Rapporto sul mercato delle uova Prezzi alla produzione in rialzo nonostante la maggiore produzione indigena

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1 Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura UFAG Settore Osservazione del mercato Rapporto sul mercato delle uova Prezzi alla produzione in rialzo nonostante la maggiore produzione indigena Aprile 2013 Aumento della produzione indigena (pag. 3) Da settembre 2012 ad aprile 2013 la produzione cresce del 5,2 per cento rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente (+3.29 mio. unità). Rincaro dei prezzi alla produzione (pag. 5) Verso la fine dell'anno i centri di raccolta aumentano i prezzi alla produzione: da settembre 2012 a marzo 2013 il prezzo medio è del 2,4 per cento superiore al valore dell'anno precedente (+0.6 ct./uovo). Prezzi al dettaglio più bassi per le uova da allevamento al suolo (pagg. 6 e 7) Da ottobre 2012 ad aprile 2013, per le uova da allevamento al suolo i consumatori pagano il 2,5 per cento in meno rispetto all'anno precedente (-1.2 ct./uovo). Le uova biologiche costano invece l'1,2 per cento in più (+0.9 ct./uovo). Margini lordi (pagg. 8-11) 2013, il margine lordo sulle uova da allevamento al suolo cala del 2,6 per cento (-0.6 ct./uovo) rispetto al livello dell'anno precedente, mentre quelli sulle uova biologiche e le uova da allevamento all'aperto aumentano rispettivamente del 2 (+0.7 ct./uovo) e dell'1,9 per cento (+0.7 ct./uovo). I margini lordi totali registrano un incremento del 4,3 per cento (+0.9 ct./uovo). Il margine lordo sulle uova di consumo importate scende del 2,1 per cento (-0.3 ct./uovo). Prezzi al consumo esteri (pagg. 12 e 13) 2013 i prezzi al dettaglio delle uova da allevamento al suolo in Austria aumentano del 6,8 per cento (+1.3 ct./uovo). In Germania rincarano invece le uova biologiche, per le quali i consumatori pagano l'1,4 per cento in più (+0.4 ct./uovo). Struttura di mercato delle uova indigene (pag. 2) Produzione Uova in guscio CH in mio. di unità e in ct./uovo * 2012* Produzione CH in mio. unità Fonte: Aviforum; UFAG Settore Osservazione del mercato Prezzo alla produzione CH in ct./uovo Mattenhofstrasse 5, 3003 Berna Tel , fax marktbeobachtung@blw.admin.ch Dal 1991 la produzione di uova è aumentata di 137 milioni di unità, toccando il record l'anno scorso con un quantitativo di 765 milioni di uova. La quantità più bassa si registra nel 1995, quando le unità prodotte sono state 591 milioni. Dal 2008 si osserva una crescita continua. Nonostante l'aumento della produzione, negli ultimi 10 anni il prezzo medio per tutte le forme di produzione resta invariato attestandosi, nel 2012, a 25 centesimi l'uovo. Indice: Quantitativi: 3 Prezzi: 5 Margini lordi: 8 Analisi di mercato: 11 Estero: 12 Considerazioni di natura metodologica con note esplicative: 14

2 Consumo pro-capite totale di uova (importazioni incl.) in unità L'anno scorso, in Svizzera, il consumo medio pro capite di uova è stato di 174,5 unità, ovvero circa un uovo in meno rispetto all'anno precedente (Aviforum). Tale calo è riconducibile al fatto che, dal 2011, nel metodo di calcolo si considera il traffico di perfezionamento (uova d'importazione nuovamente esportate dopo la trasformazione) *nuovo metodo di calcolo Fonte: Aviforum * 2012* Autoapprovvigionamento Uova in % * 2012* Uova in guscio Uova totale * nuovo metodo di calcolo per il totale delle uova Fonte: Aviforum Negli anni 90 il grado di autoapprovvigionamento delle uova in guscio aumenta costantemente fino a raggiungere, nel 2000, il valore da primato, del 75.1 per cento. L anno scorso si è attestato sul 74.4 per cento. In quest ultimo decennio il volume di produzione di uova in guscio ha quindi tenuto il passo con la crescita demografica. Se nel calcolo però si considerano tutte le uova, ovvero anche quelle trasformate, il grado di autoapprovvigionamento è decisamente inferiore e l'anno scorso si attesta a poco più della metà. Dal 2011, nel calcolo si considera il traffico di perfezionamento (Uova importate in Svizzera e riesportate sotto forma di prodotti) con un conseguente aumento del grado di autoapprovvigionamento. 2/16

3 Produzione di uova indigene Produzione indigena Uova in guscio in mio. unità Da settembre 2012 ad aprile 2013, supera del 5,2 per cento (+3.29 mio. unità) il livello dell'anno precedente Fonte: USC Volume delle importazioni di uova di consumo e di trasformazione Avvertenza: Nelle indicazioni delle quantità sono considerati anche le uova e i prodotti di uova importati per il traffico di perfezionamento. Queste uova devono essere nuovamente esportate e non possono essere considerate nel consumo indigeno. Le fluttuazioni nel traffico di perfezionamento influiscono sull'evoluzione dell'importazione totale. Importazione Uova di consumo in mio. unità l'importazione di uova di consumo aumenta, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, del 6 per cento (+1.2 mio. unità), mentre il volume di uova destinate alla trasformazione resta lo stesso Fonte: KIC 3/16

4 Importazione Uova di trasformazione in guscio in mio. unità Fonte: KIC Volume dei prodotti di uova importati Importazione Prodotti di uova essiccati in 100 t i volumi d importazione di prodotti di uova non essiccati aumentano del 2,6 per cento (+12.5 t) rispetto all anno precedente, mentre quelli di prodotti di uova essiccati dell'1,7 per cento (+1 t) Fonte: KIC Importazione Prodotti di uova non essiccati in 100 t Fonte: KIC 4/16

5 Prezzi alla produzione CHF / uovo Biologico Set10-mar11 Set11-mar12 Apr12-ago12 Set12-mar13 %- APP %- AP %- PP < 53 g g > 63 g II classe Media ponderata Allevamento al suolo < 53 g g > 63 g II classe Media ponderata Allevamento all'aperto est. < 53 g g > 63 g II classe Media ponderata Totale Svizzera Uova di trasf. importate Uova di consumo imp CH ed estero Prezzi alla produzione delle uova biologico allevamento all'aperto allevamento al suolo Fonte: UFAG, settore Osservazione del Mercato Considerati l'elevata domanda di uova indigene e il rincaro degli alimenti per animali, a fine 2012 i centri di raccolta aumentano i prezzi di ritiro delle uova svizzere. 2013, il prezzo medio delle uova biologiche è superiore del 2,1 per cento (+0.8 ct./uovo) a quello dell'anno precedente. I centri di raccolta pagano di più per le uova di consumo e meno per quelle di seconda classe il prezzo medio delle uova da allevamento al suolo è superiore al livello dell'anno precedente dell'1,2 per cento (+0.3 ct./uovo), quello delle uova da allevamento all'aperto estensivo del 2 per cento (+0.5 ct./uovo). Il ricavo dalle uova di trasformazione è inferiore a livello nazionale i produttori di uova pagano un prezzo medio superiore del 2,4 per cento (+0.6 ct./uovo) rispetto a quello dello stesso periodo dell'anno precedente. 5/16

6 Prezzi alla produzione delle uova CHF/uov si registrano prezzi al consumo delle uova importate e delle uova di trasformazione superiori rispettivamente del 9,2 (+1.3 ct./uovo) e del 27,3 per cento (+2.9 ct./uovo) rispetto all'anno precedente. Avvertenza: le variazioni di prezzo sono determinate dalle fluttuazioni dei cambi Fonte: KIC uova di consumo importate uova di transform. importate Prezzi al consumo %- Ott10-apr11 Ott11-apr12 Mag12-set12 Ott12-apr13 Uova crude APP %- AP %- PP Biologico Allevamento al suolo Allevamento all'aperto est Tutti i metodi di prod Da allevamento al suolo imp Uova sode Biologico Allevamento al suolo Allevamento all'aperto estensivo Tutti i metodi di produzione Da allevam. al suolo imp Uova crude in imballaggi da 4 Biologico Allevamento al suolo Allevamento all'aperto est Tutti i metodi di produzione Uova crude in imballaggi da 6 Biologico Allevamento al suolo Allevamento all'aperto est Tutti i metodi di produzione Uova crude imballaggi da 10 Allevamento al suolo Allevamento all'aperto est Tutti i metodi di produzione /16

7 Prezzi al consumo Uova crude biologico allevamento all'aperto allevamento al suolo allevamento al suolo indigene Da ottobre 2012 ad aprile 2013 il prezzo al consumo delle uova crude biologiche è superiore dell'1,2 per cento (+0.9 ct./uovo) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Il prezzo al consumo delle uova crude da allevamento al suolo diminuisce invece del 2,5 per cento (-1.2 ct./uovo). Le uova crude da allevamento all'aperto estensivo mantengono lo stesso livello di prezzo, le uova crude da allevamento al suolo di importazione sono leggermente più care. Prezzi al consumo Uova sode biologico allevamento all'aperto allevamento al suolo allevamento al suolo indigene Da ottobre 2012 ad aprile 2013 le uova biologiche sode costano, al dettaglio, l'1,9 per cento (+1.7 ct./uovo) in più rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. I prezzi delle uova sode da allevamento al suolo sono leggermente più alti. Le uova sode da allevamento all'aperto estensivo costano il 2,3 per cento (+1.8 ct./uovo) in più, quelle importate sode da allevamento al suolo vengono vendute al 3,3 per cento (+1.1 ct./uovo) in più. 7/16

8 Margine lordo trasformazione / distribuzione CHF / uovo Biologico Set10-mar11 Set11-mar12 Apr12-ago12 Set12-mar13 %- APP %- AP %- PP Prezzo di costo Entrate nette Margine lordo Allevam. al suolo Prezzo di costo Entrate nette Margine lordo Allevamento all'aperto estensivo Prezzo di costo Entrate nette Margine lordo CH ed estero Prezzo di costo Entrate nette Margine lordo Margine lordo Uova indigene e importate Margine lordo 2012 Margine lordo 2013 Prezzo di costo 2012 Prezzo di costo 2013 Entrate (vendite) nette 2012 Entrate (vendite) nette 2013 Il prezzo d'acquisto aumenta sia per le uova indigene che per quelle d'importazione. Da settembre 2012 a marzo 2013 il prezzo di costo cresce del 7,1 per cento (+1.3 ct./uovo) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Il valore aggiunto aumenta notevolmente, le entrate nette sono superiori del 5,6 per cento (+2.1 ct./uovo). Il margine lordo supera del 4,3 per cento (+0.9 ct./uovo) il livello dell'anno precedente. 8/16

9 Margine lordo Uova biologiche il prezzo di costo, le entrate nette e il margine lordo delle uova biologiche aumentano rispettivamente dell'1,5 (+0.6 ct./uovo), dell'1,7 (+1.3 ct./uovo) e del 2 per cento (+0.7 ct./uovo) rispetto all'anno precedente. Margine lordo 2012 Margine lordo 2013 Prezzo di costo 2012 Prezzo di costo 2013 Entrate (vendite) nette 2012 Entrate (vendite) nette 2013 Margine lordo Uova da allevamento al suolo Margine lordo 2012 Margine lordo 2013 Prezzo di costo 2012 Prezzo di costo 2013 Entrate (vendite) nette 2012 Entrate (vendite) nette il prezzo di costo delle uova da allevamento al suolo cresce dell'1,2 per cento (+0.3 ct./uovo) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, mentre le entrate nette e il margine lordo scendono rispettivamente dello 0,8 (-0.4 ct./uovo) e del 2,6 per cento (-0.6 ct./uovo). 9/16

10 Margine lordo Uova da allevamento all'aperto estensivo Margine lordo 2012 Margine lordo 2013 Prezzo di costo 2012 Prezzo di costo 2013 Entrate (vendite) nette 2012 Entrate (vendite) nette il prezzo di costo delle uova da allevamento all'aperto estensivo cresce dell'1,7 per cento (+0.4 ct./uovo) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Le entrate nette e il margine lordo aumentano rispettivamente dell'1,8 (+1.1 ct./uovo) e dell'1,9 per cento (+0.7 ct./uovo). Evoluzione del margine lordo nominale biologico allevamento all'aperto estens./convenz. allevamento al suolo margine lordo totale 2013 per la raccolta, l'imballaggio e la presentazione di un uovo da allevamento al suolo i centri di raccolta e il commercio al dettaglio fatturano un prezzo medio di centesimi. Per le uova da allevamento all'aperto estensivo e per quelle biologiche tale importo ammonta rispettivamente a e a ct./uovo. 10/16

11 Margine lordo Uova di consumo importate , il prezzo delle uova alla frontiera aumenta del 9,6 per cento rispetto all'anno precedente spuntando mediamente ct./uovo. I prezzi al dettaglio per queste uova importate diminuiscono del 3,5 per cento a ct./uovo. Il margine lordo cala del 2,1 per cento, attestandosi su ct./uovo Margine lordo 2012 Margine lordo 2013 Prezzo di costo 2012 Prezzo di costo 2013 Entrate (vendite) nette 2012 Entrate (vendite) nette 2013 Analisi di mercato Quota secondo il metodo di produzione 0.1% 29.3% Ott12 - Apr % 0.1% 27.4% Ott11 - Apr % categoria speciale (Omega 3, 5 cereali,...) allevamento all'aperto allevamento al suolo biologico 54.3% 56.8% Nel commercio al dettaglio si vendono pertanto molte più uova da allevamento all'aperto estensivo. Da ottobre 2012 ad aprile 2013 l'offerta (presenza sugli scaffali) passa dal 27,4 per cento dell'anno precedente al 29,3 per cento. Questo a scapito delle uova da allevamento al suolo, la cui quota di mercato diminuisce passando dal 56,8 al 54,3 per cento. L'offerta di uova biologiche cresce dal 15,7 al 16,2 per cento. 11/16

12 Quota secondo la provenienza Ott12 - Apr % Ott11 - Apr % 76.7% 77.5% Tra ottobre 2012 e aprile 2013 la quota (presenza sugli scaffali) dell offerta di uova indigene nel commercio al dettaglio diminuisce passando dal 77,5 per cento dell'anno precedente al 76,7 per cento. Il leggero calo è riconducibile alla scarsa offerta di uova indigene dell'anno scorso. CH estero Mercati internazionali Prezzi al consumo delle uova in guscio Centesimo a uovo, IVA incl. Austria Set10-mar11 Set11-mar12 Apr12-ago12 Set12-mar13 %- APP %- AP %- PP Allevamento al suolo (V) imbal. da 6 e da Biologiche (V) imballaggi da 6 e da Allevam. all'aperto est.(v) imbal. da 6 e da Biologiche (V) imballaggi da 4 e da Germania Allevamento al suolo (V) imbal. da Allevam. all'aperto est.(v) imbal.da Biologiche (V) imballaggi da Fonti: GfK Austria, AMI Germania Prezzi al consumo in Austria Imballaggi da 6 e da 10 ct. / uovo biologico allevamento all'aperto allevamento al suolo Fonte: GfK Austria , in Austria i prezzi al consumo delle uova da allevamento al suolo sono superiori del 6,8 per cento (+1.3 ct./uovo) ai valori dell'anno precedente. Per le uova biologiche in imballaggi piccoli nei Paesi limitrofi i prezzi sono del 2,7 per cento (+1.3 ct./uovo) superiori, mentre quelle in imballaggi grandi costano il 4,4 per cento (-1.7 ct./uovo) in meno. Le uova da allevamento all'aperto estensivo hanno prezzi al consumo più alti. 12/16

13 Prezzi al consumo in Germania Imballaggi da 10 ct. / uovo In Germania da settembre 2012 a marzo 2013 i prezzi al dettaglio delle uova biologiche sono l'1,4 per cento (+0.4 ct./uovo) più cari di quelli dell'anno precedente. Le uova da allevamento al suolo e da allevamento all'aperto estensivo mantengono gli stessi prezzi biologico allevamento all'aperto allevamento al suolo Fonte: MEG Germania 13/16

14 Metodo Prezzi alla produzione Il prezzo alla produzione è il prezzo netto per uovo presso l azienda, inclusi imposta sul valore aggiunto (IVA), datazione e supplementi per quantità. Sono esclusi i pagamenti diretti per le forme di detenzione di animali particolarmente rispettose e i contratti concernenti il foraggiamento e le giovani galline. Si tratta di un prezzo misto su tutte le categorie di peso, incluse le uova di seconda classe (rottura, sangue, sporcizia, calibro). I prezzi alla produzione si differenziano in base a quattro metodi di allevamento: biologico, allevamento all aperto estensivo, all aperto convenzionale e speciale (Omega 3, 5 cereali). Il rilevamento si effettua su base mensile presso sei importanti centri d imballaggio e raccolta. I prezzi alla produzione sono ponderati secondo il numero di uova smerciate. Prezzi al consumo Base di dati I dati provengono da rilevazioni effettuate mensilmente a livello regionale presso due grandi distributori, due ipermercati e uno discounter svizzero. I dati rilevati riguardano poco meno di 2/3 del mercato di uova indigene. La parte rimanente è smerciata direttamente dai contadini (ca. 16%) o attraverso altri canali di vendita (fonte GfK AG). Alla base della rilevazione vi sono i seguenti criteri: Numero di cartoni (sulla fila) Il numero di cartoni sulla prima fila dello scaffale funge da fattore di ponderazione per il quantitativo di vendita. Metodo di allevamento Nelle rilevazioni vengono considerati i seguenti metodi di allevamento: al suolo, all aperto estensivo, all aperto convenzionale, biologico, somministrazione di 5 cereali (alimenti vegetali), Vital Omega 3 e AGRI- NATURA. Ai fini del calcolo le uova da allevamento all aperto estensivo, allevamento convenzionale e AGRI-NATURA vengono raggruppate nella categoria allevamento all aperto estensivo o convenzionale. I gruppi somministrazione di 5 cereali e Vital Omega 3 costituiscono la categoria speciale (Omega 3, 5 cereali, ). Uova crude / Uova sode Nella rilevazione si distingue tra uova crude e uova sode. Numero di uova per cartone In commercio vi sono cartoni da 4, 6, 8, 9, 10, 12, 15, 18, 20 e 30 pezzi e uova sfuse. Categoria di peso Per le uova esistono tre categorie di peso: <53g, 53-63g e >63g. Provenienza (Svizzera / estero) Nel calcolo le offerte promozionali sono ponderate con il coefficiente 1.5. Da settembre 2006 le offerte speciali su scala nazionale sono osservate settimanalmente. Metodo Dati utilizzati per la ponderazione Ponderazione per canale (fonte GfK AG) Ponderazione per regione (fonte BfS) Le regioni sono delimitate come segue: Regione I: Ginevra, Vaud, Friborgo, Neuchâtel, Giura e una parte francofona di Berna (distretto amministrativo del Giura bernese); Regione II: Berna (tranne il distretto amministrativo del Giura bernese), Lucerna, Unterwaldo (Obwaldo, Nidwaldo), Uri, Zugo e una parte di Svitto (distretti di Svitto, Gersau e Küssnacht); Regione III: Basilea (Città e Campagna), Argovia e Soletta; Regione IV: Zurigo, Sciaffusa, Turgovia, Appenzello (Interno ed Esterno), S. Gallo, una parte di Svitto (distretti di Einsiedeln, March e Höfe), Glarona, Grigioni; Regione V: Vallese e Ticino. Calcolo I V III II IV Numero di uova sulla fila compr. le offerte promozionali: = SL * ES * GA Numero di uova sulla fila per punto vendita: = totale (SL*ES*GA) Offerta in % dell offerta totale (per punto vendita): = (SL*ES*GA) / (totale (SL*ES*GA)) Chiave di ponderazione: = (SL*ES*GA) / (totale (SL*ES*GA)) * GR * GK Prezzo per uovo: = PS / ES Prezzo ponderato: = (PS/ES)*(SL*ES*GA)/(totale (SL*ES *GA))*GR*GK Legenda: SL: ES: GA: GR: GK: PS: Numero di cartoni sulla fila Numero di uova per cartone Ponderazione offerte speciali Ponderazione regioni Ponderazione canali Prezzo per cartone Prezzo in fr. per cartone Offerte promozionali 14/16

15 valore uova per sgravio mercato (riduzioni prezzi margine lordo az. spezzatura) totale valore uova di trasf. spezzate (uova CH II classe dazio / cassa comp. prezzi uova uova di trasf. imp.) ai prezzi al valore dettaglio uova di trasf. en valore imp. tra uova di cons. imp. valore te crude/sode, uova di cons. ne ai prezzi al dettaglio imp. pr tte ez tot valore uova zo ali uo marg. lordo di trasf. CH di va uova di cons. CH ai prezzi alla co di prod. st co o ns tot en valore uova di cons. CH pr uo al tra crude/sode, ezva e te ai prezzi al zo ne Valore uova di dettaglio tte di cons. CH di co ai prezzi alla prod. cons C st H o CH - Rapporto sul mercato delle uova, aprile 2013 Margini lordi Definizione di prezzo di costo Il prezzo di costo è dato dal valore dei prezzi alla produzione delle uova di consumo svizzere, incluse le uova destinate alla trasformazione (II classe) e delle uova di consumo e di trasformazione importate (incl. dazio e contributi alla cassa di compensazione dei prezzi delle uova). Il prezzo di costo è espresso imposta sul valore aggiunto (IVA) esclusa, a valore reale (prezzo costante ). Per il calcolo del margine lordo sulle uova svizzere biologiche, da allevamento al suolo e all aperto estensivo o convenzionale, viene considerato un prezzo di costo semplificato, escluse le importazioni e le uova di trasformazione. Il calcolo è effettuato sulla base di una gamma di quantitativi dinamica. Come base vengono utilizzati i rapporti di quantità dei prezzi al consumo osservati e la produzione annuale di uova in guscio svizzere (fonte: USC). Nel caso delle uova importate e dei provvedimenti statali di sgravio del mercato si tratta di quantitativi assoluti. Nel calcolo non si tiene conto dei declassamenti interni di uova label o biologiche a uova da allevamento al suolo. Definizione di entrate nette Le entrate nette sono composte dai prezzi al consumo ponderati osservati delle uova crude/sode di consumo (cfr. considerazioni di natura metodologica, pag. 32), dai valori delle uova di trasformazione indigene e importate vendute ai prezzi dei grossisti e delle uova interessate dai provvedimenti adottati in materia di sgravio del mercato. Le entrate nette sono espresse IVA esclusa, a valore reale (prezzo costante ). Per il calcolo del margine lordo sulle uova svizzere biologiche, da allevamento al suolo e all aperto estensivo o convenzionale, vengono considerate le entrate nette semplificate, escluse le uova importate, quelle di trasformazione e senza tener conto dei provvedimenti di sgravio del mercato. Definizione di margine lordo Il margine lordo è la differenza delle entrate nette definite e i prezzi di costo definiti, IVA esclusa, a valore reale (prezzo costante ). Il margine lordo rappresenta una stima del margine effettivo sulle uova di consumo in commercio e serve esclusivamente da indicatore per il vero margine dei centri di imballaggio/raccolta e dei distributori. Nel calcolo del margine lordo si tiene conto delle importazioni, delle uova di trasformazione e dei provvedimenti di sgravio del mercato. Al contrario, non viene tenuto conto delle vendite dei centri d imballaggio/raccolta ad aziende artigianali (ristoranti, panifici, ecc.) e alle economie domestiche collettive, come pure della vendita diretta da parte dei contadini. Il calcolo del margine lordo si basa sull ipotesi che tutte le uova di consumo vengano smerciate nel commercio al dettaglio. Il grafico illustra il calcolo dei margini lordi sulle uova di consumo svizzere e del margine lordo totale dei centri d imballaggio/raccolta e dei distributori. entrate nette totali entrate nette uova di consumo CH valore uova di consumo importate crude / sode ai prezzi al dettaglio valore uova di consumo CH crude / sode ai prezzi al dettaglio valore uova di transformatione (uova CH II classe, uova di transf. importate) ai prezzi all ingrosso valore uova per sgravio mercato (azione riduzione prezzi, spezzatura) margine lordo uova consumo CH valore uova di transformatione CH ai prezzi alla produzione valore uova di consumo CH ai prezzi alla produzione dazio valore uova di transformatione importate valore uova di consumo importate margine lordo totale prezzo di costo uova di consumo CH prezzo di costo totale Le proporzioni del diagramma non sono reali. 15/16

16 Modulo per la sottoscrizione di un abbonamento Le pubblicazioni a cura del Settore Osservazione del mercato sono gratuite. Possono essere scaricate dal sito Internet Su richiesta, il rapporto viene inviato via . Per abbonarsi elettronicamente: o per iscritto con il seguente tagliando. Si prega di compilarlo debitamente e di inoltrarlo per posta (UFAG Settore Osservazione del mercato, Mattenhofstrasse 5, 3003 Berna) o per fax (031/ ). Grazie! Desidero abbonarmi alle seguenti pubblicazioni: Pubblicazione Frequenza Rapporto sul mercato della carne Mensile Rapporto sul mercato delle uova Semestrale Rapporto sul mercato del latte Mensile Rapporto sul mercato di frutta e verdura Mensile Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio frutta e verdura Settimanale Rapporto sul mercato delle patate Trimestrale Rapporto sul mercato dei cereali Cifre di mercato del pane e dei cereali Rapporto sul mercato dei foraggi Cifre di mercato degli alimenti per animali Annuale Trimestrale Annuale Trimestrale Rapporto sul mercato Bio Mensile Rapporto sul mercato dei semi oleosi Annuale Semestrale Vogliate stralciare il mio nome dall elenco dei destinatari. Indirizzo (da compilare debitamente): Ditta, organizzazione Cognome Nome Via CAP Luogo Telefono n. Responsabilità Nonostante si presti grande attenzione all esattezza delle informazioni pubblicate, le autorità federali declinano ogni responsabilità per la fedeltà, l esattezza, l attualità, l affidabilità e la completezza di tali informazioni. Le autorità federali si riservano esplicitamente il diritto in qualsiasi momento di modificare parzialmente o completamente il contenuto, di cancellarlo o di sospenderne temporaneamente la pubblicazione, senza alcun preavviso. Le autorità federali declinano ogni responsabilità per danni materiali o immateriali derivanti dall accesso alle informazioni diffuse, dall uso o dal mancato uso, oppure che sono riconducibili a un malfunzionamento del collegamento o a disturbi tecni ci. 16/16