La tecnologia, la scienza, il progresso hanno portato significativi. miglioramenti nella vita di tutti i giorni.

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1 moilk srl c/o Parco Tecnologico Padano - via Einstein snc - loc. Cascina Codazza odi tel call center, direct fax info@moilk.eu

2 moilk life you can share Profit for benefit a tecnologia, la scienza, il progresso hanno portato significativi miglioramenti nella vita di tutti i giorni. Nel quotidiano, nell'ordinario, ma anche, e forse soprattutto, nell'eccezione e nell'emergenza. In questi casi, grandi realtà, aziende e imprenditori che scelgono di intervenire per provare a rendere disponibili per tutti gli strumenti necessari a questo miglioramento, fanno qualcosa di importante e prezioso: dimostrano di credere in un bene migliore. Moilk nasce da questa scelta. Moilk è una società. Di quelle che realizzano prodotti, creano posti di lavoro e contribuiscono alla crescita dell'economia. Ma, allo stesso tempo, e soprattutto, Moilk è un'idea. Per cambiare le cose, per introdurre novità, per diffondere benefici sociali. Moilk è l'incontro nuovo e sinergico di due modi di essere. Per guardare oltre il concetto di utile economico e sviluppare l'idea di utilità sociale. Per credere nel progetto di una società sostenibile. IFE YOU CAN SHARE

3 moilk life you can share Moilk rappresenta la prima piattaforma europea per la raccolta, trattamento termico e titolazione del latte umano donato di alta qualità, certificato e sicuro ife you can share Moilk è una società Profit for Benefit che fornisce servizi in outsourcing, dedicati alle banche del latte dei singoli ospedali e alle Unità di Terapia Intensiva Neonatale (UTIN). Moilk si pone come priorità assoluta quella di rendere accessibile il latte umano a tutti i neonati prematuri e a termine. Sono sempre più numerose le evidenze scientifiche che documentano l'importanza e i vantaggi che offre il latte umano nell alimentazione della prima infanzia. In tal senso, da vari anni, comunità politiche e culturali, quali l Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l Unicef, hanno promosso campagne mondiali di sensibilizzazione con l'obiettivo di fornire a ciascun neonato un ambiente adatto a supportare, proteggere e promuovere l'allattamento al seno.

4 moilk life you can share a volontà di fornire in outsourcing un servizio innovativo per le banche del latte nasce da un potenziale bisogno, da parte di molti ospedali, di accesso, gestione ed utilizzo del latte umano in modo costante e sicuro, attraverso la definizione ed il miglioramento di procedure per la raccolta, titolazione, trattamento termico, conservazione ed utilizzazione con particolare riferimento agli aspetti tecnologici e logistici. Moilk offre una tecnologia avanzata di trasformazione del latte umano donato atta a fornire un latte di elevata qualità igienica e nutrizionale a un costo sostenibile. allattamento al seno esclusivo non è tanto il la norma ed il modello di riferimento rispetto al alternativi di alimentazione devono essere misurati salute, sviluppo e qualsiasi altro esito a breve o Policy statement American Academy of Pediatrics (AAP), 2005 metodo ideale bensì quale tutti i metodi in termini di crescita, lungo termine

5 moilk life you can share Servizi&Unicità se sei una banca del latte... a gestione di una banca del latte umano donato presenta costi estremamente elevati per molte realtà ospedaliere: il progetto Moilk, è mirato a contenere i costi per le strutture pubbliche, elevando la qualità e la sicurezza del latte raccolto, attraverso la razionalizzazione del servizio e lo sviluppo di nuove tecnologie di trattamento del latte. I nostri servizi sono diretti alle banche del latte e alle UTIN se sei una UTIN... Moilk, oltre a servizi di raccolta e pastorizzazione del latte donato, offre un servizio di supporto nell organizzazione di nuove banche del latte per la stesura di protocolli di sicurezza, reclutamento donatrici, informazione e divulgazione sul territorio. In entrambi i casi Moilk offre un servizio di stoccaggio del latte umano donato, a temperature controllate ( -80 C).

6 moilk life you can share Tecnologia&Avanguardia Moilk utilizza un innovativo impianto di pastorizzazione, di propria progettazione, con metodo High Temperature Short Time (HTST), grazie al quale il latte viene trattato a 72 C per 20". Questo fa si che il latte mantenga un profilo proteico molto simile a quello del latte crudo. Conservando così componenti essenziali quali le iunoglobuline, la lattoferrina, il lisozima, i linfociti, le lipasi, le citochine e alcuni fattori della crescita. È soprattutto grazie alla tecnologia che Moilk è in grado di fare la differenza Moilk inoltre effettua l'omogeneizzazione del latte pastorizzato, processo in grado di garantire l'aumento della digeribilità del prodotto attraverso l'emulsione della componente lipidica. Un latte quindi di qualità nettamente superiore a quello disponibile nelle banche del latte che utilizzano il metodo di pastorizzazione Holder". a creazione di una banca del latte richiede un sistema capace di integrare, coordinare ed elaborare una grande mole di informazioni, per avere sempre sotto controllo tutti i dati e garantire la sicurezza e la qualità del latte. Moilk dispone di un software pensato e realizzato espressamente, per tracciare il latte, aggregare, visualizzare e analizzare le specifiche di ogni singola donazione. In questo modo è possibile disporre di uno strumento di tracciabilità a distanza del lotto. Oltreché poter catalogare e creare un archivio utile per eventuali studi di follow up, epidemiologici e future indagini cliniche.

7 moilk life you can share Moilk accerta la sicurezza igienico sanitaria delle donatrici, del latte e del processo di produzione attraverso procedure e centri di controllo riconosciuti a livello internazionale Sicurezza alimentare &Certificazione Moilk adotta un sistema di gestione della sicurezza alimentare basato sulla norma FSSC 22000, evoluzione in senso più restrittivo dell HACCP obbligatorio per legge. Moilk collabora con centri di prova esterni e riconosciuti: il Parco Tecnologico Padano, con le sue piattaforme di chimica, proteomica e genomica; l Istituto Zooprofilattico di Brescia, attraverso il centro di riferimento nazionale sul latte; il laboratorio di Microbiologia Molecolare e Biotecnologia, presso il Dipartimento di Biologia Molecolare dell Università di Siena; il Centro di ricerca per le produzioni lattiero-casearie di odi (CRA-FC).

8 moilk life you can share Qualità&Nutrizione Titolazione delle componenti nutrizionali: Il latte umano ha un contenuto di elementi nutrizionali variabile in funzione dell età della donatrice, dello stadio di lattazione, dell alimentazione, di fattori genetici, di fattori ambientali (stress, orario di raccolta, ecc.). Ogni lotto trattato da Moilk è soggetto a titolazione ed etichettatura nutrizionale. Moilk verifica l idoneità del singolo campione di latte rilasciato. Ogni lotto trattato e stoccato contiene un etichetta con un codice che permette di risalire ad alcune Moilk garantisce la logistica di raccolta e ridistribuzione del latte umano donato in catena del freddo controllata e certificata. Moilk fornisce un latte con contenuto nutrizionale dichiarato in etichetta. informazioni riguardanti la donatrice (dati anagrafici ed età gestazionale del parto, BANCA del ATTE di riferimento) e informazioni riguardanti il latte (analisi nutrizionali quali contenuto in grassi, proteine, carboidrati; residuo secco, crioscopia, data di prelievo e scadenza). Moilk fornisce, inoltre, un rapporto di prova per ogni lotto di latte che integra le informazioni in etichetta con dati microbiologici, fisici, chimici e nutrizionali. Tutte le fasi di raccolta, trasporto, stoccaggio, trattamento termico, confezionamento e distribuzione sono soggette a controllo automatico della temperatura, per garantire il mantenimento della catena del freddo, assicurando in tal modo le ottimali condizioni igienico-sanitarie del prodotto. Inoltre il servizio di conservazione e stoccaggio a -80 C, consente di aumentare la shelf life di ogni singola unità.

9 moilk life you can share &Ridistribuzione Servizio di raccolta: Moilk. assicura un servizio di prelievo del latte umano donato, presso i centri di raccolta (UTIN) e di riconsegna agli stessi centri, secondo le loro esigenze. Utilizzando un sistema di rintracciabilità in grado di garantire la restituzione del singolo lotto inviato al relativo centro di raccolta. Moilk mette a disposizione un kit specifico per l estrazione e la conservazione del latte umano donato. Kit per la donazione ed il trasporto del latte: Moilk mette a disposizione di ogni centro di raccolta un kit comprensivo di tiralatte elettrico professionale, contenitori sterili per la conservazione del latte, materiale per l igiene del prelievo, materiale per la corretta etichettatura dei contenitori e frigoriferi per la conservazione a -20. Viene inoltre fornito alle donatrici materiale informativo dettagliato sulle corrette procedure di estrazione e igiene. Moilk offre un servizio di raccolta e riconsegna del latte donato con mezzi e personale qualificato

10 Responsabilità sociale & Professionalità Moilk garantisce un uso etico e sociale del latte umano donato Il latte raccolto viene distribuito unicamente ai centri ospedalieri che hanno scelto di convenzionarsi con Moilk ed è destinato esclusivamente ad un utilizzo sotto controllo medico. Non è previsto un uso del latte umano donato per scopi differenti, ivi compresa la vendita al dettaglio. Parco Tecnologico Padano: la ricerca si fa impresa Moilk ha sede all interno di Alimenta, l Incubatore di Impresa del Parco Tecnologico Padano di odi, un centro di eccellenza dedicato al settore agroalimentare, cosmetico, farmaceutico e sanitario. Il Parco, al suo interno, ospita centri di ricerca e imprese che fondano la propria attività sull innovazione e che presso di esso trovano non solo spazi attrezzati, ma anche servizi e accesso a una rete internazionale che raggiunge oltre 300 istituzioni in 50 paesi.