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1 DOSSIER STAMPA Contatti Stampa Anne Cusson Direttrice dell Ufficio Stampa Pauline Lévignat Addetta stampa Vinexpo 2, cours du XXX juillet Bordeaux Tel: +33 (0) / Fax: +33 (0)

2 INDICE COMUNICATO- Vinexpo 2013 : «Un mondo di opportunità» p.3 GLI ESPOSITORI p.5 I VISITATORI p.8 TASTINGS BY VINEXPO p.10 - Tastings : Laboratorio dei sensi e dei saperi - Le degustazioni - Le conferenze PRODOTTI E MARCHE DA SCOPRIRE p.15 EVENTI NEGLI STAND p.25 LE SERATE p.29 CITÉ DES CIVILISATIONS DU VIN p.30 L ARTE CONTEMPORANEA PRESSO VINEXPO p.31 ALLEGATI Vinexpo, un salone di riferimento per vini e distillati Vinexpo in cifre Il mercato mondiale del vino e dei distillati e le sue prospettive per il 2016 Vinexpo Asia-Pacific

3 COMUNICATO - VINEXPO, UN MONDO DI OPPORTUNITÀ 420 miliardi di US$! E il fatturato (vendita al dettaglio) realizzato nel 2011 dal mercato mondiale di vini e distillati nel quale si muovono le aziende presenti a questa 17a edizione del salone Vinexpo. Il mercato resta dinamico, con un consumo mondiale in crescita costante, ma con dei contrasti. I cambiamenti sono notevoli, numerose le incertezze. Nuovi paesi e nuove generazioni di consumatori dinamizzano il consumo di vino. Nuovi gusti e nuove abitudini di consumo originano pure, inevitabilmente, nuove attese. Quando ci si interroga sulle scelte da fare per il futuro, è essenziale appoggiarsi su interlocutori affidabili. Essere presenti al Vinexpo significa essere nel posto giusto al momento giusto. Il salone è un catalizzatore degli scambi mondiali con visitatori professionisti di 150 paesi. Quanto agli espositori, il loro numero e la loro nazionalità confermano la dimensione planetaria del salone, il suo ruolo di crocevia del settore, la sua leadership. Vinexpo 2013 fornirà le risposte alle domande che si pongono i professionisti, permetterà di costruire un futuro professionale promettente, di offrire un mondo di opportunità espositori provenienti da 44 paesi Cinque giorni per fare il giro del mondo del vino e dei distillati, è l eccezionale opportunità che Vinexpo offre agli attori della filiera. Con il 40% di espositori «extra Francia», VINEXPO si impone come il salone internazionale leader del settore. Le principali regioni di produzione si sono pure riservate delle zone per presentare i loro vini o distillati. Da segnalare, Vinexpo comprenderà quattro nuove partecipazioni collettive : una messicana, una cinese, una turca ed una giapponese. La Francia, primo produttore mondiale di vino nel 2011 con 523 milioni di casse da 12 bottiglie prodotte ogni anno, occuperà il 65% della superficie espositiva netta allo scopo di promuovere i prodotti delle sue 17 regioni di produzione, dalla Provenza alla Loira, passando da Bordeaux, la Champagne e la Borgogna. Basterà quindi percorrere alcuni metri lungo le corsie del Vinexpo per poter paragonare uno chardonnay neozelandese a uno chardonnay sudafricano o francese. Da a visitatori di 150 nazionalità Ogni due anni il salone rappresenta il momento chiave per i programmi dei compratori di vino e distillati di tutto il mondo. E il luogo dove nascono occasioni, è il momento in cui si scoprono nuovi prodotti, è il luogo verso il quale convergono più di 150 nazionalità : tutti i professionisti della filiera. 3

4 Tastings by Vinexpo Raggruppate sotto l etichetta «Tastings by Vinexpo», degustazioni, presentazione di nuovi prodotti, conferenze e scambi tra professionisti ottengono sempre un grande successo. Più di 80 eventi sono specificati nel programma. Le nuove tendenze Gli espositori rivaleggiano per ingegnosità, tra animazioni all interno degli stand e presentazioni di nuovi prodotti. Le novità esposte durante il salone creeranno le tendenze future. L Arte e il vino Fin dal 2009, l Arte partecipa al salone Vinexpo. Una cinquantina di sculture monumentali di cinque artisti di valore riconosciuto decoreranno i giardini del salone. Una associazione tra arte e vino che affascina sia i visitatori che gli espositori. VINEXPO si diversifica! Appuntamento MARTEDÌ 18 GIUGNO alle ore nel Pad. 2 (Tasting Lab 3) per scoprire che cosa Vinexpo vi prepara per il 2014 Alla presenza di Xavier de Eizaguirre e Robert Beynat, rispettivamente Presidente e Direttore Generale di Vinexpo. Il salone sarà inaugurato domenica 16 giugno alle ore da: INAUGURAZIONE UFFICIALE DI VINEXPO Stéphane Le Foll, Ministro dell Agricoltura, dell Agroalimentare e delle Foreste - Alain Juppé, Sindaco di Bordeaux - Xavier de Eizaguirre, Presidente di Vinexpo - Philippe Madrelle, Senatore della Gironda, Presidente del Consiglio generale - Alain Rousset, Deputato della Gironda, Presidente del Consiglio regionale - Pierre Goguet, Presidente della Camera di Commercio e Industria Lunedì 17 giugno, Vinexpo riceverà pure la visita ufficiale di Nicole Bricq, Ministro delegato del Commercio estero e di Guillaume Garot, Ministro delegato dell Agroalimentare. APPUNTAMENTO DOMENICA 16 GIUGNO ore PRESSO IL PALAIS DES CONGRES (rue Jean-Gabriel Domergue, Bordeaux) 4

5 GLI ESPOSITORI m², è la superficie totale di questa 17a edizione di Vinexpo, una superficie che comprende gli stand delle società espositrici, il Club du Lac, Tastings by Vinexpo, il complesso dei servizi di Vinexpo (Centro stampa, Club Vinexpo), i ristoranti, le brasserie e gli spazi delle pubblicazioni internazionali. Con espositori rappresentanti i vini e i distillati di 44 paesi, Vinexpo farà registrare una rappresentatività unica e si conferma il salone leader del settore. Il Top 10 dei Paesi in termini di superficie espositiva: - Francia - Italia - Spagna - Cile - Portogallo - Argentina - Stati Uniti - Germania - Cina - Sud Africa Gli Stati Uniti hanno aumentato la loro superficie espositiva, grazie ad un padiglione californiano più vasto, ma anche con i nuovi stand di distillati, come Coastal Cocktails o American Beverage Marketers. La Cina ha fatto la sua apparizione nella Top 10 dei paesi presenti al Vinexpo. Con 135 milioni di casse da 9 litri, nel 2011 i produttori cinesi sono diventati gli ottavi produttori mondiali di vino d uva, collocandosi dietro a Francia, Italia, Spagna, Stati Uniti e Argentina. Questi cambiamenti si riflettono inevitabilmente all interno di Vinexpo, vetrina della produzione internazionale. Questi 10 principali paesi non devono far dimenticare i 34 altri che, con la loro presenza al Vinexpo, confermano il loro posto sulla scena mondiale. La Francia, con una superficie espositiva di m², resta il primo paese espositore. La Francia, primo produttore mondiale di vino nel 2011 con 523 milioni di casse da 12 bottiglie prodotte ogni anno, occuperà il 65% della superficie espositiva netta per promuovere i prodotti delle sue 17 regioni di produzione, dalla Provenza alla Loira, passando da Bordeaux, la Champagne e la Borgogna. La regione Bordeaux-Gironda è in testa in termini di superficie con circa m² sui quali si degusteranno Pauillac, Margaux, Saint-Emilion, Bordeaux, Sauternes, e tutto l insieme dei vini 5

6 delle 57 denominazioni bordolesi. Incrementando il numero dei suoi stand, la Borgogna si piazza in seconda posizione, superando la Champagne, la regione PACA (Provenza Alpi Costa Azzurra) ed il Languedoc Roussillon. Le società produttrici di distillati occupano m² di esposizione cioè il 12% della superficie espositiva totale. Un grande panel di distillati - Cognac, Vodka, Rhum, Whisky, Gin e Armagnac si prepara ad affollare gli stand del Vinexpo. Saranno pure rappresentati il Saké, la Cachaça, la Grappa e la Tequila, a testimonianza della ricchezza e della varietà dei prodotti esposti. Per la prima volta a Bordeaux, un padiglione Pro México, situato al centro della Pad. 2, presenterà una serie di marche di tequila. I padiglioni I 46 padiglioni, sia nazionali che regionali, permettono di mettere in evidenza una diversità di vini di denominazioni o regioni differenti. Questi stand collettivi aprono le porte di Vinexpo anche a viticoltori con produzione più limitata. I nuovi padiglioni : Japan Pavilion, Pro México, Wines of Turkey e Sichuan Provincial Pavilion. Il Club du Lac Accanto alla passerella che collega i due corpi del salone, questo spazio privilegiato dà la possibilità ai suoi aderenti di esprimersi in modo diverso, con una grande struttura ricettiva rivolta verso il lago. Nel 2013, il Club du Lac comprenderà Baron Philippe de Rothschild, Concha y Toro, Champagne Deutz, Les Grands Chais de France, il Gruppo Thiénot e Lanson International. I Ristoranti del Giardino, un modo diverso di degustare vini e distillati Collocati lungo il Pad. 1, all esterno verso il giardino, sulla corsia F, i Ristoranti del Giardino proporranno i sapori della loro cucina abbinati ai loro vini e distillati. L Alsace Zinger, Bordeaux & Bordeaux Supérieur, Les Côtes de Bordeaux, La Rôtisserie Corse, La Table de Pessac-Léognan e Le Restaurant de France (o French Paradox) rappresenteranno per tutti un modo diverso di scoprire vini e distillati. 6

7 Un caloroso benvenuto a Winery Khareba (Georgia) Pad. 3 TU-359, Coastal Cocktails (Stati Uniti) Pad. 3 Stand UV-322, Asahi Breweries (Giappone) Pad. 3 RS-322 American Beverage Marketers (Stati Uniti) Pad. 3 VW-322, Champagne Prevoteau Perrier (Francia) Pad. 3 R336, Société des Produits d Armagnac (Francia) Pad. 3 WX-358, Champagne Charles Heston (Francia) Pad. 3 UV332, Sovereign Brands LLC (Svizzera) Pad. 3 X348, White Gold Company (Russia) Pad. 3 UV-334, Russian Distiller (Russia) Pad. 3 ST-358, Yunnan Red Chateau & Wine (Cina) Pad. 3 U-328, Cognac Menuet (Francia) Pad. 3 WX-357, Kriter (Francia) Pad. 1 BD-269, Toorank Distilleries (Paesi Bassi) Pad. 1 B-275, Kweichow Moutaï (Cina) Pad. 3 XY-338, Pavillon des Vins de Bandol (Francia) Pad. 1 C45. ed a tutti gli altri nuovi espositori che ci hanno raggiunto per questa edizione 2013! 7

8 I VISITATORI Al Vinexpo sono attesi tra e buyer e distributori provenienti da 150 paesi. Ad alcuni giorni dall apertura del salone, l analisi dei visitatori preregistrati vedeva ancora una volta una grandissima partecipazione di acquirenti asiatici, con Cina e Hong Kong in testa, ma anche i grandi importatori giapponesi e coreani. Anche i nordamericani (Canada e Stati Uniti), saranno numerosi, mentre i visitatori europei, in particolare gli acquirenti inglesi, belgi, tedeschi, olandesi, russi, svizzeri e dell Europa del Nord hanno confermato la loro presenza. La Nigeria rappresenta una sorpresa con una delegazione piuttosto numerosa. I principali settori di attività della filiera sono ampiamente rappresentati : Le società di commercio e d importazione, i grossisti, gli agenti di commercio : Per l Europa : Bibendum, BBR Spirits / Berry Bros & Rudd, PLB, Mentzendorff, Kingsland (Regno Unito), Cinoco, Chacalli de Decker (Belgio), CWD, Hawesko, Max Piehl, Rolf Herzberger, Schlumberger, Wein Wolf (Germania), Baarsma Dranken, DGS Wijnkopers (Paesi Bassi), Haecky, Obrist, Bataillard, Scherer & Bühler (Svizzera), Aroma, Centrobalt, MBG, Luding (Russia), Solera (Norvegia), Arcus Gruppen, Engelstad Vin & Brennevin (Norvegia), Arvid Norquist, Oenoforos, Bibendum, Nigab, Vinunic (Svezia), Erik Sorensen, Johs M Klein, Taster Wine, Amka (Danimarca), C10, France Boissons, Metro (Francia). Per l America : Deutsch Family, Palm Bay, Pasternak, Frederick Wildman, Sidney Frank, Southern Wine & Spirits, Glazer s (Stati Uniti), Charton Hobbs (Canada), Mistral, Decanter Vinhos, Casa Flora, Interfood, Aurora (Brasile). Per l Asia : COFCO, China National Sugar & Alcohol Group, Jointek, ASC, Summergate, Aussino, Jebsen, Jiangsu, Grandgle (Cina), Asahi Breweries, Mercian, Suntory Wine, Nippon Liquor, Pieroth, Cordon Vert, Meidi-Ya (Giappone), Jebsen, Omtis, Topsy, Jointek (Hong Kong), Leading Brands Wine & Spirits, Formosa Vintners, Vinaria, Oriental House (Taiwan), Munjral Brothers, Aspri Spirits, Global Tax Free Traders (India), Nara Cellar, Shinsegae (Corea), Grand Vin, Wine Trade Asia, Magnum Spirits & Wine (Singapore), Bangkok Beer & Beverages, Estima (Tailandia), Les Celliers d Asie, Tan Khoa, The Warehouse, Dong A F&B (Vietnam). I monopoli canadesi (Société des Alcools du Québec, LCBO, New Brunswick Liquor Corp), norvegesi (AS Vinmonopolet), svedesi (Systembolaget). 8

9 La grande distribuzione e le centrali d acquisto francesi - Auchan, Carrefour, Leclerc (Galec), System U, ITM, EMC, Monoprix, Aldi o straniere : Tesco, Asda, Morrisons, Co- Operative Group, Marks & Spencer, Aldi Stores (Regno Unito) - Edeka, Rewe Zentral, Kaufland Warenhandel (Germania), Denner, Coop (Svizzera), Cora, Makro Cash & Carry, Delhaize (Belgio), Ahold, Sligro, C1000, Jumbo (Paesi Bassi), Coop, SuperGros, Irma (Danimarca), Trader Joe s, Safeway, Wegman s (Stati Uniti). Compagnie aeree, di crocera o duty free shop: Lufthansa, KLM, Air France/Servair, Scandlines, All Nippon Airways, SNCM, Brittany Ferries, Walt Disney Cruise Line, Royal Caribbean, Apollo Ship Chandlers. Numerosi dettaglianti, fra i più noti: Majestic (Regno Unito), Ostjysk Vinforsyning (Danimarca), Sherry Lehmann, Total Wine, Spec s, ABC, Bev Mo (Stati Uniti), Enoteca (Giappone), Watson s Wine Cellar (Hong Kong), Nicolas, Hédiard, Lavinia, Le Repaire de Bacchus (Francia). Anche l industria alberghiera e la ristorazione sono rappresentati dai responsabili del Mandarin Oriental, dell Hôtel du Palais, del Gruppo Lucien Barrière, del gruppo Alain Ducasse, del ristorante Gordon Ramsay al Trianon, di Georges Blanc (Francia), del Waldorf Hotel (Regno Unito), del Four Seasons (Milano), del Venetian Palazzo (Las Vegas), del The Breakers (Palm Beach FL), l Oriental House (Taiwan), The Raffles (Singapore), dello Shangri La e del Prince Hotel (Hong-Kong) o della catena ITC Hotels (India). L E-commerce : Wine-street.com, JJ Buckley, Wine.com, The Wine Hub, Vinconnect (USA), Philipson Wine (Danimarca), Venteprivee.com, Millesima, Chateauonline, C Discount (Francia) L Association de la Sommellerie Internationale (ASI), presieduta da Shinya Tasaki, raggruppa durante il Vinexpo i grandi nomi della professione, come Paolo Basso, Gérard Basset, Philippe Faure-Brac, Serge Dubs rispettivamente eletti Migliore Sommelier del Mondo nel 2013, 2010, 1992 e La professione dei «caviste» è rappresentata al Vinexpo dal Syndicat des Cavistes Professionnels Creato nel 2011, il Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) unisce l insieme del «circuito caviste» francesi indipendenti e le catene di magazzini specializzati. Nel 2013 conta quasi un quarto dei punti vendita specializzati. Quest anno, il SCP ha scelto di organizzare la sua prima Assemblea generale durante il Vinexpo. Questa sarà seguita da una riunione del Club Vino Semper per analizzare le grandi evoluzioni in corso relative alla commercializzazione di vini e distillati. 9

10 TASTINGS BY VINEXPO - Tastings : Laboratorio dei sensi e dei saperi Avviato nel 2011, «Tastings By Vinexpo» aveva attirato quasi un visitatore su quattro, cioè circa professionisti in 5 giorni. Nel 2013, per la sua seconda edizione, «Tastings by Vinexpo» si svolgerà in varie sale ubicate nei Pad. 1, 2 e 3 del Parc des Expositions di Bordeaux-Lac e presso il Palais des Congrès, collegato alla riva opposta del Lago dalla celebre passerella. In totale, i cinque giorni saranno animati da quasi 80 appuntamenti, degustazioni o conferenze. «Tastings by Vinexpo» crea l evento nell evento! - Qualche numero relativo a «Tastings by Vinexpo» m² dedicati a Tastings 10 sale di degustazione 150 persone a disposizione per l accoglienza, il servizio, la proiezione di video o la traduzione bicchieri utilizzati ogni giorno, in partnership con Chef & Sommelier - Le degustazioni, nell ambito di «Tastings By Vinexpo» Riguardo ai Tasting Labs, i visitatori, i giornalisti e gli espositori hanno la possibilità di partecipare alle degustazioni sedute. Le Tasting Lounges ospitano le degustazioni in piedi. Concepiti attorno a tematiche dagli espositori del Salone, i «Tastings» rappresentano l opportunità di scoperte sensoriali, guidate da produttori e degustatori famosi. Anche quest anno, grandi nomi della scena internazionale dei vini e distillati verranno a condividere le loro conoscenze come Barbara Tamburini, celebre enologa italiana, Jeannie Cho Lee, MW e critica asiatica, o Danny Brager, esperto sulle tendenze di consumo bevande del gruppo Nielsen negli USA. Miglior Sommelier del Mondo 2013, Paolo Basso conduce un incontro con l ASI (Associazione della Sommellerie Internazionale) domenica 16 giugno alle ore (Tasting Lab 1 Pad. 2). I «Tastings» permetteranno pure di spaziare fra le denominazioni, alla scoperta dei vini francesi Loira, Borgogna, Alsazia, Provenza, Bordolese in particolare e stranieri, come i vini delle Puglie, della Turchia o della Germania... Per la prima volta, saranno pure proposte delle degustazioni inedite di sakè giapponesi. 10

11 Partnership con Chef & Sommelier : 3a edizione Vinexpo ha scelto, per la 3a edizione consecutiva, Chef & Sommelier (Gruppo Arc International) come partner vetraio ufficiale del salone a Bordeaux. Questa azienda, riconosciuta da sommelier, enologi ed appassionati di vino per la qualità e la tecnicità dei suoi bicchieri nella degustazione di vini e distillati, e presente in 160 paesi, produce i suoi bicchieri in Francia con un materiale vetroso rivoluzionario: il Kwarx. Per le degustazioni organizzate durante il salone e nell ambito di «Tastings by Vinexpo» saranno utilizzati i modelli Fruity 35 cl, Oaky 41 cl e flute Florale Chef & Sommelier. Partner ufficiale dell edizione 2013, Chef & Sommelier presenta nel suo stand (nell Avenue, Pad. 1 stand D151) la totalità della sua collezione. - Le conferenze Vinexpo non è soltanto la più grande vetrina del mondo vitivinicolo, è anche un luogo d incontri e di scambi, un laboratorio di idee; il punto di convergenza di tutte le conoscenze acquisite e del know-how maturato. Durante i 5 giorni del salone al Palais des Congrès e nelle sale del Pad. 2 sono programmati numerosi appuntamenti La totalità delle degustazioni e delle conferenze è indicata nel programma. Alcuni appuntamenti da non perdere Degustazione di Tequila Novità dell edizione 2013, il Padiglione Pro Mexico si presenta al salone Vinexpo e propone una degustazione delle migliori tequila messicane. Domenica 16 giugno ore Tasting Lab 3 Pad. 2 I vini dolci, veri seduttori, con Paolo Basso, Miglior Sommelier d'europa 2010, Miglior Sommelier del Mondo 2013 Recentemente eletto a Tokyo Miglior Sommelier del Monde, Paolo Basso condividerà le sue competenze durante una degustazione inedita di vini amabili, selezionati in collaborazione con l ASI (Associazione della Sommellerie Internazionale). Domenica 16 giugno ore Tasting Lab 1 Pad. 2 11

12 Il vino rosé : Tendenze mondiali & Osservatorio mondiale dei vini rosati (Vinexpo / FranceAgriMer/ Conseil Interprofessionnel des vins de Provence) (solo in lingua Francese) Il mercato del vino rosé è in buona salute. Lo studio Vinexpo/Iwsr ha documentato che esso rappresenta il 9,2% del consumo mondiale. Questa percentuale dovrebbe ancora registrare un aumento del 7,58% tra il 2011 ed il Il Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) ha scelto di programmare un Tasting Lab per la degustazione dei migliori cru di rosé (lunedì 17 giugno). Presso il Palais des Congrés, Vinexpo condurrà a fianco del CIVP e di France AgriMer una conferenza denominata «Osservatorio mondiale dei vini rosé» tendente a seguire la produzione, il consumo ed i flussi che interessano questo mercato. Lo studio presentato si basa sull analisi di 40 paesi produttori e/o consumatori su un periodo di 10 anni. Degustazione Lunedì 17 giugno (ore ) Tasting Lab 3 Pad. 2 Conferenza Mercoledì 19 giugno (ore ) Anfiteatro B (Palais des Congrès) Qual è il futuro delle vendite di vino online? (solo in lingua Francese) Questa conferenza tende a fare una verifica e a delineare le prospettive sulla modalità di distribuzione rappresentata dalla vendita tramite Internet. Durante questa tavola rotonda, Xavier Court (vente-privee.com) presenterà gli ultimi risultati di uno studio condotto presso gli internauti riguardo alle loro attese in materia di acquisto di vino on line e discuterà con Arnaud Molin (Champmarket.com) e Gérard Spatafora (Millésima) sulle future tendenze. A conclusione del dibattito, saranno consegnati i trofei del «eperformance barometer», hitparade dei migliori siti di vendita di vino online che è stilata già da diversi anni dagli insegnanti ricercatori della BEM-KEDGE Business School sotto la direzione di Grégory Bressolles. Lunedì 17 giugno (ore ) Anfiteatro B (Palais des Congrès) Degustazione dell Union des Crus Classés de Graves In occasione del sessantesimo anniversario della sua classifica, l Union des Crus Classés de Graves organizza una Masterclass inedita condotta da Jeannie Cho Lee, Master of Wine. La degustazione riguarderà una serie di tre vini bianchi, quindi una serie di tre vini rossi, tutti "classés". Lunedì 17 giugno (ore ) Tasting Lab 1 Pad. 2 Su invito Mercato del vino e Cina: Quale futuro si prospetta per il 2020? (solo in lingua Francese) Cosciente del suo notevole potenziale di crescita per gli anni a venire, Vinexpo ha scelto di dedicare una conferenza alla Cina analizzando il suo mercato e le sue prospettive in vista del Per definire la situazione attuale e impostare delle teorie concernenti il futuro sull evoluzione di tale mercato, sono stati invitati molti partecipanti: specialisti della protezione del marchio, ma anche banchieri, che porteranno la loro conoscenza sui tassi di 12

13 cambio in vigore su quel mercato, ed infine distributori che verranno a testimoniare la loro esperienza. Lunedì 17 giugno (ore ) Anfiteatro B (Palais des Congrès) Degustazione di vini turchi Lo sapevate? Il 78% dei vini turchi è premiato ogni anno nei concorsi internazionali. Per la sua seconda partecipazione al Vinexpo, la Turchia rivela tutta la ricchezza del suo passato ed una varietà eccezionale di vitigni turchi ed internazionali, dall Emir al Bogazkere o al Narince passando dal Sangiovese, dal Sauvignon o dal Syrah. Durante questa degustazione inedita, condotta dal Master of Wine e critico di notorietà internazionale Tim Atkin, i produttori del padiglione Wines of Turkey presenteranno vini del terroir, vini monovitigni turchi, vini di assemblaggio internazionali e vini di assemblaggio di vitigni turchi ed internazionali. Lunedì 17 giugno (ore ) Tasting Lab 2 Pad. 2 Su Invito Degustazione «Expression des Vignerons Bio» Con 120 postazioni di degustazione presenti su una superficie di circa 100 metri quadri e quasi 100 viticoltori francesi presenti per l occasione, la degustazione organizzata dal Syndicat des Vignerons Bio d Aquitaine si preannuncia come una delle più importanti degustazioni di vini naturali mai organizzata fino ad oggi! Durante due giorni interi, un centinaio di viticoltori bio originari di tutte le regioni viticole francesi Alsazia, Bergerac, Bordeaux, Borgogna, Champagne, Languedoc-Roussillon, Provenza, Valle del Rodano, Valle della Loira - presenteranno una grande varietà di vini biologici. Due spazi di «free-tasting» permetteranno anche di scoprire liberamente i vini biologici francesi: i vini premiati al Concorso Expression Bio, delle degustazioni tematiche (rosso, rosé, bianco, bollicine ). Martedì 18 giugno (ore ) Tasting Lounge 1 (Palais des Congrès) e Mercoledì 19 giugno (ore ) Tasting Lounge 2 (Palais des Congrès) Scoperta del sakè Tre appuntamenti sono già fissati fin da ora per coloro che desiderano intraprendere la loro conoscenza del sakè, oppure perfezionarla. Il Tasting Lab 2 accoglierà due degustazioni, condotte da Daishichi e Miyasaka, produttori di sakè, mentre il Tasting Lab 3 sarà destinato dal JETRO (Japan External Trade Organization) ad una degustazione sotto forma di scoperta della celebre bevanda giapponese. Lunedì 17 giugno (ore ) Daishichi Saké Tasting Tasting Lab 2 Pad. 2 Martedì 18 giugno (ore )-Degustazione di 6 grandi sakè con Miyasaka Tasting Lab 2 Pad. 2 Mercoledì 19 giugno (ore ) Alla scoperta del sakè (JETRO) Tasting Lab 3 Pad. 2 13

14 Quale distribuzione per il vino nel mondo? (solo in lingua Francese) Vinexpo presenta in esclusiva il suo nuovo studio mondiale sul futuro della distribuzione del vino e dei distillati condotto in collaborazione con Wine Intelligence alla presenza di Robert Beynat, Direttore generale del Vinexpo, Richard Halstead, direttore di Wine Intelligence e degli operatori dei circuiti On- e Off- Trade presi come esempio nello studio. In un primo tempo, sarà presentato un quadro dell evoluzione della distribuzione del vino sui 20 primi mercati mondiali. Successivamente, i distributori invitati prenderanno la parola riguardo alle loro iniziative più innovative e più competitive. In questo modo le innovazioni, i problemi e le prospettive saranno messi in evidenza dallo studio ed in seguito dibattuti con gli attori di questo studio inedito. Martedì 18 giugno (ore ) Anfiteatro B (Palais des Congrès) Monitoraggio della concorrenza sul mercato mondiale del vino (solo in lingua Francese) L analisi del contesto concorrenziale internazionale, congiuntamente ai punti di forza e di debolezza delle filiere viticole nel mondo saranno presentati in anteprima alla stampa da France AgriMer. La strategia di questa valutazione comparativa della competitività attua un approccio globale e metodico che si basa sull esame di sei fattori di competitività delle filiere viticole dei quindici principali paesi concorrenti. Martedì 18 giugno (ore ) Palais des Congrès H1-H2 Francia/Cina : Abbiamo gli stessi gusti? La Revue du Vin de France propone una conferenza condotta da Denis Saverot, direttore della redazione, e Olivier Poels, viceredattore capo. Alla presenza di degustatori francesi e cinesi, essi esporranno la loro visione del gusto e le differenze osservate tra Europa ed Asia. Mercoledì 19 giugno (ore ) Tasting Lab 3 Pad. 2 14

15 PRODOTTI E MARCHE DA SCOPRIRE Vinexpo è riconosciuto come il salone professionale di riferimento per scoprire, provare nuovi prodotti e vedere emergere le tendenze del momento. La congiuntura economica, talvolta complicata, spinge gli attori a raddoppiare la loro creatività per distinguersi dai loro concorrenti. Con i loro formati originali, i gusti atipici o anche l esperienza di degustazione che propongono, le novità presentate al salone hanno la vocazione di reinventare e talvolta sconvolgere i codici classici del consumo di vino e distillati. Concentrando i loro sforzi di marketing su obiettivi giovani e femminili, gli espositori dimostrano nuovamente quest anno che capitalizzano su questi mercati in espansione. I vini da monovitigno, facilmente identificabili da parte dei consumatori internazionali, sono sempre presenti e testimoniano la buona salute di questo mercato, in particolare per l export. Le Bevande Aromatizzate a Base di Vino (BABV) ritornano a tenere banco. Rosé pompelmo, rosso ciliegia o bianco pesca partono alla conquista degli scaffali, molto apprezzati dai «bevitori principianti», sedotti dal gusto dolce e zuccherato di queste bevande.. Il mercato dei rosé evidenzia sempre dei segnali positivi. Più che mai i rosé chiari e leggeri suscitano una vera e propria infatuazione da parte dei consumatori, spingendo i produttori del Sud-Ovest della Francia ad adottare i metodi di vinificazione dei loro colleghi del Sud-Est. Questa tendenza contribuisce all emergenza di un altra : la moda dei grandi contenitori. Con la crescita del consumo dei rosé, il magnum (1,5 l), il doppio magnum (3 l) ed altri grandi contenitori sono sempre più in voga sulle tavole francesi e si esportano ogni giorno di più. Se la bottiglia da 75cl resta un classico sempre di moda, queste bottiglie XXL invadono oggi i punti di distribuzione, dalle cantine ai ristoranti, di tutto il mondo ma anche le tavole dei consumatori fornendo una immagine conviviale e festosa. Infine, i vini ed i distillati sono oggi più che mai «connessi». Aggiungendo i codici QR sulle loro etichette, le marche intendono prolungare l esperienza di degustazione sul web, rimandando verso la loro pagina Facebook o il loro account Twitter o anche proponendo al consumatore di navigare su un sito internet dedicato, arricchito con idee di ricette o con consigli di degustazione. I nostri espositori dimostrano quest anno ancora un po di più il loro dinamismo su internet e sulle reti sociali, che essi considerano ormai come uno strumento di comunicazione e di marketing a tutti gli effetti. Alcuni prodotti presentati durante questa edizione negli stand dei nostri espositori hanno catturato la nostra attenzione per la loro originalità, la loro specificità, il gusto innovativo, la loro creatività o il loro packaging. L elenco qui di seguito non può essere considerato come rappresentativo di tutti i prodotti esposti al salone, ma permette di evidenziare alcune tendenze. Molte altre novità sono da scoprire negli stand! 15

16 NUOVI PRODOTTI : I VINI NUOVE GAMME S L instant Bordeaux : Con il suo aspetto rosa pallido, il Bordeaux Rosé «Instant Bordeaux» è stato pensato come un rosato goloso e aromatico che rimanda alla città di Bordeaux, terra di contrasto, di raffinatezza e di gastronomia. Maison MALET ROQUEFORT (Francia) Pad. 3 U351 Héritage By André Lurton : Una gamma di AOC imbottigliata all origine che propone tutte le «appellation» care al cuore di André Lurton : Entre-deux-Mers, Pessac Leognan e Lussac Saint-Emilion. Vignobles ANDRE LURTON (Francia) Pad. 1 B50 «Révélations d Hubert de Boüard» : Enologo consulente di fama internazionale Hubert de Boüard parte alla scoperta di aziende sconosciute che esprimono il meglio del loro terroir. Per il rivenditore Yvon Mau, elabora una gamma esclusiva selezionando 7 châteaux che coprono 5 denominazioni del vigneto bordolese : château Boutillot e château Gallion nel Bordeaux, château au Vignoble nel Bordeaux superiore, château de La Pierre Levée nel Castillon, côtes de Bordeaux, château de Seglady e château Les Fougères nel Saint-Emilion e château Grand Bouchon nel Médoc. YVON MAU SA (Francia) Pad. 1 BD 252 Anderra : Incontro del terroir cileno e del savoir-faire del Barone Philippe de Rothschild, Anderra è una nuova gamma di vini cileni, coltivati sui contrafforti delle Ande, da dove provengono i più grandi cru del continente. Essa si declina in tre vini dal packaging colorato: un Sauvignon Blanc, un Carmenere e un Cabernet Sauvignon. Anderra viene lanciata prioritariamente nel 2013 in 3 paesi : Stati Uniti, Francia et Giappone. BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (Francia) Club du Lac 200 La gamme d Ici : Nuova gamma costituita da 5 vini, annate pronte da bere, ottenute da denominazioni riconosciute: Saint Julien, Saint Estèphe, Pessac Léognan, Lalande de Pomerol e Côtes de Provence. Pronti al consumo - Una presentazione elegante Vini provenienti da aziende note Vini conviviali, pieni di charme e che danno un piacere intenso! BORDEAUX TRADITION S.A (Francia) Pad. 1 B

17 INNOVAZIONI & RELOOKING DEL PACKAGING S R Osé : Ottenuto da una cuvée speciale di Côtes du Rhône Rosé (70% Grenache, 20% Cinsault e 10% Syrah). La maison Louis Mousset lancia un innovazione apponendo sulla bottiglia un etichetta olfattiva. Sfregando l etichetta, il consumatore scopre l aroma del rosé. Il codice QR permette pure di scoprire la natura degli aromi e di condividere le proprie impressioni sulla pagina Facebook dedicata. LOUIS MOUSSET SAS (Francia) Pad. 1 BD140 «I Love Chablis» : il Domaine William Fèvre rompe con i codici tradizionali del vigneto e propone uno chablis con una presentazione audace. Sleeve bianco ornato di metallo argentato e inchiostro UV che si rivela soltanto sotto la luce nera ; l edizione limitata «I Love Chablis», lanciata al Festival di Cannes, è destinata sia ai "caviste" che ai bar lounge e ai club. WILLIAM FEVRE (Francia) Pad. 1 DE 296 Yrisé : "Vin de pays" delle Colline del Rodano Rosé, Yrisé è una creazione della Cave de Tain che festeggia quest anno i suoi 80 anni. Design raffinato, seducente e femminile, Yrisé possiede anche un codice QR Code applicato su un libretto frontale e sulla contro-etichetta. Questo rinvia all app che propone al consumatore suggerimenti per abbinamenti golosi, ricette e consigli per servire correttamente il vino. CAVE DE TAIN (Francia) Hall 1 CD 31 Clarendelle : Quest anno, la confezione del vino rosso Clarendelle è declinata in versione monogrammata. Come una firma, questo nuovo look elegante e minimalista è stato immaginato come l accessorio raffinato delle vetrine di fine anno. CLARENCE DILLON Wines (Francia) Pad. 1 A300 Le KIR(r) : Inventore della crema di cassis nel 1841, la Maison Lejay Lagoute ha immaginato, per la sua bevanda simbolo, un bag in box rivisitato con due grandi manici bianchi contenente 3l di kir, che evoca l universo femminile ed imita una shopping bag. Target: clientela femminile anni. LEJAY LAGOUTE (Francia) Pad. 1 E300 17

18 CONTENITORI: DAL PRODOTTO NOMADE AL FORMATO XXL S Cloud Chaser & Belaire Rosé : Presentati per la prima volta al Vinexpo, il Belaire Rosé ed il Cloud Chaser (AOC Côte de Provence) sono proposti in formato XXL dal magnum al Geroboamo da 3 litri fino al Nabucodonosor (15 litri). SOVEREIGN BRANDS LLC (Francia) Pad. 3 X348 Winestar : Lancio di una gamma di vini del Château de l Ille in lattine individuali da 187ml. Winestar utilizza la tecnologia unica e brevettata Vinsafe che garantisce la perfetta conservazione del vino grazie ad un rivestimento interno che isola il vino dal metallo. Leggera e resistente, la lattina è ideale per lo snacking, la ristorazione da asporto o anche un consumo a domicilio individuale. CHATEAU DE L ILLE (Francia) Pad. 2 KL 41-2 VINI AROMATIZZATI O BEVANDE A BASSO GRADO ALCOLICO Le Rosé Sucette : La Haussmann Famille si lancia sul comparto delle bevande aromatizzate a base di vino (BABV). Destinato ad un target giovane e femminile, il rosé sucette punta sulla qualità della sua ricetta e sulla lunghezza del gusto oltre ad una ricerca di freschezza in bocca. Disponibile in rosé e bianco con aroma frutto della passione, rosé pompelmo e l ultimo nato della gamma, il rosso aroma cola. HAUSSMANN FAMILLE (Francia) Pad. 3 T327 Affinity by Ackerman : Questa bevanda, allo stesso tempo elegante e femminile, è un vino senza alcol, senza zucchero e senza calorie da condividere senza moderazione. Destinato agli epicurei, preoccupati della loro linea, conduttori e presentatori nelle serate, sportivi, aziende, collettività ed associazioni, questo vino leggermente frizzante esiste in 3 varietà : naturale, frutti esotici e frutti rossi. ACKERMAN (Francia)- Pad. 1 AB211 VITIGNI & DENOMINAZIONI S Elégance (Château Cotes de Bonde AOC Montagne Saint-Emilion) : Si tratta del miglior appezzamento affinato in botte di rovere nella cantina monolitica del castello. Coltura e vinificazione tradizionale, 7500 bottiglie prodotte per l annata EARL Les Vignobles DIGNAC (Francia) Pad. 2 NP50 18

19 Mouton Cadet 100% Sauvignon Blanc : Lancio di un 100% sauvignon bianco, un vino fresco, elegante, caratterizzato da un colore vibrante. Chiusura unicamente con capsula a vite. BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (Francia) Club du Lac 200 Finca Montepedroso : La Familia Martinez Bujanda presenta un vino bianco tranquillo 100% Verdejo, 13 di alcol, vendemmia notturna bottiglie. Familia MARTINEZ BUJANDA (Espagne) Pad. 1 E78 Nuit Saint-Georges «Château Gris» (rosso) e «Les Terrasses» (bianco): La maison borgognona Albert Bichot presenta due gioielli emblematici ottenuti dalle viti che circondano l azienda. Degustazione prevista il 17 giugno allo stand e il 19 giugno alle ore 9.30 presso il Tasting Lab n 1 (Pad. 2). ALBERT BICHOT (Francia) Pad. 1 DE 271 Breckin Valley Sauvignon Blanc : Un nuovo vino bianco ottenuto partendo da uve spagnole, Sauvignon blanc e con denominazione Vino de la Tierra de Castilla. Tappo a vite, pratico. Hacienda Y Vinedos MARQUES DEL ATRIO (Spagna) Pad. 1 A49 Berceo Selección : Derivante da uve raccolte a mano nei vigneti (di oltre cinquanta anni di età) della Rioja, Alta e Alavesa, il Berceo Seleccion è composto da Tempranillo, Mazuelo e Graciano. Un vino complesso con tannini rotondi ed aromi persistenti in bocca. Bodegas Luis Gurpegui Muga (Spagna) Pad. 1 BD Ocean Rosé : Un rosé che rende omaggio alla costa Atlantica. Ideale come aperitivo e per i pasti estivi. 65% Cabernet Franc 20% Merlot 15% Cabernet Sauvignon YVON MAU SA (Francia) Hall 1 BD 252 L Excellence (du Clos des Menuts) : Philippe RIVIERE si è rivolto a Stéphane Derenoncourt, enologo di fama mondiale, per vinificare l Excellence du CLOS des MENUTS, una cuvée speciale ottenuta dai migliori appezzamenti dell azienda. Vitigni: 85% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc AOC : Saint-Emilion Grand Cru. MAISON RIVIERE (Francia) Pad. 2 MN41 19

20 VINI OTTENUTI CON L AGRICOLTURA BIOLOGICA/RAGIONATA S La Côte des Monts Damnés : Henri Bourgeois presenta un sancerre rosé a base di Pinot Noir derivante da una coltura ragionata. Bottiglia di colore nero, inserita in un elegante cofanetto. HENRI BOURGEOIS SAS (Francia) Pad. 1 BD 197 Gratavinum Silvestris : Vino rosso DOQ Priorat proveniente da vigneti non trattati, una creazione della società spagnola Pares Balta, il Gratavinum Silvestris è elaborato secondo metodi ancestrali. Produzione limitata a 490 bottiglie. PARES BALTA (Spagna) Pad. 1 DE Gamme «Evidence»: La maison Gustave Lorentz propone, nella sua gamma bio Evidence, quattro vini bianchi biologici. Ognuno proviene da un vitigno: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris o Gewurztraminer. GUSTAVE LORENTZ (Francia) Pad.l 1 A293 Pierre de Lune: La Ferme du Mont lancia la sua prima cuvée certificata bio. AOP Côte du Rhône Villages. Grenache e Syrah bio. LA FERME DU MONT (Francia) Hall 1 A29 NUOVI PRODOTTI : I VINI FRIZZANTI NUOVA CUVÉE Bottega Rosé Gold : Un vino frizzante dal packaging S glamour, a partire da Pinot Noir dei vigneti dell Oltrepò Pavese, una regione della Lombardia (Nord Italia) molto apprezzata dai viticoltori. Elegante e femminile, accompagna ogni tipo di piatto in ogni occasione! BOTTEGA SPA (Italia) Pad. 1 E 280 Cuvée Emotion : Denominazione Crémant d Alsace elaborata a partire dal 75% di Pinot Blanc e 25% di Riesling. Riposo "sur lattes" di 24 mesi come minimo, bottiglie e presentazione di alta gamma. ALSACE FREY-SOHLER (Francia) Pad. 1 A 258 Fumées Blanches «Lightly Sparkling»: Create 20 anni fa, le «Fumées Blanches» sono oggi un riferimento per quanto riguarda il Sauvignon. François Lurton vi propone di riscoprire la ricchezza dello spettro aromatico di questo vitigno in una nuovissima cuvée spumeggiante. L aggiunta di una leggera dose di biossido di carbonio partendo da un metodo di gassificazione innovativa - dà origine a bolle fini e persistenti e conferisce alla delicatezza degli aromi del Sauvignon Blanc una freschezza unica. FRANCOIS LURTON SA (Francia) Pad. 1 D51 20

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