L OSPITALE CAMPAGNA.

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1 L OSPITALE CAMPAGNA

2 Ascoltare il sussurro del vento che risveglia i desideri nascosti. Vedere i tesori della natura intatta sul palmo della mano. Ad ogni passo, gustare la diversità della vita. Provare la bellezza della ricerca infinita, della ricerca dell amore. Toccare la nostra essenza. Sentire. Sentire la Slovenia con tutti i sensi. Per un esperienza che segue i suggerimenti che provengono dal cuore. Gustate la campagna Approfittate della varietà proposta dalla campagna slovena e fuggite dalla routine quotidiana. Optate per una vacanza in un agriturismo oppure scegliete di vagabondare nell ambiente rurale ed esplorare le bellezze naturali. Sarete commossi dal contatto con la genuina cultura popolare e la natura intatta. Vi rilasserete e vi sentirete a vostro agio.

3 Cari ospiti delle fattorie agrituristiche! Siamo lieti di presentarvi il nostro nuovo catalogo delle fattorie agrituristiche nel cui troverete idee e spunti per visitare le fattorie agrituristiche in tutta la Slovenia. Il catalogo vi permette di prenotare la vostra vacanza su fattoria agrituristica selezionata e, con le dettagliate descrizioni dell'offerta di fattorie agrituristiche, cantine vinicole e osmizze, vi aiuta ad organizzare le vostre gite, occasioni speciali o incontri di lavoro. Una visita alla campagna slovena è veramente un'esperienza unica, perché nel momento in cui entrate in una tipica casa di campagna diventate parte di una storia che, volontariamente o meno, aiutate a creare anche voi stessi. A stretto contatto con la natura, con la gente di campagna e la loro cultura, saggezza, costumi e tradizioni, potete rilassarvi e ritrovare voi stessi. Vi invitiamo cordialmente di visitare la campagna slovena, dove la vita resiste ancora allo spietato trambusto delle grandi città e dove il tempo ancora scorre lentamente. Venčeslav Tušar, Presidente dell'associazione per l'agriturismo della Slovenia

4 4 L ospitale campagna Senti la vita. Gusta la varietà della natura. Štanjel Animali domestici su fattoria Isonzo Senti la sintonia con la natura Concedetevi la fuga dalla routine di tutti giorni, abbandonatevi all abbraccio del colore verde. Il profumo dell erba appena tagliata, il contatto con l acqua pulita e cristallina, il gusto della mela appena raccolta e la vista del prato verde vellutato sul colle vicino, vi metteranno in armonia con l energia della natura sfarzosa. Nella campagna slovena il tempo scorre più lentamente. Potrete approfittare della visita di uno degli oltre 400 agriturismi per imboccare i sentieri dell intatto Parco nazionale del Triglav, per una discesa per il fiume Isonzo (Soča), caratterizzata dalle scariche di adrenalina, per le esplorazioni del carso roccioso sotto il sole mediterraneo, per una scappata rilassante in bici lungo i sentieri della Štajerska e della Koroška, per un eccitante gita in chiatta per il fiume Mura nel Prekmurje e per vagabondare per le foreste della Dolenjska. Le eterogenee esperienze verdi sono a portata di mano. Senti l ospitalità della gente La Slovenia è un territorio piccolo che offre le esperienze più svariate. Nella campagna si possono ancora sentire gli autentici dialetti sloveni, si può vedere l architettura tradizionale e si può godere delle usanze tradizionali. Nell ambiente tradizionale rurale si può ancora incontrare la qualità della vita piena e sentire l importanza dei valori tradizionali. Riposando oppure partecipando ai lavori contadini di tutti i giorni, potrete caricarvi dell energia positiva della gente aperta, cantare una vecchia canzone slovena e ridere del buon humour dei contadini. Persone aperte e cordiali vi offriranno il meglio dai loro orti, campi, cantine e affumicatoi, dalle loro dispense e cucine. Vi accoglieranno con un sorriso di benvenuto e condivideranno con voi una parte della loro vita quotidiana. Godetevi il tempo più lento della vita, abbandonatevi all armonia della coesistenza dell uomo e della natura, sentite la genuinità della campagna slovena.

5 Sul Litorale e sul Carso, si estendono vasti uliveti e vigneti, mentre sotto il suolo si apre uno dei più bei aspetti del nostro pianeta: le grotte carsiche. La regione della Gorenjska nasconde gole intagliate profondamente con fiumi dalla pulita acqua cristallina; le caratteristiche del paesaggio dettano la conservazione della tradizione alpinistica e dei malgari. La Dolenjska è la regione del Cviček, delle fonti di acqua termale e delle vaste foreste, e la sua campagna è fedele all artigianato tradizionale della minuteria in legno. La Štajerska (Stiria slovena) è nota soprattutto per il suo ricco scrigno di vini di spicco e come regione dalle numerose opportunità per le attività ricreative. La Koroška (Carinzia slovena), culla della slovenità, offre anch essa numerose opportunità per l alpinismo e l escursionismo. La parte centrale della regione del Prekmurje è caratterizzata dal fiume Mura con la tradizione dei mugnai e degli zatterieri. 5 HOT FACTS: 700 agriturismi il 36% della superficie della Slovenia sono zone protette - NATURA fattorie che si occupano dell'agricoltura ecologica famiglie di api milioni di litri di vino prodotto ettari di frutteti 400 tonnellate di olio di oliva, derivanti da ettari di uliveti 170 piatti riconoscibili e caratteristici chilometri di sentieri alpini ordinati Alta valle della Savinja una vista sulle montagne Raduha Senti la varietà dei gusti tradizionali Che sia feriale o festivo, un giorno in campagna non può passare senza le bontà caserecce. Nelle fattorie slovene, la maggior parte delle volte troverete piatti a base di verze, fagioli e patate, verrete viziati con vari tipi di štruklji oppure assaggerete vari tipi di pane cotto in casa. Sul Carso vi verrà anche servito il prosciutto del Carso. Ovunque vi attenderà la potica (gubana): alle noci, ai semi di papavero, alle uvette, alla ricotta, alle erbe o persino ai ciccioli. Alla ricchezza dei profumi e dei gusti si aggiungeranno i vini di spicco della Štajerska, il Cviček della Dolenjska o il Terrano carsico. Infine, il padrone di casa vi servirà la grappa o l ottimo idromele, entrambi prodotti in casa. Sentite il valore dei doni della natura, godete i gusti primordiali delle bibite e dei piatti preparati in casa. Senti la vita della campagna Svegliatevi con il suono dei campanacci delle mucche, il canto degli uccelli e l odore del pane appena cotto. Iniziate la giornata attivi sin dall alba, mettete a prova la vostra capacità di tagliare l erba, mungere le mucche e fare gli altri lavori nella casa o nella stalla, oppure nel campo, insieme alla famiglia che vi ospita. Per riposarvi, cercate la piacevole ombra del vicino fienile. Potrete arricchire la vita di tutti i giorni in campagna andando a cavallo, pedalando per i sentieri forestali, e la sera, divertendovi partecipando ai giochi rustici di società. In occasioni particolari, potrete anche fare l esperienza del pulsare festivo della campagna. Insieme alla gentile gente locale parteciperete alla raccolta dell uva o alla macellazione del maiale, oppure conoscerete le vecchie danze popolari. Preparatevi alle svariate esperienze che vi offre la campagna, dai cortili di pietra del Carso secco alle baite lignee dei malgari della Gorenjska, alle case dei vignaioli della Dolenjska oppure alla casetta intonacata con la terra, e dal tetto di paglia, nel Prekmurje e nella Štajerska. Jamnica Prekmurska gibanica HOT LINKS:

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7 LEGENDA: Agriturismo Aeroporto internazionale Parco nazionale del Triglav Parco regionale Monumento del patrimonio mondiale - UNESCO Località termale Casinò 168 Centro congressuale regione: Gorenjska Osrednjeslovenska Goriška Podravska JV Slovenija Koroška Notranje - kraška Obalno - kraška Pomurska Savinjska Spodnjeposavska

8 8 L ospitale campagna 1 Černuta camere: 2/4; n. posti a sedere: 40 Domen Černuta Log pod Mangartom 40 Sl-5231 Log pod Mangartom tel.: +386 (0) alta stagione: AA2: 38 AA3: 50 AA4: 60 bassa stagione: AA2: 38 AA3: 40 AA4: 50 EN, D, CRO altitudine: 650 m area: 30 ha T U G S K M Q P O La fattoria agrituristica Černuta, specializzata per la produzione di latticini e formaggi, si trova nella valle della Koritnica, sotto le vette spettacolari del Mangart e Jalovec, con una stupenda vista sulle rocce di Loške stene. Alla fattoria offrono vari prodotti di latte ovino come formaggi e ricotta di pecora, e volentieri vi serviranno anche carne di agnello. I padroni vi mostreranno il loro caseificio. La fattoria offre sistemazione in appartamenti arredati con tutti i confort moderni. I bambini possono giocare nell'area giochi o allietarsi nella compagnia di gatti e delle pecore che vivono alla fattoria. Grazie alla sua posizione, la fattoria è un ottimo punto di partenza per quelli che cercano pace e tranquillità, ma anche per quelli a cui piace trascorrere vacanze attive all'insegna della natura. Potete visitare le vette delle Alpi Giulie, le cascate nella vicinanza, le fortezze di Predel/Predil e di Kluže, oppure Sv. Višarje / Monte Lussari. Se decidete di visitare la fattoria d'inverno, non perdete l'occasione di fare una discesa adrenalinica in slittino dal monte Mangart o di visitare le piste da sci in Italia. Potete anche indossare racchette di neve per un'escursione sulla neve o praticare sci alpinismo; queste attività sono però adatte solo a persone in ottima forma. 2 PRI PLAJERJU camere: 1/2 +1; appartamenti: 3/2 +2, 1/3 +2; n. posti a sedere: 20 Stanka Pretner Trenta 16a SI-5232 Soča tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 29,50 MP: 40,50 AA2: AA3: AA4: AA5: 88 bassa stagione: BB: 27 MP: 38 AA2: AA3: AA4: AA5: 80 D, I, EN, CRO altitudine: 610 m area: 12 ha T U K O S U E V C K J L R G P Q "Su una terrazza sopra l'isonzo (Soča), fuori dall'abitato, lontano dalla strada e vicino alla foresta, vicino al fiume Isonzo nonché al torrente Baladovec," ecco cosa rispondono i Plajer a chi chiede l'ubicazione della loro fattoria. Le prime colazioni sono la specialità della loro offerta. Pane cotto in casa, vari panini, salsicce, salumi, wurstel di pecora, formaggio, dolci fatti in casa fatte in casa, verdure e frutta vengono serviti in una sala, chiamata "izba", dove sono sistemati anche una piccola biblioteca e l'angolo giochi per bambini. La vita sul territorio protetto del parco nazionale, la tradizionale agricoltura degli antenati e quindi una cura dell'ambiente hanno stimolato la decisione di dedicarsi ad una produzione ecologica di alimenti nonché ad una vita sana. Le vacanze nella calma val Trenta possono essere molto attive. Potrete scegliere tra escursionismo, alpinismo, arrampicata estrema, pesca e sport acquatici. La fattoria dista solo un chilometro dal Centro informazioni del Parco nazionale del Triglav. 3 JELINČIČ camere: 3/2, 1/3, 1/6; appartamenti: 1/4; n. posti a sedere: 50 Dora Jelinčič Soča 50 SI-5232 Soča tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 33 bassa stagione: BB: 25 MP: 33 D, I, EN, CRO altitudine: 512 m area: 40 ha T N K L G O Q S U E V C J L P H Il capofamiglia papa Jelinčič ama suonare la cetra tradizionale strumento musicale a corde sloveno e dipingere quadri. L'ispirazione non gli manca; basta uscire di casa per ammirare la stupenda e selvaggia natura del fiume Soča. Nella stalla della fattoria ci sono 100 pecore che danno la carne, il latte, il formaggio e la ricotta. La specialità della casa è la trota al formaggio di pecora, ma le trote vengono preparate anche alla pastora e alla triestina. Vasta è la scelta di salumi della zona e di altri piatti tipici tra i quali vi segnaliamo un semplice piatto contadino i»čompi«a base di patate. Gli ospiti hanno a disposizione anche una baita dove sul fuoco aperto possono arrostire carne, formaggio e patate raccontando storie e leggende di alta montagna. Quando c'è neve in abbondanza mettono in funzione una piccola sciovia. Vicine sono le piste del Kanin. Si fa equitazione a Pristava vicino a Lepena, rafting sul fiume o voli panoramici sulla vallata. 4 Žvanč appartamenti: 1/6+2 Davorin Koren Drežniške Ravne 33 Sl-5222 Kobarid tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA6+2: bassa stagione: AA6+2: EN, CRO, I altitudine: 600 m area: 12 ha T T K G H M P Q La famiglia Koren vive nel piccolo paese del Drežniške Ravne ai piedi del'imponente Monte Nero (Krn). Alla loro fattoria ecologica, che gode la fama di ottimi produttori di formaggio, allevano bovini, pecore e una razza autoctona di capre. I padroni così viziano i loro ospiti con deliziosi latticini e carni varie, e durante il vostro soggiorno potrete anche mangiare verdure ed erbe aromatiche freschissime, coltivate nell'orto della casa. La fattoria si trova nell'immediata vicinanza del Parco nazionale del Triglav (Tricorno). L'affascinante ambiente naturale è caratterizzato soprattutto dalla gente che ci vive. I padroni vi lasceranno di trascorrere le vostre vacanze in tranquillità, ma possono anche provvedere a varie attività e a farvi conoscere le particolarità tradizionali della fattoria. Nelle vicinanze ci sono molte possibilità per camminare, per escursioni in montagna e persino per alpinismo. Il fiume Nadiža (Natisone) è ideale per nuotare nelle giornate calde d'estate, e potete anche fare una discesa in rafting indimenticabile sul fiume Isonzo (Soča). Ci sono anche molte opportunità per gli appassionati di equitazione, ciclismo e parapendio. Potete visitare il museo di Caporetto con l'esposizione relativa alla prima guerra mondiale e al famoso fronte dell'isonzo, e sono ancora più interessanti le ricostruite linee delle armi nei musei all'aperto

9 9 5 ROBIDIŠČE camere: 2/2; n. posti a sedere: 35 Igor Cenčič Robidišče 3 Sl-5223 Breginj tel.: +386 (0) , +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 35 bassa stagione: BB: 23 MP: 33 6 KRANJC PRI ARNEJČKU camere: 2/3, 3/2, 1/4; camera familiare: 1/3, 1/4; n. posti a sedere: 32 Urška, Vinko Kranjc Koseč 7 SI-5222 Kobarid tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: MP: bassa stagione: BB: MP: EN, CRO, I altitudine: 670 m area: 20 ha D, I, EN, CRO altitudine: 600 m area: 9 ha (su previo accordo) T K G E H P La fattoria agrituristica si trova a Robidišče, il più occidentale paese della Slovenia. Alla fattoria, dove si occupano di produzione di latticini e formaggi e agricoltura biologica, rispettano il ricco patrimonio culinario della zona. Così potrete assaggiare piatti tipici come frika (frico), obeljena polenta (polenta con formaggio), štruklji Tra i latticini vi consigliamo di non perdere lo yogurt ovino con salsa di frutta, formaggio di pecora e formaggio feta. Agli ospiti viene offerto anche pane fatto di grano di coltivazione biologica macinato nel proprio mulino. Il pane diventa ancora più buono quando viene servito accanto ai piatti di agnello e pollo coltivati alla fattoria, o accanto alla minestra di verdure. Visto che la padrona di casa è un'ottima pedagoga, la fattoria presta molta attenzione alle famiglie in vacanza con bambini e alle vacanze di bambini soli (senza genitori). Sia adulti che bambini possono partecipare ai programmi che gli aiuteranno a venire in contatto con la natura attraverso attività dinamiche. La fattoria è un ottimo punto di partenza per visitare Kobarid/Caporetto, Cividale, Bovec e Tolmin, e anche per la salita alle cime di Stol, Matajur, Mia Nei mesi estivi potete fare un tuffo nell'acqua cristallina del fiume Nadiža/Natisone, a mezz'ora a piedi dal villaggio. T A O K G S U E V C N R G W P H M Q Ai margini del villaggio, con un magnifico panorama dell'altopiano di Drežniška planota e delle vicine vette (Krn Monte Nero, Kanin, Matajur, Stol ) sorge la fattoria della famiglia Kranjc che, unendo conoscenze e abilità, narra agli ospiti le usanze e la tradizione della valle, e naturalmente porta in tavola i piatti tradizionali di Drežnica. I dintorni della fattoria offrono innumerevoli opportunità per gite e visite: potrete percorrere il sentiero turistico che porta lungo le forre di Koseč (koseška korita), il sentiero storico di Kobarid, visitare una serie di cascate, la casa natia del poeta Gregorčič, il museo di Kobarid, la malga Zaprikraj dove il latte viene lavorato secondo i metodi tradizionali Se verrete nella stagione giusta, potrete assistere a numerose manifestazioni (la più nota è il festival carnevalesco di Drežnica); rimarranno soddisfatti anche gli atleti, gli amanti della natura intatta e della vita sana. 7 PRI LOVRČU appartamenti: 2/4; n. posti a sedere: 25 Bončina Marija Čadrg 8 SI-5220 Tolmin tel.: +386 (0) , +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA2: 50 AA3: 55 AA4: 60 bassa stagione: AA2: 50 AA3: 55 AA4: 60 8 PRI KAFOLU camere: 2/2; appartamenti: 1/2, 1/4, 2/5 Tomaž Leban Prapetno 16 SI-5220 Tolmin tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 23 MP: 32 AA: /pers. bassa stagione: BB: 23 MP: 32 AA:16-20 /pers. EN, CRO altitudine: 700 m area: 25 ha D, I, EN, CRO altitudine: 200 m area: 11 ha T G O M S E V K J L W P H Q Il podere biologico Pri Lovrču lo troverete nel meraviglioso villaggio Čadrg nel Parco nazionale del Tricorno, a settecento metri di altitudine e nell abbraccio delle montagne di Tolmin. Alla tenuta si occupano della produzione del latte che, nell impianto caseario del villaggio, viene trasformato nel formaggio autoctono Tolminc e nella caratteristica ricotta dolce o salata. Se interessati potrete assistere al processo produttivo nel caseificio. Oltre ai formaggi e alla ricotta, all agriturismo vi delizieranno con il distillato di pere, il sidro e il mosto prodotti con metodi biologici. Tutti i prodotti dell agriturismo Pri Lovrču recano l etichetta Biodar tra i quali vanno menzionati: il formaggio, la ricotta fresca e salata, gli ortaggi di stagione, il distillato di pere e le noci. Alla fattoria potete anche trascorrere una bella vacanza o qualche fine settimana di relax visto che dispone di due appartamenti arredati. Previo acordo possono anche preparare pranzo tipico delle montagne attorno a Tolmin. D'estate possono ricevere entro 60 e d'inverno entro 25 ospiti. La straordinaria natura invita ad effettuare una salita sul monte Razor, a visitare le fonti del fiume Tolminka e le vasche scavate dall acqua nella roccia, il monte Javorca, la città di Kobarid e qualche altra destinazione, poiché i dintorni offrono numerose bellezze naturali che meritano di essere viste. T N O T E K G W P H F A M Q La famiglia Kafol vi invita all'estremo ovest della Slovenia, proprio al confine del Parco nazionale del Triglav (Tricorno), dove il giorno dura più a lungo che altrove. La loro fattoria sorge tra alberi di frutto e prati verdi che circondano il simpatico villaggio. Quando si sente l'odore del pane casereccio fresco, gli ospitabili padroni vi inviteranno a tavola offrendovi ricotta, salumi di produzione propria e verdura dal proprio orto. Potete rilassarvi in pace e tranquillità ascoltando il canto degli uccelli o le conversazioni tra animali domestici, passeggiando per i prati o facendo qualche escursione in montagna. Siamo sicuri che dai Kafol ritroverete l'energia perduta e vorrete tornare da loro ancora una volta.

10 10 L ospitale campagna 9 ŠIROKO camere: 2/2; appartamenti: 1/2+2; n. posti a sedere: 60 Bernarda Bevk Tolminski Lom 41a SI-5216 Most na Soči tel.: +386 (0) , +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 22 MP: 29 AA2: 40 AA3: 55 AA4: 65 bassa stagione: BB: 22 MP: 29 AA2: 40 AA3: 55 AA4: 65 I, EN, CRO altitudine: 755 m area: 20 ha T U E G O M S K J L W D P H M Q Per una strada asfaltata salirete in cima ad una collina, dalla quale si ha un meraviglioso panorama della valle del Soča (Isonzo), delle montagne del Cerkljansko hribovje, della Baška grapa, delle Alpi Giulie, del Collio goriziano e delle colline di Kanalski griči; in un posto solitario troverete l'agriturismo Široko. Sarete ospiti di una famiglia composta da quattro persone che vi offrirà un piacevole alloggio, piatti contadini, preparati in casa (specialità della casa: carne affumicata e una variegata scelta di piatti caldi) e tanti consigli su come passare i momenti liberi. Potrete andare in montagna, scendere in una grotta, esplorare le voragini carsiche oppure volare con un aliante, trovare sfogo nella moutain bike, oppure accompagnare i cacciatori durante una battuta. Nei mesi invernali sono da raccomandare lo sci sul M. Kanin (Canin), lo sci di fondo e lo sci alpinismo. In tutte le stagioni vi attendono il sito archeologico di Most na Soči, i musei di Kobarid e Tolmin, il Kozlov Rob etc. 10 PRI FLANDRU camere: 3/2, 4/3; n. posti a sedere: 55 Marija, Vencelj Tušar Zakojca 1 SI-5282 Cerkno tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 27 MP: 35 bassa stagione: BB: 27 MP: 35 D, I, EN, CRO altitudine: 700 m area: 40 ha T SU E L G P H M O T SU E V K JR G WA QP H Il villaggio di Zakojca si trova proprio ai margini della regione della Primorska, tra la zona di Tolminsko e quella di Cerkljansko, sopra la Baška grapa, sui pendii del tondo M. Kojca. All'inizio dell'abitato sorge la fattoria della famiglia Tušar, detta pri Flandru. Alla fattoria si lavora in sintonia con la natura, perciò non mancano alimenti e prodotti caserecci, come prosciutto crudo, ventresca, salumi, salsicce, bistecche, lardo, pane cotto in casa ed altre bontà della cucina di Marija. Tušar sono amanti degli animali; oltre ai bovini dispongono anche di cavalli da sella e per gite in carrozza. Oltre a prendere lezioni di equitazione e fare cavalcate in aperta campagna, gli ospiti possono sciare sul campo privato dell'agriturismo Flander oppure nel vicino centro di Cerkno. D'estate si può pedalare, salire sul Kojka (1303 m), Porezen (1632 m), Črna prst, Rodica, oppure praticare la caccia o la pesca. I dintorni sono ricchi di curiosità naturali e culturali. Invitano inoltre il sito archeologico Divje Babe, il museo di Kobarid, l'ospedale partigiano Franja, il museo e la miniera di mercurio a Idrija e tante altre curiosità. 11 ŽELINC camere: 4/1, 9/2; appartamenti: 2/3; n. posti a sedere: 60 Marta, Peter Brus Straža 8 (Želin) SI-5282 Cerkno tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: MP: bassa stagione: BB: MP: D, I, EN, CRO altitudine: 306 m area: 72 ha T G K I R P O M Q S E U V N K J A Troverete la fattoria nel villaggio di Straža (Želin), lungo la strada principale Idrija Tolmin, sulla confluenza dei fiumi Cerknica ed Idrijca. Si estende sulla pianura, lontano dal rumore della strada. La fattoria e un ottimo punto di partenza per le gite giornaliere (nella valle dell'isonzo, nei Brda, a Postojna, sul Carso, a Pirano, Lubiana, Bled, Bohinj) oppure per brevi ascensioni sulle montagne vicine (Blegoš, Porezen, Kojca). E una meta amata anche dai pescatori: il vicino fiume Idrijca nelle immediate vicinanze offre un vero e proprio piacere e relax. Nelle vicine citta di Cerkno e Idrija e nei loro dintorni, si possono visitare varie curiosita culturali, naturali e storiche. Quando fa caldo, potete nuotare nella vasta piscina presso la casa, noleggiare una bicicletta oppure giocare con i vostri bambini sul prato o nel campo giochi. D'inverno, potrete godere del bellissimo centro sciistico SC Cerkno. Una seduta di sauna e nella vasca idromassaggi vi fara bene dopo lo sci stancante. Anche per il palato il piacere e garantito. Le marmellate cotte in casa, il miele, gli altri prodotti da spalmare e il pane fresco entusiasmano gli ospiti sin dalla prima colazione. Sono gustosi anche gli insaccati, mentre nei mesi invernali e d'obbligo provare i prodotti della macellazione del maiale, i vari štruklji, oppure semplici piatti rustici su richiesta. I caratteristici žlikrofi di Idrija (una specie di ravioli) con vari contorni si possono ordinare sempre. La fattoria Želinc fa parte tra l'altro delle Case della tradizione, il cui simbolo rappresenta l'atmosfera familiare, la tradizione e il carattere riconoscibile nell'intera abitazione. 12 GRAPAR camere: 5/2; n. posti a sedere: 36 Simona Sirnik Planina pri Cerknem 47 SI-5282 Cerkno tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 23 MP: 30 PC: 41 bassa stagione: BB: 23 MP: 30 PC: 41 D, I, EN, CRO altitudine: 625 m area: 9,5 ha T N G O T S U E V K J R P M Q Nel villaggio di montagna di Planina, lungo la strada regionale che attraverso la sella di Kladje collega Cerkno con Škofja Loka, si erge una casa nuova dalla quale, alla distanza di alcune centinaia di metri, sono collocati le stalle e il fienile, nel tipico stile architettonico rurale. I padroni di casa vi offriranno prodotti gastronomici di loro produzione. Nelle vicinanze si snoda un ampio numero di percorsi adatti all alpinismo o al trekking, grazie ai quali si possono raggiungere le invitanti vette di Porezen, Blegoš, Bevkov vrh, Kojca e Ermanovec. Nella gola pietrosa del Pasica è stato collocato l ospedale partigiano Franja, mentre di particolare interesse è il sito archeologico di Divje babe che ha restituito il piffero dell uomo di Neandertal, considerato il più antico strumento musicale. L inverno offre divertenti discese lungo i declivi del centro sciistico di Cerkno.

11 13 PR MARK camere: 4/3; n. posti a sedere: 60 Albina Hladnik Črni Vrh 32 SI-5274 Črni Vrh nad Idrijo tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 30 bassa stagione: BB: 25 MP: 30 D, I, CRO altitudine: 683 m area: 50 ha T G O T S U V K J H F M Q La località di Črni Vrh, nel passato nota per l'artigianato (produzione di botti, mastelli, oggetti minuti di legno), si è convertita al turismo e all agricoltura. L'altipiano di Črni Vrh è un consueto luogo d incontro con un piccolo centro sciistico dotato di piste per lo sci di fondo e per lo slittino. L'agriturismo pr' Mark offre ai suoi ospiti gli insaccati tipici di questa località, l arrosto di maiale con "žlikrofi" (specie di ravioli), l agnello in umido. Qui, inoltre, si possono noleggiare gli sci e le biciclette per le gite consigliate dai padroni di casa: il rifugio sullo Javornik, il laghetto Divje jezero, Belca, l'ospedale partigiano Franja, l'osservatorio, le Klavže na Idrijci - chiuse sul fiume Idrijca ŠINKOVC n. posti a sedere: 60 Vilma, Jože Brenčič Medvedje Brdo 10 SI-1373 Rovte tel.: +386 (0) , +386 (0) I, EN, CRO altitudine: 800 m area: 41 ha (venerdì - domenica, chiuso : natale, Pasqua) T G O S U Medvedje Brdo è la meta giusta per una gita domenicale e la famiglia Šinkovc è garanzia per un buon pranzo. Vi saranno offerti salami fatti in casa, bresaola, ventresca della Notranjska, prosciutto fatto in casa, pane integrale, e d'inverno anche vari prodotti della macellazione del maiale. La padrona di casa prepara inoltre gli idrijski žlikrofi (specie di ravioli) e la carne di maiale, bovina, di coniglio o capretto. Passano vicino alla fattoria i sentieri alpini della Notranjska e di Logatec, o il sentiero ciclabile che va fino alla paludosa valle Žejna dolina, dove si possono trovare rare piante carnivore (rosolida). Nelle vicinanze si trova Hotedršica, dove bisogna visitare il mulino sopra un abisso e la cucina nera, Vrhnika con il vicino museo Bistra, Idrija con la miniera di mercurio (museo) e le merlettaie, e vicinissimo alla fattoria, la chiesa di sv. Katarina dell XI secolo. 15 PSNAK camere: 1/2; appartamenti: 1/3, 2/4; n. posti a sedere: 30 Janez Lipovec Zgornja Radovna 18 SI-4281 Mojstrana tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 27 AA3: 66 AA4: 88 bassa stagione: BB: 24 AA3:58 AA4: 76 CRO, D, EN altitudine: 750 m area: 20 ha T U E G S V K B M Q Se si dice che l'agriturismo si trova nel Parco Nazionale del Triglav, potete già immaginarvelo un po': ai margini di una foresta, tra i pascoli, con vista delle montagne. Ed è vero, la valle della Radovna si trova tra gli altipiani di Pokljuka e di Mežakla, a 17 chilometri da Kranjska Gora e altrettanti da Bled. La parte femminile della famiglia si occuperà della cucina, dalla quale proverranno piacevoli profumi (sono caratteristici i prodotti di carne suina d'inverno, la polenta di grano saraceno, i "krapi" di grano saraceno, le salsicce stagionate conservate nel lardo, lo stinco affumicato), e la parte maschile vi garantirà miele fresco sul pane e intrattenimento. Vi accompagneranno lungo il sentiero del patrimonio culturale volendo anche in carro rastrelliera; potrete fare delle passeggiate fino alle valli Krma, Kot o Vrata (cascata Peričnik). 'agriturismo è anche un ottimo punto di partenza per le ascensioni sulle vette delle Alpi Giulie e sul Triglav. 16 PR POTOVČN K appartamenti: 1/4, 1/5 Kristina Zima Jurič Dovje 12 SI-4281 Mojstrana tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA4: 80 AA5: 100 bassa stagione: AA4: 72 AA5: 90 altitudine: 705 m area: 23 ha G O T S U V K B L agriturismo è collocato in uno dei più belli villaggi della Slovenia, sul lato soleggiato delle Alpi Karavanke da cui si gode un ampia vista che abbraccia le Alpi Giulie. All agriturismo Pr Potovčn k si vanta la conoscenza della preparazione degli estratti di piante medicinali in grado di curare anche i mali più ostinati. Il padre della famiglia va particolarmente orgoglioso dell ampia scelta di liquori e di grappe che se vi piaceranno potrete acquistare e portare con voi in bellissime confezioni. I padroni di casa portano con piacere i visitatori con il trattore sul vicino altipiano adibito a pascolo o invitano a partecipare attivamente alla raccolta del fieno. Se invece siete più portati per l alpinismo potrete tentare le scalate sulle vicine montagne delle Giulie (Tricorno) o delle Karavanke (Kepa). Gli amanti della natura potranno godersi la pace e il silenzio nelle valli di Vrata e Krma, mentre gli appassionati delle due ruote potranno farsi delle bellissime pedalate fino a Kranjska gora e Planica e attraverso la valle del Radovna sino a Bled.

12 12 L ospitale campagna 17 PRI ANDREJU appartamenti:1/2, 1/4, 2/5 Janez, Ivana Logar Studor v Bohinju 31 SI-4267 Srednja vas tel.: +386 (0) alta stagione: AA2: 45 AA4: 76 AA5: 86 AA6: 96 bassa stagione: AA2: 40 AA4: 69 AA5: 79 AA6: 89 D, I, EN, CRO altitudine: 560 m area: 35 ha T OU S U E V K I B G W D P H F A Q Ai margini del villaggio di Studor, su un altura dalla quale si gode un bel panorama della zona di Bohinj e delle montagne circostanti, si trova l agriturismo Pri Andreju. La casa e il kozolec, fienile di 200 anni, si sono conservati nel caratteristico stile locale. Il latte, i latticini, le uova e la verdura non mancano mai. Gli ospiti dell appartamento potranno cucinare da soli, oppure pranzare nelle trattorie dei dintorni. L agriturismo dista soli due chilometri dal lago di Bohinj. D estate il lago diventa caldo e vi si possono fare piacevoli bagni. I dintorni del lago e del villaggio di Studor sono adattissimi alle escursioni alpinistiche e alle gite in bicicletta. I centri sciistici dei monti Kobla e Vogel distano rispettivamente sette e otto chilometri, e d inverno offrono piste ben preparate, mentre a valle potrete trovare piste per lo sci di fondo. Durante l intero arco dell anno nella località di Bohinjska Bistrica (distante 7 chilometri) si può visitare anche il parco acquatico nel quale oltre alle piscine, collocate in un piacevole ambiente, si possono godere i piaceri della sauna, del centro fitness, i massaggi ecc. 18 FRČEJ camere: 5/2; appartamenti: 1/2, 1/5; n. posti a sedere: 15 Anton Zupan Zgornje Gorje 42 SI-4247 Zgornje Gorje tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 22 MP: 32 AA: 22 /l. bassa stagione: BB: 21 MP: 31 AA: 21 /l. D, I, EN, CRO, F, ES altitudine: 600 m area: 19 ha T U O N G T S U E V C K I L B G W D R Una volta giunti nel villaggio, troverete facilmente la fattoria Frčej Zupan che sorge di fronte alla chiesa di sv. Jurij. La nuova casa con appartamenti e camere turistiche si trova a 100 metri di distanza, in un bel giardino rustico, con grande parcheggio. Nella vecchia casa è sistemata un'antica stanza rustica arredata con oggetti risalenti al sec. XVIII. I padroni di casa vi offriranno vari tipi di carne e prodotti stagionati, lardo, latte e latticini sono una specialità le bibite di latte e frutta e per la prima colazione sono ottime le uova fritte con ciccioli fatti in casa. Gli ospiti si godono la zona dei laghi di Bled e di Bohinj: d'estate per lo più si bagnano in uno dei due laghi, fanno escursioni sull'altopiano di Pokljuka o salgono su una delle vicine vette, pedalano, d'inverno sciano o pattinano nel palazzo del ghiaccio di Bled. Il pendio dietro la casa è adatto anche allo slittino. 19 Tavčar appartamenti: 1/2, 1/4 Janez Piber Spodnje Gorje 38 A Sl-4247 Zgornje Gorje tel.: +386 (0) , +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA: 18 /pers. bassa stagione: AA: 18 /pers. EN, CRO, D altitudine: 600 m area: 20 ha T G O S E C U V J R I K G H M B W P Q La fattoria Tavčar si trova a Spodnje Gorje, uno degli ultimi villaggi ai piedi del Monte Triglav (Tricorno). Con la sua ottima posizione lungo la strada che porta all'altopiano di Pokljuka e ai soli 3 km dal lago di Bled, è una destinazione interessante per tutti quelli che vogliono conoscere più in fondo la vita in campagna della Gorenjska. Alla fattoria, dove la padrona ancora prepara deliziosi dolci secondo le ricette dei suoi antenati, offrono sistemazione in appartamenti accoglienti e confortevoli. Per i bambini c'è un parco giochi con un recinto con sabbia e un'altalena. Cari bambini, non dimenticate di domandare dove sono i gatti. Il figlio più giovane della famiglia Tavčar è un grande amante dei gatti che sono tutti, di conseguenza, simpaticamente viziati. Per visitare i dintorni della fattoria potete anche noleggiate biciclette dai Tavčar e andare, per esempio, a Pokljuka, una destinazione molto popolare d'inverno per tutti quelli che praticano sci da fondo. Nei mesi estivi potete unire una passeggiata con un tuffo rinfrescante nel lago di Bled, a mezz'ora a piedi dalla fattoria. I dintorni sono colmi di meravigliose bellezze naturali e di cose interessanti da vedere che potete visitare sia a piedi, in bicicletta o in macchina. Le cime delle Alpi Giulie, la gola di Vintgar, la valle della Radovna, i laghi di Bled e Bohinj sono solo una piccola parte delle moltissime bellezze della Gorenjska. 20 REPEČNIK appartamenti: 1/4 Nataša Rimahazi Spodnje Gorje 12 SI-4247 Zgornje Gorje tel.: +386 (0) , +386 (0) (0) alta stagione: AA4: 47 bassa stagione: AA4: 43 altitudine: 566 m area: 25 ha T U E G O T SU F A V N C K I R J H B L W P Q Con la sua tradizione plurisecolare la fattoria Repečnik è una delle fattorie più antiche a Gorje. Oggi l'attività principale della fattoria è la produzione di latte. Con il desiderio di avvicinare la vita di campagna anche ad altri, nel 1993 hanno cominciato a svolgere l'attività turistica nella splendida casa alpina che è ancora oggi adornata da un portale in pietra dal 1894, la porta in larice e il telaio della finestra in tufo. La fattoria si trova ai limiti della parte vecchia del villaggio, lungo la strada principale tra Bled e Pokljuka, e vanta una bellissima vista sulle Alpi Karavanke e sulle montagne circostanti, tra le cui si nasconde la stupenda gola Vintgar. Da qui si può vedere anche il castello di Bled e Monte Triglav (Tricorno). Alla fattoria troverete mucche, un cavallo da cavalcare, cane, gatti e galline. Ogni giorno gli ospiti hanno a loro disposizione latte e uova fresche, verdura di coltivazione propria, carne, latticini e marmellate. I padroni raccomandano escursioni in bicicletta a Bled e nei villaggi circostanti, nella valle di Radovna, sull'altopiano di Mežakla e Pokljuka. A 1,5 km dalla fattoria si trova il bellissimo lago di Bled, mentre al centro della cittadina di Bled arriverete in cinque minuti in macchina e per arrivare a Pokljuka ci vogliono quindici minuti. Nei dintorni della fattoria potete rilassare nella natura e d'inverno divertirsi sulla neve. C'è anche un grande cortile dove i bambini possono giovare e gli adulti oziare sull'erba.

13 13 21 PRI BISCU camere: 2/2, 1/3; appartamenti:1/2-3, 1/4, 1/5, 1/6-7 Iva Globevnik Zasip, Rebr 1 SI-4260 Bled tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 37 AA: /pers. bassa stagione: BB: 23 MP: 35 AA: /pers. D, I, EN, CRO altitudine: 530 m area: 24 ha T U R G O Q S E C K J B D W P A Q La fattoria si trova nel grazioso villaggio di Zasip, a poco più di un chilometro da Bled. Quando fa bel tempo vi si gode il panorama della metà della Gorenjska. La padrona di casa vizia i suoi ospiti con ottimi piatti, preparati secondo le ricette delle nonne. Tutti gli alimenti provengono dalla coltivazione ecologica della famiglia. La figlia dei padroni di casa è maestra di sci e guida turistica e con piacere vi consiglierà le gite, mentre il figlio vi potrà accompagnare in montagna. I bambini potranno dare una mano al nonno nei lavori agricoli o nel dare il foraggio al bestiame. Presso l'agriturismo potrete noleggiare biciclette, canoe e tutta l'attrezzatura per lo sci alpino e quello di fondo. Per un ulteriore relax dopo l'alpinismo o lo sci, c'è la sauna finlandese. Per i bambini è stato sistemato il giardino con un campo giochi. Potrete scegliere tra alloggio in camere o appartamenti. 22 MULEJ camere: 6/2+2; appartamenti: 4/4+2; n. posti a sedere: 50 Damjana Mulej Selo pri Bledu 42A SI-4260 Bled tel./fax: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 30 MP: 40 AA: 30 /pers. bassa stagione: BB: 30 MP: 40 AA: 30 /pers. D, I, EN, CRO altitudine: 480 m area: 90 ha T U E R G O S U E V C K J I R B G W D P H F A M Q L Su un ampio terreno soleggiato con bella vista e laghetto, davanti al villaggio Selo presso Bled e a soli settecento metri da una delle più preziose perle naturali della Slovenia, il lago di Bled, si erge l'agriturismo Mulej. Per tutti coloro a cui piace il cibo genuino con pochi grassi e preparato con fantasia e molta verdura, la visita alla tenuta dei Mulej è un'ottima scelta. I padroni di casa sono sempre pronti a coinvolgervi nelle faccende domestiche, un'esperienza che verrà arricchita con la visita al loro piccolo museo, con i tipici attrezzi di lavoro e la collezione di monete antiche rinvenute alla tenuta. Appassionati di vecchi libri potranno sfogliare il catechismo del 1814, particolare vanto dei padroni di casa. Chi segue il detto»mente sana in corpo sano«sarà lieto della notizia che i dintorni si possono esplorare in sella al nostro cavallo; si possono inoltre noleggiare le bici. Le camere dispongono di aria climatizzata. 23 POVŠIN camere: 1/2, 2/3, 2/4; n. posti a sedere: 50 Jože Soklič Selo 22 SI-4260 Bled tel.: +386 (0) , alta stagione: BB: 25 MP: 33 bassa stagione: BB: 25 MP: 33 D, I, EN, CRO altitudine: 500 m area: 70 ha T U O S E V C K I J L R B G W Q La famiglia Soklič accoglie gli ospiti con il calore e la semplicità della loro casa che ha ancora una tipica stufa in maiolica ed il focolare. I quattro bambini dei padroni di casa raccontano agli ospiti più giovani molte cose sugli animali da cortile. Anche il cibo è semplice e naturale. Nella stalla ci sono buoi, capre e maiali, quindi la carne fresca, affumicata e gli insaccati non mancano mai. Potete stare certi che il latte è fresco, i latticini, le uova, la verdura, i succhi di frutta, il mosto e la grappa di prima qualità. Da non perdere i dolci della casa. I dintorni sono semplicemente stupendi. Le mete preferite, da raggiungere a piedi o in bicicletta, sono il lago di Bled con l'isolotto ed il castello, la gola Vintgar, l'altopiano della Pokljuka, la grotta sotto il Babji zob. Si possono praticare sport d'acqua e d'aria, d'inverno invece sciare sui monti Vogel, Kobla e Straža o pattinare sul lago. 24 TÖRÖK PR`GROM camere: 10/2; n. posti a sedere: 50 Török Aleksander Hraše 17 SI-4248 Lesce tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 29 MP: 38 bassa stagione: BB: 29 MP: 38 CRO, EN, D altitudine: 497 m area: 9 ha O T S U E C N K J I B G W P H M Q Nel villaggio di Hraše, con un meraviglioso panorama sulle Alpi Giulie e sulle Caravanche, a soli tre chilometri da Bled, perla turistica slovena, si trova l agriturismo modernamente attrezzato Pr'Grom. Nella fattoria, dove potrete assaggiare le bontà della cucina della Gorenjska (insaccati, ješprenj piatto unico con orzo, arrosto di carne alla Gorenjska, štruklji, pappa di grano saraceno e tanti altri), godranno dei piatti anche i vegetariani. I piatti vanno a braccetto con le tisane, i distillati e i liquori, tutti prodotti di produzione propria. Nell'ameno ambiente della cantina vinicola potrete degustare i vini dei rinomati vitivinicoltori sloveni. Nella fattoria le famiglie con bambini non si annoieranno per i bambini è stato predisposto un campo giochi. La fattoria è un punto di partenza per Bled, Lesce, Bohinj, Begunje, Radovljica. Gli amanti delle montagne potranno abbinare la visita dell'agriturismo all'ascensione su una delle cime delle Alpi Giulie o delle Caravanche. Forse sarete entusiasmati dal volo panoramico con partenza dal vicino aeroporto sportivo di Lesce. Tutti i giorni potrete rilassarvi nella sauna o nella Jacuzzi, oppure riposando sulla terrazza o nel giardino.

14 14 L ospitale campagna 25 PRI TRLEJ appartamenti: 1/2-4, 1/4-6; n. posti a sedere: 50 Ana Gomboc Srednja vas 6 SI-4275 Begunje na Gorenjskem tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 33 AA: 40 / 20 /pers. bassa stagione: BB: 25 MP: 33 AA: 40 / 20 /pers.,i altitudine: 670 m area: 20 ha T E G P H O M T S U E V C K J I R B W D P H F A M Q La fattoria agrituristica Pri Trlej sorge tra Begunje e Tržič, sui piedi della parte soleggiata del monte Dobrča, dove si gode una stupenda vista su tutta la Gorenjska e le sue cime, tra le quali si spicca Monte Triglav (Tricorno), la più alta cima delle Alpi Giulie e della Slovenia. Agli ospiti viene servito cibo che proviene dalla fattoria, ma possono anche cucinare da soli. Alla fattoria c'è frutta e verdura dal proprio orto e frutteto e nella stalla e al pascolo ci sono vacche, vitelli, cavalli, asini e galline. Così alla fattoria potete comprare mele, aceto, acquavite e prodotti della macellazione di maiale (sanguinacci, salsicce ecc.), tutto di produzione propria e naturale. La padrona Ana prepara varie bontà culinarie fatte in casa, ma anche piatti per allergici e per dimagrire. Ci sono moltissime possibilità di escursioni nei dintorni visto che tutte le attrazioni della Gorenjska sono a portata di mano: Begunje (5 minuti), Bled (15 minuti), l'aeroporto sportivo di Lesce (10 minuti) e quello internazionale a Brnik (25 minuti). Sono a vostra disposizione anche varie attività sportive: nuoto, rafting, paracadutismo, gite in moto (in Slovenia, Italia ed Austria). La fattoria offre anche noleggio (gratis) di biciclette. 26 TOMINC - FRELIH camere: 5/2, 2/3 Ivanka Frelih Brezje 21 SI-4243 Brezje tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 25 bassa stagione: BB: 25 altitudine: 500 m area: 12 ha T G O S U E V C I L R B W D P H A O Q La chiesa di S. Maria Ausiliatrice di Brezje con l'immagine sacra della Madonna è una delle più note mete di pellegrinaggio della Slovenia. Ai margini del villaggio, volta ad oriente, sorge la fattoria Tominc.La padrona di casa, signora Ivanka, offre piatti semplici e genuini: molta verdura, carne di tutti i tipi, latte, latticini marmellate e frutta. Particolarmente apprezzate sono le bevande a base d'erbe, la grappa ed il mosto.i monti circostanti ed il Triglav invitano gli ospiti a lunghe camminate. A Bled e Bohinj si svolgono manifestazioni durante tutto l'anno. Anche alla basilica di Brezje si organizzano incontri e concerti. D'inverno si possono facilmente raggiungere le piste dei monti Vogel e Kobla. 27 PRI ŠTULARJU appartamenti: 1/4, 1/6 Antonija Pogačnik Otoče 21 SI-4244 Podnart tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 18 AA: 12 /pers. bassa stagione: BB: 16 AA: 10 /pers. altitudine: 400 m area: 20 ha T V N K J G W O Q S U E C I L R B Non lontano da Bled, a Otoče, la famiglia Pogačnik affitta 3 confortevoli appartamenti con vista sui monti delle Karavanke. La fattoria mette a disposizione la verdura dell'orto, latte e latticini, uova, succhi di frutta e grappa. Per il resto bisogna provvedere da soli. Nonostante la vicinanza del lago la fattoria dispone di una piscina coperta ed offre gratuitamente l'uso di biciclette, campi da tennis, tavoli da tennis e campi per la pallamano. I dintorni offrono numerose opportunità per passeggiate; a 300 metri dalla casa gli ospiti potranno pescare; potranno inoltre assistere ad una delle manifestazioni folcloristiche a Bled e dintorni essendo ben tre componenti della famiglia appassionati di danza folcloristica. La famiglia organizzerà inoltre gite in montagna e visite in tutta la Slovenia. 28 PÔRTA appartamenti: 1/4 Marija Fister Ovsiše 55 SI-4244 Podnart tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA: 18 /pers. AA4: 60 bassa stagione: AA: 18 /pers. AA4: 60 CRO, D, EN altitudine: 407 m area: 20 ha T S U N G O M Q S E V C K J I L R B P H Alla periferia del villaggio di Ovsiše, tra prati e boschi, sorge l'agriturismo ecologico»pôrta«. Le strutture destinate agli ospiti sono arredate con mobili originali, il bagno è moderno, lo stesso vale anche per la cucina che dispone persino di una lavastoviglie. Gli ospiti possono rilassarsi sul fienile doppio, toplar, dove possono visitare anche la collezione di vecchi arnesi oppure dormire sul fieno. Alla trattoria che vanta il certificato di coltivazione ecologica, potete acquistare la verdura di produzione ecologica, le patate, le erbe e la frutta essiccata. Sono in vendita inoltre le marmellate, gli insaccati e il succo di mele. I padroni di casa vi sveleranno con piacere i vicini sentieri adatti alle passeggiate. Su richiesta vi organizzeranno gite con guide alpine nelle vicine montagne oppure discese in gommone sul fiume Sava. Invitano alle passeggiate inoltre lo Jamnik, la cascata Šum, la gola Dovžanova soteska e Begunje. La fattoria è un ottimo punto di partenza per le visite di Bled, Kropa, Brezje

15 15 29 ŠPAN camere: 2/2; appartamenti: 2/4; n. posti a sedere: 40 Slavka Meglič Potarje 3A SI-4290 Tržič tel.: +386 (0) , alta stagione: BB: 22 MP: 28 AA: 17 /pers. bassa stagione: BB: 22 MP: 28 AA: 17 /pers. altitudine: 800 m area: 48 ha T N G O S U V J P H A Q M N G F O A pochi passi da Tržič si trova il villaggio di Potarje, dove vive la famiglia che vizia i loro ospiti con ottimo cibo la cui preparazione, basata sulla cucina classica, richiede molto tempo. Il pane viene cotto in casa e anche i vegetariani resteranno soddisfatti. Sono a disposizione degli ospiti le biciclette, gli slittini e gli sci (le piste più vicine si trovano sulla Zelenica). Qui si troveranno a proprio agio anche gli amanti delle escursioni che potranno scalare le montagne vicine: Konjščica, Javornik, le malghe sotto i monti Košuta, Kriška gora, Stegovnik e Storžič. Non si deve inoltre dimenticare la gola Dolžanova soteska, sito di ritrovamento di fossili del periodo permiano (la più giovane età del paleozoico). 30 REKAR camere: 1/3, 1/4; n. posti a sedere: 35 Pavla Švegel Grahovše 26 SI-4290 Tržič tel.: +386 (0) , +386 (0) , alta stagione: BB: 15 MP: 19 PC: 30 bassa stagione: BB: 15 MP: 19 PC: 30 D, CRO, EN altitudine: 1030 m area: 50 ha T G M S U H A Q Dal podere dei Rekar la cui vecchia casa padronale è munita di un antica cucina, detta anche la cucina nera, in quanto priva di canna fumaria e pertanto con pareti annerite dalla fuliggine si apre una meravigliosa vista sulle montagne Kriška gora e Tricorno, Jamnik, sulle località di Lesce e Radovljica. Alla tenuta, alla quale è stato concesso il certificato per l agricoltura biologica, si allevano i daini, mentre la signora Rekar è un esperta cuoca. Lei vi affascinerà con il gulasch di selvaggina, la lepre farcita, l arrosto di vitello, bistecche di vitello o daino, il paté di lepre, un ottima minestra di funghi, gli žganci, gli štruklji, il masovnik (una specie di crema densa di panna, burro e latte) e una serie di piatti originali di verdure. L agriturismo è un ottimo punto di partenza per le scalate sulle vicine montagne e picchi quali Javornik, Konjščica, Stegovnik, Storžič, Kriška gora, rifugio sotto Storžič. Potrete dedicarvi anche al bird watching oppure scoprire l'interessante mondo della selvaggina, mentre con la prima neve la discesa a slitta sotto la luna piena diverrà un ricordo indimenticabile. 31 ANCEL camere: 4/2, 1/3; n. posti a sedere: 25 Ivan Muri Zgornje Jezersko 151 SI-4206 Zgornje Jezersko tel./fax: +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 33 bassa stagione: BB: 23 MP: 30 altitudine: 965 m area: 50 ha T U E N B G O V W La fattoria sorge in un posto isolato nella bella valle della Ravenska Kočna, al margine dei boschi e dei prati, con meravigliose viste sulla corona delle Alpi di Kamnik e della Savinja. Da ben tre lati, la fattoria e circondata da montagne alte (Kočna, Grintavec, Dolgi hrbet, Mlinarsko sedlo, Babe...), che bastano da sole per far ritornare piu volte i nostri ospiti. La famiglia si impegna a offrire piatti caserecci salubri. La tavola offre una vasta scelta di zuppe ai cereali, alla verdura o alla carne, carne di proprio allevamento (manzo, agnello, selvaggina...) e prodotti di carne, il latte e latticini, la polenta, gli štruklji... e prodotti sfornati, freschi tutti i giorni. La sera, con gli ospiti si parla della storia del luogo, delle curiosita locali e/o si progettano le attivita per il giorno successivo: le escursioni in montagna, le gite nei dintorni vicini e non, il canottaggio sul vicino lago Planšarsko jezero oppure la raccolta delle erbe medicinali, del ribes, l'immagazzinaggio del fieno, etc. I nostri ospiti non sono fumatori. 32 MAKEK camere: 4/2, 1/3, 3/4; n. posti a sedere: 25 Irena Skuber Zgornje Jezersko 77 SI-4206 Zgornje Jezersko tel.: +386 (0) fax: (0) alta stagione: BB: 30 MP: 38 PC: 46 bassa stagione: BB: 26 MP: 34 PC: 42 D, I, EN, F, CRO altitudine: 950 m area: 80 ha T S U E N L G O M T S U V K B G W A O M Q Jezersko, abitato in una larga valle tra le rocciose Alpi di Kamnik le boscose Caravanche, è nota come un centro climatico di villeggiatura. Jezersko vanta la mite aria alpina, pulita e ricca di ozono. La fattoria ecologica Makek sorge in una posizione isolata e soleggiata sotto le maestose pareti del M. Makekova Kočna. La fattoria vanta una lunga tradizione turistica accolse i primi ospiti nel lontano L'agriturismo Makek propone l alloggio in camere standard o lussuose con meravigliosa vista sulle Alpi di Kamnik e della Savinja. Ristorati con le bontà della cucina casereccia potrete esplorare l'intatto ambiente di montagna e visitando la famosa valle, il lago Planšarsko jezero, i rifugi Ovčja koča o Češka koča nonché Čedca la più alta cascata slovena, passerete una giornata indimenticabile.

16 16 L ospitale campagna 33 MAJERČEK camere: 2/2, 1/4; appartamenti: 1/4; n. posti a sedere: 45 Dragica Barle Bašelj 9 SI-4205 Preddvor tel.: +386 (0) (0) alta stagione: BB: 26 MP: 32 AA2: 50 AA4: 65 AA6: 80 bassa stagione: BB: 26 MP: 32 AA2: 50 AA4: 65 AA6: 80 CRO, EN, D altitudine: 560 m area: 20 ha V N G O T S U E V K J G P H F O La fattoria nel piccolo villaggio di Bašelj, sotto il poderoso monte Storžič, è un ottimo punto di partenza per le esplorazioni delle bellezze della Slovenia. Gli ospiti possono soggiornare nelle camere ben arredate oppure nell'appartamento da sei persone (con due camere da letto e accesso alla terrazza). Nella casa c è una grande sala da pranzo con una stufa da pane e un televisore. Gli ospiti hanno la possibilità di accedere gratuitamente ad internet. Gli osti vi serviranno piatti genuini. Potrete gustare gli insaccati (di produzione propria), il formaggio fresco e le verdure di coltivazione naturale. La fattoria dispone di un'area picnic che è particolarmente invitante nelle stagioni calde. Nella fattoria potrete noleggiare le bici e le racchette da tennis e da ping-pong. Per gli amanti dell'alpinismo la fattoria rappresenta anche un buon punto di partenza per le arrampicate sullo Storžič e sulle altre montagne nei dintorni che si possono visitare per esempio in compagnia di un familiare, soddisfatto di fare spesso escursioni in montagna. Per gli ospiti si organizzano anche gite per la bella Slovenia in pulmino. Potrete partire per una gita giornaliera e visitare Lubiana, Kranj o Bled. D'inverno, è invitante il monte Krvavec, distante dieci chilometri e noto come il più moderno centro sciistico sloveno. 34 PRI MARKU camere: 8/2, 2/2+1; n. posti a sedere: 60 Simon Porenta Crngrob 5 SI-4209 Žabnica tel.: +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 32 bassa stagione: BB: 25 MP: 32 D, I, EN, CRO altitudine: 450 m area: 30 ha T S N R G O T S U E V K J I R G L'agriturismo è di casa nel villaggio di Crngrob e presso l'ospitale famiglia Porenta. L'occorrente per la preparazione del cibo proviene dalla fattoria ed è sempre fresco e genuino. Un tipico pranzo contadino comprende salsiccia di maiale con crauti, salsicce stagionate conservate nello strutto, polenta di grano saraceno,»štruklji«di ricotta e gubana alle noci. Producono diversi tipi di grappa e patate, frutta e verdura da vendere. La chiesa di Crngrob è meta obbligata per gli ospiti della fattoria. I monti dello Škofjeloško hribovje offrono poi sentieri a volontà. Non sono lontani i laghi di Bled e Bohinj e, d'inverno, le piste da sci. È possibile andare in slitta o montare il cavallo della fattoria. 35 TURIZEM LOKA camere: 5/2; appartamenti: 3/4+2; n. posti a sedere: 50 Saša Jereb Stara Loka 8 A SI-4220 Škofja Loka tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 30 AA4: 80 bassa stagione: BB: 30 AA4: CVETJE V JESENI appartamenti: 4/4 Matej Demšar Visoko pri Poljanah 2 SI-4220 Škofja Loka tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA: 70 bassa stagione: AA: 60 CRO, EN, I, D altitudine: 340 m area: 8,1 ha CRO, EN, I altitudine: 360 m area: 55 ha R O T S U E V J R G F A O M Q Troverete la fattoria nelle immediate vicinanze del centro storico della medievale città di Škofja Loka. Accanto alla casa dei proprietari della fattoria che vanta il venerabile anno di costruzione 1786, nel 2008 è sorta una moderna struttura ricettiva, destinata esclusivamente all attività agrituristica. I visitatori possono scegliere tra la sistemazione in camere o appartamenti, accessibili anche da parte delle persone disabili e dalle famiglie con bambini. Per il relax, c'è un piccolo centro di benessere con una sauna e una Jacuzzi. La fattoria è un ottimo punto di partenza per le scoperte delle magie di Škofja Loka. Se visiterete la città e i dintorni accompagnati dalla padrona della fattoria, verrete a conoscenza di mille novità. Previo accordo, organizzerà con piacere per voi una gita guidata nei dintorni vicini o più distanti o, in alternativa, un seminario. Nei dintorni della fattoria ci sono numerose opportunità per passare attivi il tempo libero: visite dei sentieri tematici, escursionistici o ciclabili, pesca, sci sulle piste attrezzate e numerose altre attività. Sono inoltre invitanti il Crngrob, la Križna gora, il Lubnik, d'inverno è invece interessante visitare il vicino centro sciistico di Stari vrh. La fattoria può anche fungere da punto di partenza per le visite di Lubiana, Bled e di altre località interessanti in tutta la Slovenia. T U K L G W O M Q T S U E V K J I B G W P F A M Q La fattoria, interessante da vedere tutto l anno, si erge sul fiume Poljanska Sora, proprio accanto al maniero di Ivan Tavčar, autore del più bel romanzo d amore sloveno, Cvetje v jeseni (Fiori d autunno). La fattoria è adatta per tutti coloro che vogliono passare una vacanza nella pace e nel silenzio della natura intatta della valle della Poljanska Sora, in appartamenti modernamente arredati. Gli ospiti potranno scegliere la sistemazione in uno dei quattro appartamenti, di cui due si trovano nella mansarda della struttura nuova e due nel vecchio granaio, che era una volta un deposito di grano la fattoria tanto tempo fa si occupava anche dell attività molitoria e possedeva anche una segheria. Nella fattoria potrete noleggiare le bici o la canoa. Un'esperienza particolare è la discesa per il fiume Poljanska Sora, distante pochi metri dagli appartamenti. La sistemazione negli appartamenti è adatta agli accaniti visitatori dei sentieri didattici forestali come pure a tutti gli amanti dell'alpinismo (escursioni nei Monti di Škofja Loka/Škofjeloško hribovje), del ciclismo, della pesca e della caccia, dello sci alpino (vicinanze dei centri sciistici di Stari vrh e Cerkno), dello sci escursionismo (per i versanti del Porezen) e dell'arrampicata. È d'obbligo anche una visita del Maniero di I. Tavčar (Tavčarjev dvorec), oggi monumento culturale.

17 37 PRI BOŠTJANOVCU appartamenti: 1/4, 1/2-4, 1/2-3 Gašper, Jelka Banič Hotavlje 34 SI-4224 Gorenja vas tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 23 AA: 32 AA: 16 /pers. bassa stagione: BB: 23 AA: 28 AA: 14 /pers. D, I, EN, CRO altitudine: 450 m area: 23 ha T I G P H J K E U A F O M Q T S E V I K J R B G U P H C A F L L'agriturismo con appartamenti "Boštjanovc" si trova nell'idillico villaggio di Hotavlje, ai piedi dell'imponente monte Blegoš. I padroni allevano bovini, galline e cavalli anche perché sono consapevoli del fatto che gli ospiti apprezzano prodotti alimentari fatti in casa. Durante il loro soggiorno alla fattoria possono quindi comprare carne, uova, patate e verdure stagionali dalla fattoria. Se volete imparare come si fa il pane, i padroni vi inviteranno con piacere nella loro cucina dove lo prepareranno insieme a voi. Tutti quelli a cui piace cucinare all'aperto possono usare il grill esterno. La fattoria offre sistemazione in appartamenti modernamente arredati. Gli ospiti possono anche usare la piscina e l'area giochi per bambini. La fattoria è un ottimo punto di partenza per tutti quelli che vogliono conoscere le bellezze della Slovenia durante il loro soggiorno. Nelle vicinanze si trovano il lago Bohinj, il lago di Bled, il museo di apicoltura a Radovljica, Lubiana, Škofja Loka, le grotte di Postumia, Cerkno, l'ospedale di Franja, Idrija... Ci sono tante cose interessanti anche vicino alla fattoria che potete scoprire sia a piedi o seguendo varie piste ciclabili, che può diventare una divertente avventura specialmente per famiglie con bambini. A primavera le condizioni sono ideali per la pesca sportiva LJUBICA camere: 1/1, 1/2, 2/3, 1/6; n. posti a sedere: 60 Ljubica Stanonik Vinharje 10 SI-4223 Poljane tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) (su previo accordo) T O S U E V K G A M Q La fattoria che prende il nome della padrona di casa ovvero Ljubica sorge in un punto isolato in mezzo ai prati. Attorno ci sono i monti dello Škofjeloško hribovje e più lontano l'occhio scorge le vette della catena delle Karavanke e delle Alpi Giulie. Alla fattoria producono tutto ciò che serve in cucina: la verdura, la carne, i salumi, il latte, i latticini, la grappa. Naturalmente, usando prodotti genuini i piatti non possono che essere invitanti. Nel bosco poco distante c'è abbondanza di mirtilli e funghi. Le passeggiate vi porteranno a Bukov vrh, a Pasja ravan, a Sv. Urban e sul monte Blegoš a oltre 1500 m. alta stagione: BB: 25 MP: 32 bassa stagione: BB: 23 MP: 30 EN, CRO altitudine: 650 m area: 47 ha 39 ŽGAJNAR camere: 3/2, 2/3, 1/4; appartamenti: 2/4, 1/6+2 Matevž Demšar Zapreval 3 SI-4223 Poljane tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 20 MP: 27 AA: 13 /pers. bassa stagione: BB: 19 MP: 26 AA: 13 /pers. EN, CRO altitudine: 860 m area: 50 ha T S N I R G P H A O V P H B M Chi sceglie di trascorrere le vacanze presso la famiglia Demšar a Zapreval è praticamente ospite di tutto il villaggio che consiste di appena 6 case. I piatti che più spesso vengono serviti sono: obara un brodo ricco di carne e verdura, polenta di grano saraceno, stufato di manzo con verdura, gnocchi, štruklji, diversi minestroni. I succhi di frutta e la grappa sono fatti in casa. La fattoria mette a disposizione degli ospiti l'attrezzatura per il tennis. L agriturismo si trova vicino alle piste da sci del monte Stari vrh che d inverno è meta degli sciatori e d estate dei gitanti. Alla fine di giugno si svolge la manifestazione dedicata ai merletti di Železniki, mentre la prima domenica d'agosto è la festa dei carbonai. 40 ZAKRAŠNIK appartamenti: 1/2, 1/3, 2/4 Mihael Tušek Sv. Lenart 71 SI-4227 Selca tel./fax: +386 (0) T G O S E T K U V J R HL P Q M In questa fattoria i romantici saranno appagati dai meravigliosi panorami dei monti di Škofja Loka e d'inverno dalle piste illuminate del centro sciistico dello Stari vrh. Gli ospiti potranno decidere per il solo affitto dell'appartamento o approfittare dei buoni piatti preparati in casa. Le vicine colline invitano tutto l'anno; lo Stari vrh dista poco più di un'ora a piedi, la Miklavška gora un'ora e mezzo, il Koprivnik e il Mladi vrh due ore, il Lubnik due ore e mezzo ed il M. Blegoš fino a tre ore di marcia. Gli ospiti potranno pedalare lungo le valli della Selška Sora e la Poljanska Sora o lanciarsi con il deltaplano dallo Stari vrh. alta stagione: BB: 22 MP: 30 AA2: 30 AA3: 45 AA4: 54 bassa stagione: BB: 22 MP: 30 AA2: 30 AA3: 45 AA4: 54 altitudine: 700 m area: 33 ha

18 18 L ospitale campagna 41 DAVČEN camere: 4/2, 3/4; n. posti a sedere: 30 Jerneja Dolenc Četena Ravan 7 SI-4223 Poljane tel.: +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 20 MP: 26 bassa stagione: BB: 20 MP: 26 altitudine: 900 m area: 28 ha T N O S U E V I J R G Nel villaggio ci sono cinque case e la casa Davčen non è l'unica che si occupi di turismo. Agli ospiti piace la bella posizione soleggiata della fattoria, dove sanno fare il carbone di legna e la grappa. La famiglia conosce bene anche le piante medicinali. Alla fattoria agli ospiti saranno offerti tutti i tipi di verdura, carne e prodotti di carne, latte e latticini, potranno assaggiare inoltre il succo di pere prodotto in casa e il distillato di pere. Gli ospiti sloveni visitano per lo più le montagne di Škofja Loka e di Polhov Gradec, la millenaria Škofja Loka e tante altre curiosità. Per gli ospiti stranieri, la fattoria rappresenta un ottimo punto di partenza per le visite della Gorenjska di Bled e Bohinj, della Primorska con il suo litorale, di Postojna e dei suoi dintorni e di Lubiana. D'inverno prevalgono gli ospiti-sciatori le piste da sci dello Stari vrh distano solo 600 metri. Alla fattoria offrono programmi di più giorni per bambini di scuola materna e scuola elementare campi di scienze naturali e d'inverno programmi di scuola nella natura. 42 PR OŽBET camere: 2/2, 3/3; n. posti a sedere: 20 Milena Kržišnik Četena Ravan 6 SI-4223 Poljane tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 20 MP: 26 PC: 32 bassa stagione: BB: 20 MP: 26 PC: 32 altitudine: 900 m area: 13 ha E N O T S U V K I J R P Sotto i monti di Škofja Loka si trova Čatena Ravan, un abitato fitto, e al numero 6 abita la famiglia Kržišnik. Ha nove membri il numero Vi garantisce che non vi annoierete. Quando stanchi sarete di ritorno dalle vicine cime, a»casa«vi aspetteranno con il pane fresco, i salami, la coppa affumicata, il lardo e altre specialità, ad esempio arrosto ripieno e rollè di pollame. Quasi tutti i piatti dal loro menù si possono anche asportare. Potrete conoscere la zona, descritta nelle opere dello scrittore Ivan Tavčar, potrete visitare la tradizionale domenica carbonara a Greblica (prima domenica d'agosto). In bicicletta, raccogliendo le erbe medicinali, volando in paracadute, visitando le piscine... le Vostre vacanze voleranno. 43 PRI TAVČARJU camere: 3/2, 2/4; appartamenti: 1/4; n. posti a sedere: 30 Alojzija Dolenc Četena Ravan 2 SI-4223 Poljane tel.: +386 (0) , alta stagione: BB: 20 MP: 26 AA: 31 bassa stagione: BB: 20 MP: 26 AA: PODMLAČAN camere: 1/1, 2/2, 3/3, 2/4, 1/5; n. posti a sedere: 50 Olga Debeljak Jarčje Brdo 2 SI-4227 Selca tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 21 MP: 26 PC: 31 bassa stagione: BB: 21 MP: 26 PC: 31 altitudine: 900 m area: 22 ha altitudine: 630 m area: 45 ha T S B V N G O S U K J P Q La famiglia Dolenc cominciò a dedicarsi al turismo tre decenni fa quando, nell abitazione rurale costruita 170 anni prima e nella quale vivevano gli antenati del celebre scrittore sloveno Ivan Tavčar, allestì le prime stanze per gli ospiti. Alcuni anni fa però lo stesso edificio venne demolito e al suo posto ne fu costruito uno nuovo. L abitazione moderna, adeguata ai bisogni degli ospiti contemporanei, mantiene comunque l aspetto di quella precedente, poiché contiene elementi dell architettura di allora: è stato conservato il solaio recante la data 1799, i portali di pietra e un paio di affreschi di due secoli. Al podere vi offrono soprattutto cibi caserecci. Le loro specialità culinaria sono la»obara«, tipica minestra slovena, e»štruklji«, ma i proprietari sono sempre pronti ad esaudire i desideri degli ospiti. I Dolenc producono la ricotta, il burro, la marmellata e cuociono il pane nell'apposito forno. Sulla tavola si trovano spesso salsicce e prosciutto cotto, entrambi prodotti dalla famiglia, mentre il capofamiglia Pavle è un vero specialista nella distillazione della grappa. D inverno gli ospiti si dedicano innanzi tutto allo sci e alle discese con la slitta sulle piste di Stari Vrh che distano dalla tenuta soli settecento metri. D estate, invece, qui si può trovare tanta pace e dedicarsi a lunghe camminate per i sentieri contrassegnati, oppure raccogliere le erbe officinali sull altipiano Četena Raven. Gli alpinisti possono scalare le montagne Blegoš, Lubnik, Gora, Mladi vrh e Stari vrh. Nella zona vi sono anche numerose piste ciclabili da percorrere con le mountain bike e si può praticare il tennis sul vicino campo. T E N G O U V K J R P H Q Sul colle in mezzo ai prati sorge la fattoria Podmlačan, vanta oltre 700 anni di storia. Da sempre i padroni di casa hanno provveduto al fabbisogno della famiglia ed ora, anche degli ospiti. La fattoria offre una calda accoglienza e cibi genuini: salsicce, strutto con i ciccioli, prosciutto cotto, grappa e mosto. E per i bambini ci sono numerosi animali domestici: mucche, galline, maiali, capre, un pavone I dintorni offrono innumerevoli sentieri da percorrere a piedi o in bicicletta, frutta di bosco ed erbe medicinali da raccogliere e occasioni di caccia e pesca. D'inverno si scia nel centro sciistico di Stari vrh presso Škofja Loka.

19 19 45 PR DOVARJU camere: 5/2, 2/3, 1/4; n. posti a sedere: 50 Polona Kuhar Ambrož pod Krvavcem 5 SI-4207 Cerklje tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 27 MP: 34 bassa stagione: BB: 27 MP: 34 CRO, EN altitudine: 987 m area: 20 ha (su previo accordo) T S U G P O T S U E V J I R B G P H F A O M Se volete assaporare le mattinate presso una fattoria di montagna, l'agriturismo»pri Dovarju«è fatto apposta per voi. Il tavolo apparecchiato per voi sarà colmo di bontà della cucina: prodotti di carne e latticini, pane e dolci. Alcune bontà si possono anche acquistare per asporto, così potrete provare i piaceri gastronomici anche a lungo, dopo aver visitato la fattoria. Il padrone vi accompagnerà con piacere nella foresta, dove potrete osservare gli animali selvatici, mentre la padrona vi accompagnerà nel meraviglioso mondo delle esperienze gastronomiche. Alla fattoria potete anche mettervi lo zaino in spalla e partire per la conquista delle vette delle Alpi di Kamnik e della Savinja (Kamniško Savinjske Alpe), d'inverno scendere per i bianchi pendii del monte Krvavec, mentre gli amanti del divertimento in acqua possono visitare le vicine Terme Snovik. 46 Pr Ambružarju camere: 3/2, 6/4; n. posti a sedere: 60 Simona Slatnar Ambrož 7 Sl-4207 Cerklje tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 20 MP: 29 PC: 32 bassa stagione: BB: 18 MP: 26 PC: 30 EN, CRO, D altitudine: 1100 m area: 62 ha T R G P H A O T S H P G J I M E B F L'agriturismo Pr' Ambružarju si trova nel villaggio di Ambrož, a 1100 metri di altitudine e a soli 5 minuti in macchina dalle piste della stazione sciistica a Krvavec. Alla fattoria vantano una ricca offerta culinaria e non dimenticano di farvi notare che la maggior parte dei piatti viene ancora preparata secondo le ricette tradizionali. Gli ospiti saranno entusiasmati dai loro ottimi salumi e altri prodotti di carne, salcicce con zaseka (lardo spezzato), prosciutto... Possono anche assaggiare deliziosi minestroni e varie specialità regionali, la cui preparazione viene adatta alla stagione. I padroni saranno lieti di ricevere famiglie con bambini che possono divertirsi nella compagnia dei gatti Miša e Štunfi e porcelline Fifi e Luna o giocando nel campo giochi. Alla fattoria offrono anche campi per bambini, scuola nella natura e vacanze per rinforzare il legame tra nonni e nipoti. L'ottima posizione della fattoria è ideale sia per quelli che apprezzano soprattutto pace e tranquillità della natura e per quelli a cui piace fare qualche passeggiata o escursione a una delle montagne nella vicinanza come Krvavec, Kamniški vrh, Koren, Osredek VIŽENČAR appartamenti: 1/2, 3/4; n. posti a sedere: 55 Marija Grilc Ambrož pod Krvavcem 23 SI-4207 Cerklje tel.: +386 (0) , +386 (0) fax: +386 (0) alta stagione: BB: 29 MP: 39 AA2: 48 AA4: 72 bassa stagione: BB: 27 MP: 35 AA2: 38,50 AA4: 66 Apartmaji Češnjice appartamenti: 1/2, 1/2+2, 1/4+2; n. posti a sedere: 20 Janko Rebernik Šenturška gora 24 Sl-4207 Cerklje na Gorenjskem tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA2: 40 AA4: 50 AA6: 60 bassa stagione: AA2: 40 AA4: 50 AA6: 60 EN, CRO altitudine: 1500 m area: 30 ha EN, CRO altitudine: 660 m area: 20 ha T S U E G O P H M T P H E G S U V R O M Una volta a Cerklje, proseguite in direzione di Ambrož pod Krvavcem. Fino a raggiungere una malga, sulle piste da sci della Kriška planina, sotto il trasmettitore sul monte Krvavec. D estate quattro componenti della famiglia Grilc sono malgari e allevatori di pecore, raccolgono le erbe medicinali e fanno escursioni, mentre d'inverno offrono ospitalità e benessere agli sciatori. Che cosa si può trovare in tavola oppure nei sacchetti che gli ospiti porteranno a casa? D'estate vi troveranno pane cotto in casa, latte, ricotta, burro, "štruklji" di ricotta, mentre d'inverno, oltre al pane, abbonderanno salami fatti in casa e salsicce affumicate. In ogni stagione sono sempre disponibili diverse tisane salubri. Alla malga, nel forno da pane, si può cuocere anche il maialino, il capretto o l'agnello, si prepara lo stufato di vitello con polenta di grano saraceno, crauti e sanguinacci o salsicce arrostite. Gli ospiti così ristorati sciano più facilmente oppure vanno in slitta (possibilità di noleggio attrezzatura sciistica), d'estate possono conquistare le vette vicine (Veliki Zvoh, Dolge njive, Košutna), praticare l'equitazione o la mountain bike. (su previo accordo) T S U R G P O T S J I U R G P F L'agriturismo sorge ai piedi del monte Krvavec, in un bel posto soleggiato nel villaggio di Češnjice da cui si gode una splendida vista sulla Slovenia centrale e sulle Alpi Giulie. I padroni, la famiglia Rebernik, da anni seguono i principi dell'agricoltura biologica e sono orgogliosi del loro straordinario senso della natura e degli animali. Alla fattoria allevano vacche e pecore, mentre bambini saranno lieti della compagnia del loro cane Fedr e del gatto Srečko. La fattoria è un luogo ideale per tutti che vogliono trascorrere la loro vacanza lontano dallo scompiglio della vita urbana. Dalla fattoria potete recarvi a escursioni per venire a conoscere i suoi dintorni. Vari sentieri segnalati e piste ciclabili passano accanto alla fattoria, e la sua posizione è ottima sia per gli amanti della montagna che possono salire sulle vicine cime (Krvavec e montagne circostanti, Kočna, Grintovec, Velika Planina), ma anche per quelli che preferiscono rilassarsi nelle piscine con acqua termale (Terme Snovik). I padroni vi inviteranno a raccogliere erbe medicinali e frutti del bosco, e potete anche partecipare a vari lavori alla fattoria. D'inverno sono imperdibili le piste della stazione sciistica a Krvavec, ma oltre allo sci alpino le vacanze invernali alla fattoria offrono anche la possibilità di praticare sci da fondo, slittino o snowboarding. Le escursioni all'insegna della natura e le sue bellezze possono essere variate anche con le visite alle città circostanti: Lubiana, Kamnik, Kranj, Cerklje na Gorenjskem...

20 20 L ospitale campagna 49 LAVRIČ camere: 6/2; n. posti a sedere: 60 Adrijana Krebelj Dornice 2 SI-1217 Vodice tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 25 MP: 32 bassa stagione: BB: 25 MP: 32, I altitudine: 345 m area: 10 ha T S E V G F O T S U E V N J B I Lavrič hanno preso l'esempio dai nostri vicini settentrionali, dove le grandi fattorie si occupano anche di agriturismo. Qui esisteva una trattoria già nel passato e allora i signori di Lubiana o Kranj venivano a visitarla in carrozza. Oggi la casa è meta escursionistica e di villeggiatura di tutti quelli che cercano quiete e buon vitto. Quest'ultimo è fatto in casa, come un agriturismo si deve (carne e prodotti di carne, latte e latticini, verdur tutto prodotto dalla famiglia). Tra le specialità della loro offerta culinaria hanno sottolineato gli štruklji e la potica, tutt'e due con noci. Nelle vicinanze si trova il Repenjski hrib e sotto l'abitato di Repnje con il monastero del 1870 e la chiesa di sv. Tilen (S. Egidio). Sono vicini anche il castello di Smlednik ed il Lago di Zbilje, dove si puo anche remare. I dintorni della fattoria sono ideali per passeggiate e gite in bicicletta. 50 PRI LAZARJU camere: 1/1, 4/2; n. posti a sedere: 60 Milan Bizjan Podgrajska cesta 9 c SI-1000 Ljubljana tel.: +386 (0) , +386 (0) alta stagione: BB: 30 bassa stagione: BB: PR SOUD n. posti a sedere: 60 Anica Globočnik Zagorica 7 SI-1235 Radomlje tel.: +386 (0) CRO, EN altitudine: 400 m area: 12 ha D, CRO T U E N F A O T S U E V C N K J I R B G F A O M Q La fattoria che oggi presta una grande attenzione alle conoscenze degli usi e dei costumi, sorge su un colle con vista su Lubiana e sulla catena delle Alpi di Kamnik e della Savinja, delle Caravanche e delle Alpi Giulie. Ai loro ospiti offrono carne di bue, štruklji, vari dolci e una serie di pietanze, adatte anche ai vegetariani. Alla fattoria potete acquistare distillati e liquori di loro produzione, succo di mele, latte e latticini. Con piacere vi introdurranno inoltre ai misteri delle specialità gastronomiche. Sarà benvenuto anche il vostro aiuto nei lavori contadini. Gli amanti delle degustazioni potranno partecipare alle degustazioni commentate dei distillati di propria produzione. L'ubicazione della fattoria è tale da invitare l ospite nella natura, alla scoperta dei vicini castelli di Ostrovrhar, della cava delle macine, alla confluenza di tre fiumi E per chi ama esplorare le città, c'è la possibilità di visitare Lubiana, Kamnik, Grosuplje. Volendo, i padroni vi organizzaranno una gita in carrozza trainata da cavalli fino alla vicina Janče, oppure un volo in mongolfiera. E per tutti coloro che amano passare una vacanza attiva: la fattoria dispone di una parete per arrampicata e di campi da pallacanestro e calcetto. Alla fattoria vivono inoltre vari animali: il montone Maks, la pecora Julka nonché il cane Reks; sono i benvenuti anche i visitatori più piccoli. (chiuso il lunedì) T E V C G Se desiderate fuggire dallo stress della vita in città, dimenticare i problemi, svagarvi e divertirvi un pò e poi ritornare a casa pieni di nuova energia e tante bontà casereccie dovete visitare la fattoria Pr'Soud. Vi offriranno il prosciutto cotto della casa, maialino al forno, salsicce e polenta di grano saraceno, verdura, frutta, pane fatto in casa. Il castello di Brdo è una delle mete piu conosciute e visitate dei dintorni. Un pò piu lontano, a Vočji Potok potrete invece ammirare le oltre 3500 specie di piante e fiori provenienti da tutto il mondo. Anche Kamnik, Kamniška Bistrica e il monte Velika planina meritano una visita. Sulla vostra strada avrete modo di trovare fattorie dalle porte aperte dove potrete incontrare gente cordiale per fare due chiacchiere, rifocillarvi ed acquistare prodotti naturali. altitudine: 320 m area: 6,5 ha 52 Apartmaji Hribar appartamenti: 2/2+1, 2/4+2 Joži, Brane Hribar Srednja vas 14 Sl-1241 Kamnik tel.: +386 (0) , +386 (0) , +386 (0) alta stagione: AA2: 27 AA4: 38 bassa stagione: AA2: 27 AA4: 38 EN, CRO altitudine: 430 m area: 16 ha T G S T V N J I G B R O L'agriturismo si trova nel villaggio di Srednja vas pri Kamniku, nella valle di Tuhinj. Se avete deciso di trascorrere le vostre vacanze lontano dal rumore della città, l'agriturismo Pr' Ostan'k è un'ottima scelta. Gli ospiti possono cucinare da soli e comprare dai padroni vari prodotti della fattoria come, per esempio, latte, patate, uova, marmellate C'è anche un negozio nella vicinanza. Gli appartamenti sono adatti per famiglie con bambini e per altri ospiti. I bambini potranno conoscere vari animali domestici come il cane Tačko, il gatto Črt, il coniglio Lili o venire a conoscere gli animali nella stalla o i lavori alla fattoria I dintorni sono adatti per gite in bici, per passeggiare su sentieri marcati nelle montagne circostanti, per raccogliere frutti del bosco A soli due chilometri dall'agriturismo c'è il centro termale Eko Terme Snovik. La città medievale di Kamnik è anche interessante da vedere e il boschetto medicinale a Tunjice pri Kamniku ed il parco Arboretum a Volčji potok non sono lontani. Gli appassionati della montagna possono recarsi a Menina planina o alla più nota Velika planina. D'inverno vi invita la stazione sciistica a Krvavec

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