presentano il loro vino. Orario visite: ore 11,00-12,30/15,00-16,00 all interno del Canevastore La Vis possibilità di : Degustazioni self-service all Enomatic e degustazioni a pagamento a la carte. Degustazione speciale nel portico Il tagliere di cantine Aperte (comprende un tagliere con guanciale(paolazzi), lucanica (Zanotelli) caprino di Cavalese (Caseificio), Vezzena (Caseificio di Lavarone ), pane (panificio moderno), 1 flute di Tridentum Dosaggio Zero e 1 calice di vino Vigne/Selezione. Sosta della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle 11,00 alle 13,15. Passaggio di Auto d Epoca dalle ore 15,40, organizzato da Garage 61.

5 CANTINA LAVIS E VALLE DI CEMBRA Via Carmine, LAVIS (TN) Tel CANTINA S. ROVERE DELLA LUNA* Degustazioni e visita in Cantina con visita vigneto de Kreuzenberg ore 11.00/13.00 Degustazione/acquisto prodotti: SALUMIFICIO SIGHEL (Baselga di Pinè) - Salumi Az. Agr. NATURALMENTE (Quetta di Campodenno) Erbe officinali, infusi, tisane. Devoluzione ingresso a Associazione Fibrosi Cistica del Trentino Partenza ore auto storiche Garage 61. Passaggio della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle 12,45 alle 13,50. CANTINA S. ROVERÈ DELLA LUNA Via 4 Novemre, ROVERÈ della LUNA (TN) Tel ENDRIZZI Cantina Storica dal 1885 * Le realtà presenti nella giornata di Cantine Aperte in Endrizzi saranno: Salumi - Dal Massimo Goloso Val di non (TN) Formaggi - Formaggi di San Patrignano San Vito di Cognola (TN) Troticoltura - Trota Oro Preore (TN) Verranno organizzati 2 seminari/laboratori (1 in mattinata e 1 nel pomeriggio) con l enologo Vito Piffer e Aurora Endrici TrentoDOC Endrizzi in Verticale: Dalla maturità alla pubertà - Dalla Riserva alle Basi Si potranno degustare tutti i nostri vini nelle varie tappe in campagna ed in cantina i nostri TrentoDOC (Riserva Pian Castello Rosè Pian Castello 2007) le declinazioni del Teroldego (Teroldego Rotaliano Tradizione - Teroldego Rotaliano Rosato - Teroldego Rotaliano Riserva) e le Cuvèè storiche di Endrizzi (Masetto Nero - Masetto Bianco). Possibilità di pranzare nella nostra Bottaia ed in Terrazza con il Cattering curato da De Eccher di Cles - a richiesta. Passaggio alle ore 12,30 del ritrovo di Auto d Epoca organizzato da Garage 61. ENDRIZZI Cantina Storica dal 1885 Loc. Masetto, S. MICHELE a/a (TN) Tel GRUPPO MEZZACORONA Cantine Mezzacorona e Rotari * ORCHIDS and WINE, mostra mercato internazionale di Orchidee. Si tratta di una manifestazione scenografica e quasi poetica, organizzata ogni due anni dall AssociazioneTrentino Orchidee. Tre degustazioni: Rotari Cuvee 28 Trento Doc, Rotari Rosè e Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2009 in abbinamento a prodotti del territorio ( Trentigrana e Mortandela della Valle di Non). Possibile prenotare le visite telefonicamente allo /301/339 oppure sul posto considerando che vi sara una visita guidata ogni ora circa. La cantina Rotari sarà aperta anche il giorno di sabato con madalità analoghe alle visite di domenica. GRUPPO MEZZACORONA CANTINE MEZZACORONA e CANTINA ROTARI Via del Teroldego, MEZZOCORONA (TN) Tel MASO POLI AZIENDA AGRICOLA * Sarà possibile degustare i prodotti e visitare cantina e i vigneti.

6 Per la degustazione è obbligatorio l acquisto di un bicchiere. L orario di apertura è dalle alle In abbinamento ai nostri vini saranno presenti realtà tipiche trentine : Salumi Dal Massimo Goloso Val di Non (TN); MASO POLI Az. Agr. Strada del Vino, Pressano di LAVIS (TN) Tel Mele Vettoretto Mezzocorona (TN); Apicoltura Girardelli Desirè Mori (TN); Troticoltura - Astro (TN); Passaggio alle ore 14,00 del ritrovo di Auto d Epoca organizzato da Garage 61. MASO POLI Az. Agr. Strada del Vino, Pressano di LAVIS (TN) Tel VALLE DI CEMBRA CANTINA CEMBRA - Cantina di Montagna * Visite guidate in cantina e tavoli di degustazione nella cantina storica; in queste sale sono esposte le foto dei soci, i quali, a turno, si presentano e presentano il loro vino.orario visite guidate: ore / All interno del Canevastore Cembra possibilità di : Degustazioni self-service all Enomatic Degustazioni a pagamento a la carte Tavola Degustazione: Il tagliere di cantine Aperte (comprende un tagliere con guanciale(paolazzi), lucanica (Zanotelli) caprino di Cavalese (Caseificio), Vezzena (Caseificio di Lavarone ), pane (panificio moderno), 1 flute di Tridentum Dosaggio Zero e 1 calice di vino. Partenza della sfilata di VESPE aderenti al vespa club Montebelluna e Trento alle 10,00 ca. CANTINA DI CEMBRA - CANTINA DI MONTAGNA Viale IV Novembre, CEMBRA (TN) Tel VALLAGARINA CANTINA MORI COLLI ZUGNA Sabato la Cantina di Mori - Colli Zugna presenta: MORUS...dal 1957 spumante Trento Doc da uve Pinot nero e Chardonnay. Ore 10,00 e 15,00 visita guidata alla Cantina - Ore 11,00 concerto del CORO VOCI ALPINE CITTA DI MORI. Ore 12,00 aperitiviziosi con spumante MORUS...dal 1957 e Trentinsushi, - Ore 20,00 ubi maior minor cessat - Morus dal 1957 Aperitivo in barricaia a lume di candela con presentazione e degustazione di MORUS...dal 1957 il nuovo Spumante della CMCZ Cena in enoteca con pesce, spumante e Musica dal vivo Costo serata tutto compreso euro 25,00. (prenotazione e informazioni tel enoteca@cantinamoricollizugna.it) Domenica 26 dalle 10,00 alle 17,00 Il mercante in...cantina mostra mercato di prodotti della terra, macchine agricole, artigianato delle aziende agricole e degli artigiani del territorio di Mori, Brentonico e Val di Gresta. Nel ventre della terra, visite guidate alle ore 10,00-11,00-12,00-14,00-15,00-16,00. Passeggiata tra le foglie dei vigneti e visita alla cantina ipogea più grande d Europa. Durante tutta la giornata in enoteca : degustazione vini a bicchiere e sfiziose proposte gastronomiche con formaggi, salumi e specialità del territorio. Visita e degustazioni per gruppi su prenotazione. Info e contatti: Enoteca Le More Del Gelso - Cantina Mori Colli Zugna, tel , enoteca@cantinamoricollizugna.it info@lemoredelgelso.eu Produttori ed espositori: Bottanelli Marmi - fontane; Candioli Lionella-artigianato artistico; Castellani Barbara - confetture e succhi; Caseificio Sabbionara - formaggio; Apicoltura Monte Baldo - miele; Ecoidea - liquori alle erbe, cosmesi int. alimentari

7 Girardelli Desiree - miele; Grisi Tianfranco - Trentin sushi; Marchiori Fabio - carpenteria in ferro; Martinelli Floricoltura - fiori e piante; Panificio Moderno - pane e prodotti da forno; Passerini Sergio - ortaggi e erbe officinali; Passerini Paolo Vivaio - confetture e succhi; Pellegrini Molino - cereali e polenta; Poli Casimiro - grappa; Maso Giomo Poli Giovanni - erbe officinali; Zanini Fulvio - macchine agricole giardinaggio; Macelleria Zenatti - carni equine. Passaggio della manifestazione per auto d epoca Classic Wine & Spirit dalle alle 17,15. CANTINA MORI - COLLI ZUGNA Strada Provinciale, 90 - Loc. Formigher nr MORI (TN) Tel BORGO dei POSSERI Az. Agricola * Visita guidata in Cantina e nei vigneti con una fantastica veduta delle Valllagarina, accompagnati da Martin Mainenti. In anteprima in degustazione i nuovi vini della vendemmia 2012 e le tradizionali vinificazioni in rosso. Dalle 16,45 arrivi e Premiazione della 9 edizione della Classic & Wine che come di consuetudine si concluderà nella cantina con la premiazione degli equipaggi. Arrivederci all edizione del Decennale. BORGO DEI POSSERI Az. Agr. Loc. Pozzo Basso, ALA (TN) Tel DISTILLERIA MARZADRO * Visite guidate alla distilleria programmate ogni ora e segue degustazione guidata con la scelta tra: I CINQUE SENSI esperienza sensoriale tra le botti della sala di invecchiamento con degustazione guidata delle grappe che la sala di invecchiamento ha saputo regalare quest anno. SINERGIE il cioccolato Domori e la grappa; esperienza sensoriale di abbinamenti armoniosi ma anche audaci A PARTIRE DALLE ORE con cadenza:14.45, 15.45, VISITE GUIDATE ALLA CHIESA DI BRANCOLINO dichiarata e riconosciuta gioiello di storia e d arte nel barocco Trentino (raggiungibile anche a piedi percorrendo la vecchia strada di campagna. Un grazie a Don Maurizio e alla comunità di Brancolino per il sostegno. DISTILLERIA MARZADRO Via per Brancolino, Nogaredo Tel ALTO ADIGE ARUNDA VIVALDI Nella più alta cantina spumantistica d Europa, il titolare, Joseph Reiterer, proporrà in un angolo sicuro la sciabolata per l apertura delle Sue preziose bottiglie. Diverse tipologie di Speck accompagneranno la degustazione delle varie tipologie di spumante prodotte.arunda VIVALDI Via Paese, MELTINA (BZ) Tel PETER SÖLVA e SÖHNE

8 Visita guidata alla Cantina e ai vigneti accompagnati da Stephan Sölva. Partenza dalle del raduno di auto d Epoca organizzato dal Garage 21 per il Movimento Turismo Vino. PETER SÖLVA E SÖHNE Via dell Oro, CALDARO (BZ) Tel Per maggiori informazioni visitare i siti delle Cantine aderenti a Cantine Aperte.